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以下是含有加工品的搜尋結果,共55

  • 養生概念風行 黑豆加工品搶攻市場

    養生概念風行 黑豆加工品搶攻市場

    近幾年食安問題層出,使得更多人重視吃的健康,再加上養生概念風行,「黑豆」的功效也越來越受重視,不只有農會積極推動二期稻改種黑豆,餐飲業者也陸續開發各種黑豆加工食品,盼搶攻健康飲食大餅。

  • 屏東縣府、微風超市攜手 上架屏東優質水果

    屏東縣府、微風超市攜手 上架屏東優質水果

    屏東縣政府和微風超市攜手合作,自即日起開始上架屏東縣多種優質農產品與加工品,並於16日至18日展開為期3天的試吃活動。

  • 提升加工流程衛生  農產加值打樣中心揭牌

    提升加工流程衛生 農產加值打樣中心揭牌

    提升農產品加工流程的衛生安全,行政院農委會農業試驗所與各區農改場成立「農產加值打樣中心」,13日上午揭牌,未來將提供農產品加工的乾燥、粉碎、碾製、焙炒等製程打樣需求,幫助農民實現構想中的加工品模式。

  • 酪梨籽 變身椒麻拌麵

    酪梨籽 變身椒麻拌麵

     大內區是台南重要的酪梨產區,種植面積占5成以上,近年為協助農民處理劣果及剩果問題,石子瀨社區發展協會自2018年1月成立「酪梨文創坊」,開發出多樣性的酪梨農特產加工品,目前已於藍晒圖「社區自造產業小舖」上架,收入盈餘將挹注社區老人福利、關懷據點共餐及社區守望相助等經費。

  • 天外飛來一筆訂單!  韓國瑜再搶星國3500萬合作案

    天外飛來一筆訂單! 韓國瑜再搶星國3500萬合作案

    高雄市長韓國瑜星馬行搶訂單挨酸言酸語伺候,星國最後一天公開行程,突然「天外飛來一筆訂單」,原本不在此次行程中的合作案,今(27)日晚間成局。百美超市總裁張偉昌看見韓流效應驚人,最近兩天就決定與韓市府率領的高市農會、漁會簽約,採購農產加工品、水產品及其加工品等,每年50萬新幣共計3年,帶來約3500萬收益。

  • 陸製金華火腿南門巿場現蹤 恐帶非洲豬瘟病原

    陸製金華火腿南門巿場現蹤 恐帶非洲豬瘟病原

    為了防範非洲豬瘟入侵台灣,農委會與衛福部深入傳統市場查核肉類加工品,發現南門市場有商家販售金華火腿,從外型、色澤、氣味判斷應是來自中國大陸無誤。台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示,這種情形相當嚴重,如果類似的豬肉加工品含有病原,被帶進台灣就有造成疫情傳播的風險,農政、衛生單位輕忽不得。 \n \n賴秀穗說,根據目前中國大陸公布的非洲豬瘟處情,受至波及的有5省,豢養豬隻約2億餘隻,這些地方的養豬業都暴露在非洲豬瘟的風險中。且最南已到達浙江,正是金華火腿的原產地,再往南就到福建,距離台灣更近,因此千萬要小心,再細微的漏洞也要設法堵住。像金華火腿這種製品,查獲就要沒收檢驗,不能任其在市面上流竄。由於病毒不會傷害其他人畜禽類,一般人或許不在意,但養豬產業卻會受到嚴重摧殘。 \n \n豬用產品經銷商(飼料、原料、保健產品、非抗生素類)董其瑾表示,非洲豬瘟可怕之處是還沒有疫苗,感染的豬隻必死無疑,其傳播方式是口鼻傳染,並非空氣傳染。進行肉類加工時若病原體未被高溫殺死,更可耐冷藏、冷凍,各種肉類加工品如金華火腿,如果最後變成廚餘拿去餵豬,加熱又不完全,就會導致豬隻被感染。 \n \n董其瑾說,就算肉類加工品循正常管道進口,雖有檢疫制度,但數量太大不可能全面檢驗,難免有漏網之魚。如果是民眾回國時放在隨身行李中帶入,更是防不勝防,更別說是透過走私管道進入台灣了。萬一有豬場不幸中鏢,疫情控制不住,整個養豬產業鏈崩盤,後果就很難收拾。

