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以下是含有君品酒店的搜尋結果,共332

  • 內用禁令太傷 餐飲營收趴地

    內用禁令太傷 餐飲營收趴地

     全台三級警戒重挫觀光餐飲業,6月營收幾乎都被打趴,表現較好的瓦城、王品,衰退幅度約在4~5成,豆府、漢來美食則逾6成;飯店業以晶華衰退4成表現略佳,寒舍、六福、雲品、亞都及國賓衰退均逾7成,一片青筍筍。

  • 文氣十足「畫中月」 君品酒店中秋禮盒開賣

    文氣十足「畫中月」 君品酒店中秋禮盒開賣

    搶中秋送禮商機,台北君品酒店今年推出文氣十足的月餅禮盒「畫中月」,分別有兩款不同組合,經典款售價2880元,包含6入廣式月餅,六種口味各一款(鳳梨南瓜子、棗泥蛋黃、松子蓮蓉、香柚、桂圓紅棗、伍仁金腿);品茗款售價為3280元,4入廣式月餅(棗泥蛋黃、香柚、桂圓紅棗、伍仁金腿)搭配1罐南投檸香紅茶, 即日起開放預購。

  • 《觀光股》雲品6月、Q2營收探底 審慎防疫拚復甦

    雲朗觀光集團旗下雲品(2748)受全台疫情三級警戒衝擊,2021年6月及第二季營收創歷年新低。展望後市,公司將以6大原則持續審慎防疫應對,預期在日月潭雲品住房業務恢復、多角化業務布局擴大餐飲市占率下,有助帶動整體營運復甦、恢復成長動能。

  • 雲品6月營收0.29億元、年減74% 上半年營收7.31億元、年減2%

    雲品國際酒店股份有限公司〈2748〉6月合併營收0.29億元,年減74%,累計1至6月合併營收為7.31億元,較去年同期減少2%。

  • 《觀光股》雲品決配息1元 創新商模拚新出路

    《觀光股》雲品決配息1元 創新商模拚新出路

    雲朗觀光集團旗下雲品(2748)今(1)日召開股東常會,通過2020年財報及盈餘分配案,決議配發每股現金股利1元。展望後市,雲品認為面對疫情需要長期抗戰,也許短中期不會好、但長期來看不會壞,將繼續努力嘗試所有可能創新商業模式找到新出路,不會被疫情打倒。

