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  • 日本熊本贈高雄姊妹校香鬆拌飯料千份 小學生吃得不亦樂乎

    日本熊本贈高雄姊妹校香鬆拌飯料千份 小學生吃得不亦樂乎

    日本熊本縣國際香鬆協議會致贈與熊本縣小學締結姐妹校的高雄光榮國小和福山國小共1000份香鬆拌飯料「御飯之友」,讓學生們5日中午在教室品嘗香鬆拌飯的美味。 熊本縣國際香鬆協議會委請高雄市教育局將熊本縣小學生愛吃的「白飯之友」香鬆粉,贈送給與熊本縣小學交流並簽訂姐妹校的高雄鹽埕區光榮國小300份香鬆和左營區福山國小700份,學生們5日在教室享用營養午餐時,將內含小魚乾磨成粉加上海苔與芝麻的香鬆灑拌在飯上,既補充鈣質又下飯,學生們吃得不亦樂乎。 「香鬆」起源於日本熊本,20世紀初期熊本當地藥劑師吉丸末吉將魚骨磨成粉狀灑在飯上食用,均衡營養並改善當時小學生普遍鈣質攝取不足的情況,後來再增加口感與美味,改為將小魚乾磨成粉狀並加入青海苔、芝麻以增添香氣,再用熊本縣的吉祥物「熊本熊」予以包裝,設計出深受小孩子喜愛的香鬆拌飯料「御飯之友」。 光榮國小校長李哲明表示高雄市與日本熊本縣民間交流友好,今年初簽訂友好城市後,日本國際香鬆協議會為讓高雄了解並品嘗熊本縣營養好吃的傳統美味,特別贈送「御飯之友」香鬆給締結姊妹校的高雄光榮國小和福山國小學生,希望台日雙城的小學生都能一同品嘗美味與營養兼具的好料。 光榮國小4年2班學生林易江說加上香鬆的白飯,不但好吃且多了小魚乾的香味;林宓靜同學也說熊本的香鬆入口就有來自海洋的味道,真的很好吃;劉東義同學說有香鬆拌飯讓同學們今天食慾大開,很多同學都吃了2碗飯,謝謝熊本分享好吃的香鬆。

  • 鰻魚落價 吃鰻正是時候

    鰻魚落價 吃鰻正是時候

     前幾年鰻魚價格居高不下,讓不少老饕望「鰻」興嘆,今年因量多價跌,僅為去年同期一半,雲林縣口湖鄉農會16日舉辦「鰻舞秋波產業文化」品嘗會,推出4道鰻魚料理,鼓勵國人把握鰻魚降價時機,多食用日本人視為最佳食補的鰻魚。  近3、4年鰻苗捕獲量銳減,造成鰻魚價格年年飆漲,去年每公斤4尾的標準規格鰻,產地價格達1500元,但今年初鰻苗豐收價跌,成本降低情況下養殖面積大增,成鰻價格因而大幅下跌,目前每公斤約為750元。  口湖鄉農會為鼓勵國人食用鰻魚,昨天在農會舉辦「鰻舞秋波產業文化」品嘗會,邀請雲嘉地區著名大廚鍾裕祥現場烹煮,推出「蔬菜鰻魚卷」、「鰻魚粉絲煲」、「炙燒鰻魚丸子」、「傳統鰻魚米糕」4道料理,現場民眾吃得不亦樂乎。  農會總幹事呂老乾表示,今年全國鰻苗放養數量約9公噸,口湖鄉即佔了5公噸,放養面積達225公頃,可說是鰻魚的故鄉,目前正是鰻魚最肥美的季節,民眾可趁著鰻魚價跌,好好享用一番。  台灣鰻魚年產量約3至4萬公噸,產值達百億元,但國人吃鰻習慣並不普遍,9成以上的鰻魚都銷往日本,因為日本人研究發現,鰻魚營養成份極高,每年7月「土用丑日」是日本鰻魚節,大家都會吃鰻魚補充夏日精力。  呂老乾指出,前幾年因鰻魚價格飆漲,國內吃鰻魚的人口更少,今年鰻價下跌,9月起成鰻陸續出貨,價格可望持續下探,鰻魚不再高不可攀,是享用鰻魚美食的最佳時機。

  • 黃瑄拍食品廣告 吃得不亦樂乎

    黃瑄拍食品廣告 吃得不亦樂乎

    黃瑄在昨晚發燒到39.4度,急診打點滴跟退燒針,又忙於民視龍飛鳳舞與中視月亮上的幸福,今天打起精神拍攝廣告,對於拍食品廣告,常常一喊卡演員就吐出來。不過敬業的她今天拍的商品,可是陪著大家成長的熟悉好味道呢!片場大人小朋友跟黃瑄都吃得不亦樂乎。

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