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以下是含有吃得清淡的搜尋結果,共06

  • 夜間盜汗?10招擺脫更年期失眠

    夜間盜汗?10招擺脫更年期失眠

    進入更年期的女性會發現,一覺到天亮的日子好像離自己愈來愈遠。 但只要調整生活方式,抓住保養要訣,好好睡一覺並非難事。

  • 吃得清淡控制飲水 防心衰竭再臨

     台灣進入高齡社會,心臟衰竭病患也跟著增加。醫師表示,心衰竭病患如果沒有好好治療跟保養,很容易再住院及增加死亡率;病患除每天要量血壓、心跳外,也要注意體重變化,同時限制水分攝取,飲食少鹽、清淡,更要運動以增加心肺功能強度,但不能太劇烈,最好跟醫師討論適合的運動,如果太喘、胸悶、盜汗、噁心及頭暈,就要立即停止。

  • 飲食太清淡失智症反會找上門?醫師這麼說

    飲食太清淡失智症反會找上門?醫師這麼說

    養生意識抬頭,現代人愈來愈懂得清淡飲食,但近來網路流傳一則短文及影片,似乎打破了這樣的飲食思維。文中指稱,「科學家已經證明了飲食清淡其實正是造成目前老人癡呆症的主因,」以前的老人不會罹患失智症,正是因為忙於農事後急需補充鹽分,不像現代人從年輕開始就吃得很清淡,體內長期缺少氯化鈉。 \n \n文末並附上一支影片,描述老人家注重養生保健,普遍患了「膽固醇恐慌症」,飲食講求「少油、少糖、少鹽」,卻忽略腦細胞最需要的膽固醇;甚至大腸缺少膽固醇作為潤滑劑,排便不暢,「毒氣上逆到大腦,老年痴呆症就會順理成章的來報到」。 \n \n最後還建議子女應該至少每週準備一次紅燒肉、東坡肉、梅干扣肉、或紅燒元蹄之類的菜餚給父母吃,「這樣對老人家才是真正的孝順。」 \n \n文章一出,許多人不禁納悶,難道清淡飲食並不正確?吃得太過養生,甚至還會增加罹患失智症的機率?真的應該多吃一點重口味、油膩的食物嗎? \n \n謠言一: \n \n《早期務農活動量大 汗水、鹽分流失多》 \n \n醫師與營養專家都駁斥。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉直言,早期社會和現代人不能同日而語。過去務農的人活動量大,汗水、鹽分流失多,需要補充較多鹽分;但現代人活動量少,長期久坐,不建議攝取過多鹽分,因此不該推論為吃得太過清淡而導致罹患失智症。 \n \n駱菲莉進一步指出,雖然人類腦細胞神經纖維外層的髓鞘確實需要膽固醇做為製造成份,但即使沒有透過飲食攝取膽固醇,人體也會自行製造,不太容易缺乏膽固醇,以及因而導致失智症的風險提高。 \n \n謠言二: \n \n「失智症跟吃得太清淡或膽固醇太少沒有直接關係,……也不可能因為膽固醇過低,影響排便通暢,進而影響腦部引起失智症,(謠言)太誇張了!」雙和醫院神經科醫師陳龍也一語戳破謠言。 \n \n而失智症主要又分成三大類,原因、症狀也不盡相同,包括漸進型中樞神經退化(退化性失智症)、血管性失智症、及其他原因引起的失智症。另外,還有一種情況是「偽失智症」,因為失智症與憂鬱症在臨床上都會出現情緒低落或記憶力衰退,甚至產生精神病症狀,因此常容易被混淆,所謂的「假性失智症」。 \n \n陳龍指出,血管性失智症大多是中風引起,常見原因與三高(高血壓、高血脂、高血糖)有關,跟飲食重油、重鹹、膽固醇過高息息相關,導致血管硬化或病變,影響腦部血液循環。 \n \n此外,雖然鹽分攝取過少、體內鈉離子過低,電解質不平衡會引起「低鈉症」,出現昏迷無力的症狀,但陳龍強調,極少數病患是飲食太過清淡所引起,通常是本身疾病導致,「低血鈉症更不會導致失智症。」 \n \n《多動腦、吃對油 幫助預防失智症》 \n \n加州大學洛杉磯分校記憶臨床中心與老化研究中心主任斯默爾(Gary Small)在接受《康健》專訪時提出記憶處方的「四大天王」,能增進大腦與身體健康的策略,不只為了未來不要失智,效果更在「當下」,馬上覺得心情比較好,思考也比較清晰。 \n \n1.心智活動 \n \n例如拼布、數獨、填字遊戲、木工、編織,或是學習新語言,可以保護腦細胞健康,也可以幫助腦細胞成長。心智活動。 \n \n2.體能活動 \n \n有氧運動有益大腦,健走、慢跑、游泳、舞蹈等,都能讓記憶力愈來愈好。斯默爾醫師也建議一週2~3次重量訓練,因為隨著年紀愈大,肌肉會變少,人們就不會再想動,不僅會愈來愈胖,更會懶得外出,降低了人際互動。 \n \n3.紓解壓力 \n \n「沒睡好,大腦像漿糊一樣,」斯默爾形容,無論是忙碌的主管或分身乏術的家庭主婦,都要有自己一套的紓壓方法,讓自己放鬆,進而好好睡一覺。紓壓方式包括運動、瑜伽、冥想、太極拳,甚至按摩都好。 \n \n4.健康的大腦飲食 \n \n失智症權威劉秀枝醫師指出,糖尿病及高血糖會造成動脈硬化,容易腦中風或沒有症狀的小洞、梗塞,因而發生血管性失智,或加重阿茲海默症患者的症狀。 \n \n斯默爾也說,肥胖者會增加4倍往後導致失智的危險。不過,肥胖的人經過體重管理之後,12週後就能改善記憶力。 \n \n因此,吃少一點、吃對的油、每週至少兩次的高脂魚、多吃抗氧化物高的蔬果,以及吃低升糖指數(GI)的醣類,如全榖雜糧、全麥製品,遠離甜食,以避免血糖忽高忽低。 \n \n駱菲莉則推薦地中海、得舒或麥得飲食型態的飲食,都是強調多攝取深綠色、不同顏色的蔬果,主食則優先選擇全榖雜糧類,部分油脂來源替換成堅果,蛋白質則優先選擇植物性蛋白質,其次是提供omega-3脂肪酸的海鮮。因為這些食物都有助於預防血管性疾病,也有較多抗氧化物質,讓腦細胞比較健康,避免受到自由基的攻擊。 \n \n《均衡飲食 每日鈉攝取量不超過2400毫克》 \n \n醫師強調,不鼓勵重油、重鹹,建議還是要均衡飲食,依據衛福部建議,成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克鹽,約一茶匙)。 \n \n脂肪每日建議攝取量上限則是男性70公克與女性55公克,飽和脂肪每日建議攝取量上限是男性23公克、女性18公克(男、女性分別以體重70、55公斤的靜態工作者估計)。 \n \n※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載。

