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以下是含有君品的搜尋結果,共533

  • 內用禁令太傷 餐飲營收趴地

    內用禁令太傷 餐飲營收趴地

     全台三級警戒重挫觀光餐飲業,6月營收幾乎都被打趴,表現較好的瓦城、王品,衰退幅度約在4~5成,豆府、漢來美食則逾6成;飯店業以晶華衰退4成表現略佳,寒舍、六福、雲品、亞都及國賓衰退均逾7成,一片青筍筍。

  • 文氣十足「畫中月」 君品酒店中秋禮盒開賣

    文氣十足「畫中月」 君品酒店中秋禮盒開賣

    搶中秋送禮商機,台北君品酒店今年推出文氣十足的月餅禮盒「畫中月」,分別有兩款不同組合,經典款售價2880元,包含6入廣式月餅,六種口味各一款(鳳梨南瓜子、棗泥蛋黃、松子蓮蓉、香柚、桂圓紅棗、伍仁金腿);品茗款售價為3280元,4入廣式月餅(棗泥蛋黃、香柚、桂圓紅棗、伍仁金腿)搭配1罐南投檸香紅茶, 即日起開放預購。

  • 《觀光股》雲品6月、Q2營收探底 審慎防疫拚復甦

    雲朗觀光集團旗下雲品(2748)受全台疫情三級警戒衝擊,2021年6月及第二季營收創歷年新低。展望後市,公司將以6大原則持續審慎防疫應對,預期在日月潭雲品住房業務恢復、多角化業務布局擴大餐飲市占率下,有助帶動整體營運復甦、恢復成長動能。

  • 雲品6月營收0.29億元、年減74% 上半年營收7.31億元、年減2%

    雲品國際酒店股份有限公司〈2748〉6月合併營收0.29億元,年減74%,累計1至6月合併營收為7.31億元,較去年同期減少2%。

  • 嘉市中元法會難辦 贊普金減收逾半

    嘉市中元法會難辦 贊普金減收逾半

     民間宗教信仰的大事農曆7月「中元普渡」將屆,但受疫情三級警戒嚴禁群聚,信眾全面禁止入廟拜拜,嘉義市城隍廟將縮小規模辦理普渡祭典,往年數百萬元的贊普金減收至少一半,九華山地藏庵也銳減4成以上,廟方都期盼能微解封。

  • 《觀光股》雲品決配息1元 創新商模拚新出路

    《觀光股》雲品決配息1元 創新商模拚新出路

    雲朗觀光集團旗下雲品(2748)今(1)日召開股東常會,通過2020年財報及盈餘分配案,決議配發每股現金股利1元。展望後市,雲品認為面對疫情需要長期抗戰,也許短中期不會好、但長期來看不會壞,將繼續努力嘗試所有可能創新商業模式找到新出路,不會被疫情打倒。

  • 資深名模錢帥君自掏500萬購8具「救命神器」 送往北醫第一線

    資深名模錢帥君自掏500萬購8具「救命神器」 送往北醫第一線

    五月下旬,全台新冠肺炎疫情逐漸升溫,每日本土確診案例瞬間飆升至百人,全台醫療系統爆炸、醫療能量日益緊繃,在這樣的狀態下,各大醫院皆面臨到醫療資源不足的問題,也因此導致部份患者無法獲得完善的照顧外,第一線的醫護人員也時常暴露於危險之中;見到此現象,各界人士無不付出一己之力、發揮善心,將物資送往前線,展現互助精神,希望能夠拋磚引玉攜手度過疫情。 無論企業代表、各式產業、藝人朋友、民眾個人,皆希望能夠將心意送給前線人員加油打氣,最簡單的便當與飲料、醫材、面罩等必需品應有盡有。一直以來皆默默投入公益的名模錢帥君見狀,立刻致電臺北醫學大學附設醫院,瞭解第一線人員最迫切的需求與器材申請的難處,快速反應並掌握醫院缺乏的資源,親自尋找廠商聯繫購買,在最短的時間內,安排將儀器送至前線,可以說是嚴峻疫情下的及時雨。 錢帥君捐贈的品項包含了多功能呼吸器、加護型微電腦呼吸器、到標榜從新生兒與高齡者皆可使用、因此被醫護人員喻為「救命神器」的高階加護型呼吸器,各階的呼吸器可以說是應有盡有,都是錢女士親自聯繫挑選,為的就是要「搶時間」,希望能夠讓患者能有更完善的設備保障生命安全。 今天錢帥君捐贈的各階呼吸器已送達臺北醫學大學附設醫院,院方包含邱仲峯院長、張君照副院長、蕭世欣主任以及鍾啟禮主任均親自出席接收器材。此外,呼吸器設備已在測試階段,即將可以臨床使用。 院方表示由於患者的年齡範圍持續擴大,從孩童到年長者都有著確診案例,新生兒無法使用一般的呼吸器來做治療,故需要添購「高階加護型呼吸器」以備不時之需,錢女士立刻義不容辭地也添購了此項設備,大手筆花費500萬捐贈8台呼吸器供患者做使用,希望讓需要的患者們能夠在第一時間就享有完備的醫療資源,進而獲得妥善的照顧。 錢帥君不畏疫情嚴峻,致力於貢獻心力,理解需求後親自尋找並聯繫廠商,在最快的速度將這些機器送往醫院,希望能夠透過捐贈這些物資,在實質上真正幫助到迫切需要的患者,保護他們不會持續受到病毒的侵害,使其治療的過程更加順利、度過艱難時刻並如期康復。

