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  • 東區名店-1!13年麻辣鍋創始店驚傳熄燈 饕客錯愕

    東區名店-1!13年麻辣鍋創始店驚傳熄燈 饕客錯愕

    又一東區名店熄燈!位在台北市仁愛、安和路口的滿堂紅麻辣鍋仁愛店於昨天(28日)熄燈,繼永福樓、天星港飲、糖朝後,又一知名老店撤出東區,不少饕客聞訊也錯愕不已。 \n \n滿堂紅臉書於28日下午公告,稱「租約到期、商圈萎縮」,只能無奈熄燈,13年來感謝大家陪伴,相當不捨,但表示信義店、松江店、桃園店、台中廣三SOGO店會繼續營業。 \n \n滿堂紅仁愛店乃是旗艦店,也是創始店,已有13年歷史,採桌邊點餐吃到飽型態,擁有多種湯頭與頂級肉品、海鮮,廣受顧客喜愛,不少人還會特地前來舉辦慶生會,如今消息傳出,粉絲相當不捨,紛紛留言:「好捨不得...」、「為什麼啊,以後真的吃不到了」、「覺得其他分店都沒你們好吃」、「我第一次去的店...」、「不敢相信Q_Q」。 \n

  • 社口犂記創始店香飄百年 中秋月餅首選

    社口犂記創始店香飄百年 中秋月餅首選

     提起中秋伴手禮,許多人都愛吃道地的台式月餅,而位於台中神岡區的社口犂記創始店聞名全國,迄今已有125年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍的搶購中秋月餅,著名的雙面煎台式月餅已傳承五代,香飄百年,甜而不膩。 \n 從中山高速公路下豐原交流道往神岡的方向直走,大約一公里處,就可到達社口犂記餅店創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。遵循祖傳製餅技術,並不斷研究改良,發展出符合大眾口味的產品,已是台中著名的地方名產之一,更是台中糕餅產業文化的重要資產。 \n 社口犂記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了要嚴格控制餅的品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。犂記的台式月餅製程嚴謹,綠豆等原料皆經過精挑細選,製法是將綠豆撥開去殼後,泡水後蒸熟,然後加糖一同攪拌成糊狀後切成小塊,再加入豬肉、蔥、芝麻等做成的餡,放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過,特別香脆,綠豆與糖有一定比例,表皮烤後澄黃,入口即化、口感極佳,才能達到色、香、味俱全的境界。 \n 社口犂記餅店創始店目前由第四代張煥宗經營,傳承古法製造,至今還保留蒸籠松木桶等傳統設備,從古早味中創新。除台式月餅外,漢式傳統訂婚禮盒也非常出名,各種訂婚禮餅,口味不同,味道獨特,是中部人訂婚送禮的最佳選擇。另外還有蓮子餅、麥牙餅、犁蒜餅、鳳梨酥、杏仁穌、牛奶豆沙、巧克力豆沙、漢式喜餅、素食系列餅類也大受歡迎。

  • 社口犂記創始店台式月餅 香飄125年

    社口犂記創始店台式月餅 香飄125年

     提起中秋伴手禮,許多人都愛吃道地的台式月餅,而位於台中神岡區的社口犂記創始店聞名全國,迄今已有125年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍的搶購中秋月餅,著名的雙面煎台式月餅已傳承五代,香飄百年,甜而不膩。 \n 從中山高速公路下豐原交流道往神岡的方向直走,大約一公里處,就可到達社口犂記餅店創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。遵循祖傳製餅技術,並不斷研究改良,發展出符合大眾口味的產品,已是台中著名的地方名產之一,更是台中糕餅產業文化的重要資產。 \n 社口犂記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了要嚴格控制餅的品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。 \n 犂記的台式月餅製程嚴謹,綠豆等原料都是經過精挑細選,製法是將綠豆撥開去殼後,泡水後蒸熟,然後加糖一同攪拌成糊狀後切成小塊,再加入豬肉、蔥、芝麻等做成的餡,放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過,特別香脆,綠豆與糖有一定比例,表皮烤後澄黃,入口即化、口感極佳,才能達到色、香、味俱全的境界。 \n 社口犂記餅店創始店目前由第四代張煥宗經營,傳承古法製造,至今還保留蒸籠松木桶等傳統設備,從古早味中創新。除台式月餅外,漢式傳統訂婚禮盒也非常出名,各種訂婚禮餅,口味不同,味道獨特,是中部人訂婚送禮的最佳選擇。另外還有蓮子餅、麥牙餅、犁蒜餅、鳳梨酥、杏仁穌、牛奶豆沙、巧克力豆沙、漢式喜餅、素食系列餅類也大受歡迎。

