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以下是含有可可果的搜尋結果,共35

  • 體驗採收可可果變成錄鬼故事 李又汝嚇瘋還驚聲尖叫

    體驗採收可可果變成錄鬼故事 李又汝嚇瘋還驚聲尖叫

    民視、八大《綜藝新時代》日前由浩角翔起、籃籃、李又汝、邱紫庭帶大家到屏東內埔體驗金牌巧克力是如何製作,開場就邀請到世界級2018年一次拿四面金牌的巧克力達人曾志元出場,浩子本來想用小聰明騙職人手上的巧克力來吃,沒想到職人技高一籌趁著浩子講話的瞬間就把巧克力拆開吞下,讓現場藝人們氣得跳腳,職人則表示要做才有的吃唷。

  • 當芒果遇上可可 賴永坤要創造玉井「食」尚新風潮

    當芒果遇上可可 賴永坤要創造玉井「食」尚新風潮

    台大商學系畢業的「芒果乾達人」賴永坤,20多年前攜妻偕子回到故鄉台南玉井種芒果,並以自立品牌「蜜旺果舖」在市場闖出名號,近年與妻子投入可可生產,結合芒果創造新話題,今年更透過農村再生計畫,辦理芒果與可可料理研發計畫,希望帶動社區朝向芒果與可可的6級產業化目標邁進。

  • 可可農翻玩巧克力 創意果莢裝冰淇淋

    可可農翻玩巧克力 創意果莢裝冰淇淋

    曾在北部擔任代理教師多年的劉秉翔,不捨常年從事農務的父母年紀老邁,決定返鄉投入可可種植,近年來收成趨於穩定,他嘗試將廢棄果莢作成外包裝,把可可製成冰淇淋填充入內,創意翻玩食材的方式讓人驚艷,已著手入市販售。

  • 屏東可可新產業 美和科大辦可可廚藝賽

    屏東可可新產業 美和科大辦可可廚藝賽

    屏東可可產業蓬勃發展,除了自創巧克力品牌多,也與大賣場等品牌合作,產業分工更細膩,發展自己的特色。縣府、美和科技大學也輔導或與業者合作,產官學一起推廣可可產業,24日舉辦可可套餐廚藝賽,以可可入菜創作更多特色料理。

  • 可可產銷一條龍 開創黑金巧克力經濟

    可可產銷一條龍 開創黑金巧克力經濟

    台灣巧克力消費量與日俱增,但製作的原料可可多數仰賴進口;南投縣目前種植70多公頃可可,農民成立可可生產合作社,從田間管理到製作、展售,建立一條龍的產銷體系,農民是原料供應者,也是末端銷售的業務員。

  • 中台灣第一個莊園式可可企業雲林誕生

    中台灣第一個莊園式可可企業雲林誕生

    國發會輔導中台灣第一個莊園式「Tree to Bar」可可企業--土庫驛,23日在雲林誕生,預計投資3億元致力推廣友善種植、製作天然無化學添加的健康巧克力,和客製化食農教育體驗,打造接軌國際課程、賽場的巧克力學院,同時結合在地小農、食品及旅宿業者等,帶動產業,留住年輕人,改變地方。

  • 榛果可可醬飄政治味

    榛果可可醬飄政治味

     榛果可可醬對許多人而言只是美味的吐司抹醬,但在義大利卻是政治議題,因為主要成分榛果來源攸關國內農業發展與生態維護。

  • 屏縣府辦可可創新成果發表會

    屏縣府辦可可創新成果發表會

    屏東可可近年來在世界賽上大放異彩,不僅成功接軌國際市場,更被視為屏東潛力發展產業。屏東縣政府為開發可可全果產值,今年爭取經費委由工業技術研究院投入創新研發,29日舉辦成果發表會,展示原本廢棄的可可殼經過蒸餾萃取、乾燥、磨粉過程,開發出潤膚液、襯紙與紙袋產品,見證農業導入循環經濟概念下,讓可可商品更多元,創造更多經濟效益。

  • 柑橘產量減 農民種可可再創新機

    柑橘產量減 農民種可可再創新機

    嘉義縣梅山鄉40年來種植柑橘類水果,由於長期使用慣行農法,導致柑橘容易罹患黃龍病、褐根病等,產量不如以往,因此有些農民從屏東、南投引進可可樹苗試種,產出新型態作物,並能涵養土地,甚至有農民已開始進行後續加工,自製巧克力販賣,期盼在百家爭鳴的巧克力市場,能取得一席之地。

