韓國大邱美女多、美食更多 偷飯賊燉排骨、刀削麵滿足味蕾 (下)

【大邱十味之一 「偷飯賊」燉排骨】

日核廢水排放消費者趕吃最後一餐 韓國日料店揚言改賣刀削麵

日本核廢水向大海排放引發各種出人意料的外延效應，有些消費者趕在核廢水剛排放時前往日本料理店享用近期內最後一次海鮮，日本國內超市則為避免風險停止採購水產品，更有韓國美食街上的日本料理業者打算改變型態賣刀削麵。

台灣人在大陸》福建糗事

1碗99元！IKEA驚見台味美食 他一吃大喜：很超值

提到知名瑞典品牌「宜家家居(IKEA)」許多人馬上會聯想到Q彈可口的「肉丸子」，但其實他們的台味料理也讓人相當驚喜！有網友分享發現意外發現IKEA悄悄開賣牛肉麵，「紅燒湯頭有濃厚香辛料滷包的味道，牛肉肉質軟嫩」一碗只要99元，讓他直呼：真的很超值！

台南晶英跨足冷凍宅配 拚當「零廚藝媳婦救星」

看準居家用餐趨勢再起，台南晶英酒店與在地麵食料理專門店「小覓秘麵食所」、以及掌握優質食材來源的「覓秘事業有限公司」，三方將因疫情閒置的廚房與餐廳量能，轉型成為雲端廚房，透過策略聯盟方式共創循環經濟，本次合作冷凍宅配「美食百寶箱2.0」，簡易加熱即可輕鬆上桌，堪稱是「零廚藝媳婦救星」。

熄燈前來一碗 西華推出常溫調理包

保留熄燈前的美味，台北西華飯店特別推出常溫包裝、可覆熱即食的牛肉麵、鮑魚雞腿麵，讓眾多「西華粉」未來也能持續品嚐好滋味，預購並於2月15日熄燈當天至西華飯店現場領取，可獲得限量西華經典紀念品。

宅．美．食－常溫包與冷凍包差別在哪？五星飯店 牛肉麵在家吃

　本土疫情升溫，防疫升至三級警戒，出門覓食者減少，外食餐飲市場降溫，五星觀光飯店推出各式外賣外帶商品搶市，晶華酒店集團、六福旅遊集團、成旅觀光、麗緻餐旅集團旗下亞緻餐飲、寒舍集團、香格里拉台北遠東國際大飯店、圓山飯店、國賓飯店、萬豪酒店，及誠品行旅並各自研發推出「常溫」或「冷凍」牛肉麵，除在自家飯店實體門市據點銷售，並搶進不同通路上架，提供宅食消費者多元選擇。　觀光飯店過去在零售市場推出的牛肉麵以「冷凍」為主，但2020年新冠疫情爆發後，常溫牛肉麵與速食麵、泡麵與拌麵需求激增，市場甚至一度缺貨。為此晶華、圓山、誠品行旅、成旅觀光與六福再開發常溫牛肉麵以求擴大市占。　五星飯店推出的常溫包或冷凍包牛肉麵，都是結合廚藝與高科技自動化生產設備量產的商品，生產製造流程都經過嚴格把關，也不會有添加劑的問題。　而「常溫包」與「冷凍包」最大的差別是，常溫包可輕鬆保存，但因是經高溫高壓殺菌，湯頭風味與牛肉口感不亞於飯店大廚現煮的牛肉麵保持一致性。而冷凍包的產品雖穩定，但因需低溫保存，運送與儲放條件要求較多，卻採購五星飯店牛肉麵的宅食客，可根據自己需求作判斷。

獨》防疫期間五星飯店牛肉麵買回家吃 常溫包與冷凍包有差嗎？

本土疫情升溫，防疫升至三級警戒，出門覓食者減少，外食餐飲市場降溫，五星觀光飯店推出各式外賣外帶商品搶市，晶華酒店集團、六福旅遊集團、成旅觀光、麗緻餐旅集團旗下亞緻餐飲、寒舍集團、香格里拉台北遠東國際大飯店、圓山飯店、國賓飯店、萬豪酒店，及誠品行旅並各自研發推出「常溫」或「冷凍」牛肉麵，除在自家飯店實體門市據點銷售，並搶進不同通路上架，提供宅食消費者多元選擇。

吃麵比吃飯還肥？乾麵、湯麵 誰熱量高？營養師點破真相

許多人愛吃的麵食主要來源是小麥，但市售的純白麵粉是在小麥去了麩皮，甚至連胚芽都被輾掉之後的產物，留下來的只剩下澱粉和蛋白質。其中，澱粉是屬於醣類，約占70%；而蛋白質占的比例依高低不同，由高至低可分為特高筋、高筋、中筋、低筋麵粉，麵粉中蛋白質所占比例不同，也會影響到烹飪後的口感與彈性。