  • 社口犂記創始店 台式月餅享譽全台

    社口犂記創始店 台式月餅享譽全台

     提起中秋伴手禮,許多人都愛吃道地的台式月餅,而位於台中神岡區的社口犂記創始店聞名全國,迄今已有125年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍的搶購中秋月餅,著名的雙面煎台式月餅已傳承五代,香飄百年,甜而不膩。 \n 從中山高速公路下豐原交流道往神岡的方向直走,大約一公里處,就可到達社口犂記餅店創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。遵循祖傳製餅技術,並不斷研究改良,發展出符合大眾口味的產品,已是台中著名的地方名產之一,更是台中糕餅產業文化的重要資產。 \n 社口犂記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了要嚴格控制餅的品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。犂記的台式月餅製程嚴謹,綠豆等原料皆經過精挑細選,製法是將綠豆撥開去殼後,泡水後蒸熟,然後加糖一同攪拌成糊狀後切成小塊,再加入豬肉、蔥、芝麻等做成的餡,放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過,特別香脆,綠豆與糖有一定比例,表皮烤後澄黃,入口即化、口感極佳,才能達到色、香、味俱全的境界。 \n 社口犂記餅店創始店目前由第四代張煥宗經營,傳承古法製造,至今還保留蒸籠松木桶等傳統設備,從古早味中創新。除台式月餅外,漢式傳統訂婚禮盒也非常出名,各種訂婚禮餅,口味不同,味道獨特,是中部人訂婚送禮的最佳選擇。 \n 另外,還有蓮子餅、麥牙餅、犁蒜餅、鳳梨酥、杏仁穌、牛奶豆沙、巧克力豆沙、漢式喜餅、素食系列餅類也大受歡迎。

  • 社口犂記創始店 台式月餅享譽全台

    社口犂記創始店 台式月餅享譽全台

     提起中秋伴手禮,許多人都愛吃道地的台式月餅,而位於台中神岡區的社口犂記創始店聞名全國,迄今已有125年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍的搶購中秋月餅,著名的雙面煎台式月餅已傳承五代,香飄百年,甜而不膩。 \n 從中山高速公路下豐原交流道往神岡的方向直走,大約一公里處,就可到達社口犂記餅店創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。遵循祖傳製餅技術,並不斷研究改良,發展出符合大眾口味的產品,已是台中著名的地方名產之一,更是台中糕餅產業文化的重要資產。 \n 社口犂記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了要嚴格控制餅的品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。犂記的台式月餅製程嚴謹,綠豆等原料皆經過精挑細選,製法是將綠豆撥開去殼後,泡水後蒸熟,然後加糖一同攪拌成糊狀後切成小塊,再加入豬肉、蔥、芝麻等做成的餡,放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過,特別香脆,綠豆與糖有一定比例,表皮烤後澄黃,入口即化、口感極佳,才能達到色、香、味俱全的境界。 \n 社口犂記餅店創始店目前由第四代張煥宗經營,傳承古法製造,至今還保留蒸籠松木桶等傳統設備,從古早味中創新。除台式月餅外,漢式傳統訂婚禮盒也非常出名,味道獨特,是中部人訂婚送禮的最佳選擇。

  • Google Stadia 11月上線 創始版14國預購

     谷歌6日宣布11月線上遊戲串流服務Stadia將在14國上線,初期只賣「創始版」硬體裝置搭配3個月串流服務的限量包套,明年才會推出月費10美元的訂閱方案,但分析師認為Stadia缺乏獨家強檔遊戲很難撼動市場。 \n 谷歌特地選在E3電玩展前夕宣布消息,無疑是希望炒熱買氣。即日起開放預購的「創始版」包套含有限量版搖桿、Chromecast Ultra數位機上盒及3個月Stadia串流服務,且使用者還可讓一名親友免費串流3個月。 \n 谷歌表示這組產品價值300美元但只賣130美元,11月將在美、加、英、法、德等14國正式開賣。 \n 明年起谷歌將推出月費10美元的Stadia Pro及免費的Stadia Base兩種訂閱方案,前者解析度較高,且針對特定遊戲提供折扣。此外,使用者也能以69美元單獨購買Stadia搖桿。 \n 研究機構NPD Group統計,去年美國遊戲市場營收成長18%至434億美元,吸引業者推陳出新搶攻商機,而傳統遊戲機大廠及谷歌、蘋果等新加入對手都看好線上遊戲串流服務是未來遊戲趨勢。 \n 谷歌雖然率先推出Stadia,但分析師認為其收費方式不太吸引人,因為用戶除了付月費,還得額外花錢購買遊戲才能在線上串流。Stadia在上線初期雖提供少數免費遊戲,但諸如〈刺客教條:奧德賽〉及〈毀滅戰士:永恆〉等30款熱門遊戲仍須額外購買。 \n 研究機構Sensor Tower分析師尼爾森(Randy Nelson)認為,重度遊戲玩家大多已有遊戲機,不太受到Stadia吸引,而入門玩家又很難理解為何付了月費還要額外購買遊戲。 \n 市調機構IHS Markit分析師哈汀羅斯(Piers Harding-Rolls)也表示:「Stadia上線初期不至於對遊戲市場帶來立即衝擊,因為目前看來Stadia並無獨家強檔遊戲,很難搶走其他遊戲平台的既有用戶。」

