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以下是含有台北花園酒店的搜尋結果,共114

  • 國內飯店度假散心-飯店搶生意 祭出1字頭房價以廣招徠

    國內飯店度假散心-飯店搶生意 祭出1字頭房價以廣招徠

     新冠肺炎疫情重創觀光旅遊業,觀光飯店更成為受「經濟病毒」殘害最嚴重的確診案例,面對「防疫鎖國」、入境旅遊幾乎停擺,國人已是旅館飯店唯一且最後的救贖,為此業者鎖定國人以不同主題、名目推出各種優惠住房專案,隨著生意愈淡、專案價也殺得愈凶,星級飯店「2,000有找」所在多有,在家裡悶得慌,計畫利用兒童節、清明節連假離家散心或出遊度假的民眾選擇很多。

  • 雄獅旅遊推安心農趣之旅

    雄獅旅遊推安心農趣之旅

     防堵疫情、搶國旅商機,雄獅旅遊推出「旅遊健檢師」服務,由專員赴全台各大酒店考察防疫措施,攜手國內符合「5大安心入住」保證的6大酒店集團推出超殺訂房優惠,更與農業協會推出「來去農場住一晚」團體遊程專案,合作國內7家知名休閒農場,讓近期受疫情影響而悶得發慌的民眾,可安心地在大自然中來趟「農趣」之旅。

  • 你先check,我ok!雄獅衝國旅 首設旅遊健檢師

    你先check,我ok!雄獅衝國旅 首設旅遊健檢師

    搶攻國旅市場,雄獅旅遊領先推出「旅遊健檢師」服務,由專員赴全台各大酒店考察防疫措施,為旅客的健康及安全層層把關!為了促進國內觀光市場熱度,雄獅與國內安心酒店聯合推出超殺的訂房優惠,更與農業協會推出「來去農場住一晚」團體遊程專案,讓旅客能夠在大自然中體驗農遊樂趣,避開人潮提供安全舒心的旅遊環境!

  • 幸福迫降! 婚訂晶華酒店送Chaumet禮券7萬元

    幸福迫降! 婚訂晶華酒店送Chaumet禮券7萬元

    為慶祝30周年並搶婚宴商機,晶華酒店集團推出2020年全新婚宴專案,其中台北晶華酒店攜手法國頂級珠寶品牌Chaume推出幸福的迫降」專案,新人下訂可享有:

  • 一泊二食遜了!天成加碼 台北花園一泊三食來了

    一泊二食遜了!天成加碼 台北花園一泊三食來了

    你還在「一泊二食」嗎?搶救住房率,天成飯店集團再度加碼,旗下台北花園大酒店自即日起至5月底止,推出「老饕必嘗 PRIME ONE 牛排館一泊三食住宿專案」,再享假日入住不加價,精緻雙人房每房每晚4,300元起,專案另依房型人數提供PRIME ONE 牛排館套餐1客,並加碼贈六國酒吧晚茶點心與Happy Hour無限暢飲,期望帶給旅人回憶滿滿的饗樂時光。

  • 台北花園酒店住房優惠二選一 專案價2,899元起

    台北花園酒店住房優惠二選一 專案價2,899元起

    觀光飯店鎖定國人推出的住房優惠促銷活動一波又一波,天成飯店集團旗下位在台北西門町的台北花園大酒店自即日起至4/30止,推出「漫遊台北─深夜食堂或延遲退房2選1住宿專案」,平日每房每晚2,899元起,假日每房每晚3,399元起,除享專案優惠價格入住舒適客房外,另贈好禮二選一,旅客可選擇(1)免費使用六國酒吧宵夜茶點,(2)提早入住或延遲退房2小時,加碼再贈星級外帶港點兩份。台北花園酒店標榜這一波專案,是讓旅人以在地生活步調感受城市獨特魅力。

