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以下是含有台北城市科大的搜尋結果,共61

  • 7成私校鐘點費 27年原地踏步

    7成私校鐘點費 27年原地踏步

     高教工會昨天公布私立大專校院兼任教師薪資普查狀況,全台104所私立大專校院中,有70所、近7成仍維持民國82年的鐘點費,27年來都是575元,罔顧27年來物價指數已經成長38.9%,等同「實質減薪」;另有10所私校年度收支餘絀逾億,也27年未調鐘點費。

  • 在雨中臨危不亂  科大生陳奕崴獲「汽車噴漆」銀牌

    在雨中臨危不亂 科大生陳奕崴獲「汽車噴漆」銀牌

    「2020第50屆全國技能競賽」今舉行頒獎典禮,台北城市科大機械系進修部大四學生陳奕崴參加「汽車噴漆」大賽,雖然後一天突然下大雨,但他臨危不亂,迅速將汽車噴漆的噴速調低,拉長乾燥時間讓成品色澤美麗,因而獲銀牌肯定,將爭取明年代表台灣出國比賽。

  • 灣生欣喜 找回在台掉落父親遺物

    灣生欣喜 找回在台掉落父親遺物

     在台灣出生的75歲日籍律師伊東香保,2018年來台參加學術活動時,將父親的遺物掉在計程車上,因她當時曾跟台北城市科大應外系教師陳乃慈交換過名片,因為這張名片,他最近找回了父親遺物。 \n 伊東香保在其名為「海峽」的部落格寫了一篇「台灣的電話」網誌,告知諸親好友父親的失物竟然能夠找回的好消息。她表示:「如果新冠肺炎疫情解禁,我要飛到台灣,跟父親的包包、陳乃慈老師及同學相會,想到這裡萬分喜悅。」 \n 1920年代中(昭和初年)在台北青田街、溫州街一帶,剛設校的台北帝國大學教授與職員在此建立家園,建造百餘棟和洋折衷木造家屋,日本戰敗後另一波學術藝文人士入住,見證不同世代的滄海桑田,「昭和町」像時空膠囊讓交替的城市演進保存如初。 \n 2018年6月9日,中央研究院民族所主辦「台北昭和町日本家屋聚落群的文史價值」活動,邀請三個灣生家族、共有16名日本人來台,緬懷日本戰敗前居住過的家屋,當時陳乃慈與她的學生蕭博允等人在現場做中日文的接待工作。 \n 伊東香保和哥哥、妹妹3人一起參加當天活動,她特地帶著父親在1940年時住在「員山陸軍病房」手做的印地安人身型與酋長側臉的刺繡小包出席,晚上回到下榻飯店才驚覺黑色手提包遺落在計程車上,她到派出所報案,但一直無下文,她回日本後只好安慰自己「父親可能比較希望刺繡小包留在台灣吧」。 \n 6月23日端午節連假前,陳乃慈接到台北警廣來電,問她是否認識「伊東香保」,因為包包中有個人物品、ipad與陳乃慈的名片,失主所遺失包包超過2年再不來領必須銷毀。 \n 陳乃慈透過各種方式聯絡上伊東香保,並取得委託書,6月24日傍晚帶著學生蕭博允到台北警廣領回伊東香保的遺失物。成功搶救回這個黑色手提包,陳乃慈心中有無限的溫暖,她會好好保管,直到見到伊東香保那一天,再親手物歸原主。

  • 滿滿洋蔥  一張名片讓日本律師找回兩年前在台灣掉落的父親遺物

    滿滿洋蔥 一張名片讓日本律師找回兩年前在台灣掉落的父親遺物

    在台灣出生的75歲日籍律師伊東香保,2018年來台參加學術活動時,將父親的遺物掉落在計程車上,但因他當時曾跟台北城市科大應外系教師陳乃慈交換過名片,就因為這張名片,他最近找回了父親的遺物。 \n \n伊東香保最近在其名為「海峽」的部落格寫了一篇「台灣的電話」網誌,告知諸親好友父親的失物竟然能夠找回的好消息,她表示:「如果新冠肺炎疫情解禁,我要飛到台灣,跟我父親的包包、陳乃慈老師與同學相會,想到這裡萬分喜悅。」 \n \n1920年中葉(昭和初年)在台北市青田街、溫州街一帶,剛設校的台北帝國大學教授與職員在此建立家園,建造百餘棟和洋折衷木造家屋,日本戰敗後另一波學術藝文人士入住,見證不同世代的滄海桑田,「昭和町」像時空膠囊讓交替的城市演進保存如初。 \n \n2018年6月9日中央研究院民族研究所主辦一場「台北昭和町日本家屋聚落群的文史價值」活動,跨海邀請三個灣生家族、共有16位日本人來台緬懷日本戰敗前居住過的家屋,當時陳乃慈與她的學生蕭博允等人在現場做中日文的接待工作。 \n \n伊東香保和哥哥、妹妹三人也一起參加當天活動,她特地帶著父親在1940年時住在「員山陸軍病房」手做的印地安人身型與酋長側臉的刺繡小包出席,晚上回到下榻飯店才驚覺黑色手提包遺落在計程車上,她急忙到派出所報案,等到回日本前仍無下文,相當沮喪。 \n \n今年6月23日端午節連假前,陳乃慈接到台北警廣來電,問她是否認識「伊東香保」,因為包包中有個人物品、ipad與陳乃慈的名片,失主所遺失包包超過2年再不來領必須銷毀。 \n \n聽到要銷毀,陳乃慈立刻透過各種方式聯絡上伊東香保,並取得委託書,6月24日傍晚帶著學生蕭博允到台北警廣領回伊東律師視為最珍貴的遺失物。成功搶救回這個黑色手提包,陳乃慈心中有無限的溫暖,她會好好保管,直到見到伊東香保那一天,再親手物歸原主。

