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以下是含有含糖碳酸飲料的搜尋結果,共21

  • 《食品股》味全Avila強碳酸氣泡水上市 首年市占拚達1成

    2019年台灣氣泡水市場已超過10億元,今年仍看好有20%的成長空間,味全(1201)今年夏天推出Avila強碳酸氣泡水,上市第一年目標希望市占能達1成,希望在氣泡水市場搶攻一席之地。

  • 無糖低脂未必健康 慎10大高危食物

    無糖低脂未必健康 慎10大高危食物

    許多人為了養生採無糖飲食,以為可以避開肥胖、糖尿病,不過專家表示,不少標榜「無糖」、「低脂」、「零卡路里」的飲食,背後恐隱藏了糖醇等其他添加劑,若肆無忌憚地大吃特吃,可能更危險! \n雖然高糖飲食不健康,但身體仍需要攝取適量糖分,專家建議盡可能攝取天然糖分,例如蜂蜜、水果,因為添加糖的熱量和糖分都比天然糖要高。《香港01》報導,專家舉出下列10種食物,雖然部分標榜無糖、低脂,不過其實是高糖陷阱。 \n1.\t低脂乳酪 \n一般人以為低脂鮮奶、乳酪較全脂健康,但營養師表示,為了讓低脂的味道吃起來跟全脂沒兩樣,製作時可能添加更多糖和調味劑。 \n2.\t燒烤醬 \n每2湯匙的燒烤醬含有16公克的糖不宜多吃,用燒烤醬醃製的肉類也要適量。 \n3.\t維他命水 \n許多人以為加了維他命的飲料比較健康,但其實一罐維他命飲料至少添加32公克的糖,恐有120大卡,也不宜多喝。 \n4.\t運動飲料 \n運動飲料是為了補充葡萄糖及能量,但若沒有足夠的運動量反而會越喝越肥。 \n5.\t包裝果汁和碳酸飲料 \n包裝果汁大都含有人工香料、色素和添加糖,每100毫升就有19公克的糖;一罐含糖碳酸飲料也有40公克的糖,約150大卡。 \n6.\t咖啡、綠茶 \n市面上販賣的綠茶、抹茶大都含有人造糖,市售咖啡也大都加了糖和奶精。 \n7.\t無糖食品 \n根據美國心臟協會指出,無糖食品含有山梨糖醇、甘露糖醇等甜味劑,較難被人體吸收,恐降低新陳代謝,導致體重增加。 \n8.\t燕麥棒 \n看似健康的燕麥棒,都加了糖、果仁、果乾,以100公克的燕麥棒為例,就含有約6茶匙的糖。 \n9.\t果乾、罐頭水果 \n用糖漿醃製的果乾,維他命和纖維都被破壞,也會增加熱量,絕對沒有新鮮水果好。 \n10.\t 早餐穀物 \n許多人為了方便,早餐會吃玉米片等穀物,但其實這類食物含有極高糖分,有動物實驗證明,穀類早餐中的高果糖粟米糖漿,會顯著增加白老鼠的脂肪組織和腹部脂肪。 \n

  • 每天喝一杯它 美研究:害大腦折壽4.6年

    每天喝一杯它 美研究:害大腦折壽4.6年

    雖然生活習慣規律正常,只是喜歡天天喝飲料、汽水,以為沒什麼關係,其實是在危害健康。美國大學的研究指出,每天喝一杯500c.c.含糖碳酸飲料,會讓大腦細胞的壽命減短4.6年。 \n \n《早安健康》報導,美國加利福尼亞大學舊金山分校的研究指出,碳酸飲料是加速細胞老化的原因之一。人的身體有60兆個細胞,壽命各有差異,有的在一天半就會汰舊換新,也有的細胞只要保持健康,就能持續生長100年以上,像是神經細胞、心肌細胞。而一天喝一杯500c.c.含糖汽水,會讓大腦細胞的壽命少掉4.6年。 \n \n實驗發現,14歲以下的小朋友,喝一杯500c.c.的含糖飲料,其生長激素會停止分泌2小時,還會影響其他營養素吸收。且危害是會累加的,喝兩杯生長激素會停止分泌4小時,3杯停止6小時,不停累積。 \n

  • 最傷身的10種食物 恐致癌又失智

    最傷身的10種食物 恐致癌又失智

    一般認為吃油炸及燒烤容易致癌,不過生活中有許多我們常吃的食物其實都是地雷,充斥在每天的早餐、飲料、零食、調味料甚至主食中,營養師表示,長期吃這些食物不但恐導致癌症,還可能罹患心臟病及失智症。 \n在過去沒有冰箱的時代,部分添加物可以用來抑菌、調味、保色,不過通常越耐放的食物越容易致癌,《今周刊》報導,營養師劉純君指出下列10大最該戒掉的NG食物。 \n1.\t熱狗、香腸 \n過量攝取亞硝酸鹽,可能在體內形成一級致癌物「亞硝胺」。根據動物實驗,亞硝胺有強烈肝毒性,會引起肝炎、肝硬化,也發現和口腔癌、食道癌、鼻癌、氣管癌、肺癌、肝癌及胰臟癌有關。 \n2.\t酒 \n酒精在人體內的代謝和脂肪一樣,會對肝臟產生直接傷害,豪飲也可能引起胃潰瘍、胃出血,甚至會傷害神經系統,使得智力衰退。林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海提醒,酒喝越多,得到癌症的機率越大,尤其吸菸加上喝酒,罹癌率會呈倍數成長。 \n3.\t爆米花 \n美國環保署發現,使用人造奶油加熱爆開的爆米花,常會用「丁二酮」來增加奶油香氣,丁二酮加熱後會產生神經毒素。在美國就有爆米花工廠員工因長期吸入而發生神經傳導被阻斷的病例,甚至罹患阿茲海默症炎。 \n4.\t炸洋芋片 \n澱粉食物只要加熱130℃,就會形成「丙烯醯胺」,超過160℃更會大量產生,油炸、烘焙和煙燻食品常使用碳酸氫銨(銨粉)為膨鬆劑,進入體內可引起多發性的神經系統疾病。 \n5.\t白糖 \n糖在大腦的成癮途徑跟毒品很類似,會越吃越甜,越來越依賴,吃太多糖會導致疲乏、情緒不穩定等狀況,也會造成維他命C缺乏、影響鈣質和鉀的吸收。美國癌症研究會指出,每周喝2杯以上含糖碳酸飲料者較容易罹患胰臟癌。依世界衛生組織建議,糖的每日攝取量應低於總熱量的5%,約18∼25克,1杯500c.c.的手搖杯,通常含糖量約50克,喝1杯就過量一倍以上。 \n6.\t甜甜圈 \n氫化植物油常用於油炸食品、烤酥油、塗抹油、烘焙製品、洋芋片、人造奶精及油炸處理的速食麵等。但氫化作用會產生反式脂肪,食用反式脂肪將會提高罹患冠狀動脈心臟病的機率,並且使壞膽固醇上升、好膽固醇下降,研究顯示,反式脂肪酸會加重老人阿茲海默症病情。 \n7.\t咖啡 \n咖啡因攝食過多,可能會影響睡眠、引起高血壓,也容易使鈣質流失。成癮者若不喝咖啡可能會有頭痛、疲倦等戒斷症狀,過去也有研究發現,孕婦喝太多咖啡,容易生出體重不足的新生兒。 \n8.\t白米、白麵 \n稻米和麥所含的維生素,絕大部分存在於種子的外部,但白米、白麵的各種維生素和纖維都被磨掉了,纖維量低又不具維生素的白米和白麵吃多了,不僅易在身體轉成脂肪造成肥胖,也容易引起便秘。 \n9.\t汽水 \n碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等,不含維他命或礦物質,而且其中所含的磷酸會降低鈣質吸收,兒童及青少年飲用過量恐影響骨骼生長及身高正常發育。 \n10.\t 化學醬油 \n台灣人煮菜習慣用的醬油,部分業者為縮短釀造過程,以高濃度鹽酸來分解黃豆,這種用鹽酸水解製造的醬油稱為「化學醬油」,製造過程容易出現被視為「癌症促進劑」的單氯丙二醇。衛福部食藥署呼籲, 最好選擇純釀造醬油。 \n