  • 火龍果預估增產8% 農委會外銷、推加工品

    火龍果預估增產8% 農委會外銷、推加工品

    7月初火龍果價格一度跌到每公斤20元,為了不讓價格崩盤,農委會多管齊下,從外銷、電視購物,甚至找食品廠商把火龍果做成相關加工品,要來搶救火龍果。但許多民眾也反映,在市面上買到的火龍果價格並沒有這麼便宜,對此農委會表示,都是因為上中下品不同的關係。 \n \n農委會將321.2公噸作為加工品為最大宗,其次導流到國軍、農會以及電視購物也有241公噸,再加上外銷與加強行銷,總共消化了635.94公噸的火龍果。而六月份火龍果每公斤批發價35.6元,截至七月中跌了兩成五,批發價來到二字頭。儘管新任農糧署署長對火龍果未來售價有信心,但從源頭把關、栽種面積和掌握供需,或許才是治本之道。

  • 貿協合作神腦、京東 農產加工品登陸 線上線下門市同步發展

    貿協合作神腦、京東 農產加工品登陸 線上線下門市同步發展

     近期台灣水果頻傳滯銷,外貿協會有意透過與神腦國際、大陸電商京東聯手,運用跨境電商模式助業者拓展農產加工品外銷。貿協秘書長葉明水表示,希望今年就能看到台灣優質農產加工品上架大陸電商平台。 \n 貿協昨(17)日在台北舉辦「兩岸通路及跨境行銷經驗分享會」邀請合作夥伴神腦國際、京東全球購代表分享跨境電商銷售大陸經驗,也邀請農會代表到場,反映出強力助推農產品外銷的意願。 \n 貿協希望透過深耕大陸多年的神腦國際,利用其資源協助台灣業者進入大陸電商平台、實體商場,甚至協助電商代運營服務,而京東則是大陸最大的電商平台之一,有高曝光率,自身也有深厚的物流實力,能順利協助台灣業者。 \n 葉明水表示,大陸去年跨境電商交易規模已達7.6兆元人民幣,占進出口總額的25%,貿協近年已經廣泛接觸大陸全國性電商、地方電商,也延伸至二、三線城市的電商平台,已陸續幫助台灣產品上架到大陸電商,帶動台灣精品形象。 \n 葉明水指出,目前有計畫加大農產品拓銷大陸的規模,雖然水果等農產品有檢疫問題,但能夠透過加工的方式,變成果乾、果醬、果汁等產品外銷大陸。 \n 神腦國際大陸總部總經理黃武雄表示,目前神腦國際在大陸進行O2O商業模式,同時發展線上線下門市,線上方面神腦進入京東全球購跨境電商,並營運當中的「台灣精品銷售專區」。 \n 線下方面,神腦則和貿協在昆明、四川等地的購物商場、咖啡店等打造4座「台灣精緻生活館」,預計在年底前展店至10家,據點拓展至重慶與寧波。

  • 旅行「帶」三奶 詼諧行銷農產加工品

    旅行「帶」三奶 詼諧行銷農產加工品

    跌落谷底的香蕉價格逐漸回穩,屏東縣政府加強促銷力道,更首次在公開場合發表透過農產品研發的「旅行袋三奶」,立委鍾佳濱打趣的說,既然嚴禁包二奶,就多多攜帶旅行三奶,也為台灣農業加油打氣。 \n \n「旅行袋三奶」包含香蕉防曬奶、香蕉清潔奶及紅藜去角質奶,屏東縣長潘孟安與各地產銷合作社成員,將防曬乳拚命往身上擦,試用後直呼,「以後出門,就不用怕曬黑了」幽默的行銷方式引來民眾滿堂喝采。 \n \n潘孟安強調,紅藜跟香蕉是縣內主要農產品之一,紅藜面積以原鄉為主,占地近200公頃,香蕉則超過4000公頃,高居全台之冠。農民努力種出好品質,卻遇到今年價格崩跌,除了替鮮果尋找內外銷出路外,加工或開發商品多元化,成了不得不的選項。 \n \n紅藜與台啤公司結盟,研發紅藜啤酒,更做成鐵路便當,另有紅藜餅乾,都廣受消費者喜愛。香蕉則搖身一變成為美容清潔聖品,並以時下流行用語暱稱,組合成旅行小物,不僅實用且增加話題性,取名為旅行帶(袋)三奶,盼能掀起一波搶購。 \n \n屏縣府農業處長黃國榮表示,生技產品的研發是透過與屏東科技大學合作,再委由化妝品加工廠生產,會有如此嘗試,是想讓外界看到農產品除了鮮果以外的可能,如果有廠商願意生產,將進一步媒合與校方洽談技轉,除了提高農產價值,也連帶延長保存期限。 \n \n目前屏縣府自主研發包括蓮霧水、洋蔥面膜及旅行三奶等產品,開發產品的腳步仍在持續,一場農業加值賽未完待續。

