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以下是含有創意台菜的搜尋結果,共48

  • 離.島.美.味.再.發.現-台北福華台菜主廚巧手獻藝 創新馬祖卡蹓味賣到年底

    離.島.美.味.再.發.現-台北福華台菜主廚巧手獻藝 創新馬祖卡蹓味賣到年底

     為協助馬祖美食傳承與創新,觀光局馬祖國家風景區管理處攜手連江縣府委由台灣旅遊交流協會成立廚藝輔導團隊,指導馬祖在地旅宿餐飲業者。台北福華飯店台菜主廚王永宗以紅糟、老酒、黃魚等馬祖食材,搭配時令海鮮結合創意手路,以「世代相傳」、「整戈待旦」、「撥雲見日」與「匠心獨韻」四大主題,創造九道豐饒美饌貫穿馬祖歷史脈絡,研發設計推出「馬祖饗食卡蹓味」十人桌菜,除與馬祖在地業者交流,並在台北福華飯店台菜餐廳〈蓬萊村〉以每桌16,800元+10%供客人預訂,一路供應至年底。

  • 蟹海戰術轟炸味蕾!福華飯店秋蟹季三館40道蟹餚開賣

    蟹海戰術轟炸味蕾!福華飯店秋蟹季三館40道蟹餚開賣

    秋紅時分、菊黃蟹肥,正是品嚐飽滿蟹黃、鮮美蟹肉的最佳季節。福華飯店旗下台北、台中以及高雄福華大飯店,集結實力派中餐廳主廚,以浙滬、粵式及台式等各路特色手藝推出「福華聯合秋蟹季」,自10月7日起至11月30日止,攜手獻上以嚴選處女蟳、紅蟳、沙公、帝王蟹等超過四十道的秋蟹料理。於餐廳內品嚐秋蟹並消費達指定金額,可獲得抽獎券乙張,幸運兒將有機會抽中三家飯店的總統套房住宿券,享受美食之餘,並能體驗福華細緻的待客之道。

  • 職場達人-阿滿厝台式創意料理創辦人吳郁民以家為靈感 發揚創意台菜

    職場達人-阿滿厝台式創意料理創辦人吳郁民以家為靈感 發揚創意台菜

     拿起鍋鏟大火快炒,接著道道精緻卻不失台灣味的特色的料理被擺滿圓桌,餐廳休息時間,阿滿厝餐廳的執行長吳郁民與員工齊聚一堂,歡笑聲充斥在餐廳中,在他眼中,與他一同用餐的夥伴不只是員工,而是與他一起努力的家人。

  • 雜誌精選》創新家常台菜 老新台菜打造高雄飲食風尚

    雜誌精選》創新家常台菜 老新台菜打造高雄飲食風尚

    高雄老新台菜將一道道魚翅海鮮羹、魷魚螺肉蒜、白鯧米粉等「老派台味」變成時髦料理,餐館融合台式復古及時尚情懷的空間,隱約透露著「老台菜・新滋味」挑動饕客味蕾,旅遊高雄到老新吃台菜,對味也對胃。

  • 搶全民在家台過年商機 肉多多結合名廚推出外帶團圓鍋

    搶全民在家台過年商機 肉多多結合名廚推出外帶團圓鍋

    搶攻民眾均在家過年圍爐商機,肉多多火鍋特別推出適合4-6位的「虎虎生鍋外帶團圓鍋」,三款套餐「虎哩肉福氣」「虎哩海福氣」「虎哩豪福氣」維持品牌的肉多特色,肉量高達1.6公斤,並附有三款風味湯底,其中最大亮點是特別延聘「台菜王子」黃景龍主廚,研發推出台式風味的「龍王麻辣湯」。1/20起接受訂購,更提供全台各地指定門店跨店提貨的服務,消費者過年返鄉不用再拎著大包小包,輕鬆在地提貨來團圓圍爐。