  • 獨/就是要敢給 觀光飯店掀外帶龍蝦大戰

    獨/就是要敢給 觀光飯店掀外帶龍蝦大戰

    龍蝦!大龍蝦!有大螯的龍蝦!防疫三級警戒,餐廳全面禁止內用,在家悶久了的消費者,天天在想「宅家吃什麼」,飯店與餐廳老闆與大廚則天天為「賣什麼才能受青睞」傷神。為滿足想「吃點好料」的療癒五臟的食客,鑑於「敢給才有生意」,觀光飯店相繼以龍蝦為「誘客」食材,並以波士頓龍蝦或尼加拉瓜龍蝦入饌,有中式粵菜與南洋風味龍蝦料理,亦有直接水煮的西式龍蝦熟食。台北晶華酒店更將宣布,自今(6/30)日下午3點至7月2日下午3點進行為期48小時的「買牛排‧送龍蝦」線上快閃餐飲促銷活動,外帶自取「16盎司雙人分厚切爐烤肋眼牛排套餐」只要2200元即贈送「爐烤波士頓龍蝦」,等於平均每人只需1100元即可享牛排、龍蝦、凱薩沙拉、馬鈴薯泥與主廚推薦湯品,取餐日為7月1日至7月11日,掀起市場「外賣龍蝦大戰」。  台北晶華酒店「厚切爐烤肋眼牛排」作法師承美國米其林星級餐廳「亞歷山大牛排館」(Alexander Steak House),為酒店最為暢銷的招牌美食之,整塊美國肋眼牛肉重量約3.5公斤左右,,因其油花飽滿且分布均勻,整塊入箱烤後肉質不易乾柴,反而更富彈性,厚切逾3公分呈盤,外層酥焦淺脆,內層肉色紅潤、口感柔嫩。此次活動贈送的「爐烤波士頓龍蝦」則是選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦,主廚烹調先將龍蝦洗淨後切成兩半,於表面撒上適量的麵粉後,將切面朝下放入鍋中以中小火慢煎至龍蝦殼色轉紅,之後則將龍蝦取出置於烤盤上,撒滿起司、百里香、海鹽及黑胡椒,放入烤箱中以180度烘烤約5至10分鐘,待起司融化呈現金黃出爐,肥厚的龍蝦肉香甜Q彈。  比起西式龍蝦熟食,中式龍蝦菜餚料理方式和風味變化多,包括台北晶華酒店、香格里拉台北遠東國際大飯店、美福飯店、六福萬怡酒店,以及維多麗亞酒店,大廚都設計了中式口味的龍蝦料理外賣。台北君悅酒店、君品酒店,以及西華飯店則有西式烹調手法演繹的龍蝦美饌,各飯店並結合不同優惠方案搶市,競爭激烈。  台北美福飯店推出「肉肉龍蝦」賞味二吃,香籍行政主廚王志孚選用尼加拉瓜活龍蝦入饌,有「港式紅咖哩」及「避風塘」二種風味選擇,每道1880元,前者選用南洋風紅咖哩烹調,辛香微辣,附餐銀絲卷可沾裹咖哩醬汁。「避風塘龍蝦」蒜香鮮辣,酥香濃厚的蒜末,蘊藏著龍蝦於燄火後的獨特香氣,隨餐附贈港式清粥,拌入香酥蒜末,別具風味。  香格里拉台北遠東國際大飯店館內米其林餐盤推薦餐廳「香宮」,則推出「薑蔥炒波士頓龍蝦/1280元」,主廚選用肉質Q彈鮮美的波士頓活龍蝦,切塊後裹上一層薄薄的牛油,下鍋與爆香的的蔥薑煨煮,薑蔥提味讓活龍蝦更加鮮甜美味,適合闔家享用。\t  台北六福萬怡酒店推出新的外帶外送菜單,其中「台式蒜味龍蝦佐手工粿條/999元」標榜內有2隻完整龍蝦,鹹香蒜蓉與鮮甜龍蝦完美結合,黃金醬汁吸附在手工Q彈粿條,使粿條更入味。除此,六福萬怡酒店「敘日」獨享餐也將整隻龍蝦霸氣入菜,每份799元,內含法式烤牛肉沙拉佐芥末籽油醋醬汁。  在英國的港式餐廳中,「廣式龍蝦撈麵」是很常見的高級菜式,早年這菜在台灣連廣東師傅都沒聽過,作法是將龍蝦下鍋油炸至表面酥香,以上湯一同煨煮,讓海鮮原味與高湯鮮甜完全融合,再加入薑、蔥提味,最後與港式生麵一同拌炒,讓麵條吸飽龍蝦的鮮美湯汁。如今維多麗亞酒店與「168 PRIME」餐廳推出這道菜式外賣,每份1280元可供2至3人享用。  台北晶華酒店「晶華美食到你家」美食訂購平台推出的「加拿大龍蝦季」,以加拿大龍蝦入饌,一口氣推出粵、川、日、泰、義式等五款龍蝦料理,包括「粵式上湯龍蝦伊府麵」、「川式麻婆龍蝦燴飯」、「日式龍蝦極品天丼」、「泰式黃金咖哩龍蝦飯」,以及「義式經典番茄龍蝦筆管麵」,每款定價980元。  除此,台北晶華並推出「買牛排‧送龍蝦」活動促銷,只要外帶自取2200元的「16盎司雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐」,即贈送「爐烤波士頓龍蝦」一整隻,等於每人只要1100元就可享用牛排、龍蝦、凱薩沙拉、馬鈴薯泥與主廚推薦湯品,取餐日為7月1日至7月11日。    因應防疫,台北君悅酒店將館內260坪自助餐廳轉型為「「凱菲食集」超大外帶美食賣場, ,每日上午11點至晚間7點營業,每日推出現流即食熟食海鮮,7月底前可以499元購入半隻波士頓龍蝦。台北君品酒店「雲軒」西餐廳更推出「水煮加拿大活龍蝦」,以蔬菜高湯煮過的龍蝦,每隻只要999元,點選三隻以上,再享每隻暖心優惠價699元。台北西華飯店則有每份2980元的「澳洲水姑娘龍蝦手工細麵」外賣。

  • 職場》疫擾實體婚宴喊卡 線上喜宴親友祝福儀式感滿滿

    職場》疫擾實體婚宴喊卡 線上喜宴親友祝福儀式感滿滿

    防疫三級警戒持續延長到7月12日,漫長的隔離讓生活有了極大改變,日常工作和社交受嚴重影響下,甚至有50%新人直接決定取消不辦婚宴。君品酒店為滿足仍渴望儀式感的新人,攜手婚禮顧問公司,首創客製化「線上宴會」一條龍式服務。 主攻疫情下想辦理宴會的消費群,都可透過線上五感客製化服務,將宴會規劃與外賣美食結合,推出最低2人線上宴會服務,含宴會主題企劃、線上主持、音樂規劃、美食料理、義大利進口紅白酒、線上活動設計等服務,以微型版個人外燴方式送達各自賓客家中,讓疫情之下想辦婚宴、社團聚會、派對、各式宴會的客群,能夠輕鬆用數位化的方式辦理,在全球性疫情的影響下開展全新商業模式,同時也讓飯店業的服務更加彈性。 1111人力銀行發言人黃若薇表示,疫情延燒改變了上班族工作與日常生活的方式,不但企業實施在家工作的分流方式,聚會活動也跟著取消,促使飯店業者改變傳統的營運方式,在人力的配置上也會有所不同,為了協助企業透過不同的遠端工具來確認同仁的班表與工作流程,1111人力銀行結合研發多年的「1HR人資管理系統」,因應疫情推出「雲端打卡模組」,支援傳統打卡鐘匯入、系統線上打卡、GPS、Wi-Fi等各種打卡方式,實現一機整合,遠端管理的強大效能,同時,1111人力銀行共體時艱,即日起提供所有國內企業免費使用「1HR人資管理系統」,協助企業快速解決排班、檢核工時、管理出勤及簽核管理等問題。

