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以下是含有包粽子的搜尋結果,共489

  • 大學學測明登場 試場午後開放查看

    大學學測明登場 試場午後開放查看

    連考兩天的109學年度學科能力測驗17日登場,16日下午2時至4時開放考場供考生查看;北市一試場外掛有象徵「包中」的粽子造型吊飾,上頭寫有考生願望,吸引不少人駐足觀看,有的人則順手摸一摸粽子,祈求應試好考運。

  • 高中校長妙筆一揮 寫包中籤詩為考生集氣

    高中校長妙筆一揮 寫包中籤詩為考生集氣

    六和高中為祝福高三學生們參加學測能考出高分,27日舉辦「普高三學測包高中祈福活動」,校長林繼生特別仿擬一般廟宇籤詩,事先撰寫「六和靈籤」四組供同學抽取,展現對六和學子滿滿的祝福與期許。師長們更送上包子、狀元糕、粽子及特上紅茶給每位學生,預祝學生們爭與最佳成績、金榜題名。 \n \n為了帶給學生滿滿祝福,林繼生寫下「功名:大吉,大考:亨通」等籤詩,包括「萬里鵬程君有分,三年寒窗用力深;青雲有路終須到,正是榜上第一人。」、「三年寒窗功已深,祝君此去躍龍門;六和子弟多才俊,正是龍頭第一人。」、「鯤鳥秋光化作鵬,萬里遨翔盡飛騰,青雲有路終須到,正是龍頭第一人。」、「萬里鵬程君有分,三年寒窗用力深,黃金榜上龍頭望,眾多功名萃汝身。」 \n \n六和高中的包糕粽會場聚集滿滿的福氣,師長們事前前往芎林文林閣為學生們向文昌帝君祈福,希望除了同學的努力之外,也能祈求神明加持,讓學生們有好的運氣。典禮現場還特別播放當天師長虔誠祈福的影片為學生獻上最真摯的祝福,並鼓勵學生們目標不到手絕不放棄,把握最後幾天,繼續努力、爭取最佳成績。 \n \n典禮中校長林繼生、家長會長陳威廷與家長代表、師長、學生代表一起包粽子,並由家長會贈送包子、狀元糕、粽子及特上紅茶給每位學生,祈願能在學測都能「包」、「糕」、「粽」(包高中),此外家長會也特別準備文昌帝君加持過的文具包,讓每位學生可以神來一筆,寫出正確答案。

  • 台灣人在大陸》當冬夜漸暖(中)

    台灣人在大陸》當冬夜漸暖(中)