  • 逆滲透水製作 豐仁冰創始店冰沙清香又甘甜

    逆滲透水製作 豐仁冰創始店冰沙清香又甘甜

    夏季呷涼,台中人有一味古早味冰品「豐仁冰」,就是以冰沙冰體,再加上一球冰淇淋和滿滿花豆;雖然如今市面上有很多冰店也賣「豐仁冰」,位於雙十路台灣體大對面的「豐仁冰創始店」,其冰沙以逆滲透水製冰再用機器攪拌,冰細如沙,無論用大口徑吸管吸吮,或是用湯匙品嚐,清香甘甜滋味在舌尖纏繞,清涼直透心尖。 \n \n 「豐仁冰創始店」創立於1955年,創始人是已故的陳豐仁,他最早是騎著鐵馬沿街叫賣「叭噗」,後來自己研究用刀子搓冰再淋楊桃汁,之後更研發出酸梅、鳳梨、紅茶這些口味的剉冰,經過不斷改良修正,後來加上綿密甜而不膩的大豆,以及一大球牛奶冰淇淋即成了台中人記憶中的「豐仁冰」。 \n \n 在落腳在雙十路開冰店後,店家也開始使用攪拌機將冰攪成更細緻的冰沙,不但賣酸梅、鳳梨、紅茶口味的豐仁冰,店裏也賣可爾必斯、百香果、檸檬以及咖啡等四種冰沙;在第二代陳嘉成接手後,他更採用逆滲透過濾水製冰,再進行攪拌,其口感綿細如沙,分子更細,卻融得慢。 \n \n 店裏的可爾必斯、百香果、檸檬以及咖啡四種口味冰沙,在攪拌時加入白砂糖,讓冰沙原體帶點甜味,待客人點餐後,再調入不同的原汁,像是可爾必斯是用牛奶、優酪乳加檸檬,而百香果冰沙則是現淋上百香果原汁。 \n \n 而秉持父親創業時三好一公道:品質好、口味好、服務好以及價格公道的精神,歷經55年的豐仁冰創始店在物飆漲的現在,其價格仍相較於其他冰品店來得平易近人,尤其仍堅持天然食材,也讓不少年輕學子就愛到這裏呷涼。 \n \n豐仁冰創始店 \n地址:台中市北區雙十路二段15號 \n電話:04-22257611 \n營業時間:上午9:00到晚上10:00 \n售價:可爾必斯冰沙40元、百香果冰沙40元、檸檬冰沙40元、咖啡冰沙40元。

  • 43年歲月不敵現實面 北市清粥街創始店無名子驚傳熄燈

    43年歲月不敵現實面 北市清粥街創始店無名子驚傳熄燈

    台北市復興南路為最知名的宵夜聖地之一,其中復興南二段「清粥一條街」更是遠近馳名,全盛期短短一段路就有8家清粥小菜店,但如今創始先驅名店「無名子」卻驚傳熄燈,不只顧客傻眼,就連附近房仲都坦承嚇到了。 \n \n根據附近店家表示,無名子其實早在元旦時,也就是一月一日就悄悄歇業,猜測應該是房租調漲加上生意明顯不如隔壁的後起之秀「小李子」好,入不敷出情形下無奈歇業,不過根據房東表示,店面租給無名子將近20年,從來沒有漲價過,是無名子業者在租約到期後選擇不續約,自己也不清楚原因。 \n \n由於無名子名聲響亮,不少外地民眾時常會特地驅車前來消費,到了地址才發現店面早已關閉許久,不敢置信。隨著無名子熄燈,曾經的「清粥一條街」如今也只剩下2家,讓人相當惋惜。 \n \n無名子清粥小菜由王人慶夫妻白手起家,在1976年成立,如今已43歲,在舊台北縣新店街頭騎樓下發跡後,夫妻倆決定找新店面繼續經營,歷經多年風霜,最終將店址遷到復興南路二段,成為「清粥一條街」的創始先驅,如今無預警歇業,讓人倍感不捨。

  • 6星集創始店大翻修時尚升級不漲價

    6星集創始店大翻修時尚升級不漲價

    台灣知名按摩品牌6星集,被評為「全台最高級腳底按摩」,一直以來都是國內外名人巨星的按摩首選,包含孫芸芸、宋慧喬、蔡依林、林書豪、渡邊直美、AKB48、陳曉東…等,都曾到6星集享受。 \n \n為了提供貴賓更好的服務,創始店南京館全棟300坪休館25天,損失1,200萬營業額,並花費1,800多萬全面設計規劃,從環境、動線,到服務流程,整體升級進化,華麗變身! \n \n超越五星級飯店 舒服健康、溫馨時尚的環境 \n \n本次裝修主題為時尚、溫馨,從「心」出發,每個設計都是經典。鞋櫃採用負壓通風設計,讓貴賓打開的時候是清新通風,沒有異味。客人休息的桌子,是整塊原木製成的;桌面不上一般塗料漆,而是同仁自己打磨後,親手上植物蠟,消費者肌膚接觸到的,都是最安全舒適健康的天然材質! \n \n商業環境的營造不是只能靠裝潢 \n \n6星集全館都放置活生生的綠色植物,曾經有同事提問:「植物容易死,為什麼不用假的裝飾呢?」原來這是總經理江慶鐘的堅持,他說:「如果連植物都照顧不好,如何服務好有感情的貴賓呢?」從此,照顧好全館的植物,是6星集的重要文化。 \n \n升級不漲價只給顧客最好的 \n \n本次裝修花費1,800多萬,但價格卻沒有調漲。總經理江慶鐘表示:體貼顧客是6星集的最高指導原則,讓貴賓有更舒適的環境享受按摩,是6星集的甜蜜的責任。南京會館裝潢盛大開幕,想必能吸引許多明星網紅前來體驗打卡,最夯最時尚的高級按摩,邀您一起來體驗! \n \n

