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以下是含有古坑竹筍的搜尋結果,共30

  • 筍鄉端出竹筍創意料理 顛覆味蕾

    筍鄉端出竹筍創意料理 顛覆味蕾

    今年竹筍價格不振,雲林縣古坑鄉桂林村是竹筍重要產地,為了刺激價格,社區22日端出許多竹筍創意料理,醬筍蛋、酸筍虱目魚、咖啡筍等,顛覆味蕾,其中更令人眼睛為之一亮的是筍魷魚,村民稱之為「黃金山魷魚」。 \n \n 酸筍炒青菜、醬筍雞、竹筍飯與粥、筍壽司、竹筍酸辣湯、酸筍虱目魚肚、咖哩竹筍、筍麵、筍乾焢肉、竹筍南瓜羹…1、20道美味創意料理,令人垂涎。 \n \n 古坑鄉長沈勝騰指出,竹筍無論是涼拌、熱炒或煮湯皆適宜,在炎熱夏日吃竹筍正是時候,希望學校或機關單位團膳及消費大眾多加採購當季優質食材古坑竹筍。 \n \n 雲林縣副縣長謝淑亞稱讚桂林村社區媽媽兼具傳統與創新,將竹筍優點發揮得淋漓盡致,竹筍富含膳食纖維、低脂、低糖,能幫助腸胃蠕動,助消化,古坑麻竹筍甘甜、味美又爽口,更是首選。

  • 農民盼竹筍保價收購增量

    農民盼竹筍保價收購增量

     為平抑筍價,農委會啟動保價收購,雲林縣副縣長謝淑亞9日到竹筍園了解產銷狀況,筍農希望將剝殼筍一併納入,並且不限制收購量。農糧署中區分署雲林辦事處主任劉信良強調,保價收購機制是要處理價格低迷的部分,收購量則會視產銷情形追加。 \n 雲林縣栽種4006.53公頃各種竹筍,總產量約6萬3924公噸,占全台25.46%,目前盛產價格不振,麻竹筍產地收購價每公斤約7.5元,筍農叫苦,謝淑亞由縣農業處長張鴻猷、古坑鄉長沈勝騰等人陪同,前往古坑鄉竹筍園了解竹筍產銷現況。 \n 預計買入3000公噸 \n 筍農林承甫表示,農糧署長胡忠一日前南下和農民面對面達成共識,回溯自7月5日開始至9月30日止,將補助加工廠每公斤1.5元運輸加工費的方式,每公斤以8.5元保價收購帶殼筍,預計收購3000公噸,雖然還不及成本,但是多少能夠降低農民的損失。 \n 剝殼筍恐產銷失衡 \n 筍農韓勝富表示,保價收購政策一出,農民會一窩蜂參與帶殼筍收購,需剝殼筍的加工業者便不易收購到,可能顧此失彼又造成剝殼筍產銷失衡;建議擴大層面全部補助收購,並且不要限制收購量,因為3000公噸的量,不必1個月就達標了,但竹筍採收期直到9月才結束。 \n 優先解決低價問題 \n 劉信良說,由於剝殼筍部分目前每公斤收購價約在14元左右,價格相對穩定,所以該署重點是解決有問題的部分,帶殼筍收購至9月30日,目標量3000公噸,如果在期限內達標,將再視產銷狀況追加收購。 \n 劉信良表示,保購收購相關公文已發到各縣市政府,希望地方盡快徵求收購的加工廠,協助消化盛產的竹筍。

  • 價低爭取補助 竹筍節再拚創意

     雲林縣古坑鄉竹筍價格不振,筍農叫苦連天,經立委劉建國爭取,農委會祭出補助每公斤1.5元集運加工費用,由加工廠保價8.5元下限收購,即日起至9月底目標量為3000公噸。同時,竹筍節也在7日舉行,竹筍漢堡等創意料理,吸引不少人嘗鮮。 \n 古坑鄉是全台麻竹筍最大生產地,加上桂竹筍等各品種共3100公頃,目前為盛產期,產地價每公斤只有7元,筍農苦不堪言。 \n 劉建國多次請農委會官員南下和筍農面對面商討,請產地縣市政府公告徵求麻竹筍加工廠到場收購,價格每公斤8.5元以上,由農糧署補助廠商集運加工處理費每公斤1.5元,目標3000公噸,即日起至9月30日止。 \n 劉建國指出,加工目標量視實際生產情形,以及加工廠加工量能、倉儲能力等因素適時調整;8.5元並非天花板,若有業者願以更高價收購或品質好,價格都會高於8.5元,確保農民所得。 \n 古坑竹筍節在古坑綠色隧道登場,推出許多竹筍創意料理,以野餐方式呈現,吸引不少人嘗鮮,還有遠從台中、台南來的遊客。其中,最讓小朋友喜歡的是竹筍漢堡,老少咸宜。 \n 野餐音樂會與在地優質竹筍展售,醬筍、竹藝品、藍染等DIY體驗,竹筒高蹺親子趣味遊戲等,讓大家不亦樂乎。