  • 職場》疫擾實體婚宴喊卡 線上喜宴親友祝福儀式感滿滿

    職場》疫擾實體婚宴喊卡 線上喜宴親友祝福儀式感滿滿

    防疫三級警戒持續延長到7月12日,漫長的隔離讓生活有了極大改變,日常工作和社交受嚴重影響下,甚至有50%新人直接決定取消不辦婚宴。君品酒店為滿足仍渴望儀式感的新人,攜手婚禮顧問公司,首創客製化「線上宴會」一條龍式服務。 主攻疫情下想辦理宴會的消費群,都可透過線上五感客製化服務,將宴會規劃與外賣美食結合,推出最低2人線上宴會服務,含宴會主題企劃、線上主持、音樂規劃、美食料理、義大利進口紅白酒、線上活動設計等服務,以微型版個人外燴方式送達各自賓客家中,讓疫情之下想辦婚宴、社團聚會、派對、各式宴會的客群,能夠輕鬆用數位化的方式辦理,在全球性疫情的影響下開展全新商業模式,同時也讓飯店業的服務更加彈性。 1111人力銀行發言人黃若薇表示,疫情延燒改變了上班族工作與日常生活的方式,不但企業實施在家工作的分流方式,聚會活動也跟著取消,促使飯店業者改變傳統的營運方式,在人力的配置上也會有所不同,為了協助企業透過不同的遠端工具來確認同仁的班表與工作流程,1111人力銀行結合研發多年的「1HR人資管理系統」,因應疫情推出「雲端打卡模組」,支援傳統打卡鐘匯入、系統線上打卡、GPS、Wi-Fi等各種打卡方式,實現一機整合,遠端管理的強大效能,同時,1111人力銀行共體時艱,即日起提供所有國內企業免費使用「1HR人資管理系統」,協助企業快速解決排班、檢核工時、管理出勤及簽核管理等問題。