  • 《觀光股》雲品攻線上宴會服務 轉型拚增新動能

    國內疫情嚴峻直接衝擊實體宴會需求,雲朗觀光集團旗下雲品(2748)力求轉型,為滿足仍可望儀式感的新人,由台北君品酒店攜手婚顧公司「成家」,首創將宴會一條龍式服務數位線上化,在疫情影響下開展新商業模式力拚突圍,初估線上婚宴總辦理費用最多可省下75%。 今年國內疫情自5月起急遽升溫,隨著全國三級警戒持續至6月底,除了直接衝擊內需服務產業,工商活動及婚宴等宴會需求亦同步急凍。雲品初估,至少半數以上實體宴會需求直接取消,半數新人決定取消不辦婚宴。 雲品總經理丁原偉認為,受到疫情衝擊,今年實體宴會需求「應該是回不來了」。除了等待疫情後的實體宴會需求復甦,業者更需力求轉型,將星級餐飲和服務「直送到府」,搶攻微型多地外燴新型態,並規畫服務線上化,依聚會主辦人需求實現完全客製化內容。 雲品表示,此次攜手「成家」推出一條龍式線上宴會客製化服務,構想來自去年一對雙方家長均在國外、因疫情無法抵達飯店現場的新人,雖採預錄影片方式進行、過程仍感人肺腑,但總缺少互動與臨場感,進而發想以五感體驗概念設計的線上舉辦形式。 君品此次將宴會規畫結合外賣美食,推出3款每人2980元起、最低2人的線上宴會包套服務,含宴會主題企劃、線上主持、音樂規畫、美食料理、義大利進口紅白酒、線上活動設計等服務,以微型版個人外燴方式送達賓客家中,初估總辦理費用最多可省下75%。 雲品表示,面對疫情衝擊,君品酒店除將餐廳轉作外帶外送,並發揮服務彈性及反應能力,首創將宴會一條龍式服務轉為數位線上化,試圖開展全新商業模式,力拚創造營運新動能、度過疫情衝擊。

  • 實體宴會回不來了?君品酒店首創「宴會服務線上化」

    實體宴會回不來了?君品酒店首創「宴會服務線上化」

    三級警戒持續至6月底,雲品國際統計有50%新人直接決定取消不辦婚宴,君品酒店為滿足仍渴望儀式感的新人,攜手婚禮顧問公司「成家」首創客製化「線上宴會」一條龍式服務,疫情下想婚的消費者可透過線上五感客製化服務,將宴會規劃與外賣美食結合,推出每人2980元起、最低2人的線上宴會服務,含宴會主題企劃、線上主持、音樂規劃、美食料理、義大利進口紅白酒、線上活動設計等服務,以微型版個人外燴方式送達各自賓客家中,讓疫情之下想辦婚宴、社團聚會、派對、各式宴會的客群,能夠輕鬆用數位化的方式辦理。 君品酒店表示,希望藉此全球性疫情的影響下試圖開展全新商業模式,同時也考驗飯店業的服務彈性與反應能力。 君品酒店攜手婚禮顧問公司「成家」全程確認宴會進度,以專業團隊隨時掌控直播與個別通知宴會時的橋段,並用Dress Code、視訊背景、線上互動遊戲、如抽籤、猜歌、時事話題等製造宴會時的相聚感與儀式感,讓這段期間久未相聚的親朋好友們能夠線上相見。外送至府的除了料理菜色跟餐具之外,還可安排驚喜的婚禮小物如客製化玫瑰花或雪茄的造型甜點,為參與線上婚宴賓客增添實質樂趣。 流程安排也將走入會場、致詞、換裝、切蛋糕或敬酒等橋段,結合播放成長影片、安排拜別父母的流程,所有婚禮服務100%將全數轉為數位化服務,周邊的喜餅可以採用宅配到府的方式、結婚禮金也採以線上支付刷卡給新人。君品酒店推出三款線上宴會包套服務,最低人數自2人起,依照料理內容價位則分為每人2,980元+10%、3,980元+10%、4,980元+10%,相較於一般婚禮,線上版婚宴的價格也將有效節省預算,因為少了婚禮紀錄費、婚紗攝影費、布置費、場地費用等,初估總辦理費用最多能省到75%。  