  • 觀光飯店「蟹蟹光臨」 雙十連假嘗鮮衝一波

    觀光飯店「蟹蟹光臨」 雙十連假嘗鮮衝一波

    秋風起,蟹腳癢,正是啖蟹好時節。這是古人對享受當令美食的誦嘆。秋天蝦蟹確實肥美,為此台北士林萬麗酒店、台北萬豪酒店、天成飯店集團旗下台北花園大酒店與台北天成大飯店,以及六福客棧與台北美麗信花園酒店,還有台中林酒店等觀光飯店為搶攻秋季啖蟹商機,不約而同地在館內餐廳推出各式秋蟹料理,這些飯店既比蟹種,也比料理方式,更比口味與創意,平常橫行霸道的無腸君經過料理上桌紅通通,當令嘗鮮、選擇很多。 \n \n台北士林萬麗酒店(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)今年正式加入五星飯店秋蟹戰局,館內Buffer餐廳〈士林廚房〉即日起至11/30日推出入秋限定「超級敢蟹」秋蟹主題料理活動,每位客人1,180元+10%起,由主廚使用時令蟹款精心設計多達30款秋蟹主題料理每日輪替,口味囊括中、西及東南亞等多國風味;平日晚間及假日全天將特別提供6款「現點現蒸」肥美秋蟹,假日全天再加碼供應紮實飽滿的帝王蟹腳無限享用,提供饕客們暢享秋季美味的鮮蟹盛宴。除了多樣化風味的秋蟹料理外,另提供現剖生蠔及多達25大主題料理區、總計超過120種料理無限享用。 \n \n 台北萬豪酒店宴客樓推出〈秋蟳饗宴〉,饕客可任選紅蟳、處女蟳、花蟹、大沙公4種蟹,搭配柚香蘿蔔煮、麻油香煎、原味清蒸與川蜀麻辣等4種精湛料理法烹調上桌,每道料理1680元+10%起。主廚並另外設計推出「龍鮑蟹」饗宴。鮮美龍蝦以日本清酒及金棗醬的酸甜鹹蒸出鮮味。「柚香蘿蔔煮紅膏蟹」則是以白蘿蔔、日本柚子皮替富含蟹卵的紅蟳清新佐味。每套2500元+10%。 \n \n 台北天成大飯店及台北花園大酒店的〈翠庭〉中餐廳,即日起至10/31止推出「品蟹宴」,主廚嚴選食材,採用肉脂腴滿的野生大沙公,以金沙、清蒸、煲湯等各式料理方式,精采呈現螃蟹料理,單點每道880元+10%起。其中〈避風塘沙公〉入口嗆辣鮮香,蟹肉外酥內嫩。〈金沙沙公〉蟹肉飽滿扎實,脂腴豐美,蛋黃鹹香誘人,入口綿密。 \n \n 美麗信花園酒店池畔餐廳〈光廊Light Cafe〉推出鮮粥雙人套餐,主廚以波士頓龍蝦及斯里蘭卡大沙公為主軸,延伸出中西式鮮粥,〈爆米花龍蝦海鮮粥〉的醬汁是以龍蝦頭、蝦殼以及鮮菜蔬果細火熬煮七小時,再將米粒與醬汁緊密融為一體,而整鍋滿滿的龍蝦及明蝦肉、海瓜子、透抽,令人食指大動。〈斯里蘭卡蟹煲粥〉的公花蟹殼薄肉質飽滿,粥底以斯里蘭卡公花蟹殼、鮮味蝦殼及深海魚角慢火燉煮,兩款粥品雙人套餐內容皆含〈日式和風鮮果沙拉〉、〈香醇冰糖杏仁茶〉及「手工麥芽芝麻酥餅」,訂價1,680元+10%,每人平均消費不到千元。 \n \n 六福客棧〈金鳳廳〉秋天霸氣推出的海鮮料理,選用海中王者帝王蟹、紅蟳、波士頓活龍蝦等頂級食材入饌。其中〈帝王蟹腸粉〉是以帝王蟹腳入餡,主廚用米漿手工製作腸粉皮,嚴格要求2.5公釐的最佳厚度,且口感Q彈、質地清透,內餡除蟹腳肉並有蟹殼高湯製成的蛋白凍,保留住帝王蟹鮮美甜味,更增添口感層次,每份320元。 \n \n 六福客棧鄉〈金鳳廳〉的〈帝王蟹水晶餃〉,則為「色味雙全」的蟹點。主廚紅蘿蔔汁調製果凍紅色彩,再拍成比水餃皮還要薄且透光的水晶餃皮,放入以帝王蟹蟹肉、蝦泥、豆腐製成的飽滿內餡,接著再捏製成螃蟹模樣,完整呈現白透的螃蟹肚、蟹殼上的尖刺等細節,每顆水晶餃足重75克,每籠2顆180元,擬真Q版的螃蟹模樣、一口咬下嚐到湯汁鮮美 \n的感動,立刻拿起手機拍照上傳分享。 \n \n台中林酒店「森林百匯」餐廳推出『感蟹祭』並推出優惠,即日起到10月底前平日午晚餐前往用餐消費,即可享有「4人同行,1人免費」優惠。台中林酒店提醒,週五晚餐除外,同時客人必須於一週前訂位。 \n \n 台中林酒店「森林百匯」餐廳推出『感蟹祭』,主廚們精選各式鮮美秋蟹為食材推出:鱈場蟹烤飯、雪蟹昆布湯、墨西哥辣蟹、辣炒麵包蟹、雞尾酒旭蟹、錦繡蟹柳球、及蟹柳握壽司等秋蟹料理,包含西式、日式、中式、廣式、港點、泰式、西點、PIZZA等八大主廚,使用當季螃蟹設計出多道菜肴。