  • 獨〉首見260坪BUFFET式熟食外帶店  台北君悅「凱菲食集」6/22開賣

    獨〉首見260坪BUFFET式熟食外帶店 台北君悅「凱菲食集」6/22開賣

    為突破禁止內用桎梧並擴大搶攻餐飲外帶外賣商機,台北君悅酒店亦採「餐廳賣場化」營運策略,將台北市信義區最大的五星飯店自助餐廳「凱菲屋」改裝為「凱菲食集」,此占地260坪的賣店不僅是首見的「BUFFET式熟食外帶店」,更為罕見大型「航空母艦級餐飲外帶店」,預計6月22日起正式營運,此善用館內餐飲優勢資源的「業態創新」商業模式,為競爭白熱的飯店餐飲外帶市場投下超級震撼彈。  為了增加消費意願並發揮綜效,台北君悅酒店並祭出多誘因包括:到館消費滿千送千元折價券,憑發票不限金額可免費停車1小時。同時,使用旅展販售的住宿券、餐券、SPA券,可依票券價值折抵兌換商品,再享85折優惠。此外,台北君悅酒店首度與yoxi乘車派遣平台結盟獻愛,感謝軍警、消防醫護人員辛勞付出,凡出示工作證件結帳即享85折,再贈送yoxi搭車金200元。  君悅酒店「凱菲食集」是繼台北喜來登飯店將館內「十二廚」自助餐廳126坪中庭區改為餐飲外帶賣場的第二例。據了解,台北喜來登「十二廚」改裝後,除第一個周六中午就吸引逾400人排隊消費,帶動業績翻倍成長。看好此一「窮通則變」的商業模式,台北君悅決定以2倍大空間搶市,預料繼台北喜來登與君悅酒店之後,後續將有其它觀光飯店跟進循此模式拓商機。  台北君悅酒店總經理陳隆慶表示,「凱菲食集」 將以「有溫度的現做料理」與同業區隔,主打「專人現做」、「熱食速取」二大營運概念,同時經多次審慎評估推演、控管人流,並設計出餐取餐動線,將賣場打造為「信義區最安心的食尚外帶據點」。陳隆慶表示,凱菲屋自助餐廳變身賣場後,目標帶動君悅酒店外帶餐飲業績成長三成。  預計6月22日起正式營運的台北君悅酒店「「凱菲食集」 ,每日上午11點至晚間7點營業,賣場內規畫十大主題餐檯,標榜全天候供應即食海鮮、現切爐烤牛小排、美式豬肋排、南洋烤雞等豪邁海陸肉食、還有道地印度烤餅、鮮魚咖哩、港式燒臘、蔬食沙拉吧、功夫熱炒及精緻日式丼飯與手作烘焙甜點等,餐飲外帶價格自20元至900元不等。  瞄準海鮮商機,「凱菲食集」每日將推出現流即食熟食海鮮,6月底前可以499元購入半隻波士頓龍蝦,為一亮點。 日式餐檯則以吸睛美味取勝,包括現做「日式鰻魚飯/400元」、「日式刺身五品/(400元/10片」及「巨星鮭魚握壽司」、「親子丼」等九款和風鮮食,豪邁嚐鮮。另特別推出極具食趣的「雙人壽司盒/(900元」,內含海苔片、壽司飯(生魚片三品 )、醬菜、壽司蛋及芥末醬油,為長時間宅在家的親子客層提供更多美味互動。  「凱菲食集」的中式取餐區集結熱炒料理、現煮麵台、港式燒臘與特色蒸點,20道餐廳人氣菜色包括「台式滷味」、「腐乳炸排骨」、「香麻乾鍋辣子農家雞」、「粥水勝瓜浸魚球」、「越式牛肉河粉及烤鴨」、「油雞」、「汾蹄港味三寶」,還有「招牌佛跳牆」等,價格160元至280元不等。其中現煮「豪華海鮮粥」,入味米飯飽吸高湯精華,佐以蟹肉、海參、透抽、蝦仁、蛤蜊食材熬煮,份量十足。    因應養生飲食需求,台北君悅酒店自五月中旬即於線上購物平台推出五款飽足超值蔬食沙拉餐盒「烤蔬菜綜合豆田園沙拉」、「燻鮭魚黎麥田園沙拉」、「烤牛肉小米田園沙拉」、「海鮮野米田園沙拉」,均一價200元/份,此次更推出「綜合水果杯」、All you can eat「裝到滿」的自選沙拉盒(160元/份),任選美生菜、蘿蔓、水耕生菜、波士頓奶油生菜、玉米筍、栗子及堅果果乾共23種食材。現場每日還有與在地小農合作限量推出的蔬菜包,為消費者加倍把關食安健康。  在「凱菲食集」甜點區,甜點主廚陳建佑設計六款耐存放的5.5吋法式甜塔,包括「洋梨塔」、「胡桃塔」、「阿爾薩斯蘋果派」、「杏仁甜塔」、「焦糖夏威夷豆塔」、「生巧克力」塔,價格自350元至450元不等,還有日售百顆香濃「肉桂胡桃捲」、精選麵包及「牛肉捲餅」與搭配「煙燻鮭魚」、「碳烤蔬菜」的法式餐包,宅食也能樂享五星手作美味。  歷時數月,台北君悅酒店雲錦中餐廳主廚謝承志與團隊研發的「松露干貝海蝦水餃」冷凍禮盒,六月初甫上線三天旋即狂銷兩千盒,標榜麵皮調和6種麵粉以12道工序製成、蒸煮皆宜,噴汁內餡是用豬肉、豬皮凍、生凍海蝦仁、干貝、松露醬、白松露橄欖油及鯷魚肉泥及珠貝增鮮製作,7月15日前線上訂購買4送1。  台北君悅自疫情至今持續拓展線上訂餐通路,暢銷品項以三節贈禮、新推出冷凍包與餐廳招牌菜為大宗,尤以大份量之常態單點菜色最受饕家喜愛。自6月22日起,漂亮廣式海鮮餐廳及雲錦中餐廳同步線上開賣「斯里蘭卡大公蟹」(4500元/1公斤)、「波士頓龍蝦」(980元/550克)、雲錦片皮烤鴨三吃 (3400元)等大份量招牌外帶美味,還有多道政商宴席指定佳餚,香蒜脆皮雞、柱侯炆牛筋腩煲、剁椒牛仔骨、諸葛烤魚、花膠火朣雞湯、白菜獅子頭湯與現煎糖餅、蔥油餅,價格180元至4500元不等,線上訂餐享8折優惠,以「當天訂當天取」快速便民取餐模式予民眾線上選購,每日上午9:30前預訂,午餐即可外帶享用,下午3:30前預訂,晚餐時段即可領取,享用美食更為即時便利。  新推出四款以宴席菜色為主打的外帶餐盒「豉汁嫩子排」、「黃金土魠魚」、「椒汁滷汾蹄」及蟲草花酒香滑雞,風味驚豔,平均單日熱銷300個,6月30日前線上預訂200元有找 (冷凍商品除外)。選擇至館內親自取貨之消費者,於指定時段及酒店大門外亦提供「君悅得來速-免下車」取餐服務,單筆消費滿2000元,外送至大安、信義、南港及松山區享免運費優惠。