    四月,我剛認識他,他個性非常的隨和,不過遭很多人討厭,我覺得他有點無辜,我想要這個季節想為他平反一下,其實它也是可以很美的,他是我在北京的日子裡,最能夠讓我想起冬天的景色。他美,卻來得不是時候,正要熟悉的時候,他走了,他跟我說他明年還會再來。離開之後,一直到我離開了北京,我就再也不曾見過他了,後來我回到台灣。他常常穿著一件白色的衣服,在校園裡面沒有目的的走著,有風的地方就他,在花開了的那個季節裡,那個季節裡的所有花都比他美,但卻沒他輕柔,沒他灑脫,隨風而去隨風而來。 \n \n人間四月雪 \n冬天過後柳樹漸漸的綠了,很快發了芽開了花。曾經一位北京的姑娘這麼形容:「在人們把它叫作四月雪之前,它還就是普通的柳絮。我們叫它『毛毛』,每到四月初楊樹柳樹開始發芽的時候,小孩子們會很開心,啊啦啦,又要飄『毛毛』了。」 \n柳絮,在它被吹起的那一刻,就有那一秒注定要落下,化作天地間的一片灰、一顆塵埃。無論它落腳在哪裡,它就是這座城市的一部分,就如同岸邊的垂柳一樣,一切是那麼自然,一年復一年。四月的雪,在漸暖的冬夜,不會融化,卻是深深的植在這片大地之中,印在人們的回憶裡。 \n最近的網路流行語有這麼一句:我和我的小夥伴們都驚呆了。這是一位小學生在端午節的作文裡寫下的一句話,進而在網上造成轟動的迴響,這代表著,也許我們的內心都還保持著一個對於純真話語的追求。 \n端午節,我也要對一些歷史有所追求,這麼千里迢迢來到北京,來好好體驗這裡的端午文化吧。 \n端午小長假,在大陸連休三天,確實,有人問為什麼要休那麼多天假呢?因為要回家一趟實在太不容易了。我有一位朋友,家住四川,他自從過完年以後就沒回家過一次,就算中間有五一長假,也在學校裡學習,真是名符其實的學霸。 \n \n粽子要吃家鄉的 \n他從小就愛吃粽子,而且非家鄉的粽子不吃。粽子,給人一種思鄉的情感,所以他訂了車票,坐了十幾小時的火車回家,到站了還要再轉二次車才能到他住的地方,也就為了那一口美味的鄉愁,使人們團聚吧。 \n而我更是,在北方,尤其是我待的地方北京,大多都吃豆沙餡的甜粽,很少有肉粽。每年,這我都是一顆接著一顆嗑進肚裡,再加點愛之味,哦!真是美味啊。雖然南部粽北部粽各有所長,小七裡天天都吃得到,但我還是喜歡在特別的一天,與這一顆顆裹綠葉香,令人夜半罪惡感滿滿的小東西溫存。尤其是這種獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親的感受,只好用它來消弭我的思鄉情懷。北方的粽子吃不到台灣肉粽的故鄉味,而且大部分是豆沙甜粽。 \n還記得,端午節有一項重要的事,相信每個學生都做過,手裡握著一顆白白的鮮雞蛋,趁著中午十二點陽氣正足的時候,把蛋立起來。小時候的我,以為只有在端午節這一天的中午才能使蛋站立,以為地心引力會變強,後來才知道其實任何時候,只要是夠平的地方就可以辦得到了。 \n立蛋我是專業的,但是在北京,問了好多人都不知道端午立蛋這回事兒,我就拐他們說這一天地心引力會變強,不要去秤體重。說到專業,可是偏門方法一堆,每次立蛋總是有人一秒立起來,但是看到他的蛋卻是放在瓷磚交接處想賴皮領獎品,總是被抓包。或者像我一樣,把蛋殼底部往地上一敲,而且要敲得恰到好處,不能破裂流湯,在底部一小邊緣陷下,就可以架著整顆蛋站立了,不過在安靜的環境專心立蛋,這樣的敲聲有時候也是會凸槌啦。喝了午時水,補充陽氣,頭掛香包,喝雄黃酒,以驅五毒,賽龍舟,吞肉粽,都是一部部夏日的回憶錄呢。 \n端午節,是紀念古人屈原,我們都知道,因為屈原抱石投汨羅江而死,但也有另一個說法,是紀念吳國的宰相伍子胥,將粽子丟入江中給魚蝦吃,是讓被吳差丟入江中的伍子胥保有全屍,跟紀念屈原的原因一樣,人們都是崇尚愛國情結的。所以,跟人沒什麼關係,而是跟一種我們追隨的風骨有關,所以我認為只要讚賞它,吃粽子也是不分國別民族的事吧!誰能專有呢?在我看來是不分族群的。 \n沒有回家的朋友們,都能應景的吃上粽子,在路邊就能看到賣粽子的小販,用五彩繩包的粽子,跟台灣用棉繩紮起來的不太一樣,大部分都是紅棗豆沙口味,覺得也是文化不同,可貴可愛之處吧。所以我帶著粽子,去找座園子水邊坐下來偷得浮生半日閒嘍。 \n頤和園裡有一座「昆明湖」,相傳是晚清以海軍基地為幌子來修建給老佛爺玩樂的園子,這座湖在北京城裡算大的。我以為在端午這天會賽龍舟,沒想到卻坐上了一艘大龍舟,讓我可以坐在上面飽看湖光山色,這時真想有宮女服侍在旁,遞上一個艾窩窩,再喝一口西湖龍井,但是這些也只能想像啊。 \n \n大地晝長夜短 \n在夏至以前,晚上八點的北京,天空的暮色已經漸漸改變,地球自轉恨不得把速度放慢,但卻阻擋不了太陽沉落在大地的另一端,樣似火紅又漸涼的夜色到來。 \n這一天,是一年當中最忙碌的。上天似乎要給農人們更多的日光,除了照亮這個忙碌的大地,同時也要趕著給作物最後一絲貯存養分的機會。 \n芒種,這天太陽經過黃經75度,大地的晝長夜短,在距離北迴歸線幾千公里之外,更往北走的地方,更是如此。夜,何時也在我的記憶裡那麼短了呢?而在愈往北方走,這樣的現象乃至於極端,就可能形成永晝永夜的自然景觀了。芒種,在北方種麥南方種稻的農業智慧下,在長年累積的節氣經驗裡,有著一份特別,而且與人文活動離不開的情愫。 \n(蘭陵/台北) \n

