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以下是含有吃蟹的搜尋結果,共441

  • 新.餐.廳-980元活龍蝦四吃+日本和牛 北投貳房頂級鍋物開賣

    新.餐.廳-980元活龍蝦四吃+日本和牛 北投貳房頂級鍋物開賣

     什麼原因讓你到了夏天還想吃火鍋? 北投新開了一家鍋物料理餐廳,名字叫〈貳房頂級鍋物〉,防疫期間又碰到時序進入盛夏,理論上,選在火鍋業傳統淡季這時間點開幕其實充滿挑戰,但〈貳房頂級鍋物〉沒在怕,並為火鍋控創造了一個「夏天也要吃火鍋」的動機與理由,這理由是:千元有找就能品嘗到「波士頓活龍蝦四吃+日本A5和牛」的鍋物套餐,因為CP值高,所以,新餐廳營運至今方滿一周,龍蝦控、和牛控都聞香而來、客座常滿,一掃「夏天沒人吃火鍋」的疑慮,也讓年輕的主人兼主廚余明翰對未來充滿信心。

  • 一碗泡麵 安慰中國人的鄉愁

    一碗泡麵 安慰中國人的鄉愁

     我以前有個室友是馬來西亞華人,中文跟所有的大馬華人一樣特別好。而且華文造詣確實深,文學功底也不錯,至少比我們的那個北京室友花生強。我那時候很天真,她長我們幾歲,博士已經馬上要畢業,經常教我倆美國的風俗習慣和做人道理。

  • 周六日來野柳!萬里蟹年末感蟹福袋嘗美味

    周六日來野柳!萬里蟹年末感蟹福袋嘗美味

    歲末年終,來北海岸吃萬里蟹!捕蟹船主為歡慶萬里蟹豐收,讓民眾都可以在跨年前品嚐到最肥美最新鮮的萬里蟹,共同在年末最後的假日(28、29日),推出生猛萬里蟹限量感蟹福袋!只在週六日上午11點於野柳漁港萬里區漁會樓下限量搶購,還不趕快空出時間 \n \n為了慶祝萬里蟹豐收,並與民眾分享冬天個頭大又肥美的優質萬里蟹,特別於跨年前最後一個週六日,推出限量感蟹福袋,一袋2斤活蟹只要399元,於28、29日上午11點正式開賣,兩天都有200份福袋等民眾搶購,另外新北市政府與手信坊共同合作推出的萬里蟹海鮮米餅,將分兩天免費各送給前50名搶購福袋的民眾(一組福袋配一包米餅)。 \n \n萬里蟹一年四季皆有產出,又以秋冬螃蟹產量最大品質最穩定,成為時令食材,市民除了來參加福袋搶購活動外,龜吼漁夫市集、富基魚市也都是採買、品嚐萬里蟹海鮮等好去處。 \n現在龜吼漁夫市集停車更便利,原需經過玉田路與海景路才能抵達的石角停車場,現在特別新闢直達龜吼石角路交通便道,只要5分鐘,就可以步行到龜吼漁夫市集!另外配合捕蟹船主感蟹福袋活動,龜吼漁夫市集同樣在本週末有買千送百活動,歡迎民眾來漁港吹海風吃海蟹!

  • 酥炸蟹盒滿滿蟹黃!主廚視角看萬里蟹 變化多端嚐旬味

    酥炸蟹盒滿滿蟹黃!主廚視角看萬里蟹 變化多端嚐旬味

    酥炸金錢蟹盒,酥脆的外皮內餡蟹香濃郁!原來萬里蟹的料理方法哪麼多!創意+旬味讓人好滿足!冬天來了,萬里蟹也默默出來啦!還不趁跨年週末好天氣,趕快衝一波龜吼、野柳、富基等蟹之鄉品嚐螃蟹去!另外新北市政府也特別拍攝萬里蟹影片,帶大家從主廚視角介紹美味萬里蟹料理,以不同視角認識新北最美味的漁產品牌-萬里蟹! \n \n \n熱愛萬里蟹的粉絲朋友們,平時去餐廳通常只能看到螃蟹料理完美美上桌的畫面,這次我們將特別以料理人的視角帶大家來到主廚神聖的廚房,解析萬里蟹佳餚的特色料理過程。 \n \n4部影片包括野柳老店柏榕海鮮張汝維「萬里蟹米粉湯」、富基阿達活海產店的主廚鍾權俊「一蟹三吃」、新板特區望月樓(粵菜)主廚蘇權暉「一蟹知秋」,最後則是今年新加入餐廳,深澳漁港深情海岸主廚張家弘「香煎萬里蟹」,影片以不同角度面重新詮釋萬里蟹,絕對令人耳目一新。 \n \n經捕蟹船主吳兩成表示,隨著上週強烈冷氣團到來,萬里蟹大量集中在西北漁場,每個捕蟹船主出海都大豐收,冬天的肥蟹品質及產量都好的沒話說,漁船主都笑著回港卸貨又再度出海! \n \n緊接著就耶誕、跨年,不妨來趟北海岸遊玩品蟹,像富基魚市、龜吼漁市及萬里、野柳當地餐廳都能買到吃到這批肥美的冬蟹,或是買回家進補,請大家把握萬里蟹大出的時候,到捕蟹產地品嚐最美味的萬里蟹! \n \n