  • 《觀光股》雲品攻線上宴會服務 轉型拚增新動能

    國內疫情嚴峻直接衝擊實體宴會需求,雲朗觀光集團旗下雲品(2748)力求轉型,為滿足仍可望儀式感的新人,由台北君品酒店攜手婚顧公司「成家」,首創將宴會一條龍式服務數位線上化,在疫情影響下開展新商業模式力拚突圍,初估線上婚宴總辦理費用最多可省下75%。 今年國內疫情自5月起急遽升溫,隨著全國三級警戒持續至6月底,除了直接衝擊內需服務產業,工商活動及婚宴等宴會需求亦同步急凍。雲品初估,至少半數以上實體宴會需求直接取消,半數新人決定取消不辦婚宴。 雲品總經理丁原偉認為,受到疫情衝擊,今年實體宴會需求「應該是回不來了」。除了等待疫情後的實體宴會需求復甦,業者更需力求轉型,將星級餐飲和服務「直送到府」,搶攻微型多地外燴新型態,並規畫服務線上化,依聚會主辦人需求實現完全客製化內容。 雲品表示,此次攜手「成家」推出一條龍式線上宴會客製化服務,構想來自去年一對雙方家長均在國外、因疫情無法抵達飯店現場的新人,雖採預錄影片方式進行、過程仍感人肺腑,但總缺少互動與臨場感,進而發想以五感體驗概念設計的線上舉辦形式。 君品此次將宴會規畫結合外賣美食,推出3款每人2980元起、最低2人的線上宴會包套服務,含宴會主題企劃、線上主持、音樂規畫、美食料理、義大利進口紅白酒、線上活動設計等服務,以微型版個人外燴方式送達賓客家中,初估總辦理費用最多可省下75%。 雲品表示,面對疫情衝擊,君品酒店除將餐廳轉作外帶外送,並發揮服務彈性及反應能力,首創將宴會一條龍式服務轉為數位線上化,試圖開展全新商業模式,力拚創造營運新動能、度過疫情衝擊。

  • 實體宴會回不來了?君品酒店首創「宴會服務線上化」

    實體宴會回不來了?君品酒店首創「宴會服務線上化」

    三級警戒持續至6月底,雲品國際統計有50%新人直接決定取消不辦婚宴,君品酒店為滿足仍渴望儀式感的新人,攜手婚禮顧問公司「成家」首創客製化「線上宴會」一條龍式服務,疫情下想婚的消費者可透過線上五感客製化服務,將宴會規劃與外賣美食結合,推出每人2980元起、最低2人的線上宴會服務,含宴會主題企劃、線上主持、音樂規劃、美食料理、義大利進口紅白酒、線上活動設計等服務,以微型版個人外燴方式送達各自賓客家中,讓疫情之下想辦婚宴、社團聚會、派對、各式宴會的客群,能夠輕鬆用數位化的方式辦理。 君品酒店表示,希望藉此全球性疫情的影響下試圖開展全新商業模式,同時也考驗飯店業的服務彈性與反應能力。 君品酒店攜手婚禮顧問公司「成家」全程確認宴會進度,以專業團隊隨時掌控直播與個別通知宴會時的橋段,並用Dress Code、視訊背景、線上互動遊戲、如抽籤、猜歌、時事話題等製造宴會時的相聚感與儀式感,讓這段期間久未相聚的親朋好友們能夠線上相見。外送至府的除了料理菜色跟餐具之外,還可安排驚喜的婚禮小物如客製化玫瑰花或雪茄的造型甜點,為參與線上婚宴賓客增添實質樂趣。 流程安排也將走入會場、致詞、換裝、切蛋糕或敬酒等橋段,結合播放成長影片、安排拜別父母的流程,所有婚禮服務100%將全數轉為數位化服務,周邊的喜餅可以採用宅配到府的方式、結婚禮金也採以線上支付刷卡給新人。君品酒店推出三款線上宴會包套服務,最低人數自2人起,依照料理內容價位則分為每人2,980元+10%、3,980元+10%、4,980元+10%,相較於一般婚禮,線上版婚宴的價格也將有效節省預算,因為少了婚禮紀錄費、婚紗攝影費、布置費、場地費用等,初估總辦理費用最多能省到75%。  