  • 喝氣泡水會不會傷牙?專家揭6真相

    喝氣泡水會不會傷牙?專家揭6真相

    氣泡水不僅有碳酸飲料刺辣的彈跳口感,還免除含糖飲料的負擔。現在,業者還說能夠緩解胃脹、孕吐、提神、減肥,真有這麼神嗎? \n「嘶~」愛喝碳酸飲料的人光聽到鋁罐拉環打開、空氣瞬間爆衝的聲音就興奮,一大口滑進嘴裡,享受氣泡彈跳的冰涼刺激,咕嚕下肚,再痛快打個飽嗝,彷彿一天的疲憊也跟著一掃而空。 \n不過碳酸飲料喝多了還是會有罪惡感,擔心裡頭的磷酸、檸檬酸傷牙齒、骨骼,害怕含糖飲料喝多會變胖還產生脂肪肝,遑論裡頭各式不知名的香料、色素、防腐劑……等。 \n近幾年台灣陸續有廠商代理進口可以在水裡打進二氧化碳的氣泡水機,大幅降低購買瓶裝氣泡水的成本,讓你在家也能享受碳酸飲料的口感,遠離添加物的負擔,令不少人躍躍欲試。 \n業者甚至提出許多誘人的好處,可以緩解胃脹、孕吐,還能提神,有助減肥,然而,氣泡水真有這麼神奇嗎?它究竟適不適合做為日常飲用水的選項? \n \n●氣泡水有些喝起來帶酸味,有些帶苦味,是不是有什麼添加物? \n氣泡水是將加壓的二氧化碳灌進水裡,兩者結合後成為碳酸水,所以原本中性的水會轉為弱酸性,喝起來帶點酸味,不過它的性質也會隨著水質不同而改變,例如礦物質含量較多的水質打出來可能呈弱鹼性,帶點苦味,就像天然的氣泡水也會因水源不同而呈現不同的酸鹼值,師大化學系教授吳家誠說明。 \n不過吳家誠提醒,由於純二氧化碳價格不便宜,實驗室裡一桶到他肩膀高的二氧化碳就要價五萬多,所以他也擔心業者提供的二氧化碳純度不夠,可能夾雜其他氣體。 \n \n●碳酸飲料傷牙齒,那氣泡水會不會也對牙齒不好? \n台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰認為,無論酸性或鹼性的氣泡水都非常接近中性,對健康不會有太大影響,調過味的碳酸飲料才需要擔心。 \n馬偕醫院家庭醫學科主任鄒孟庭也提到,國外已有研究報告證實,氣泡水其實不會讓牙齒變差,也不會導致骨質疏鬆。 \n \n●氣泡水可以緩解胃脹、孕吐不適? \n感覺胃有點脹氣,但裡頭空氣的量又不足以把氣衝出來時,陳冠仰認為,氣泡水裡的空氣的確能提供擴約肌撐開的壓力,讓氣容易打出來,孕期容易作嘔的人也會因此獲得舒緩。 \n但相對的,胃食道逆流的人就不適合喝氣泡水,因為打嗝會帶動胃酸往上爬,反而讓症狀更嚴重。 \n不過陳冠仰也提醒,並不是所有脹氣都可以透過這個方式解決,重點還是得搞清楚脹氣的原因是什麼,有些人可能胃部有潰瘍,或是胃部、婦科、盲腸曾開過刀,產生沾黏的現象,或先天腸子比較長……等因素造成脹氣,而這就必須從源頭解決問題,否則一味喝進更多氣泡水,反而會讓更多氣脹在裡面,更不舒服。 \n \n●氣泡水裡的二氧化碳可以增加飽足感,有助減肥? \n喝氣泡水的功效大概就跟喝水一樣。鄒孟庭指出,喝水其實就會增加飽足感、促進消化。氣泡水裡的二氧化碳可能多少有些影響,但不是主因。 \n陳冠仰則提到,腸胃蠕動功能不好的人或許可以喝點氣泡水幫忙,但不建議喝太多,否則像長時間坐辦公室的人本來運動量就少,如果再一直喝氣進去,可能導致氣體一直在腸子裡滾動,搞得肚子痛。 \n \n●喝氣泡水能提神,真的嗎? \n業者提到,氣泡水裡的二氧化碳能夠讓微血管些微擴張,進而增加血液循環,讓精神變好,因此在日本也有人稱它為「恢復元氣之水」,但吳家誠卻認為,當血液裡有高濃度的二氧化碳反而可能阻礙氧氣的吸收,讓精神變差。 \n然而這都只是推論,並沒有實際的研究證實,所以陳冠仰認為可以嘗試看看,但要適量。 \n \n●氣泡水可以取代一般的水喝嗎? \n不適合。首先,喝太多氣泡水可能會因為脹氣導致腸胃不舒服;其次,鄒孟庭提到,雖然氣泡水的酸鹼值對身體的影響不大,但大量喝還是可能影響胃酸分泌,腎臟也要花更多力氣去平衡酸鹼值,造成負擔,所以一天最好不要喝超過1500cc。 \n但娛樂的時候喝氣泡水倒是個不錯的選擇。恆隆行行銷企劃經理林思芸就舉例,父母偶爾還是會破例讓孩子喝碳酸飲料,這時候氣泡水就能幫上大忙,只要在裡頭調點果醋,或是打新鮮果汁加進去,就是小朋友愛喝的飲料;大人聚餐時也可以在氣泡水裡加點梅酒、葡萄酒,就會有香檳的口感,既能享受碳酸飲料的刺激,又不會對身體、荷包形成太大負擔。 \n不過吳家誠也提醒家長,不要以為喝氣泡水對身體沒什麼負擔就養成小朋友這樣的習慣,一旦孩子愈來愈不接受純水,就更容易因為要追求口感、氣味變得容易依賴飲料,將來就很難回頭。 \n \n