  • 城市科大畢業合輯羽 數位上架

    城市科大畢業合輯羽 數位上架

     台北城市科大流行音樂事業系首屆畢業生創作合輯《羽》,今(6)日數位上架,內容包含流行音樂常見的情歌,學生也透過創作,傳達反思人生、對多元性別的關注,甚至還有英語及台語歌曲,形態多元。系主任薛忠銘表示,以此形式呈現4年所學的成果,代表意義不只是畢業紀念冊,還是入場券,作為學子跨入業界工作的起跑點。 \n 在創作合輯《羽》當中,文案主打概念是「夢想的翎羽,因樂而生」,並著重「羽」、「翎」二字。其中包含學生8張創作專輯,主題分別是:〈囚〉、〈愛〉、〈挽〉、〈約〉、〈人〉、〈我〉、〈邱〉與〈你/妳〉。 \n 談到專輯理念,薛忠銘說,「羽」是傳統中國五聲音階「宮、商、角、徵、羽」的羽音,「羽」更代表羽化、羽翼;這張創作合輯,展現學生4年所學,羽化則是成長後即將展翅高飛的意思;「翎」則是古代官帽上的羽飾,宛如學士帽的帽穗,翻開專輯的方向是從右到左,就是撥穗的動作,象徵學生畢業的一刻。 \n 薛忠銘也提到,整張合輯製作主要都在學校完成,後製則邀請到混音大師小K老師(本名王俊傑)協助,另外也感謝中華音樂著作權協會(MUST),以企畫案形式贊助部分經費。透過多方面專業協力,讓整張合輯呈現的質感非常專業,完全不像是學生作品。 \n 台北城市科大流行音樂事業系應屆畢業生林明翰擔任這張創作合輯總召。他提到,原本畢業成果展是5月底連續兩天在松菸現場演出,但受疫情影響,改成推出線上影音合輯,6日網路上架當日,各組也會選出創作3首歌,晚上8點網路直播演出。

  • 科大生赴日實習  製作中文導覽手冊及影片行銷觀光

    科大生赴日實習 製作中文導覽手冊及影片行銷觀光

    台北城市科大應用外語系學生們赴日擔任觀光大使,今年協助製作《環遊龍串》觀光導覽手冊,將日本四國最南端第一座海中公園的珍奇異石、浮潛體驗與美食導覽,翻譯成為中文,發揮所學為為旅人推廣遠離塵囂的自然秘境。 \n \n台北城市科大與日本高知縣土佐清水市產學合作屆滿四週年,在土佐清水市政府與觀光協會領軍下,城市科大應外系有6位學生投入觀光手冊與影片日翻中工作,於3月底完成《環遊龍串》觀光導覽手冊,與16支在龍串觀賞鯨魚與海灘絕景BBQ的體驗影片,目前觀光導覽手冊預計送到台灣各大旅行社。 \n \n台北城市科大應外系學生陳婕妤很高興參與這次翻譯工作,她負責《環遊龍串》觀光導覽手冊中的美食篇「宗田醬汁天婦羅烏龍麵」、「炙烤鰹魚乾拌麵」,她品嘗過當地烏龍麵的美味,所以翻譯起來並不困難。 \n \n陳婕妤表示,從去年9月到土佐清水實習至今有7個月,一開始因陌生感而不習慣,後來漸漸感到同事與當地民眾的濃濃人情味,每次吃飯時間年長同事總是一直夾菜給她,至今使她體重上升3公斤,有心事時到足摺海邊吹吹風,看到無邊無際的海,頓時被療癒,到海底館看到各式漂亮的魚兒遊來遊去,領略遠離塵囂的大自然魔力。 \n \n台北城市科大應外系學生蕭博允對日本近代史很有興趣,他預計今年下半年到清水市實習,心中非常期待,他希望將平日學習的日文應用出來之外,還能銜接觀光產業實務應用,擴展自己視野。 \n \n城市科大應外系副主任陳乃慈表示,由於學生在日本實習的表現有了口碑,今年實習觸角再往外拓增,包含日本國際機場免稅店、日本人力銀行,連土佐中學都到系上挖掘中英文課程助理人才,企盼能從海外實習的學習歷程,紮根學生未來的就業力。

