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  • 吳丹鳳執行長揭曉瓦城孝親獎  大寮幫大家庭凝聚大孝心溫暖獲獎

    吳丹鳳執行長揭曉瓦城孝親獎 大寮幫大家庭凝聚大孝心溫暖獲獎

    \n在一個家庭中,父母就像月亮,永遠在那個位置默默守候著家人;而家人就像月亮旁邊的月暈,是緊緊貼著月亮而且是環繞在一起的,家人之間就是這樣的緊密。由瓦城泰統慈善基金會與弘道老人福利基金會共同主辦的「24屆全國世代家庭孝親活動表揚典禮」日前於台北市八德路中影大樓演藝廳溫馨舉行。今年大會總共頒發瓦城孝親獎、齊心團結獎、溫暖貼心獎、嶄新樣貌獎共四大類獎項、100組孝親家庭接受表揚,獲獎家庭均為通過主辦單位初審、專業志工家訪和評審會議評選後,以溫馨動人的孝親實跡獲選。活動當天出席受獎家庭來自北中南各地人數超過400位,現場處處可見家庭扶老攜幼全家盛裝出席,大家臉上洋溢著笑容和榮耀的神情,整場除了溫馨,還有更多值得社會參考的感人孝親故事。 \n \n瓦城泰統慈善基金會吳丹鳳執行長談到今年的《瓦城孝親獎》,舉了她印象最深刻的案例:「大寮幫~這個家庭非常可愛,五個女兒都很孝順,家人的好情感和凝聚力眼見即可感受得出來。表揚典禮當天他們全家20幾位家人一起包遊覽車北上來參加,全家穿著一致的紅色〝幫服〞,帶了他們傳家的大寮幫旗幟裝飾來會場助陣,阿公西裝筆挺、阿嬤精心打扮,大家庭的孝心和凝聚力不言而喻。」像大寮幫這樣的大家庭結構人口多,兒孫一致以奉養父母為重點,一切以父母為優先,以父母開心為要事且照顧兩老不分彼此,家人之間自然而然產生了強大的凝聚力量,心連著心形成一份大大的孝親力量。他們以自己的方式,譜出屬於大寮幫獨特的孝親故事~ \n \n讓父母被愛包圍~ 緊密互動的日常、孝親運動會,每天用愛維繫大家族 \n 來自台南七股鄉大寮里的陳義雄阿公與陳黃花盆阿嬤一家是由五位女女兒及眾多外孫兒女共同組成的溫馨大家庭,五個女兒(陳素英、陳素珍、陳素珠、陳素雲、陳素鳳)平時再怎麼忙碌,每週六都固定會帶兒女共同與阿公阿嬤聚餐,因此孫子孫女跟外公外婆感情也都很好,一大家子聚合在三合大院天南地北吃吃喝喝是這個家族最常見也是最自豪的情景。義雄阿公本身熱心公益也很愛熱鬧,兒孫創建多達27人的〝大寮幫〞LINE群組,彼此透過通訊軟體互動更緊密,也藉此讓家人隨時掌握阿公阿嬤的日常,兒孫們更稱呼阿公為『大寮幫幫主』阿嬤是『大寮幫幫主夫人』。居住的房子雖然是三合院式的老宅,但屋內隨處可見各種適合阿公阿嬤生活起居的便利和安全的裝置設備,這些都是孫子們的溫暖貼心,他們也會每週幫阿公阿嬤檢視還有沒有欠缺的設備需要,更集資成立一個營養保健基金,專門來替阿公阿嬤買營養品、拐杖凳等貼心用品,隨時補充兩老的健康。家族經常舉辦家族旅遊,足跡踏遍全台灣,出遊時全家都會一起穿上紅色的大寮幫幫服,活力十足、熱情洋溢。 \n 而最特別的是,孝順的兒孫知道阿公阿嬤愛熱鬧,12年前集思廣益特別參考公司的員工尾牙及運動大會,設計出『大寮幫運動大會』,每年初二回娘家定時舉辦,活動內容從阿公阿嬤暖身操到大隊接力、趣味競賽、頒獎表揚和禮物均不含糊,參加的成員從阿公阿嬤帶頭到三代、四代,後來拓展到姻親大家庭,甚至有村民、友人也加入競賽或加油,規模大到還得租借鄰近小學操場,就像是小型社區運動會。 \n \n \n孝順就是愛的表現,吳丹鳳執行長鼓勵大眾用行動把對父母的愛表現出來 \n 瓦城泰統慈善基金會吳丹鳳執行長表示:『東方人常常對父母愛在心裡口難開,因此我們鼓勵大家~把孝順表現出來,就像今年孝親獎的活動主題〝孝順就是愛的表現〞,只要隨時把你對父母的愛、用自己的方法、用行動表現出來,就是孝順。從大寮幫家族我深刻感受到心連心凝聚出來的大孝心,是很難得也值得傳唱的孝親模範。』 \n \n瓦城泰統慈善基金會今年再度和弘道老人福利基金會攜手共同主辦「全國世代家庭孝親表揚活動」,表揚三代同堂─瓦城孝親獎24組孝親家庭。吳丹鳳也指出:『這個活動所表揚的不是可歌可泣的大孝大事,而是特別鼓勵每個人都做得到的孝順,我相信小小的孝親表現就能成就一個美好家庭,透過美好的家庭故事,提醒人們常常把孝順放在心裡,平時多給父母長輩更多的關懷,隨時用行動表現心中的愛。』

