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以下是含有十字花的搜尋結果,共16

  • 十字花科有8大營養價值 因這元素成超級食物 3族群不宜食用

    十字花科有8大營養價值 因這元素成超級食物 3族群不宜食用

    十字花科蔬菜的種類繁多,各有獨特的風味,因這些植物的花朵形狀像十字架,因此以拉丁文中的十字架來命名;十字花科蔬菜的營養相當全面,尤其被視為能對抗癌症而大行其道,來看看十字花科蔬菜的營養價值究竟有多高。

  • 筋骨痠痛難耐 醫師教你吃出好關節

    筋骨痠痛難耐 醫師教你吃出好關節

     秋冬的低溫經常會造成民眾筋骨疼痛、關節痠痛等症狀,馬光中醫診所醫師邱柏豪表示,若民眾想要養好關節,可以攝取花椰菜、高麗菜等十字花科的蔬菜,來強化韌帶強度,也可以食用薑來止痛;中醫師魏子善則提到,若是身體痠痛,可以透過穴位按摩來舒緩。

  • 不是所有蔬菜都能生吃 6食物必煮 沒熟恐腹瀉

    不是所有蔬菜都能生吃 6食物必煮 沒熟恐腹瀉

    近幾年健康意識抬升,不少人改吃生菜沙拉取代澱粉,但營養師蔡濰安在臉書粉專發文指出,並不是所有蔬菜都可以生吃,並列舉6種一定要煮熟的食物,包含四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、雞蛋和豆漿,如果沒有煮熟就食用,很可能引發腸胃不適、暈眩嘔吐等症狀,還可能影響營養素的吸收。

  • 吃十字花科蔬菜可防胰臟癌 醫示警:對2類人沒用

    吃十字花科蔬菜可防胰臟癌 醫示警:對2類人沒用

    有「癌王」之稱的胰臟癌,因為在早期時幾乎無症狀,所以難以察覺,有八成五病人確診時已擴散轉移,5年存活率不到10%,因此如何預防胰臟癌格外重要。胃腸肝膽科醫師錢政弘指出,美國研究發現,每周食用十字花科蔬菜,可以降低罹胰臟癌風險,且生食效果更佳,但抽菸、重度肥胖者無法透過食用十字花科蔬菜降低罹癌風險。

  • 狂吸髒空氣直毀3大器官 抵擋壞東西的食材是它們

    狂吸髒空氣直毀3大器官 抵擋壞東西的食材是它們

    過去衛福部曾公布十大不分區癌症名單,排名第一為氣管、支氣管及肺癌,形成這些疾病的原因有很多種,其中要注意的就是「PM2.5空氣汙染」問題,PM2.5是一種非常細小的懸浮微粒,只要呼吸就會接觸到的危險因子。

  • 空氣品質紅通通  這些食材能養肺 就像天然清淨機

    空氣品質紅通通 這些食材能養肺 就像天然清淨機

    國民健康署提醒民眾,空氣品質不良期間盡量減少戶外活動,特別是兒童、年長者、呼吸道、心血管疾病患者等敏感族群及高雄、屏東地區民眾,建議改以室內活動,並適當關閉門窗,以減少細懸浮微粒(PM2.5)之暴露。另外,民眾如有必要外出,建議全程配戴口罩。

  • 空氣品質拉警報! 常吃3類食物養出乾淨肺

    空氣品質拉警報! 常吃3類食物養出乾淨肺

    日前衛福部公布十大不分區癌症名單,排名第一為氣管、支氣管及肺癌,形成這些疾病的原因有很多種,其中我們都要注意的就是「PM2.5空氣汙染」問題,PM2.5是一種非常細小的懸浮微粒,只要呼吸就會接觸到的危險因子。

  • 日女星吃它減重 維生素C勝蘋果

    日女星吃它減重 維生素C勝蘋果

    日本演員石原聰美(原譯:石原里美)螢幕上亮麗纖細,其實剛出道的她也有嚴重嬰兒肥,後來靠運動、飲食才達到完美身材,其中一個減重祕密武器竟然是白蘿蔔,白蘿蔔好在哪?哪些人不能多吃?

  • 留住花椰菜營養!千萬別這樣切

    留住花椰菜營養!千萬別這樣切

    研究指出,花椰菜十等字花科蔬菜可有效抗老、防癌,不過烹調過度或錯誤切法,有可能讓營養盡失。專家表示,一定要保留菜莖外皮的纖維,同時汆燙時加入少許小麥麵粉,不但可確保維生素C不會流失,還可提升維生素C吸收率。

  • 這7蔬菜有毒素 醫:千萬要煮熟

    這7蔬菜有毒素 醫:千萬要煮熟

    除了肉要煮熟再吃以外,有些蔬菜裡面含有天然毒素,也一樣要煮熟才能吃!營養師們建議,十字花科蔬菜、馬鈴薯、菜苗、豆類、木薯、芋頭以及茄子這7種蔬菜必須要清洗乾淨、徹底煮熟,否則蔬菜中的毒素,會導致消化不良、噁心嘔吐,還容易潛藏病菌、導致生病。

  • 台南農畜聯合開放日 稀有甘藍白蘿蔔展給你看

    台南農畜聯合開放日 稀有甘藍白蘿蔔展給你看

    嘿呦嘿呦拔蘿蔔,農委會台南區農業改良場出現1顆跟人一樣高的大蘿蔔,原來這是今年台南「農畜聯合開放日暨第23屆種苗節」活動的十字花科主題展示區,小農場裡種滿各式少見紫蘿蔔、青蘿蔔及稀有的甘藍、白菜,讓人大開眼界。

  • 吃花椰菜剋腫瘤!這步錯就悲劇了

    吃花椰菜剋腫瘤!這步錯就悲劇了

    花椰菜(十字花科蔬菜)是癌腫癌剋星,可以多吃,不過吃錯方法,效果流失。專家表示,綠色花椰菜切好後,須等40分鐘,讓蘿蔔硫素成形,之後怎麼煮都可攝取到最多蘿蔔硫素。

  • 花椰菜配這個吃 抗癌排毒效果更好

    花椰菜配這個吃 抗癌排毒效果更好

    綠花椰菜因為好處多,又能抗癌,因而被稱作為「超級蔬菜」,其中,若是能搭配蘆筍一起食用,還能增強蘆筍中的抗癌化合物。

  • 7種抗癌蔬菜 這樣吃營養全沒了

    7種抗癌蔬菜 這樣吃營養全沒了

    許多十字花科蔬菜被認為具有抗癌功效,但專家表示,不當的煮法將使得這些蔬菜的營養被破壞殆盡,包括綠花椰菜、白花椰菜、高麗菜,球芽甘藍等7種抗癌蔬菜,一經加熱,抗癌成分將大量流失。

  • 護肝從飲食做起-十字花科植物 保肝最佳蔬果

     肝病是台灣地區危害國人健康最鉅的本土病,其中又以男性的罹患率較高,慢性肝病及肝硬化是台灣主要死因的第八位;肝癌是全國主要癌症死因的第二位。

  • 種苗節宣傳 十字花科菜雕搶眼

     行政院農業委員會台南區農業改良場將於30日舉辦以十字花科蔬菜為主題的種苗節活動,今天展示多項蔬菜雕作品,造型吸睛。

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