  • 台北城市科大流行音樂系獨招 大一生樂團演出帶動招生

    台北城市科大流行音樂系獨招 大一生樂團演出帶動招生

    台北城市科技大學流行音樂事業系今(28)日舉辦獨立招生會,由大一學生樂團「The Silent City」演出自創曲,展現學習成果。該系系主任薛忠銘表示,首度嘗試以音樂演出等互動性方式來招生,迴響效果佳,活動至今共舉辦4場,累積近百名學生及家長到場參加。 \n \n台北城市科技大學流行音樂事業系目前正值獨立招生報考階段,為了讓考生更清楚系上運作與課程,2月中旬開始每周六舉辦說明會,截至今日共舉辦4場,活動並安排大一學生樂團「The Silent City」演出,呈現所學。 \n \n樂團「The Silent City」主唱鄭榮表示,樂團在去年9月入學時成立,大家是大一學生,高中階段都有參加熱音社,喜歡樂團五月天、八三么的音樂作品,但過去的能力只停留在cover歌曲,就學後,學到如何使用編曲軟體、作曲與唱歌技巧,並開始嘗試自創曲目。至於今天演出的歌曲〈最後一根稻草的請求〉,則是在於討論網路霸凌的現象,以音樂創作展現社會關懷。 \n \n台北城市科大流行音樂系課程囊括製作、企劃、宣傳與行政管理四大面向,協助青年學子與流行音樂產業嫁接。台北城市科大流行音樂事業系主任薛忠銘指出,首度嘗試以互動性演出的方式來舉辦說明會,主要考量來自於流行音樂產業需接觸人群,因此讓學生演出與說明,展現課程所學,以體驗的方式來讓有意報考的考生與家長認識課程。 \n \n薛忠銘也提到,為了招生,他跑遍北中南各地的高中職、音樂補習班,並帶著系上學生一起參加,為的是讓學子體驗「跑表演」的感受,甚至到不同場地演出,得學會自行克服環境等硬體條件的各種限制。 \n \n一名來自彰化的黃姓學生家長說,兒子現在是高三生,從小學習鋼琴與小提琴,對音樂還有表演很有興趣,在網站上看到該系資訊,因此來參加說明會。而他十分尊重孩子的生涯規劃選擇,若有機會投入流行音樂工作,更是表達支持,盼未來興趣與工作能有所結合。

  • 台北城市科大海外實習生 返校前一律居家檢疫

    台北城市科大海外實習生 返校前一律居家檢疫

    武漢肺炎疫情全球蔓延,為關懷海外實習學生,台北城市科技大學不間斷將國內最新防疫知識傳達給海外學生,針對預計回國的學生則一律要求配合國家政策做好居家檢疫14日,老師不僅時時電話關心與打氣,且協助學生選課做彈性學習,幫助學生安心渡過這段疫情非常時期。 \n \n台北城市科大表示,每年都有學生在海外實習,在為期一年的實習中,校方老師會定期出國探訪學生,從生活面與企業界的學習面多重角度進一步了解學生的學習狀況,藉此協助學生適應國外的學習生活。 \n \n台北城市科大提到,今年因為碰到武漢肺炎疫情延燒,中央流行疫情指揮中心呼籲國人盡量不要出國、搭飛機以免造成防疫破口,因此校方轉變做法,不只請海外實習廠商多多關心學生平日生活外,老師也會隨時將國內最新防疫知識傳達給海外學生,讓學生了解保護自身安全的防護觀念。 \n \n台北城市科大主秘李尚懿表示,目前預計到4月中旬以前陸陸續續會有從日本、澳洲等國實習的學生返國,校方已經做好防疫措施,掌握即將返國的學生名單,告知配合政府執行居家檢疫14日,導師時時以電話關心生活情形與身體狀況,給予學生支持與打氣,並協助處理回國以後的選課,讓學生完成居家檢疫後繼續安心就學。 \n \n台北城市科大指出,另外校方也增加四部「紅外線熱顯像儀」放置在學校重要通道,讓篩檢發燒者的速度加快,且能有效舒解排隊量額溫的人潮,使校園防疫工作滴水不漏,通力合作渡過防疫非常時期。