  • 君品搶攻線上婚宴 「吃播」預算省下7成

    君品搶攻線上婚宴 「吃播」預算省下7成

    全國三級警戒持續至6月底,50%新人直接決定取消不辦婚宴,君品酒店於台灣首創客製化「線上宴會」一條龍式服務,主攻疫情下想辦理宴會的消費群,都可透過線上五感客製化服務,將宴會規劃與外賣美食結合,讓疫情之下想辦婚宴、社團聚會、派對、各式宴會的客群,能夠輕鬆用數位化的方式辦理,在全球性疫情的影響下試圖開展全新商業模式,同時也考驗飯店業的服務彈性與反應能力。 以辦理線上婚宴來看,君品酒店攜手婚禮顧問公司「成家」全程確認宴會進度,以專業團隊隨時掌控直播與個別通知宴會時的橋段,並用Dress Code、視訊背景、線上互動遊戲、如抽籤、猜歌、時事話題等製造宴會時的相聚感與儀式感,讓這段期間久未相聚的親朋好友們能夠線上相見。外送至府的除了料理菜色跟餐具之外,還可安排驚喜的婚禮小物如客製化玫瑰花或雪茄的造型甜點,為參與線上婚宴賓客增添實質樂趣。 流程安排也將走入會場、致詞、換裝、切蛋糕或敬酒等橋段,結合播放成長影片、安排拜別父母的流程,所有婚禮服務100%將全數轉為數位化服務,周邊的喜餅可以採用宅配到府的方式、結婚禮金也採以線上支付刷卡給新人。君品酒店推出三款線上宴會包套服務,最低人數自2人起,相較於一般婚禮,線上版婚宴的價格也將有效節省預算,因為少了婚禮紀錄費、婚紗攝影費、佈置費、場地費用等,初估總辦理費用最多能省到75%。 雲品國際總經理丁原偉表示,因為疫情的關係,有超過50%的宴會、工商活動、婚宴、文定儀式都直接取消,今年的實體宴會應該是回不來了!除了等疫情後實體宴會的復甦,業者更必須力求轉型,將星級餐飲和服務送到顧客家裡去,搶攻微型多地外燴新型態,同時規劃服務線上化,依照聚會主辦人的需求100%客製化內容,直到今日,宴會才是真正100%的客製化。 君品酒店所推出的線上宴會,構想來自去年一對雙方主婚人都不能抵達飯店現場的新人為靈感,因疫情在國外的家長不能抵達婚禮現場,是以預錄影片的方式進行,拜別父母之際雖然仍舊感人肺腑,但總缺少了一點互動與臨場感,故若以線上舉行的方式,加上以五感體驗為設計概念,將提供給消費者滿滿儀式感的到府宴會服務,從餐盤、餐具、口布、水杯、酒杯都將隨餐附贈,在料理上的選擇,則選用比較有趣的食物搭配,讓整個線上宴會有更多的互動與故事可以繼續書寫下去。

  • 職場》米其林星級餐廳拼外送 主廚工作時間大搬風

    職場》米其林星級餐廳拼外送 主廚工作時間大搬風

    防疫三級警戒,餐廳禁止內用,平常訂位爆滿的米其林餐廳也得暫停營業,為了讓宅在家的消費者也能品嘗到星級美味,擁有米其林三星光環的台北君品酒店頤宮中餐廳推出片皮鴨四吃,在雲朗觀光集團線上購物平台「雲朗選物」上架銷售,開放雙北地區外送或自取外帶。 配合網路為主的銷售模式,雲朗觀光旗下的君品酒店也改變營運模式,因應網路訂單的出貨時間與數量,廚師上班時間調整為改為半夜至隔天中午上班,下午再由輪班廚師來進行備料,同時增設專業吹鴨設備等製程調整,每天可以生產銷售百隻烤鴨,外送餐點也由同仁親送,確保所有餐點到客人手上的品質無虞。 1111人力銀行發言人黃若薇表示,疫情延燒改變了上班族工作與消費的方式,不少企業實施在家工作的分流方式,外帶外送變成常態,促使業者改變傳統的銷售方式,在人力的配置上也會有所不同,為了協助企業透過不同的遠端工具來確認同仁的班表與工作流程,1111人力銀行結合研發多年的「1HR人資管理系統」,因應疫情推出「雲端打卡模組」,支援傳統打卡鐘匯入、系統線上打卡、GPS、Wi-Fi等各種打卡方式,實現一機整合,遠端管理的強大效能,因應疫情一日數變,1111 人力銀行共體時艱,即日起提供所有國內企業免費使用「1HR人資管理系統」,協助企業快速解決排班、檢核工時、管理出勤及簽核管理等問題。