  • 筍漢堡創意料理  古坑竹筍節登場

    筍漢堡創意料理 古坑竹筍節登場

    雲林縣2019古坑竹筍節動7日上午在古坑綠色隧道登場,地方別出心裁,推出許多竹筍創意料理,以野餐方式呈現,吸引不少人全家總動員嘗鮮,甚至有遠從台中、台南來的遊客,其中最受小朋友眼睛為之一亮的是竹筍漢堡,以漢堡包夾著筍塊,老少咸宜。 \n \n野餐音樂會、在地優質竹筍展售,醬筍、竹藝品、藍染等DIY體驗,竹筒高蹺親子趣味遊戲等,有吃有玩,不亦樂乎。 \n \n雲林縣長張麗善指出,古坑鄉竹筍種植面積約3100公頃,目前因盛產價格不理想,縣府會想辦法協助平衡產銷。 \n \n古坑鄉長沈勝騰則說,竹筍是高纖食物,對腸胃蠕動很有幫助,鼓勵大家多吃竹筍。

  • 台灣城鎮品牌賽 古坑摘銀

    台灣城鎮品牌賽 古坑摘銀

     雲林縣古坑鄉積極展現在地特色文化力、設計力與行銷力,致力建立全台與國際城鎮品牌,摘下「2018台灣城鎮品牌獎」銀獎,鄉長黃意玲強調,這是爭取加入義大利國際慢城組織的前哨戰,期勉同仁再接再厲,積極宣揚凝聚鄉民共識。 \n 古坑鄉公所行政室主任林展翔指出,該城鎮品牌獎競賽由全球品牌管理協會主辦,旨在推動將城鄉市鎮依特色塑造成獨有品牌,全國有18鄉鎮市入圍,該鄉脫穎而出得銀獎。 \n 黃意玲將得獎榮耀歸於同仁及所有鄉民,她表示,「樂活古坑、慢城古坑」是公所團隊的理念,殷盼打造樂活宜居的魅力城鄉,目前已奠下基礎,各社區產業、文化、建築、景觀、人文等皆具特色,逐漸營造出慢城氛圍,非常適合輕旅行、Long Stay、甚至移民定居;而咖啡、柳丁、桐花、竹筍等4大節慶,更形塑出特有的人文風情。 \n 黃意玲說,古坑處處美麗舒適,是個非常友善的城鄉,更是遊雲林必訪的鄉鎮,公所大力推廣在地農產品、咖啡產地證明,並結合資訊科技與產業特色,激勵青年返鄉服務,帶動整體發展,接下來希望能躋身國際慢城之列,成為代表台灣的城鎮品牌。

  • 行銷古坑竹筍 單車輕旅行開跑

    行銷古坑竹筍 單車輕旅行開跑

     古坑大埔竹筍暨單車輕旅行23日在雲林縣古坑鄉大埔社區登場,民眾在現場體驗醬筍製作,報名套裝行程的遊客則騎單車進行深度暢遊,乘風沿著綠意盎然的松柏坑溪,體驗大埔夏日的多元風情。 \n 古坑鄉公所為行銷鄉內特產竹筍,發揮創意將地方產業結合單車輕旅行,昨天推出「古坑大埔竹筍暨單車輕旅行」活動,由縣長李進勇、農業處副處長許永瑜、古坑鄉長黃意玲等人共同主持。 \n 李進勇表示,古坑麻竹筍進入盛產期,每年產量有500多萬公噸,竹筍料理美味可口又消暑,竹子還可製成文創商品,鄉公所因而將地方產業結合單車輕旅行,讓更多民眾親近地方產業,同時體驗單車套裝的慢活樂趣。 \n 鄉長黃意玲也說,古坑有好山好水、好農產,透過社區產業團體規畫的套裝活動行程,再搭配當地遊樂區業者的暑假玩樂活動,能讓更多遊客認識社區產業,甚至讓社區產業躍升到經濟活絡面,帶動整體產業發展。 \n 活動也結合愛心公益,由華山基金會古坑愛心天使站在古坑綠色隧道設置報名攤位及愛心捐款箱,每捐助100元即可獲贈體驗券1張;在地書法家黃登仕師徒亦到現場揮毫,義賣限量版中國風涼扇、精緻木製品;劍湖山世界更熱心響應公益,由王子大飯店贊助100分使用古坑當地甜龍筍製作的「甜龍筍麵包」,提供給華山基金會義賣。