  • 麻油萬里蟹食譜報你知!今冬暖心也暖胃

    麻油萬里蟹食譜報你知!今冬暖心也暖胃

    冬天到,總想吃一些麻油類料理讓身心暖起來,新北市政府特別推薦在地麻油萬里蟹料理,以麻油搭配萬里蟹冷冬進補,料理方法也不難,今年冬天就讓麻油萬里蟹,暖和身心! \n \n \n螃蟹一直有性寒的說法,因此老一輩認為吃完螃蟹要配溫酒驅寒,而沿海地區海風冷冽,在地漁民家庭為了暖身,將捕撈回來的萬里蟹以麻油或藥膳等快炒烹煮,其中經典家常菜色麻油炒萬里蟹與藥膳麻油萬里蟹麵線更是漁民的最愛。 \n先以麻油將老薑片細細煸出香氣後,再下處理好的萬里蟹與薑片大火快炒,最後倒入大量料酒,加熱去酒氣,只留下麻油香與酒香,再搭配海蟹獨有鹹味鮮香,不但能嚐到鮮嫩飽滿的萬里蟹肉,更能細細品味鮮醇溫潤的麻油高湯,讓人一口接一口,吸滿高湯精華的麵線亦可當作主食,暖胃又暖心。 \n \n萬里漁民乘風破浪,龜吼漁夫市集、富基魚市與野柳活蟹市集品蟹去 \n \n東北季風對捕蟹漁民是又愛又恨,萬里蟹隨季風南下,但季風太強又可能影響漁船出海作業,為了討海也只能硬著頭皮出海拚搏,每一隻萬里蟹都是漁民與海搏鬥掙來的,捕蟹船主吳兩成表示,捕蟹雖然辛苦,但看著捕蟹船進港卸貨豐收及民眾滿足吃螃蟹畫面,就覺得一切都值得了。 \n \n美味的萬里蟹目前穩定供貨中,民眾可在港邊如龜吼漁夫市集、富基魚市及產季限定的野柳假日活蟹市集採賣新鮮活跳的萬里蟹,漁夫市集與富基魚市全年無休,野柳假日活蟹市集活動僅到12月1日的每週假日,要趕快趁這波季風品蟹去!帶回家煮酒煮麻油更讚! \n \n★中時電子報關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

  • 冬遊萬里品涼風!野柳賞駱駝峰、胡椒石蟳嘗美味

    冬遊萬里品涼風!野柳賞駱駝峰、胡椒石蟳嘗美味

    冬天來了,涼涼的好舒服!來北海岸走走吧!新北市有得天獨厚的美麗海岸線與豐富的海洋資源以及盛產美味萬里蟹,民眾來到萬里龜吼,除了可以沿著龜吼漁港與野柳漁港間的維納斯海岸線步行,欣賞沿途海岸美景外,亦可品嚐萬里蟹及當地新鮮漁獲,讓身心都獲得滿足。尤其龜吼漁夫市集、海鮮一條街以及野柳假日活蟹市集,嘗美味、看美景好樂活! \n \n 來到北海岸,眾所皆知萬里是品嚐海鮮的好地方,龜吼漁港漁夫市集、海鮮一條街及野柳漁港活蟹市集,憑著鄰近漁港的產地優勢,販售的漁獲種類既豐富,品質又新鮮。龜吼漁港的「萬里蟹」也美味,不但可以選購新鮮漁獲帶回家,也能在餐廳品嚐當季美味海鮮料理,這邊推薦龜吼餐廳「珍海活海鮮」的胡椒石蟳,將石蟳以私房的胡椒粉配方來烹煮,看似與「胡椒鳳螺」相同,但整道菜充滿石蟳獨有濃郁海磯鮮味,遇到嗆辣的胡椒香氣,有讓人一吃上癮恨不得連殼上胡椒粉都想給它舔乾淨! \n再來是「漁莊本港海鮮」的咖哩粉絲萬里蟹煲,以鹹鮮有味的三點蟹,搭上爽脆高麗菜、胡蘿蔔絲以及吸飽所有鹹香湯汁的粉絲,是所有熱愛萬里蟹饕客爭相品嚐的菜品!在地餐廳新鮮美味沒話說,另外還有野柳漁港假日活蟹市集也持續供應新鮮實惠萬里蟹、小卷等漁獲讓民眾親自選購,只到12月1日前的每週例假日上午9時到下午5時(天候不佳或賣完就會提早收工),不論是現蒸現吃或帶回家料理,都是不錯的選擇! \n \n經捕蟹船主吳兩成表示,隨著東北季風到來,萬里蟹大量集中在西北漁港,捕蟹船趁這波季風紛紛出海抓萬里蟹,往往回港補給後再度整備出港拼經濟,雖然辛苦,但看到進港後滿載的萬里蟹,就一切值得了。緊接著就是耶誕、新年假期囉,來北海岸嚐海味吧! \n \n