  • 吳丹鳳執行長:孝順就是點點滴滴的累積 相處30年親如母女 嘉義婆媳獲頒瓦城孝親獎

    吳丹鳳執行長:孝順就是點點滴滴的累積 相處30年親如母女 嘉義婆媳獲頒瓦城孝親獎

    \n由瓦城泰統慈善基金會與弘道老人福利基金會共同主辦的「24屆全國世代家庭孝親活動表揚典禮」日前於台北市八德路中影大樓演藝廳溫馨舉行。今年大會總共頒發瓦城孝親獎、齊心團結獎、溫暖貼心獎、嶄新樣貌獎共四大類獎項、100組孝親家庭接受表揚,獲獎家庭均為通過主辦單位初審、專業志工家訪和評審會議評選後,以溫馨動人的孝親實跡獲選。活動當天出席受獎家庭來自北中南各地人數超過400位,現場處處可見家庭扶老攜幼全家盛裝出席,大家臉上洋溢著笑容和榮耀的神情,整場除了溫馨,還有更多值得社會參考的感人孝親故事。 \n \n瓦城泰統慈善基金會執行長吳丹鳳在表揚典禮後接受專訪,對於本屆全國世代家庭孝親表揚─ 瓦城孝親獎獲獎案例中的「蔡黃恨阿嬤家庭」特別有感動:『每個家庭都有各自的故事,但婆媳關係對於家庭甚至整個家族而言往往有著很微妙的影響。黃恨阿嬤的媳婦能將婆婆當作自己的母親一樣疼愛,30多年來每天為了改善婆媳關係而努力;從一開始婆婆不喜歡她,到現在婆媳二人親如母女,兩人無話不談,就像姊妹淘一樣親密,真的很不容易。』蔡黃恨阿嬤的媳婦蔡林素芬女士曾形容阿嬤:『婆婆就像家中的大樹,讓一家人的情感生根且牽連在一起。』她也堅持以身作則帶頭孝順、也一起和婆婆教導子女們烹飪及做家務,時至今日,整個家庭都相當和諧。 \n \n用真心和行動孝順,用愛化解一切的溫暖家庭 \n 育有4子2女、高齡97歲的蔡黃恨阿嬤與三兒子蔡祈和及媳婦蔡林素芬一家同住。在媳婦剛嫁進蔡家時,黃恨阿嬤是不太喜歡媳婦的,也常因此和家人有所爭執,婆媳對於孫女們的教育也意見迥異容易產生摩擦。但素芬女士一路以來用一點一滴的孝順表現,用心付出、貼心照顧著阿嬤和家人,加上丈夫與妯娌姑嫂們的從旁協助,讓阿嬤感到處處被尊重和有溫暖;再加上阿嬤和媳婦後來接受了共同的信仰後,兩人之間的關係從冰點開始暖化,婆媳常常一起參加各式活動,漸漸變成無話不談。而原本不識字的阿嬤,在家人鼓勵下活到老學到老積極學寫字,苦練之後親筆手寫的第一封信就是給素芬媳婦,字裡行間充滿對媳婦的謝意和喜歡。素芬女士也感性的表示:『孝順是一種傳承,我在婆婆身上真正學到才德婦人的智慧,看到她為這個家庭的付出,因此我也以身作則,讓我的孩子從身教與言教看到孝順的價值。』素芬女士也回憶:『記得有一年的暑假,婆婆在家教孫女及孫子綁粽子,從炒米,炒配料到洗竹葉,每一個過程婆婆都細心教導提醒與示範,祖孫感情非常融洽,這不僅是手藝的傳承,更是一種生活智慧與經驗的傳遞。』 \n \n在蔡家,長輩對晚輩慈愛,晚輩也對長輩相當孝順與推崇,旅居美國的孫女佳霖不僅常常給阿嬤寫信,孫女欣慈更經常呼朋引伴為阿嬤舉辦慶生活動。《瓦城孝親獎》表揚典禮當天,黃恨阿嬤和蔡家兒孫共10位一起出席典禮,除了接受瓦城泰統慈善基金會吳丹鳳執行長頒獎外,全家人也在典禮上陪著阿嬤唱她最喜愛的詩歌,將家庭的溫暖分享給現場所有的與會來賓。 \n孝順就是愛的表現,吳丹鳳執行長鼓勵大眾用行動把對父母的愛表現出來 \n 瓦城泰統慈善基金會吳丹鳳執行長表示:『從蔡黃恨阿嬤的家庭中,我深刻感受到一個美滿的家庭,是需要共同努力成就的。媳婦一點一滴的真心和孝行,加上全家人共同齊心的協助,整個家庭關係就在一起經營的努力下變得美好。』此外,針對東方人常常對父母愛在心裡口難開,吳丹鳳鼓勵大眾:『就像今年孝親獎的活動主題〝孝順就是愛的表現〞,只要隨時把你對父母的愛、用自己的方法、用行動表現出來,就是孝順。』 \n \n今年瓦城泰統慈善基金會再度和弘道老人福利基金會攜手共同主辦「全國世代家庭孝親表揚活動」,除了整體活動贊助外,令冠名贊助〝三代同堂─瓦城孝親獎〞,特別表揚三代住在一起的24組孝親家庭。吳丹鳳也指出:『這個活動所表揚的不是可歌可泣的大孝大事,而是特別鼓勵每個人都做得到的孝順,我相信小小的孝親表現就能成就一個美好家庭,透過美好的家庭故事,提醒人們常常把孝順放在心裡,平時多給父母長輩更多的關懷,隨時用行動表現心中的愛。』