  • 行銷古坑大埔竹筍 單車輕旅行開跑

    行銷古坑大埔竹筍 單車輕旅行開跑

    「古坑大埔竹筍暨單車輕旅行」23日在古坑鄉大埔社區登場,民眾在現場體驗醬筍製作,報名套裝行程的遊客則騎單車進行深度暢遊,乘風沿著綠意盎然的松柏坑溪,體驗大埔夏日的多元風情。 \n \n 古坑鄉公所為行銷鄉內特產竹筍,發揮創意將地方產業結合單車輕旅行,今天推出「古坑大埔竹筍暨單車輕旅行」活動,由縣長李進勇、農業處副處長許永瑜、古坑鄉長黃意玲等人共同主持。 \n \n 李進勇表示,古坑麻竹筍進入盛產期,每年產量有500多萬公噸,竹筍料理美味可口又消暑,竹子可製成文創商品,鄉公所因而將地方產業結合單車輕旅行,讓更多民眾親近地方產業,同時體驗單車套裝的慢活樂趣。 \n \n 鄉長黃意玲說,古坑有好山好水、好農產,透過社區產業團體規畫的套裝活動行程,再搭配當地遊樂區業者的暑假玩樂活動,讓更多遊客認識社區產業,甚至讓社區產業躍升到經濟活絡面,帶動整體產業發展。 \n \n 此次活動也結合愛心公益,由華山基金會古坑愛心天使站,在古坑綠色隧道設置現場報名攤位及愛心捐款箱,每捐助100元即可獲贈體驗券1張。古坑在地書法家黃登仕師徒到現場揮毫,義賣限量版中國風涼扇、精緻木製品。 \n \n 劍湖山世界也熱心響應公益,由王子大飯店贊助100分使用古坑當地甜龍筍製作的「甜龍筍麵包」,提供給華山基金會在綠色隧道進行義賣。

  • 梅姬風災未獲補助 古坑柑農陳情爭取

    今年9月梅姬颱風肆虐,重創古坑柑橘、竹筍,但是柑橘未獲補助,近百名柑農今天陳情爭取,鄉公所表示,會再向中央積極爭取。 \n 近百名古坑柑農前往鄉公所,群情激動抨擊颱風災損補助的從速、從寬、從簡只是口號,損失慘重的柑橘未受到實質補助。 \n 情緒激動的果農指出,颱風肆虐,滿地落果,茂谷柑、柑橘等出現「一樣災情,不同補助」,查勘未第一時間到現場,也未通知柑農,地勢陡峭地區更沒進入果園內,令人不服。 \n 古坑鄉公所農業課無奈指出,梅姬颱風古坑災損9000多筆,竹筍最大宗,其次柑橘類,因為中央限定,古坑整體通過認定比率只有20%,現在去會勘,也看不出災損了。 \n 古坑鄉長黃意玲表示,鄉公所會勘一視同仁,對於勘災有異議農民,9日前可檢具災損照片或錄影等資料,向公所申請重審,鄉公所會積極向中央爭取,以保障農民權益。1051205 \n

