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以下是含有十字花科的搜尋結果，共48筆
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專家激推日常6大食物防癌！番茄這樣吃更好
台灣每4分多鐘就有1人罹癌，調整日常生活習慣，其實許多癌症可以避免，美國癌症研究所（American Institute for Cancer Research）副所長布羅克頓（Nigel Brockton）表示，沒有辦法單獨倚賴單一食物來避免罹癌，但遵守健康飲食，似乎能降低罹癌風險。
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常虛累累！14款養肝食材曝 1排毒水果上榜
肝臟在體內扮演極重要角色，但現代人的不良飲食習慣及作息，恐對其無形中造成傷害。除了調整生活外，飲食方面可吃哪些食物來護肝？對此，營養師高敏敏分享14種養肝排毒食材，包含十字花科蔬菜、蛤蜊湯、薑黃、鮭魚、燕麥等。其中她提到冬天盛產的柑橘，含維生素C和抗氧化劑，能協助肝臟排毒。
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降膽固醇又防癌！醫大推這蔬菜 加1味抗炎效果加乘
青花菜是餐桌上很常見的食材，屬於十字花科家族一員的它，能為健康帶來不少正面影響。對此，翔展診所院長傅裕翔表示，青花菜堪稱超強養生蔬菜，含有豐富且齊全的營養素，具改善便秘、降低膽固醇及預防癌症等功效。此外，有食安專家提到，科學家研究發現，薑黃素與蘿蔔硫素組合在一起，能使抗發炎效果加乘，因此，不妨可將青花菜與薑黃同時入菜，食得美味又健康。
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鈣含量勝牛奶！專家推這款超級蔬菜 葉黃素還多菠菜2倍
羽衣甘藍是歐美養身人士都推崇的綠色蔬菜，享有超級蔬菜的美名。對此，營養師林雨薇分享，羽衣甘藍是十字花科家族的一員，富含許多營養，其中在鈣質、維生素C含量方面，更勝牛奶、奇異果；葉黃素還是菠菜的2倍，值得納入平日飲食清單中。
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花椰菜、青花菜超難洗 北農教3步驟 1招保存不變黃
青花菜和花椰菜營養價值高，是不少主婦愛買的蔬菜之一，北農表示，兩者是不同的蔬菜，都是由野生甘藍演化的變種，青花菜屬於扁球形；花椰菜為半球形，提醒民眾食用前可先浸泡在流動的清水中，再手持花梗快速進出水面，接著切成適當大小後沖洗，即可把菜蟲洗乾淨，另外若買回家想延長保鮮，可汆燙再冷凍保存，能防止變黃。
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不只番茄 醫推「1類蔬菜」可保養攝護腺 還可防癌
攝護腺肥大是男性中年後最常遇見的問題，泌尿科醫師表示，雖然攝護腺老化無法避免，但仍可透過3種食物來保養攝護腺，除了常聽到的茄紅素、含鋅食物外，十字花科蔬菜如花椰菜等都能降低攝護腺發炎與增生風險，還能增強免疫力。此外，營養師表示，十字花科蔬菜中富含植化素，有助防癌。
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愛吃1蔬菜流汗容易臭！專家授6招遠離惱人體味
天氣炎熱，很多人都有體味較重的困擾，擔心影響人際關係。對此，營養師李立慈分享減少體味的方法，在身體外在方面，應加強個人衛生、保持環境乾淨與乾燥、適度除毛和更衣；而在內在飲食部分，可減少蒜科食物、適量十字花科蔬菜及健康飲食。但她也提醒，不建議完全戒除蒜科家族、十字花科家族等可能產生異味的食物，其富含許多對身體有益的營養素。
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花椰菜上的黑點是發霉？專家：出現「2狀況」別吃
新鮮的花椰菜冰進冰箱幾天後，拿出來烹煮時經常多了不少黑點、或咖啡色、黃色斑點，究竟這些黑點能不能吃？是不是發霉了？專家表示，這些黑點只是氧化作用的結果，花椰菜仍可以食用。但若花椰菜質地已經不脆、呈現黏糊糊狀，甚至散發出難聞氣味，就代表可能已經變質，建議直接丟棄。
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青江菜降血壓又健骨！ 專家曝1料理方式最能保營養
青江菜是餐桌上常見蔬菜，可別小看它了，有許多你可能不知道的健康功效。營養師黃曉彤就指出，青江菜屬十字花科蔬菜之一，擁有高營養價值，不僅能消除自由基、延緩老化，還能預防高血壓、強化骨骼、守護皮膚及黏膜健康。她還提到，由於其含有脂溶性維生素，建議用油快炒更能保住營養。
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綠花椰菜穩血壓又防癌！ 醫提醒4種人小心吃
