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以下是含有古早味的搜尋結果,共594

  • 【新北探店】鶯歌老街裡的超人氣主題餐廳 古早味排骨飯、 蒜香蜆湯必點

    【新北探店】鶯歌老街裡的超人氣主題餐廳 古早味排骨飯、 蒜香蜆湯必點

    一說到鶯歌,絕對和陶器脫不了關係,但逛累了,除了一邊的街邊小吃,想要找個地方坐坐,休息一下、好好吃個飯的話,有好的推薦嗎?答案當然是有的!

  • 人氣排隊炸雞藏身市場 包你「百元有找」吃到撐

    人氣排隊炸雞藏身市場 包你「百元有找」吃到撐

    位在虎林街的黃昏市場裡有間營業超過20年的炸雞店,每到下午營業時間小小的攤位總是被人潮淹沒,陣陣起鍋的炸雞香傳遍整個市場,價位更是親民的讓人沒話說。

  • 為老屋按下播放鍵 邱柏文玩轉空間

    為老屋按下播放鍵 邱柏文玩轉空間

    在擁有83年歷史的澡堂裡「泡書」,或在台北市精華地段改裝的日式宿舍裡,爬上屋頂看星星,在擁擠的灰色叢林夾縫中,擁有一整片藍天。打造這些空間的柏成設計創辦人邱柏文總是會問,如何讓空間再有趣一點,讓老屋再多一點可能性。

  • 大古樂炊鍋 攻佔小家庭餐桌

    大古樂炊鍋 攻佔小家庭餐桌

     大古鐵器日前在台中大遠百專櫃舉辦新品上市發表會,現場邀請國宴名廚邱寶郎大秀廚藝,示範如何使用大古鐵器全新上市的「樂炊鍋22cm」快速烹調出米其林必比登推薦的台式美味,更大方和現場民眾透露不少烹飪祕訣,讓生活步調緊湊的現代人,在家就能輕鬆快速完成美味料理,健康不打折。

  • 限時4天早餐跳島計畫 吃遍大台北美食只要300元

    限時4天早餐跳島計畫 吃遍大台北美食只要300元

    早餐是一天中最重要的一餐,臺灣早餐的變化性尤其豐富,歷經各種不同的文化及社會的發展變遷,從早期的醬菜配飯,到各式傳統小食、燒餅油條、西式早點等,隨著社會經濟發展程度因應而生,加上異國美食的蓬勃發展,讓臺灣的早餐文化更加多元更加精彩。

  • 【玩FUN飯】暴動了!爆漿泡芙、千層派吃得到芋頭塊

    【玩FUN飯】暴動了!爆漿泡芙、千層派吃得到芋頭塊

    芋頭控們請注意!位在行天宮附近的食芋堂是間充滿芋頭糕餅的一間點,超新穎的店面外觀卻內藏著十分古早味的做工,原來這是早期台北東區知名的凱帝蛋糕烘焙流傳下來的好滋味。

  • 搶攻宅經濟商機 大古鐵器推樂炊鍋搶市

    搶攻宅經濟商機 大古鐵器推樂炊鍋搶市

    後疫情時代,大古鐵器為搶攻宅經濟商機,提出「TAKU Eats」美味提案,今(24)日下午邀請國宴名廚邱寶郎在台中大遠百8樓櫃位,現場示範如何簡單省時完成古早味切仔麵、懷舊滷味等米其林必比登推薦的台式料理,透過大古鐵器新品「樂炊鍋22cm」,半小時內就能輕巧上桌!

  • 【玩FUN飯】眷村車輪餅餡料這樣玩!童年必吃點心「高貴不貴」

    【玩FUN飯】眷村車輪餅餡料這樣玩!童年必吃點心「高貴不貴」

    車輪餅可以說是眾所皆知的古早味小點心,也是需多人記憶裡的味道,不論是下班下課都會買幾顆車輪餅來填補空空的胃,現在車輪餅的內餡不斷推陳出新大玩創意,而位在西門町這間車輪餅的內餡更是讓人出乎意料。

  • 我旗山我蕉傲!旗山糖廠找古早味童年

    我旗山我蕉傲!旗山糖廠找古早味童年

    國道10號的尾端,山城綠意裡似乎都瀰漫甜香,從日治時代的蔗糖到光復後的「蕉城」,旗山的繁榮刻寫在上一輩的記憶裡。翻過農業起家的篇章,旗山糖廠俐落轉身,變身「農村遊藝場」,DIY做一盞香蕉絲壁燈、焢土窯、射甘蔗梗、逛小農市集、等待炭火上膨糖鼓起的奇幻瞬間…

  • 【玩FUN飯】里長伯的蚵仔麵線 吃得浮誇CP值爆表

    【玩FUN飯】里長伯的蚵仔麵線 吃得浮誇CP值爆表

    古早味麵線是台灣的代表小吃之一,而近來麵線已經不再單單只有滷大腸或鮮蚵的配料,許多業者開始大玩創意,加入其他新鮮的海鮮當基底,讓古早味的平民美食又增添了幾分美味。

  • 純樸膨餅披上新外衣 不再只有坐月子才想吃

    純樸膨餅披上新外衣 不再只有坐月子才想吃

    走進擁有60多年歷史的台南克林食品行,店裡最具代表性的伴手禮之一,大概非膨餅莫屬了。早期的台灣,一般人根本吃不起麻油雞,而膨餅具有幫助子宮收縮的麻油,因此成了婦女坐月子不可缺少的營養品。隨時代轉變,許多古早味逐漸式微,外型白白胖胖點了紅點的傳統膨餅,跟花俏的糕點比起來,實在不起眼。而克林第三代接班人劉音岑帶著老師傅一起改良,將傳統膨餅披上五彩繽紛的外衣,演繹出披薩、咖哩、芒果、養樂多等五花八門的口味,讓傳統台灣餅有了新生命!

