搜尋結果

以下是含有南迴小米生產合作社的搜尋結果,共02

  • 顛覆傳統印象 南迴小米融入溫泉酒店懷石料理

    顛覆傳統印象 南迴小米融入溫泉酒店懷石料理

    小米不再只是小米粥!台東縣政府與鹿鳴溫泉酒店今天簽署合作,將「南迴小米」搭配新鮮海產,設計出獨具特色的小米懷石套餐,包括小米麻糬湯、小米布丁、紅喉捲等,顛覆大眾對小米的傳統食用印象。 \n \n 在鹿鳴溫泉酒店廚師黃錦聖的巧思下,包括鮮味豆腐、豬肉團子、鮮魚排,小米麻糬湯,小米土雞蛋布丁,新鮮上桌;他說,自己喜歡日式料理,也常到富岡買魚,因此利用南迴小米粘稠性高的特色,做成醬汁,搭配新鮮魚排,研發出健康養身的懷石料理套餐。 \n \n 鹿鳴董事長潘貴蘭說,原以為南迴小米和一般市售小米相同,試煮後發現其特別香、黏稠度大,失敗多次才做出符合南迴小米特殊風味的料理,研發後再以普通小米製作,味道卻完全走樣,顯示南迴小米有其優勢。 \n \n 為推廣南迴小米,台東縣政府媒合有限責任台東縣原住民南迴小米生產合作社與鹿鳴溫泉酒店合作,設計出小米懷石料理套餐,並於今天簽署合作,鹿鳴也成為縣內第一家參與推廣「台東南迴小米產地證明標章」的商家。 \n \n  黃健庭表示,縣府向原民會爭取到「小米產業示範區計畫」,以金峰鄉為核心,發展「南迴小米」品牌,並辦理半農半X計畫,其中入選成員王宛英、李俞暄目前正在鹿鳴酒店實習,期望吸引青農返鄉,投入部落經濟發展,創造更高的南迴小米品牌價值。

  • 活絡原鄉產業 小米篩檢站暨合作社啟用

    活絡原鄉產業 小米篩檢站暨合作社啟用

    「台東縣原住民傳統作物農藥殘留篩檢站,暨有限責任台東縣原住民南迴小米生產合作社」今天揭牌,為實現台東南迴小米穀倉之品牌形象邁進一大步,縣長黃健庭希望建立「南迴小米」健康、無毒的品牌形象,以活絡原鄉小米產業。 \n \n 由原住民族委員會補助、台東縣政府主辦南迴4鄉鎮共同協辦之「小米產業示範區計畫」,透過青年返鄉培訓、產品研發、通路上架銷售等方式,逐步建構南迴小米品牌名聲。 \n \n 今年度更為了全面性地建構台東南迴小米的產業發展能量,啟用農藥殘留篩檢站,建立台東南迴小米的品質優化程度;輔導成立「南迴小米生產合作社」,透過民間產銷組織力量,厚植產業發展力。 \n \n 今天的啟用典禮暨檢驗認證標章公佈儀式,由縣長黃健庭主持,入圍今年金曲獎5個獎項的歌手阿爆特別返鄉擔任代言人,強力推薦南迴小米,並請消費者要認明認證標章再購買。 \n \n 黃健庭表示,小米為台灣原住民族不可或缺的「文化農糧」,台東縣政府與原民會串聯4鄉鎮,成立跨鄉鎮之生產整合與行銷平台,成為南迴小米品牌發展的強大實力,期盼在外打拼的青年能夠返鄉就業,共同投入小米產業發展,活絡部落經濟。

回到頁首發表意見