  • 雲品5月營收0.65億元、年減18% 餐飲轉型線上拚動能

    雲品國際酒店股份有限公司〈2748〉公告5月營收0.65億元、年減18%;累計年1至5月營收為7.02億元,較去年同期增加11%。 展望後市,面對本土疫情,雲品配合防疫規定,餐飲轉型為外帶、外送餐廳,雲品溫泉酒店與君品酒店的客房營運項目也陸續於五月底配合防疫政策自主性休館。雲品將於這段防疫期間全力加強客房、餐廳、公設等區域的清潔防疫,並透過雲朗選物購物平台將館內鎮店料理如烤鴨、活龍蝦等菜色,結合持續推出新品,在線上提供外帶、外送的銷售服務,力拚保持餐飲營運動能,並期望民眾也能夠在這段防疫期間安心在家享用君品酒店與皇家薇庭所推出的精緻美食。 雲品對全國三級警戒保持戒慎恐懼態度,除了加強防疫清潔與餐飲轉型於雲朗選物線上購物平台外,雲品也堅持所有餐點自製自送,讓員工化身「美食外送員」讓餐點與服務品質能有延續性,並配戴口罩、手套等防護措施,送餐前後也針對手部、外送保溫箱進行清潔消毒,另為減少接觸的風險,全數商品皆利用雲朗選物線上平台訂餐及刷卡付款,維護彼此的健康及安全。 此外,雲品重申輕資產、重管理的經營理念,本月份與寶元紀攜手合作,簽署委託經營合約,成為繼桃園皇家薇庭委託經營案後,第二處委託經營的據點,未來期待有望帶動雲品整體營運動能,並以線上購物、委託經營管理等多角化業務布局,以期擴大餐飲市場占有率表現,帶動復甦與整體營運回歸成長的動能。

  • 雲品5月營收下滑18% 較去年同期減少18%

    雲品5月營收下滑18% 較去年同期減少18%

    三級警戒重挫觀光飯店業,雲品自結2021年5月合併營收為0.65億元,較去年同期減少18%,累計前5月合併營收為7.02億元,較去年同期仍增11%,為彌補住房及內用損失,首度跨足冷凍食品市場,主打五人分享餐每款以六道縮小版的宴席菜色。日月潭頂級度假酒店涵碧樓也加入冷凍品戰局,首波主打湖光軒的當家招牌菜。 雲品表示,5月上半月適逢勞動節連續假期以及母親節檔期,雲品溫泉酒店住房率暢旺,加上去年所延期的婚宴訂單紛紛出籠,故頤品大飯店新莊營業額有大幅成長,支撐5月份營收能維持一定的成績。惟國內疫情於5月中下旬急轉直下,館內、宴會廳與餐廳皆需配合防疫規定,餐飲轉型為外帶、外送餐廳,雲品溫泉酒店與君品酒店的客房營運項目也陸續於5月底配合防疫政策自主性休館。 雲品強調,將於這段期間全力加強客房、餐廳、公設等區域的清潔防疫,並透過雲朗選物購物平台將館內鎮店料理如烤鴨、活龍蝦等菜色,結合持續推出新品,另首次推出冷凍食品,包括冷凍港式點心組合與四款不同口味的異國風味冷凍比薩,另外更推出歡樂美式手抓蝦桶、鮮味水煮泰國蝦等家庭共享的多人餐點。 涵碧樓則首度跨足冷凍品銷售,結合館內鎮店招牌菜鄉蘇小排骨、川椒水煮牛肉與涵碧缽香神仙雞,以及東方餐廳與日本餐廳聯袂展售的勃根地紅酒燉牛肉、香魚梅汁甘露煮,更有五款限定養生雞湯,以及點心坊手作乳酪蛋糕。 涵碧樓表示,不少民眾為了減少接觸用餐選擇外送外賣熟食,近期更多民眾選擇飯店推出的冷凍包裝食品,簡易復熱就可以嘗到五星料理的美味,一次購足單週份量不僅減少接觸的機會,更有不少家庭主婦特別訂購給遠在都會與鄉下的遊子與長輩。 ★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康! ★中時新聞網提醒您:酒後不開車,安全有保障

  • 雲朗攜寶成蔡家 進軍台中宴會市場

    雲朗攜寶成蔡家 進軍台中宴會市場

     三級警戒考驗飯店求生能力,雲朗集團逆勢擴張版圖,宣布與寶成蔡家合作進軍台中頂級宴會市場,並由君品酒店團隊營運,預計明年1月開始接單;六福集團則跨足生鮮外送,透過飯店大量採購,供應小家庭自煮所需。  雲朗看好後疫情的宴會商機,與寶成集團大股東蔡家的寶元紀合作。寶元紀去年拿下台中市寶麗金崇德店土地,佔地1674坪,未來會將把場地交由君品營運,這也是繼桃園皇家薇庭委託經營案後,君品第二處受委託案。  君品酒店總經理丁原偉說,宴會市場因疫情正經歷市場洗牌,去年以平台式的經營模式逆勢突圍,繳出獲利成績單,是全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業,目前還有2至3個經營委託案在洽談中,盼穩健發展。  丁原偉表示,透過平台式經營,不但能增加客源接單,又能減少固定成本,對場地合作夥伴來說,雙方的合作模式即使在淡季時間也能導入新客源,這也符合雲朗輕資產、重管理的營運理念,預計每年帶進上億營收。  六福近年積極切入電商,繼常溫版及冷凍版居家防疫組盒包受到青睞,再度搶進生鮮蔬果外賣領域,初期針對雙北地區,提供蔬菜類、根莖類及菇菌類等三大類新鮮蔬菜,採隨機搭配出貨作法,支應小家庭所需。  六福指出,疫情期間,買菜成為大問題,利用五星級飯店採購優勢以及主廚專業選材,限量提供每周100組的蔬菜箱,如果民眾無法前往台北六福萬怡酒店或一禮烘焙門市自取,六福也有自組的車隊,雙北地區協助配送到府。