  • 震憾!民進黨新潮流系創始大老吳乃仁 宣布退黨

    震憾!民進黨新潮流系創始大老吳乃仁 宣布退黨

    民進黨中生代聯名昨晚推舉行政院秘書長卓榮泰參選黨主席後,今傳出70歲的民進黨新潮流系(新系)創始大老吳乃仁(乃公),宣布退出民進黨、退出新潮流。吳乃仁看到黨內推舉卓榮泰後,在群組說「我已經忍了很久,這是最後一刀」。 \n \n民進黨新潮流系創始大老吳乃仁宣布退黨,據《自由時報》報導,吳乃仁為民進黨立委段宜康抱不平,認為卓榮泰之前羞辱段宜康,鄭文燦竟能簽署下去這段推舉文字。對於民進黨敗選檢討方向錯誤,他感到心痛且心寒。吳乃仁也不認同小英立即會見台北市長柯文哲的舉動,黨內推舉卓榮泰只是最後一根稻草,讓他決定退黨,退出新潮流。 \n \n吳乃仁本身爭議多,子女吳怡青、吳怡翰才剛被報導,分別擔任台苯董事長與董事,兩年下來就領了3500萬元,就連吳乃仁的妻子詹彩虹也擔任顧問一職,外界質疑難道台苯變成家族企業了嗎?

  • BUFFET也食尚-BUFFET南霸天 漢來海港創始店 升級再出發

    BUFFET也食尚-BUFFET南霸天 漢來海港創始店 升級再出發

     變了!高雄很多事都變了!為提供食饕與吃貨更優質用餐體驗,更為了鞏固吃到飽自助餐霸主地位,「餐飲南霸天」漢來美食集團斥資數千萬元將立足市場23年、位在高雄漢來飯店內的〈漢來海港〉自助餐廳創始店「砍掉重練」全面換裝,歷經75天工程期後華麗變身並於本周起以全新面貌強勢回歸。 為了歡慶〈漢來海港〉BUFFET創始店重新開幕,漢來美食自即日起推出「餐券買10贈2」活動,只要兩人以上至漢來店用餐即可購買優惠餐券。這等同另類折扣,南台灣「BUFFET控」不妨留意促銷活動日期。 \n 裝潢設計與餐食內容同步升級改版的〈漢來海港〉漢來店,標榜延續海洋意象,呈現更時尚、低調奢華卻又不失趣味感的用餐空間。食客在這裡用餐除了可以從43樓俯瞰美麗的高雄港景,內部則大量的運用流動的線條,從地板到大理石柱面,流動的曲線化身成為沙灘、波浪,成為最貼切主題的背景。而一入大門口映入眼簾的海鮮主題餐檯上方,則因為有著一大群水晶玻璃製成的魚兒和水母迴游而顯得活潑且充滿童趣。 \n 〈漢來海港〉自助餐廳所以有「Buffet南霸天」封號,並名列「全台最難訂位自助餐廳」之林,主要原因就是海鮮餐檯一如海港般澎湃,食材多樣紛陳且非常新鮮。如今重新回歸的漢來店,除了保留最受矚目的海鮮日料區多達20餘種蟹蟳蠔類、生魚片及各式海鮮,在食材上更講求有機溯源。漢來店率先與在地有機農產結合,讓消費者更能感受產地「真食」溫度。此外並引進蔬果活水槽,將蔬菜放置在活水中保持有機蔬菜的鮮度和色相。 \n 「現點現做」、「食物精緻化」與「呈盤個人化」,是漢來海港漢來店這次升級改版追求的一大重點。50位專業廚師現場烹調料理製做出各色美食,將各取餐區視為一獨立餐廳完美呈現。例如台灣人氣美食「鐵板牛排」,這次即以個人迷你鐵板呈現,而且讓客人無限取用吃到飽。女性客人最愛的「日本舒芙蕾鬆餅」,也是採現點現做呈現鬆軟香綿的口感。 \n 新的〈漢來海港〉餐廳內的「港式燒臘區」品項之多,更可媲美一家港點餐廳,各式蒸籠、燒臘、烤鴨、燉湯應有盡有。 \n 〈漢來海港〉漢來店改裝之後更新增了多道人氣異國美食如「韓式海鮮煎餅」、「日本壽喜燒」、「土耳其沙威瑪」、「新加坡肉骨茶麵」、「馬來咖哩螃蟹」,以及冬季必備的「麻油海鮮米糕」、「現沖牛肉湯」與「羊肉爐」等,都是外食餐飲市場廣受歡迎的人氣料理,如今在〈漢來海港〉漢來店全都可以吃到飽。 \n 改裝後的甜點與飲料檯種類與品項更多,由於位在五星級飯店內,外國客人比例高,所以〈漢來海港〉漢來店改裝後特別推出紅遍全球的台灣知名飲品「現搖珍珠奶茶」,還有高級餐廳愛用的唐寧茶、莫凡比冰淇淋、獨家口味哈根達斯、單品咖啡,以及五星級飯店點心房每天特製的手工麵包、歐日精緻甜點,在如珠寶展示櫃的特製冰櫃中閃亮呈現。 \n 全新改裝的海港漢來店,餐檯全面以黑色大理石舖陳,透過燈光聚焦,引導視覺集中在餐食上。而配合海洋主題的設計巧思,則表現在餐檯上方,海藍色的水滴吊飾、幾何造型的玻璃器皿、串珠,以及壁面上金屬打造的裝飾物,彷如海底的珊瑚和氣泡,使整個空間就像海底世界般奇妙而繽紛。漢來店也是漢來海港唯一備有會議功能獨立包廂,可容納50~100位賓客。