  • 「同合農科商務會館」開創產業人才培訓及休閒旅遊新契機

    「同合農科商務會館」開創產業人才培訓及休閒旅遊新契機

    農委會屏東農業生物科技園區建置的「同合農科商務會館」,14日開幕營運,除提供輕食咖啡廳、展賣場、會議訓練教室、住宿、複合式餐飲等多功能生活機能服務外,並結合園區內觀賞水族展示廳、觀光工廠、草間彌生公共藝術及環湖步道生態綠意景觀,打造為屏東地區舉辦商務會議、教育訓練、觀光及休閒旅遊之新據點。

  • 富錦樹插旗春大直明開幕 台菜+香檳碰撞美味新意

    富錦樹插旗春大直明開幕 台菜+香檳碰撞美味新意

    近期台北市多家新餐廳開幕,菜式新舊並陳引人垂涎。「富錦樹台菜香檳大直店」將進駐「春大直Chun Place」購物商場,於明(6日)正式開幕,主打經典台菜料理搭配法式飲食節奏,菜式傳統創新兼具,為歡慶新店開幕有2款限店新菜外,開幕期間推出限量「四海為富豪華海鮮拼盤」。

  • 舌尖上的全台繞境 福華蓬萊邨端上台菜小吃演繹

    舌尖上的全台繞境 福華蓬萊邨端上台菜小吃演繹

    【旅遊經 洪書瑱報導】

  • 台北福華蓬萊邨 全新演繹廟口小吃

    台北福華蓬萊邨 全新演繹廟口小吃

     以古早味台菜為主力,搭配精緻擺盤與創意,讓台菜脫離小吃限制,成為桌上宴客佳餚是台北福華大飯店「蓬萊邨」台菜餐廳最佳寫照。

  • 用美食文化交流 明新科大與越南辦事處年菜烹飪教學

    用美食文化交流 明新科大與越南辦事處年菜烹飪教學

     跨國品味年味!新竹縣明新科技大學日前與駐台北越南經濟文化辦事處官員眷屬,舉辦一系列的台菜烹飪教學活動,結束時間為春節前夕,明新科大安排台菜常見年菜如跳牆、大蝦米糕、紹興醉雞等,讓與會的官眷大開眼界。

  • 瓦城4品牌現做年菜外賣 首次開放線上預約取貨

    瓦城4品牌現做年菜外賣 首次開放線上預約取貨

    搶攻年菜圍爐商機,瓦城泰統集團除旗下7大餐飲品牌各自匯集經典美味推出套餐組合供民眾到店享用,旗下泰式「瓦城」、「非常泰」、湖南料理「1010湘」與跨菜系中式料理「時時香」,推出當日新鮮現做的4至6人溫馨小家庭及7至8人超澎派圍爐宴兩種年菜外帶選擇。不僅店點遍布全台取餐最方便,今年度更首次開放線上訂購,即日起至2月8日(一)可直接透過「wa10瓦城」官方line帳號預訂,加倍便利、省時。

  • 瓦城開賣年菜 首次開放線上預約取貨

    瓦城開賣年菜 首次開放線上預約取貨

    瓦城泰統集團搶攻年菜市場,旗下泰式「瓦城」、「非常泰」、湖南料理「1010湘」與跨菜系中式料理「時時香」,推出當日新鮮現做的4-6人溫馨小家庭及7-8人超澎派圍爐宴兩種年菜外帶選擇。不僅店點遍佈全台取餐最方便,今年度更首次開放線上訂購,即日起至2/8(一)可直接透過「wa10瓦城」官方line帳號預訂,加倍便利、省時,開放首日即引爆搶購熱潮,廣獲顧客青睞。

  • 南港老爺「1+1≠2」住房專案 送米其林套餐+DIY手作

    南港老爺「1+1≠2」住房專案 送米其林套餐+DIY手作

    在疫情持續影響邊境管制,國際商務人士無法入台的情況下,強化與外部企業合作,南港老爺行旅推出「我是創意家」及「冬聚1+1≠2」雙住房專案,旅人客房專案價3389元起,除享用南港老爺Soft Kitchen的自助早餐,並與米其林必比登推薦的「欣葉小聚」合作,推出1泊2食「冬聚1+1≠2」專案。