  • 台北美麗信花園酒店Buffet 9/28教師憑證半價

    台北美麗信花園酒店Buffet 9/28教師憑證半價

    9/28教師節將屆,為感謝師長的教育之恩,台北美麗信花園酒店館內Buffet「雨林」餐廳將於教師節當天推出「沐浴春風˙愛老師」優惠活動,假日用餐原價每位980元+10%,活動日當天只要憑「教師證」即可獨享半價優惠。此外,老師攜伴同桌用餐者也享9折優惠,祝福全天下師長教師節快樂。 \n美麗信花園酒店1F雨林餐廳現正上檔「海派澎湖絕鮮饗宴」自助Buffet,客人可無限享用澎湖當地各式鮮味佳餚。平日餐期除各式鮮美佳餚外,還包括爐烤美國頂級牛排、仙人掌燉羊膝、綜合生魚片、澎湖角螺、藍蟹等。壽司手卷區提供炙燒鮭魚握壽司、澎湖鮮魷鐵砲捲等綜合壽司盤,還有鮮蝦、蝦卵等手卷。中西式繽紛主食熱菜及開胃冷盤、鮮蔬沙拉吧、精選湯品等。 \n現煮區提供澎湖小管麵線、澎湖海鮮漁港麵,還有時令鮮果、西班牙La Menorquina冰淇淋、多款手工甜點、現榨蔬果汁、生啤酒、飲品、咖啡及茶等。假日餐期更提供爐烤頂級美國極肋眼、丹麥坦德爾脆皮豬、天使紅蝦、生食花枝握壽司等無限享用。 \n美麗信花園酒店提醒,教師節惠價格需另加原價10%服務費,專案恕不得與其他優惠活動合併使用。另優惠專案不得使用任一餐券。

  • 台北觀博會登場!高雄義大超優惠 住宿最低29折

    台北觀博會登場!高雄義大超優惠 住宿最低29折

    2019台北觀光博覽會今起至20日在台北世貿一館展開,義大皇家酒店與義大天悅飯店聯袂推3折優惠住宿券,義大皇家酒店「旅行趣」住宿券,每張售價3999元,適合親子旅行的義大天悅飯店則推每張只要3399元「樂悠遊」住宿券。現場再加碼優惠,限量假日不加價、免費房型升等,不能錯過;還有滿額抽抽樂,有機會入住義大皇家酒店原價60000元的45坪花園套房。 \n \n高雄義大世界今年台北觀光博覽會不缺席!一年四季都適合旅遊的高雄義大世界,包含主題遊樂園與購物廣場,其中義大皇家酒店另有兩千多坪的休閒設施,戶外戲水池、室內水療館、三溫暖、兒童遊戲室、健身房等設施一應俱全,針對旅展,義大皇家酒店特別推出「旅行趣」住宿券,兩天一夜包含翌日自助早餐,原價13670元,優惠價29折只要3999元。 \n \n飯店另推「雙饗趣」住宿券,32折優惠,每張只要5299元,包含豪華客房住宿乙晚、星亞自助餐廳翌日早餐、以及義大遊樂世界門票,熱愛美食的消費者,也可將門票改為飯店五大主題餐廳的主廚推薦晚餐,包含自助餐、義大利套餐、粵式料理、日式懷石套餐與牛排套餐可供選擇。輕鬆滿足每一位入住消費者的挑剔味蕾。 \n \n強調親子同遊的義大天悅飯店,此次旅展以一泊一食的住宿券做產品包裝,特別推出優惠折扣35折的「樂悠遊」住宿券,包含雅緻雙人房乙晚與天悅百匯自助餐廳提供的活力自助早餐,每張售價3399元。 \n \n台北觀光博覽會5月17日至20日假台北世貿一館展出,義大皇家酒店與天悅飯店的展位編號為409-412,如果不克前往現場購買的消費者。6月7日前,也可在飯店官網進行線上搶購,官網www.edaroyal.com.tw 或義大天悅飯店www.edaskylark.com.tw查詢。 \n

  • 台北花園酒店 推延遲退房住宿專案

    台北花園大酒店即日起至12月27日,推出「漫遊台北-經典牛肉麵/招牌X.O醬炒飯2選1延遲退房住宿專案」,每晚3,800元起,入住舒適精緻客房,還可享免費延遲退房至翌日下午2時,另依房型人數加贈六國酒吧經典牛肉麵一碗或招牌XO醬炒飯一份(2擇1),專案每日限量3間,讓旅客放慢步調吃喝玩樂、領略台北風情。可洽詢天成飯店集團聯合訂房中心(02)8978-6688。

  • 航運市場起伏大,周邊事業多數擁有穩定獲利,業外投資則加倍辛苦

    航運市場起伏大,毛利率偏低,為了增加收益,多數公司都做多角化經營,航運周邊事業有母公司的業務最後盾,獲利穩定,業外投資就顯得加倍辛苦,東森國際的東森海洋灣全酒店已經停業,志信去年關掉新竹美麗信酒店後,全心經營台北美麗信花園酒店,四維航運旗下的綠舞國際大飯店開張不到一年,還在努力耕耘。 \n \n航運業的周邊事業很多都是公司的小金雞母,像中華航空的華膳空廚,陽明的高明貨櫃碼頭,都是一年獲利近4億元的企業,但是投資業外事業就沒那麼容易了,東森國際旗下的東森海洋溫泉酒店去年底申請停業一年,今年決定再延一年,期盼未來一年國內觀光旅遊事業能有明顯起色,找到買家。 \n \n志信的飯店事業,台北美麗信花園酒店有很好的開始,但接著的台東美麗灣渡假村,因為環保人士反對,已經確定無法開業,進入仲裁。新竹美麗信開業四年,去年年底租約到期不再續約,集團全心經營台北美麗信,增設池畔餐廳,自助餐菜色明顯升級,現正透過線上旅展推出各項優惠,在競爭激烈的市場下確保一定獲利。 \n \n四維航持股52%的宜蘭綠舞觀光飯店今年3月才開張,佔地5.7公頃,耗資30餘億建設,擁有全台唯一日本迴遊式庭園,住宿方面更提供山景、海景等多樣景觀套房,還有適合全家出遊的豪華湖畔獨棟Villa,目前假日住房情況良好,為了提升平日住房率,飯店力推企業會議、獎勵旅遊,康養生活等行程,現正透過線上旅展,以3.8折提供高檔的Villa住宿優惠。