  • 在地人激推、電影拍攝地都在這!記憶中最好吃「古早味」特搜

    在地人激推、電影拍攝地都在這!記憶中最好吃「古早味」特搜

    身為台灣庶民小吃之一的肉圓,發源地為彰化,一般常見的肉圓直徑約6~8公分呈現半透明扁圓形狀,製作方式則大多以油加溫和蒸兩種做法為主,並於食用前淋上甜、鹹兩種醬汁再混合蒜泥等口味做搭配。Q彈帶勁的外皮配上內餡帶著筍香味肉塊的肉圓們,隨著時代的變化現在都到哪裡去了呢?這次走訪全台灣,推薦給你在地人都激推的5家肉圓老店,一致叫好的記憶中肉圓,懷念的好滋味一定要再訪好幾回! \n添加祖傳醬汁帶有「微肉桂味」的40年老店-通化肉圓部落客 水晶安蹄 推薦:有陣子常聽到同事說「好想吃通化肉圓唷!那是我吃過最好吃的肉圓。」有沒有那麼誇張!這天超Lucky的,巷子口附近就有一個車位!通化肉圓黃色招牌,從外面看挺顯眼的,不難找。 \n(photo by 水晶安蹄) \n肉圓皮吃起來很軟,但是邊邊皮較厚的部份又帶點Q勁,而且從剪開的外表就可看到挺大塊的肉塊。肉吃起來有點肉桂的味道,還有筍塊,最重要的醬汁安蹄個人覺得很好吃!最喜歡這種甜鹹甜鹹,味道又不會太重的醬汁。再加點店家推薦的辣椒油,吼唷,更提味!…(繼續閱讀) \n(photo by 水晶安蹄) \n將肉圓採「先蒸後炸」的70年老店-台中肉員部落客三高吃漢推薦:肉圓的醬汁用了味噌混合米醬製作,再加上油膏,屬甜味不過於突出的甜鹹口味。外皮是米漿混合了番薯粉、樹薯粉製作,Q度適中,Q中帶軟,敢吃辣的朋友可以嘗試一下桌上的辣醬,乳白中帶有一點橘黃色,不是甜辣,是會辣的。 \n(photo by cxc001 /謝寶蓓) \n把這肉圓皮用叉子拉一塊下來,沾點醬汁,是平實的好味,內裡的肉塊則是大團而有嚼感,我蠻喜歡的。對某些朋友來說可能是一種會懷念的味道…(繼續閱讀) \n(photo by cxc001 /謝寶蓓) \n↓↓↓點擊下方第2頁按鈕,看更多肉圓名店↓↓↓ \n在地人激推,吃的到完整內餡肉塊的名店-老担阿璋肉圓部落客李蝦蝦推薦:老担阿璋肉圓,肉圓大顆、皮Q、餡料多,老闆娘說用善化最好的番薯粉,使用新社柳仔菇以及古坑的竹筍,每日新鮮現宰溫體豬後腿丁,吃得出真材實料,一口接一口。配上特製甜麵醬以及醬油,蒸熟後放涼,再低溫熟成,堅持肉圓不能剪開才能保有餡料最原始的風味,油泡過的肉圓,燒燙燙以外還非常Q,不愧在地推薦。 \n(photo by 珍妮佛的花草呢喃/大手牽小手。玩樂趣) \n我對老擔阿璋肉圓最滿意的第一點就是肉圓中間的肉餡,肉丁不是搗碎的肉泥,而是完整的肉塊。肉質嚼勁又Q彈,在口中咀嚼迸出的香味真的非常讚,雖然裡面的筍丁不多,但是口感很脆口,一個肉圓自己專屬的一朵乾香菇,也替整顆肉圓添增不少風味,堪稱內外兼具的一顆肉圓…(繼續閱讀) \n(photo by 珍妮佛的花草呢喃/大手牽小手。玩樂趣) \n高雄三民獨一無二「先蒸後滷」的肉圓-三塊厝肉圓部落客為愛吃狂-愛玩客美食&創意微旅行推薦:創立於1947年的三塊厝肉圓只有賣肉圓、貢丸和魚丸湯,以及兩種丸子綜合的湯....,他們家肉圓做法很特別!外皮包裹算蠻厚實,採用先蒸後滷的方式,多重手續締造出不同的口感與享受,相對的也讓外皮保有Q度與嚼勁。 \n(photo by為愛吃狂-愛玩客美食&創意微旅行) \n端上桌也附上滷汁,搭配肉圓吃起來很到味,與我在旗山吃過的煎肉圓,又是不一樣的嘗試!看看這剖面,外皮厚實很有咬勁,內餡的肉滷的也很透很夠味,不愧也是經營五六十年的老店。(繼續閱讀) \n(photo by為愛吃狂-愛玩客美食&創意微旅行) \n擁有將表皮炸至酥脆的口感肉圓-前金肉圓肉粽專賣店部落客挑食多推薦:一大早就到了前金肉圓肉粽專賣店,晚點才陸陸續續的走進客人。這裡的肉圓有分蒸的和炸的兩種可供選擇,體型較小。 \n(photo by 挑食多) \n肉圓炸成漂亮的金黃,外表酥中帶脆的口感,Q彈的外皮下包著飽滿的內餡,除了肉以外還有誘人的筍乾,口感紮實的豬肉搭配上清脆的筍乾,頓時少了油膩的口感多了分清爽…(繼續閱讀) \n(photo by 挑食多) \n