  • 新聞分析-農產加工品 台農第2個灘頭堡

    新聞分析-農產加工品 台農第2個灘頭堡

     台灣水果銷大陸以蓮霧、愛文芒果及鳳梨最受歡迎,特別是鳳梨,吃起有有香味而且不「咬嘴」,因兩岸情勢不明,現正值青黃不接之際,台農17號金鑽鳳梨在銷陸水果中一支獨秀,就連7月才採收的愛文芒果,通路商已忙著下訂單。不過,比較讓人遺憾的是附加價值高的農產加工品,因服貿、貨貿卡關,加上百分之四十的稅,讓台灣農產加工品卻步,至今只能以初級的農產品銷陸。 \n 芒果產地的玉井農會總幹事黃澄清分析,台灣精緻農業培育的水果風味獨特,這是靠時間的淬鍊,光是水果從地上分級包裝走到桌上,就花了快廿年的時間,簡單的說,那是觀念的改變,也成了台灣農業的特色。 \n 以往,台灣水果主打大陸一線城市,隨著大陸經濟起飛,二、三線城市崛起,對岸老百姓的心態改變願意品嘗稀有、貴一點的水果,黃澄清以經濟發展快速的合肥市為例,他說「台北市就算追廿年也追不上」。加上台商打開通路,台灣水果已從點擴及到面的銷售。 \n 黃澄清說,大陸的消費者下單,幾乎3天內就可以收從台灣送到消費者手中新鮮的水果,以廈門為主的小三通多年的運作已相當純熟,通關迅速,大陸的通路商運用新知識、新技術,尤其在冷鏈物流方面,台灣水果在大陸是搭飛機到達目的地後,再由車輛送到消費者手中,全程都是冷藏。 \n 以往5年一個週期,愛文芒果會遇到盛產滯銷,官員們忙著大啖芒果促銷,就在大陸通路市場打開後,沒再聽過產量過剩的情況,反觀,近幾年銷陸為零的香蕉,去年就碰上盛產滯銷。 \n 可惜的是,現階段附加價值高的農產加工品沒法銷陸,義守大學企管系學生王俞文以「台農17號」金鑽鳳梨做為原料,研發鳳梨酥、果汁、果乾的「幸福原味」,企管系主任楊東震協助他規畫海外參展、網路行銷也是義大企管系產學合作重要據點。但就是沒法強打大陸市場 \n 主要原因即在當初貨貿、服貿卡關,農產加工要銷往大陸,光是增值稅、關稅等就要40%,100元的成本加工品要到大陸賣,成本激增到140元,相對沒有競爭力。

  • 拚當國民美食!國產米穀雜糧 創意上菜

    拚當國民美食!國產米穀雜糧 創意上菜

    清水區農會運用國產米穀雜糧食材,結合韭菜黃等在地農特產,開發出「韭香米蛋餅」、「海陸鮮蝦腸粉」等農特產加工品,5日舉行推廣暨品嘗活動,總幹事顏秋月表示,在地食材尚青又安全,希望創意農產品能成為國民美食。 \n \n米穀雜糧加工產品推廣5日在清水區農會舉行,副議長張清照、前議長張清堂、農糧署中區分署長王安石、市議員顏莉敏、王立任及紫雲巖主委吳勝隆共襄盛舉;顏秋月等人化身大廚,端出一道道的創意加工產品上演端菜秀,並邀請來賓一同品嘗掀起一陣熱鬧氛圍。 \n \n顏秋月表示,近年來由於國人飲食西化,以致國產米穀雜糧滯銷,這一道道的「韭香米蛋餅」、「金黃米蔥油餅」、「海陸鮮蝦腸粉」、「哇沙米櫻花蝦牛軋糖」等創意加工品,兼具健康與美味,希望活動能帶動民眾對國產農作的重視,讓這些加工農產品成為國民美食。 \n \n本次活動項目包括加工品成果展、4章1Q溯源蔬果展售會、農村巧藝作品展示及四健會推廣教育成果展,同時舞台上並穿插高齡者創新農村才藝表演、稻香米香產品走秀等精彩演出。