  • 處處有Love!秋遊淡水賞心型石滬、肥蟹宴嘗美味

    處處有Love!秋遊淡水賞心型石滬、肥蟹宴嘗美味

    天涼好個秋!淡水賞夕陽、吃蟹嚐旬味!來淡水不只有夕陽,這裡還有心型石滬!漁人碼頭前的Love裝置藝術更是好拍照!為了讓民眾到淡水漁人碼頭也能品嚐到秋冬限定萬里蟹,淡水區漁會直營之魚藏海鮮宴會廣場今年度特別推出「魚藏肥蟹宴」活動,讓民眾來淡水漁人碼頭也能嚐到當季最鮮美的海蟹料理,自11月16日起至12月31日止,凡來電預訂平日用餐有優惠,歡家來淡水漁人碼頭看海景、吃海鮮。 \n \n萬里蟹是淡水地區秋冬時節的明星產品,淡水鄰近西北漁場,漁民捕捉三點蟹、花蟹,結合淡水區漁會直營的魚藏海鮮宴會廣場,新鮮品質早已建立優良口碑,餐廳更擁有無可替代的美麗景觀及舒適的用餐環境。 \n \n有鑒於今年萬里蟹捕獲量較少,使價格比去年高,但漁會為帶動觀光,今年推出的「魚藏肥蟹宴」仍持續以優惠價格回饋大家,除主角萬里蟹外,亦包含明蝦、筊白及當季鮮魚等澎派食材上桌,即日起至12月31日止,凡來電預購平日用餐,且於用餐三日前繳交全額餐費者,即可享有每桌8888元特惠價。另為加強推廣在地海鮮,11月16日活動起跑當天更有生鮮魚貨販售。 \n \n延續往年的文蛤苗放流活動,淡水區漁會今年也持續配合新北市政府及水試所辦理文蛤苗放流活動,期能提升淡水河兩岸文蛤產量,建立自然資源永續利用,並傳遞愛漁護漁理念。 \n \n另為推廣淡水漁業文化悠久與豐富的歷史內涵及因應市府今年補助漁會翻新石滬原址,當天上午也將開放民眾現場或網路報名參加石滬巡禮及淨灘活動,一起見證漁會與漁民平時維護海岸的艱辛。 \n \n漁人碼頭是觀光景點也是海港,傳統漁業仍持續活躍,除鮮美的海鮮產品以外,更藉舉辦文蛤苗放流、石滬及淨灘活動,使民眾來觀光嘗鮮之餘,還能了解漁村文化,歡迎大家來漁人碼享受悠閒自在的假期!

  • 陽澄湖蟹 明年還吃得到嗎?

    陽澄湖蟹 明年還吃得到嗎?

     西北風起,大陸大閘蟹市場持續升溫。青背、白肚、金爪、黃毛,陽澄湖大閘蟹也到了大批量上市的時候。上海人偏愛陽澄湖大閘蟹,然而近年來,陽澄湖圍網養殖面積不斷縮減,隨著太湖和陽澄西湖的圍網陸續全部拆除,各界高度關注陽澄湖僅剩的圍網,是否會在今年蟹季後全拆?多數業者認為「不會拆」,可以繼續養。 \n 陽澄湖水域面積113平方公里,沿湖蘇州市所轄的昆山巴城、相城區、蘇州工業園區等,是陽澄湖大閘蟹的核心產區,僅剩的1.6萬畝圍網養殖湖面,相城區便占8000畝。湖中兩列南北向的沙埂將湖域分為東、中、西三湖,其中靠西湖的沙埂因形似美人腿而得名美人腿半島,主幹道澄林路沿著中湖岸線縱貫整個半島。 \n 10多年前規模達顛峰 \n 相城區清水村坐落在美人腿半島相對狹長的「腳踝」位置,村裡600多戶蟹農「承包」了區內超過四分之三的圍網養殖面積,51歲的朱崇智就是其中一戶。 \n 朱崇智在陽澄湖養了20多年的大閘蟹,20多年來,他家的圍網養殖面積從最初的30畝縮減到如今的10畝,在他的記憶裡,10多年前陽澄湖圍網養殖曾達到前所未有的規模,整個湖面視線所及之處全是密密麻麻的養殖設施。 \n 湖水藍藻氾濫飄腥味 \n 據統計,2001年陽澄湖水域圍網養殖面積一度高達14.2萬畝,相當於8成水域都被用於圍網養蟹。蟹農投餵的大量飼料殘餌對水質造成了極大影響,湖底淤泥沉積,湖面藍藻氾濫,湖水混濁不清還透著腥味。圍網拆除工作隨即啟動,力度不小。2002年,陽澄湖圍網養殖面積降至8.1萬畝,到2016年縮減至3.2萬畝,2017年再度被改寫為如今的1.6萬畝。 \n 如今這1.6萬畝經過重新選址、統一規畫,被安置在湖域最適合養殖區域。「你看我這塊地方,幾乎是陽澄湖最中心的位置了,水深兩公尺左右,光照也好。」駕著小船開往自家養殖基地,朱崇智不時指著木樁上停留的白鷺和空中飛過的鳥群,在他看來,這些「客人」的到來,是陽澄湖水域環境改善最好的佐證。 \n 如果剩餘的1.6萬畝真的全部拆了呢?「明年就沒了,不大可能。但如果一定要拆,也是沒辦法的事。」朱崇智似乎對於這個假設並沒有做太多的計畫,但說到這個話題時,他的眼神中明顯多了幾分傷感。「到時候再說吧。環保是個綜合的話題,圍網養殖只是其中一方面。」 \n 影響合作社貨源產量 \n 蘇州陽澄湖清水村蟹韻蟹業專業合作社已集結了村裡60多戶蟹農,圍網養殖面積達600多畝,每畝產量200斤左右。蟹農負責養,合作社創辦人顧敏負責賣。湖面圍網拆除直接影響合作社貨源的產量,但對於過了今年蟹季湖區剩餘的1.6萬畝圍網將全部拆除的傳言,顧敏認為不可能。「2017年繼續圍網養殖的這批蟹農都是簽了合同的,期限是5年,起碼在合同到期之前,不會出現這種情況,說明年吃不到陽澄湖大閘蟹,不大可能。」話雖這麼說,但對此顧敏也不得不準備未來其他的打算。 \n 小靈通 陽澄湖 \n 又名陽城湖,位於江蘇省南部,蘇州城東北5公里,跨吳縣和昆山縣。東依上海,西臨蘇州,京滬鐵路、滬甯高速公路312國道皆傍區而過,與上海虹橋機場相距僅半小時車程。面積113平方公里,蓄水量3.7億立方公尺,總水面18萬畝,獨特的水域環境、地理位置及水生環境,造就陽澄湖大閘蟹有別於其他湖區大閘蟹的特質。陽澄湖水產資源十分豐富,盛產70種淡水產品,白魚、鰱魚、清水蝦、大閘蟹最著名,其中素有「蟹中之王」美稱的陽澄湖清水大閘蟹更是馳名中外。(李鋅銅)