  • 美味至極的台灣燒肉粽

     路過住家附近街頭。無意間,一家台灣西點店的櫥窗上貼出的「台灣燒肉粽,熱銷中」宣傳單,映入眼簾。宣傳單是用繁體字手繪的,給人以精美別緻之感,上面註明「甄選優質食材,純手工包製,地道台灣味」。 \n 「燒肉粽,燒肉粽,賣燒肉粽……」,我竟不知不覺哼唱起鄧麗君的台語歌《燒肉粽》來。鄧麗君的歌,爸媽年輕時就非常喜歡,我從小耳朵裡面就灌滿了鄧麗君那甜美歌聲。至今家裡還珍藏著滿滿一盒子的鄧麗君磁帶,老媽稱為「無價之寶」。 \n 在東北過端午節習慣吃清水粽,用粽葉包入泡好的生糯米,再用泡軟的馬蓮繩紮緊,放入鍋中煮熟。有時,頂多再包入一粒紅棗。小時候每當聽到鄧麗君的《燒肉粽》,就會纏著媽媽包燒肉粽。「小饞貓。我真想給包,可惜不會呀!」老媽總是用彎曲的食指刮下我的鼻子,詼諧地說。 \n 有一年端午節,超市裡驚奇地發現了燒肉粽的身影,便興奮地買回家。剝開粽子葉,看到粽子中間外側有一塊像似鑲嵌在糯米上的小肉塊,大概是在強調「我有肉喔!」咬上一口,沒想到味如嚼蠟,頓時一種上當的感覺湧上心頭。雖然沒吃過燒肉粽,但堅信肯定不會是這種味道。理由很簡單,要是燒肉粽會如此難以下嚥,鄧麗君才不肯唱它呢!此後也有陸續買過幾次,可是都與想像中的燒肉粽味道,相差甚遠。 \n 這家西點店的老闆是台灣人,興許能夠如願吃到鄧麗君所唱的燒肉粽吧。「老闆,這些都是台灣燒肉粽嗎?」看著店內的桿子上用棉線懸掛的粽子,滿臉狐疑地問。 \n 「當然嘍!絕對是正宗台灣燒肉粽啦,如假包換的。」胖胖的老闆,用著萌萌的台灣腔笑眯眯地回答道,「更準確地說,應該是南部粽。」 \n 為了使我的疑雲散去,健談的老闆如同向我普及台灣燒肉粽知識般,大談起燒肉粽。台灣的燒肉粽分為南部粽和北部粽,兩種粽子所需的食材都差不多,粽子裡面通常都會包入五花肉,鹹鴨蛋黃,香菇,栗子,花生米,蝦米,紅蔥頭等食材。區別在於製作的過程。北部粽,拌餡料後加入泡好的生糯米一起炒香,再用粽葉包好,棉線紮緊,最後放在蒸籠上蒸熟。而南部粽是將泡好的生糯米放入摺好的粽葉中,然後依次放入炒好的餡料和燉熟的肉,合上粽葉用棉線紮緊,放入水中煮熟。 \n 「在台灣,粽子的種類好多哩!栗子鮮肉粽,乾貝鮮肉粽,豆沙粽,等等,林林總總。不過,還是傳統的燒肉粽最受歡迎。」梳著一頭烏黑長髮的老闆娘,在一旁補充道,「台灣人吃粽子還喜歡討頭彩圖吉利。小巧可愛的一口粽,因諧音是『一口中』,寓意著考生高中,因而備受考生青睞。還有雞腿棒棒粽,就是在粽子裡面包入雞腿,是寓意著棒棒得滿分!」說著老闆娘還搞笑地握起拳,做了個加油的動作。 \n 傍晚,家人圍坐,邊大快朵頤吃著如假包換的台灣燒肉粽,邊聽著鄧麗君悅耳動聽的台語歌《燒肉粽》。食材與糯米的清香完美地融合,黏香軟Q可口。五花肉則香而不膩。再配上老闆的祕製醬料,台灣燒肉粽美味至極呀。原來,這就是地道的台灣味。

  • 工商人語-失敗的粽子

     端午節,是划龍舟、吃粽子的節日。 \n 吃棕子,就要先包粽子。當然,現代人吃粽子,大多都是用買的,不是自己包,但是,還是會有人嫌吃粽子麻煩,因為還要拔粽葉。 \n 新光金控副董事長李紀珠說,如果嫌吃粽子麻煩,可以吃油飯。她說,油飯跟粽子的材料相當,「粽子做失敗了,就是油飯。」哈!(譚淑珍)

  • 端午兩岸一家親

     昨天是端午節,也恰好是大陸大學入學考試高考的第一天,不少考生家長把粽子高高掛起來,取「高中」的諧音;而台灣學校的家長會也習慣在端午節前後舉行包粽子的活動,取「包中」的諧音。 \n 紀念屈原的端午節是華人四大傳統節日之一,至今已經有2000餘年歷史,包粽子、賽龍舟、縫香包、立蛋等各種習俗活動在兩岸流傳深遠,亦受到年輕人的喜愛。兩岸日常生活習俗與文化,處處體現兩岸一家親。

  • HUSH拒喝雄黃酒 就怕現原形

    HUSH拒喝雄黃酒 就怕現原形

     7日適逢端午佳節,藝人工作之餘分享過節心情,告五人、HUSH及宇宙人昨為「查無此人─小花計畫展」舉辦音樂分享會,HUSH表示最近跟朋友聊天才發現,許多人不知道端午節的習俗之一是喝雄黃酒,感嘆許多有趣或彰顯古人智慧的習俗已漸漸消失,其他人聽聞開玩笑作勢灌酒,讓HUSH緊張直呼:「不可以!小心等下會現出原形!」 \n 告五人及宇宙人昨不約而同帶了阿嬤粽,宇宙人阿奎表示,90多歲阿嬤至今仍記得他小時候喜歡的食材,每年特別包給他,希望阿嬤的味道永遠不要消失。告五人的主唱雲安因家族人口多,阿嬤包的粽子是「配給制」,1人只能分3顆;家裡沒包粽的HUSH則試圖在台上挑起「南北粽戰爭」,沒想到大家一面倒支持南部粽。 \n 文慧如與Karencici近日則在馬來西亞宣傳新專輯,工作人員準備當地的「娘惹粽」歡度佳節,沒想到Karencici一看到粽子,當下驚呼怎麼有胎記,文慧如趕緊解釋是娘惹文化特色才化解誤會。 \n 文慧如日嗑6顆粽 \n 文慧如的媽媽每年端午總會包上1、200顆粽子分送親友,她則三餐全靠粽子解決,一天吃5、6顆;Karencici住美國時外公外婆常包粽子,她帶到學校分享給外國同學,美味深受喜愛,同學只要到她家玩,就會一直問「有三角形的飯嗎」! \n 飲酒過量有礙健康