  • 吃得清淡不見得好 銀髮族飲食3迷思

    「少油、少鹽、少糖」是健康飲食守則,但老人家吃得太過清淡卻不見得是好事。專家表示,高齡者味覺、嗅覺退化,牙齒也愈來愈咬不動,這時吃得營養、吃得夠才是首要課題。 \n 台灣國際生命科學會今天舉辦「高齡者飲食營養迷思與對策」記者會,高齡醫學及營養領域專家表示,想要健康老化「飲食營養」扮演關鍵角色,但對銀髮族而言,營養與否的標準卻和一般成人有所差異,並提出民眾對於銀髮族常有的3點迷思與錯誤觀念。 \n 台灣國際生命科學會科學顧問、中研院研究員潘文涵表示,很多人好奇,老人家明明已經很注重飲食營養,都挑健康食材吃,為何身體還是虛弱? \n 她解釋,老人雖然選擇營養素密度高的食物來進食,但因攝食量不足,身體營養素仍入不敷出,導致衰弱的風險依然存在,呼籲老人家在飲食方面應「質」、「量」並重。 \n 多數人都知道,「少油、少鹽、少糖」是健康飲食第一步,但高齡者也適用嗎?台灣國際生命科學會營養組召集人黃青真指出,高齡者因味覺、嗅覺退化,牙齒也愈來愈咬不動,導致食慾下降,如何吃得營養才是首要難題,呼籲應從吃得太少的問題著手,別一味要求堅守少油、少鹽、少糖。 \n 此外,很多人認為高齡者為了健康,應更努力控制體重?台北榮民總醫院高齡醫學中心主任陳亮恭說,臨床觀察發現,不少老年人雖然注意體重控管,但最後減掉的都是最重要的肌肉量,雖然體重減輕卻變得更不健康。 \n 陳亮恭強調,民眾常認為老人家應多吃蔬菜、少吃肉,但近年卻發現老人蛋白質攝取嚴重不足,容易導致肌少症,不僅易疲勞、四肢也無力,建議飲食應營養均衡,肉類、蛋白質都應適當補充,並且透過舉輕的啞鈴、深蹲等運動鍛鍊肌肉量。1051208 \n

  • 吃得清淡常運動 健康一世紀

     今天是九九重陽節,太平區長余文欽昨日探訪區內百歲人瑞,親自送上總統府致贈的滿百敬老狀、三千兩百元郵政禮券、內政部賀壽純金鎖片、台中市敬老禮金一萬元及禮品。長者們還分享長壽的祕訣「吃得清淡、常運動」,並與余文欽約定明年重陽節再相會。 \n 一○一歲的陳添丁為太平區最老人瑞,他的生日恰與重陽節同日!余文欽一見陳爺爺立刻祝他「生日快樂」,當陳爺爺被問到生日願望是什麼時?他說希望可以更長壽。 \n 另一對百歲人瑞夫妻林樹藤、林楊邁,結縭七十八年,家族子孫四代近百人,夫妻兩人時常叮囑後輩,做人莫忘國恩、父母恩、先生(老師)恩,做事要認真打拼,這才是真正的台灣精神。 \n 余文欽特地請教長輩們養生之道,百歲人瑞們都說,飲食清淡、多運動,身體健康,自然能長命百歲。 \n 余文欽表示,長輩們走過一世紀所累積的人生智慧相當豐富,值得後輩好好學習,透過重陽節贈禮活動,還可向長輩們請益人生之道,藉以傳為社會楷模。