  • 趙傳當同學 碩專生直呼壓力大

    趙傳當同學 碩專生直呼壓力大

     國內不少大學與科大皆開辦流行音樂科系與專班,吸引多名知名藝人、業界報考。一名就讀台師大流行音樂產學應用碩士在職專班的年輕樂手說,身旁一起上課的同學都是當年叱吒風雲的明星,同班同學就有資深歌手趙傳,壓力很大。 \n 25歲的施竣中是樂團「迷你比利」的吉他手,現正在台師大流行音樂產學應用碩士在職專班就讀。他說,不只授課老師都是大咖,包括知名製作人陳子鴻、河岸留言負責人林正如,同班同學還有趙傳,上起課來收穫滿滿。 \n 台北城市科大流行音樂事業學士學程大四生林明翰,原本就讀中正大學物理系,從小學習吉他,喜歡樂團音樂,未來希望成為專業錄音與混音專業好手,放棄就讀物理,休學1年後,考進台北城市科大。 \n 林明翰說,3年前拿下「H.O.T全國校際原創音樂大賽」冠軍,展現他在流行音樂領域的才華與興趣,今年6月即將畢業,在校內學到母帶後期等混音技術,盼未來投入錄音或混音相關工作。 \n 台北城市科大流行音樂事業學士學程大四生曾翊庭則說,對表演工作有興趣,入學前,便考到台中市街頭藝人執照,曾在街頭表演一段時間,就學後,與製作人薛忠銘一起參與知名歌手金智娟演唱會,歷練不少。另一名大四生藍祥源指出,從小到大都很喜歡樂團五月天,畢業後,希望成為唱片企畫或作詞人。

  • 城市科大啟動防疫 入校一律先量體溫及洗手

    城市科大啟動防疫 入校一律先量體溫及洗手

    台北城市科大今天表示,配合教育部防疫症策,針對有中港澳旅遊史的教職員工生進行14日居家隔離外,明(3)日起全校各定點均配置額溫槍,入校先測量體溫並洗手後才能進辦公室或教室,一旦測量出發燒先至衛保組觀察,耳溫超過攝氏38度即送醫。 \n \n面對新型冠狀病毒的擴大,為維護校園師生的健康,台北城市科大已召開多次防疫緊急會議,配合教育部防疫症策,只要在寒假期間曾到中港澳或湖北旅遊的教職員工生,都必須造冊列管,並在家居家檢疫14日。 \n \n城市科大主秘李尚懿表示,學校2月17日開學,教職員工年後開工日在2月3日,為了做好防疫工作,校內防疫緊急會議後已討論出預防武漢肺炎的防治SOP,防疫配套工作先由教職員工做起,只要進入學校一律先到指定的地點量額溫,並且洗手,額溫低於攝氏37.5 度才能進辦公室或教室。 \n \n李尚懿說,額溫若超過攝氏37.5度就得戴上口罩到衛保組測量耳溫確認,一旦超過攝氏38度即要求離校就醫,遵守生病不上班、不上課應就醫原則。校園內備妥口罩、肥皂、酒精,宣導師生出入公共場域後能勤洗手,保持良好衛生習慣,拱手不握手以避免接觸感染。

  • 嘻哈「舞」功蓋全台  科大生從叛逆小子變成編舞高手

    嘻哈「舞」功蓋全台 科大生從叛逆小子變成編舞高手

    台北城市科大演藝系大三生張?齊,像教練般鼓勵著體力透支的5位隊員再練一次,憑著不服輸的精神,6人集訓2個月,以精湛「舞」功榮獲「2019年全國啦啦隊錦標賽」嘻哈團體小組公開組冠軍。張珉齊說:「我們要用行動證明嘻哈的正能量,能為世界帶來更多力量與夢想。」 \n \n台北城市科大演藝系張珉齊、李默莙、許智勝、陳淯翔、吳伶儀、鄧語晴等6人熱愛嘻哈文化,他們組成「米粉找立頓吃餛飩」,去年參加全國啦啦隊比賽得到亞軍,歷經排舞、練舞,今年再接再厲終奪冠軍。 \n \n張珉齊是隊伍的靈魂人物,他身為大三學長,常常要出面「擺平」隊員之間的異見,擺平靠的是卓越舞技得已讓學弟妹信任,不過他國二初學舞時並不順遂,父母親當時反對他練街舞,不只看不懂舞蹈為什麼要在地上滾來滾去外,更怕他交到壞朋友從此沈淪,而他也因此故意下課後還在學校練舞不立即回家,是父母眼中的叛逆小子。 \n \n張珉齊進入治平高中就讀加入了熱舞隊,參加不少比賽才發現人外有人天外有天,透過美姿美儀課程發現,嘻哈舞步不只有地板舞還有L.A. Style,他重新調整自己的態度,更努力練舞蹈基礎功。 \n \n他進入台北城市科大演藝系後找到更多的嘻哈同好,且提升自己晉身為能夠編舞、排舞,常常沈浸在音樂隨著節拍中,找出舞蹈及音樂中的爆點,舞出高低起伏又有力道的驚豔舞步,透過傾聽別人、團隊默契,隊友們共同發揮最精湛的舞技。 \n \n得了冠軍他並未滿足,反而更認真在舞蹈教室學舞,他喜歡編舞工作,未來他相信藉著自己的專業,一定能在嘻哈舞藝的天地中找到自己的一片天。