  • 蘆洲李宅過端午 侯友宜兼慶生

     新北市長侯友宜7日參加國定古蹟蘆洲李宅舉辦的端午節慶祝活動,現場體驗包異國粽子、打午時水、手作香包等傳統習俗,適逢侯62歲生日,新住民朋友現場送上蛋糕替侯慶生,眾人更一起潑灑午時水慶祝喝采,讓侯友宜笑得合不攏嘴。 \n 蘆洲李宅昨天熱鬧舉行端午節活動,不僅免收門票且發送1000多顆粽子,現場還有香包DIY、捏麵人、吉祥畫體驗及各式文化闖關活動,現場也安排小太陽舞蹈團、蘆洲國小弦樂團、Super sweet及舞台夢幻氣球秀等表演,吸引大批民眾前往歡度端午節。 \n 活動現場別開生面舉辦「粽子博覽會」,邀請超過10國的新住民穿著傳統服飾參加,現場展示北越方形粽子、南越圓筒狀粽子、印尼粽及緬甸粽等,五花八門的異國粽讓民眾大開眼界,侯友宜在現場體驗包粽子時,驚喜收到新住民朋友準備的慶生蛋糕連喊謝謝,場面氣氛歡愉。 \n 每年端午節,從蘆洲李宅內的百年古井汲取午時水是地方一大盛事,傳統習俗流傳,端午節當天取午時水不僅可淨身,還有避邪祛除惡運的效果,侯友宜也當場用水桶取了滿滿2桶的午時水,蘆洲李宅古蹟維護文教基金會董事長李力群見狀說,「象徵侯市長不僅一任4年做好做滿,還會再做到8年。」逗笑現場眾人。 \n 侯友宜致詞時表示,蘆洲李宅有最美的傳統文化和先人奮鬥的歷史,期勉後人不要忘記,將中華文化一棒接一棒的傳承下去。

  • 淺嘗各地風味粽 補中益氣

    淺嘗各地風味粽 補中益氣

     端午節有賽龍舟、吃粽子的風俗,以此來紀念偉大的愛國詩人屈原。由於飲食習慣的不同,粽子的產地不同,做法不同。製作粽子的原料為糯米,具有益肺氣、補中益氣,健脾養胃,止虛汗等功效。 \n 北京粽子是北方粽子的代表品種,個頭較大,為斜四角形或三角形,多以紅棗、豆沙做餡,少數也用果脯為餡,吃起來黏韌而清香,別具風味。 \n 廣東粽子是南方粽子的代表品種,稱為廣式粽子。其入口鬆軟而味道濃烈,個頭較小,外型別致,呈正方形或五角形,一角向上,狀如錐子,其餘伸向四方。廣式粽子品種也比較多,如鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃粽、什錦粽等。 \n 台灣粽子的包料豐富,有白米、綠豆等,內餡也多種多樣,有蝦米、香菇、干貝、栗子、蠔乾、芋頭、雞肉、鴨肉、蛋黃以及嫩筍絲等。八寶粽是代表品種,它選料多樣,將豬腿肉、栗子(或花生仁)蘿蔔乾、魷魚分別切成丁,鍋燒熱,先下洋蔥末,再加上以上配料及酒、醬油、麻油炒勻,與糯米拌勻後,裹紮蒸熟,香味濃郁。 \n 浙江嘉興粽子歷史悠久,早在清代就享有盛譽,有肉粽、竹葉粽、艾香粽、薄荷香粽、豆沙粽、蓮子粽、鬆仁粽、火腿粽等近百個品種。嘉興粽子味道最純的當推鮮肉粽,米要上等白糯米,肉從豬後腿精選,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口鮮美,肥而不膩。 \n 四川辣粽因製作講究、工藝複雜、香辣適口、風味獨特而成為四川千古流傳的名點小吃之一。四川粽子的製作技術在宋代已有相當水平。那時宦遊四川的詩人陸遊在其詩文中不止一次提到了川味粽子,賦予其「白白粢筒美」的美譽,在《劍南詩稿》亦有「端午數日間,更約為解粽」之句。 \n 端午食俗除了粽子當主角外,鮮嫩的石首魚、紅心的鹹鴨蛋、清涼的綠豆糕、香脆的芝麻餅等時令小點也當仁不讓。另外,北方地區還有懸掛艾草、佩戴香囊、打掃庭院等風俗。南方地區有燒符水洗手眼、賽龍舟等習俗。(作者楊果平就職於山西省中醫藥大學)