  • 喝碳酸飲料早死 無糖也一樣

    喝碳酸飲料早死 無糖也一樣

    想減肥老是喝健怡可樂(Diet Coke)、零卡可樂(Zero Coke)以為比較健康?最新研究出爐,只要是碳酸飲料不管是無糖還是含糖,都會增加早死風險。 \n \n《美國醫學會》雜誌(JAMA Internal Medicine)的研究指,追蹤了1992年至2000年超過45萬名歐洲人的飲食消費習慣,發現每天喝兩杯以上碳酸飲料的人,死亡風險比每月喝少於一杯的人更高。含糖汽水則易導致消化系統疾病,其中4.2萬例死亡事件,其中兩成死因是循環系統疾病,四成死因是癌症。其中代糖的碳酸飲料更容易引發循環系統疾病,而且無論含糖與否,帕金森氏症的死亡風險都會提高。 \n \n \n所以無論是含糖的汽水,或是使用代糖的低糖、無糖版,只要是碳酸飲料,都會增加早死風險。 不過仍需要更多時間比對其他因素造成的影響,不過幾乎可以確定的是碳酸飲料與疾病、死亡有明確關聯,應該推動限制碳酸飲料消費甚至課稅。

  • 影》氣泡水可別拿來取代一般水 恐造成這2大問題

    影》氣泡水可別拿來取代一般水 恐造成這2大問題

    氣泡水不僅有碳酸飲料刺辣的彈跳口感,還免除含糖飲料的負擔。現在,業者還說能夠緩解胃脹、孕吐、提神、減肥,真有這麼神嗎? \n「嘶~」愛喝碳酸飲料的人光聽到鋁罐拉環打開、空氣瞬間爆衝的聲音就興奮,一大口滑進嘴裡,享受氣泡彈跳的冰涼刺激,咕嚕下肚,再痛快打個飽嗝,彷彿一天的疲憊也跟著一掃而空。 \n不過碳酸飲料喝多了還是會有罪惡感,擔心裡頭的磷酸、檸檬酸傷牙齒、骨骼,害怕含糖飲料喝多會變胖還產生脂肪肝,遑論裡頭各式不知名的香料、色素、防腐劑……等。 \n近幾年台灣陸續有廠商代理進口可以在水裡打進二氧化碳的氣泡水機,大幅降低購買瓶裝氣泡水的成本,讓你在家也能享受碳酸飲料的口感,遠離添加物的負擔,令不少人躍躍欲試。 \n業者甚至提出許多誘人的好處,可以緩解胃脹、孕吐,還能提神,有助減肥,然而,氣泡水真有這麼神奇嗎?它究竟適不適合做為日常飲用水的選項? \n氣泡水有些喝起來帶酸味,有些帶苦味,是不是有什麼添加物? \n氣泡水是將加壓的二氧化碳灌進水裡,兩者結合後成為碳酸水,所以原本中性的水會轉為弱酸性,喝起來帶點酸味,不過它的性質也會隨著水質不同而改變,例如礦物質含量較多的水質打出來可能呈弱鹼性,帶點苦味,就像天然的氣泡水也會因水源不同而呈現不同的酸鹼值,師大化學系教授吳家誠說明。 \n不過吳家誠提醒,由於純二氧化碳價格不便宜,實驗室裡一桶到他肩膀高的二氧化碳就要價五萬多,所以他也擔心業者提供的二氧化碳純度不夠,可能夾雜其他氣體。 \n碳酸飲料傷牙齒,那氣泡水會不會也對牙齒不好? \n台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰認為,無論酸性或鹼性的氣泡水都非常接近中性,對健康不會有太大影響,調過味的碳酸飲料才需要擔心。 \n馬偕醫院家庭醫學科主任鄒孟庭也提到,國外已有研究報告證實,氣泡水其實不會讓牙齒變差,也不會導致骨質疏鬆。 \n氣泡水可以緩解胃脹、孕吐不適? \n感覺胃有點脹氣,但裡頭空氣的量又不足以把氣衝出來時,陳冠仰認為,氣泡水裡的空氣的確能提供擴約肌撐開的壓力,讓氣容易打出來,孕期容易作嘔的人也會因此獲得舒緩。 \n但相對的,胃食道逆流的人就不適合喝氣泡水,因為打嗝會帶動胃酸往上爬,反而讓症狀更嚴重。 \n不過陳冠仰也提醒,並不是所有脹氣都可以透過這個方式解決,重點還是得搞清楚脹氣的原因是什麼,有些人可能胃部有潰瘍,或是胃部、婦科、盲腸曾開過刀,產生沾黏的現象,或先天腸子比較長……等因素造成脹氣,而這就必須從源頭解決問題,否則一味喝進更多氣泡水,反而會讓更多氣脹在裡面,更不舒服。 \n氣泡水裡的二氧化碳可以增加飽足感,有助減肥? \n喝氣泡水的功效大概就跟喝水一樣。鄒孟庭指出,喝水其實就會增加飽足感、促進消化。氣泡水裡的二氧化碳可能多少有些影響,但不是主因。 \n陳冠仰則提到,腸胃蠕動功能不好的人或許可以喝點氣泡水幫忙,但不建議喝太多,否則像長時間坐辦公室的人本來運動量就少,如果再一直喝氣進去,可能導致氣體一直在腸子裡滾動,搞得肚子痛。 \n喝氣泡水能提神,真的嗎? \n業者提到,氣泡水裡的二氧化碳能夠讓微血管些微擴張,進而增加血液循環,讓精神變好,因此在日本也有人稱它為「恢復元氣之水」,但吳家誠卻認為,當血液裡有高濃度的二氧化碳反而可能阻礙氧氣的吸收,讓精神變差。 \n然而這都只是推論,並沒有實際的研究證實,所以陳冠仰認為可以嘗試看看,但要適量。 \n氣泡水可以取代一般的水喝嗎? \n不適合。首先,喝太多氣泡水可能會因為脹氣導致腸胃不舒服;其次,鄒孟庭提到,雖然氣泡水的酸鹼值對身體的影響不大,但大量喝還是可能影響胃酸分泌,腎臟也要花更多力氣去平衡酸鹼值,造成負擔,所以一天最好不要喝超過1500cc。 \n但娛樂的時候喝氣泡水倒是個不錯的選擇。恆隆行行銷企劃經理林思芸就舉例,父母偶爾還是會破例讓孩子喝碳酸飲料,這時候氣泡水就能幫上大忙,只要在裡頭調點果醋,或是打新鮮果汁加進去,就是小朋友愛喝的飲料;大人聚餐時也可以在氣泡水裡加點梅酒、葡萄酒,就會有香檳的口感,既能享受碳酸飲料的刺激,又不會對身體、荷包形成太大負擔。 \n不過吳家誠也提醒家長,不要以為喝氣泡水對身體沒什麼負擔就養成小朋友這樣的習慣,一旦孩子愈來愈不接受純水,就更容易因為要追求口感、氣味變得容易依賴飲料,將來就很難回頭。 \n