  • 提升學生國際觀、就業力  城市科大與法國商會產學合作

    提升學生國際觀、就業力 城市科大與法國商會產學合作

    台北城市科大今天與法國羅亞爾河商會簽署產學合作,將共同培育該校觀光系、應外系與機械系學生成為國際型的產業菁英,不只具備國際移動力,讓就業實力再加分。 \n \n法國是全球最多觀光客選擇旅遊的國家,預計2022年外籍觀光客將破一億人次,其中被盛讚為「法國的花園」的羅亞爾河,不只是法國知名葡萄酒產地之一,也有著浪漫傳說古堡史蹟。 \n \n法國羅亞爾河商會會長喬艾爾‧富合尼表示,羅亞爾河沿岸地區是法國第八大地區,擁有380萬居民,他們的技術訣竅享譽全球,包括空中巴士、Bouvay-Ladubay、聖納澤爾船廠、Charal、LU餅乾、君度橙酒、LV(路易威登手提包)、Lactalis奶酪等,這些大企業均位於羅亞爾河地區。 \n \n喬艾爾‧富合尼說,在羅亞爾河沿岸地區的大公司,仰賴小型企業合作夥伴網絡的支持,尤其每年擁有1800萬位遊客與8000萬個過夜住宿,其中包括2600萬的外國旅客過夜住宿,將能使的台北城市科大觀光、應外與機械系的學生,能實地學習羅亞爾河地區的生活藝術及工藝產業所擁有的技術訣竅。 \n \n台北城市科大校長連信仲表示,雙方合作模式期程約為1年,先進行3至5個月的法語表達、溝通技巧與觀光管理等課程訓練,完成後再銜接到企業做產業實習,例如建於1101年的「豐特弗羅皇家修道院」,其內部有會議中心、餐廳和旅館;導覽建於10世紀「梅耶扎伊的聖皮耶爾修道院」,亦或是在創立於1811年阿克曼酒莊學習葡萄酒專業知識;機械系提供有關機械人手臂及航空修護的培訓等實習機會,每月薪資津貼約在500歐元左右。

  • 原民風調酒 城市科大洪承榆奪金

    原民風調酒 城市科大洪承榆奪金

     「2019 AFA韓國世界廚藝大賽」11月1日揭曉,台北城市科大餐管系學生洪承榆使用純淨日月潭地下水的台灣風味威士忌,配出具原住民風味的「山裡的日與月」調酒,獲得金牌肯定。 \n 「2019 AFA韓國世界廚藝大賽」由亞洲餐飲協會、韓國CBSI電視媒體與韓國KFME中小企業聯合會共同主辦,吸引來自韓國、蒙古、新加坡、馬來西亞、菲律賓、越南、泰國、台灣、中國、緬甸與印尼等國,共計3500位料理界選手共同競逐。 \n 洪承榆在「創意調酒大賽」調製出「山裡的日與月」作品,獲得金牌。他選用使用純淨的日月潭地下水所做的Omar波本花香威士忌,再調入蜂蜜增加甜味,畫龍點睛之處則在加入馬告,即國人熟知的山胡椒,點綴出檸檬香氣與辛辣感等多元層次,讓台灣日月潭原住民風味一炮而紅。 \n 為了這場比賽,洪承榆4個月以來學習「神農嘗百草」的心,嘗試200多組配方,終於獲得評審一致讚賞,讓台灣獨有原住民風味飄香全世界。 \n 另餐管系大二生陳郁棻以「尋古香」雞尾酒拿到「創意調酒大賽」金牌,她挑選木桶香氣的裸雀威士忌,搭配苦茶油增加風味,加入有著濃厚米香的原味馬格利,呈現濃濃米香,讓異鄉遊子回味起家鄉餐桌上的米飯滋味。 \n 餐管系大四生許銘浚在「手沖咖啡」與「咖啡拉花藝術賽」皆得到金牌。餐管系五專五年級生學生趙彥勳以「玫瑰」作品榮登「咖啡拉花藝術賽」金牌。 \n 飲酒過量 有礙健康