  • 端午粽橫天下 驚餡燕窩、小龍蝦

    端午粽橫天下 驚餡燕窩、小龍蝦

     端午節就是要吃粽子!大陸南北方的「粽子大戰」,年年均在微博上演;每逢端午節期間,各地市面上流行的「奇葩」粽子,更是年年讓網友歎為觀止。今年大陸的粽子界也不例外,包括大熱門食材當內餡的「小龍蝦粽」,包了紅遍大江南北零食的「辣條粽」,號稱粽子界「白富美」的「燕窩粽」等都成了網紅。 \n 「十里不同風,百里不同俗」,以台灣為例,就有南部粽、北部粽之分,各有廣大的支持者。大陸粽子界除年年必戰的「南鹹北甜」老話題外,各式各樣的「網紅」粽子,也都餡不驚人死不休,堪稱「只有想不到,沒有做不到」。 \n 辣條粽上市即搶空 \n 近幾年來,大陸老饕對小龍蝦情有獨鍾,熱度始終不減。今年店家又怎會放過如此的大好商機,毅然決然把小龍蝦塞進粽子裡。一個100克的粽子,約可包入兩到三隻小龍蝦,事先經過醃製的小龍蝦肉,為粽子帶來香辣的味道與口感,「小龍蝦粽」果然讓吃貨紛紛埋單。 \n 看準許多大陸民眾的童年回憶,幾乎都少不了辣條這一味,今年有店家推出「辣條粽」,5月底在網路平台一上市,隨即就被搶購一空、數度補貨。「辣條粽」把原料為魔芋粉(蒟蒻)的辣條,加入鹹蛋大肉粽當中,主打香辣口味。 \n 又如標榜四川麻辣原汁原味的「川香臘腸粽」,派出四川特產的麻辣臘腸當主角,自然成為川味擁護者的端午節首選。養生滋補的燕窩,進入高檔粽子餡料的行列,在台灣已行之有年;如今大陸業者也推出「燕窩粽」,除讓網友「腦洞大開」外,也成為粽子界的「白富美」。 \n 此外,值得一提的是,號稱「中國第一粽子大戶」、「江南粽王」,總部位於浙江嘉興的「五芳齋」,挾著年銷售逾4億顆粽子,毛利率超過45%之姿申請上市。五芳齋起源於1921年,蘭溪籍商人張錦泉在昔日嘉興的張家弄口開設「榮記五芳齋」粽子店;1992年嘉興五芳齋粽子公司正式成立,隔年並榮膺「中華老字號」。 \n 老字號逆齡生長拚新潮 \n 1995年五芳齋投資數千萬元人民幣,興建大陸全國首家專業的粽子生產廠,實現工業化、標準化生產。目前五芳齋每日粽子最高產量可達200萬顆,數據顯示,去年五芳齋粽類產品總銷量達4.07億顆,創歷史新高。如今擬上市的主體五芳齋實業,即由嘉興五芳齋粽子公司1998年改制而來。 \n 不只五芳齋拚上市,今年端午節期間,傳統老字號也紛紛逆齡生長,產品、包裝及口味方面不但不顯老,甚至又新又潮。「諸老大」的一場直播,最高峰時有280萬人在線觀看,一年能達到5000萬次的曝光與傳播,為此一粽子老品牌注入新的生命力。 \n 至於開發新口味方面,老字號「梅龍鎮酒家」把招牌名菜入粽,推出辣味粉蒸肉粽、佛跳粽;新雅粵菜館則與盒馬共同研發出,專攻年輕族群、現代感十足的榴槤班戟迷你涼粽與五彩福禮粽。自去年起,五芳齋也打造出智慧門市店、無人餐廳,讓老字號呈現出新店風、新形象。

  • 快評》端午兩岸一家親

    昨天是端午節,也恰好是大陸大學入學考試高考的第一天,不少考生家長把粽子高高掛起來,取「高中」的諧音;而台灣學校的家長會也習慣在端午節前後舉行包粽子的活動,取「包中」的諧音。 \n紀念屈原的端午節是華人四大傳統節日之一,至今已經有2000餘年歷史,包粽子、賽龍舟、縫香包、立蛋等各種習俗活動在兩岸流傳深遠,亦受到年輕人的喜愛。兩岸日常生活習俗與文化,處處體現兩岸一家親。 \n \n

