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以下是含有加工食物的搜尋結果,共121

  • 雜誌精選》跨越千年的美食

    雜誌精選》跨越千年的美食

    在考古的世界裡,食物遺存是可以大致反映出墓主或當地人的飲食偏好的。那些埋藏了千百年的美食,究竟抓住了誰的胃?

  • 這食物比加工品更糟!研究:吃2周就很傷身

    這食物比加工品更糟!研究:吃2周就很傷身

    不論是為了健康或體態,近年民眾多會避免加工食物,不過加工也視程度有所不同,其中「超加工」更是建議民眾盡量別吃的類型。營養師簡鈺樺分享食物分類,取得平衡更有助健康和瘦身。

  • 你絕對想不到!不只油炸物會冒痘痘 這些食物也會

    你絕對想不到!不只油炸物會冒痘痘 這些食物也會

    許多人怕胖、擔心痘痘長不停,所以對於油炸物避之唯恐不及,但皮膚科醫師張宜菁在臉書粉專PO文指出,科學證實升糖指數高的食物及牛奶,比較容易冒痘痘,千萬要注意。

  • 長期疲勞是心累 專家:這食物增加憂鬱風險

    長期疲勞是心累 專家:這食物增加憂鬱風險

    長期處於疲勞中,甚至有人喝咖啡也無助消除疲勞感,營養師表示,對於慢性疲勞患者來說,最重要的是了解到咖啡因只是暫時刺激身體的交感神經系統,若一直過度依賴咖啡因,可能造成自律神經失調。她提醒,應該戒除生活中常見的某些食物,其中甜食易讓血糖與情緒起伏劇烈,反加深憂鬱的風險,也加深疲倦的嚴重程度。

  • 總是睡不飽?營養師勸戒3類食物 比咖啡更糟

    總是睡不飽?營養師勸戒3類食物 比咖啡更糟

    咖啡是不少上班族的精神支柱,每天都必須喝上一杯才能提振精神,有些人卻容易因此有失眠問題,營養師賀菡懿指出,咖啡因只是暫時刺激身體的交感神經,短暫分泌大量腎上腺素,因此不該過度依賴;但對於慢性疲勞患者而言,比起戒咖啡更應該避開3種食物,包含甜食、加工食品和酒精飲料。

  • 男人的隱形殺手! 研究: 超加工食品控罹癌風險飆3成

    男人的隱形殺手! 研究: 超加工食品控罹癌風險飆3成

    英國醫學期刊(BMJ)週三刊登一項研究表明,食用大量「超加工食品」如冷凍披薩、熱狗、速食、無酒精飲料等,會增加男性罹患大腸癌風險達29%,然而,科學家並未在女性身上發現關聯性。

  • 比加工食品還毒!新研究:這食物讓人變笨、致癌

    比加工食品還毒!新研究:這食物讓人變笨、致癌

    食用過多的「超加工食品」,不僅可能導致肥胖與慢性病,甚至影響腦部、導致「認知下降」?先前研究表明,過量的加工食品與癌症、心血管疾病、糖尿病與高死亡率之間存在聯繫;如今《Neurology》研究更指稱,超加工食品的攝取與癡呆症、認知功能下降顯著有關。

  • 愛心到離島 阿福食物銀行澎湖三工作站揭牌成立

    愛心到離島 阿福食物銀行澎湖三工作站揭牌成立

    高雄市慈善團體聯合總會-阿福食物銀行理事長張來川,20日特地來到澎湖風景優美的林投公園,成立食物銀行工作站,受邀揭牌的澎湖縣長賴峰偉致詞時表示,大哲學家羅素說人一生追求三件事情,其中一件就是對於弱勢的團體要抱以悲天憫人的情懷,他非常感謝阿福食物銀行跨海來澎湖照顧弱勢族群,讓食物不浪費、幫助有需要的鄉親。

  • 書摘精選》飲食含水量接近70% 輕鬆減重還讓身體得到滋養

    書摘精選》飲食含水量接近70% 輕鬆減重還讓身體得到滋養

    水分是生命不可或缺之物,存在於食物與空氣中,從你呱呱墜地到離開人世期間,你的身體為了讓你活下去,會本能性地渴求食物、空氣與水分。你明白植物缺水時會如何,它們會枯萎死亡,你的身體缺水時也會如此,水分顯然相當重要。

  • 營養師曝8大罹癌食物 2種調味料也要小心

    營養師曝8大罹癌食物 2種調味料也要小心

    癌症連續40年都是國人十大死因之首,營養師高敏敏指出,現代人大魚大肉、生活壓力大、作息不佳等因素,導致罹癌率越來越高,其實透過飲食控制,就能預防癌症發生,並列出8種罹癌食物與8種防癌食物,另外也要控制糖和鈉的攝取量。

  • 吃太鹹不只高血壓 還容易變胖 營養師揭5類地雷食物

    吃太鹹不只高血壓 還容易變胖 營養師揭5類地雷食物

    吃太鹹不只造成血壓問題,還可能導致肥胖。英國國家飲食與營養調查顯示,飲食中每增加1公克的鹽,成人會增加26%肥胖風險,兒童則增加28%,營養師陳嫚羚對此分享,3個吃太鹹導致肥胖的原因,還有生活中有哪些高鈉食物,提醒民眾在飲食上應減鈉,不只能控制血壓,還有助於減重。