  • 秋嘗萬里蟹!胖卡車週六日到板橋 嘗辣醬蟹肉餅

    秋嘗萬里蟹!胖卡車週六日到板橋 嘗辣醬蟹肉餅

    天涼好個秋!吃蟹最過癮!新北市政府前於10月19日在野柳漁港席開80桌與民同慶萬里蟹豐收,但可別以為萬里蟹產季系列活動就這樣結束了!10月26、27日仍有休閒漁業體驗活動,野柳假日活蟹市集依舊蟹香滿溢至12月1日,另外萬里蟹「歡樂無限號」胖卡將於本週末前進板橋小遠百,與民眾同歡,吃喝玩樂數不盡! \n \n \n每年萬里蟹產季期間必訪的野柳假日活蟹市集,由在地萬里蟹產銷班及漁村媽媽提供第一手新鮮實惠萬里蟹供民眾選購,現場也有代客蒸煮服務,民眾可以選擇現場直接開殼品蟹,亦可帶回家送人,自享送禮兩相宜!活蟹市集即日起至12月1日每週假日(含國慶連假)上午9時至下午3時30分(天候不佳或賣完提早收工),吹海風吃海蟹最對味,品嚐新鮮生猛好滋味! \n \n另外廣受歡迎的萬里休閒漁業免費體驗「捕蟹樂悠悠」、「海洋獨木舟」,今年好評再加開,捕蟹樂悠悠讓民眾上船體驗捕蟹並認識萬里蟹籠具及漁法,海洋獨木舟則安排民眾在碼頭安全水域內划獨木舟,新奇有趣年年爆滿,因此萬里區漁會將活動延長到26、27日!活動均採當天早上8時30分現場報名(野柳保安宮對面帳棚區)。 \n「歡樂無限號」小紅胖卡巡迴之旅,本週六、日下午2時至7時間抵達新北市板橋區遠東百貨中山店(俗稱板橋小遠百),現場有美國知名辣椒汁TABASCO主廚為萬里蟹特別設計限量菜色「蟹肉餅」以及免費萬里蟹動感體驗遊戲,還有萬里蟹文宣品、新北在地酒廠「德淶寶精釀啤酒」及手信坊共同提供免費好禮! \n \n \n萬里蟹已為北海岸獨特海洋文化,今年將文創、舞蹈、景點結合舉辦萬里蟹蟹舞狂歡活動,徵求愛秀民眾到淡水漁人碼頭、石門富基漁港、萬里龜吼及野柳漁港,尋找並掃描活動指示牌上QR-CODE,模仿影片中舞蹈並錄下影片,上傳至FB「新北漁樂快爆」粉絲活動頁面,就可抽好禮! \n \n★中時電子報關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

  • 品嘗秋蟹正逢時 有些人不能吃

    品嘗秋蟹正逢時 有些人不能吃

    秋高氣爽,正是品嘗螃蟹料理的季節,不過,衛生福利部南投醫院中醫師張慈文提醒民眾,對螃蟹過敏、腸胃虛寒、和慢性疾病等患者不宜食用,或者不要吃太多,以免造成身體負擔。 \n \n 張慈文表示,秋天是螃蟹繁殖的季節,公蟹有蟹膏、母蟹有蟹黃,肥美的滋味讓老饕欲罷不能,但是螃蟹性寒、入肝胃經,有任何感染症狀未痊癒的病患,或平時脾胃虛寒、容易腹瀉體質的人,就必須忌口;患有高血壓、高血脂等慢性疾病患者,吃太多螃蟹可能會影響血壓、血脂等量測數值。 \n \n 張慈文指出,品嘗螃蟹時,可以沾薑醋調成的醬汁食用,飯後再喝杯薑茶、紫蘇飲料,就能夠減低螃蟹寒性對人體的影響。