  • 比喝水更讚!專家激推:補水飲料第一名是它

    比喝水更讚!專家激推:補水飲料第一名是它

    過去我們知道,一天要喝8杯水才夠。但現在最新的「補水飲料指引」說,喝牛奶或許比喝水,體內保水效果更佳。 \n天熱口渴,你會想喝什麼?一杯冰涼的果汁、茶,還是汽水?英國羅浮堡大學水合作用專家(hydration expert)摩根(Ronald J. Maughan)最近訂出了新的「補水飲料指引(beverage hydration index)」,發現牛奶的補水效果更勝水。 \n實驗找來72位健康的20多歲男性,分別針對13種常見飲料,包括水、氣泡水、汽水、健怡可樂、果汁、啤酒、運動飲料、茶、咖啡、冰茶、全脂牛奶、脫脂牛奶、電解補充液,測試它們在體內能停留的時間,多少時間後會排出多少尿,藉此評估他們的補水效果。 \n摩根以喝水後2小時沒有隨尿液排出,留在體內的水份作為基準,將其他飲料與水做比較,並依據飲料本身的含水度調整過後再計分。如果留在體內的水份多於白開水,分數就較高;排出的水份多於白開水,分數就低。結果發現,3種飲料分數是高於水,包括電解補充液(即腹瀉時會泡的電解水,藥局才買得到)、全脂牛奶、脫脂牛奶。 \n「這是個有趣的生活實驗,或許未來我們在考慮保水時,可以使用牛奶。」台北醫學大學附設醫院腎臟內科醫師吳岳霖說明,這跟腎臟的腎小管絲球回饋(tubuloglomerular feedback)機制有關;當我們攝取液體到體內,經過腎小管過濾之後進到尿腔,腎小管會把液體中有用的物質再重新回收,沒被吸收的部分才會形成尿液排出。因此,像牛奶、電解補充液這類富含電解質或、養分的飲料,他們的鈉、鉀離子含量很高,就會減緩濾出的速度,進而延長排尿的時間。 \n而運動飲料只有鈉離子高,柳橙汁則是只有鉀離子高,保水效果就沒有鈉、鉀離子皆高的牛奶來得好。 \n【別再用含糖飲料補水、解渴】 \n另一個有趣的發現是,含糖量高跟補水效益並沒有正相關。「由此可見,市售高糖量的運動飲料、碳酸飲料並無助補水」,吳岳霖提醒。而過去認為咖啡、茶、啤酒利尿,反而容易造成脫水,摩根的研究卻發現,其實補水效果與水相去無幾。「咖啡因本身確實有利尿效果,但從這次實驗觀察,一般咖啡的濃度並不會造成脫水,」摩根解釋。 \n下次,如果你要長途開車,需要補水又不容易找到可以上廁所的地方,不妨買杯牛奶在路上,少喝點水。馬拉松訓練時,也可補充牛奶,延長身體需要補水的時間。 \n不過吳岳霖也提到,牛奶或許保水,卻無法解渴。「口渴是因細胞滲透壓升高,刺激滲透壓受器,引發飲水中樞興奮,啟動身體的渴覺。喝水後滲透壓會下降,但喝牛奶並不會;所以如果是口渴想喝點什麼,喝牛奶是無益的,」 \n

  • 可口可樂懸賞百萬美元 尋找新一代甜味劑

    日本共同社2日報導,美國飲料巨頭可口可樂公司向全球研究人員及科學家發出號召,懸賞100萬美元(約台幣3041萬元)尋找新一代甜味劑。現在注重健康的氛圍高漲,遠離高糖飲料的人群逐漸增多,可口可樂欲透過此舉找到「去糖」的王牌產品來打開局面。 \n 可口可樂尋找的是天然、安全、低卡路里、用於飲料和食品時擁有與糖類相似味覺的甜味劑。可口可樂推出專門網頁接受報名。截止時間為明年1月18日,將於同年10月3日公布獲勝者。 \n 該公司高層表示,「還不曉得會從哪裡得到驚人的點子」,期待來自公司外部的新鮮主意。 \n 高糖飲料的銷售環境非常嚴峻。世界衛生組織(WHO)去年10月表示,此類飲料的消費增加是肥胖及糖尿病患者增多的主因,呼籲各國加強徵稅。 \n 美國東部賓州的費城和西部加州的伯克萊等,都已啟動針對含糖碳酸飲料等徵收的「汽水稅」。舊金山和西雅圖也計劃明年開始徵收,主要產品成為眾矢之的,飲料巨頭的危機感也在增強。

  • 不是可樂 美國最暢銷飲料是…

    不是可樂 美國最暢銷飲料是…

    您知道美國最暢銷的飲料是甚麼嗎?不是可樂也不是汽水,而是瓶裝水。這也是瓶裝水首度超越汽水類飲料,成為美國飲料銷售榜之冠。 \n包括可樂、汽水等碳酸飲料(soda)長期以來都獨霸美國飲料銷售之冠,不過最新公布的統計顯示,這個情況在2016年首度改觀,去年的飲料銷售數字顯示,瓶裝水取代了汽水類飲料,成為美國人購買最多的飲料。 \n根據長期追蹤飲料產業的研究與顧問公司「飲料行銷公司」(Beverage Marketing Corp.)表示,去年美國人平均飲用了39.3加侖的瓶裝水,位居銷售第一、平均飲用38.5加侖的碳酸類飲料居第二。 \n2015年的數據則顯示,美國人平均喝了39加侖的碳酸類飲料以及36.5加侖的瓶裝水。瓶裝水的銷售量明顯增長,躍居飲料之冠。 \n在這項統計中,瓶裝水的定義也包括有氣泡的瓶裝水,而碳酸飲料則是排除了能量飲料。 \n另一項飲料業追蹤業者Beverage Digest也預期,今年2017年瓶裝水也將超越汽水類飲料,成為銷售最多的飲料。 \n這些數據都不包括可以生飲的自來水。 \n分析認為,這項數據說明了美國人對於健康意識的抬頭,讓消費者逐漸少喝碳酸飲料,改為選擇喝瓶裝水,再加上部分城市開始對含糖飲料徵收汽水稅,也讓各界關注含糖飲料的健康問題。 \n