  • 台灣古早味

    台灣古早味

    在後現代情境中,充斥著對當下的懷舊;古早,是懷舊的符碼。現在很多店家標榜「古早味」,然則古早味是什麼?何以形成傳統?我的論點是:古早並非特定的存在,我們彷彿耳熟能詳的古早味,其實是對古早的想像和模擬;我們並非在計較一種實質性傳統(substantive tradition),即崇尚過去的成就和智慧,好像今總是不如古。

  • 米塔黑糖新竹巨城店 獨家推出古早味冰品系列

    米塔黑糖新竹巨城店 獨家推出古早味冰品系列

     「米塔黑糖」自2019年進駐Big City遠東巨城購物中心,好評不斷,9月1日大張旗鼓假新竹巨城店攜全新菜單重磅登場,推出「古早味冰品」系列商品,以嶄新風貌全面搶攻冰品市場。

  • 迎戰美豬叩關 屏東5餐飲品牌要當台灣豬隊友

    迎戰美豬叩關 屏東5餐飲品牌要當台灣豬隊友

    為迎戰「美豬叩關」,力挺「臺灣豬」直球對決,源自屏東的連鎖早午餐與知名餐飲業者,紛紛為臺灣豬站台,宣示「我們都是『最佳豬隊友』」,並號召臺灣的餐飲業者與民眾,多多選購國產豬,品嚐最道地的臺灣味!

  • 能吃的化學實驗!動手DIY 椪糖做好不簡單

    能吃的化學實驗!動手DIY 椪糖做好不簡單

    椪糖是為家喻戶曉的古早味甜點,材料以及步驟雖然簡單好準備,但其中的細節不可少,火侯以及攪拌的程度都成為是否可以成功的重要關鍵,YouTuber「6YingWei快樂姊」分享手做椪糖,在家也能嘗到古早味甜點。

  • 台北「老派正潮」古早味甜品超夯 文青必住大稻埕設計旅舍

    台北「老派正潮」古早味甜品超夯 文青必住大稻埕設計旅舍

    台北國際觀光博覽會展場最後1天,多家旅宿業者拼盡全力,銷售各種住房優惠。各家縣市觀光局分別使出渾身解數,推廣在地特色旅遊;其中,台北館主題首推「老派正潮」,匯集古早味甜品、設計旅館、老屋新生業者和台式伴手禮共13家業者參與,而展攤視覺設計則邀請國寶級手繪電影海報師傅葉士賢團隊,繪製3幅台北老屋光景的看板。

  • 古早味紅茶神奇秘方曝光 他一喝:驚為天人

    古早味紅茶神奇秘方曝光 他一喝:驚為天人

    早餐店的古早味紅茶是許多人的最愛,看似簡單的紅茶,為什麼能這麼迷人?有網友好奇在PTT發問,結果意外釣出古早味紅茶背後的關鍵秘方,因為有了它,才能讓味道多一個層次,甚至好喝到驚為天人。

  • 【玩FUN飯】必比登推介萬華美食 飄香半世紀的銅板好滋味

    【玩FUN飯】必比登推介萬華美食 飄香半世紀的銅板好滋味

    2020年必比登推介指南,位在萬華就有三間入榜,其中兩間位在華西街,另一間則位在艋舺祖師爺廟的旁邊,這次《玩FUN飯》實際來到萬華帶大家品嚐這飄香超過半世紀的好滋味。

  • 紅茶冰、冰紅茶有什麼不同? 內行人曝「精髓關鍵」

    紅茶冰、冰紅茶有什麼不同? 內行人曝「精髓關鍵」

    紅茶可以說是台灣的國民飲品,無論是早餐店還是手搖店都可以看見紅茶的身影。在炎熱的夏天若來杯沁涼的飲品,便可讓人暑氣全消。對此,就有網友好奇,紅茶冰和冰紅茶到底有什麼差別,就有內行人揭開關鍵真相,「精髓在碎冰,正統紅茶冰是碎冰,可以入口的。」

  • 高粱掃帚有古早味 金門新住民開心DIY

    高粱掃帚有古早味 金門新住民開心DIY

    金門高粱酒好喝,高粱掃帚也是阿公、阿嬤的好幫手。移民署金門縣服務站今(16)日在水頭旅客服務中心舉辦「綁蘆黍、做掃帚」親子DIY活動,邀請新住民家庭體驗有古早味的手工技藝,上一堂很不一樣的研習課程。

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