  • 萬里鱻蟹宴 80桌千人吮指嘗鮮

    萬里鱻蟹宴 80桌千人吮指嘗鮮

     萬里蟹系列活動來到最高潮!新北市府19日在野柳漁港盛大舉辦「鱻蟹宴」,席開80桌,吸引上千人與會。市長侯友宜表示,2012年他還在當副市長時,市府同仁就積極協助漁民推廣「萬里蟹」品牌,如今邁入第8年,看到現場活動這麼熱絡,代表品牌經營相當成功。 \n 「鱻蟹宴」昨吸引上千民眾齊聚野柳漁港,品嘗美味萬里蟹及由總舖師操刀的紹興藥膳醉花蟹、飄洋塔巴斯科蟳等佳餚;現場還準備許多小遊戲,包括「慢蟹小學堂」、「獨木舟體驗」等,大人帶著小朋友邊吃邊玩,活動現場熱鬧滾滾。 \n 侯友宜表示,感謝農業局把最好的三點蟹、花蟹、石蟳變成品牌,協助漁民提高萬里蟹能見度,另也感謝海巡署,因為有他們努力,漁民才能安心捕蟹,「萬里蟹」品牌成功是屬於大家的。 \n 參與民眾說,他已是連續第8年來萬里參加「鱻蟹宴」,因為這裡的螃蟹最鮮甜、最肥美,為了搶限量100份的三點蟹福袋,早上8點半就帶著小孩來排隊,花了2個小時搶到3份,要回家好好享受螃蟹大餐。 \n 中華漁業漁船協會會長吳兩成提到,近來氣溫降低,將吸引更多萬里蟹靠近漁場,產量漸漸增加,貨源充足後,價格將更穩定,對漁民、觀光客來說是皆大歡喜。 \n 漁業處表示,昨天沒參加到活動的民眾也別懊惱,活動還有20、26、27日3天,內容包括捕蟹樂悠悠、獨木舟體驗等,接下來更是萬里蟹盛季,歡迎所有民眾一起來萬里享受螃蟹盛宴。

  • 萬里蟹開桌端美味!野柳漁港飆歌熱舞、市集嗨翻天

    萬里蟹開桌端美味!野柳漁港飆歌熱舞、市集嗨翻天

    天涼好個秋,來野柳大啖萬里蟹,跳蟹蟹舞,大玩VR、DIY拓印飆創意,在舞台玩祈求、看廚師跳亂打秀!新北市政府於今(19日)野柳漁港盛大舉行「鱻蟹宴」及萬里蟹品牌系列活動,新北市長侯友宜現場蒞臨與300位民眾及在地漁會協會共同席開80桌,開心吃萬里蟹,現場還有福袋搶購、萬里蟹小市集、休閒漁業體驗等活動,讓每位參與的民眾開心徜徉在野柳漁港裡! \n \n \n萬里蟹美味享譽國際,鱻蟹宴反應空前熱烈,有千組民眾報名參與港邊辦桌,抽到鱻蟹宴的幸運民眾與家人一起來到野柳漁港,品嚐美味萬里蟹以及今年萬里蟹與台酒玉泉紹興、TABASCO青椒汁經由總舖師操刀共同推出專屬菜色,「紹興藥膳醉花蟹」及「飄洋塔巴斯科蟳」,菜色非常豐富,大小朋友開心品螃蟹歡慶萬里蟹豐收,讓野柳漁港熱鬧一番。 \n不只鱻蟹宴!北海岸好玩一籮筐!明(20日)以及26、27日在野柳漁港仍有捕蟹樂悠悠、獨木舟體驗等休閒漁業體驗等民眾來親海,野柳假日活蟹市集9時開張,品蟹民眾可要把握機會。歡樂無限號小紅胖卡車販售的辣醬蟹肉餅備受好評,26、27日板橋小遠百,以及11月2、3日淡水漁人碼頭巡迴,另外野柳假日活蟹市集亦將持續到12月1日每週假日! \n \n樂活之旅也要愛環保!建議大家多搭乘接駁車!萬里區公所為民眾與愛琴海太平洋溫泉會館協商免費停車場供民眾使用,「萬里蟹免費接駁車」也將持續載運到10月27日(假日行駛),歡迎民眾多多利用,民眾可將愛車停在免費停車場後轉搭接駁車進入,接駁車主要停靠龜吼順天宮、三角公園、野柳地質公園、保安宮、野柳活動中心(野柳站)、野柳薆悅酒店站等站,以原線折返雙向接駁。要到龜吼的民眾,則可以沿著玉田路上山,第一個路口比佛利山莊對面路口沿著下山,最後抵達「石角停車場」,步行5分鐘就可以抵達龜吼漁港囉! \n \n萬里蟹產季仍持續進行中,野柳假日活蟹市集將持續到12月1日每周六日擺攤,想去北海岸品蟹卻又不想要塞車的民眾,新北市政府建議可以多多搭乘大眾交通運輸工具前往,民眾可搭乘臺灣好行「皇冠北海岸線」、國光客運1815或基隆客運1068、953(含區間車)、790、862及F923號等公車,或是搭火車到臺鐵基隆站後,轉搭臺灣好行「龍宮尋寶(西岸)線」,皆可抵達龜吼或野柳地區。 \n自行駕車前往野柳漁港的民眾,除可停在「野柳地質公園停車場」,「玉田路」兩旁白線亦可供民眾免費停車,就可避開最容易塞車的龜吼地區路段囉。 \n \n而在龜吼漁港周邊的停車場,除了在漁澳路上的「龜吼停車場」外,在鄰近的石角海邊還有一處停車秘境「龜吼石角海濱停車場」,共有141個免費停車位,從臺2線轉玉田路,沿著山路上山,再到海景路右轉到底,即可抵達海邊的停車場,停車後步行前往「翡翠灣接駁車站」或「龜吼順天宮接駁車站」都只要5分鐘,歡迎大小來北海岸,賞美景嘗海味。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