  • 三少四壯集-貪吃無罪說

     美食不需要理由更不需要藉口,只需要熱情和毅力,如果葉怡蘭說「我吃故我瘦」,那麼我只能粗俗的說「我吃故我在」,貪吃是可恥還是美德,貪吃無罪說,自己下地獄吧。 \n 我的朋友飛,天生紙片人,她從不掩飾瘦子的優越感,認為胖子都比較笨,直到有一天我們在服裝店試同一件衣服,她竟然發現我可以穿而她卻塞不進去,整個人差點崩潰,一直喃喃自語,怎麼會這樣呢?我怎麼可能比你胖?我忍不住被嘲笑了數十年回嗆她,我終於比妳聰明了。我的朋友B,身材頗為勻稱,她吃東西永遠只吃五六分,盤子裡常剩下一堆,我有時候看不下去,把她盤子拿過來吃,她還頗不以為然說,妳那麼餓啊?其實我不餓,只是受不了有人只吃一半。 \n 從小父親就一再對我們說,自己碗裡的東西一定要吃完,但那年代大家都是共食,沒有一人一份這回事,夾進碗裡多少必然一定要吃得一粒米不剩。後來營養專家一直告誡我們,每餐吃個七分飽,剩菜不要全都塞下去。這觀念一直很難深入我的生活裡,不少和我同輩的朋友也保有著淨空面前盤子的習慣,有一位朋友甚至說,他連吃飛機餐都習慣把奶油麵包和所有的菜都吃光光。 \n 有時候難免遺憾,父親傳給我的美德怎麼樣也沒讓我有過嬈嬌好身材,但是卻有一位朋友的朋友第一次見到我,劈頭就問「聽說你很愛吃,你吃那麼多,為什麼還吃不胖啊。」我不想和她爭論我的身材,只大笑問她,妳認不認識有位美食家叫葉怡蘭,妳知道她的腰幾吋?另一位朋友更妙,他說,「我不相信她是美食家,那麼瘦,怎麼會懂吃?」葉怡蘭為此,特別寫了一篇文章叫「我吃故我瘦」。一位吃到飽火鍋店的餐廳老闆說「我店裡常有運動員來吃,但他們多半都吃不多,最厲害的是那些瘦瘦的女生,四五盤肉不當回事。」看電視大胃王比賽,大部份冠軍都是瘦子,常常還是女生。 \n 好生叫人羡慕啊,但我不相信他永遠能保持那樣的胃口和身材,除非他有毛病。記得有一回讀過吳若權的一篇文章,題目可能是「減肥減到惹人厭」這樣的意思,他說有一種人身材還不錯,卻一直嚷著要減肥,還有一種人減不了肥,卻到處向人訴苦,彷彿要全世界的人承擔他的痛苦。吳若權那篇文章列舉了數種討人厭的減肥者,看了深獲我心。我也從此不敢再提減肥,以免惹人嫌。同樣的,我也不敢提自己的好胃口和從不挑食的好習慣,也怕招惹到別人,明明是自己貪吃,卻要拗是美德。 \n 這幾年特別流行養生減重這樣的觀念,在某個精英圈子裡,如果你說你愛吃紅肉或奶油蛋糕,那麼可能有人鄙視你,吃得清淡吃得素,才是那一圈子的基本標準,我的朋友玲說,不要叫我吃那些什麼養生餐,我還沒胖死之前已經鬱悶而死。 \n 玲從二十四吋小蠻腰吃到現在出門永遠找不到可以穿下去的美衣裳,但她從不嚷嚷要減肥,一直拉著我共同為自己的貪吃找理由,她到餐館去吃飯有一個原則還頗受歡迎,第一,餐館送的菜一定要吃完,第二,吃不完的一定要打包,即使是只剩幾小口也要包。雖然我知道剩菜裡隱藏著許多的肥胖因子,吃下去不太健康,但我捨不得丟棄。我並非完全的貪吃無罪論者,但是卻總覺得留下太多剩菜是對廚師的不敬,尤其到一些熟識的餐廳,或是到朋友家吃飯,他們知道我一向貪吃,若沒吃完或吃太少一定是菜不好,所以有時候明明肚子很撐或菜很難吃,還是假裝很高興的吃下去。我是個禮貌的人啊,除非是工作的時候,必須做出評比,或是很熟的朋友故意要向他挑戰,口味這件事存乎個人觀點和喜好,吃多或吃少,吃胖和吃瘦,實在是自己要負責啊。 \n 我覺得上天頗厚愛我,像我這樣常有機緣品嚐到各種美食,也非常能陶醉其中,雖然也不免會思考有福氣吃或有吃的福氣是不是福呢?但是在還沒找到答案之前,也懶得再為貪吃找藉口。美食不需要理由更不需要藉口,只需要熱情和毅力,如果葉怡蘭說「我吃故我瘦」,那麼我只能粗俗的說「我吃故我在」,貪吃是可恥還是美德,貪吃無罪說,自己下地獄吧。

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