  • 君品搶攻線上婚宴 「吃播」預算省下7成

    君品搶攻線上婚宴 「吃播」預算省下7成

    全國三級警戒持續至6月底,50%新人直接決定取消不辦婚宴,君品酒店於台灣首創客製化「線上宴會」一條龍式服務,主攻疫情下想辦理宴會的消費群,都可透過線上五感客製化服務,將宴會規劃與外賣美食結合,讓疫情之下想辦婚宴、社團聚會、派對、各式宴會的客群,能夠輕鬆用數位化的方式辦理,在全球性疫情的影響下試圖開展全新商業模式,同時也考驗飯店業的服務彈性與反應能力。 以辦理線上婚宴來看,君品酒店攜手婚禮顧問公司「成家」全程確認宴會進度,以專業團隊隨時掌控直播與個別通知宴會時的橋段,並用Dress Code、視訊背景、線上互動遊戲、如抽籤、猜歌、時事話題等製造宴會時的相聚感與儀式感,讓這段期間久未相聚的親朋好友們能夠線上相見。外送至府的除了料理菜色跟餐具之外,還可安排驚喜的婚禮小物如客製化玫瑰花或雪茄的造型甜點,為參與線上婚宴賓客增添實質樂趣。 流程安排也將走入會場、致詞、換裝、切蛋糕或敬酒等橋段,結合播放成長影片、安排拜別父母的流程,所有婚禮服務100%將全數轉為數位化服務,周邊的喜餅可以採用宅配到府的方式、結婚禮金也採以線上支付刷卡給新人。君品酒店推出三款線上宴會包套服務,最低人數自2人起,相較於一般婚禮,線上版婚宴的價格也將有效節省預算,因為少了婚禮紀錄費、婚紗攝影費、佈置費、場地費用等,初估總辦理費用最多能省到75%。 雲品國際總經理丁原偉表示,因為疫情的關係,有超過50%的宴會、工商活動、婚宴、文定儀式都直接取消,今年的實體宴會應該是回不來了!除了等疫情後實體宴會的復甦,業者更必須力求轉型,將星級餐飲和服務送到顧客家裡去,搶攻微型多地外燴新型態,同時規劃服務線上化,依照聚會主辦人的需求100%客製化內容,直到今日,宴會才是真正100%的客製化。 君品酒店所推出的線上宴會,構想來自去年一對雙方主婚人都不能抵達飯店現場的新人為靈感,因疫情在國外的家長不能抵達婚禮現場,是以預錄影片的方式進行,拜別父母之際雖然仍舊感人肺腑,但總缺少了一點互動與臨場感,故若以線上舉行的方式,加上以五感體驗為設計概念,將提供給消費者滿滿儀式感的到府宴會服務,從餐盤、餐具、口布、水杯、酒杯都將隨餐附贈,在料理上的選擇,則選用比較有趣的食物搭配,讓整個線上宴會有更多的互動與故事可以繼續書寫下去。

  • 職場》米其林星級餐廳拼外送 主廚工作時間大搬風

    職場》米其林星級餐廳拼外送 主廚工作時間大搬風

    防疫三級警戒,餐廳禁止內用,平常訂位爆滿的米其林餐廳也得暫停營業,為了讓宅在家的消費者也能品嘗到星級美味,擁有米其林三星光環的台北君品酒店頤宮中餐廳推出片皮鴨四吃,在雲朗觀光集團線上購物平台「雲朗選物」上架銷售,開放雙北地區外送或自取外帶。 配合網路為主的銷售模式,雲朗觀光旗下的君品酒店也改變營運模式,因應網路訂單的出貨時間與數量,廚師上班時間調整為改為半夜至隔天中午上班,下午再由輪班廚師來進行備料,同時增設專業吹鴨設備等製程調整,每天可以生產銷售百隻烤鴨,外送餐點也由同仁親送,確保所有餐點到客人手上的品質無虞。 1111人力銀行發言人黃若薇表示,疫情延燒改變了上班族工作與消費的方式,不少企業實施在家工作的分流方式,外帶外送變成常態,促使業者改變傳統的銷售方式,在人力的配置上也會有所不同,為了協助企業透過不同的遠端工具來確認同仁的班表與工作流程,1111人力銀行結合研發多年的「1HR人資管理系統」,因應疫情推出「雲端打卡模組」,支援傳統打卡鐘匯入、系統線上打卡、GPS、Wi-Fi等各種打卡方式,實現一機整合,遠端管理的強大效能,因應疫情一日數變,1111 人力銀行共體時艱,即日起提供所有國內企業免費使用「1HR人資管理系統」,協助企業快速解決排班、檢核工時、管理出勤及簽核管理等問題。