  • 零嘴、餅乾吃不停?6個警訊代表糖過量

    零嘴、餅乾吃不停?6個警訊代表糖過量

    糖的消費量一直都很高,原因在於碳酸飲料和各種含糖食物的熱賣,這種現象也表明了人們對糖的依賴感 ,因為糖太容易取得以至於人們無法意識到糖的危害性,糖不像毒品一樣受到限制,但卻比毒品更容易成癮。 \n \n但過多糖份會有那些警訊?如何戒掉含糖食品?以下六種跡象表示你糖分攝取太多了: \n \n1. 你無時無刻都渴望著糖 \n對糖的需求無法控制,這是很明顯的症狀,在這樣的狀態。如果你在午餐的時候看到一塊蛋糕,無法克制自己不買,那表示你已經有糖癮。就算你不想吃糖的時候你也可能下意識會選擇甜食,若要克服這樣的渴望,建議可以用新鮮水果代替甜食。 \n \n2. 甜食吃不停 \n暴飲暴食是糖癮的典型特徵,在這個階段你的理由都是「再一口就好!」。有些糖過量的最明顯的反應是水腫、頭暈或是脹氣,你也可能會有頭痛的症狀。有點像是喝過酒後,最好是漸進式的將糖戒掉。 \n \n3. 無法拒絕甜食 \n這個階段就像一種藥物戒斷,減少攝入糖份,對你的身體將有重大的影響;某些脫糖的症狀會顯現出來:(1)不停想吃東西即使你已有飽足感。 (2)感到憂鬱。(3)心情焦慮。(4)情緒波動較不穩定。(5)肌肉痠痛。減少吃糖也會降低你的能量,使你容易感到疲累,原因是缺乏多巴胺,多巴胺是攝取糖份時在大腦中釋放出的一種化學物質,為了避免戒糖的種種不適症狀,應保持至少一天七小時的睡眠,並且開始運動,飲食方面以健康的食物來代替多餘的糖。(如:天然果糖、代糖、寡糖 ) \n \n4. 渴望高鹽及肉類 \n身體運作有自我平衡的機制,所以你吃了過多的糖,如:麵包、麵食、蛋糕,你會發現,你突然需要吃高鹽份的食物或是渴望吃肉。然而,適當的解決方法是不吃洋芋片和其他含鹽的零食,為了穩定飲食,在食物中加入一些微甜的蔬菜或是地瓜,能補償你對甜食的渴望又能降低,因過吃進過多甜食而產生的不適感。 \n \n5. 以甜食獎勵自己 \n視情緒決定飲食是導致肥胖的主要原因之一,也是糖上癮的一個因素。無論是為了慶祝,還是為了抑制悲傷或憤怒,以甜食作為獎勵讓心情愉悅是糖上癮的一種跡象。在你買下或吃下一塊蛋糕之前,先想想為什麼,是因為你餓了?還是只是心情低落?若是在餓了的情況下,想想能以什麼健康的食物來代替,若你是為了紓壓、提振精神,建議可以嘗試外出散個步、聽音樂、寫寫日記。 \n \n6. 生活環境中總是充斥著甜食 \n若你的周圍隨處都放有含糖的食物,那你絕對是個重度糖癮者,就像任何成癮的事一樣,你會有內疚和羞愧的感覺,因為你知道糖對健康是有害的;現在你該做的是,改變你所習慣的含糖環境。這似乎是很難實行的一項決心,但隨著重組飲食的承諾和動力,降低吃含糖食物的習慣實際只要一個星期的時間。你也可以使用人工甜味劑來幫助高糖飲食,但要注意也不要過度依賴。 \n \n甜食對於身體其實是有害無益,當負面情緒充斥腦海中時,建議多外出走走、紀錄一些事情來轉移注意力!並在新的一年裡,都保有健康的身體。

  • 愛喝含糖飲料?美研究:恐影響睡眠

    台灣人愛喝飲料,幾乎人手一杯。然美國最新報告指出,常喝碳酸飲料或其他含糖飲料會導致睡眠時間變短及難入睡。 \n \n據美國《睡眠健康》雜誌所發表的醫學文章指出,常喝碳酸飲料或其他含糖飲料會讓人的睡眠時間縮短和難入睡。加州大學(University of California)的科學家調查了1萬9千人的生活狀況,參與計畫的實驗者須不定期接受健康檢查,並報告飲食起居、日常生活等細節。 \n \n研究人員比對實驗者的睡眠和飲食狀況後發現,常喝大量碳酸飲料、其他含糖飲料的人平均每天只睡5小時以內。此外,喝愈多含糖飲料,對睡眠的影響愈大。 \n \n研究指出,與每晚睡滿8小時的人相比,1天睡5小時的人含糖飲料的攝取量多出21%,而1天睡6小時的人則多出11%。研究人員表示,該影響與作息、工作性質和其他因素無關。 \n

  • 碳酸飲料竟把牙齒泡爛 看了後頭皮發麻

    如果你在門牙頸部最開始出現半月形白斑,長期形成環形缺損;牙齒不僅有冷熱酸甜痛,還會有發黑變色;說明你已經患有牙齒酸蝕症。酸蝕症是牙齒在沒有細菌參與的情況下,主要是受酸性物質侵蝕,導致牙齒硬組織脫礦發生慢性進行破壞的一種疾病,影響美觀和正常社交,同時也影響著牙齒的功能和生活質量。而酸蝕症患者大多擁有一個相同的習慣:嗜好可樂等碳酸飲料。 \n \n眾所周知,飲用含糖飲料可能會導致齲齒,實際上碳酸飲料對牙齒的傷害比你想像中的更加糟糕。這是因為碳酸飲料中含有大量酸性物質,這類飲料會讓口腔長時間處於酸性狀態,對牙齒產生脫礦作用。然而,可口可樂、雪碧、芬達等碳酸飲料已經深入我們的日常生活,尤其許多青少年將其作為每日飲水必需品。 \n \n碳酸類飲料的酸性度雖然極弱,但在長期飲用,攝入量多且頻率高又不注意防護的情況下,也會造成累積性的侵蝕作用,特別是兒童期乳牙及恆牙鈣化程度較低,很容易患上這類病症;碳酸飲料中含有大量糖分,糖被口腔中的細菌利用又產生酸性物質,使齲齒發生或者加速。酸蝕症的臨床表現往往最初正是牙齒硬組織無明顯實質缺失,僅有感覺牙齒對冷、熱、酸、甜等刺激敏感,長期往後逐漸產生牙體實質缺損。 \n \n研究人員為證明碳酸飲料對牙齒的侵蝕曾做過以下兩個試驗: \n \n試驗一:對年齡介於14歲至19歲的青少年做關於果汁、運動飲料和甜味碳酸飲料以及其他食品攝入量的問卷調查,並請來牙科醫生判斷了這些青少年牙齒的侵蝕磨耗情況。 \n試驗結果:少年​​中牙齒被侵蝕的概率高達31.7%,其中牙齒侵蝕程度最大的正屬於碳酸飲料組。要知道,牙齒侵蝕度通常被認為是降低一個人的牙齒白度以及健康度的一個重要危險因素。 \n \n試驗二:將牙齒浸泡於不同飲料中兩週時間,研究其不同侵蝕程度。 \n試驗結果:普通含糖汽水與不含糖汽水對牙齒腐蝕程度並無太大差別。試驗中浸泡於可口可樂組中的牙齒,牙釉質以2.8mg/cm3的程度溶解,而浸泡在健怡可樂中的牙齒甚至比可口可樂在相同的時間內溶解得更多,3mg/cm3。浸泡在橙汁中的牙齒牙釉質硬度下降了84%,並顯著提高了其粗糙度;浸泡在檸檬和青檸汁中的牙齒侵蝕幾乎是電池酸液的程度了。 \n \n不過,並不是所有飲料對牙齒的「友善度」都如此。在大部分日常飲料中,礦泉水和啤酒對牙齒的影響最小,其次是紅茶和咖啡,浸泡在這些飲料中牙齒侵蝕度均低於0.4mg/cm3。另外,牛奶也是一種相對安全的飲料,因為它有助於唾液回歸到中性的pH值。喝飲料的習慣對牙齒的危害程度密切相關。如果碳酸飲料飲用的頻率多、速度慢、將飲料含在口腔內時間長、睡前飲用多,飲料對牙的危害程度將明顯增加。 \n \n因此,為避免「酸蝕症」的發生,牙醫建議應做到以下幾點: \n1、養成良好的飲食結構,盡量減少飲料的攝入,日常飲用以礦泉水為主,水是對牙齒最好的飲料; \n2、即使不能避免喝碳酸飲料,那也要控制喝的量和頻率,最好採用吸管吸的方式喝飲料,這樣可以減少飲料與牙齒表面的接觸時間; \n3、喝完後漱口以減少碳酸飲料在牙齒表面的殘留,飲用飲料後至少半個小時以上再刷牙,避免牙齒硬度變低後刷牙導致二次損傷; \n4、盡量選用含氟牙膏,促進脫礦牙齒的再礦化。 \n \n對於已經形成的酸蝕損害,應盡快諮詢專業口腔醫生進一步修復治療。 \n \n最後科普一下,酸蝕症還會發生在哪些情況: \n職業相關:20世紀工業性酸蝕症曾經發生在某些化工廠,空氣中的酸霧或酸酐濃度超過規定標準,致使酸與工人的牙面直接接觸導致職業性酸蝕症。隨著社會進步和勞動條件的改善,這種職業病明顯減少。 \n酸性藥物:酸性物質的另一個來源與口服藥物有關,如補鐵藥、口嚼維生素C等長期服用均可造成酸蝕症。 \n胃酸:消化期胃液含0.4%鹽酸,胃內容物PH3.8.胃病長期反酸、嘔吐,以及慢性酒精中毒者的胃炎和反胃均可形成後牙舌面和腭面的酸蝕症。