  • 古坑斗南筍園可獲災損現金救助

    古坑斗南筍園可獲災損現金救助

     梅姬颱風重創古坑鄉、斗南鎮的竹筍園,行政院長林全宣示從寬認定,但農糧署、農改場人員複查後全數駁回,引發農民大怒。雲林縣府積極爭取翻案,農糧署17日行文縣府,考量筍母遭嚴重損害,估計影響年產量3成以上,通知放寬災損認定。 \n 古坑鄉1300多公頃、斗南鎮200多公頃竹筍園申報農損,全部在複查時被打回票,主因是複查時,農糧署與農改場人員扣除已採收的竹筍量綜合研判,但10月至12月竹筍的剩餘產值最高12.6%,無論筍園折枝落葉多嚴重,都達不到20%受災的門檻。 \n 筍農得知無法獲得現金救助痛罵政府「亂來」,打算北上抗議,縣府農業處緊急行文農糧署。縣長李進勇日前致電行政院秘書長陳美伶,轉達筍農心聲,請行政院重視此一問題,促請農委會審慎處理。 \n 農糧署昨函文雲縣府,考量梅姬颱風造成筍母嚴重損害,可能影響後續至106年的產量達3成以上,依據現場勘查災損情形從寬認定,若已申請救助案件經抽查不合格,請儘速辦理第二次抽查作業,重行判定。 \n 農業處長張世忠表示,現金救助門檻是受損率20%,若以受損的年產量3成計算,這次大部分受災程度7成的竹筍園,折算起來,古坑、斗南的筍園大都能納入現金救助對象。

  • 災損救助未達標 雲林筍農盼解套

    梅姬颱風造成雲林斗南、古坑竹筍受損嚴重,申請天然災害救助被打回票,中央農政官員今天到雲林聽心聲,筍農要求解套,未得合理答覆,將北上抗爭。 \n 梅姬颱風造成斗南200公頃、古坑1500公頃竹筍受損,其中,古坑農作災損申報9700多筆,竹筍就占5000多筆、1800多戶最大宗,中央農政單位卻以「剩餘產量」為估算標準,產生很大爭議。 \n 立委張麗善邀行政院農委會農糧署中區分署長莊老達率中區分署官員,到斗南、古坑與筍農座談,聽取心聲、說明災損救助措施。 \n 筍農當場陳情指出,災損規定損失20%以上才得救助,災後勘災認定達30%,但農糧署抽查時已經是颱風過後1個月,相關整理已完成,被判定受損率僅10%,未達標準被打回票。 \n 雲林縣議員蔡東富、賴明源在說明會大聲疾呼為民請命,要求中央農政官員拿出具體辦法,不能一句「帶回研議,立即處理」,斗南、古坑筍農也義憤填膺,揚言北上抗議爭取權益。 \n 雲林縣政府農業處長張世忠表示,竹筍災損初勘損失30%、複勘12.64%,依據「農作物天然災害損害率客觀指標」,未達救助標準,修改認定標準迫不及待。 \n 農糧署中區分署長莊老達表示,將以一週時間,研究相關規定及農民陳情資料,呈報上級核示處理,至於農作損害率客觀指標辦法,也著手研議修改。1051111 \n

  • 竹筍災損認定 筍農盼專案處理

    梅姬颱風造成雲林斗南、古坑竹筍受損嚴重,申請天然災害救助被打回票,中央農政官員今天到雲林聽心聲,筍農盼打破數字迷思、專案處理。 \n 立委張麗善邀行政院農委會農糧署中區分署長莊老達率中區分署官員,到斗南、古坑與筍農座談,聽取心聲、說明災損救助措施。 \n 梅姬颱風造成斗南200公頃、古坑1500公頃竹筍受損,其中,古坑農作災損申報9700多筆,竹筍就占5000多筆、1800多戶最大宗,中央農政單位卻以「剩餘產量」為估算標準,產生很大爭議。 \n 筍農當場陳情,災損規定損失20%以上才得救助,災後勘災認定達30%,但農糧署抽查時已經是颱風過後1個月,相關整理已完成,被判定受損率僅10%,未達標準被打回票。 \n 雲林縣議員蔡東富、賴明源在說明會大聲疾呼為民請命,要求中央農政官員拿出具體辦法,斗南、古坑筍農也義憤填膺,揚言北上抗議爭取權益。 \n 張麗善彙整筍農心聲,提出一、打破數字迷思,專案處理;二、補助有機肥;三、修改「農作物天然災害損害率客觀指標」;四、農作物天然災害納入保險。 \n 莊老達表示,會將地方心聲帶回研議,希望古坑提出產量等相關數據,做為災損救助依據,將在一週內答覆。1051111 \n