  • 雲品5月營收0.65億元、年減18% 餐飲轉型線上拚動能

    雲品國際酒店股份有限公司〈2748〉公告5月營收0.65億元、年減18%;累計年1至5月營收為7.02億元,較去年同期增加11%。 展望後市,面對本土疫情,雲品配合防疫規定,餐飲轉型為外帶、外送餐廳,雲品溫泉酒店與君品酒店的客房營運項目也陸續於五月底配合防疫政策自主性休館。雲品將於這段防疫期間全力加強客房、餐廳、公設等區域的清潔防疫,並透過雲朗選物購物平台將館內鎮店料理如烤鴨、活龍蝦等菜色,結合持續推出新品,在線上提供外帶、外送的銷售服務,力拚保持餐飲營運動能,並期望民眾也能夠在這段防疫期間安心在家享用君品酒店與皇家薇庭所推出的精緻美食。 雲品對全國三級警戒保持戒慎恐懼態度,除了加強防疫清潔與餐飲轉型於雲朗選物線上購物平台外,雲品也堅持所有餐點自製自送,讓員工化身「美食外送員」讓餐點與服務品質能有延續性,並配戴口罩、手套等防護措施,送餐前後也針對手部、外送保溫箱進行清潔消毒,另為減少接觸的風險,全數商品皆利用雲朗選物線上平台訂餐及刷卡付款,維護彼此的健康及安全。 此外,雲品重申輕資產、重管理的經營理念,本月份與寶元紀攜手合作,簽署委託經營合約,成為繼桃園皇家薇庭委託經營案後,第二處委託經營的據點,未來期待有望帶動雲品整體營運動能,並以線上購物、委託經營管理等多角化業務布局,以期擴大餐飲市場占有率表現,帶動復甦與整體營運回歸成長的動能。

  • 雲品5月營收下滑18% 較去年同期減少18%

    雲品5月營收下滑18% 較去年同期減少18%

    三級警戒重挫觀光飯店業,雲品自結2021年5月合併營收為0.65億元,較去年同期減少18%,累計前5月合併營收為7.02億元,較去年同期仍增11%,為彌補住房及內用損失,首度跨足冷凍食品市場,主打五人分享餐每款以六道縮小版的宴席菜色。日月潭頂級度假酒店涵碧樓也加入冷凍品戰局,首波主打湖光軒的當家招牌菜。 雲品表示,5月上半月適逢勞動節連續假期以及母親節檔期,雲品溫泉酒店住房率暢旺,加上去年所延期的婚宴訂單紛紛出籠,故頤品大飯店新莊營業額有大幅成長,支撐5月份營收能維持一定的成績。惟國內疫情於5月中下旬急轉直下,館內、宴會廳與餐廳皆需配合防疫規定,餐飲轉型為外帶、外送餐廳,雲品溫泉酒店與君品酒店的客房營運項目也陸續於5月底配合防疫政策自主性休館。 雲品強調,將於這段期間全力加強客房、餐廳、公設等區域的清潔防疫,並透過雲朗選物購物平台將館內鎮店料理如烤鴨、活龍蝦等菜色,結合持續推出新品,另首次推出冷凍食品,包括冷凍港式點心組合與四款不同口味的異國風味冷凍比薩,另外更推出歡樂美式手抓蝦桶、鮮味水煮泰國蝦等家庭共享的多人餐點。 涵碧樓則首度跨足冷凍品銷售,結合館內鎮店招牌菜鄉蘇小排骨、川椒水煮牛肉與涵碧缽香神仙雞,以及東方餐廳與日本餐廳聯袂展售的勃根地紅酒燉牛肉、香魚梅汁甘露煮,更有五款限定養生雞湯,以及點心坊手作乳酪蛋糕。 涵碧樓表示,不少民眾為了減少接觸用餐選擇外送外賣熟食,近期更多民眾選擇飯店推出的冷凍包裝食品,簡易復熱就可以嘗到五星料理的美味,一次購足單週份量不僅減少接觸的機會,更有不少家庭主婦特別訂購給遠在都會與鄉下的遊子與長輩。 ★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康! ★中時新聞網提醒您:酒後不開車,安全有保障

