陸禁台鳳梨酥進口？ 蔡英文稱「假訊息」：不該操弄

蔡英文總統今出席「台北國際烘焙暨設備展開幕典禮」時表示，雖然近來有一些不實的傳聞，說對岸禁止臺灣鳳梨酥進口的假訊息，她認為，無論是抱著什麼樣的動機，人民的生命財產、努力的事業跟志業，都不應該成為被操弄的標的。

參訪台灣優格餅乾學院 蔡總統肯定結合地方農業、文化

疫情衝擊烘焙 產值不減反升 開元食品分享今夏趨勢

城市科大烘焙經營全才培育 實務理論並濟接軌未來

今年受到疫情影響長時間待在家中，許多人開始發展靜態活動，「烘焙」便成為不錯的選擇之一。臺北城市科技大學烘焙創意與經營管理學士學位學程備受矚目，致力推動烘焙產業；近年台灣咖啡廳林立、甜點花樣豐富，競爭相當激烈，由此可知烘焙市場不容忽視，而城市科大創意烘焙學系不僅實務課程扎實，培育學生參與比賽累積經驗外，還注重經營管理層面，讓學子離開校園後有能力創業撐起一片天。

新竹光復高中學生再奪中餐、烘焙優勝

新竹市光復高中餐飲科學生張廷亦、許佳媛近日參加全國高級中等學校商業類學生技藝競賽，分別在近百位參賽選手中，各拿下中餐組與烘焙組優勝，未來都可以直接保送國立科大。

「鬼滅」風吹進大學校園 科大烘焙學程學生做竹子麵包

《鬼滅之刃》動漫電影在全球熱賣，「鬼滅」風也吹進了國內大學校園！台北城市科大烘焙學程與數媒系聯手合作展現創意，烘焙學程學生以抹茶、紅豆餡做出造型仿如電影中竹子的麵包，讓數媒系cosplay學生更具禰豆子風采，課程結合時事，打破學習框架不會死板板。

第四屆國際青年創意美學競賽高手 群聚桃園

桃園市第4屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會27日登場，近2000名選手同台較勁，角逐美容美髮、工藝妝飾、餐飲烘焙3大獎項，兼具創意及高難度的3D果凍花、4D拉花技術也成為比賽亮點，讓教育局長林明裕直呼職人手藝「五告讚」。

《食品股》外資降評砍價 統一中箭臉綠

美系外資在新出爐的報告中，調降統一(1216)評等由「中立」降至「減碼」，目標價由原先的74元調降至58元。統一今日股價開低後，壓低在平盤下方整理，跌幅約1%左右。

台中港三井OUTLET貨櫃市集全新升級 沙鹿車站免費接駁車開通

全台首座海景OUTLET PARK三井台中港，自開幕以來，最受顧客青睞的就是可以一覽海天一色的摩天輪，以及運用貨櫃所打造的裝置藝術、貨櫃市集。自5月份起，台中港三井OUTLET貨櫃市集全新改裝升級登場，結合時尚、飲食、生活概念，打造巨型裝飾貨櫃市集，可望成為網美拍照打卡新據點！

備戰全國技能分區賽 萬能學子勤練習

全國技能競賽分區賽將於4月登場，萬能科技大學餐飲系師生，面對新冠肺炎嚴峻疫情，在防疫之下練習絲毫不敢鬆懈，師生尤其更注意衛生習慣及石材安全性。其中，大二選手王梓翰展現對烘焙的熱情，每天清晨4點起床到校苦練，積極爭取進軍決賽門票。

首獎5萬元！舊振南漢餅烘焙新星選拔賽 報名開跑

百年餅店舊振南21日宣布，歡慶品牌邁向131週年，為致力推廣中式漢餅美學，並寄望漢餅文化向下扎根，將於5月2日（六）於高雄大寮「舊振南漢餅文化館」，舉辦2020年第二屆漢餅烘焙新星選拔賽！報名於即日起開跑，邀請莘莘學子共襄盛舉，首獎可獲得5萬元獎金，得獎作品還有機會上架成為舊振南門市的下午茶套餐！