  • 台北牛肉麵評比揭曉!雪花牛、濃郁番茄湯頭受青睞

    台北牛肉麵評比揭曉!雪花牛、濃郁番茄湯頭受青睞

    一碗好吃的牛肉麵不僅湯頭要好,清醇濃郁,牛肉切片或大塊都讓人垂涎欲滴,加上酸菜更入味、微微辣椒引麻辣!更難得可貴的是牛肉麵可說是屬於台灣的特色美食,融合大江南美、異國風味,加上各店家的創意,首屆台北米其林指南必比登中就有不少店家是專賣牛肉麵,那台北牛肉麵店家中,哪些是值得推薦的? \n \n \n \n今年「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」的頒獎活動於9/5上午10點公布。這次得獎的34間優質牛肉麵店家中,以下3家特別受到評審青睞的店家分別是,以選用雪花牛搭配濃郁的鮮甜蔬果湯頭的「牛莊園牛肉麵」,和以厚切大塊牛肉淋上精燉12小時的濃郁番茄湯頭的「半島牛肉麵」,及主打高貴食材、平實價格的「津見坊」等被秘密客特別推薦為高CP值的國民美食。 \n \n \n \n台北市長柯文哲表示,希望將來牛肉麵可以成為外國人來台灣必嚐的一道美食。祕密客評審代表的台北白金花園酒店餐飲總監李哲松主廚也說,台北牛肉麵已經有直追日本拉麵的趨勢,不管是店家的用餐環境跟菜單設計等,都讓評審團相當驚艷。 \n \n此次評比參考米其林級的秘密客評選方式,透過美食專家、記者、部落客及在地素人實際走訪店家進行祕密評分,從湯料、麵條及用餐環境及服務品質納入標準。代表祕密客致詞的李哲松總監也說,他們發現很多店家把牛肉麵店門面提升至擁有開放式廚房的用餐空間,已經把牛肉麵店的經營型態進化到餐廳等級,甚至如同日本拉麵透明衛生的水準。 \n \n \n \n \n得獎店家為回饋消費者也推出優惠活動,即日起至9月8日前往店家用餐,於FB打卡並標記「#2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」、「#我愛○○○牛肉麵(店家名稱)」,就送價值100元餐券〈憑券下次用餐可折抵100元〉。 \n \n