  • 雲朗攜寶成蔡家 進軍台中宴會市場

    雲朗攜寶成蔡家 進軍台中宴會市場

     三級警戒考驗飯店求生能力,雲朗集團逆勢擴張版圖,宣布與寶成蔡家合作進軍台中頂級宴會市場,並由君品酒店團隊營運,預計明年1月開始接單;六福集團則跨足生鮮外送,透過飯店大量採購,供應小家庭自煮所需。  雲朗看好後疫情的宴會商機,與寶成集團大股東蔡家的寶元紀合作。寶元紀去年拿下台中市寶麗金崇德店土地,佔地1674坪,未來會將把場地交由君品營運,這也是繼桃園皇家薇庭委託經營案後,君品第二處受委託案。  君品酒店總經理丁原偉說,宴會市場因疫情正經歷市場洗牌,去年以平台式的經營模式逆勢突圍,繳出獲利成績單,是全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業,目前還有2至3個經營委託案在洽談中,盼穩健發展。  丁原偉表示,透過平台式經營,不但能增加客源接單,又能減少固定成本,對場地合作夥伴來說,雙方的合作模式即使在淡季時間也能導入新客源,這也符合雲朗輕資產、重管理的營運理念,預計每年帶進上億營收。  六福近年積極切入電商,繼常溫版及冷凍版居家防疫組盒包受到青睞,再度搶進生鮮蔬果外賣領域,初期針對雙北地區,提供蔬菜類、根莖類及菇菌類等三大類新鮮蔬菜,採隨機搭配出貨作法,支應小家庭所需。  六福指出,疫情期間,買菜成為大問題,利用五星級飯店採購優勢以及主廚專業選材,限量提供每周100組的蔬菜箱,如果民眾無法前往台北六福萬怡酒店或一禮烘焙門市自取,六福也有自組的車隊,雙北地區協助配送到府。

  • 逆勢擴張!雲品搶進台中婚宴市場 明年1月接單

    逆勢擴張!雲品搶進台中婚宴市場 明年1月接單

    危機也是轉機!不畏疫情衝擊,雲品(2748)宴會版圖再下一城,旗下君品Collection與寶元紀攜手合作,成立全新品牌,逆勢加碼投資,佈局台中頂級宴會市場,預計2022年1月開始接單,並以君品酒店團隊營運管理,這也是雲品國際繼桃園皇家薇庭委託經營案後,第二處委託經營的據點,著眼疫情的新契機,提前佈局做足準備,將為中臺灣帶來最有質感的宴會物業。 寶元紀去年6月拿下台中市寶麗金崇德店土地,位於崇德路和崇德五路交叉口,地段三面臨路,佔地1674坪。看好台中未來的發展,雲品國際積極搶進台中,和寶元紀一起共同合作,耗資上億重新打造全新型態、多功能的宴會空間,總桌數可達近百桌,依照雲品輕資產、重管理的營運理念下,預計每年能夠帶來上億的營業額。 雲品國際總經理丁原偉指出,宴會市場因疫情正經歷市場洗牌,君品Collection以平台式的經營模式逆勢突圍,去年全年繳出獲利成績單,是全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業。君品Collection的委託經營管理,不但能增加客源接單,又能減少固定成本,對場地合作夥伴來說,與雲品雙方的合作模式,即使在淡季時間也能導入新客源,目前仍有2至3個經營委託案在洽談中,會持續穩健地提升市占率。 寶元紀總經理蔡明倫則表示,寶元紀的核心,就是提供質感的生活,豐富消費者的文化和體驗。此次與雲品國際君品Collection的合作案,雖然正值疫情嚴峻之時,寶元紀心繫防疫,也更認真思考疫情之後,如何能對台中在地貢獻一份心力,遂決定以受創最深的服務業為先,希望除了為當地帶來最好的服務,同時促進台中年輕一代的就業發展,相信一定能夠為台中市場,帶來更多味覺跟美學的感受。 雲品表示,旗下擁有日月潭雲品溫泉酒店、君品酒店及君品Collection等良好品牌價值,將持續積極推動館外餐飲業務多角化布局,並與旗下品牌整合綜效,強化拓展君品Collection宴會平台業務提升,並以委託經營管理及外燴等多角化業務布局,以期擴大餐飲市場占有率表現,帶動復甦與整體營運回歸成長的動能。

  • 《觀光股》雲品攜寶元紀超前布局 攻台中頂級宴會商機

    內需服務產業因國內疫情嚴峻而步入生存淘汰賽,但雲朗觀光集團旗下雲品(2748)在逆勢中反向加碼投資,宣布將攜手寶元紀合作成立全新品牌,提前插旗布局台中頂級宴會市場,預計2022年1月起以宴會平台「君品Collection」接單,由君品酒店團隊營運管理。 雲品表示,去年甫拿下寶麗金崇德店土地的寶元紀,決定將場地交由「君品Collection」規畫營運,為續桃園皇家薇庭後的第2處委託經營據點。公司看好後疫情時代新契機,對此決議提前布局做足準備,將為中台灣帶來最有質感的宴會物業。 寶元紀去年六月拿下位於台中市崇德路和崇德五路交叉口的寶麗金崇德店土地,該地地段三面臨路、占地1674坪,基地方正且非常稀有,加上位處崇德路商圈精華區,生活機能完備,業界均相當關注未來的發展規畫。 雲品看好台中未來發展積極搶進,將攜手寶元紀耗資上億元,重新打造全新型態、多功能的宴會空間,總桌數可達近百桌,希望將君品酒店團隊的世界級頂級服務帶到中台灣。依雲品輕資產、重管理的營運理念下,預計每年可帶來上億元營收。 雲品總經理丁原偉指出,宴會市場因疫情正經歷市場洗牌,「君品Collection」以平台經營模式逆勢突圍,去年繳出獲利成績單,為全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業。 丁原偉表示,「君品Collection」的委託經營管理不但能增加客源接單,又能減少固定成本,對場地合作夥伴而言,與雲品的合作模式在淡季也能導入新客源。目前雲品仍有2、3個經營委託案洽談中,希望能在大環境變動當中,持續穩健提升市占率。 寶元紀總經理蔡明倫則表示,雖然正值疫情嚴峻之際,寶元紀心繫防疫之餘,也認真思考疫情後如何對台中在地貢獻心力。因此,決定以受創最深的服務業為先、並以雲品合作,希望除了為當地帶來最好的服務,亦同時促進台中年輕一代的就業發展。 雲品旗下擁有日月潭雲品溫泉酒店、台北君品酒店及君品Collection宴會平台,公司將持續推動館外餐飲業務多角化布局、與旗下品牌整合綜效,強化拓展宴會平台業務提升,配合委託經營管理及外燴等業務布局,盼擴大餐飲市占率、帶動營運復甦及整體成長動能。