  • 《觀光股》漢來海港3代店揭幕,漢來營運添柴火

    《觀光股》漢來海港3代店揭幕,漢來營運添柴火

    漢來美食(1268)斥資數千萬元、耗時2個半月,將金雞母品牌「漢來海港」位於高雄漢來大飯店43樓的創始店改裝變身,12月以具備7大特色的升級版「三代店」面貌亮相,強調餐食、動線內裝全面升級但不漲價,強化戰力搶攻旺季消費商機。 \n \n漢來美食今年營運動能穩健,但7月時股價一度下探109.5元,創上櫃新低,公司祭出庫藏股信心護盤,帶動股價9月回升至140元之上,惟隨後受台股股災影響再拉回120元附近盤整。近日股價回穩緩步墊高,今早開高後穩揚,早盤最高上漲2.88%至125元。 \n \n漢來海港向來以新鮮、澎湃的海鮮食材聞名台灣吃到飽市場,創始的漢來店開幕迄今已有23年,此次耗時75天進行開幕以來最大規模的「整形」工程,主打包括高空港景、星級美食、現點現做、食材溯源、高端美食多樣化、餐食個人化、平民美食國際化7大特色。 \n \n漢來美食品牌長劉子銘表示,全新漢來店除保有南台灣最高港景自助餐廳地位外,亦保留海鮮日料區多達20餘種蟹蟳蠔類、生魚片及各式海鮮。食材上率先與在地有機農產結合,並引進蔬果活水槽,保持有機蔬菜的鮮度和色相,更講求有機溯源。 \n \n此外,漢來店由50位專業廚師現場製作各國料理精華,將大量供餐的吃到飽餐飲高端精緻化(fine dining),強調餐點「個人化」、「現點現做」,改裝後的甜點與飲料檯種類與品項更多,呈現亦更細緻與多樣化。 \n \n劉子銘指出,位於五星飯店內的漢來店有別於全台其它分店,外國顧客比例較高,此次特別推出紅遍全球的台灣知名飲品現搖珍奶,以及五星級飯店點心房每天特製的手工麵包、歐日精緻甜點。 \n \n而全新漢來店內裝潢運用流動線條設計打造海洋主題,透過燈光聚焦引導視覺集中在餐食上,並設有可容納50~100位賓客的唯一會議功能獨立包廂。同時,保有取餐台周邊走道至少2米空間的寬敞、流暢動線特色,方便顧客取餐。 \n \n劉子銘表示,此次改裝耗資數千萬元大幅升級餐食及內裝,但餐價不調漲,並反向祭出2人以上來店用餐即可「餐券買10贈2」活動,1~3日加碼祭出用餐滿千「好運轉轉樂」,可抽漢來海港下午餐券、漢來池畔餐廳套餐券、漢來美食餐飲禮券等。

