彰化 長糯米料理大賽 前Google總主廚奪冠

　彰化縣福興鄉盛產長糯米，福興鄉農會27日舉辦長糯米料理大賽等推廣活動，曾擔任Google台灣區行政總主廚的「恬事-安東尼」（方國安），巧思創意讓長糯米變身法式質感美食，拿下料理大賽冠軍，也讓人看到長糯米料理的無限可能。

義守大學廚藝系實習餐廳專業版 高級義法料理登場

新加坡美食之旅2-2》味蕾狂歡遊世界 娘惹菜滋味濃、海底法餐浪漫

娘惹菜享譽全球 族群融合特色佳餚

郵輪般的新飯店開箱！東北角溫泉、名廚料理、海洋假期一站滿足

以玩海上活動、新鮮海產出名的宜蘭烏石港，近期迎來旅遊新亮點，斥資30億、耗時近6年的「THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店」即日起開放部分營運，不僅鄰近烏石港海灘，坐擁貼近龜山島、270度美景環繞的地理優勢，飯店裡裡外外都以陸上遊輪為題打造，匯集溫泉、星級名廚美食、親子度假、休閒娛樂於一身，成為今年東北角最受矚目的新地標。

楊梅宴特展 品味客家老食光

　桃園市楊梅故事園區開辦「不散的楊梅宴」特展，於楊梅國中創校校長張芳杰故居、西照閭「十六藝所」內，展出早年餐廳內的影像及「楊梅攝影之父」吳金淼過去拍攝的百姓飲食日常，展區更介紹客家族群食材、選材與料理技法中展現的客家精神，展至3月26日止，邀民眾一同品嘗楊梅老「食」光。

高餐大西廚周 摘星學長回娘家大展不凡廚藝

高雄餐旅大學最具有特色慶典的西廚周登場，今年邁入第20屆，主題以「Dreams Come True 夢想成真2022」即喚起大家在聖誕節來臨時愉悅的心情，以學生熱情和精心製作的餐食服務全校師生，更請傑出校友台灣最年輕的摘星主廚吳定祐學長，以卓越的手藝為西廚周寫下不凡的法式廚藝示範。

品觀點│高餐大西廚週「Dreams Come True 夢想成真2022」 佳餚中歡度聖誕佳節

國立高雄餐旅大學2022年西廚週主題「Dreams Come True 夢想成真2022」即喚起大家在聖誕節來臨時愉悅的心情，以學生熱情和精心製作的餐食服務全校師生，戰勝過去疫情籠罩的低迷，讓我們一同喚起心中的夢想，也回溫歷年西廚週所帶給大家的暖心回憶。

跨界聯名就是夯！台北時代寓所廣徵各路好漢站C位

為傳遞「不二」生活體驗，並拓展新客源、新商機，台北時代寓所宣布打開飯店大門，創造全新空間功能與業界新型態，主動廣發武林帖、召集令，邀請各界新興、設計品牌進駐飯店，將其自家品牌之靈魂、精彩生活注入於飯店內，讓下榻的旅客及社會消費者不僅能在此感受到時間、空間氛圍和設計裝置所帶來的內心共鳴，並體驗台北時代寓所與各界品牌聯名合作帶來的全新活力及氛圍，創下觀光旅館業界先例。

雜誌精選》高雄綠色友善餐廳 改變未來餐飲進行式

「將安全的食材送至餐桌、落實綠色飲食生活、讓農民開心生產安全食材、讓餐廳放心製作美味料理、民眾安心食用品嚐食材原有的味道。」是高雄推動「綠色友善餐廳」的核心目標，響應環保低碳生活的世界趨勢，搭起農民、主廚和消費者三方間的健康飲食橋梁。

美式中餐霸主「熊貓快餐」出身台灣 50年累積35億美元身價

美國中式速食龍頭「熊貓快餐」（Panda Express）創辦人程正昌談起打拚50年，創造數十億美元的餐飲王國，源於服務顧客的渴望，「要感謝老天，感謝美國」。

品觀點｜港青來台推在地飲茶 高市青年局青創補助好犀利

港式餐飲在台灣向來頗受歡迎，高雄街頭也有多家平價茶餐廳，經常是高朋滿座。位在苓雅區的「港仔大佬–籠的傳人」顯眼的白底紅字招牌、騎樓下的舞龍舞獅頭、店內擺放的詠春木樁及香港茶餐廳特有的木製桌椅，顯現出濃厚的港式風情，店內主推美食為蒸籠料理及各式特色創意餐點，比如大佬燒賣，以後腿肉、蝦仁以及香菇包入內餡，Q軟外皮搭配扎實口感，堪稱港式經典美味；甜蜜叉燒酥則以微酥波蘿皮內搭自製濃郁的叉燒肉，飽滿香氣引人入勝。

