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以下是含有周元昌的搜尋結果,共10

  • 韓周配成形?虎哥空降這職務超震撼

    韓周配成形?虎哥空降這職務超震撼

    國民黨總統參選人韓國瑜副手到底是誰?引各界關注。雖有台北市議員葉元之與前主播何庭歡任競選發言人,為因應不同層級問題,特請副總幹事、台北縣前縣長周錫瑋增任「總發言人」一職。周因長期挺韓,深得韓粉喜愛,也讓粉絲們揣測莫非「韓周配成形」?

  • 邀請函當賄選情資 黃國昌律師挨轟

     第5屆立法委員選舉,時代力量立委黃國昌暗指對手李慶華透過里長買票,每票數千元,遭李慶華提告求償500萬元。士林地院15日開庭審理,黃委由辯護律師出庭,法官當庭要求提供情資來源,律師卻只拿「送暖關懷長者餐會」邀請函,讓李慶華律師抨擊移花接木,也令法官不滿,要求2周內補足情資。 \n 李慶華指控,前年1月5日,黃國昌、律師鄭深元召開記者會,提及「現在選舉白熱化,里長聯誼會現金交易1票3000元。」隔天,三立新聞白姓記者晚間新聞採訪李慶華,影射背後黑勢力就是李慶華,除提告違反選罷法,並認為已損及其名譽,另分別向黃、鄭求償300萬元,三立新聞以及白姓記者連帶求償200萬元。 \n 士林地院首次開庭後,黃的律師以有證據要調查,延至昨天第2次開庭,黃辯護律師表示,記者會內容都沒有指特定對象,只是提到有賄選「情資」,且違反選罷法,士檢已不起訴。 \n 法官問情資是指什麼?黃的律師指1月9日汐止區新峰里里長的餐會,發放每人1000元的敬老金,敬老金就是賄選,其他情資已提供給基隆地檢署,法官仍不斷詢問「情資來源」,律師支吾其詞說選民提供,卻未具體指是何人,後才說目前就是邀請函。 \n 法官接著問,記者會提到金山、萬里與瑞芳鄉鎮,有2個系統進行買票,消息來源呢?律師回記者會提出有賄選的情資,並沒有指涉特定對象。法官再問刑事不起訴是否與名譽權有必然關係?黃的律師則未回答。 \n 李慶華律師反駁指黃國昌被控告後才趕緊去找資料,拿出邀請函就說是國民黨籍立法委員候選人買票,根本就是移花接木,至於黃被控違反選罷法不起訴,已提出再議。 \n 法官最後問黃的律師:「還有沒有證據要調查?」律師一開始說有,卻又提不出調查證據,讓法官相當不滿,最後要求補足情資來源,擇日開庭。

  • 周大觀抗癌圓夢助學金 義助85位生命勇士

    周大觀抗癌圓夢助學金 義助85位生命勇士

    周大觀文教基金會為鼓勵罹癌學生努力向學、忘記病痛,設置「抗癌圓夢助學基金」,從1997年至2017年幫助1萬2000多位罹癌學生圓夢,29日特別於新北市東海高中舉行頒獎典禮,為每一位生命鬥士持續打氣。 \n \n頒獎活動邀請國教署專門委員劉由貴委員、新北市教育局副局長黃靜怡、教育局特教組股長曹孝元、昇恆昌基金會董事長吳秀光、台灣聯合抗癌協會秘書長陳樹人、周大觀文教基金會創辦人周進華、董事長郭盈蘭到場,一同見證親臨受獎的9為受獎人的光榮時刻。 \n \n周大觀文教基金會副董事長兼總執行長趙翠慧表示,2017周大觀抗癌圓夢助學金共有85位,每人2萬元,29日親臨受獎者計有9位:包括腦癌勇士蔡欣哲、在家自學抗癌的數學小天才曾智凱、血癌小勇士王枻筗、血癌肚皮小舞者張宇萱、血癌兩岸小勇士歐益成、血癌樂觀天使張鳳軒、血癌小天使蘇鈺淳、骨癌生命教育勇士鍾承穎、立志成為建築師的血癌勇士林子祐。 \n \n周大觀文教基金會董事長郭盈蘭表示,其他腦瘤陽光勇士楊盛博、腦癌正向天使練姿足、總統教育獎抗癌鬥士蕭鈺隆、淋巴畫家天使陳惠萍等76位抗癌鬥士,將在年底舉辦「送愛到全國大小醫院系列公益活動」時,陸續個案頒發抗癌圓助學金,義助他們用愛抗癌、活出希望。