  • 端午吃粽難消化 醫9招預防:先吃這類水果

    端午吃粽難消化 醫9招預防:先吃這類水果

    端午連假到來,應景的粽子肯定是不能少的。長庚醫院毒物實驗室特別提醒民眾,粽子要怎麼吃才能減少腸胃負擔又健康,像是包粽時加入全穀類增加纖維、選擇瘦肉減少肥肉、餐前、後吃鳳梨、木瓜、奇異果等富含酵素水果幫助消化等9點建議。 \n \n長庚毒物實驗室團隊在已故毒物專家林杰樑醫師臉書發文,提醒民眾端午節吃粽子應適食適量,並寫下9點建議,教民眾如何健康吃粽、減少腸胃負擔。 \n \n1.包粽子儘量加入糙米、蕎麥、薏仁、燕麥等全穀類以增加纖維量,也盡量不要用油炒米增加油脂。 \n2.選擇瘦肉減少肥肉,不用蛋黃或是將蛋黃減半,或可用南瓜代替蛋黃美味又健康。 \n3.包粽子食材可加入竹筍、杏鮑菇、香菇等增加纖維攝取。 \n4.吃粽子搭配各式蔬菜,能的話最好一個粽子配一碗青菜。 \n5.可於餐前、餐後半小時吃些富含酵素的水果如鳳梨、木瓜、奇異果有助消化。 \n6.建議每天最多只吃一餐粽子,且最好選擇午餐吃,較好消化,吃完粽子後務必起來走動10-15分鐘。 \n7.由於一般市場上的粽子多含五穀米、花生、栗子和蝦米等高磷食材,慢性腎臟疾病或洗腎患者應該適量攝取或只吃單純白米粽,鹼粽目前合法食品添加劑3偏磷酸鈉,透析患者建議少吃。 \n8.不要沾醬或是稀釋後再沾,吃粽子切勿搭配含糖飲料,不易消化且熱量高。 \n9.包粽子用的鹼水屬於強鹼,使用後請勿隨意放置,也需放在兒童拿不到的地方。 \n

  • 蘆洲李宅慶端午 侯友宜打午時水兼慶生

    蘆洲李宅慶端午 侯友宜打午時水兼慶生

    新北市長侯友宜今天參加國定古蹟蘆洲李宅舉辦的端午節慶祝活動,現場體驗包異國粽子、打午時水、手作香包等傳統習俗,適逢侯友宜62歲生日,有新住民朋友現場送上蛋糕替侯慶生,眾人更一起潑灑午時水為侯友宜慶祝喝采,讓侯友宜笑得合不攏嘴。 \n \n蘆洲李宅今天熱鬧舉行端午節活動,不僅免收門票且發送1000多顆粽子,現場還有香包DIY、捏麵人、吉祥畫體驗及各式文化闖關活動,也安排小太陽舞蹈團、蘆洲國小弦樂團、Super sweet及舞台夢幻氣球秀等表演,吸引大批民眾前往歡度端午節。 \n \n活動現場別開生面舉辦「粽子博覽會」,邀請超過10國的新住民穿著傳統服飾參加,現場展示北越方形粽子、南越圓筒狀粽子、印尼粽及緬甸粽等,五花八門的異國粽讓民眾大開眼界,侯友宜在現場體驗包粽子時,驚喜收到新住民朋友準備的慶生蛋糕,讓侯連喊謝謝,場面相當歡愉。 \n \n而每年端午節,從蘆洲李宅內的百年古井汲取午時水是地方一大盛事,傳統習俗流傳,端午節當天取午時水不僅可淨身,還有避邪祛除惡運的效果,侯友宜也當場用水桶取了滿滿2桶的午時水,蘆洲李宅古蹟維護文教基金會董事長李力群見狀說,「象徵侯市長不僅一任4年做好做滿,還會再做到8年」,逗笑現場眾人。 \n \n侯友宜致詞時表示,蘆洲李宅有最美的傳統文化和先人奮鬥的歷史,期勉後人不要忘記,將中華文化一棒接一棒的傳承下去。

  • 豐樂里包粽接力 凝聚向心力

     迎接端午節,台中市南屯區豐樂里日前舉辦包粽子比賽,在一定時間內最快完成30顆粽子者獲勝,不少婆婆媽媽組隊參加,熱鬧中帶點緊張,現場粽香味撲鼻,瀰漫著端午節氣氛。 \n 哨聲響起,各隊緊急進入包粽位置,拿起粽葉折成漏斗狀,大伙兒手忙腳亂地加入餡料,有人熟練,有人餡料米粒不斷漏出來,因為要在30分鐘內,3人接力完成30粒粽子,現場氣氛緊張,隊友一直在旁提醒訣竅。 \n 豐樂里長蔡奇洲指出,比賽第1名由楊家爸爸媽媽帶著女兒只花10多分鐘就包完,獲得6000元獎金,第2名2組各得3000元,第3名3組各得1800元。 \n 蔡奇洲指出,評分指標除了速度外,粽子形狀及團隊合作精神也是重點,不過活動重點主要還是豐樂里原屬農業區,因重劃的關係,不少大樓在近年如雨後春筍般蓋起來,不少外來人口移入,為融合新舊社區里民感情,邀請里民走出來參與社區活動,感受端午氣氛。

