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  • 台東》民進黨原民票大突破 結盟藍營背景原民委員成關鍵

    民進黨這次在台東縣長選舉大有希望,民進黨秘書長洪耀福更是肯定,劉在原住民的支持度有成長;候選人劉櫂豪最大突破是,原民會委員任用不少藍營背景的原住民政治人物,是原住民票源成長的關鍵。 台東縣原民人口約佔三分之一,約有8萬人,是全國原住民比例最高的縣;民進黨這次原住民支持度有成長的主因是因為執政後,原民會委員的任用藍營背景委員成為關鍵。 民進黨唯一在台東縣的議員洪宗楷指出,劉櫂豪突破原住民的部分,原民會布農族族群專任委員任用曾參選台東縣議員的伊藍明基努安,由於伊藍有藍營背景,一度劉的後援會氣到把匾額寄回來,「認為劉為什麼要用他?」但這就是劉櫂豪成功地方。 他說,若一直用舊的支持者,民進黨就沒有辦法突破,伊藍這次用信心希望聯盟黨籍參選議員,有可能會帶動劉選情,;排灣族專委則用軍公教聯盟的退休教官蔣爭光,他民進黨原住民票最差的地方金峰鄉,上次代表軍公教福利聯盟選金峰鄉鄉長,只差對手六十幾票,這次他又選鄉長,將會帶動劉選情;劉用蔣時,也有人翻臉,只差沒寄回匾額;黨中央在2016年開始佈建原住民鄉鎮後援會,有很大幫忙。 劉的選舉幹部也說,林正二也是突破點,林是阿美族,也是人口最多的原住民,前台東縣長陳建年是卑南族,但是從陳的女兒,民進黨立委陳瑩的得票就可以知道,陳家在台東不是很夠力,所以陳拉林是正確的,林有實力,林欠陳人情,日前中常會陳建年會中提到,劉櫂豪曾去邀林正二進入團隊,但林告知,已經支持饒慶鈴,最後林「回頭是岸」,目前擔任劉櫂豪原住民後援會總召集人,相信陳建年扮演重要角色。 選舉幹部表示,劉身邊沒有重要阿美族幕僚,林和阿美族的前台聯立委陳蘭姆洛,是第一個加入劉櫂豪陣營。 此外,據了解,陳建年在日前中常會也對原民會主委夷將頗不以為然,會中表示,原民會沒有半個幫劉櫂豪,處長、副處長都沿用前朝;蔡英文總統則交代行政院秘書長卓榮泰去了解。 不過據了解,劉在9月時,台東市支持度是領先對手,但是10月又下降,市區支持度國民黨突然上升,以前劉在漢人選票是拿下6成多,變成原住民民調上去,市區卻下降。 劉櫂豪選舉操盤手認為,原住民在台東佔3成,若民進黨在3成中佔了3成,就代表有機會,只是過去民進黨在漢人是贏的,原住民是輸的;不過也不用太迷思在原住民選票,現在是漢人選票出問題,就是在軍公教,還有劉不太跑廟,因為很虔誠教徒,加上台東廟太多,但是台東市區廟裡的年輕人、一般人,大概也有三千票。 劉櫂豪則表示,原住民除了歷史因素,民進黨也要去思考,或許經營不夠深或用的方法不好;民進黨在台東以後選舉,一定會有很多接棒人,後一定有來者,用情感跟時間去經營。