  • 少女愛喝碳酸飲 乳癌風險增

     常喝含糖飲料小心罹癌!根據研究,常喝含糖碳酸飲料的人,罹患胰臟癌風險較高;少女常喝含糖飲料恐導致初經提早,及提升乳癌罹患機率。董氏基金會呼籲,惡性腫瘤和不當飲食有關,衛福部應儘速明訂油糖攝取建議量,保障國人健康。 \n 根據衛福部公布2013國人10大死因中,有一半以上和不當飲食型態有關,包括惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病和高血壓疾病。董氏基金會營養中心引用美國國家癌症研究院指出,不良飲食習慣是癌症主因,比例高達35%。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說,長期攝取高油、高鹽、高糖等飲食,容易有過重和肥胖問題,增加罹患慢性疾病風險。 \n 美國上周公布2016年最新飲食指南,明訂糖、脂肪和鹽的每日攝取上限。美國飲食指南建議糖攝取量應低於每日總熱量10%以下、約50公克,世界衛生組織(WHO)則建議低於總熱量的5%、約25公克。許惠玉認為,根據衛福部2012年「國民飲食指標手冊」對糖的攝取量完全沒有建議標準,呼籲政府儘早提出改善方案,保障國人健康,並讓廠商可根據標準檢視現有產品配方、進而開發更健康的新品。 \n 許惠玉補充,根據2009年的美國癌症研究會研究指出,1周喝超過2杯的含糖碳酸飲料,比不喝的人更易罹患胰臟癌,2014年更有美國研究發現,少女常喝含糖飲料會讓初經提早到來,且恐提升罹患乳癌機率。 \n 台北癌症中心副院長暨乳房醫學中心主任杜世興表示,目前尚無醫學論文可證實吃糖和罹癌有直接關係,但無論是糖、脂肪還是蛋白質,吃任何食物本來就過猶不及,均衡飲食是維持人體健康的不二法門。 \n 國健署婦幼健康組組長陳妙心回應,國健署將在今年年底公布最新版飲食指南,目前正在積極蒐集各專家意見和各國資料,並對2012年《每日飲食指南手冊》的內容,裡面包含糖、飽和脂肪和反式脂肪等,進行全面性的評估和檢討。

  • 少女常喝含糖飲料 乳癌風險大

    常喝含糖飲料小心罹癌!根據研究,常喝含糖碳酸飲料的人,罹患胰臟癌風險較高;少女常喝含糖飲料恐導致初經提早,及提升乳癌罹患機率。董氏基金會呼籲,惡性腫瘤和不當飲食有關,根據美國國家癌症研究院指出,不良飲食習慣是癌症主因,比例高達35%。 \n \n 根據衛福部公布2013國人十大死因中,有一半以上和不當飲食型態有關,包括惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病和高血壓疾病。美國上周公佈2016年最新飲食指南,明訂糖、脂肪和鹽的每日攝取上限。美國飲食指南建議糖攝取量應低於每日總熱量10%以下、約50公克,世界衛生組織(WHO)則建議低於總熱量的5%、約25公克。 \n \n 許惠玉認為,根據衛福部2012年「國民飲食指標手冊」對糖的攝取量完全沒有建議標準,呼籲政府儘早提出改善方案,保障國人健康,並讓廠商可根據標準檢視現有產品配方、進而開發更健康的新品。 \n \n 許惠玉補充,根據2009年的美國癌症研究會研究指出,一周喝超過2杯的含糖碳酸飲料,比不喝的人更易罹患胰臟癌,許惠玉強調,2014年更有美國研究發現,少女常喝含糖飲料會讓初經提早到來,且恐提升罹患乳癌機率。 \n \n 台北癌症中心副院長暨乳房醫學中心主任杜世興表示,目前尚無醫學論文可證實吃糖和罹癌有直接關係,但無論是糖、脂肪還是蛋白質,吃任何食物本來就過猶不及,均衡飲食是維持人體健康的不二法門。 \n \n 國健署婦幼健康組組長陳妙心回應,國健署將在今年年底公布最新版飲食指南,目前正在積極蒐集各專家意見和各國資料,並對2012年《每日飲食指南手冊》的內容,裡面包含糖、飽和脂肪和反式脂肪等,進行全面性的評估和檢討。

  • 最好別多喝的飲料「黑名單」 最不健康的是….

