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每到情人節,整個2月都洋溢著甜蜜的粉紅泡泡。迎接浪漫情人月,位於宜蘭員山鄉的力麗威斯汀度假酒店,推出「純白愛戀一生一世」住房專案,共有2種房型可選,皆含一泊二食、免費泡湯,業者加碼送太平海純米吟釀1314一瓶、威斯汀專屬木升杯1對,專案供應至白色情人節。
西洋情人節即將來臨,知名飯店紛紛推出應景的主題住房,搶攻解封後的第一個情人節。不少人計畫與另一半赴東部旅遊,在好山好水中歡度佳節。去年11月榮獲易遊網評選為台灣最美飯店之「最美度假飯店」及「最美房間」兩大獎項的花蓮秧悅美地度假酒店,推出「情人節套房有禮」專案,2月24日前住房可享第二晚半價優惠,假日不加價,每房加贈客製化告白雷雕杯墊與義大利甜酒。業者貼心提供腳踏車,讓戀人們可以騎腳踏車漫遊附近的落羽松森林、樟樹隧道等打卡祕境。
胡德夫、陳永淘、陳明章共同演出的「三大吟遊詩人音樂會
100%由台灣米做出來,由台灣菸酒所生產的清酒系列有口皆碑,但你可能不知道台酒所生產的清酒,最早歷史可追溯至1939年,不僅在世界各大競賽獲得金牌獎的肯定,更是屬於台灣獨一無二的風土滋味。
中秋節即將到來,送禮學問更是必修的課題,如何送到心坎裡,除了月餅,你還有其他更好的選擇。深耕台灣酒業的「買酒網」提出不一樣的中秋禮盒選擇,讓消費者不管是送親戚朋友還是商業夥伴時,都能保住荷包又不失面子。
花蓮縣吉安鄉曾在日據時代種植高級清酒釀製品種的「吉野一號」米,隨時代變遷,迄今已鮮少種植。花蓮農改場、吉安鄉農會日前與高雄餐旅大學合作,在稻香國小旁農田種下吉野一號米,在田中插上「台灣地酒再生」旗幟,預計11月釀製完成名為「神跡」的吉野一號純米吟釀清酒,盼再現台灣清酒文化,開啟稻米產業另類發展。
花蓮吉安鄉曾種植日治時代高級清酒釀製品種的「吉野一號」米,不過隨時代變遷,迄今已鮮少種植;花蓮農改場、吉安鄉農會日前與高雄餐旅大學團隊合作,選在稻香國小旁的農田種下「吉野一號」米秧苗,預計在11月釀製完成「吉野一號|神跡」純米吟釀清酒,盼能從史料讓台灣地酒再生,開啟稻米產業另類發展。
過去日本清酒搭餐的原則較為受限,因其強調的花香、果香、旨味等香氣會因為食物過於強烈而被蓋住,難以品嘗其美好。而來自日本新潟地區的八海山也特意推出一款全新淡麗系的純米大吟釀,淡麗系的特色在於其結構與香氣性的絕佳平衡,讓它不管搭中菜或日菜都很適合。
台灣菸酒公司、日本台灣交流協會、中華文化總會合作,將推「限量台日友情紀念酒」。交流協會代表泉裕泰18日參訪桃園酒廠,受訪提及日本核食進口議題時,日台交流協會人員稱僅針對參訪主題回答,泉裕泰則回應「福島的清酒很好喝!」
嘉義縣新港鄉與日本飛驒市締交友好城市13日滿3周年,新港鄉長林茂盛表示,與日本岐阜縣飛驒市因社造結緣,已有多年情誼,2017年正式締約為友好城市,當時雙方就以兩地米種釀成清酒,為延續兩地情誼,新港鄉公所以新港文教基金會栽種的日本飛驒酒米與新港的稻米米種釀製3周年紀念清酒。
中秋禮盒是門學問,有些講究實用、有些要貴氣、有些要有創意,中秋節不送月餅禮盒改送精美酒款,絕對讓您心意創意兼具。
財政部今年首度參加8月10日到13日於台北世貿一館之「台灣美食展」宣導優質酒類認證制度,今年將大力宣導霧峰農會「純米吟釀初露」與金車威士忌「頂極指揮」兩大金獎酒品。
眾所期待的中視大戲『軍師聯盟2虎嘯龍吟』將在6月18日晚上八點正式推出,針對軍師聯盟2的主軸,歷史老師曹若梅提出獨家分析,她強調這部戲主要鋪陳在曹丕稱帝,蜀漢、東吳相繼建國,三國鼎立的局面正式形成。
來自京都米其林星級主廚高木一雄的唯美料理,再度帶來驚奇。4月13日至14日將於香格里拉台北遠東國際大飯店7樓ibuki by TAKAGI KAZUO,推出9道式京都懷石餐酒晚宴,包括以干貝生鮮腐皮、百合根、鮮菇、青豆仁襯鮭魚卵與黑松露做開場,再獻上波士頓龍蝦玉子豆腐湯及主廚特選生魚片,還有每每都會讓老饕驚豔的 「主廚特製8吋」,如櫻餅壽司、照燒艾草麵麩、鮑魚磯邊揚等,另有炙烤「日本和牛」,道道都精彩。除了嚴選當季必嘗的新鮮食材,套餐還搭配5款知名品牌「千代結」系列吟釀清酒,價格每位3,800元+10%。
平日下班後,來去居酒屋或酒吧小酌幾杯是許多上班族放鬆的好方式,但是現在不用到以上這些店,日本的販賣機居然連酒都有在賣,而且還是米酒,是可以直接喝不是炒菜的米酒喔!
2016年12月,山形縣酒造公會獲日本國稅廳指定為「法定產區地理標示GI」,彰顯該縣日本酒的獨特與高貴。如同世界知名法定產區波爾多、香檳等,四季分明的山形縣,獨特的飲食風土文化、特有的「出羽燦燦」酒米,加上藏王山脈純淨的融雪湧泉,造就了深具柔嫩透明感的雪國之酒。
如果說,威士忌喝的是橡木桶歲月滋味,葡萄酒喝的是果實蘊含的當年氣候與風土滋味,那麼,台灣酒喝的就是以台灣豐富物產為基礎,加上汗水與謙卑醞釀出的大地滋味。
日本清酒最受台灣人歡迎的就是純米大吟釀。不過,好喝的清酒要具備什麼條件,清酒又是怎麼釀製?造訪高山市知名酒造,讓我們一窺200年清酒廠的秘密。
如果說,威士忌喝的是橡木桶歲月滋味,葡萄酒喝的是果實蘊含的當年氣候與風土滋味,那麼,台灣酒喝的就是以台灣豐富物產為基礎,加上汗水與謙卑醞釀出的大地滋味。
酒廠以往是女人禁地,釀酒完全是男人的工作;但這些禁令在現代早已不適用了。目前,女性杜氏(釀酒師)不斷增加,這些女性以與生俱來的獨特感性所釀出來的酒,也充滿了與男性釀酒完全不同的魅力。