搜尋結果
以下是含有可可脂的搜尋結果，共28筆
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護心又顧腦！專家推6種好油食物 酪梨、黑巧克力都入內
現代人重視健康，在飲食攝取方面，從精緻糖、澱粉到油脂的量都嚴格控管，甚至視脂肪為萬惡根源而不吃。對此，營養師王證瑋表示，補充好油脂更是維持健康的關鍵，並特別推薦6種富含好油的食物，包括酪梨、黑巧克力、雞蛋、高脂魚類、堅果及奇亞籽。不僅能預防心血管疾病、肥胖問題，對大腦神經維持也有很好的助益。
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萬物漲不停》巧克力主原料價格飆「7年新高」 原因出在這
消費者情報資料庫「尼爾森愛科」（NielsenIQ）數據顯示，巧克力價格過去1年上漲14%。據部分市場觀察人士說法，受到主原料可可供不應求影響，巧克力價格恐再飆漲。
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妮娜巧克力夢想城堡當火車頭 兒童節列車開進校園
埔里鎮Cona's 妮娜巧克力夢想城堡，每年在縣內各鄉鎮市，舉辦讓南投「一起過，更好」兒童節公益活動，今年結合采棉居等企業進入校園，將食農教育及手作體驗落實在生活中，讓孩子實踐環保愛地球理念。
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情人節杜絕「甜蜜的負擔」！ 營養師教你聰明選對巧克力
情人節這天不管有沒有伴侶可以放閃，跟家人、朋友待在一起也是再幸福不過的時刻，相信你也曾陷入苦惱不知道該送什麼禮物，巧克力雖不足為奇，卻是給另一半製造小確幸的狠角色。
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晶華酒店一樓中庭《巧克力市集》 情人節「服用」效果更佳
【旅遊經 編輯部報導】
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屏東可可具精品潛力 蘇清泉：解決根本問題才能發揚國際
屏東縣可可樹的種植面積，已經超過200公頃，不僅成為全臺可可最大的種植縣市，還孕育出超過30個巧克力莊園品牌，剛結束的屏東可可臺灣巧克力節吸引許多民眾到可可園區，看表演、聽音樂以及體驗和品嚐巧克力，現屏東縣政府已推動「食安五環」政策，透過相關單位的協調合作，建立全方位食品安全網絡，提升屏東可可品質，然國民黨屏東縣長參選人蘇清泉表示，先前親訪可可小農，發現仍有許多可可小農還是面臨了不少困境，尚未解決，並承諾若當選縣長將從根本解決提升屏東可可的源頭問題，並致力於將屏東可可提升至國際精品化。
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七夕巧克力挑選指南 把握3要訣
浪漫七夕的到來，許多情侶喜歡選擇巧克力表達情意，然而巧克力成分中的高脂肪、高糖份和高熱量卻可能造成健康的負擔。面對種類繁多的巧克力應該如何選擇呢？在成分的標示中，選擇可可純度高、含糖量較低的巧克力產品，加上少量吃、分享吃的食用方式，在享受情人節的氣氛中，同時也能兼顧健康。
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七夕挑選巧克力3原則 小心熱量地雷
浪漫七夕到來，許多情侶喜歡選擇巧克力表達情意，然而巧克力成分中的高脂肪、高糖份和高熱量卻可能造成健康的負擔。國民健康署提醒，1個長條狀或4顆球狀巧克力的熱量，等同於一碗白飯，應把握3個挑選要訣，也別忘了和另一半分享著吃，享受浪漫氣氛之餘還能兼顧健康。
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吃黑巧克力能保養血管 醫曝4好處：降低患心臟病風險
巧克力吃多會變胖，不過巧克力其實有益健康。營養師林雨薇表示，氣溫變冷且溫差大，容易造成心血管疾病患者不適送醫，其實平時可以吃黑巧克力降低血壓，且研究發現，每週吃5次黑巧克力與沒吃者相比，可降低57％罹患心臟病的風險。
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研究：每天1小片巧克力 防猝死和中風 吃錯種類反效果