  • 台北新菜單-瓦城外賣年菜 酸甜泰國風

    台北新菜單-瓦城外賣年菜 酸甜泰國風

     長長的9天年假,到底該吃什麼好?全台擁有23家店的瓦城泰國料理,推出精選外賣年菜,為龍年開個酸甜好兆頭。 \n 1500元6人的泰式年菜套餐有:青木瓜沙律、檸檬清蒸魚、辣炒牛肉或豬肉、泰式咖哩雞、椰香芋珍珠5道菜,至於3600套餐的菜色,再增加原味月亮蝦餅、冬粉明蝦煲、三色糖醋排骨、蝦醬四季豆、鳳梨海鮮炒飯,以及酸辣蝦湯,總共11道料理。 \n 「菜單裡的60道菜餚,不見得都適合做為外賣年菜,除了考量味道是否老少咸宜、菜形菜色是否討喜,還有打包帶回家以後,是否依然美味。」瓦城泰統集團老闆娘兼總監吳丹鳳表示,11道料理全是以消費者角度篩選出來的,就算不出國人擠人,坐在家裡也能享受泰式風味。 \n ■展店動作快 今年前進上海 \n 瓦城泰統集團去年9月掛牌興櫃,股價一度衝上250元,甚至躍居股后,旗下擁有瓦城、非常泰與1010湘等3個品牌,展店速度快馬加鞭,光是瓦城去年一口氣增加10家,今年將添17家,甚至首度跨過海峽開到對岸上海。 \n 雖然分店隨著百貨賣場遍地開花,瓦城泰統集團20年來對品質和味道可絕不放鬆,「妳知道我先生徐承義那個人,自己就是愛吃鬼,不好吃絕不出手,所以初期的展店速度、菜單更新,以及近期的新品牌開發才會如此緩慢、慎重。」 \n ■蝦餅年售量 疊出4棟101高 \n 面對市場競爭、食材短缺、成本飛漲,年輕夫妻穩健行事、保守低調、一步一腳印,以瓦城點菜排行榜的第一名月亮蝦餅為例,一年鮮蝦消耗量達100公噸,蝦餅堆疊是4棟101大樓的高度。 \n 但令人敬佩的不是這些數字,而是蝦餅的品質,蝦仁新鮮現剝,那怕是剁碎的蝦泥,也不用藥水蝦仁混充,並拍胸脯保證是百分之九十九的純蝦仁製成(剩下的百分之一是豬油),吃起來絕對美味安心。 \n 消費者認同瓦城的品牌與菜色,但有一件事卻令吳丹鳳很煩惱,並為此與老公徐承義頻起爭執,「客人只認定幾道菜,菜單裡有60道菜,僅20道挑大樑,我想保留他要刪除,大傷腦筋。」 \n 例如月亮蝦餅,從原味發展出四味,包括辣味、檸香與全麥,雖然辣味刺激,檸香獨特,全麥健康,但客人一開始還是選擇原味,不知道其它口味更有趣。 \n ■除了經典菜 還有別款美味 \n 想不透的還有椒麻雞,客人想吃雞,一定選椒麻雞,其實除了綠咖哩、紅咖哩,還有辣炒、椰汁炒、包香葉油炸,以及曼谷嫩雞紙鍋等等共8種選擇。 \n 客人吃魚也一樣,絕對是點檸檬魚,但吳丹鳳推薦的卻是有聲有色、還有秀的湄南跳魚,酥炸魚擺在灼熱的蒸魚盤上,淋上醬汁的瞬間,鱸魚冒煙彈跳,滋滋作響,食指大動。 \n 海瓜子泡飯鍋使用大量海瓜子混合南薑湯汁,滋味鮮濃又開胃。鐵板紅蟳則用多種泰國香料烘托紅蟳的肥美,全是老闆娘無法割捨的好菜。 \n INDEX \n ★瓦城泰國料理/語音查詢店址02-22483988/www.thaitown.com.tw/收一成服務費 \n ★更多王瑞瑤的美食報導請上:http://blog.chinatimes.com/eat/

  • 兒入獄 父不爽 醉搶警車四處闖

     因兒子入獄而仇警的酒醉男,竟一時衝動搶走警車!新莊警分局丹鳳派出所警員處理車禍時,男子吳炎廷逕跳上巡邏車駕駛座,猛踩油門加速前進,一路開到桃園縣大園鄉,途中還撞上民眾車輛;在桃園警方協助下,一個半小時後將醉醺醺的吳嫌逮捕到案。 \n 丹鳳派出所所長洪政崴說,十四日清晨四點多,二名員警在新莊區中正路、明志路口處理汽機車擦撞事故,機車騎士受傷倒臥馬路上,員警將巡邏車停在傷患前方,並啟動引擎,開啟警示燈加強戒護。 \n 當時一名員警管制交通,另一人戒護傷患,車上無人;四十六歲的吳炎廷騎著機車靠近事故現場,員警請他離開,他不但不聽,還逕自打開巡邏車車門坐上駕駛座,猛踩油門加速開走,阻止他的員警被拖行數公尺,腳部擦傷。 \n 酒醉的吳嫌往南行駛,新莊警方立即通報桃園警方支援,透過衛星定位系統,在四十公里外的大園鄉台六十一線找到失竊警車;吳男已棄車逃逸,跑進附近超商想打電話,還拆掉巡邏車上的衛星定位系統企圖躲避追緝,最後仍遭逮捕。 \n 吳嫌酒測值達○‧四二毫克。警方調查,吳嫌戶籍在雲林,在新莊租屋、擺攤維生。日前兒子因重罪鋃鐺入獄,讓他對警察心有不滿;幾杯黃湯下肚,壯起膽子搶警車亂開,吳嫌還衝撞一輛汽車,導致警車保險桿凹陷變形。一個酒醉後的衝動行為,犯下搶奪、公共危險、妨害公務及毀損等罪狀,讓吳嫌深感後悔。

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