  • 獨》全台最新國際觀光飯店 台北士林萬麗酒店開賣

    獨》全台最新國際觀光飯店 台北士林萬麗酒店開賣

    台北又多了一家國際連鎖飯店!皇翔建設首度跨足觀光產業市場,在台北市士林官邸重劃區投資興建並委由萬豪國際經理管理的「台北士林萬麗酒店」(Renaissance Taipei Shihlin Hotel)今(8)日起正式試營運,這是是繼林口福朋喜來登飯店之後,萬豪國際旗下酒店品牌在台灣的第16個據點,更是台灣第一家「萬麗酒店」,飯店定位與裝潢設施,以及未來如何營運備受市場關注。 \n \n 位在北市士林區、緊臨士林官邸的台北士林萬麗酒店,樓高9層擁 有104間客房,是皇翔建設取得市府BOT案後斥資25億元興建,並委由 萬麗酒店經營。總經理胡文几表示,飯店主要客源中,商務客占40% ,其他為觀光休旅客層。國籍方面,歐美客占30%、日韓旅客占30% ,東南亞與國人各占20%。由於飯店量體不大,加上有萬豪際訂房通 路與常客獎勵計畫護持,胡文几表示,營運後首年目標希望年均房價 在8,000元以上,年均住房率70%。 \n \n 萬麗酒店每落腳一新城市,都試圖傳遞「趣意」、「地道」與「獨特」等3大品牌價傎。而為了「接地氣」並反應區域特色,台北士林萬麗酒店以「中西合璧」、「剛柔並濟」,以及「方圓交融」等元素和語彙為裝潢設計經緯,以反應士林官邸的時代背景與前總統蔣中正與夫人宋美齡的反差特質,同時飯店也希望透過內歛而不外顯的設計,讓客人品味或探索所在商圈的昔日風華或輝煌。 \n \n 例如為了演繹士林官邸花園的自然意境,台北士林萬麗酒店的公共區域牆面、電梯的梯廳,以及客房層的廊道與客房中,都透過光影投射呈現蝴蝶與玫瑰花的花園與日出日落的意象。大廳入住接待櫃檯背後的裝面,以類似剪紙藝紙用金屬材質作出「龍」形排列,設計師意圖藉傳達「中華文脈」,以及鄰近飯店有「隱龍」之稱的劍潭山。從大門入口處的左邊是龍尾,大門正對面是龍身,再延伸至櫃檯的龍頭,龍以剪紙形式呈現,剪紙紋路則以花與蝶的元素構成,輔以燈光投影,形成龍的形象。 \n \n 台北士林萬麗酒店雖然僅有104間客房,但卻提供多樣的餐飲服務,其中包括有一可接待40桌婚宴的宴會場地,並可彈性隔成大小不同的會議場地。餐飲設施中,有一大型全開放式廚房的〈士林廚房〉為館內全日餐廳,餐廳有多個不同感覺的用餐空間,入口藝術品為美國藝術家特別製作的光與影的作品,透過燈光與玻璃折射出五彩,以象徵及呼應官邸花園的繽紛。 \n \n 主攻江浙菜的中餐廳〈萬麗軒〉,裝潢設計採用日本水洗紙及鐵架,輔以燈光照射出蝴蝶的意象,另外小蒸籠裝飾整個牆面,並在蒸籠上彩繪出青花瓷上的花紋,造成一看再看,每次欣賞都可以有不同的體驗。 \n \n 裝潢以中式書房發想設計的〈Tea Lab〉,除以中式茶品為主提供品茶與簡餐點心服務,客人並可預約參加由茶藝大師主持的茶藝課程。融合官邸中式書房的設計概念,裝置藝術則以摺紙為發想,透過壓克力的透光性及燈光,造成光影效果。壓克力的色彩則以茶色為出發點呼應茶坊。 \n \n 提供各式西式飲料的〈R Bar〉是一「潮」雪感強烈的餐歈場域:透過燈箱的日夜有不同的燈光來強調day and night,炫彩的牆面則可以依照窗外不同的光線,折射出不同的色彩效果,類似蜻蜓的五彩翅膀。 \n \n 台北士林萬麗酒店的餐廳、 宴會廳與多數客房,都可透過玻璃窗擁覽士林官邸花園景致,頂樓的無邊際泳池直接面對陽明山、七星山,風景絕美,是其它市區觀光飯店難得擁有的「奢侈」。除了頂樓池畔有花園,飯店一樓〈Tea Lab〉的室外也有一小花園,天氣好時客人可以在此以鳥語花香佐咖啡。 \n \n 為了讓客人認識飯店,台北士林萬麗酒店自即日起至8月底止推出試營運優惠住房專案,下榻此全新酒店的花園景觀客房加早餐,每晚原價8400元+15.5%服務費,優惠價5800元+15.5%,喜歡逐新飯店而居的「飯店控」可以體驗此全台最新的國際觀光飯店,並就近前往士林官邸、故宮、外雙溪、陽明山遊玩,或是到士林夜市吃小吃。