高．雄．美．食－高雄西式無菜單料理先驅 沐 創作料理秋季新菜登場

　米其林指南將高雄納入評鑑版圖後，「港都有沒有Fine Dining餐廳？」，成了食家饕客與吃貨的談資話題。姑且將米其林放一邊，說到高雄的Fine Dining，港都知味識途的饕家提醒：不要漏了〈沐 創作季節料理〉（MU Seasonal Cuisine）！低調營運十年的〈沐 創作季節料理〉，既是高雄西式無菜單料理的先驅，也是市場罕有的西式預約制私廚。主人兼主廚楊彥希一個人在廚房，可以搞定每個餐期、32位客人的脾胃，更讓人驚嘆不已。

謝福弘打造苗南親子藝文特區 經濟觀光重振台六線

各縣市都有舊建築改頭換面成為特色藝文中心，成功帶動地區發展的成功案例，國民黨提名縣長參選人謝福弘23日提出地區發展政見，以特色藝文中心做為主軸，未來將把苗栗特色館搖身一變成為「苗南親子藝文特區」，結合親子元素再增加吸引遊客的亮點，並增加藝文創意展覽空間規劃，讓園區再亮化，重振台六線，帶來人潮與消費。

台裔小廚神朱如茵懷念台灣夜市 視名廚江振誠為偶像

「小小頂級廚師美國版」第8季冠軍台裔女童朱如茵3年來未返台探親，懷念烤玉米等夜市小吃。她視名廚江振誠為偶像，期望明年返台光顧他的餐廳，享用已臻藝術境界的美食。

傳承母藝奮力針車產業轉型 布英熊文化創藝館體驗DIY與美食遊程

在男耕女織的傳統社會生產模式下，縫補、織繡是女性的專屬勞動，更是表現女子四德之一的婦功。但隨著時代的演進，男性也能傳承一身好手藝，將已經是夕陽產業的針車皮包廠徹底轉型，成為現在最夯的親子、家族旅遊體驗DIY的好去處，那就是「布英熊文化創藝館」。

新竹煙波集團進駐文創館 藝文高地新亮點

　閒置多年的新竹文創館，在新竹市政府積極促參後，最終由煙波集團拔得頭籌，預備投資10億元進駐成立「雲云之丘」新型零售商場，28日舉辦ROT案簽約儀式，新竹市長林智堅與煙波國際觀光集團執行長鄭君寰共同參與，預計今年9月開工、2024年正式營運，將成公道5路上的商業核心，也完成藝文高地建設最後一塊拼圖。

防疫充實心靈美學「藝術亮點」受歡迎

台中市「藝術亮點計畫」已邁入第18年，今年自即日起至5月31日開放受理申請，申請者不限產業類別，凡具備每年策劃4場以上的藝文展演、講座等相關推廣活動執行能力，且展演空間安全與設備適宜，建築、消防各項公共安全合乎法令規範的業者，皆可提出申請，防疫期間頗受歡迎。

重現泰國道地街邊美饌 台北喜來登SUKHOTHAI「玩味阿寒」料理開賣

融合創新與傳統食藝精神的台北喜來登館內泰國菜餐廳SUKHOTHAI，在季節轉換之際也同步翻新菜色，即日起推出「玩味阿寒」泰國道地街邊美食，集結多款來自泰國街販小攤的庶民美食，打造多款特色佳餚包含曼谷著名火車夜市拉差達的「巨無霸火山排骨」、酸辣滋味讓人直嚥口水的「泰北瀑布牛肉」、還有依善地區美食「黃薑烤雞腿」、以澎湖黃斑魚呈現傳統烤魚的「香料鹽烤魚」、泰式沙嗲豬肉串等。天氣轉熱、餐廳也推出各式冰品、甜點解熱，令人愛不釋口的「斑蘭葉可麗餅椰香冰淇淋」、「冰淇淋起士香蕉捲」、「泰式雞蛋糕」與網紅視覺風格的「飄浮珍珠泰式奶茶」等創新甜品，價格從 240元至1,280元，讓消費者一解泰國的街邊美食念想。

《來吧！營業中》成員話題度獨家揭曉！台灣首創餐廳實境綜藝誕生

近年實景節目正夯，從綜藝玩很大到飢餓游戲，台灣綜藝節目不斷創新。近期最新的實境節目《來吧！營業中》，就是台灣首部餐廳營業的節目，成員庹宗康、姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔（鬼鬼）及顏佑庭6人的組合在一起，拼湊出有趣的火花，讓電視機前的觀眾可以看到藝人不同的一面，播出三集就創造出非常高的討論度。

《興櫃股》投資總額14.5億元 光禹國際奪標嘉義文創開發案

大型文旅綜合開發商光禹國際(6595)標得嘉義微型文創園區大型開發案，此項投資總額高達14.5億的BOT案，光禹將透過全球獨家全息影像技術，融主題樂園開發經驗，將嘉義微型文創園區打造成Holo Park羊角藝術村。