  • 台灣真弓通商創辦人黃俊杰 講究食品工藝 堅持做到好吃

    台灣真弓通商創辦人黃俊杰 講究食品工藝 堅持做到好吃

     台灣真弓通商創辦人暨總經理黃俊杰的經營理念非常簡單,也非常不簡單。他的經營理念,是要做出自己敢吃、也敢讓自己孩子吃的食品,這樣理念雖然簡單,然而,在實踐過程中雖然不能說是艱辛,卻要有相當「堅定」的決心。

  • 頂級植物奶攜手飯店 搶攻健康餐飲商機

    頂級植物奶攜手飯店 搶攻健康餐飲商機

    台北被CNN評為全球「10大素食友善城市」之一,素食人口已突破300萬人,佔總人口的比例與瑞士、巴西齊名。

  • 猩猩進入石器時代?懂得打造石刀 史上首見專家驚

    猩猩進入石器時代?懂得打造石刀 史上首見專家驚

    人類懂得使用鋒利石器,是進化中重要的里程碑之一,也奠定人類技術上的基礎,不過若猩猩也懂得使用石器,是否顯示牠們也進入石器時代。德國圖賓根大學科學家先前觀察5隻未經訓練的紅毛猩猩,透過觀察猩猩面對工具時的表現,了解原始人類邁入使用器具的過程,意外發現牠們竟會打造並使用石器。

  • 研究認證加工食品吃多傷記憶力 別怕!這類食物能挽救

    研究認證加工食品吃多傷記憶力 別怕!這類食物能挽救

    為評估過度攝取加工食品,對老年人大腦健康與認知功能的影響,美國俄亥俄州立大學組成的研究團隊,針對老年老鼠進行為期4週的實驗。結果發現,食用高度加工食品達28天的年長老鼠,大腦開始嚴重發炎,記憶力也出現喪失。不過,若在加工飲食中添加DHA(Omega-3脂肪酸的一種),則可防止記憶流失,大腦發炎的現象也幾乎完全消失。

  • 專家談糖尿病防治 優質植物性飲食 有助控制血糖

    專家談糖尿病防治 優質植物性飲食 有助控制血糖

     糖尿病是國人位居十大死因之一,每年近萬人因糖尿病死亡。近年來糖尿病患者與日俱增,根據國民健康署統計,每年以25,000人急速增加中,65歲以上老年人口盛行率最高,目前全國約200餘萬名糖友,而第2型糖尿病患人數持續上升,尤其是年長者。糖尿病及其引發併發症影響國人健康不容小覷,造成相當龐大醫療負擔,因此糖尿病防治已是全球重視的公共衛生議題。

  • 三機Sungift植物肉 營養、美味兼具

    三機Sungift植物肉 營養、美味兼具

     鈺統食品自1987年創立至今已在食品加工領域深耕30餘年,累積了豐厚的技術底蘊與良好信譽,憑藉著對食材特性的成熟掌握,不斷在口感及營養上突破創新,從進口原料、研製配方到代工生產,提供消費者美味與營養兼具的優質食品,成為台灣食品加工業的頂尖實力大廠。對於鈺統而言,一份好的食品不僅是滿足味蕾嚮往,更要能還原食物的美好價值,解決現今糧食生態的困境。

  • 開卷書摘》用菌絲改良食物

    開卷書摘》用菌絲改良食物

    距 Emergy Foods 僅僅三十五英里外,就有另一家真菌新創公司「MycoTechnology」,他們的目標是使用菌絲來調整及提升植物蛋白的口感,不過和Emergy Foods 不同,MycoTechnology 無意在超市販售自己的產品,他們對食品製造商的推銷說法是,他們正在製造一種機能性的豌豆和米蛋白混合物,口味更為清淡,不會有很重的蔬菜味。MycoTechnology 的目標遠大,他們希望能夠讓人類的食物系統變得更環保也更健康,不過他們的原料能不能讓我們的食物變得更好吃,這點還有待驗證。

  • 開卷書摘》當漢堡稱王

    開卷書摘》當漢堡稱王

    素食漢堡曾是美食界的邊緣人,但現在換上新潮的名稱「植物漢堡」大肆宣傳後,便吸引了各路投資者的注意,從比爾.蓋茲到NBA球星俠客歐尼爾等,他們願意砸錢在一度沒沒無聞的肉排上,是有原因的。根據資料,二○一九年,有百分之二十五的消費者開始減少肉類攝取,此外,素食食品協會的報告2也顯示,植物肉的產值在過去兩年間成長了百分之二十九,達到五十億美金。對傳統肉品帶來更大威脅的資訊,則是冷凍植物肉的產值成長了百分之三十七,其中便包括不可能食品和超越肉類的產品,而傳統肉品的成長幅度僅有百分之二。

  • 吃原型食物還是瘦不了 小心吃到假的 醫揭4陷阱

    吃原型食物還是瘦不了 小心吃到假的 醫揭4陷阱

    減肥除了靠運動外,不少專家也推薦吃原型食物,指的是未經加工且不含額外添加物的食物,能減少身體負擔。減重醫師蕭捷健透露,先前一名16歲男子向他諮詢,提到自己幾乎都吃原型食物,而且補充足夠的蛋白質,還搭配運動,但體重卻沒有下降,他表示,許多人存有原型食物的迷思,並曝光原型食物4陷阱。

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