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  • 南臺科大 辦南臺灣食安論壇

    南臺科大 辦南臺灣食安論壇

     南臺科技大學接辦台南市政府「食品安全衛生管理體系」計畫邁入第二年。承襲去年計畫推出的「食安論壇」,於昨(13)日舉辦食品業者深度自主管理交流與食安法律的產官學對談 -「第二屆南臺灣食安論壇」。 \n 此次論壇的核心將聚焦在業者自主風險管控、校園食品安全與食品標章、食安與法律等議題。當日議程分四個階段進行,第一場大會演講主題為「產官學面向之食品安全」,第二場場次將針對「自主管理之風險管控」和「校園食安」兩議題,分兩場地同步進行。預期在產、官、學界的充分交流下,可讓與會者提升食安意識和更新國內食安現況的訊息。 \n 南臺科大校長盧燈茂在致詞中表示,南臺科大執行的「食品安全衛生管理體系」在過去共訓練了88位「食安輔導員」,跑遍1,071家食品業者執行食品安全自主管理輔導,協助建立「臺南市食品安全管理系統平台」。並選拔優良廠商製作了台南市衛生優良餐飲店家地圖、全國食安法規等等。同時辦理了13場次食安管理宣導說明會,並由南臺科大主導成立「臺南市食品安全自主管理聯盟協會」,建構全方位的區域食安聯防網。

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