  • 劉俊宏 化江浙底蘊為台菜魂

    劉俊宏 化江浙底蘊為台菜魂

     出身寒微的彭成堂餐廳老闆劉俊宏,為了吃美食,國中就到餐廳當學徒,習得精湛的廚藝,並回到故鄉太平區開餐廳,今年初遇到新冠肺炎衝擊,生意慘到讓他曾萌生退意,但日前「台北台中米其林指南2020年必比登推薦」出爐,彭成堂也上榜,讓他相當振奮,決再接再厲。

  • 劉俊宏化江浙底蘊為台菜魂 成就彭成堂美味料理

    劉俊宏化江浙底蘊為台菜魂 成就彭成堂美味料理

    位於台中太平區「彭成堂台菜餐廳」以創意台菜聞名,老闆劉俊宏早期在知名江浙菜館習藝,13年前回故鄉太平創業,因應鄰里顧客口味,把將江浙底蘊融入台菜料理,不但將自家栽種蔬果入菜,店裏招牌豬油拌飯更採用霧峰香米讓消費者以10元吃到飽,真心實意的做料理也贏得口碑。

  • 全家好台!攜手叁和院餐廳  推七款創意台菜

    全家好台!攜手叁和院餐廳 推七款創意台菜

    超商聯名鮮食先前多以「異國風」為主打,全家這次推出「超台」的聯名創意鮮食,今(14)宣布攜手知名新派台菜餐廳「叁和院」,即日起推出七款聯名創意台菜,包括:大飯糰櫻花蝦香芋拌飯、大口宮保雞丁飯糰、大口麻婆豆腐雞排飯糰、麻婆豆腐蛋炒飯、XO醬炒泡麵、黑蒜頭菜脯雞燉湯、辣子跳跳雞,從飯糰、主食、湯品到微波小吃等,多款台味料理供消費者選擇!

  • 用選票住五星級總統套房 一嚐長榮經典菜好滋味

    用選票住五星級總統套房 一嚐長榮經典菜好滋味

    台中長榮桂冠酒店歡慶25周年,今年動員北、中、南5家分館,共10位不同廚齡、不同菜系專長廚師,耗時1年設計完成一份「傳承1/4世紀風華」菜單,囊括經典菜、創意台菜料理、在地招牌菜3大系列等多道料理,並推出「用選票抽總統套房」活動,用餐滿額有機會抽中總統套房住宿券。

  • 耗時1年的菜單!一舉重現記憶中難得再嘗的好滋味

    耗時1年的菜單!一舉重現記憶中難得再嘗的好滋味

    一份菜單耗時一年!已走過1/4個世紀的長榮國際連鎖酒店,動員北、中、南5家分館,共10位不同廚齡、不同菜系專長廚師,設計完成一份「傳承1/4世紀風華」菜單,囊括經典菜、創意台菜料理、在地招牌菜3大系列等超過50道料理。長榮國際連鎖酒店表示:「透過這次動員全台老、中、青不同廚齡資歷師傅的傳承傳統,以及合作默契的培養,將真料理、好味道永續的承接下去。」

  • 頂鮮101雲頂跨年夜 包廂搶位倒數

    頂鮮101雲頂跨年夜 包廂搶位倒數

     CNN評為「全世界跨年特色城市」前十名的台北101煙火跨年,今年持續閃耀台北夜空,位於86樓頂鮮101美食美景餐廳除了限時推出跨年狂樂套餐,更推出雲頂狂樂跨年夜活動,搶位要趁早!

  • 只在大年初三限定!奢華阿舍家菜重現江湖

    只在大年初三限定!奢華阿舍家菜重現江湖

    台南晶英酒店以府城料理為發想,推出極具巧思的創意美食,力推飲食復興運動,邀請出身台南望族的台菜傳人黃婉玲老師擔任廚藝指導,由行政總主廚盧偉強領軍的餐飲團隊重現過往老府城的阿舍盛宴,於 2018年2月18日農曆正月初三祭出「戊戌走春宴:做一天阿舍」16道大菜、共27款佳餚,以每桌10席1萬6800元+10%的價格,搭配精采表演與說菜秀,邀請饕客品嚐失傳超過60年的魯班鴨、耗工繁複的布袋雞,和各酒家的鎮店菜餚。

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