  • 古坑竹筍園5074筆農損申請 全數遭打回票

    古坑竹筍園5074筆農損申請 全數遭打回票

    梅姬颱風造成全台嚴重農損,行政院長林全指示農委會從寬救助,古坑鄉筍農申報5000多筆、1300多公頃筍園救助,遭農糧署、農改場人員抽查後全數駁回,筍農大怒罵「亂來」、「耍農民」。 \n \n 梅姬颱風的風勢強勁,古坑鄉筍園幾乎全軍覆沒,竹葉破損、竹桿損害、筍母遭搖動,最近冒出的筍頭外觀發黑、筍肉內傷,全鄉共1824戶筍農申報5074筆筍園需救助。 \n \n 古坑公所人員逐筆共勘查1306公頃,遵照行政院長林全指示「從寬」標準,目測認定農損率達20%以上,依法申請每分地救助3600元,但農糧署與農改場抽查後,認定竹筍平均受害率僅10%,未達農業天然災害救助標準。 \n \n 農民得知全數被打回票,破口大罵官員「亂來」,陳情縣議員賴明源、立委張麗善,筍母已遭拔起,還不夠嚴重嗎? \n  \n 縣府農業處長張世忠表示,這次颱風竹筍折枝破葉極為嚴重,但改良場、農糧署人員認定竹筍採收已近尾聲,換算剩餘採收量,全不符救助標準,收到複查結果也很錯愕。 \n \n 張世忠指出,林全院長勘災時指示從寬認定,但這次複查仍以100年12月編印的「農作物天然災害損害率客觀指標」為原則,並扣除已採收的竹筍量綜合研判,估算10月至12月竹筍的剩餘產值頂多12%,以此標準,再大的颱風損害也不可能達到救助門檻20%。 \n \n 縣府農業處上月6日曾行文農糧署建議取消勘查損失率20%的門檻,但農糧署回復損害20%始得救助的門檻已屬寬鬆。本月1日再行文該署,建議竹筍損害標準「以植株損害程度為判定原則」,尚未獲得回應。

  • 災損救助被打回票 竹筍農揚言北上抗爭

    梅姬颱風造成雲林竹筍受損嚴重,申請救助卻被中央農政單位打回票,筍農嚥不下這口氣,痛批「從寬、從速、從簡」政策,今天揚言將北上抗爭,要求公平對待。 \n 雲林縣長李進勇在縣府聽取縣府農業處長張世忠、古坑鄉長黃意玲簡報,說明竹筍遭受梅姬颱風侵襲的損失情形、中央農政單位對災損的認定標準等,指示協助農民爭取應有權益。 \n 縣長李進勇表示,古坑農作災損申報9700多筆中,其中竹筍5000多筆、1800多戶、面積1300多公頃受損為最大宗,中央農政單位以「剩餘產量」為災損估算標準,產生很大爭議,將向中央爭取重新認定。 \n 張世忠指出,根據行政院農委會資料,以颱風過後剩餘3個月產期計算,麻竹筍產量剩12%,其他烏殼綠、綠竹筍等低於10%。 \n 張世忠表示,高莖作物的竹筍遇颱風易受損,當初公告全面救助,現在以損失未達20%為由打回票,已請農委會、農糧署協助解決,至今沒有下文。 \n 中央農政單位對竹筍災損的認定標準,引起斗南、古坑筍農高度恐慌及反彈,多名雲林縣議員也抨擊中央「說一套,做一套」,為民請命爭取權益;筍農則嚥不下這口氣,揚言北上抗爭。 \n 黃意玲說,公所動用龐大人力勘查災損,還發生人員跌倒受傷送醫情事,古坑種植竹筍占全縣大宗,面積約3000公頃有超過一半受損,明年將面臨竹筍產量大減,災損認定標準對筍農不公平。 \n 黃意玲表示,筍農紛紛表達,既然農糧署不看重筍農權益,將發動北上抗爭,並非硬要補助,只要爭取公平對待,希望中央審慎看待。 \n 農委會農糧署表示,依「農產業天然災害救助作業要點」抽查竹筍災損符合率未達標準,退回公所依規定重新判定;農糧署也將於明天前往斗南及古坑,與筍農面對面協調,盼化解紛爭。1051110 \n