韋禮安合唱茄子蛋添加男性荷爾蒙

　韋禮安「而立之後」演唱會20日第二場，邀茄子蛋樂團合唱 〈流浪連〉及〈因為愛〉，4個大男生搞笑合組「茄子鳥蛋」，發現彼此百無禁忌超好聊，韋禮安還因此「增加了不少男性荷爾蒙」，自稱是「行走的多巴胺」，茄子蛋的阿斌則是「行走的芬多精」、阿任「行走的睪固酮」及阿德「行走的大腸桿菌」，逗樂所有人。

2020台北牛肉麵節得獎店家誰最夯？獨家網路聲量排行出爐

牛肉麵控還不吃起來！

雙北最好吃的牛肉麵是？網狂點「這2家」：湯頭超有層次

行政院發言人丁怡銘指台北市牛肉麵冠軍用萊牛，隨後道歉澄清，但仍引發一連串的風波，一名網友忍不住好奇詢問，那家牛肉麵跟一般的牛肉麵有何不同？雙北最好吃得牛肉麵是哪家？引發網友討論，其中劉山東與老地方這2家店狂被點名。

白飯、吐司、麵條哪個最好消化？營養師答案意外

國人常有便祕、脹氣等問題，到底三餐中吃白飯、吐司或麵條，哪一種主食最容易消化？營養師表示，跟膳食纖維有關，想要排便順暢，就必須多攝取膳食纖維含量高的主食，才能改善腸道健康。

只知道辛拉麵實在太弱！必吃韓國人氣泡麵 TOP10

說起韓國泡麵，每個人一定都有一種口味是你的心頭好。韓國泡麵之所以吸引人，它久煮不易爛的麵體是一大重點，麵條Q彈有嚼勁，老饕級的吃貨甚至會放入一片起司與一顆蛋，再搭配各種風味的湯頭，實在會讓人一口接著一口停不下來。

習謝武漢 為熱乾麵加油 網友響應

　歷經數月，武漢疫情終於趨緩，大陸國家主席習近平8日在「全國抗擊新冠肺炎疫情表彰大會」上，以熱乾麵代稱武漢，發表「全國為熱乾麵加油」談話，引起熱烈討論，大陸網友紛紛響應，以各地小吃為武漢加油。中共官媒《人民日報》官方微博上傳這段「熱乾麵」談話影片，目前為止已經超過103萬人觀看。

冬粉熱量驚人？營養師揭真相「冠軍是它」 網全驚呆

愛吃麵食要注意，營養師高敏敏分享，常見12款麵食的熱量，其中冬粉驚人熱量曝光後，引起網友討論「一直以為冬粉最健康」，而營養師也補充說明，冬粉本身是低GI食物，但搭配的湯汁與醬料要特別注意，主要還是以吃進去的量為主。

粵菜名店賣拌麵 搶攻宅經濟

　在危機中洞見真功夫！台中粵菜名店金悅軒因應疫情推出拌麵禮盒，以店內頗獲好評的極品干貝XO醬、嗆辣潮式辣椒醬搭配日曬刀削麵組合而成的拌麵禮盒，堪稱市場首見XO醬拌麵；精緻包裝的拌麵禮盒6麵2醬訂價580元首購特價500元，首批1000份推出1天即完售，等於單日就進帳50萬元。

台中餐飲名店 攻宅配團購

　疫情帶動宅經濟，冷凍食品持續發燒，台中多家知名餐廳如金悅軒、寬心園等名店，看好後防疫期的宅經濟商機，近期爭相推出如拌麵、港點、素粽、素水餃等食品，搶攻宅經濟商機。其中，「金悅軒」近期推出的拌麵禮盒，首批限量千份，一天之內就被搶購一空，6月緊急追加千份因應。

台中餐飲名店搶推調理食品 搶攻宅經濟商機

疫情帶動宅經濟，冷凍食品持續發燒，台中多家知名餐廳如金悅軒、寬心園等名店，看好後防疫期的宅經濟商機，近期爭相推出如拌麵、港點、冷凍素水餃等調理食品，搶攻宅經濟商機。其中，近期推出的「金悅軒」拌麵禮盒，首批限量千份，一天之內就被搶購一空，6月緊急追加千份因應。

粵菜名店賣拌麵 豪氣附上鎮店XO醬

　在危機中洞見真功夫！台中粵菜名店金悅軒因應疫情推出拌麵禮盒，以店內頗獲好評的極品干貝XO醬、嗆辣潮式辣椒醬搭配日曬刀削麵組合而成的拌麵禮盒，堪稱市場首見XO醬拌麵，精緻包裝的拌麵禮盒6麵2醬訂價580元首購特價500元，首批1000份推出一天即完售，等於單日就進帳50萬元。