  • 高雄BUFFET也變啦!漢來海港創始店升級回歸

    高雄BUFFET也變啦!漢來海港創始店升級回歸

    變了!高雄很多事都變了!為提供食饕與吃貨更優質用餐體驗,更為了鞏固吃到飽自助餐霸主地位,「餐飲南霸天」漢來美食集團斥資數千萬元將立足市場23年、位在高雄漢來飯店內的〈漢來海港〉自助餐廳創始店「砍掉重練」全面換裝,歷經75天工程期後華麗變身並於今(12/1)日以全新面貌強勢回歸。 \n \n 為了歡慶〈漢來海港〉BUFFET創始店重新開幕,漢來美食自今(12/1)1日起推出「餐券買10贈2」活動,只要兩人以上至漢來店用餐即可購買優惠餐券。此外。開幕首三日再加碼推出「用餐滿千好運轉轉樂」抽獎活動,獎項內容有海港下午餐券、漢來池畔餐廳套餐券、漢來美食200元餐飲禮券、糕餅小舖100元點心券、漢來海港100元抵用券等。 \n \n 裝潢設計與餐食內容同步升級改版的〈漢來海港〉漢來店,標榜延續海洋意象,呈現更時尚、低調奢華卻又不失趣味感的用餐空間。食客在這裡用餐除可以從43樓俯瞰美麗的高雄港景,內部則大量的運用流動的線條,從地板到大理石柱面,流動的曲線化身成為沙灘、波浪,成為最貼切主題的背景。而一入口映入眼簾的海鮮主題餐檯上方,則因為有著一大群水晶玻璃製成的魚兒和水母迴游而顯得活潑且充滿童趣。 \n \n 〈漢來海港〉自助餐廳所以有「Buffet南霸天」封號,並名列「全台最難訂位自助餐廳」之林,主要原因就是海鮮餐檯一如海港般澎湃,食材多樣紛陳且非常新鮮。如今重新回歸的漢來店除了保留最受矚目的海鮮日料區多達20餘種蟹蟳蠔類、生魚片及各式海鮮,在食材上更講求有機溯源。漢來店率先與在地有機農產結合,讓消費者更能感受產地「真食」溫度。此外並引進蔬果活水槽,將蔬菜放置在活水中保持有機蔬菜的鮮度和色相。 \n \n 「現點現做」、「食物精緻化」與「呈盤個人化」,是漢來海港漢來店這次升級改版追求的一大重點。50位專業廚師現場烹調料理製做出各色美食,將各取餐區視為一獨立餐廳完美呈現。例如台灣人氣美食「鐵板牛排」,這次即以個人迷你鐵板呈現,而且讓客人無限取用吃到飽。女性客人最愛的「日本舒芙蕾鬆餅」,也是採現點現做呈現鬆軟香綿的口感。 \n \n 新的〈漢來海港〉餐廳內的「港式燒臘區」品項之多,更可媲美一家港點餐廳,各式蒸籠、燒臘、烤鴨、燉湯應有盡有。 \n \n 〈漢來海港〉漢來店改裝之後更新增了多道人氣異國美食如「韓式海鮮煎餅」、「日本壽喜燒」、「土耳其沙威瑪」、「新加坡肉骨茶麵」、「馬來咖哩螃蟹」,以及冬季必備的「麻油海鮮米糕」、「現沖牛肉湯」與「羊肉爐」等,都是外食餐飲市場廣受歡迎的人氣料理,如今在〈漢來海港〉漢來店全都可以吃到飽。 \n \n 改裝後的甜點與飲料檯種類與品項更多,由於位在五星級飯店內,外國客人比例高,所以〈漢來海港〉漢來店改裝後特別推出紅遍全球的台灣知名飲品「現搖珍珠奶茶」,還有高級餐廳愛用的唐寧茶、莫凡比冰淇淋、獨家口味哈根達斯、單品咖啡,以及五星級飯店點心房每天特製的手工麵包、歐日精緻甜點,在如珠寶展示櫃的特製冰櫃中閃亮呈現。 \n \n \n 全新改裝的海港漢來店,餐檯全面以黑色大理石舖陳,透過燈光聚焦,引導視覺集中在餐食上。而配合海洋主題的設計巧思,則表現在餐檯上方,海藍色的水滴吊飾、幾何造型的玻璃器皿、串珠,以及壁面上金屬打造的裝飾物,彷如海底的珊瑚和氣泡,使整個空間就像海底世界般奇妙而繽紛。漢來店也是漢來海港唯一備有會議功能獨立包廂,可容納50~100位賓客。

  • 《科技》微軟成為台積電OIP雲端聯盟創始成員

    台積電(2330)在2018年開放創新平台生態論壇(Open Innovation Platform Ecosystem Forum)上,發布兩項與微軟合作的重大計畫,除正式推出「開放創新平台虛擬設計環境」(Open Innovation PlatformR Virtual Design Environment,OIP VDE)外,也宣布成立OIP雲端聯盟(OIP Cloud Alliance),將為半導體產業帶來更高效率的晶片設計環境。台積電透過OIP VDE與OIP生態夥伴及微軟Azure共同支援雲端晶片設計 提供安全、可靠、強大的高效能運算能力。 \n \n 由台積電正式推出的「開放創新平台虛擬設計環境」(OIP VDE),提供半導體客戶在安全的雲端平台上設計晶片。OIP VDE在彈性的雲端架構上導入台積電的「開放創新平台」(OIP) 設計架構,此為台積電與OIP設計生態夥伴、與微軟等雲端供應商三方聯手打造的成果,提供完整的系統單晶片(systems-on-chip, SoCs)雲端設計環境。 \n 微軟Azure硬體基礎架構總經理暨傑出工程師Kushagra Vaid表示:「越來越多半導體客戶在Azure運算雲端平台上進行晶片設計。Azure是經過層層驗證與測試的雲端平台,提供全球用戶安全、可靠與可擴充的高效能運算,符合半導體產業不斷演變的技術需求。」Kushagra Vaid指出:「微軟、台積電和益華電腦(Cadence)三強聯手,協助新創晶片設計公司SiFive運用台積電全新OIP VDE推出完整的系統單晶片(SoC)設計。OIP VDE是佈署在微軟Azure上,且由益華電腦雲端代管設計方案提供的服務。建立在Azure上的OIP VDE能以堅實的安全性、強大地擴充性與彈性的使用模式來支援跨企業、跨地域設計團隊,幫助半導體產業成功發展。」 \n 台積電今日成立OIP雲端聯盟(OIP Cloud Alliance),微軟不僅是創始成員之一,同時也獲頒年度雲端最佳夥伴獎項。微軟與台積電的合作已經在Azure上完成支援數位電路設計RTL-to-GDSII及Soc邏輯框架(Schematic Capture)設計和設計流程的驗證。 \n 台積電也宣布,新創晶片設計公司SiFive已採用OIP VDE平台完成28奈米製程的單晶片設計。此設計架構由SiFive與益華電腦(Cadence)於微軟Azure運算雲端平台上聯手完成,搭載 SiFive自行開發的64位元多核開放原始碼指令集架構(Multi-Core RISC-V CPU)製成的Freedom Unleashed系列首款高端處理器U540,可運行 RISC-V Linux系統與應用。SiFive的成功經驗證明Azure是可促進晶片設計產業現代化的可靠運算雲端平台。 \n \n