  • 逆勢擴張!雲品搶進台中婚宴市場 明年1月接單

    逆勢擴張!雲品搶進台中婚宴市場 明年1月接單

    危機也是轉機!不畏疫情衝擊,雲品(2748)宴會版圖再下一城,旗下君品Collection與寶元紀攜手合作,成立全新品牌,逆勢加碼投資,佈局台中頂級宴會市場,預計2022年1月開始接單,並以君品酒店團隊營運管理,這也是雲品國際繼桃園皇家薇庭委託經營案後,第二處委託經營的據點,著眼疫情的新契機,提前佈局做足準備,將為中臺灣帶來最有質感的宴會物業。 寶元紀去年6月拿下台中市寶麗金崇德店土地,位於崇德路和崇德五路交叉口,地段三面臨路,佔地1674坪。看好台中未來的發展,雲品國際積極搶進台中,和寶元紀一起共同合作,耗資上億重新打造全新型態、多功能的宴會空間,總桌數可達近百桌,依照雲品輕資產、重管理的營運理念下,預計每年能夠帶來上億的營業額。 雲品國際總經理丁原偉指出,宴會市場因疫情正經歷市場洗牌,君品Collection以平台式的經營模式逆勢突圍,去年全年繳出獲利成績單,是全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業。君品Collection的委託經營管理,不但能增加客源接單,又能減少固定成本,對場地合作夥伴來說,與雲品雙方的合作模式,即使在淡季時間也能導入新客源,目前仍有2至3個經營委託案在洽談中,會持續穩健地提升市占率。 寶元紀總經理蔡明倫則表示,寶元紀的核心,就是提供質感的生活,豐富消費者的文化和體驗。此次與雲品國際君品Collection的合作案,雖然正值疫情嚴峻之時,寶元紀心繫防疫,也更認真思考疫情之後,如何能對台中在地貢獻一份心力,遂決定以受創最深的服務業為先,希望除了為當地帶來最好的服務,同時促進台中年輕一代的就業發展,相信一定能夠為台中市場,帶來更多味覺跟美學的感受。 雲品表示,旗下擁有日月潭雲品溫泉酒店、君品酒店及君品Collection等良好品牌價值,將持續積極推動館外餐飲業務多角化布局,並與旗下品牌整合綜效,強化拓展君品Collection宴會平台業務提升,並以委託經營管理及外燴等多角化業務布局,以期擴大餐飲市場占有率表現,帶動復甦與整體營運回歸成長的動能。

  • 《觀光股》雲品攜寶元紀超前布局 攻台中頂級宴會商機

    內需服務產業因國內疫情嚴峻而步入生存淘汰賽,但雲朗觀光集團旗下雲品(2748)在逆勢中反向加碼投資,宣布將攜手寶元紀合作成立全新品牌,提前插旗布局台中頂級宴會市場,預計2022年1月起以宴會平台「君品Collection」接單,由君品酒店團隊營運管理。 雲品表示,去年甫拿下寶麗金崇德店土地的寶元紀,決定將場地交由「君品Collection」規畫營運,為續桃園皇家薇庭後的第2處委託經營據點。公司看好後疫情時代新契機,對此決議提前布局做足準備,將為中台灣帶來最有質感的宴會物業。 寶元紀去年六月拿下位於台中市崇德路和崇德五路交叉口的寶麗金崇德店土地,該地地段三面臨路、占地1674坪,基地方正且非常稀有,加上位處崇德路商圈精華區,生活機能完備,業界均相當關注未來的發展規畫。 雲品看好台中未來發展積極搶進,將攜手寶元紀耗資上億元,重新打造全新型態、多功能的宴會空間,總桌數可達近百桌,希望將君品酒店團隊的世界級頂級服務帶到中台灣。依雲品輕資產、重管理的營運理念下,預計每年可帶來上億元營收。 雲品總經理丁原偉指出,宴會市場因疫情正經歷市場洗牌,「君品Collection」以平台經營模式逆勢突圍,去年繳出獲利成績單,為全球極少數在疫情期間仍有獲利的宴會事業。 丁原偉表示,「君品Collection」的委託經營管理不但能增加客源接單,又能減少固定成本,對場地合作夥伴而言,與雲品的合作模式在淡季也能導入新客源。目前雲品仍有2、3個經營委託案洽談中,希望能在大環境變動當中,持續穩健提升市占率。 寶元紀總經理蔡明倫則表示,雖然正值疫情嚴峻之際,寶元紀心繫防疫之餘,也認真思考疫情後如何對台中在地貢獻心力。因此,決定以受創最深的服務業為先、並以雲品合作,希望除了為當地帶來最好的服務,亦同時促進台中年輕一代的就業發展。 雲品旗下擁有日月潭雲品溫泉酒店、台北君品酒店及君品Collection宴會平台,公司將持續推動館外餐飲業務多角化布局、與旗下品牌整合綜效,強化拓展宴會平台業務提升,配合委託經營管理及外燴等業務布局,盼擴大餐飲市占率、帶動營運復甦及整體成長動能。