    夏天是一年中飲料最暢銷的季節,現代的人對飲食健康開始很注意了,但是飲料就很隨便。作為同樣都是吃進肚子裡的東西,飲料對健康的影響也很大!那麼從健康的角度來看,哪些飲料應該列入黑名單?夏天裡飲料這麼多,哪些飲料絕對不要喝太多? \n碳酸飲料大家都很熟悉,就是指可樂、雪碧一類的氣泡類飲料,夏天喝很涼爽。近年來,大家也都知道碳酸飲料不健康,但是不健康到什麼程度呢? \n1、含糖量極高。可口可樂標注含量糖每250毫升含糖26.5克,一瓶600ml的瓶裝可樂含糖60克以上。這是什麼概念?營養學建議成年男人每日攝入糖量不超過40克,這麼一瓶可樂喝下去就已經超標!糖類攝入過多,容易引發脫髮、肥胖、糖尿病,還會引起心血管疾病。所以紐約曾經禁止碳酸飲料銷售,為的就是民眾的健康。 \n2、導致鈣流失。因為碳酸飲料都含有磷酸,磷酸會導致人體吸收鈣的效率變低,長期飲用會導致缺鈣。缺鈣有很多危害就不多說了,強調一下,缺鈣也會影響頭髮生長,引起脫髮。 \n3、防腐劑。碳酸飲料大多都保質1~2年,這是因為其中添加了防腐劑,一般都是苯甲酸鈉。少量喝沒什麼問題,但是經常喝就對人體有危害了。 \n4、咖啡因。很多碳酸飲料都含咖啡因,這種東西妨礙睡眠、破壞腸胃功能,還能影響鐵元素的吸收,哪一項都不利於頭髮生長,更不利於健康。 \n最後補充一句:專業的運動員從來不喝碳酸飲料,甚至一口都不能喝,至少在比賽期間一定是這樣的。如果給飲料分為健康和不健康的類別,碳酸飲料一定站在「不健康」這一面。 \n從碳酸飲料被打上不健康的標籤後,果汁生產商立刻適時地給自己的產品貼上「健康」的大招牌,吸引「追求健康、時尚的生活方式」的職場人眼球。而事實上,這不過是以五十步笑百步而已,果汁飲料與碳酸飲料果同樣不健康,果汁生產商只不過是運用一系列行銷手法使你以為它們有多「健康」、「時尚」而已。 \n1、果汁飲料熱量高過汽水 \n據美國媒體報導,越來越多醫生、科學家和公共衛生官員認為,多喝純天然果汁未必對健康有益。喝天然果汁引發的肥胖現象,跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品,沒什麼差別。 \n一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算,果汁所含的卡路里甚至高過汽水。你大概想不到,一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量,比公認為的「肥胖飲料」可樂還高一些。通常人吃一個蘋果就感到飽了,可四個蘋果只能榨出很少量的果汁,即使全部喝完也並不覺得飽。但恰恰是這杯果汁,其包含的熱量就要遠遠高於一隻蘋果。果汁飲料更是如此,相當一部分果汁飲料裡還添加了糖。 \n2、果汁飲料更易增加脂肪堆積 \n 另外,果汁含有大量果糖。加利福尼亞大學科學家斯坦霍普指出,攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率,因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。耶魯大學路德食品政策及肥胖症中心主任布朗內爾指出:「喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐,而吃早餐的孩童,體重比不吃早餐的孩童更輕。」 \n3、果汁飲料含有的人工色素影響智商 \n無論是果味飲料還是低濃度果汁飲料,都會使用人工色素,鮮豔的顏色會讓消費者在觀感上將飲料與水果聯繫起來,當果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時,廉價的人工色素是最好的選擇。喹啉黃是果汁飲料常添加的食用色素。過量色素進入兒童體內,容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內多種酶的功能,對新陳代謝和體格發育造成不良影響。而用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑製作出來、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營養價值。 \n很多脫髮患者都有喝咖啡的習慣哦。咖啡是一種很特殊的飲品,因為它咖啡因含量很高,絕對不能當水喝。少量的咖啡確實能提精神,但是過量的咖啡,比如超過250毫克(相當於2-3杯煮咖啡)就能夠導致中樞神經系統過度興奮,這個時候就可以引發一些列的精神紊亂。再多呢?有計算表明,成年人在短時間內如果攝取140~180杯咖啡,會因為咖啡因過量死亡,雖然不會真的有人喝這麼多咖啡,但是也說明了咖啡這個東西不能多喝,每天2杯以內是最安全的。 \n為什麼喝咖啡會脫髮?主要是影響睡眠、內分泌失調和影響鐵元素吸收三個方面。有些人因為要熬夜,就喝咖啡提神;有些人因為喜歡喝咖啡一天要喝6、7杯,這都是非常不健康的習慣。 \n【TOP4最不宜於減肥的能量飲料】 \n近幾年市面上的能量飲料越來越多。它們主打的差不多都是在運動過後喝能量飲料可以快速地補充會能量,但是要補充能量,喝能量飲料並不是最好的辦法。而且也並沒有任何的科學根據來支援商家的言論。絕大部分的能量飲料都含有不少的糖份和咖啡因。因此這些飲料通常都含有很高的熱量。除此之外,一般的能量飲料還含有人參、維生素、綠茶等。 \n糟糕的是很多能量飲料中所含的所謂的高科技配方其實對人體不但無益還有害,像鍀等微量元素。但是很難測出飲料中含的這些刺激素到底有多少。標籤上一般也不會標明,即使有標明,消費者也很難根據它來判斷對人體是不是有害。一杯咖啡中含有125-250毫克的咖啡因,一聽可樂含有35-38毫克,一聽能量飲料含有280毫克。一般來說,人體每天最多能攝入200-300毫克的咖啡因。不要以為運動前喝能量飲料能讓你更有活力。相反地,它會讓你血壓升高,刺激心臟和神經系統。能量飲料也會產生跟藥物副作用一樣的反應,其後果是不能低估的。如果你患有心臟病或高血壓,那麼避免一切有刺激作用的飲料。 \n【TOP5蘇打水】 \n蘇打就是俗稱的碳酸鈉,就是水中添加了碳酸鈉,呈弱鹼性。本身這個東西其實沒什麼危害,除了碳酸鈉之外還含有甜味劑在內的各位添加劑,所以喝起來有淡淡的甜味,這類的「蘇打水」是食品添加劑的重災區,最好不要多喝。 \n即使是天然的蘇打水也不適合天天喝。因為蘇打水是弱鹼性的,長期使用可能引起胃酸、頭痛。本身「硬水」就是因為鹼性太強被認為是引起脫髮等現象的兇手,再長期飲用鹼性更強的蘇打水,那真是自己折磨自己了。 \n運動飲料主要由水、糖(葡萄糖、低聚糖等)以及鈉鉀離子的電解質等成分組成,目的是補充運動員在比賽和訓練中丟失的水分、電解質和能量物質。它最大的功能是針對進行密集、高強度運動的運動員設計的,對於普通人來說,運動飲料並不是健康的日常飲品,相反它還會帶來一系列健康問題。 \n哈佛大學的研究人員指出,一瓶500毫升的甜飲料一般含3-14湯匙糖(1湯匙約4克糖)。吃進去更多糖意味著攝入更多能量,若其他方面得不到控制,必會增加肥胖、糖尿病、齲齒、痛風等健康問題。而耶魯大學的研究分析亦證實,兒童消費運動飲料的增加,對他們的肥胖「貢獻」不少。 \n其次,運動飲料中的電解質鈉也會帶來一些健康問題。喜歡喝運動飲料,勢必增加鈉的攝入量。而過多的鈉會增加高血壓、中風、心血管疾病、胃癌、骨質疏鬆等疾病的風險。因此運動飲料明顯不應該被當成健康飲料大量飲用。 \n以上這些飲料都是不夠健康、不夠安全的飲料,如果說偶爾喝一些還可以接受的話,大量喝、天天喝肯定是有一定危害的。那麼什麼樣的飲料適合經常喝呢?最理想的當然是PH接近7的純淨水,樸實無華但是卻是生命的必需品;此外,豆漿、果汁、蔬菜汁、淡茶水這樣的飲料都很有典型的營養功效,也是非常好的飲料。如果是自己在家裡加工,不含任何添加劑和防腐劑,既榨既用,那才是真正的極品飲料了料。其他的飲料像果汁、低脂奶和水也能幫你很好的補充體力,脫水是很容易就導致疲勞的。 \n