  • 肉粽被這配料塞爆!網友全驚呆

    肉粽被這配料塞爆!網友全驚呆

    今日(7日)適逢端午節,許多人為了應景都會購買、甚至是自己包粽子來吃,而傳統的粽子中富含很多配料,樣樣都十分經典。一名網友今日也配合節日吃起了肉粽,沒想到一打開粽葉卻看見滿滿的花生,而原本是主體的糯米則變成像是配菜一樣稀少,讓他超級傻眼,一探察事件背後的真相才發現,原來這都是弟弟的惡作劇! \n由於今天是端午節,一名網友便在《爆怨公社》中分享他今天所吃的粽子,只見照片中綠色的粽葉上是由好幾十粒花生所「特製」而成的粽子,糯米的份量也因此大幅減少,裡面似乎也沒有再包其他的餡料,PO主看到這顆粽子之後非常傻眼,無奈地抱怨道:「我要抱怨我家的粽子真的超級好吃,但是這顆是怎樣…花生(發生)什麼(事)啦」。網友們看到以後都驚呆了,紛紛笑說:「剩下最後的料,可以去買威力彩啦」、「最後一顆要包好包滿」、「這個花生可能有7749顆,我不行」、「吃花生粽,讓你好事都會中」。 \n沒想到事後PO主探究了這顆粽子的真相後才發現,原來是因為自家的妹妹討厭吃花生,所以弟弟就特別包了兩顆想要給她吃,結果其中一顆剛好被PO主吃到,而另外一顆則被媽媽拿去送人了,讓PO主非常好奇對方打開粽子時的表情,而他也在文末調侃自己根本就是「粽大獎」了。

  • 粽子分享餐  糖尿病患安心過端午

    粽子分享餐 糖尿病患安心過端午

    一位70歲罹患糖尿病的爺爺,長年聽從營養師建議,遵守用餐步驟、確實控制飲食,血糖一直控制得不錯。例行回診追蹤,發現爺爺某幾餐的飯後血糖高達230mg/dl、糖化血色素(HbA1c)超過7.5%。 \n \n經營養師詢問了解後發現,爺爺在那幾餐吃了完整的一顆粽子,引起血糖指數飆升。後來,爺爺聽從營養師建議,以「粽子分享餐」的概念,一次最多吃半顆,另半顆與家人分享,並先吃蔬菜再吃粽子,血糖總算得到有效控制。 \n \n端午節,香Q軟黏的粽子是最應景的食品,但並不是每個人都能大快朵頤享用美食,糖尿病患更應謹慎食用,若攝取過量,會讓血糖及糖化血紅素升高。 \n \n台北慈濟醫院營養師張郢芳提醒:「糖尿病患的正常血糖標準應為80到160mg/dl,而一般人糖化血色素約5.7%左右,糖尿病患最好能控制在7%以下。」血糖若長期居高不下,就像讓身體一直泡在糖水裡,恐怕會引起眼睛、心臟、腎臟等器官病變。 \n \n張郢芳建議民眾最好將粽子當做正餐食用,而非點心。常用的甜辣醬、辣椒醬、醬油膏等粽子沾醬,會增加鈉含量攝取,最好避免。 \n \n張郢芳特別叮嚀,「吃粽子時,建議搭配當季蔬菜、水果,補充纖維質,才能達到均衡的營養。」營養師也建議,若自己包粽子,可選擇含蛋白質的滷豆干丁,以及富含纖維質的香菇、竹筍、杏鮑菇、紅蘿蔔等蔬菜,並使用水煮的方法,可減少油脂量的攝取,降低身體負擔。 \n \n大部分的粽子都是以糯米為主料,較不容易消化,食用過量可能引起腹痛、脹氣。張郢芳提醒,民眾應酌量食用,避免造成腸胃不適。罹患慢性腎臟病者,要避免食用高磷的雜糧養生粽;高血壓、高血脂等心血管族群,則要注意油脂和鈉含量的攝取,避免沾醬。 \n \n而小孩和老人在食用粽子時,一定要細嚼慢嚥,最好採用「分享餐」的概念與家人分享食用,酌量淺嚐就好。總之,粽子雖然美味又應景,但切記酌量享用,過個輕鬆愉快的端午節。

  • 海巡署爆馬祖外海撈到他!穿越勸世太kuso  

    海巡署爆馬祖外海撈到他!穿越勸世太kuso  

    今天是端午節,海巡署卻爆出在馬祖外海撈到一名奇裝異服的屈姓男子,最後卻因為違規攜帶肉品又消失在海上,穿越kuso的劇情讓網友大讚,也讓加深民眾的防疫認知。 \n《海巡署長室 Coast Guard》臉書po出一則應景的貼文,今日上午本署艦隊分署第十海巡隊於馬祖外海發現一名男子身著奇裝異服、手持不明物體,於海上載浮載沉、形跡可疑。同仁發現後立即將其救起,經詢該男表示:自己姓屈、來自楚國,日前因心情鬱悶到江邊散心,一時恍神失足落水,因江水湍急又不諳水性,已經漂流很長一段時間,不知自己身在何處。 \n海巡同仁進一步檢查其手持物品,係包有豬肉的粽子,且為中國大陸沿海的包粽手法,確認為「疫區豬肉粽」,海巡立即啟動防疫機制,並告知屈姓男子「從疫區攜帶肉品入境初犯裁罰新台幣20萬元, 如再犯直接裁罰新台幣100萬元!」 \n屈姓男子聽聞後痛哭失聲,趁隙縱身往海裡一跳,頓時消失的無影無蹤,海巡人員立即展開救援,目前仍在搜救中,海巡署長室將持續為大家追蹤後續發展。 \n貼文除了應景的kuso屈原之外,也很有創意的提醒民眾「不要從疫區攜帶任何含有豬肉製品的東西入境」,最後也祝福大家 端午佳節愉快! \n    \n \n \n \n \n