  • 韓國廚藝大賽  城市科大洪承榆原民風味調酒獲金牌

    韓國廚藝大賽 城市科大洪承榆原民風味調酒獲金牌

    「2019 AFA韓國世界廚藝大賽」11月1日揭曉,台北城市科大餐管系學生洪承榆使用純淨日月潭地下水的台灣風味威士忌,配出具原住民風味的「山裡的日與月」調酒,獲得金牌肯定。台北城市科大在這項競賽共得到8金2銀,表現出色。 \n \n「2019 AFA韓國世界廚藝大賽」由亞洲餐飲協會、韓國CBSI電視媒體與韓國KFME中小企業聯合會共同主辦,吸引來自韓國、蒙古、新加坡、馬來西亞、菲律賓、越南、泰國、台灣、中國、緬甸與印尼等國,共計3500位料理界菁英選手共同競逐。 \n \n洪承榆在「創意調酒大賽」調製出「山裡的日與月」,為使全世界了解台灣日月潭,因此選用使用純淨的日月潭地下水所做的Omar波本花香威士忌,再調入蜂蜜增加甜味,畫龍點睛之處則在加入馬告,即國人熟知的山胡椒,點綴出檸檬香氣與辛辣感等多元層次,讓台灣日月潭的原住民風味一砲而紅。 \n \n為了這場比賽,洪承榆四個月以來學習「神農嘗百草」的心,嘗試200多組配方,終於獲得評審一致讚賞,讓台灣獨有原住民風味飄香全世界。 \n \n餐管系大二生陳郁棻以「尋古香」雞尾酒拿到「創意調酒大賽」金牌,她挑選木桶香氣的裸雀威士忌,搭配苦茶油增加風味,且加入有著濃厚米香的原味馬格利,呈現濃濃米香,讓異鄉遊子回味起家鄉餐桌上的米飯滋味。 \n \n餐管系大四生許銘浚得到「手沖咖啡」與「咖啡拉花藝術賽」共2金。他的咖啡拉花作品「天鵝王」融合著天鵝、玫瑰與翅膀,許銘浚表示,練習過程中最講究的是拉花作品要同時具備乾淨與對比平衡,只要作品不夠「正」或不夠整齊,他就倒掉重新再做,直到做出心中滿意的作品為止。 \n \n餐管系五專五年級生學生趙彥勳以「玫瑰」作品榮登「咖啡拉花藝術賽」金牌,在拉花時他特別注意奶泡的溫度要控制在攝氏60度到70度間,才能與咖啡充分融合出滑順口感,他這次精雕出的玫瑰拉花有一巧思,即玫瑰花刺,用奶泡少少的勾出一劃而獲得評審的嘉許。

  • 莎莎回城市科大演講  勉學弟妹找到熱情去追夢

    莎莎回城市科大演講 勉學弟妹找到熱情去追夢

    台灣知名主持人莎莎今天到台北城市科大以「自媒體行銷經驗分享」為題演講,她說,不少年輕人有網紅夢,雖然成功者只有鳳毛鱗角,她仍舊建議學弟妹要多方培養興趣、充實自己,找到自己有熱情的事一定會成功。 \n \n莎莎畢業自台北城市科大行銷系,在校期間即進入光鮮亮麗的演藝工作,經過不斷自我學習已成為家喻戶曉的藝人。她不只主持行腳、美食節目,也參與電視劇與電影配音工作,也擁有自創品牌,朝全方位角度經營。 \n \n莎莎今天回到城市科大演講,她表示,主持很多節目,也有經營社群媒體,把自己的動態分享粉絲,其中不免會遇到負評,也遇到刻薄的留言內容,「當下真的很沮喪,你可以在意,但要快速的消化」。 \n \n她通常會將找家人抱怨抒發情緒,接著會把所有的負評整理下來,一一的反省,如果她發現這些負評不是自己的問題,就不會在意,若是做不好的地方,就會改進。 \n \n尤其,她了解時下年輕人有著網紅夢,她認為,成功者雖只有鳳毛鱗角,但一時的失敗也不要馬上失志,再多充實後,未來也可能找到自己的發展,「最重要的就是找到自己有熱情的事」,像她對電視很有熱情,常跟著節目工作人員上山下海,很多人覺得這樣的日子很辛苦,她卻不覺得,因為自己熱愛其中,便能一步一腳印的走穩腳步。 \n \n城市科大行銷系主任沈青慧表示,20年前教莎莎時,就發現她是一個很努力的學生,當時她已經從事演藝工作,但是上課的時間幾乎不缺席,在學習的道路上並不輕忽,這便是她成為台灣知名主持人的成功之道,值得學弟妹們學習。