  • 發酵乳普遍加糖  健康不成反肥胖

    發酵乳普遍加糖 健康不成反肥胖

    董氏基金會於今年3-4月最新調查市售發酵乳飲料20支,結果發現當消費者為「健康」、「活菌」、「腸道健康」、「體內環保」、「新纖順暢」、「調整體質」等目的飲用此類產品時,其實攝取到更多的添加「糖與熱量」: \n \n一、普遍添加糖,16支產品添加糖比碳酸飲料高(高於11g/100c.c.)。 \n \n二、發酵乳飲料含乳量為35%~45%,但國X健健美活菌發酵乳-升級版,其含乳量僅27%。 \n \n三、95年調查的16支品項其添加糖平均值為13.5 g/100c.c.,今年調查有減少1.5 g/100c.c,平均為12 g/100c.c. \n \n董氏基金會許惠玉主任表示,長時間攝取大量的糖,會增加肥胖、齲齒、代謝症候群、高血脂及癌症發生率,也會導致內分泌失調及憂鬱、躁鬱等負面情緒,此外,糖也會刺激體內胰臟分泌大量胰島素,久了會造成胰臟的負擔、高血糖及罹患糖尿病的機率增加,大量的糖也易刺激肝內脂肪的合成,進而形成脂肪肝,還會加速細胞的老化。 \n \n兒童過度食用糖類也會出現糖上癮、情緒不穩定、躁動、注意力不集中、學習能力下降等嗜糖症候群。除此之外亦會使口腔中牙菌斑酸鹼值降低,增加蛀牙的機率。 \n \n董氏基金會林彥廷營養師說,世界衛生組織(WHO)於2015年3月4日在最新公布的「糖攝取指南」中建議:每日糖攝取建議量應可由總熱量的10%進一步下修為5%,呼籲各國應將糖攝取量「減半」。以平均每日需攝取2000kcal熱量為例,則每日糖攝取不應超過25克,而此次調查中,就有12支產品,喝完以後糖也超標了! \n \n某產品一瓶100c.c.含糖量約為13.3克(約3顆方糖),居然還有健康食品標章!細看成分原料依序為:水、砂糖液糖、果糖液糖、生乳、脫脂奶粉、天然香料等,發現砂糖液糖和果糖液糖的含量多於生乳和脫脂奶粉!飲用此類產品增加腸內益生菌的同時,卻也吃進更多糖!

  • 夏天貪水「甜」 中風機率增4成

    夏季天氣悶熱容易流汗,導致體內水分缺乏。但是,有的小孩和年輕人喜歡各式各樣的飲料,甚至「無味不喝」,把飲料當成每天必需的水來喝。殊不知,這樣雖然甜在嘴裡,卻導致血管提前老化,患腦中風的風險增加40%。 \n據39健康網報導,美國克利夫蘭臨床健康學院和哈佛大學的研究者共同開展了一項研究,對4.3萬名男性和8.4萬名女性30年間的飲料消耗情況進行隨機調查。結果發現,經常飲用碳酸飲料者,患腦中風的風險增加40%。 \n這項刊登在《美國臨床營養學雜誌》上的研究指出,經常攝入含蘇打和糖的飲料,身體的糖負荷加重,會引起血糖和胰島素的快速增加,長久下來可能導致葡萄糖耐受不良、胰島素抗性和炎症;影響動脈粥樣硬化、血小板穩定性和血栓形成等,大大增加了患腦中風的風險。 \n因此,建議夏天不渴也要補水,以白開水最為合適,果汁、可樂、奶茶等含糖和碳酸飲料儘量少喝。除了保證營養學家推薦的每天至少要喝2000—3000毫升水(包括蔬果等食物中的水分),還有一個簡單的自我判斷方法:如果尿液顏色深黃,說明飲水量不夠;如果尿液顏色是淡黃色,表示飲水量夠了。 \n但不要長期喝純淨水,因為純淨水濾掉了鈣、鎂等微量元素,而這些微量元素是血脂代謝的重要助推劑。最好喝白開水,稀釋血液,防止缺血性腦中風的發生。 \n另外,溫開水妙用多,早上起來立即喝一杯溫開水,有助於促進血液循環,防止心血管疾病。用溫開水刷牙還可護牙齦,牙齒進行新陳代謝的最佳溫度為35度。切記:如果水溫過高或過低,容易引起牙齦出血和痙攣,縮短牙齒壽命。

  • 近4成學童每天1杯含糖飲料 恐長不高、得骨鬆

    爸媽照過來,為了寶貝健康,請注意孩子的飲食習慣。據最新醫學調查,有近4成學童,每天至少喝1杯含糖飲料,其中以奶茶最受歡迎。董氏基金會提醒,喝過多含糖飲料,恐怕不易長高,提早骨質疏鬆。建議每天喝2至3杯240cc的乳品,補充一天鈣質所需。 \n聯合國農糧組織(FAO)為改善全球學童奶類攝取不足的情形,將每年9月最後一個週三定為「世界學校乳品日」。選在「世界學校乳品日」的前一天,董氏基金會公布「台灣學童乳品及飲料攝取習慣調查」。 \n基金會調查台灣北、中、南、東四區50所國小、12851位學童乳品攝取現況。赫然發現,有38.2%學童每天至少喝一次飲料,25.8%學童2~3天會喝一次飲料,而兒童最常喝的含糖飲品依序為奶茶、含糖茶飲、運動飲料等。 \n董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,高油、高糖食物除了讓人變胖、增加心血管疾病罹患率,更常被忽略是造成骨質疏鬆的隱形殺手,會消耗身體裡的鈣,並阻礙身體對鈣的吸收與利用。 \n許多學童一天的開始就是早餐配紅茶、奶茶或碳酸飲料等含糖飲料開始。然而,含糖飲料會讓人體內的「胰島素」分泌增加,造成骨質中的「鈣」游離出來,小孩不易長高,甚至提早造成骨質疏鬆。 \n此外,孩童喝糖飲不喝奶,易喝下高糖高熱量,鈣質卻攝取不足,導致體位橫向發展卻長不高,更會影響骨骼健康、生長發育及學習力,並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。 \n董氏基金會提醒,有攝取乳品習慣的學童,近9成都是由家庭提供、約8成是在家中飲用;而沒有攝取乳品習慣的學童,近6成是因沒人準備或家人不喝,可見家庭環境對飲食習慣培養非常重要! \n董氏基金會呼籲,父母務必把關,提供孩童健康的飲食環境,不在家中存放含糖飲料,更別讓成長中的孩童輕易「斷奶」,應從小養成「每天兩份奶」的奶類攝取習慣,建議每天喝2至3杯240cc的乳品,補充一天鈣質所需。

  • 每天喝含糖飲料 心臟病發機率增

     美國哈佛大學所做的一項長期研究發現,男性每天喝含糖飲料,包括碳酸飲料和果汁,可能會使心臟病發作的機率提高,而且喝愈多,風險愈高。 \n 哈佛公共衛生學院研究團隊分析《健康專業人員追蹤研究》的數據,追蹤四萬兩千八百八十三名男性廿二年,到二○○八年為止,發生了三千六百八十三起心臟病發作病例,包括致命與非致命。 \n 研究人員發現,每天喝三百五十毫升含糖飲料(通常一罐飲料為三百卅毫升)的人心臟病發作機率提高二○%,每天喝兩罐含糖飲料,機率增加四二%,喝三罐則進一步升高六十九%。雖然這項研究只針對男性,但以前的研究指出,女性喝含糖飲料也會增加心臟病發作的風險。研究人員也發現,含糖飲料與體內發炎因子,如:C反應蛋白,濃度升高有關,而發炎被認為是可能導致心臟病的危險因子。

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