  • 受疫情衝擊 亞都麗緻、君品今宣布暫停住房至6/14

    受疫情衝擊 亞都麗緻、君品今宣布暫停住房至6/14

    疫情持續嚴峻,自政府宣布三級警戒,民眾降低出門消費意願,各大服務業業績受創甚深,面臨海嘯第一排的飯店業者營運亦受衝擊。台北亞都麗緻大飯店今(2)日宣布,館內客房和餐廳全部暫停營業至6月14日,僅維持線上餐飲銷售;君品飯店亦暫停客房營運至14日,唯餐廳提供外帶。 台北亞都麗緻大飯店說明,今天起館內客房和餐廳皆暫停營業至6月14日,而線上餐飲購物網—亞緻餐飲、麗緻坊則持續提供服務,坦言受疫情影響,其線上冷凍宅配餐飲,如麵包、粽子、牛肉拌麵等產品頗受民眾歡迎,業績亦提升不少。 君品酒店因配合政府防疫暫停客房部營運至6月14日,飯店客房部雖休館,但現場還是有人值班處理事務,除此之外,館內三間餐廳雲軒、雅意、頤宮維持正常營運,皆不提供內用服務,於雲朗選物中提供外帶、外送餐點。

  • 《觀光股》雲品Q1每股賺0.37元 Q2淡季審慎樂觀

    雲朗觀光集團旗下雲品(2748)董事會通過2021年首季合併財報,在營收表現逐步回穩下,歸屬母公司稅後淨利0.27億元、年增近2.71倍,每股盈餘(EPS)0.37元,4月自結合併營收亦年增達1.39倍。公司對第二季淡季營運審慎樂觀,將持續關注國內疫情動態。 雲品2021年首季合併營收5.08億元,雖季減19.52%、仍年增1.75%。毛利率27.58%、營益率8.6%,低於去年第四季32.38%、16.07%,但優於去年同期23.72%、4.25%。歸屬母公司稅後淨利0.27億元,雖季減62.46%、但年增近2.71倍,每股盈餘0.37元。 觀察雲品首季各業務概況,餐飲營收3.01億元,季減26.96%、年減7.03%,營業利益0.25億元,季減70.33%、年減24.63%。住房營收1.89億元,季減0.15%、但年增達21.34%,營業利益0.99億元,季增2.28%、年增達47.12%。 雲品表示,新冠肺炎疫情影響整體觀光產業,針對國旅內需市場,公司首季針對住房及館外餐飲業務推出多元優惠方案活動,刺激銷售動能維持整體住房率及餐飲來客數。宴會事業方面,去年因疫情延後的宴會訂單亦紛紛回籠。 雲品亦公布4月自結合併營收1.29億元,雖較3月1.43億元減少9.91%、降至近10月低點,仍較去年同期0.54億元成長達1.39倍。累計前4月合併營收6.37億元,較去年同期4.59億元成長達15.17%。 雲品表示,公司透過多種專案齊下策略瞄準不同客群,使整體平均住房率逐漸回穩。4月初清明連假住房暢旺,日月潭雲品連假期間平均住房率達逾9成,台北君品則透過客房實境遊戲帶動住房率,館內外的宴會廳與君品Collection在周末假日也近客滿。 展望後市,勞動節連假全台出遊人數明顯增加、母親節訂席客滿,雲品與母公司雲朗4月底聯合推出線上旅展,並將銷售戰線拉長至39天,優惠產品中以雲朗集團9館聯合住宿券及日月潭雲品酒店優惠住宿券最熱銷。 雲品對第二季淡季營運維持審慎樂觀,預期疫苗施打普及與防疫政策效果將對營運帶來正面助益,期待未來宴會業績有望回穩成長,有助未來營運逐步回溫。在本土疫情仍具不確定下,將持續關注國內疫情動態,提供旅客安全無虞的消費環境。

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