  • 美濃野蓮宣布正名與產地認證 鮮菜與加工品各有標章

    美濃野蓮宣布正名與產地認證 鮮菜與加工品各有標章

    客家委員會為加速推動客家特色產業發展,委託工研院執行「客家產業群聚創新推動計畫」,透過創新技術應用於客家特色產業群聚,去年開發出的野蓮粉在市場上大受好評,也陸續應用於市售食品,成為特色產品。為了建立產業更健全行銷環境,本計畫於11月23日與美濃農會共同發布這2項標章,有鮮菜用途的產地團體標章和加工萃取用途的區域品牌,未來消費者可以認明美濃原產的野蓮菜和加工品。 \n \n美濃著名的水生蔬菜─野蓮,早期是客庄居民採集野生食用,後經農民大規模栽種,已從野菜轉變為美濃在地具代表性之經濟作物,目前野蓮的市場應用,僅做為蔬菜食用,經工研院導入保色乾燥和萃取技術,活化鮮菜使用率及延長保存時間,提升應用型態和開發方向。此外經野蓮有效成份分析及評估後,將萃取之原料運用於高值化的美妝產品開發,也非常具有話題性。目前開發出來的相關示範商品有:野蓮風味水、野蓮面膜、野蓮吐司、野蓮冰淇淋等涵蓋各層面客群之創意商品,皆頗受好評。 \n \n因為野蓮相當具有地方特色、健康和美食話題性,經過2年的業者共同支持,儼然有全新的意象。11月23日於美濃區農會─農會超市舉辦今年度南客野蓮群聚之成果推廣發表,現場由美濃區農會總幹事鍾清輝和工研院陳宗賢經理發表鮮菜用途的產地團體標章和加工萃取用途的區域品牌。現場許多地方業者和知名加工食品廠參加並分享投入野蓮相關產業鏈之成果,另外觀光休憩業者也展示投入野蓮臉部保養品DIY的特色活動的經驗。 \n \n美濃農會鍾清輝總幹事野表示對於都會區習慣稱之為「水蓮」,而在地稱之為「野蓮」,在此宣稱美濃產地認證後的本項水生蔬菜,行銷上將統稱為「美濃野蓮」,以建立在地原產的品牌印象,希望大家在各地餐廳吃到野蓮時就會想到美濃的好山好水。 \n為了讓民眾體驗到這些特色商品,也運用白玉蘿蔔季期間人潮,請已開發商品的店家在自家商店販售,還在嚐試開發中的店家就來場快閃販售,所以蘿蔔季會場中可以找到野蓮快閃攤位,美濃市區的農會超市、啖糕堂和濃夫生活商店也都可以買到相關商品。

  • 產銷履歷當道 麻豆農會推加工品助行銷

    產銷履歷當道 麻豆農會推加工品助行銷

    麻豆文旦遠近馳名,每年銷售量不少,今年挺過颱風侵襲,許多果農日前已開始採收,麻豆區農會收購約25萬台斤的文旦,精挑細選擁有產銷履歷的文旦推出中秋禮盒外,更研發晶鑽柚子茶加工品,提供消費者中秋前夕選購。 \n \n 麻豆區農會總幹事孫慈敏表示,颱風季一向是果農最擔憂的季節,因文旦收成的時間總會碰上一、兩個颱風,今年幸好幾個颱風並未對麻豆文旦造成損傷,產量預估可達6萬公噸,零售價每台斤則在60元左右。 \n \n 孫慈敏認為,其實果農都很會行銷自己優質的文旦,農會若要幫助果農,應該是要解決果實較大顆、賣相較不佳的文旦,因此,農會近年來研發許多文旦加工品,像是熱銷的蜂蜜柚子茶、柚子蔘等,今年也推出新款的晶鑽柚子茶,即日起開始在農會販售。 \n \n 晶鑽柚子茶使用擁有產銷履歷的文旦製作,每100台斤的文旦僅能取2、30台斤的果肉生產,搭配鳳梨風味,酸甜的滋味讓晶鑽柚子茶一推出就吸引不少民眾詢問,710公克的晶鑽柚子茶禮盒,售價600元。 \n \n 此外,麻豆區農會將以「相遇麻豆,柚見幸福」為主題,26、27日由總幹事孫慈敏帶隊,前往台北希望廣場舉辦產品行銷活動,同時推出產銷履歷的3公斤裝頂級文旦禮盒,9月2、3日則會回到麻豆區公所廣場辦理,麻豆農會歡迎有興趣的民眾踴躍參與。