  • 新生奮力一投 台北城市科大熱鬧開學

    新生奮力一投 台北城市科大熱鬧開學

    台北城市科大今天開學,舉辦「圓夢啟航˙投你所好」活動,新生們可拿球對著祝福語擲出一記好球,藉由活動也讓大學新鮮人能投入大學新生活,快樂學習成長,投出新希望。 \n \n今天「圓夢啟航˙投你所好」開學日活動,由城市科大董事長鄭逢時為新生開場,他表示,期待所有的新生同學們都能快樂學習,或是到海外實習築夢,選擇心中的路,畢業後就能成功。 \n \n在活動中,新生們先向「祈福門」搖鈴,再說出自己未來夢想後,拿著球對著「快樂學習」、「實習就業」、「追求夢想」等三個祝福語擲球,選擇自己最喜歡的一句話來擲出好球,再走過「圓夢門」,將為新生準備好的祈福卡掛起來,象徵未來四年的快樂學習就此展開,找到未來希望。 \n \n城市科大電通系新生張同學表示,他進來學校就是想學習如何當電競賽事的專業賽評,這4年不想浪費生命,就是要學習未來有用的就業能力;休閒系新生楊巽翔很開心學校今天特別為新生辦的活動,讓他覺得新鮮又活潑,他未來想當體適能專業教練,為增益人們的身體健康而努力。 \n \n城市科大演藝事業系主任楊聖緯帶著學生走進「祈福門」搖鈴,他期許學生蹲好馬步,一步一腳印學習,進入演藝產業鍛練各項基本功,未來努力拿下金鐘獎、金曲獎和金馬獎。

  • 台北城市科大女生 拚戰袋棍球世界盃

    台北城市科大女生 拚戰袋棍球世界盃

    中華民國袋棍球協會2年前成為國際袋棍球總會(FIL)正式會員,台北城市科大則為台灣第1支大學球隊,今年有9位女學生獲選袋棍球國手。其中休閒系大二彭敏首次獲選國手,專長為前鋒與衝刺,期待爭取最好的表現。 \n \n 中華女子袋棍球隊今年初成軍半年後,7月底首度遠征「2019女子袋棍球U19世界錦標賽」,這項比賽8月1日至10日於加拿大安大略省進行,共有22支隊伍角逐。 \n \n 袋棍球原盛行於北美地區,球員手持用頂端具有網袋桿子作持球工具,作「運、傳、接、鏟、射」等動作進行比賽,把球射進對手的球門內就算得分。 \n \n 城市科大休閒系於7年前成立台灣第1支大學袋棍球隊,成員來自台東公東高工、台東高商、北一女等校,近年來交出漂亮成績單。休閒系教師吳宏熙著重體能與技術訓練,除專長訓練課程,還會要求重量特訓,協會聘請的國際教練也會到校指導學生。 \n \n 這次獲選袋棍球國手有休閒系與餐管系女生,一共有9人,其中來自公東高工的彭敏,高二時開始接觸袋棍球,除一周至少6小時的團訓外,她求好心切,還會另找空地對著牆壁傳球,一次至少半小時,過程雖枯燥卻不覺得苦。她是首次獲選國手,十分珍惜,希望爭取最好成績。 \n \n 休閒系大二的張讌琳說,過去曾出國比賽,但僅限於亞洲盃,這次隨隊到加拿大參加世界盃,可增加更多比賽經驗。尤其每次開賽前會與對方交換禮物,已拿到墨西哥、愛爾蘭、捷克隊的禮物,是相當珍貴的回憶;更期待能打出好成績,為國爭光。 \n \n 休閒系學弟妹在比賽期間都會透過直播為學姐們加油,系主任陳寅全認為,校方不只培育學生成為國手,還要為學生的就業著想。例如與袋棍球協會合作培育人才,訓練學生成為袋棍球教練與國際級裁判,目前已有多位學生到協會擔任教練

  • 台北城市科大與「cama cafe」合作 從實習到就業培育人才

    台北城市科大與「cama cafe」合作 從實習到就業培育人才

    咖啡經濟擴增迅速,台北城市科大與台灣現烘連鎖咖啡品牌cama cafe產學合作,引進業師到校教學,同時提供學生實習就業機會,校方期許學生藉此合作案能學習企業最尖端的咖啡職人專業知識,學成之後擁有一技之長,未來在職場有競爭力。 \n \n台灣一年咖啡商機高達700億元,根據《網路溫度計》公布「台灣青年公認十大創業首選」調查,其中第十名就是開咖啡店,顯示年輕族群喜愛咖啡產業,咖啡市場不斷推陳出新,不僅有冷萃、氣泡咖啡、燕麥咖啡等,人們更可接受手沖或精緻的單品咖啡。 \n \ncama cafe到台北城市科大挖掘人才,雙方今天簽訂產學合作計畫,cama cafe將派業師到校為學生量身打造專業課程,包含如何選擇咖啡豆、烘豆、手沖與拉花、行銷等專業技術等,學習理論後再透過進店實習,學會全套的咖啡經營與管理學,雙方深化合作基礎。 \n \n台北城市科大校長連信仲表示,與cama cafe產學合作,讓學生能有貼近企業的實習機會,往更高階的咖啡專業精進,此外,學校也正建置咖啡店,屆時可成為學生專業教室的學習空間,尤其世界各國都愛喝咖啡,未來學成後將能運用專業知識,迎向國際。 \n \ncama cafe董事長何炳霖表示,希望藉由這次產學合作,開起和學界深層的交流,也希望透過學生的真實回饋,提供更具競爭力的課程,培育更多台灣的咖啡職人躍上國際! \n \n台北城市科大餐管系大二生蔡伍育曾拿下韓國世界廚藝大賽的咖非拉花藝術項目金牌肯定,他現為「咖啡研究社」社長,今日在cama cafe董事長何炳霖的指導下完成咖啡拉花。他表示,拉花最苦的過程是練打奶泡,要把奶泡打得紮實才能做成好的拉花。