課餘校外進修學拉糖 台首大張瀞聖誕節蛋糕賽摘銀

由台灣蛋糕協會主辦的「2019聖誕節蛋糕技藝競賽」，18日在台北圓滿結束，台灣首府大學烘焙系三年級張瀞同學細膩的技巧獲評審青睞，拿下社會組糖花藝術工藝類亞軍。

仰德高中廚神創意料理競賽 學生各展才華

新竹縣仰德高中18日舉辦「2019仰德盃廚神創意料理爭霸大賽」暨「國賓進擊廚神料理挑戰大賽」，激發學生創意，各自展現廚藝研製料理，培育料理文化、特色料理專業人才，期望能使學生對於料理、行銷更具概念。

君毅中學黃姝芹 奪全國技藝競賽第1名

苗栗縣君毅中學餐飲科3年級學生黃姝芹，在今年全國技藝競賽烘焙組中勇奪金手獎第1名，黃姝芹國中畢業時成績並不好，但在進入君毅中學餐飲科就讀後，在老師張智翔的一句話鼓勵下，開始接觸烘焙並做出興趣，3年下來，參加多種比賽，獲得佳績，這次再獲得全國金牌，讓黃姝芹烘焙生涯更上一層樓。

《食品股》統一尋找新創意，第二屆烘焙盃12強競爭激烈

統一(1216)積極搶攻烘培市場商機，除了多元產品佈局外，也努力搶人才，第二屆的《統一烘焙盃校際烘焙大賽》吸引了50所大學報名爭霸，相較前一年成長66%，比賽競爭激烈，盛況空前。

正修盃全國創意烘焙賽 蜜棗、芭樂、鳳梨食材創意十足

正修科技大學29日與帕莎蒂娜聯合舉辦「2019第三屆正修盃全國創意烘焙大賽」，來自各大專、高中職14校20組選手同場競技，以鳳梨、地瓜、洛神花食材展手藝，經過一番競技後成績揭曉，高雄餐旅大學謝呈杰及何珈恩榮獲大專組金牌。

富味鄉交流賽 高中生拚廚藝

　為提供熱愛餐飲製作高中職生技術交流平台，正修科技大學餐飲管理系昨天首度舉辦全國富味鄉技藝競賽交流會，來自北、中、南27校31位高中職選手進行廚藝競賽，經過一番競技後成績揭曉，由中山工商黃楨媚及同德家商林湘芸分別摘下中餐及烘焙第一名。

富味鄉技藝競賽交流 黃楨媚.林湘芸分摘中餐烘焙第一

為提供熱愛餐飲製作高中職生技術交流平台，正修科技大學餐飲管理系今天首度舉辦全國富味鄉技藝競賽交流會，來自北、中、南27校31位高中職選手進行廚藝競賽，經過一番競技後成績揭曉，由中山工商黃楨媚及同德家商林湘芸分別摘下中餐及烘焙第一名。

統一渡假村住宿券37折起超值優惠 還送雙人簡餐

看好旅展人潮，統一集團串連旗下10大品牌首度進駐「itf台北國際旅展」，逾120坪的亮麗時尚展區中，『統一渡假村』針對旅展推出馬武督、谷關、鹿港、墾丁4據點住宿37折起的超值優惠，主打雙人房住宿優惠價3,688元。

統一10品牌首度進駐旅展 可抽巴黎機票、統一渡假村住宿券

看好旅展人潮，統一集團串連旗下10大品牌首度進駐「itf台北國際旅展」，逾120坪的亮麗時尚展區中，包含有旅遊休閒、咖啡、烘焙、飲品…等一應俱全，不僅特別提供現烤烘焙、7-11現萃茶飲、手沖精品咖啡、現做炸物…等美食飲品，佐以小提琴音樂現場演奏。