  • 吃3萬付6萬?這名饕客給餐廳老闆上了一課

    什麼是「格局」?對我而言,我認為是看待事情的高度。每個人的格局,都因為自己當下的選擇而不同,而有了不同的結果。 對我來說,個人財富與社會地位,並不能和格局畫上等號,比較難能可貴的是你對人的態度,以及如何影響周遭的人, 和給人留下什麼印象,才是大格局的展現。換句話說,我認為所謂的大格局,實際上也意味著淡定,眼光放眼,不對眼前發生的事件爭論,因為更重要的是背後更重要的意涵。 什麼樣的行為,是值得讓人尊敬的?讓人打從心底佩服, 而不是像南宋的宰相秦檜,如過街老鼠人人喊打。 
我想跟大家分享的是,幾個禮拜前才在在我們餐廳發生的真實故事,它讓我認識到所謂的「格局」,是我跨界從物流業到餐飲的最大獲得,也讓我更明白待人處世的道理。 餐廳開幕以來,已經累積了一批熟客,經常光顧用餐,就在不久之前,有位從事醫生工作的熟客–P先生,又帶著自己的朋友來用餐,一行共有9個人,因為當天晚上呈現客滿的狀態,所以我並沒有太多時間和他閒話家常。就在結帳的時後,櫃檯同仁不小心把帳算錯了,居然多收了一倍費用,而且現場也沒有察覺錯誤,就讓客人離開餐廳了。大半夜,我收到P先生發給我的訊息,用字遣詞並沒有太多的責備或是憤怒之情,只是請我再幫他確認一下當天晚上的消費金額。 我聽到金額時,第一時間的直覺反應就是用餐金額確實不對,高出太多,心中深感過意不去,於是我問他的地址,心想隔天要去買個水果禮盒,親自登門道歉並退款給對方。沒想到,P先生只淡淡的說:「我就住在附近,明天下午我自己去餐廳取回退款金額就好。你不需要多跑一趟。」聽他這麼一說,第二天櫃檯同仁上班後,我立刻交代把水果禮盒、現金和客人給的小費等準備好,等客人來餐廳取款時,一併退還給他。 當日下午,P先生依約來到餐廳,但是他卻沒有要取款的意思,指丟下一句話和兩瓶酒,交給櫃檯同仁。 他說: 「我不是來拿錢的,反正我常來用餐慢慢扣就好。 我從家裡帶上兩瓶酒給你的員工壓壓驚, 別擔心犯下這個錯,我知道只是因為忙而疏忽了。」他的語氣是那麼平靜,一點怪罪服務人員的樣子都沒有,反而急忙幫我安撫員工的心情,真的讓我大開眼界。 當天晚餐期間,我能看到同仁們發自內心尊敬一個人的樣子,我想這是受了下午P先生的影響,這樣大器的格局,完全超乎我的意料之外,也讓站在第一線的服務人員感到自己備受尊重,確實是整個團隊的一大收穫。 常聽到別人說「性格決定命運,氣度影響格局」,對於這句話我原先並沒有特別的感觸,經過這件事後,我才發現原來每個人的格局,都是自己的選擇,沒有相對應的格局,就辦不了相對應的大事。「格局有多大,心就能有多寬」這是我在這件事得到的體悟。 [劉宗原小檔案] *畢業於加拿大維多利亞大學,台大GMBA經營管理研究所 *從事國際物流與餐飲投資逾10年。 *現任兆鵬運通股份有限公司總經理,萊富思倉儲股份有限公司董事,Orchid Restaurant 蘭 經營者, Monsieur-L Restaurant 經營者。 *擅長國際物流規劃,餐飲投資顧問。 *獲選2017 Prestige 雜誌40歲以下優秀青年創業家。