  • 萬里蟹活動最高潮 !千人港邊大啖 「鱻蟹宴」

    萬里蟹活動最高潮 !千人港邊大啖 「鱻蟹宴」

    萬里蟹系列活動來到最高潮!新北市政府於昨(19)日在萬里野柳漁港盛大舉辦「鱻蟹宴」,席開80桌,吸引上千人與會。新北市長侯友宜表示,2012年他還在當副市長時,市府同仁就積極協助漁民推廣「萬里蟹」品牌,如今邁入第8年,看到現場活動這麼熱絡,代表品牌經營相當成功。 \n \n一年一度的「鱻蟹宴」吸引上千民眾齊聚野柳漁港,品嚐美味萬里蟹以及由總舖師操刀的紹興藥膳醉花蟹、飄洋塔巴斯科蟳等佳餚;現場除美食外,還有許多小遊戲,包括「慢蟹小學堂」、「獨木舟體驗」等,大人帶著小朋友邊吃邊玩,活動現場熱鬧滾滾。 \n \n侯友宜指出,他很感界農業局漁業處把最好的三點蟹、花蟹、石蟳變成品牌,協助漁民提高萬里蟹能見度,也很感謝海巡署,因為有他們努力,漁民才能安心捕蟹,「萬里蟹」品牌成功是屬於大家的。 \n \n民眾興奮地說,他已是連續第8年來萬里參加「鱻蟹宴」這裡的螃蟹最鮮甜、最肥美;另有民眾表示,自己為了搶限量100份的三點蟹福袋,早上8點半就帶著小孩來排隊,花了2個小時搶到3份,他要回家好好享受螃蟹大餐。 \n \n中華漁業漁船協會會長吳兩成提到,近來氣溫降低,將吸引更多萬里蟹靠近漁場,產量漸漸增加,貨源充足後,價格將更穩定,對漁民、觀光客來說是皆大歡喜。 \n \n新北市漁業處表示,昨日沒參加到活動的民眾也別懊惱,漁業體驗活動還有3天,分別是20、26、27日,內容包括捕蟹樂悠悠、獨木舟體驗、休閒漁業體驗等,接下來更是萬里蟹盛季,歡迎所有民眾一起來萬里享受螃蟹盛宴。

  • 秋蟹季節到 三高患者不宜多吃

    秋蟹季節到 三高患者不宜多吃

     秋蟹季節到來,饕客們大啖肥美秋蟹也要注意健康,有高血脂、高血壓、痛風患者、腸胃虛寒以及孕婦等族群,都須避免食用,此外,農民曆上寫著柿子配螃蟹會中毒,聯新國際醫院中醫師黃麟峰解釋,這是因為柿子含有鞣質成分,易與螃蟹的蛋白質凝結形成鞣酸蛋白,恐引起脹氣或腹瀉。 \n 蟹類營養價值豐富,精華在於蟹膏、蟹黃與蟹肉。黃麟峰認為螃蟹屬於寒性食物,建議適量攝取,料理時可加入一些溫熱性食材,例如紫蘇葉、生薑等作為佐料,中和螃蟹的寒涼。也可搭配花雕、紹興等黃酒去除寒性及腥味。 \n 大啖秋蟹肥美的同時,黃麟峰提醒,蟹類不宜與柿子,也不可與茶類同時食用,主要為柿子和茶類都含有鞣質成分,與螃蟹的蛋白質凝結形成鞣酸蛋白,在腸道中不易被分解吸收,容易引起脹氣或腹瀉。 \n 螃蟹營養價值雖高,仍不宜過度食用,黃麟峰說,因螃蟹為寒性食物,蟹膏和蟹黃含有大量的膽固醇,對螃蟹過敏者、高血脂、高血壓或痛風患者、平時腸胃虛寒者,建議避免食用,甚至孕婦吃太多生冷食物,則有導致流產或胎兒早產風險。