  • 受疫情衝擊 亞都麗緻、君品今宣布暫停住房至6/14

    受疫情衝擊 亞都麗緻、君品今宣布暫停住房至6/14

    疫情持續嚴峻,自政府宣布三級警戒,民眾降低出門消費意願,各大服務業業績受創甚深,面臨海嘯第一排的飯店業者營運亦受衝擊。台北亞都麗緻大飯店今(2)日宣布,館內客房和餐廳全部暫停營業至6月14日,僅維持線上餐飲銷售;君品飯店亦暫停客房營運至14日,唯餐廳提供外帶。 台北亞都麗緻大飯店說明,今天起館內客房和餐廳皆暫停營業至6月14日,而線上餐飲購物網—亞緻餐飲、麗緻坊則持續提供服務,坦言受疫情影響,其線上冷凍宅配餐飲,如麵包、粽子、牛肉拌麵等產品頗受民眾歡迎,業績亦提升不少。 君品酒店因配合政府防疫暫停客房部營運至6月14日,飯店客房部雖休館,但現場還是有人值班處理事務,除此之外,館內三間餐廳雲軒、雅意、頤宮維持正常營運,皆不提供內用服務,於雲朗選物中提供外帶、外送餐點。

  • 雲朗觀光全額補助員工打疫苗

    雲朗觀光全額補助員工打疫苗

     疫情日趨嚴峻,業者防疫不敢鬆懈,全台擁10家飯店的雲朗觀光集團及旗下有15個餐飲品牌的米塔集團,為響應政府政策及鼓勵員工施打新冠肺炎疫苗防疫,昨宣布全額補助員工施打自費疫苗,以保護員工安全及提供消費者更安心環境。  疫情升溫也使得防疫旅館需求大增,考量居家檢疫者入住飯店多有不便,雲朗觀光集團、台北六福萬怡酒店紛紛瞄準居家檢疫者之家屬的住宿商機推專案,鼓勵居家檢疫者回到熟悉的自家居住,讓健康無虞的同住家人到飯店住宿並享受飯店設施度假。  雲朗觀光集團旗下7館包含君品酒店、翰品酒店新莊、桃園、高雄、花蓮以及兆品酒店嘉義、台中,即日起至6月30日,推出入住7天以上、每日限量的「防疫備援B方案─把安全留給家人」住房優惠專案,最低平均每房每晚含稅1500元;雙人房與4人房同價,每房至多4人入住。  台北六福萬怡酒店則有「2021探索遊完美南港假期Long Stay住房專案」,即日起至9月30日止,單人連續入住7晚,含稅共1萬5400元,每天更提供高達3次的客房清潔服務;若升等至豪華客房2大床,每房每晚加價1700元+15.5%,其他房型升等及加人加價費用依現場標準額外收費。

  • 國旅報復式回溫 雲品Q1獲利大增2.7倍

    國旅報復式回溫 雲品Q1獲利大增2.7倍

    國旅受市場加持,雲品國際2021年第一季合併營收為新台幣5.08億元、稅後淨利2,760萬元、每股稅後盈餘(EPS) 0.37元,年增273%。雲品表示,在宴會事業的營運上,2020年因疫情延後的訂單也紛紛回籠,期待未來宴會業績有望回穩與成長,在本土疫情仍有不確定性的情況之下,雲品將持續關注國內疫情動態。 另外,雲品4月合併營收為新台幣1.29億元,與去年同期相比成長139%,1月至4月累積合併營收6.37億,年增15%。雲品表示,4月初的清明兒童連假住房暢旺,在這段連假期間雲品溫泉酒店平均住房更達90%以上,加上君品酒店透過客房實境遊戲帶動住房,館內外的宴會廳與君品Collection在周末假日也近客滿,雲品國際以多種專案齊下的策略瞄準不同客群,使第一季的整體平均住房率將逐漸回穩。 雲品對第二季保持審慎樂觀的觀點,隨著全球新冠疫苗施打率的普及,以及防疫政策效果對營運所帶來的正面助益,在疫情與全球產經逐漸趨於穩定的前提下,有助雲品未來營運逐步回溫。未來雲品也更將關注於環境永續發展,除了推動淨潭、減塑、減廢之外,更透過食材溯源減少飲食碳足跡,在發展觀光之餘能夠為環境盡一份心力。