  • 夜上海 中國點心狀元葛賢萼的老滋味

    夜上海 中國點心狀元葛賢萼的老滋味

    「夜上海」應該算是台灣最低調的高檔餐廳之一。位於信義區新光三越A4館5樓,兩年前2015年4月開幕時,沒什麼剪綵、沒什麼活動,也沒主動邀記者採訪,就只是這樣默默把門打開做生意。然而,2年後的夜上海,不論中午晚上或假日非假日,經常都要訂位。夜上海靠的完全不是宣傳,而是口碑。 \n \n兩年之後,生意穩定了,夜上海才開始找了公關,但主要用意不在宣傳餐廳的菜有多棒,只是想介紹一直幫餐廳調整菜色滋味的中國十大名廚周元昌,以及中國點心狀元葛賢萼讓媒體認識,沒有什麼新菜要發表,就是單純交流。 \n \n在媒體交流見面會這些天,沒能遇上周元昌師傅,只遇到葛賢萼老師。那天她剛到台灣,正忙,最後我們一桌5人只能與她短短聊10分鐘,一個人問不到2個問題,但就這短短10分鐘,就讓人很有感。 \n \n葛老師看起來像5、60歲的慈祥大媽,實際上是1942年出生在上海,已經75歲的老奶奶,耳聰目明,精力充沛,說起話來清清楚楚,而且思路清晰不古板,完全不像75歲的老婆婆。 \n \n葛老師有非常多的故事與頭銜,先隨便講幾個,例如:她主編的《點心製作技術》和《點心製作工藝》是全中國中專技校的點心教材;她19歲就拿下上海市烹飪技術比武中式點心第一名,41歲時獲選為全國首屆烹飪名師表演鑑定會最佳點心師;2000年3月被評為中國烹飪大師;2014年被授予中國烹飪大師終身成就獎;2016年被授予中國功勳烹飪藝術家;2017年榮獲中國餐飲30年功勳人物獎;還曾拿下全國五一勞動獎章,全國旅遊系統勞動模範和全國勞動模範光榮等稱號。接下來,真的不知還能頒給她什麼獎。 \n \n短短10分鐘碰面,葛老師最愛講的是1993年她被台灣邀請來擔任「1993年台北中華美食展」評審。那時是民國82年,距今24年,主要跟她對口的是傅培梅老師與嚴長壽。那時兩岸氣氛還有點緊張,她出門前被交代:「好好表現,妳身上背負的不只是點心,而是兩岸與中國。」 \n \n葛賢萼說,那一天,上台演講、示範點心,結果一位台灣教授突然問她:「剛剛炸那點心,油溫幾度?」葛老師說:「我楞住了!那個年代的師傅都是憑經驗靠感覺,誰會拿溫度計測溫度啊?」但被問了,只能憑經驗來回答一個數字,沒想到,那教授隨後真的從口袋挑出溫度計,上台,放進油鍋裡測量,「我的心臟都快跳出來!我背負的可是兩岸與中國啊!結果出來的數字,跟我憑經驗講的數字一模一樣,全場掌聲不斷。」 \n \n「歐洲料理,很早就量化,因此能一直傳承與發展。」葛賢萼說,從那一天開始,「我感謝台灣,我感謝台灣讓我意識到量化與科學化的重要性。」也從那天起,葛賢萼不論在學校教書當葛老師,或是在飯店當葛主廚,所有的食材與溫度統統要量化,細細筆記與傳承。 \n \n1964年到1970年,在那文革鬧的最兇的年代,葛賢萼在上海市飲食服務學校研究與教書,在那物資極端缺乏的年代,許多的精緻點心,都是為黨政軍高層而作。隨著改革開放、富裕,葛賢萼也沒有固守死板觀念,而是不時提醒自己從原材料、造型跟口味都要跟著時代往前進,中西結合打進年輕市場。 \n \n這一天,夜上海端出上海生煎包、花素蒸餃與黃橋燒餅等傳統點心,讓在場其他幾位資深美食記者讚嘆不已,從皮到餡,「就是這個味!」這個味!是葛賢萼走過文革、在最艱辛的那個年代硬是將其傳承下來的滋味;這個味,是葛賢萼來過台灣,學到量化觀念後而傳承下來的滋味:這個滋味,是走過幾十年,從市場小攤進到高級餐廳裡的滋味。那是有著許多歷史背景故事,卻一樣讓人回味的滋味。 \n