  • 入秋必吃超狂帝王蟹丼飯!飽滿蟹腳比拳頭大

    入秋必吃超狂帝王蟹丼飯!飽滿蟹腳比拳頭大

    \n \n伴隨天氣漸漸轉涼,終於又到了帝王蟹捕撈的季節!熱愛吃海鮮的朋友怎能不出動呢~已下就來公開還今年最欠吃的人氣丼飯,日式料理控千萬別錯過。 \n \n▍金子半之助 \n一天限量30份的「帝王蟹天丼」來啦~熱愛日式丼飯的人絕對不能錯過這碗!每一隻肥美的帝王蟹都從智利進口,一捕撈就經過急速冷凍,因此甜美原味都被徹底保留,再由專業職人親手一隻隻分解開殼,只保留最飽滿鮮甜的蟹螯及蟹腳,再使用日本胡麻油酥炸,光是一上桌就讓人口水直流。 \n \n從一拔開殼就能清楚看到蟹肉有多肥美,輕輕鬆鬆就能大口咬,外層在經過酥炸之後,內層吃起來更凸顯彈牙滑嫩的口感,炸物控絕對會瘋掉~另外也搭配脆口的青龍、舞菇、海苔、半熟蛋等,最後淋上秘傳百年的江戶前醬汁,鹹香口感超欠吃。 \n \n地址:台北市信義區松高路12號B2 \n \n▍Rice Cafe杓文字 \n從永康街發跡的超人氣日式蓋飯就是它!主打吃起來超Q彈的越光米,就像到日本吃的一樣好吃,最推薦由兩隻蝦與豐盛蔬菜製成的天丼,炸物方面都是用日本進口的炸粉去炸,因此味道、酥脆度都令人驚豔,一咬就知道有挑過~而吃過的人都表示看起來雖然普通,卻讓人一吃愛上。想邊走邊吃的話,也有手工現捏的日式飯糰,最推炸蝦與炸雞口味,常常一上架立刻秒殺。 \n \n除了料多到滿出來的天丼,另一款超卡哇伊的兒童定食也意外爆紅!把整碗米飯做成青蛙造型,滿滿新鮮蔬菜、海苔,就連大人看了都超心動,而且店內還擺了一台造型可愛的夾娃娃機,只要點定食就能免費夾,話題十足。 \n \n地址:台北市大同區承德路一段1號B3 \n \n \n \n

  • 野柳漁港鱻蟹宴 周六來嘗鮮

    野柳漁港鱻蟹宴 周六來嘗鮮

    秋天是吃蟹好時節,今年新北市府為推廣萬里蟹品牌,除了推出一系列好吃好玩的萬里蟹活動,更將於19日在野柳漁港舉辦「鱻蟹宴」,認購者席開80桌在港邊大吃螃蟹,現場還有限量100份的活蟹福袋開放搶購,以及捕蟹趣及海洋獨木舟等體驗活動,邀請民眾到北海岸吃喝玩樂。 \n \n新北市漁業處表示,2012年起將北海岸在地的花蟹、三點蟹及石蟳整合,打造「萬里蟹」品牌,在多年來行銷推廣下,已樹立口碑,今年「鱻蟹宴」將於10月19日中午12點在野柳漁港登場,席開80桌港邊開吃,一同慶祝萬里蟹豐收。 \n \n漁業處指出,「鱻蟹宴」本是由在地捕蟹船主為凝結萬里蟹捕蟹漁民,於每年10月下旬擇日辦桌犒賞自己及漁工的豐收慶,是在地重要漁業特色文化,近年為了拉近傳統產業與消費者距離,鱻蟹宴開始對外向民眾招手,邀請民眾來萬里野柳體驗在地漁村人情味。 \n \n19日活動除了鱻蟹宴,還有萬里蟹小市集、海洋教育與漁業體驗、萬里蟹胖卡巡迴、科技動感遊戲體驗等,還有限量感蟹福袋搶購活動,100份超殺價2斤399元,從當天上午10點30分開放搶購,10月19、20、26、27日上午8點30分在野柳漁港保安宮前廣場還可現場報名捕蟹趣及海洋獨木舟體驗活動。

  • 小紅胖卡週末到富基!辣醬萬里蟹肉餅有夠味

    小紅胖卡週末到富基!辣醬萬里蟹肉餅有夠味

    國慶連假快到尾聲,來北海岸吃萬里蟹!10月12、13日兩日,「歡樂無限號」行動胖卡將來到北海岸知名景點富基魚市,一連兩天現場提供萬里蟹相關體感互動遊戲供民眾體驗虛擬實境的樂趣,以及由TABASCO廚師現場製作與烹調TABASCO萬里蟹肉餅,當地商家也會配合宣傳舉辦福袋特賣活動,歡迎民眾國慶連假一起來富基嚐美味! \n \n隨著胖卡行動專車進駐所提供的互動科技,包括「抓大放小,拒抓抱卵蟹」體感互動遊戲以及「VR虛擬實境划船」、「彩繪互動海洋」等,皆是由資策會研發,現場提供民眾免費體驗試玩,並且還會舉辦比賽,只要在體感互動遊戲項目中贏得前三名者,還有獎品可拿。 \n農業局長李玟表示,「萬里蟹」是新北市政府推動的自我品牌,這幾年的持續努力推動下,已讓「萬里蟹」成為台灣本土螃蟹的第一品牌,不只成功增加漁民收入,讓螃蟹產值從3億成長到15億,也活絡了北海岸當地觀光、餐飲和漁業加工業,富基漁港是萬里蟹主要產地之一,可說是萬里蟹的故鄉,歡迎大家這時候要來富基品嚐一下「正當時」的萬里蟹哦! \n \n這波的萬里蟹行動胖卡活動,富基魚市只是其中的一站,在接下來的幾個週末,還會移動到野柳漁港、板橋小遠百、以及淡二漁人碼頭等多處,想拿好康的就請密切注意胖卡的行蹤喔! \n \n