  • 恆生/瀛睿公司法專欄2-大同條款之持股過半計算基礎

    恆生/瀛睿公司法專欄2-大同條款之持股過半計算基礎

     本次修正公司法,增訂「繼續三個月以上持有已發行股份總數過半數股份之股東,得自行召集股東臨時會」規定,坊間稱之為「大同條款」;而股東持股期間是否達三個月以上以及持股數是否過半,係以停止股票過戶開始日股東名簿登記之持股為準計算。 \n 股東之持股證明得以:(1)股務單位開立;(2)自行提示證券存摺或(3)集保公司所產製的餘額資料證明,其中任一項均可。且所稱持股過半,不以一人為限,如數股東持有股份總數之和過半數亦包括在內。 \n 惟實務上,該等股數計算基礎為何呢?例如恆生永續公司已發行股份10億股,其中2億股為無表決權特別股,餘8億股為普通股。8億股普通股中,公司依法收買收回股份1億股庫藏股票尚未轉讓或註銷,且又有0.5億股普通股係由子公司恆生健麗公司所持有(稱之為「視同庫藏股票」)。 \n 其於計算「普通股股東會出席暨決議表決權」以外其他股東權利(例如持有已發行股份總數1%以上股份之股東提案權、提名權)「已發行股份總數」之基礎=已發行股本股數10億股-庫藏股票1億股(無股東權利)=流通在外股本9億股;9億股@1%=0.09億股。 \n 又股東會之決議,必稱「應有代表已發行股份總數xx股東之出席,以出席股東表決權xx之同意行之。」;而應如何計算股東會出席相關之「已發行股份總數」?本例恆生永續公司,於計算「出席普通股股東會」「已發行股份總數」之基礎=【已發行股本股數10億股-庫藏股票1億股(無股東權利)=流通在外股本9億股】-自始無表決權股數2.5億股(無表決權特別股2億股+視同庫藏股票0.5億股:於股東會無表決權,是為「陳敏薰條款」)=6.5億股。 \n 而於計算「大同條款」之股東是否持有「已發行股份總數」過半數股份時,因其係為「自行召集股東臨時會」,是以,所稱「已發行股份總數」,筆者認為應準照上開計算股東會出席相關之「已發行股份總數」=6.5億股;過半數即為3.25億+1股。 \n 值得注意的是,持股過半(停止股票過戶開始日股東名簿登記之持股)股東自行召集股東臨時會,並當選董事、監察人者,若於停止過戶期間轉讓持股逾半則為當選失效、於任期間轉讓持股逾半則為當然解任;惟若係當選獨立董事者,則不受轉讓持股是否逾半之拘束。 \n (本文作者為巫鑫為恆生永續發展顧問有限公司會計師、簡榮宗為瀛睿律師事務所創始合夥律師)

  • 正宗小月餅創始店 台日融合經典好滋味

    正宗小月餅創始店 台日融合經典好滋味

    台中是糕餅的故鄉,其中「陳允寶泉」歷經五代、110年傳承,被公認是全台小月餅始祖,融合台式月餅、日本和果子的小月餅:多層次雪花酥皮夾上細膩入口即化的白鳳豆沙,經典好滋味熱銷超過40年,每到中秋賣出的月餅甚至可堆疊出33座台北101的高度。 \n \n 中秋節吃月餅,寶泉的小月餅名氣響噹噹,其實歷經五代開枝散葉,全台寶泉分號不少,2013年其第四代繼承者陳坤宏正式在原本寶泉的店名上加上第一代創始人陳允名字,成立陳允寶泉食品,其嚴選頂級原料,也因此國內發生四波食安風暴,陳允寶泉全都安然度過。 \n \n 店裏賣的招牌小月餅是第三代創始研發,外層是多層次台式雪花酥皮,內餡是以日本進口白鳳豆沙加入鮮奶油、牛奶等配方慢火熬煮而成,其細緻濃郁奶香、入口即化,尤其小巧尺寸,也符合現代人吃巧不吃飽的趨勢。 \n \n 至於御丹波,可以說是升級版的小月餅,白鳳豆沙內餡又加入進口生乳酪、蜜漬紅豆,融合台式、歐式與日式烘焙手法,層次更豐富綿蜜。此外,店裏的蛋黃酥同樣也是中秋節明星商品,多層次的酥皮夾上鹹蛋黃,夾層的紅豆餡是店家也是不假坊間餡料廠,而自己用慢火熬煮,吃得到軟綿的紅豆顆粒,鹹香可口中帶著紅豆香甜滋味。 \n \n陳允寶泉 \n地址:台中市中區自由路二段36號 \n電話:04-22222257 \n營業時間AM9:00~PM9:30 \n價格:小月餅、御丹波、蛋黃酥每個均55元