巧克力的基本原料為可可豆，可可豆經壓榨、去除部分可可脂後，再經過磨碎就成為可可粉。因為可可粉具苦味，所以通常會將不同配方的可可粉、可可脂，再加上糖及脂肪，調製出各種風味的巧克力。
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喝熱飲祛寒要注意 營養師曝6知識：可可讓手腳更冰冷
天氣變冷了，不少人會喝熱飲暖身，例如薑茶、燒仙草、熱可可等，但每種熱飲營養素和熱量都不同，飲用時也要注意糖分。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」分享6類冬季熱飲的小提醒，若是喝沒有加牛乳的熱可可，不僅沒有暖身的效果，反而會使手腳更冰冷。
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壓力快爆表就喝熱可可！保護心血管、關鍵在1種營養
你經常覺得壓力很大嗎？壓力似乎已成為現代人日常生活的一部分，當壓力大時，會加速心率、血壓，造成血管內皮損傷，恐危害心血管，不過近期一項研究發現，當精神壓力大時，喝濃度高的可可有助保護心血管。
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巧克力凹槽有何用處？答案超科學
許多人喜歡吃甜食，巧克力就是其中之一，不僅吃起來可口，還能替人體補充能量，而一些巧克力片會做出凹槽設計，讓吃的人能一塊一塊掰下來吃；但其實這些凹槽最初設計根本不是要方便食用者，存在真相更科學！
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柑橘產量減 農民種可可再創新機
嘉義縣梅山鄉40年來種植柑橘類水果，由於長期使用慣行農法，導致柑橘容易罹患黃龍病、褐根病等，產量不如以往，因此有些農民從屏東、南投引進可可樹苗試種，產出新型態作物，並能涵養土地，甚至有農民已開始進行後續加工，自製巧克力販賣，期盼在百家爭鳴的巧克力市場，能取得一席之地。
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消基會抽查市售巧克力 竟有1件不含可可脂
消基會去年調查雙北地區市售巧克力，結果發現14件樣品中，有1件未檢出可可脂，卻未依規定標示「代可可脂」，依法可罰4~400萬元罰鍰。消基會提醒消費者，選購巧克力時先檢視內容物成分，若有氫化棕櫚仁油，其反式脂肪酸的含量可能較高，應儘量避免。
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《樂活有方》可可護心術 一鍋多用聰明上菜
~樂活有方，健康快樂N次方~
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檳榔樹下間植可可 屏東成台灣巧克力王國
檳榔身價不再，農民思考轉型，屏東六堆客家庄6、7年前開始推廣在檳榔樹下間植可可樹，迄今屏東已有超過300公頃的可可園，也有農民自創巧克力品牌，因口味和外國進口不同，吸引一群忠實粉絲，讓屏東成為台灣的巧克力王國。
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《商業周刊》種植可可樹的奇幻旅程》摸索10多年 可可樹在屏東生根了
攤開世界地圖標出可可產區，如非洲象牙海岸、南美洲巴西等地，會發現生長帶集中在南北緯20度之間，這裡氣候炎熱、多雨是培育可可豆的理想環境。
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新黑金！可可製成化妝品 屏東農業再升級
可可不但可以做成巧克力，還能製成化妝品！可可目前已成為屏東六堆地區的「新黑金」，屏東第一個將可可成功製作成本土巧克力的內埔農民邱銘松，和學者合作花了6年時間，將可可研發出7種保養美妝產品，大大提升可可產品附加價值。
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明年元旦起要正名 可可脂不夠還叫巧克力最重罰400萬
因為近年來有許多不肖業者在食品中參混其他原料冒充出售，例如用便宜大麥混充薏仁，或明明是便宜的圓鱈卻標示鱈魚，食藥署為此展開一連串食品「正名」政策。衛福部食藥署今日表示，從明年元旦開始，要為許多食物正名，像是若是可可脂含量不足，就不得稱為「巧克力」，特定魚種才可叫做「鱈魚」，大麥、太白粉等食物，也都必須要依新規定命名，違者最重將會開罰400萬元。