  • 「馨馨」相映「綻放」愛 飯店母親節蛋糕「撞名」混戰

    「馨馨」相映「綻放」愛 飯店母親節蛋糕「撞名」混戰

    巧!好巧!真的巧!為搶攻母親節感恩孝親商機,台北五星級國際觀光飯店推出的母親節蛋糕,除亞都麗緻大飯店與台北老爺酒店各有一款蛋糕叫〈綻放〉,直接「撞名」PK外,不少飯店今年推出的母親節蛋糕,則有志一同都用了「韾」字命名,堪稱別出「馨」裁、匠「馨」獨具、「馨」意十足,「馨馨相映」、市況相當熱鬧。 \n \n 台北五星級觀光飯店推出的母親節蛋糕名稱「雷同」或完全一樣,凸顯了市場激烈戰況,也顯示商品命名確實是一大學問。名字取得好,既能呼應節慶氛圍、傳遞商品特色,加深目標消費者記憶。若隨便取名或詞不達意,就很難被記住了。而今年的母親節蛋糕,台北觀光飯店如此「用韾」,誰能殺出紅海、創造銷售佳績,耐人尋味。 \n \n 台北老爺酒店與台北亞都麗緻飯店今年各自推出了一款名為〈綻放〉的母親節蛋糕,直接「撞名」,所幸沒有「撞味」。 \n \n 台北老爺酒店的〈綻放〉蛋糕,是以杏仁蛋糕為底,內餡選用法國覆盆子果泥、北美櫻桃乾,再搭上瑞士杏桃果泥與榛果脆片,味道酸甜織、口感滑順細緻。而台北亞都麗緻的〈綻放〉,則是綿密香草海綿蛋糕、清新草莓慕斯結合果香氣馥郁的玫瑰荔枝凍,外層以高雅純淨的白巧克力鏡面,點綴手工精雕細琢的康乃馨,象徵永恆綻放的母愛。 \n \n 至於市場上「馨字輩母親節蛋糕」,則有君悅酒店的〈戀燦之馨〉、文華東方酒店的〈馨香花園〉、香格里拉台北遠東國際大飯店的〈純白馨意〉、台北國賓飯店的〈玫瑰甜馨〉,以及台北喜來登大飯店的〈純粹之馨〉,還有桃園大溪威斯汀度假酒店的〈馨愛美莓〉。 \n \n 五星飯店推出的馨字輩蛋糕,造型顏色與風味口感和價格其實各有千秋,不過,不少飯店的點心房主廚都用了紅茶或抹茶的茶汁與鮮奶油混和後作餡,「奶油中有茶香」,也蔚為今年五星媽媽樂蛋糕的新食尚。 \n \n 君悅的〈戀璨之馨〉是將蜜桃覆盆莓慕斯結合馬可波羅茶製成的輕盈香緹為基底,佐以榛果達克瓦茲與白蜜桃果醬作為內餡,外層淋上莓果鏡面,撒上金箔、花瓣、榛果等妝點,滋味酸中帶甜所以吃來不膩。 \n \n 文華東方酒店的〈馨香花園〉,是由水蜜桃庫利搭配抹茶海綿蛋糕,加上檸檬和覆盆莓奶霜製成,水果的酸甜滋味與清新淡雅的抹茶香氣在口中巧妙平衡,最後再用手工精製的花朵巧克力裝飾其上。 \n \n 而香格里拉台北遠東國際大飯店的母親節蛋糕〈純白馨意〉,擁有優雅細膩的花瓣外型,更獨具絲滑口感與豐富層次;主廚選用斯里蘭卡的頂級茶品牌滋達(Zesta)伯爵茶,將茶汁釋放的香氣於拌入鮮奶油後呈現奶茶韻致,並以酥脆的巧克力達克瓦茲為基底,夾以鳳梨芒果果泥,香甜濃郁,佐上表層以瑪莎拉白酒提升風味的馬茲卡彭,滋味細膩。 \n \n 台北國賓飯店的〈玫瑰甜馨〉,是以以酥脆的沙布列酥餅鋪底,放上輕柔濕潤的杏仁海綿蛋糕,疊上檸檬乳酪慕斯,中間夾層則是酸香的覆盆子凍,上層則用玫瑰覆盆子慕斯包覆,淡淡玫瑰香及荔枝、莓果酸香,層層堆疊出和諧而甜美滋味。 \n \n 台北喜來登飯店的〈純粹之馨〉,則是選用清新法國白桃果泥,揉合芬芳宜人的伯爵茶湯慕斯,甜蜜藏入浸潤茶湯的68%法芙娜心型苦甜巧克力蛋糕,華麗盛開的鮮奶油玫瑰伴隨白桃與伯爵餘韻,果茶與香氣於味蕾浪漫綻放游移。 \n \n 桃園大溪威斯汀度假酒店的〈馨愛美莓〉,是以日式香草風味戚風蛋糕,佐以濃醇香草卡士達醬,融揉頂級北海道十勝鮮奶油與手工花瓣巧克力點綴,搭配寶島當令新鮮草莓為整體亮點。

  • 旅館大亨邱榮雄  力推台北車站商圈唯一32層樓摩天住宅

    旅館大亨邱榮雄 力推台北車站商圈唯一32層樓摩天住宅

    國內知名連鎖中型連鎖旅館集團-香城飯店企業集團董事長、同時也是富享建設董事長邱榮雄,今(10)日下午現身,攜手知名代銷公司傳真機構董事長王明城,共同宣布正式「插旗」台北車站商圈,推出總銷40億元的新案「京王」,搭上「台北雙子星」題材列車;富享建設表示,預計4年後完工落成的「京王」,可望是車站商圈唯一一棟純住宅摩天大樓,相對稀有。 \n \n邱榮雄是建築業界有名的「飯店包租公」,擁有11家連鎖飯店;在房地產方面,則更早介入,深諳「養地」哲學。 \n \n邱榮雄表示,他早在40多年前,就開始收購台北市、縣的土地,買到大塊的地就開發蓋房子賣,有些1、2百坪小塊的地,要賣也賣不了多少錢,才自己蓋飯店作包租公。一路白手起家到現在,連鎖飯店已經有台北、花蓮、台中和美國共11家,「我嚨嘛嘸會錢,都是獨資,是0負債經營!」 \n \n今年80歲的邱榮雄,表示「我這個年紀,沒唸什麼書,因為二次世界大戰結束時,我才8歲,之後一路靠著自己學習,因為對土地有很深的感情,所以有機會就慢慢買地。」以承德路上的「京王」來說,佔地610坪,就是他花了10年慢慢買,才整合完成。 \n \n至於屬富升建設與富享建設關係企業的香城連鎖飯店集團,係以中小型商務飯店崛起市場,旗下飯店品牌包括:香城、豪城、豪悅、太豪、香都、喬合,以及伊倫等品牌,及大直的香樹花園酒店等。 \n \n傳真機構表示,台北車站商圈在未來3~5年,都會是台北市下波發展的重心,至少會比現在多出10幾棟全新的摩天高樓。當中備受矚目的,就是該區唯一僅有的非地上權、超高層住宅案-「京王」。 \n \n傳真機構調查,未來幾年內,台北車站特區至少新增12棟新大樓,其中6座下複合旅館、商場、辦公的大型指標開發案,基本開發方向都是朝高效益的商業使用、限制不可蓋住宅以防止排擠產業發展。所以等到這些新大樓完工使用後,台北車站一帶精華地段的整體商業強度可望再度大幅提升。 \n \n這些新大樓預計將在未來5年陸續完工或啟動,包括:施工中的「基泰忠孝大樓」,2019年上半年將啟用,部分樓層規劃作旅館使用;皇翔建設「台汽北站」將引進萬豪集團旗下品牌萬麗酒店,預估2020年完成;「台北市舊市議會地上權」開發案的辦公、商場和日本三井不動產三井花園飯店;「C1D1台北雙子星」2棟、「中華郵政雙塔」2棟、「台鐵E1E2大樓」3棟、北門廣場新飯店「CitizanM」,以及住宅預售案「京王」。 \n \n其中「京王」建築高度達113.8公尺,地上蓋32層地下開挖6層,總銷40億元,共62戶可對外出售,每坪期待價格約100~110萬元,今日正式公開。