  • 柬埔寨詐欺台嫌遣陸 蔡正元點名段宜康等人俗辣

    柬埔寨詐欺台嫌遣陸 蔡正元點名段宜康等人俗辣

    日前柬埔寨警方逮捕電信詐欺嫌犯,其中17名為台灣人,大陸以本案被害人均為大陸籍為由,強力施壓要將嫌犯全遣送大陸接受調查。對此,國民黨政策會執行長蔡正元在臉書上發文要網友記住這些人名字叫「俗辣」,遭點名的有陳其邁、段宜康、黃國昌、顧立雄、尤美女、周玉蔻,蔡正元表示這些人在馬英九(執政)時期叫F16去搶人,到了蔡英文時期,什麼屁都沒有,這不是俗辣,什麼是俗辣! \n \n自520蔡英文就職上任後,兩岸溝通管道呈現已讀不回狀態,而柬埔寨警方6月13日逮捕數名來自兩岸的電信詐騙犯嫌,其中17人是台灣籍,但因受害者都是大陸人,陸方要求將嫌犯遣返回大陸,目前傳出周五將遣送大陸。 \n \n對此,蔡正元發文表示要網友記住這些人名字叫「俗辣」,遭點名的有陳其邁、段宜康、黃國昌、顧立雄、尤美女、周玉蔻,蔡正元認為柬埔寨要把詐欺犯送去中國大陸,這些俗辣,屁都不敢吭一聲,什麼主權?司法權!罵總統、院長、部長的話,一句都不敢講,全都裝死人。相比之下,同樣這些人在馬英九時期,還要叫F16去搶人,到了蔡英文時期,什麼屁都沒有,這不是俗辣,什麼是俗辣! \n \n網友也質疑「現在小英當家了,為何這些在520之前要求人權的立委民代全消失了,現在這些詐欺犯需要你的時候,你去哪了?!」網友批評「偽善者,前後差一個月,兩套標準,更正一下他們有的還厚臉皮,天天在媒體高談闊論」、「520之前在演戲,520之後不需要演了」、「民進黨會漸漸露出馬腳,之前他們質疑別人的,到了自己完全執政後,才發覺自己也做不到,甚至做的更『爛』!」

  • 韓媒料今年入伍韓星 劉亞仁李昇基周元入列

    韓媒料今年入伍韓星 劉亞仁李昇基周元入列

    韓國業界人士預測,今年眾多有可能入伍男星中,可能性最大的要數正演出SBS《六龍飛天》的男主角劉亞仁。劉亞仁生於1986年,今年滿30歲,入伍勢在必行。該劇將於3月或4月收播,因此他上半年入伍的可能性極高。 \n \n此外,李昇基主演的電影《宮合》已殺青,從電影拍攝進度及宣傳來看,似都在為今年入伍做準備。某資深人士向記者透露,李昇基很有可能在今年中秋前入伍,目前李的所有行程幾乎安排在上半年。 \n \n因主演《龍八夷》獲得極高評價的周元也成為今年入伍的不二人選。但從目前來看,周元正探討有關接拍下部作品。業界人士表示,從目前來看,周元今年行程緊湊,他最晚將於明年入伍。另外,李敏鎬、張根碩及池昌旭也名列其中,生於1988年2月的金秀賢也無法避免。

