防肌少症不只吃夠蛋白質 研究揭1營養素也關鍵

銀髮族較讓人擔心的疾病，除了三高等慢性病之外，肌少症更是大眾近年來的關注焦點。預防肌少症除了運動和攝取足夠的蛋白質，一項新研究發現，缺乏鐵質也可能導致肌少症和肌肉能力退化。

孕期營養這樣吃 把握原則3＋1

胎兒在母親體內即是生命的起點，而媽媽的營養關係著寶寶的健康。從懷孕到哺乳，媽媽和寶寶關係十分密切，寶寶生長發育所需的營養幾乎完全依賴母親供應，然而孕期的營養亦是哺乳期成功的基礎，因此媽媽的身心健康及飲食非常重要。

6類補鐵食物別再吃櫻桃！ 搭配「神隊友」吸收率上升6成

想補充鐵質一般都會想到吃紅肉，實際上還有許多食物能獲取充足的鐵。對此，營養師程涵宇推薦6類素食高鐵食物，包括豆類、堅果種子類、蔬菜類、水果類、全穀雜糧類及零食類等。其中，像豆類除了富含鐵，還有助降低血壓與膽固醇；另外，補鐵選櫻桃就錯了，紫葡萄的鐵含量是它的4倍。她還分享補鐵2原則，餐中或餐後攝取高C食物，能促進鐵質吸收率上升6成；茶、咖啡要待餐後1小時再喝，才不會阻礙鐵吸收。

缺鐵小心身體大當機 專家曝5類食物有效補鐵

缺鐵是許多人，特別是女性常會面臨的問題，對此，台大生物產業學系講師洪泰雄表示，當人體缺鐵的時候，紅血球數量減少，血紅素、肌紅蛋白製造也會受影響，進而影響到身體各種功能，因此若想補充鐵質，平時可從紅肉、豆類、穀物、綠色蔬菜、堅果與種子等5類食物攝取營養素。

紅色食物不一定含鐵 營養師：櫻桃、葡萄都輸它

關於「補鐵」坊間有許多傳說，像櫻桃、葡萄和紅酒就被認為是「補鐵聖品」，不過營養師廖敏涵指出，紅色、紫色的食物並不代表含鐵量高，尤其是植物性來源食物，它們的顏色其實都來自「植化素」，並不能補鐵，反而動物性來源食物的含鐵量更高、人體吸收效果也更好。

缺鐵恐致甲狀腺低下 醫：加1營養素 效果更好

鐵質是人體必需的營養素，一旦缺乏恐致甲狀腺功能低下，甚至嚴重影響小孩的智力和認知發展，對此，家醫科李思賢醫師表示，平時除了可以從食物攝取之外，和維他命C一起補充更能提高鐵的吸收效果。

頭髮稀疏、掉髮不怕！吃足這些營養素能防禿頭

頭髮是我們很重要的門面，不只是頭髮稀疏，只要髮型一換整個人的造型、氣色就有很大的不同！

兒童生長遲緩體重發警報

　兒童生長遲緩（Failure to thrive）是一個臨床表現，並非一個疾病，影響的順序常以體重為最明顯、之後為身高及頭圍。目前一般定義生長遲緩為體重低於生長曲線上同年齡層標準的第3~5個百分位以下，或一段時間內體重向下跨越兩個百分位線（例如由第75百分位下降到第25百分位）。

頭昏、貧血不見得是缺鐵！造血還要再加5營養素才夠力

如果一站起來就常會眼前一黑、天旋地轉，許多人第一時間就會想到是貧血造成，直覺認為該補鐵了。事實上，除了鐵質之外，還需要均衡攝取碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及水份等多元營養成分，才能維持造血機能正常。營養師也列舉了透過日常食材的補充方針。

疲勞嗜睡竟跟缺鐵有關 營養師：6種人最需要注意

有時候感覺疲勞嗜睡、注意力不集中，並不單純只是身體疲憊，有可能是因為缺鐵導致！營養師程涵宇指出，當鐵質長期攝取不足就容易造成「缺鐵性貧血」，尤其是6類人更要留意缺鐵徵兆。