  • 除夕不寂寞 這家飯店「龍蝦鮑魚」陪你迎狗年

    除夕不寂寞 這家飯店「龍蝦鮑魚」陪你迎狗年

    除夕夜處處洋溢團圓歡心,但不是每個人都能返鄉與家人同聚。若今年因各種因素被困在台北,不妨就走一趟美麗信花園酒店,這裡準備了各種山珍海味,一個人也能過好年。 \n \n一年的最後一餐,無論如何都不能苛刻自己。美麗信花園酒店《雨林餐廳》今年除夕夜,推出「犬歲發財迎新年.團圓自助饗宴」,中西式海陸總匯饗宴讓人目不暇給,包括位上龍蝦米糕,南非鮮甜鮑魚、阿根廷天使紅蝦、港式烤鴨臘味拼盤、上湯海皇蟹肉魚翅羹等海陸珍味,還有現切燒烤美國肋眼牛肉、綜合生魚片等,一個人不孤單,多人吃也享溫馨歡愉。

  • 櫃買八場次業績發表會 台北、台中接續登場

     櫃買中心今日表示,統計截至今年9月底,上櫃公司累計營收約1.5兆元,較105年同期成長5.41%,顯示上櫃公司有許多基本面穩健成長且獲利良好的公司,值得投資人留意;配合上櫃公司陸續公告第3季財報,規劃舉辦台北7場次及台中1場次之一系列「櫃買市場業績發表會」,歡迎投資人到櫃買中心網站報名。 \n \n 櫃買中心台北首場「電子零組件」主題業績發表會業將於明(10)日開跑,邀請亞泰(4974)、川寶(1595)及兆利(3548)等3家公司說明財務業務狀況及產業發展趨勢。11月13日舉辦的「電子科技」主題,與會公司有國內鋰電池模組製造業龍頭新普、全球第3 大矽晶圓供應商環球晶,及台灣第一家專注於高頻整合元件與模組的設計及製造公司璟德等。 \n \n 本系列台北場次之業績發表會分別於台北花園大酒店及櫃買中心11樓舉行,台中場次將於台中裕元花園酒店溫莎廣場4樓舉行,與會公司都是櫃買市場特色公司。下周一起陸續由「電子科技」、「半導體」、「休閒生活」等主題之業績發表會接棒。 \n \n 櫃買中心統計,今年連同本季8場之業績發表會,共舉辦28場業績發表會並邀請84家上櫃公司代表進行簡報說明,且今年度為就近服務中南部地區投資人,更於台中、台南及高雄各加辦1場業績發表會,邀請9家優質的中南部在地公司,為投資人說明公司及產業未來狀況。