  • 豐樂里包粽接力賽 凝聚里民向心力

    豐樂里包粽接力賽 凝聚里民向心力

    端午節到了,台中市南屯區豐樂里有別於一般單純包粽子活動,日前舉辦包粽子比賽,在一定時間內團隊最快完成30顆粽子的比賽,不少婆婆媽媽組隊參加,熱鬧中帶點緊張,現場粽香味撲鼻,瀰漫著端午節氣氛。 \n \n哨聲響起,各隊緊急進入包粽位置,拿起粽葉,折成漏斗狀,大伙兒手忙腳亂的加入餡料,有人熟練,有人餡料米粒不斷漏出來,因為要在三十分鐘內,三人接力完成30粒粽子,現場緊張氣氛瀰漫,旁邊的隊友緊張得一直在旁提醒訣竅,裁判們也穿梭會場緊盯每個選手。 \n \n若非熟手,一分鐘包一個粽子差不多,30分鐘包30個差不多,豐樂里長蔡奇洲指出,比賽最後第一名由一戶楊家爸爸媽媽帶著女兒只花10多分鐘就包完,獲得 6千元獎金,第二名二組各得3千元,第三名三組各得1800元。 \n \n蔡奇洲指出,評分指標除了速度外,粽子形狀及團隊合作精神也是重點,不過活動的重點主要還是豐樂里原屬農業區,因重劃的關係,不少大樓在近幾年如雨後春筍般蓋起來,不少外來人口移入,為融合新舊社區里民感情融洽,以比賽獎金為誘因,邀請里民走出來參與社區活動,現場也準備摸彩活動,獎品有購物卷及秀泰贊助20張電影票,購物卷可換購現場市農會邀請的果農攤位水果,現場熱熱鬧鬧,端午氣氛熱烈。

  • 媽祖醫院教包健康粽

    媽祖醫院教包健康粽

    雲林縣北港中國醫藥大學北港附設醫院關懷鄉親,上午送健康五穀粽,營養師並教大家如何包出不油竹健康粽子,看診民眾接過粽子頻頻點頭說,呷健康、尚重要。 \n \n行政院顧問吳錦銘贊助五穀,北港鎮劉厝里社區協會理事長蔡碧聰帶領志工婆婆媽媽8人到院現場包粽,媽祖醫院頓時粽香四溢。 \n \n營養師陳怡萍教大家包健康養生的粽子,以五穀米取代難消化的糯米,增加膳食纖維攝取量,延緩血糖上升;惟五穀米含有高磷、高鉀,對於腎臟病患者來說較不適宜。 \n \n陳怡萍說,建議一次最好不要吃超過2顆,可添加蔬菜入粽,如洋蔥、香菇、竹筍、紅蘿蔔等食材,以增加膳食纖維攝取量,促進腸胃蠕動;餐後食用適量水果,醬料內含高鈉、高糖、高油,糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病患者少沾。 \n \n院長吳錫金呼籲,若想吃粽不變重,要掌握4大原則,即慎選食材低油低鹽高纖少糖、少用沾醬原味粽鈉糖不過量、飲食六大類食物均衡吃、多到戶外運動維持健康體位。

  • 孫盛希爭歌后 喜收Jolin祝福

    孫盛希爭歌后 喜收Jolin祝福

     孫盛希以專輯《希遊記》入圍本屆金曲獎最佳國語女歌手、最佳國語專輯、最佳年度專輯,〈夢遊〉、〈人樣〉也入圍最佳編曲人,共5項大獎,5日舉辦《希遊記》入圍金曲媒體茶敘活動,邀來入圍金曲獎6項的ØZI到場力挺。 \n 他們先前合作〈曖〉變為好友,ØZI昨送上粽子,他說:「在〈曖〉MV時,希希剛好推著大賣場的車載著我,今天剛好端午節要到了,我也推著車載滿粽子送給希希,祝她金曲獎包中!」孫盛希看到滿車的粽子,開心回送粽子給他,「祝ØZI在金曲獎也包中。」 \n 孫盛希日前在hito頒獎典禮後台,巧遇一同入圍本屆金曲歌后的蔡依林、艾怡良,她主動帶著專輯去跟蔡依林(Jolin)打招呼,蔡一開始未認出她,後來開心對她說:「恭喜妳!」讓孫盛希感到溫暖、有被安慰的感覺。 \n 盼32歲變人妻 \n 孫盛希與圈外男友交往近7年,男友金曲獎當天出國工作,原本請她留個位置給他,盼趕回台灣幫打氣,她卻心疼男友太忙,讓男友忙工作就好,得知入圍金曲後,男友鼓勵她:「加油,不用想太多,你努力得來的。」讓她頗感動。今年28歲的她,是否會想結婚?她表示現在與男友各忙各的,盼32歲時完婚。至於擔心七年之癢?她說:「穩穩過關。」

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