渴望爆毛必看 4種食材幫助減少落髮 養出強韌髮絲

許多人都渴望擁有豐厚的秀髮，偏偏隨著年齡增長，手中的頭髮越來越小把，越 L'EXCELLENCE功能醫學營養師劉馥萱表示，許多人都有髮量越來越少的困擾，也會好奇是否有哪些食材能幫助養髮，劉馥萱分析，其實頭皮健康和髮量與先天基因、後天日常生活作息及選用的洗潤髮品息息相關，若想要讓頭髮更豐厚，需要做全方面調整，再搭配飲食輔助，才有機會養出漂亮的秀髮。

今日最健康》辨識缺鐵8症狀 營養師：貧血亂補傷心、肝

感覺常頭暈、臉上較無血色時，許多人會認為這是「貧血」體質，需要補鐵，但這個觀念只對了一半。因為貧血並非都是缺鐵造成，像是體內急性出血、慢性疾病發炎、維生素B12或葉酸缺乏及地中海型貧血、骨髓再生不良性貧血等，都會造成貧血症狀。但若是未經確認貧血原因就任意服用鐵劑，恐會造成鐵過量而沉積在肝臟、心臟、胰臟、關節等處，導致肝臟受損、心臟病、糖尿病和關節炎等各式慢性病，不可不慎。

優胺適 助孕媽咪補充均衡營養

　台灣生育率逐年持續下降，造成少子化問題日益嚴重。由於現代人晚婚也晚生，據統計數據顯示，2020年平均產婦第一胎為31歲，而女性想要擁有開心且安心懷孕過程，從孕前、懷孕、產後每個階段的飲食需要均衡營養，有健康的子宮才可讓胎兒安穩長大。

吃什麼最補血？肉類海鮮「含鐵量」排行曝光 牛肉竟是倒數

鐵質吃不夠會造成器官缺氧　3撇步有效補鐵

天氣愈來愈冷，來一碗熱呼呼的紅豆湯，暖身又暖心，過去也常聽說，女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，食藥署卻指出，雖然紅豆鐵質含量豐富，但鐵質吸收率較動物性食物差。到底怎樣補鐵比較有效呢？

補充鐵質 需要一「味」神助手 高鈣反而幫倒忙

「鐵」是人體必需的微量營養素，一般成年女性每日建議量為15毫克，成年男性為10毫克。但是到底該怎麼攝食鐵質？「聽說紫色葡萄可以補血」、「多吃菠菜就對了」、「應該攝取牛肉才對」，這些傳聞的真實性如何？

排鉛可以保護心血管 台大醫：要多吃3類食物

鉛是一種天然生成的金屬，於地殼中存在少許的含量。鉛在環境中無所不在，包括空氣、水和土壤。從過去研究中早已發現鉛對心血管等系統有不良影響，起近年全世界心血管疾病有年輕化的趨勢，然環境因素於其中的角色在過去少有研究闡明。

貧血別亂補鐵 不同類型吃了會便秘

小雪經常覺得頭昏眼花，有時還會感到有氣無力，參加公司健檢時接到檢查報告，醫師告訴她，原來她有輕微貧血，才會容易感到頭昏，尤其是月經來潮後可能會比較明顯。醫師建議她先從食物中攝取鐵質，看看有沒有改善，倘若症狀還是持續，缺鐵性貧血的數值也沒有改善，再考慮是否補充鐵劑，小雪很疑惑：「貧血為什麼不用補充鐵劑，從食物中攝取來得及改善貧血嗎？」

不鏽鋼保溫瓶、鍋具會溶出毒素？教授揭：這樣做更糟

不鏽鋼保溫瓶、鍋具到底會不會溶出重金屬？相關議題在網路上吵得沸沸揚揚，有人甚至為了增加鐵質，特地改用鐵鍋炒菜，沒想到專家揭驚人真相表示，研究顯示，鐵質攝取過多反而容易罹癌。

吃鐵補血 食藥署：關鍵在吸收率

食藥署今（31）日說，很多人說吃牛肉可以補鐵，也建議可多吃其它含鐵高的食物，像是豬肝、牡蠣及紅莧菜等。但記得掌握一個原則，動物性食物的吸收率較植物性食物的吸收率高。