綠花椰菜是餐桌上常見的蔬菜之一，營養師夏子雯就指出，其富含多種對身體有益的營養素，可強化視力、預防高血壓、提升免疫力、抗氧化、減少胃炎及罹患癌症的機率。不過，即便綠花椰菜營養價值高，五股翔展診所院長傅裕翔提醒，腎功能不好、腸道功能不佳、開完腸胃消化道手術，以及凝血功能異常者，食用時要特別注意。
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不只番茄 醫推「1類蔬菜」可保養攝護腺：還增強免疫力
隨著年齡漸長，攝護腺肥大是男性最常遇見的問題，50歲以上男性約有一半有攝護腺肥大困擾。泌尿科醫師表示，雖然攝護腺老化無法避免，但仍可透過3種食物來保養攝護腺，除了常聽到的茄紅素、含鋅食物外，十字花科蔬菜如花椰菜、高麗菜都能降低攝護腺發炎與增生風險，且還能增強免疫力、促進腸道健康。
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不只綠花椰！ 醫推8款「排毒蔬菜」還可防大腸癌
攝取天然食物是遠離癌症的手段之一，營養功能醫學專家劉博仁就分享，多食用十字花科蔬菜不僅有助排毒，過去曾有研究顯示，還能減少口腔癌、食道癌、大腸癌、乳癌等機率。而除了眾人熟知的綠花椰外，包括花椰菜、大小白菜、青江菜、芥蘭、油菜、球芽甘藍、芝麻葉及羽衣甘藍等也都屬於十字花科蔬菜。
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不只蔬果！專家推6類天然抗發炎食材 1飲品也入內
每天都覺得很疲倦，怎麼休息都不夠？小心身體可能正在慢性發炎。對此，營養師彭逸珊分享6類抗發炎好食材，除了大眾熟知的十字花科蔬菜和新鮮水果外，包括魚油、辛香料、茶飲、全穀類也都是很好的選擇。其中她提到，茶葉中的兒茶素群還具有抗氧化功能，特別推薦綠茶、烏龍茶和鐵觀音。
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4天然食物助對抗攝護腺肥大！ 醫：2營養最重要
攝護腺肥大是年長男性常見好發疾病，據國民健康署統計，50歲男性約50％有攝護腺肥大症狀。雖無法與歲月相抗衡，但仍可透過飲食調整來延緩與減少罹病風險。維尚泌尿科診所院長白彝維就分享，男性想保護攝護腺，日常可適量攝取番茄、牡蠣、南瓜籽及十字花科蔬菜，其中含鋅、茄紅素食物最為重要。
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不是腎衰竭 愛吃2物害人胖又腫：出乎人意料
一名女子因腿部腫胖而就醫，但醫師觀察發現，女子看來胖、腫，但腿部按壓並未出現凹洞，不同於一般因為心、腎臟異常而引發的水腫，經抽血發現，女子是因為甲狀腺低下症引發的水腫。醫師表示，由於台灣食鹽中會加碘，因此少見甲狀腺功能低下到腫胖的狀況，推測女子是因曾罹患甲狀腺炎、愛吃岩鹽而非一般食鹽，以及常吃生高麗菜所致。
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遠離關節痛有訣竅！ 營養師推6種抗發炎食物、1水果入列
每當天氣變化大，關節痛就開始發作了嗎？營養師李婉萍表示，想要保養關節，或緩解與天氣因素有關的關節疼痛問題，建議日常不妨試著做到，保持身體溫暖、控制體重、保持活動、避免關節承受過多壓力、好好睡覺等5點；除此，飲食攝取也很重要，她特別推薦6種抗發炎食物，包括油脂豐富的魚類、十字花科蔬菜、香料、綠茶、紅石榴、特級冷壓初榨橄欖等。
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空污來襲！可多吃6類食物 還能防癌、抗老化
近來空氣污染嚴重，環保署今日（9）早發布「紅色警示」，提醒北部、中部、雲嘉南地區、金門地區的民眾都應減少在戶外活動。除了減少外出及外出佩戴口罩外，營養師建議民眾可多食用6類食物，增強身體對抗空污帶來的危害。
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防心梗、中風突襲 醫激推「1水果」：有效護心、降血壓
心臟是人體最重要的器官之一，一旦功能衰退，嚴重度遠高於其他器官，心臟科醫師表示，民眾可透過飲食等方式來保護、增強心臟功能，除了高纖外，酪梨被認為可有效減少低密度膽固醇，進而明顯降低心血管風險，也大幅降低冠心病的風險。
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防空污傷身致癌 營養師推6種顧肺飲品
近來全台空氣品質拉警報，中南部部分地區已紅爆，其它地區也出現橘色警示，除了戴口罩、避免外出外，營養師表示，為了增強免疫力以降低空污對人體的傷害，食物上可多吃花椰菜等富含蘿蔔硫素十字花科類蔬菜，飲品上，除了多喝水，還可多喝咖啡、綠茶、可可、鮮奶等6種飲品。
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花椰菜洗出40隻菜蟲太震撼 專家教3步驟全揪出
花椰菜高纖低熱量，富含營養還有助抗癌，是不少人喜歡吃的蔬菜之一，但由於花椰菜結構茂密，就有民眾曾經在一顆花椰菜中洗出40隻菜蟲，臺北農產近日在臉書分享清洗花椰菜的3個步驟。