  • 新書布告

     ■山路彎彎 \n 戴利貝斯著,范湲譯,麥田出版,280元,小說 \n 原著出版於1950年,描繪11歲的小男孩達尼自小徜徉在山谷村落裡,並從中領略了生活的美好與失落。語言簡潔可親,更可窺見這位生前屢受各大文學獎項肯定的西班牙重量級作家,對自然生態與鄉野生活的情有獨鍾。本書曾改拍成電影與電視影集。 \n ■貓桌上的水手 \n 麥可‧翁達傑著,李淑珺譯,時報出版,300元,小說 \n 從斯里蘭卡開往英格蘭的船上,被分配在「貓桌」用餐的11歲男孩,數個充滿神祕氣息的周邊人物……。曾以《英倫情人》吸引廣大讀者的翁達傑,藉由敘述者對各船艙的描繪,以及男孩成年後生活境況的交相穿插,說出一段段曲折入勝的故事。 \n ■楊德昌的電影世界 \n 尚‧米榭爾.弗東著,楊海帝、馮壽農譯,時周出版,380元,電影 \n 本書概分為三大章節,除了逐一探究楊德昌代表作品的電影本事、影像風格與文本背景;隨附手繪人物樣稿與場景草圖;並收錄楊德昌與侯孝賢、馬丁.史柯西斯等人的評述文章。作者為法國著名影評人,透過各面向的剖析與呈顯,向這位台灣新電影代表人物致敬。 \n ■習近平:共產中國最弱勢的領袖 \n 矢板明夫著,黃怡筠譯,天下雜誌,350元,政治 \n 外交作風強硬、政治立場保守,下屆中共接班人習近平,為何被指為中共建國以來最弱勢的領袖?作者的成長經驗橫跨中日兩國,對中國政治及台海關係皆能敏銳地觀察分析。書中從習為何被選為接班人,論述至習近平時代的兩岸關係,可藉以了解未來中國的發展。 \n ■台灣魚達人帶你環島吃海鮮 \n 李嘉亮著,如果出版,360元,生活 \n 由於漁業技術及作業生態變動速迅,海產鮮魚推陳出新頻率高,饕客及廚師缺乏足夠時間認識新魚種,對海鮮漁撈及儲存、烹調、品嚐手法產生許多盲點。本書帶領讀者認識台灣各地魚種,更進一步認識海島地形、捕撈文化及魚類生態,強調正確吃魚才能保護海洋資源。 \n ■誰來拯救全球經濟? \n 盧奇‧夏瑪著,吳國卿譯,商周出版,350元,經濟 \n 次貸危機、歐債風暴之後,未來哪個新興國家能突破困局並拯救全球經濟?作者長期追蹤各新興市場,透過在地旅遊,以當地激進派言論、黑市貨幣、企業人士習慣、人均所得等各種指標,來評估該國未來的發展潛力,有助讀者辨識各新興國經濟發展的特色與瓶頸。

  • 台中新餐廳-魚樂亭 快樂享受魚料理

    台中新餐廳-魚樂亭 快樂享受魚料理

     畢業自日本東京調理師專門學校的周運昌,在歷經多家飯店與大型日式餐廳的歷練後,終於選在鬧中取靜的精誠路小巷內,開了間小型無菜單日本料理店,從半夜採買新鮮魚貨,到站上卡布里檯為客人做菜,都由他親自上陣,完全不假他人之手。 \n 「晚上10點開車北上,然後在基隆魚市場一直繞、一直看,有好貨二話不說馬上付現金,清晨5點回到台中立刻處理魚貨,當天中午客人就吃得到!」從小在澎湖長大的周運昌,練就一身挑魚、買魚的好本領,因為少了中間商剝削,他的魚貨賣得比別人便宜,「但口感絕對新鮮,行家一吃就知道!」 \n 小店開幕不到一個月,每到假日就高朋滿座,晚上不預約就沒位子。「但我的價錢比外面還便宜!」周運昌依每天採買的食材設計菜單,午間套餐580元起跳、晚間套餐從1080元到1780元,客人想吃頂級日本和牛,他也可以依預算來配合。 \n 但客人信任他的海鮮採買能力,來店裡還是指定吃生魚片或炙燒握壽司,「只要新鮮,台灣魚貨一點都不輸給日本。」像是他用野生澎湖海膽做開胃前菜,滑潤鮮郁的海味媲美日本馬糞海膽,而產自東北角的蠑螺,原生種來自日本九州,肥碩甘甜的肉質僅以柴魚昆布高湯提味,風味一樣迷人,至於用季節食材做成的「魚樂亭」前菜,則可以吃到師傅手作料理的精緻與用心。 \n ★更多鄭夙玲的美食報導請上http://www.suling.idv.tw \n INDEX \n ★魚樂亭/台中市精誠五街19號/04-23273399/11:30~14:30和17:30~22:00/收一成服務費