  • 台北牛排市場蛋塔化 PRIME ONE新菜誘客

    台北牛排市場蛋塔化 PRIME ONE新菜誘客

    台北都會的高檔牛排館市場已「蛋塔化」!走過前兩年牛排館一家接著一家開的「瘋牛排」風潮後,如今除來自美國、打著有米其林星光加持的高檔牛排館熄燈,不少牛排館的業績都以「現在進行式」持續衰退中,猶能持盈保泰的除位在觀光飯店內的牛排館,以及「教父」系列餐廳,不少業者都在苦思「重拾舊河山」對策。 \n \n眼見激越、飆車的牛排熱潮已逐漸退燒,市場並開始重新洗牌,位在台北都會西區、2013年開幕的台北花園酒店〈PRIME ONE〉牛排館亦開始改變營運走向,除重新裝修,並動員母集團天成飯店集團廚藝團隊廚師設計推出全新菜單,更讓牛排控或食客見獵心喜的是,過去到此台北西區最高檔的牛排餐廳用餐,沒有2500元至3000元走不出來,如今平均客單價已全面下修,客人除可享用套餐,也可以單點各式呈盤吸睛悅目的美味菜餚。 \n \n「牛排館不能只賣牛排」,負責為〈PRIME ONE〉研發設計新菜單的天成飯店西餐行政副主廚魏景振點出了牛排館要在競爭激烈的市場中逆勢突圍的關鍵。 \n \n 其實,早在一年半前我就提醒,牛排餐廳如奔流般不可抑扼的一家接著一家開,遲早會面臨「蛋塔化」。原因是,網路時代資訊流通快速,高檔牛排市場領導品牌用什麼食材、什麼設備烹製牛排,只要有資本,通通不是問題。加上菜餚沒有著作權,「熟成」也沒有專利,牛排館或牛排餐廳要在「同質化」日趨嚴重的市場中求存或求勝,唯有靠「牛排以外的菜餚」,並藉由廚師精湛廚藝創造演繹「非牛排菜餚」,才能創造消費動機。也唯有創造「非吃不可的理由」,才能以殺出重圍、避免泡沬化。 \n \n 台北花園酒店〈PRIME ONE〉牛排館正是意識到了牛排市場已進入由絢爛轉趨回歸正常的十字路口,因此推動餐廳的「小改款」,餐廳的氛圍變輕鬆了、菜單上的菜式更豐富多樣了,價格變得更親民了,都是該餐廳「再出發」的環節,且環環相扣。 \n \n 「關鍵還是在菜餚」,餐廳欲得到消費者青睞,裝潢和氛圍、服務和價路,都很重要,但最重要的還是菜式本身能不能創造讓食客印象深刻且帶足。因此,〈PRIME ONE〉新菜單不再自陷於「美式牛排館」的框架,而是由廚藝團隊大開大闔地運用當代廚技演繹繽紛,且力求呈盤跟上「食代」腳步,為食客創造食尚體驗。 \n \n 〈PRIME ONE〉即日起開始供應的全新菜單,最明顯的改變與特色是,演繹菜餚的廚技和菜餚的味道不再被菜系框架所限,且不少菜餚中都加入了創意,這些創意並非天外飛來一筆的胡思亂想,而是有一定邏輯理路,故為食客帶來驚喜。 \n \n 如〈市場鮮魚盤〉是一道結合西餐Carpaccion與日式生魚片刺身的前菜,台灣在地?港的鮮魚,用了山葵做的冰淇淋與以分子廚手法做的柚子晶凍與紫蘇醬油晶凍搭配提味,呈盤形色很西式、味道卻很東方,創造悅人食趣。 \n \n 用番茄與起司搭配再淋橄欖油和酒醋提味,是義大利餐廳常見前菜,而魏景振詮釋的〈寶島番茄起司盤〉,除了用了5種顏色與風味的番茄,並用蜂蜜與黑與白兩種巴薩米哥酒醋提味,最重要創意是那馬札瑞拉起司球,魏景振在起司內加了牛奶後再重新塑成球形,使口感變得更柔軟細滑。 \n \n 〈人蔘雞肉清湯〉是是用法式清湯做法詮釋中式人蔘雞湯,湯內雞肉慕斯球質地輕盈,與〈杭州魚丸〉異曲同功。〈爐烤紙包野生白帶魚〉作法源於西班牙傳統的papillote,野生白帶魚的肉厚卻細緻,與蒜苗、蔥、培根、蛤蜊與酸豆等拌合調味淋上橄欖油與白酒一起爐烤,味道層次很豐富且鮮美。 \n \n 喜歡吃義大利〈Polenta玉米糕〉嗎?魏景振用設計的〈大溪地香草小米粥〉有幾分像polenta,他用小米與穀物磨石細碎顆粒,煮熟再放入小玉粥、奶油與牛奶,再濃縮並用大溪地香草莢和楓糖醬提味,口感宛如「濕的polenta」,是一道有意思的創意美食。 \n \n

  • 中台灣成烘焙新戰場 法籍主廚酒店獻藝

    中台灣成烘焙新戰場 法籍主廚酒店獻藝

    台中烘焙市場好熱鬧!繼吳寶春在台中七期開店後,裕元花園酒店近日也邀請到號稱「麵包界的生活家」法籍華人客座主廚Eric Hsu獨家帶來「法國櫃子」系列人氣可頌,6款可頌酥脆可口,經常一出爐就秒殺,首日甚至創下一小時狂賣300個的佳績。 \n \n 今年中秋,除了蛋黃酥、綠豆椪,烘焙業的法式麵包大戰正在中台灣上演,世界麵包冠軍吳寶春繼高雄、台北之後到台中開拓新店,相準這股熱潮裕元花園酒店也力邀在旅居法國16年,台灣第一位在法國成功開設麵包店的Eric Hsu進行客座交流。要讓台中的民眾感受與法同步的飲食文化。 \n \n 來自美食之鄉-法國的Eric Hsu深信「麵包師傅的態度決定了麵包的靈魂,最道地的法國味,堅持百分百法國原料理念,希望把法國的餐飲文化,帶給台灣的消費者們。」整個九月裕元花園酒店1樓玫瑰烘焙坊推出限量人氣可頌商品「法國櫃子」系列,6款可頌包括:伯爵、檸檬千層、藍絲可、第戎火腿、小松鼠、榛果巧克力,每款都個具特色,一推出即受到消費喜好,日賣300到400個。

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