  • 疏伐修枝加工品 開闢造林新財路

    疏伐修枝加工品 開闢造林新財路

    林務局獎勵全民造林計畫20年為一期,台南參與造林計畫的面積約有936公頃,其中以桃花心木樹種為大宗,經營林業相當辛苦,雖有補助金,但林農也常嘆回收利潤低,南市府農業局為幫助林農,邀來專家輔導林農製作木材加工副產品,開闢一條新財路。 \n \n 台南約有450多位林農,參加造林計畫並持續撫育土地面積則有936公頃,主要集中在龍崎、左鎮山區,林農在私有地多種植桃花心木、樟樹、台灣肖楠為主;造林期間林農除可領取獎勵金補助,若能有效利用樹種的小徑材,就可增加造林的附加價值。 \n \n 林業試驗所中埔研究中心研究員蔡景株表示,造林期間存活率若達標準以上、樹種正常平均分佈前,即可做疏伐、修枝,將中小徑材拿來利用,像是工藝品、小家具等,樹葉、樹皮、小枝等部位也可製成香料、茶包、化妝品、藥品或清潔用品等 \n \n 蔡景株說,林業加工品最常見的就是精油,尤其是樟樹精油,但台灣肖楠也可提煉精油,且肖楠精油與樟樹精油價差可達10倍,此外,林木加工後剩下的木材廢料也可當生質燃料、蕈菇包;林農造林除伐採木材賺取收入外,其實副產物也充滿經濟價值。 \n \n 農業局表示,為提升造林地多元利用,農委會已放寬「農牧用地」參加造林計畫的經營限制,在不影響林木正常生長及存活率的情況下,林農可在林間種植農作物,從事林下經濟行為,幫助林農在短、中、長期都有收穫,提升造林效益。

  • 嘉縣蓮花系列加工品產業蓬勃發展

    嘉縣蓮花系列加工品產業蓬勃發展

    炎炎夏日,迎接而來的是遍地盛開的蓮花,近年來,嘉義縣種植蓮花的面積逐年遞增,除了在炎夏時節可以欣賞到美麗的花朵外,花謝過後,農民將取出蓮子及蓮藕進行加工販售,農會也將蓮花製作成各式生活用品。 \n \n 水上鄉及中埔鄉是嘉義縣蓮花主要種植的區域,目前蓮花都已經進入花季盛開期間,而蓮子的採收季節也將在這幾周開始,蓮農表示,1朵蓮花的蓮蓬約有10幾粒蓮子,1斤蓮子約200多粒,目前剝殼蓮子1斤約3、400元,價格還不錯,蓮子剝工工資1斤為100元。 \n \n 水上鄉農會目前有開發幾種蓮花加工品,推出「水上蓮花」系列產品,農會首創以農地銀行方式,向農民租地,由員工栽培管理種植蓮花。當蓮花凋謝時,其根部有高營養成分的蓮藕製成蓮藕粉,更萃取蓮花的精華液體製作成各式保養品,提高蓮花的產值。 \n \n 水上鄉農會總幹事林滄賢表示,1分地的蓮花田約可生產400斤的未剝殼蓮子以及2300斤的蓮藕,1斤剝殼蓮子及蓮藕粉販售價格約350元左右,經濟效相當高,可促進地方經濟發展。 \n \n 縣議員林緗亭表示,嘉義縣蓮子年產量排名全國第3,多數種植面積在水上鄉,水上鄉盛產的蓮子品質不輸白河,尤其拜梅雨所賜,蓮花獲豐沛雨水滋潤,蓮子陸續採收,現在嚐鮮正是時候,但是蓮子剝工工序繁雜包括剝殼、去皮,去芯,作業耗時,完成1斤的蓮子工資即便提高至100元,仍缺工嚴重,播蓮工幾乎都是老人,加上農村人口嚴重老化,種植面積逐年縮減,已經成為產業發展的嚴重課題。