  • 台北新餐廳ORCHID 6千萬打造「星」體驗

    台北新餐廳ORCHID 6千萬打造「星」體驗

    什麼餐廳可以一登場就請到米其林星餐廳主廚客座?而且每一季都有星廚客座? 又什麼樣的餐廳一開賣,就能得到美國運通黑卡會員捧場消費?進而驚動到銀行派專人前去一探究竟? 這是位在台北安和路立人小學旁〈ORCHID Restaurant〉的「本事」與能耐。超過6000萬元的投資,在現今低迷景氣中,一開賣就吸引食家饕客都來「朝聖」。 經過近1個月的試營運,如今〈ORCHID Restaurant〉的內外場已全部「試機」完畢,也確認為了午、晚餐套餐的菜單,全面接受客人訂位,並希望以無微不至的硬體設施與軟體服務,挑戰餐飲市場前輩並傳遞高檔體驗…。 〈ORCHID Restaurant〉啼聲初試,立馬引來關心餐飲市場動態的「美食控」注意,並有人將之與火紅的〈RAW〉或〈MUME〉並論,不過,這樣的「類比」其實有失精準,因為〈RAW〉和〈MUME〉都是Bistronomy,而〈ORCHID Restaurant〉則是企圖以Fine Dining Restaurant的定位切入市場。無論是硬體投資、空間規畫、裝潢陳設,或是廚房設備、餐具器皿,以及內外場工作人員與客人的比例,都和〈STAY〉或開幕不久的〈Tairroir態芮〉屬同一級數,展現挑戰星級餐廳的豪情壯志。 〈ORCIHD Reataurant〉是承攬鴻海與電子大廠全球物流的兆鵬運通二代經營者Frank劉宗原繼在台北民生社區開設〈Monsieur L Restaurant〉(L先生義法餐廳)之後,為了向友人與市場證明「有為者亦若是」的大手筆投資。劉宗原說,囿於場地空間與設備,以前「不方便」請米其林星廚客座,但「現在不會了!」。 這真是一個經過縝密思考且「志在必得」的餐飲投資企畫,為了感念母親的拉拔與養育之恩,劉宗原以母親名字中的「蘭」字為新餐廳命名,2層樓高的空間他硬是打掉了2樓,只為換取挑高8米的「壯闊」。黑與金的主色調結給現代禪風設計概念,流洩著低調奢華的氣韻。牆上掛著的書法藝術品,是為觀光局設計「TAIWAN」logo的當代藝術大師徐永進的書藝。 有2層樓高的透明玻璃酒窖,1500萬廚具的開放式廚房、400萬的餐具、餐桌上的鮮花與水杯感應燈等,都是〈ORCHID〉為傳遞高檔用餐體驗而配備的「軍火武器」。而男女廁所內的擦手毛巾、女廁內的好萊塢式化妝鏡,每個座位設有USB充電插座並準備數十條各品牌手機充電線,以及包裝袋背面印有下一季菜單的悅賓小禮面膜…,不僅創造了市場話題,是劉宗原「寵溺」客人的貼心設計。 這還不夠,〈ORCHID〉的雞尾酒請到著名雞尾酒大師Aki設計,餐廳的咖啡則是〈4MANO〉的侯國全量身烘焙的精品咖啡豆沖調,兩位飲料達人都曾在各自領域得到世界冠軍。 除了「眼睛飄到那裡都是風景」外,〈ORCHID〉的菜餚形色味亦具「星味」,主廚Cage歐俊辰在〈Monsieur L Restaurant〉時就以悅目呈盤受到注目,如今在〈ORCHID〉率領18人組成的廚藝團隊演繹菜式,手工套路與盤飾技法又更具「名店星餚」風範,形色味已超越同齡同儕。 開胃小食(Amuse Buche)上桌就以吸睛形色啟 人食慾,單是耐人作工就讓人激賞。將章魚與以蔬菜高湯一起套袋同蒸的〈章魚凍〉,佐以點狀呈盤的梅醬、海藻醬和柚子味噌醬,與泡泡透明玻璃盤相映成趣。為〈溏心蛋〉提味的番酸辣醬是用番茄與大蒜、紅甜椒、小茴香粉、魚露和雪莉酒醋熬煮濃縮,呈盤時還用了酪梨丁與脆餅捲增加口感,脆餅捲內並會用了以蒔蘿油提味的蔬菜和法國燻鰻魚增加風味與口感。 〈煙燻馬加魚〉用了西班牙燉菜和竹炭脆餅搭配呈盤,魚肉先Sous-vide再煎烤上色,燉菜中則有紅黃甜椒、西班牙小椒、洋蔥、大蒜、葡萄乾、月桂葉和百里香,炒香後再加入白酒醋燉煮至軟並加入松子,與魚肉搭配可代替醬汁賦味。 午間套餐主菜〈碳烤牛小排〉或〈伊比利豬僧帽蓋〉,雖無花俏矯飾擺盤,前者卻用胡椒籽醬和酸甜醬讓客人吃出有別美式牛排的優雅風味。後者則是將伊比利豬僧帽蓋部位捲成圓柱狀後,外層裹上豬網油香煎,並以帶有煙燻風味的西班牙醬汁提味,口感與風味好極。 在一切就緒後,〈ORCHID〉將在11月17日請到南法米其林1星餐廳〈Domaine dAuriac〉的主廚Philippe Deschamps客座,明年2月則請到新加坡1星餐廳〈Corner House〉主廚Jason Tan客座,一波接一波,為食家饕客帶來非凡味覺體驗,並以萬全準備迎接米其林指南出版發行台北版的那一天。