  • 果渣大改造 可可殼變濾芯

    果渣大改造 可可殼變濾芯

     屏東縣政府推廣三黑產業,讓可可搖身一變成了明星作物,但取完果肉的可可莢殼後續處理繁瑣,屏東科技大學研究團隊為求環境永續,隨即投入研發,成功萃取出生物炭及活性炭原料,不僅能做淨水濾芯,更打造成為文創杯墊,讓果渣廢料有了新用途。

  • 南大附小戶外教學  屏東採可可豆做巧克力

    南大附小戶外教學 屏東採可可豆做巧克力

    南大附小彩虹斑馬志工隊日前設計可可主題,帶著學童南下屏東作戶外教學,親身體驗採收可可果,了解好吃的巧克力如何製作而成,從採收過程,想像非洲兒童被販運當可可農工的辛苦,體會珍惜食物的可貴。

  • 竹田國小可可食農教育 世界巧克力金牌得主親授課

    竹田國小可可食農教育 世界巧克力金牌得主親授課

    屏東縣竹田鄉近年來種植可可的農民愈來愈多,竹田國小校長謝俊明因此舉辦可可食農教育課程,邀請到2018義大利巧克力世界比賽冠軍得主曾志元,到校帶孩子們認識從可可豆製作成巧克力的課程,小朋友也親口品嘗,拉近與土地的距離。

  • 屏東首間可可合作社來了  共創平台「產銷資源」令人驚豔

    屏東首間可可合作社來了 共創平台「產銷資源」令人驚豔

    屏東首間可可加工運銷合作社去年底正式營運,但位在竹田的「辦公大樓」尚在整修中,原來合作社不僅要解決農友交果問題,從協助農友田間管理、加工製作、品牌銷售到讓返鄉青農有憧憬,決心打造共創平台,同時結合可可餐點、小旅行,預計3月開幕讓大家大開眼界。

  • 廣告行銷公司業者轉行種可可  應勞動部邀請分享投入「黑金產業」歷程

    廣告行銷公司業者轉行種可可 應勞動部邀請分享投入「黑金產業」歷程

    35歲前廣告行銷公司業者蘇一明,7年前回屏東里港老家種可可,經不斷試驗,終於媳婦熬成婆,果樹結實纍纍,去年還由可可果莢供應商搖身一變成為可可自創品牌創辦人,成功在「黑金產業」闖出一片天。他今天應屏東就業中心邀請在家鄉里港中和社區活動中心向待業者分享這段歷程,學員包括碩、博士青農。

  • 《樂活有方》母親節送什麼好?送這個給媽媽被推爆...

    《樂活有方》母親節送什麼好?送這個給媽媽被推爆...

    母親節快到了!想好要送什麼禮物來慰勞媽媽了嗎?號稱「神的食物」的可可,你知道可以吃出好血管、讓你強心臟嗎?這次邀請可可達人吳錫川分享來自厄瓜多的原生種可可果,以及研磨精煉出來的可可粉與可可膏,告訴大家可可怎麼吃,可以美味又健康;同時也幫大家整理出超夯蛋糕,用台灣蓬萊米做的生巧克力蛋糕,讓媽媽們吃甜點沒負擔,身為子女的心意不遲到!

  • 陸首部水果紀錄片 阿里山愛玉入鏡

     觀眾期待《舌尖3》的同時,一部仿《舌尖》系列風格拍攝的《水果傳》先在大陸刷屏,走紅朋友圈。該片是大陸首部以植物果實為主題的美食紀錄片,團隊遍尋全球15個國家、走訪50個城市,選出最具有代表性的40多種水果,也沒錯過水果種類多又甜美的台灣,首集即介紹鄒族人採愛玉等內容。

  • 人氣榛果可可醬改配方 鐵粉崩潰:膽敢亂改!

    人氣榛果可可醬改配方 鐵粉崩潰:膽敢亂改!

    全球第4大巧克力製造商、義大利費列羅(Ferrero)集團的人氣商品─能多益榛果可可醬(Nutella),在歐美和台灣都擁有許多粉絲。但能多益8日在官方推特宣布將微調配方,加入更多奶粉,提高能多益的含糖量,可可醬顏色也會變淡,令不少鐵粉幾乎崩潰,紛紛留言哀求費列羅把配方改回來。

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