  • 臺南熱帶水果及其加工品 未來一年採購商機逾千萬美元

     第五屆「臺南熱帶水果及其加工品國際採購日」,日前在香格里拉台南遠東國際大飯店舉行。外貿協會表示,今年共有7個國家、地區,計17家買主來台與我熱帶水果供應商進行超過146場一對一採購洽談,促成未來一年採購商機達1,022萬美元,較去年成長52萬美元,成果豐碩。 \n 該活動由行政院農委會及經濟部國際貿易局指導、臺南市政府及外貿協會共同主辦,邀請加拿大、中國大陸、香港、日本、韓國、新加坡、馬來西亞等7個國家、地區17家買主來台採購。行政院農委會農糧署科長陳立儀特別於會前介紹台灣水果產業概況,讓買主進一步瞭解我國各項水果生產及外銷狀況,期能藉此促進更多水果外銷商機。 \n 今年「臺南熱帶水果及其加工品國際採購日」洽談產品除了芒果及鳳梨,並增加火龍果、荔枝、楊桃、蓮霧及釋迦等台灣具有競爭力品項,讓更多台灣優質水果行銷至全世界。 \n 外貿協會說,今年受邀的重量級買家,包括擁有香港3成以上連鎖超市的百佳超市、以香港高檔市場為主的City Super、以2小時送貨上門為賣點的北京每日優鮮電子商務、新加坡擁用超過130家分店的超商集團NTUC FairPrice Co-operative Ltd.、日本大型進口商Nomura Trading Co., Ltd.、加拿大西岸最大進口商之一的Van-Whole Produce及馬來西亞供貨給當地飯店、超市的大型進口商Euro-Atlantic Sdn Bhd等。

  • 《元氣慈場》年味加工品健康吃

    《元氣慈場》年味加工品健康吃

    年節將近,許多家庭都忙著辦年貨、準備年菜,臘肉、香腸、烏魚子等幾乎是必備菜色,很多人問我為了健康,是不是這些加工品都不要吃?因為肉類加工品最大問題是加入亞硝酸鹽,在體內可能產生亞硝胺這項致癌物,而且多半鹽分過高。 \n \n 其實,有些烹煮方法,可減少亞硝酸鹽及鹽分含量,因此加工品雖然不適合常常吃,但是過年適量品嘗一些倒也無妨,吃的是年味、解的是鄉愁。 \n \n 像我祖籍湖南,臘肉是過年必備菜色,我自己做臘肉不加亞硝酸鹽,民眾若買市售臘肉,首先要選完整包裝及有信譽的店家。選購時要看顏色,太紅的可能是添加較多亞硝酸鹽、太黑的則是不夠新鮮,這些就避免購買。 \n \n 我建議臘肉先水洗再水煮,讓亞硝酸鹽溶於水來減少含量,撈起後,加入大量青蒜和青菜拌炒,可抑制合成亞硝胺。含亞硝酸鹽食物不要和含胺類食物一起吃,因此不適合同時搭配乾燥的海鮮類,比如魷魚。 \n \n 此外,要加速體內毒素代謝,必須多吃含維生素C的水果,比如芭樂、木瓜、奇異果、柑橘;要注意的是,番茄雖然也有豐富的維生素C,但因含有次級胺,反而不適合在此時吃。 \n \n 我們家平常不吃香腸,但過年時會少量品嘗。我會先用叉子在香腸上戳洞,水煮後撈起,目的同樣是讓亞硝酸鹽溶解於水;然後,我會把香腸切片,大蒜也切片,開小火用乾鍋方式拌炒。之後同樣建議多吃上述富含維生素C的水果。 \n \n 至於烏魚子,口感比較鹹,除了切片適量食用,我建議搭配水梨、蘋果、芭樂等水果來吃。 \n \n 過年家人團聚時,我建議不要一直用吃來表達對家人的愛,我們家初一必定去戶外爬山,登高遠眺,即使林杰樑醫師過世後,我們仍維持這個習慣。 \n \n 因此,我很鼓勵年節期間,家人一起多到戶外逛逛,不一定要去很遠的地方,就算只在住家周遭走走,不僅可伸展筋骨,也能避免暴飲暴食。 \n(本專欄隔周刊登) \n \n \n譚敦慈 \n \n已故毒物學專家林杰樑的太太,也是資深護理師,為捍衛民眾吃的安全,到校園、企業演講,教導民眾如何從生活中杜絕毒物上身。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2031期《時報周刊》,特價69元。於各大賣場、書局門市、網路書局等通路購買(1/20出刊)本期雜誌,隨刊均加贈《愛女生》雜誌及「小白兔暖暖包」,數量有限、欲購從速,寒冬中《時周》送給讀者溫暖,一起喜迎農曆新春前的最後一周。 \n \nP.S.因應春節假期,預告加厚版新春合刊號(2032&33期)將提前於1/26(四)上市,內容更多更豐富,敬請期待。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n想要知道《時報周刊》最完整內容,請進雜誌全新官網: \n \n \n \n訂《時報周刊》一年,送美國iSODA ECO系列氣泡水機一台,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 麵濕加工品 3件違添防腐劑