  • 美好生活書‧得獎書單

     ˙打不倒的勇者/約翰‧卡林著,黃逸華譯,遠流出版公司,320元 \n ˙生死謎藏/黃勝堅口述,二泉印月整理,小瓶仔插畫, \n 大塊文化公司,280元 \n ˙老爸給我的最後一份禮物/珍妮絲‧史普林、麥可‧史普林著, \n 鄭嘉王武譯,商周出版,280元 \n ˙幸福的雪域宅男:我的西藏原味生活/原人著,橡樹林文化,350元 \n ˙冒險圖鑑/文:里內藍,圖:松岡達英,張傑雄譯,遠足文化公司, \n 350元 \n ˙島嶼的餐桌/陳淑華著,遠流出版公司,350元 \n ˙廁所之書:第一本廁事大全/蘿絲‧喬治著,柯乃瑜譯, \n 博雅書屋公司,350元 \n ˙蓋自然的家屋/林黛羚著,商周出版,420元 \n ˙摩托車修理店的未來工作哲學/Matthew B.Crawford著,林茂昌譯, \n 大塊文化公司,280元 \n ˙鍋裡的祕密/艾維‧提斯著,劉永智譯,積木文化,350元

  • 尋幽覽勝-南靖土樓

    田螺坑土樓群、裕昌樓、塔下村等建苑奇葩,在帶給遊客心靈震撼的同時,還讓人心中歡欣,這真是一次奇妙的發現之旅。 \n南靖土樓像怒放的梅花,不僅開在水雲間,也開在遊客的心中。不如就愜意地坐在旅遊團的大巴裡,聽著導遊的專業介紹,以及興致來時贈予遊客的山歌,一路往土樓。 \n田螺坑土樓群 四菜一湯 \n田螺坑土樓群由一幢居中的方樓、環繞的四幢圓樓所構成,日本人稱這些土樓為「天上落下的飛碟」、「地上冒出的大蘑菇」。因為此地的地勢較低,坐在汽車上往下望去,像極一朵正怒放的梅花,開在煙霧彌漫中。這個土樓群又俗稱「四菜一湯」,這種形容,感覺貼切又詼諧。 \n早在宋元時期,南靖土樓便建起,而經過明代早、中期的發展,明末、清代、民國時期逐漸成熟,並延續至今。而整個南靖縣的2137座古土樓中,歷史500年以上的古土樓就有20多座。任何一幢土樓,都是封閉式的。 \n裕昌樓 歪斜永立不倒 \n裕昌樓被人稱作「東歪西斜樓」,雖從外觀上看來是挺直的,但一踏進樓門,才發現全樓回廊的支柱,皆左傾右斜地立在地上,最大傾角甚至達到15度。 \n龐大的土樓堆積起來,感覺危若累卵。但事實上,建於元代末年的「裕昌樓」,在依山臨溪間已經有驚無險地走過六百多年的歷史。即便是現在,還有劉姓18戶人家,總共110人居住在這幢土樓裡。 \n這幢「歪樓」,有段頗為有趣的「歪史」。當年此樓為五戶人家一起修建,輪流供應修建土樓的木匠飯食。但因為彼此缺乏溝通,以至於對木匠師傅伙食供應不準時。 \n修建土樓的大師傅不開心之餘,便在暗中動了手腳,以至於樓蓋好雖然能住,慢慢的二三層卻順時針扭斜,而到四層則逆時針歪斜。可能力學結構剛好均衡,幾百年來竟然平安無事。一個惡作劇,竟成就了建築奇蹟。 \n塔下村 歷史底蘊濃厚 \n看完裕昌樓,導遊便領著遊客到「閩南周莊」塔下村。元末明初,張姓入閩始祖張化孫,要求九代孫張小一郎與妻子華一娘由永定金沙蕉坑,移遷至廣東大埔,爾後,又遷至緊鄰的馬頭背張屋坪。最後,移居平和小溪打鐵為生,生二子。小一郎和長子留居小溪,華一娘攜次子光紹遷回張屋坪。 \n明代宣德元年(1426年),當時這裡滿山荊棘,僅是一片荒穀,他們辛勤勞作,逐步奠下基業。而家族的興旺,人口的增長,原來居住的土茅屋已無法負荷當時居住需要,特別是閩西南一帶山高林密,盜匪猛獸時常出沒,民系與村落間也時有鬥爭,於是,張姓族人沿著溝穀兩旁,建造了一座座集居住、防禦等功能於一體的圍合型土樓建築。 \n經過幾百代歷代人的努力與積累,塔下村累積歷史底蘊濃厚般的精采文化。每年所舉辦的元宵鬧花燈、做彌月、春祭、秋謝等民俗活動,散發著獨特的魅力,吸引全世界遊客前往欣賞。

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