  • 王力宏Thanks Man送別劉天健 遺孀劉振華謝婆婆生育超棒兒

    王力宏Thanks Man送別劉天健 遺孀劉振華謝婆婆生育超棒兒

     資深音樂人劉天健3月12日因心臟疾病在北京過世,親友4日在華山Legacy舉辦「永遠的老男孩」追思會,李宗盛、庾澄慶(哈林)、王力宏等500多人,透過歌聲、手稿及VCR送他最後一程;遺孀劉振華心疼他生前為工作、家人及朋友1天當2天拚,「老男孩你辛苦了」,並牽著78歲婆婆的手說:「媽,謝謝你生下這樣棒的兒子,一個讓妳值得驕傲的兒子。」  王力宏昨偕孕妻李靚蕾出席,為劉天健獻唱〈最後一首歌〉,他20年前出道時中文不好,劉用英文和他溝通,卻只會一句「Hey man」;王說劉不像老闆般嚴謹,「我非常幸運,剛從美國回來就遇到這麼有愛的老師,Thanks Man。」  李宗盛暗想自己告別式  哈林以〈男人哭吧不是罪〉表達哀傷心情,他原以為劉在大陸開刀難關已過,卻收到不幸消息:「天健很愛哈啦,年輕時我總會覺得『他又來屁了』,進了音樂圈,他卻將哈啦的事一一實現。」感傷「我們一起變老時,他卻走了」。  李宗盛沒演唱,心疼劉爬完人生最後一個山丘:「下課了,他過的日子不眠不休,我們共事交手不多,今天卻在這樣令人無言的時刻要說話。」透露在台下時,心中想的是自己的告別要怎麼辦。  趙傳一度哭到唱不出聲  趙傳是劉小兒子的乾爹,昨唱〈給所有知道我名字的人〉一度哭到唱不出聲:「跟他合作前,我以為我最怕的製作人是李宗盛;跟天健進了錄音室,我從頭到腳都發麻,最怕、最愛的都是他,我的心好像只有他懂,未來好像沒有一個像他這麼懂我、了解我的人。」  追思會尾聲播放劉天健與家人互動影片,他教兒面壁思過、抱兒親吻、開心出遊歷歷在目;劉振華昨戴墨鏡,2個兒子陪伴身旁,劉天健母親強忍悲慟:「兒子可憐了。」  這場音樂會由他掛名音樂總監,主辦單位為他留「120號」生日座位,親友人手1朵他生前最愛的粉紅玫瑰,放到他座位上,和他說再見。

  • 西漢海昏侯墓四大謎團待解

    西漢海昏侯墓四大謎團待解

    南昌西漢海昏侯墓主槨室的考古發掘工作將於明(14)日正式啟動。此前出土的萬餘件文物讓人們對海昏侯生前的奢華生活有了初步了解,但仍留下許多待解謎團,特別是墓主人身份之謎,是否為漢武帝孫子漢廢帝劉賀? ●墓主人是否為漢廢帝劉賀 新華社今天報導,江西省文物考古研究所長徐長青表示,海昏侯的爵位世代承襲,一直延續到東漢,史料記載有4代。第一代海昏侯為漢廢帝劉賀,即第二代昌邑王;第二代是海昏釐侯劉代宗;第三代是海昏原侯劉保世,新朝時一度被削藩貶為庶民;第四代是劉會邑。 其中以第一代海昏侯劉賀的生平最具傳奇性,一生經歷了王、帝、侯三種身份。他是漢武帝的孫子、第一代昌邑王劉髆的兒子,曾被權臣霍光扶上帝位,但27天後遭廢黜,成為漢代在位時間最短的皇帝。 「如果棺內能發現劉賀的印章或者有他名字作落款的木牘,方能成為認定墓主身份的關鍵性證據。」徐長青說。 ●棺木為何不在槨室正中? 在發掘現場主槨室正中位置有一個明顯的盜洞。海昏侯墓考古領隊、江西省文物考古研究所研究員楊軍說,盜洞深約14米,是從上方封土堆正中心垂直向下挖而形成,但幸好主棺不在這個位置。 考古隊員已確定主棺位於槨室的東北角。海昏侯墓考古專家組副組長張仲立說,這與其他墓葬中的居中放置不太一樣,也正因如此才避免了其遭到盜墓賊的破壞。 也有專家認為,公元318年發生的一次大地震造成了槨室的坍塌,而且西邊先坍塌,加上地下水的作用,棺木被推移至了槨室的另一邊角落。棺木不在槨室正中究竟是有意為之還是天意促成,有待隨著主槨室的發掘揭開謎底。 ●墓主安葬時棺槨是幾重? 棺槨制是古代體現死者身份和等級的一種制度。一般來說,官位或身份越高貴,棺和槨的層數越多。 張仲立表示,此前長沙馬王堆中辛追墓的棺槨是四棺兩槨。由於海昏侯墓的主槨室因地質運動發生過多次坍塌,棺槨的保存狀況沒有想像中好。目前能確定的是海昏侯使用了重棺,但具體幾重不得而知;槨木用料初步判斷有樟木和杉木。 ●棺內是否能發現玉衣? 漢代皇帝和高級貴族死後穿用的殮服是用玉片製成的玉衣。其中,皇帝及部分近臣的玉衣以金線縷結而成,稱之為「金縷玉衣」;其他貴族則使用銀線、銅線編造,分別稱為「銀縷玉衣」、「銅縷玉衣」。 1949年以來,大陸已發現玉衣逾20件,金縷玉衣僅5件。列侯作為秦漢二十等爵制的最高一等,地位僅次於皇帝和諸侯王。列侯下葬時是否身穿玉衣,按墓主穿何種玉衣即可判斷身分。

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