  • 古坑竹筍災損嚴重 公所盼重新檢視標準

    古坑竹筍災損嚴重 公所盼重新檢視標準

    雲林縣古坑鄉農作在梅姬颱風中受創嚴重,公所迄今共受理申報災損1779戶、1337.3公頃,竹筍受損最大有600餘公頃,鄉長黃意玲說,鄉內竹筍幾乎全毀,植株遭折斷,多數筍母連根崛起,來年無法收成。 \n \n黃意玲指出,若依現行天然災害評估標準,評估損害率程度需依據竹葉黃化(破損或落葉)、竹稈折斷(或折彎)或植株倒伏等損害情況,並參酌已採收的竹筍產量予以減除後綜合研判。目前麻竹筍產季雖已近後期,但颱風造成的筍農來年無法收成,一年的生計全無望,若依現行評估標準,無法照顧農民來年產量的損失,希望上級體察農民所苦,協助檢討現行認定標準,讓農民儘早恢復生活。

  • 旬味食堂-竹筍盛夏最鮮甜

    旬味食堂-竹筍盛夏最鮮甜

     再沒有任何一種作物像竹子一樣,深深影響我們的食衣住行育樂!趁著盛夏,吃點竹筍,走訪竹林,感受一下清涼與台灣竹文化。 \n 如果說,無竹令人俗,那麼,台灣一定是極度高雅的地方。包含桃園復興、新竹司馬庫斯、霞喀羅古道,苗栗獅潭,南投竹山、鹿谷、草屯,嘉義瑞里、阿里山奮起湖等地都有著名林蔭步道,事實上,台灣各中低海拔山區,到處可見竹林生長。 \n 從原住民與客家人喜愛的桂竹筍、阿里山轎篙筍、鮮脆的綠竹筍、盛夏的麻竹筍、冬季的孟宗筍,到箭竹、刺竹、長枝竹、四方竹、葫蘆竹……;從沙拉涼筍、油燜筍、竹筍雞湯、竹筍炒肉絲、筍仔粥、筍絲扣肉,到竹亭、竹屋、竹竿衣架、竹製家具、扁擔、竹籠、掃帚、竹蓆、造紙、竹炭……,台灣的竹子,不只是景觀,也不只是食物,而是緊緊圍繞著我們食衣住行育樂的重要作物與文化。 \n 不同季節,有不同竹筍,盛夏7月,麻竹筍最鮮美。麻竹筍是台灣種植最廣的竹類,個頭碩大,在野外山區有些竹竿直徑可達20幾公分、高20幾公尺,葉片寬約10公分、長可達50公分,葉片是最佳包粽子材料,竹竿則是最佳綁竹筏材料,竹筍更是最佳熬湯材料,鮮甜無比。包含雲林古坑、台南新化大坑、台中大坑與宜蘭冬山、南投鹿谷、高雄六龜等地均為主要產地。 \n 這個季節,也是綠竹筍盛產季節。台南大坑休閒農場主人蔡澄文說,與麻竹筍相比,綠竹筍個頭小、價格高,口感更細緻,麻竹筍的優點是便宜,纖維較長更能幫助消化,適合大魚大肉的現代人,也適合在家DIY加工成脆筍、醬筍、筍乾與酸筍。 \n ■Index \n ★香格里拉台南遠東國際大飯店/台南市東區大學路西段89號/06-7028888 \n ★大坑休閒農場/台南市新化區大坑里82號/06-5941555 \n ★台中日光溫泉會館/台中市北屯區東山路二段光西巷78號/04-24392568

  • 青年遊學體驗古坑產業文化美

    青年遊學體驗古坑產業文化美

    古坑除了柳橙、鳳梨、香蕉等百果,也有竹筍王國美譽,鄉公所今年推出「竹」夢營,透過在地特有「竹燈夜」節慶中的竹藝創作及傳承、「竹」光晚餐等結合生態旅行,號召青年學子探尋、了解竹文化,為產業轉型激盪出火花。 \n \n 竹夢營8月4至6日,本人或直系親屬設籍古坑鄉的大學生可免費參加,即日起至7月15日下午4點前受理報名,限額20。 \n \n 公所行政室主任林展翔指出,竹夢營是遊中學、做中學的多元化體驗,首日讓學員輕旅行探訪古坑自然景致及竹林風貌,包含石壁孟宗竹林浴、樟湖麻竹筍採收大作戰,以及文青風生態藍染DIY等行腳體驗。 \n \n 林展翔進一步說,接力的後兩日竹藝研習課程,則邀請竹藝大師教導大家竹編,不論新舊學員,都能雙手萬能創作出竹籃、竹盒、竹燈、竹蜻蜓等。最後一晚「竹燈夜」展示竹藝成果,在綠色隧道夏夜星空下親炙竹光美,品嘗筍宴香的「竹光晚餐」,為「竹夢」畫下浪漫美好的句點。 \n \n 鄉長黃意玲表示,古坑也是竹筍之鄉,竹子用途廣泛,食衣住行育樂都可見其蹤影及功用,卻面臨產業轉型及勞力外移的窘境,竹產業亟須青年投入與創新,殷盼竹夢營能觸動年輕人為竹產業找新出路。