  • 社口犂記創始店 台式月餅飄香百年

    社口犂記創始店 台式月餅飄香百年

     以台式月餅聞名全台的神岡社口犂記創始店,迄今已有超過110多年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍搶購中秋月餅,雙面煎台式月餅已經傳承五代,飄香百年,口味甜而不膩。店東張煥宗表示,今年不漲價,即日起接受網路與現場預訂。 \n 從中山高速公路下豐原交流道往神岡的方向直走,大約一公里處,就可到達社口犂記餅店創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒的意涵。遵循祖傳製餅技術,並不斷研究改良,發展出符合大眾口味的產品,已是台中著名的地方名產之一,更是台中糕餅產業文化的重要資產。 \n 社口犂記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開祕方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了要嚴格控制餅的品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。 \n 犂記的台式月餅製程相當嚴謹,綠豆等原料皆須經過精挑細選,製作方法是將綠豆撥開去殼後,泡水後蒸熟,然後加糖一同攪拌成糊狀後切成小塊,再加入豬肉、蔥、芝麻等做成的餡,放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過,特別香脆,綠豆與糖有一定比例,表皮烤後澄黃,入口即化、口感極佳,才能達到色、香、味俱全的境界。

  • 社口犂記創始店 今年不漲價 中秋月餅開始接受網路與現場預訂

    社口犂記創始店 今年不漲價 中秋月餅開始接受網路與現場預訂

     台中神岡區的社口犂記創始店聞名全國,迄今已有110多年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍搶購中秋月餅,著名的雙面煎台式月餅已傳承五代,香飄百年,甜而不膩,店東張煥宗表示,今年不漲價,已經開始接受網路與現場預訂。 從中山高速公路下豐原交流道往神岡的方向直走,大約一公里處,就可到達社口記餅店創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「記」招牌,代表著記薪火相傳與世代接棒的義涵。遵循祖傳製餅技術,並不斷研究改良,發展出符合大眾口味的產品,已是台中著名的地方名產之一,更是台中糕餅產業文化的重要資產。 \n 社口記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了要嚴格控制餅的品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。記的台式月餅製程嚴謹,綠豆等原料皆經過精挑細選,製法是將綠豆撥開去殼後,泡水後蒸熟,然後加糖一同攪拌成糊狀後切成小塊,再加入豬肉、蔥、芝麻等做成的餡,放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過,特別香脆,綠豆與糖有一定比例,表皮烤後澄黃,入口即化、口感極佳,才能達到色、香、味俱全的境界。 \n 社口記餅店創始店目前由第四代張煥宗經營,傳承古法製造,至今還保留蒸籠松木桶等傳統設備,從古早味中創新。除台式月餅外,漢式傳統訂婚禮盒也非常出名,各種訂婚禮餅,口味不同,味道獨特,是中部人訂婚送禮的最佳選擇。另還有蓮子餅、麥牙餅、犁蒜餅、鳳梨酥、杏仁穌、牛奶豆沙、巧克力豆沙、漢式喜餅、素食系列餅類也大受歡迎。

  • 社口犂記創始店 8月11日開放網購

    社口犂記創始店 8月11日開放網購

     台中神岡區的社口犂記創始店聞名全國,迄今已有110多年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍搶購中秋月餅,著名的雙面煎台式月餅已傳承五代,香飄百年,甜而不膩,店東張煥宗表示,今年不漲價,8月11日起接受網路與現場預訂。 \n 從中山高速公路下豐原交流道往神岡的方向直走,約一公里處,就可到達社口犂記餅店創始店,從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌,代表著犂記薪火相傳與世代接棒。遵循祖傳製餅技術,並不斷研究改良,發展出符合大眾口味的產品,已是台中著名的地方名產之一,更是台中糕餅產業文化的重要資產。 \n 社口犂記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了嚴格控制餅品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。犂記的台式月餅製程嚴謹,綠豆等原料皆經精挑細選,製法是將綠豆撥開去殼後,泡水後蒸熟,然後加糖一同攪拌成糊狀後切成小塊,再加入豬肉、蔥、芝麻等做成的餡,放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過,特別香脆,綠豆與糖有一定比例,表皮烤後澄黃,入口即化、口感極佳,達色、香、味俱全境界。

  • 社口犂記創始店 台式月餅香飄百年

     以台式月餅聞名全國的台中神岡區社口犂記創始店,迄今已有110多年歷史,每逢中秋節前,總是大排長龍的搶購中秋月餅,著名的雙面煎台式月餅已傳承五代,香飄百年,甜而不膩。 \n 社口犂記餅店創始店仍維持傳統的經營方式,堅持父傳子、不找合夥人、不公開秘方,只做具有台灣風味的「漢式餅」,最具代表的台式中秋月餅,其特別之處是香甜不膩,口感與眾不同,採用傳統製法加上細膩的手工,每天現做出爐,為的就是確保鮮度和品質,以滿足顧客需求。 \n 為了要嚴格控制餅的品質,提供顧客貨真價實的原味,不供應其他餅店銷售,是該店百餘年來的堅持。店東張煥宗宣布,今年中秋禮盒售價不調漲,8月11日起接受現場與網路訂購。

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