  • 「糕」手雲集  台北城市科大獲雙金牌

    「糕」手雲集 台北城市科大獲雙金牌

    新北市政府勞工局主辦「技糕一籌 新北稱霸 2019新北市技能競賽」,成績昨日揭曉,台北城市科技大學烘焙學程楊詠帆與彭心柔打敗全國超過240組的「糕」手們,分別拿下「動態現場奶油蛋糕裝飾」金牌。 \n \n這項競賽3月30日在三重綜合體育館登場舉行,今年賽制為動態組與靜態組,包含了翻糖藝術、拉糖工藝、糖花藝術、奶油蛋糕裝飾等項,開放全國高中、大專院校和社會人士共同角逐,全國共有用240組選手一決勝負。 \n \n台北城市科大烘焙學程學生楊詠帆以「花現新北」勇奪「動態現場奶油蛋糕裝飾」金牌。,她在1小時內完成包括翻糖娃娃與所有奶油蛋糕裝飾,以植物與花為主題,藤蔓及樹枝纏繞出美麗的線條,用櫻花與山茶花裝飾,特別著重花與植物整體的對稱,靠的就是平日的紮馬步的功力,手的穩定度全來自擠巧克力與糖霜的練習。 \n \n城市科大烘焙學程彭心柔今年才大一,作品「與你同在」也獲得動態鮮奶油蛋糕的金牌肯定,以聖誕節為主題,蛋糕有翠綠紅色橙黃,各色繽紛充滿童話世界的想像力,去年她也參加此項比賽拿到銀牌,今年再接再勵獲得金牌讓她倍受肯定。 \n \n城市科大烘焙學程主任李國溢表示,台灣的烘焙技藝不斷進步,也在國際舞台展現實力,透過比賽可以相互學習且彼此交流更上一層樓,他鼓勵學生多多參與國內外競賽,既可以從中紮根功夫底子也能把自己的技藝做展現,透過比賽發揮潛能且增益自信心。

  • 城市科大畢業展 選用可自然分解餐具款待貴賓

    城市科大畢業展 選用可自然分解餐具款待貴賓

    塑膠垃圾汙染海洋,為了展現愛護地球決心,台北城市科大餐管系今年辦理「城之森」畢業成果展,為330位賓客準備的餐具,特別選用可被土壤分解的棕梠葉與小麥製的餐盤、湯匙、叉子,推動「環境保護由我做起」的理念。 \n \n城市科大餐管系大四畢業生,每年在畢業前都會辦理成果展,邀請來自企業界、學生家長與高中職校師長等貴賓親臨現場,品嚐畢業班學生們精心準備的料理,今年畢業成果展訂名為「城之森」。 \n \n負責規畫此次活動的學生幹部之一謝峻臣表示,多數學生畢業後都將進入餐飲界服務,這次的成果展的主要概念結合環保、零廚餘與零浪費,希望在學生時期即種下愛護環境的種子,未來從業後能克盡職守,享受美食之際也不造成地球負擔,為環保盡一份心力。謝峻臣向來是環保小尖兵,包包中有環保筷、環保瓶。 \n \n謝峻臣說,畢業成果展一共有六道菜,有醉醺枸杞雞、鮭魚菲力佐紅味噌醬、南瓜濃湯盅、美式肋排佐普羅旺斯燉菜、馬告竹筒飯、提拉米酥佐蜂巢蛋糕與森林果茶等,為了符合零浪費概念,所有的食材都充份運用,無法做主食的食材則做成配料、醬汁或擺飾,例如南瓜濃湯盅這道菜,南瓜肉做成湯,南瓜皮蒸熟做成湯碗,還配上南瓜蓋,完全不浪費一滴食材。 \n \n城市科大餐管系主任馬嘉軉表示,今年畢業班學生除了展現他們的專業與專長外,很欣慰他們願意扛起未來餐飲新秀的社會責任與使命,從活動結合環保意識,不只讓賓客品嘗豐美的佳餚,也從中了解「一粥一飯,當思來處不易」,餐盤裡沒有過多的裝飾,也號召與會貴賓們共襄盛舉不要留下廚餘,以達到此次成果展零廚餘的目標。 \n \n在畢業成果展舉辦前,不少幹部擔心棕梠葉與小麥製的餐具太樸實無華,無法襯托六道美饌的風味,最後仍在大家的堅持下,完成了一場兼具環保與美食的體驗,很多家長對學生的理念極為讚賞,留下深刻的美好回憶。

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