  • 麻竹筍去了了 古坑農損上萬筆

    麻竹筍去了了 古坑農損上萬筆

    雲林縣古坑鄉超過2200公頃竹筍、香蕉園等受災,估計勘災案件會超過1萬筆,本周末加班開7個窗口收件,仍供不應求,鄉長黃意玲坐鎮陪同。 \n \n 古坑鄉20村都種麻竹筍,蘇迪勒的強風把筍頭都掀翻,一名筍農災後送給鄉長黃意玲一個被風挖起的筍頭,旁邊冒九支嫩筍全軍覆沒,災情嚴重可見一斑。 \n \n 除了七月到十月盛產的麻竹筍園廣達1600公頃被強風颳倒,柳丁農廢園後改種的香蕉,這次也被攔腰折斷約200公頃;芭樂也有175公頃被毀。 \n \n 古坑公所15日、16日加班收件,申請勘災的農民擠爆,開了7個窗口還不夠,特別派人發號碼牌、領檯,有農民1人就申請10筆以上。 \n \n 農經課長孫旺田表示,有待勘災認定的土地估計破1萬筆,每筆都須逐一認定。 \n \n 申請天然災害補助須付土地謄本,鄉公所為免老農往返斗六市申請麻煩,採取便民措施只要提出土地所有權狀就行,公所再代為申請,也是全縣唯一。 \n \n 公所表示,前幾天一名老農帶著村幹事爬山勘驗,擔心時間不夠,趕路到氣喘發作,幸好隨身攜帶藥品,但村幹事嚇出冷汗。

  • 耆老學子對話古坑史 格外溫情

    耆老學子對話古坑史 格外溫情

     8旬耆老與「8年級生」跨時空對話,能迸出什麼火花?雲林科技大學文資系學生踏訪古坑,搜羅出在地特色與歷史,邀請1、20位8旬以上耆老驗證查訪,分享收穫,遙距一甲子的世代,在庵古坑的古與今中相遇,格外溫情。 \n 「大學!都在做什麼?」這場世代對談源自於雲林科技大學教授林崇熙感嘆目前高教與社會嚴重脫節,學生都不關心鄉土,他舉例,該校有環安系所,斗六的PM2.5竟是全國最高,許多文資系學生對古建築無感,如果全國大學所有系所師生都能關心社會,那目前許多社會問題都能迎刃而解。 \n 林崇熙的考驗是踏察鄉土,學生分組訪查古坑鄉,不分種類,從宗教、建築、人物到地景、歷史,透過實地訪談,搜整古坑的過去與現在,並和古坑鄉親分享心得。 \n 前鄉長林慧如是最年輕的「耆老」,她以一幀農夫挑著竹筍走在田埂上的老照片,象徵古坑精神,自覺當8年鄉長未能完成鄉誌編纂,很愧對鄉親,但深信現任鄉長黃意玲能完成歷史使命。 \n 學生楊婷方、王瑞萱、張瑞芯、簡寧葦與許家琇都不是雲林人,語言是大挑戰,還好找到台語超溜的同學同組,才完成任務,最讓他們沮喪的是,許多想訪談的對象都已凋零,年輕的生命首次對生死有深刻的體悟。 \n 古坑民政課長戴樹維宛如古坑活寶典,數十年的公務生涯,對古坑一草一木瞭若指掌,非常肯定學生的用功和用心,建議能再進一步、加速腳步訪談更多耆老,先建立古坑的影音故事檔案,便於文字完整建置,黃意玲強調,這正是公所正在努力的事。

  • 地方掃描-竹筍節 體驗農村真善美

    雲林:古坑竹筍節16日在大埔社區登場,社區媽媽以作醬筍漬出古早味,還烹出最在地的新鮮筍粥。大埤鄉三結村產米聞名,婆婆媽媽也不落人後,用稻草編出草鞋、刀、花等創作,還重現「篩米台目」,要遊客體驗農村的真善美。

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