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以下是含有劉宗原的搜尋結果,共05

  • 台.北.新.餐.廳-劍指米其林! 大直高檔粵菜餐廳朧粵開賣

    台.北.新.餐.廳-劍指米其林! 大直高檔粵菜餐廳朧粵開賣

     看好周邊豪宅林立的台北大直商圈已成台北都會頂級餐飲美食聚落,而當地高端中式餐飲卻仍有極大成長空間,投資經營〈Orchid by Nobu Lee蘭餐廳〉與〈Monsieur L Restaurant〉的業主Frank劉宗原,決定將經營觸角由義法餐飲向高端中餐延伸,在大直〈春大直〉商場投資開設〈朧粵〉高檔粵菜餐廳,除請到上海米其林二星名廚簡捷明擔任廚藝總監,並由其介紹延攬了胡福春、張逸棋、黃偉明以及任寶生等四位港籍主廚駐店掌杓,炒菜、燒臘、點心大廚一次到位,建立陣容完整且堅強的廚藝團隊,且「劍指米其林」的雄心企圖明顯,新餐廳並自本月18日起試營運,使台北大直再增高檔中菜餐廳新選擇。

  • 米其林2星名廚來台展店

    米其林2星名廚來台展店

     新開幕於大直的「朧粵」中餐廳經2年籌備,力邀在香港蟬聯6年米其林2星的粵菜餐廳名廚簡捷明擔任廚藝總監,這是簡捷明首度來台展店,要讓饕客嘗盡揉合經典與巧思的新粵菜滋味,並成為台灣又一有望力拚米其林星星的粵菜餐廳。

  • 創造差異化搶外賣商機 Orchid蘭推名廚餐盒

     搶攻外帶宅食商機並創造話題,台北米其林餐盤推薦餐廳「Orchid蘭」法式餐廳,跨海請上海米其林二星餐廳「喜粵8」主廚簡捷明透過網路線上傳藝,推出多款中式餐盒外賣,創「名廚線上客座」與「法菜餐廳賣中式盒餐」先例。

  • 吃3萬付6萬?這名饕客給餐廳老闆上了一課

    什麼是「格局」?對我而言,我認為是看待事情的高度。每個人的格局,都因為自己當下的選擇而不同,而有了不同的結果。

  • 台北新餐廳ORCHID 6千萬打造「星」體驗

    台北新餐廳ORCHID 6千萬打造「星」體驗

    什麼餐廳可以一登場就請到米其林星餐廳主廚客座?而且每一季都有星廚客座?

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