  • 國慶試手氣 吃萬里蟹抽千元紅包

    國慶試手氣 吃萬里蟹抽千元紅包

     國慶連假開始,萬里區龜吼漁夫市集在國慶日準備限量99個千元紅包,供民眾搶購,大獎有機會抽到價值5000元及1萬元的萬里蟹禮盒,10日、11日還有「歡樂無限號」小紅胖卡巡迴,除可體驗酷炫VR遊戲,還能拿到啤酒、萬里蟹周邊好禮,邀民眾一起吃蟹玩樂。 \n 新北市漁業處表示,入秋後是萬里蟹產季,龜吼漁港正是主要產地之一,適逢國慶連假,特別辦理「萬蟹紅包,千元搶購」活動,共有99個售價1000元紅包,提供86個1100元及10個1200元超值商品兌換券,可任意在生鮮攤或熟食攤使用。 \n 大獎則有2盒價值5000元萬里蟹禮盒,內含花蟹、三點蟹及石蟳等三種萬里蟹,最大獎則是1盒價值1萬元的萬里蟹禮盒,10日上午9時開放排隊,10時開始抽紅包,每人限購1包,邀請民眾試手氣抽大獎。 \n 新北萬里蟹系列活動推出的「歡樂無限號」小紅胖卡巡迴之旅,10日、11日兩天下午2時也將在龜吼漁夫市集現身,提供多種寓教於樂的VR互動體驗遊戲,參加遊戲就有機會獲得精釀啤酒、萬里蟹造型綠豆糕或萬里蟹文宣品等好禮。飲酒過量有害健康

  • 東石魚市場 民眾狂掃蟹

    東石魚市場 民眾狂掃蟹

     每逢10、11月為秋蟹產季,嘉義縣東石魚市場一大早,可見漁民一箱一箱地將剛從海裡撈上來的螃蟹搬下貨車;目前魚市場最常見的,為紅星梭子蟹(三點蟹)每公斤200到250元,而遠洋梭子蟹(藍花蟹)每公斤500元上下,而鏽斑蟳(紅花蟹)捕獲量較稀少,每公斤600至1000元不等,若想吃現撈的秋蟹,可趁此時到東石魚市場逛逛! \n 東石鄉陳姓漁民表示,現在氣候不穩定,加上沿海漁業資源漸漸匱乏,整體而言,今年的量確實較往年少;因此,不僅餐廳業者及大盤商會一次大量掃貨,也有外地客特地早上就來找螃蟹,沒買一大袋回去會不甘心。建議想買秋蟹的民眾,可以早上9點半來魚市場「試手氣」,過了約11點,就很難有剩貨了。 \n 嘉義區漁會推廣部主任吳純裕表示,民眾挑選好蟹,會按壓蟹肚的肚臍眼,摸起來是硬的,蟹膏一定是飽滿的,但若按的力道太大,攤販看到可能會碎碎念;其實從蟹的背殼及腳便能看新鮮度,新鮮螃蟹顏色呈現石灰白;反之,越不新鮮,顏色越透明。 \n 吳純裕說,由於螃蟹碰到危險時,會藉著「自割」逃離危機,直接烹調活生生的螃蟹,最後端上桌的,往往是手腳斷裂的螃蟹,因此,還是要將螃蟹處理後再烹調,比較適合。處理方式,可以將螃蟹拿到冷凍庫,讓牠停止掙扎,雖所費時間長,但較有人性;此外,「蒸」比「煮」更適合帶出螃蟹的美味。

  • 北海岸吹海風賞美景!小紅胖卡巡迴 辣醬蟹肉餅拚美味

    北海岸吹海風賞美景!小紅胖卡巡迴 辣醬蟹肉餅拚美味

    這週就是國慶連假了,計畫好去哪走走呢?來北海岸吃蟹吧!今年國慶連假頭兩天,「歡樂無限號」小紅胖卡巡迴之旅在龜吼漁夫市集有限量「蟹肉餅」。另野柳假日活蟹市集,由在地萬里蟹產銷班及漁村媽媽提供第一手新鮮實惠萬里蟹供民眾選購,現場也有代客蒸煮服務,即日起至12月1日每週假日(含國慶連假)上午9時至下午5時(天候不佳或賣完提早收工),吹海風吃海蟹最對味,品嚐新鮮生猛好滋味! \n萬里蟹品牌成立邁入8週年,將以往的海鮮文化轉為北海岸獨特海洋文化,今年將文創、舞蹈、景點結合舉辦兩波萬里蟹蟹舞狂歡活動,第一波已於昨日結束,沒參與到民眾別擔心,第二波隨即開張,再度徵求愛秀民眾到淡水漁人碼頭、石門富基漁港、萬里龜吼及野柳漁港,尋找並掃描活動指示牌上QR-CODE,模仿影片中舞蹈並錄下影片,上傳至FB「新北漁樂快爆」粉絲活動頁面,就可以獲得抽獎機會。 \n \n為強化萬里蟹品牌意象,新北市政府特別安排「歡樂無限號」小紅胖卡巡迴之旅,首站國慶連假頭兩天下午2時就在龜吼漁夫市集(10/10-11),現場有美國知名辣椒汁TABASCO主廚為萬里蟹特別設計限量菜色「蟹肉餅」以及免費萬里蟹動感體驗遊戲,還有萬里蟹文宣品、新北在地酒廠「德淶寶精釀啤酒」及手信坊共同提供免費好禮。 \n歡迎大小朋友連假來龜吼、富基玩,還有市集隱藏優惠活動等你來挖掘!歡樂無限號接著依續會在10月12-13日富基魚市、10月19-20日野柳漁港、10月26-27日板橋小遠百,以及11月2-3日淡水漁人碼頭進行品牌推廣,大家一起來漁港吹海風吃螃蟹! \n \n★中時電子報關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

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