  • 友善動物 雲朗觀光母親節蛋糕採非籠飼雞蛋製作

    友善動物 雲朗觀光母親節蛋糕採非籠飼雞蛋製作

    響應友善動物的飼養方式,讓母雞自由飛翔,雲朗觀光旗下君品酒店、雲品溫泉酒店,以及翰品酒店花蓮同步推出「友善動物」母親節蛋糕,強調選用「非籠飼雞蛋」製作。另外雲朗線上旅展限時加碼!凡使用「2020 ITF旅展」及「2021台中/高雄旅展」銷售之雲品住宿券,於2021/6/30前平日入住,加碼贈送下午茶或招待一名12歲以下孩童免費入住。 雲朗觀光表示,友善的選擇從感恩的節日開始,人道飼養的母雞,會以放養的方式讓母雞快樂生長與生育,而非以籠養且一籠豢養多隻的方式受限母雞的活動空間,雲朗觀光集團自今年母親節發起選用「非籠飼雞蛋」製作母親節蛋糕,以友善飼養的健康好蛋來感謝母親們的奉獻。 君品酒店推出「義大利經典金合歡蛋糕Mimosa Cake」6吋980元、花盆造型「Giardino」1,980元、客製化「花語系列」2,980元及「La Madame Rose玫瑰夫人」6吋1,280元共四款。雲品溫泉酒店推出紅色高跟鞋與白珍珠造型的「漾媽咪Young」8吋1,080元、水果百匯的「果彩繽紛Colorful」880元及內用限定的「瑰麗Rose」320元+10%。翰品酒店花蓮則首推蒂芬妮綠的「臻愛媽咪」6吋蛋糕680元。另外,品文旅礁溪也推出「巴黎女伶 玫瑰慕斯荔枝蛋糕」4吋350元。 雲品溫泉酒店五月份推出「媽媽喝茶趣」母親節住房專案,官網預訂一泊二食加贈下午茶及雲品館外遊程,還能體驗期間限定「媽媽美麗Salon」及「媽媽手作教室」。同期間,兆品酒店礁溪推出「寵愛母親」住房專案,擁有頭等認證萬年美人湯,享免費升等房型,加贈母親月好禮,每房4,599元起。品文旅礁溪則推「美人假期」住房專案,入住溫泉美人湯客房,加贈「氮氣咖啡美顏午茶」,每房4,157元起。而凡於五月入住兆品酒店嘉義,可參與線上「媽咪我愛妳 中獎帶您住兆品」抽獎活動,還有機會抽中平日豪華雙人房住宿券與兆品咖啡廳午茶券等好禮。 針對母親節,君品米其林三星頤宮中餐廳推出兩種價位母親節限定套餐,每人4,880元或7,880元+10%;雲軒西餐廳提供頂級牛排與焗烤龍蝦吃到飽外,再加碼推出母親節專屬餐點,每人1,980元+10%。雅意義式餐廳母親節假日推出特製套餐,每人4,880元+10%。5/8(六)至5/9(日),雲品溫泉酒店丹彤餐廳料理升級,午餐與母親四人同行更享一人免費,雲月舫則推出母親節特調飲品,而KEN CAN中餐廳於母親節當日推出「醉」愛媽咪與「糕」寵媽咪方案,分別贈送限定款氣泡酒乙支和特製母親節精美蛋糕乙份。 翰品酒店高雄也推出「美好食光 為妳停留」母親節饗宴,港都茶樓5/1(六)至5/9(日)六人餐感恩價只要3,980元+10%,再贈芋頭珍珠露甜湯;品日式料理5/8(六)至5/9(日)用餐贈康乃馨及銀耳紅棗湯,送完為止。5/7(五)至5/9(日)入住翰品酒店花蓮則贈送小蛋糕乙個。4/30(五)至5/31(一)兆品酒店台中推「2021 寵愛媽咪」,精緻饗宴每桌3,999元+10%,圓桌饗宴每桌6,800元+10%,限量贈送紅酒乙瓶、焦糖起士蛋糕乙份及感恩康乃馨。五月份兆品酒店嘉義中式宴席每桌10人8,000元起,4月底前預訂還享精緻6吋蛋糕乙個。 為歡慶母親節,6/30日前使用雲朗「2020 ITF旅展」及「2021台中/高雄旅展」銷售之雲品住宿券於平日入住,加碼贈送下午茶或招待一名12歲以下孩童免費入住,優惠二擇一,每日限量5間。

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