    麵濕加工品 3件違添防腐劑

     你吃的麵食安全嗎?衛生局隨機到麵攤、大賣場、麵廠等地抽驗市售麵條、水餃皮等麵濕加工製品,13日公布結果,70件有3件非法添加苯甲酸(防腐劑),長期吃下肚恐危害人體肝、腎、神經系統,但一般民眾無法分辨,端看業者良心。 \n 衛生局動員到轄內知名賣場、傳統市場、麵攤、製麵廠等地稽查,抽驗常見麵條、烏龍麵、水餃皮等麵濕加工製品共計70件,當中3件非法添加防腐劑,不合格率為4.29%,要求業者立即下架回收,依據食安法可罰3萬至300萬元罰款。 \n 違法添加防腐劑3件商品分別為,三民區豐億製麵行陽春麵(苯甲酸2.552g/kg)、美濃區農會附設生鮮超市水餃皮(苯甲酸 1.218g/kg)、濕麵條(苯甲酸1.262 g/kg),其中美濃農會貨源來自屏東迪化街已移請當地衛生局辦理。 \n 衛生局食品衛生科長吳明正指出,麵食相關製品屬於主食,依法不得使用防腐劑,檢驗結果必須零檢出;若民眾長期偏好吃同種食品,或是過量吃進防腐劑,恐造成身體不適,出現腹痛、嘔吐、拉肚子,嚴重恐危害人體之肝、腎及神經系統。 \n 時序入夏,高雄白天氣溫動輒30幾度。義守大學餐旅管理系助理教授王秀育表示,一般麵攤濕麵條無法在常溫放超過半天,否則會出現濕濕、黏黏狀況,賣相較為不佳,因此不少業者存僥倖心態添加防腐劑延長保存期限,民眾無法從肉眼及口感辨別。

  • 高市抽查麵濕加工品 3件違法添加防腐劑

    高市抽查麵濕加工品 3件違法添加防腐劑

    高雄市衛生局近日針對轄內餐飲麵店、大賣場及製麵廠等地點抽驗市售常見之麵條、烏龍麵、水餃皮等麵濕加工製品共計70件,發現其中3件違反添加苯甲酸(防腐劑),包括美濃農會生鮮超市、三民區製麵廠,不符規定不合格率為4.29%,要求業者立即下架回收,最重可處300萬罰款。 \n \n違反添加防腐劑的三項商品分別為,三民區豐億製麵行的陽春麵(苯甲酸2.552g/kg)、美濃區農會附設生鮮超市水餃皮(苯甲酸 1.218g/kg)及濕麵條(苯甲酸1.262 g/kg),其中美濃農會貨源來自屏東迪化街,已移請當地衛生局辦理。 \n \n衛生福利部依國情飲食習慣將上揭產品列為主食性食品,規定不得使用防腐劑。民眾若長期偏好食用同一類食品或過量食用非法添加之防腐劑可能會造成身體不適,如腹痛、嘔吐、拉肚子或危害人體之肝、腎及神經系統。

  • 立院初審 學校禁用基改食材及加工品

    立院初審 學校禁用基改食材及加工品

    立法院教育委員會今初審通過《學校衛生法》部分條文修正草案,未來各級學校供應膳食者,全面禁止使用含基因改造的生鮮食材及初級加工品。 \n \n初審條文規定,各級教育主管機關應會同農業及衛生主管機關定期抽查學校餐飲衛生,每學年至少一次。高中以下辦理營養午餐的學校午餐供應會,現任家長代表應佔1/4以上,教育部也應定期會同各地方政府稽查學校午餐辦理情形。

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