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  • 中山醬油色味俱佳 源源流進全世界

    中山醬油色味俱佳 源源流進全世界

     在廣東珠江橋生物科技股份有限公司,生產線已採用了全自動化設備。該公司生產的珠江橋牌醬油,出口120多個國家和地區,年出口量5萬多噸,長期穩居大陸第一。傳統的釀造發酵工藝如何適應現代化標準,經受世界各國食品進口標準考驗?在營運總監周朝暉看來,技術積累和不斷地研發投入,確保了「中山醬油」出口的行業領先地位。據中山海關統計,今年以來,中山市醬油出口4.17萬噸,其中珠江橋生物科技股份有限公司出口2.92萬噸。 \n 走進工廠正門,迎面牆上掛著巨大的電子屏,上面寫著工廠保持安全生產的天數,記錄在不斷刷新。為了確保生產安全,非生產人員到生產線參觀,需要辦理一系列的確認手續才允許進入,而且只能參觀成品包裝環節,這些嚴格的細節,均圍繞「安全」展開。 \n 「珠江橋」是大陸最早出口的食品品牌之一,出口超過60年,如今出口國家地區多達120多個。出口這麼多國家和地區,需要滿足不同標準要求,如何達到?周朝暉說,既要達到保留傳統風味,同時還要符合當前國際的健康飲食潮流標準,在此基礎上再根據各國家地區口味的特點,實現產品的差異化。 \n 珠江橋建立了「廣東食品生物工程技術研究開發中心」,圍繞中國傳統發酵食品生物製造的風險問題開展科研研究及應用,提高自身檢測水準,累計投入資金達兩千多萬元人民幣,讓傳統的醬油等調味品,應用上了自主研發的前沿生物技術成果。 \n 周朝暉展示了去年獲得科技獎的兩份證書。「釀造醬油微生物代謝危害物控制技術及產業化應用」項目獲得廣東省科學技術獎二等獎,獲得中山市科技進步獎一等獎。該項研發,通過與高校合作開展,前後耗時加起來長達數年時間,最終突破技術關卡。周朝暉表示,該項研發成果可應用食醋、腐乳、黃酒等其他傳統發酵食品中,突破傳統發酵生產工藝面臨的國際壁壘挑戰。 \n 據中山海關統計,截至8月28日,今年中山市醬油出口4.17萬噸,金額3210.4萬美元,同比基本持平。其中廣東珠江橋生物科技股份有限公司出口2.92萬噸,金額2247.3萬美元,是主要的醬油出口企業。

  • 兩岸史話-傲視全球的周朝時尚

    兩岸史話-傲視全球的周朝時尚

     編者按皇帝只會穿龍袍?清純學生妹是現代流行?北朝胡風才有男人味?周代時尚影響全世界?古人一定要穿內褲?宋朝就有花卉風……別再把韓服和漢服搞混了,電視劇的服裝不一定是真的。藉由龔元之所著之《古裝穿搭研究室》,可以了解到中國歷時數千年,服飾因歷史、文化、民族、地區、政權、身分等因素不斷的演變,書中並挑選各朝代的經典款式,展現出中國歷史上紛繁複雜的服飾演化。詳盡文化習俗、傳統禮儀、衣飾剪裁、色彩美學、華美漢服、古裝穿搭,時尚潮流,盡收眼底! \n 原來披髮皮衣的野人開始學著把頭髮盤好戴冠,穿上周人的服裝,學著周人舉行各種祭祀儀式,從此就算是一個周人。 \n 總體來說,三大古文明對衣服的製作都是「基本上沒什麼製作」。埃及人的腰裙是一塊布直接綁在腰間,希臘人和羅馬人將布料披掛或包裹在身上,很少會對布料進行裁剪與縫合。 \n 位居中土的驕傲 \n 由此可見,除了下半身繫裙外,還會特別裁剪布料來製作上衣,縫上一塊料子讓衣服可以在身前相交,甚至衣服上還加了一條領子!穿著如此需要大量剪裁的服裝,再仔細戴上頭冠的周代中國人,在那時的地球上實在是太不正常啦!也就是說:當中國人已經認真重視穿戴時,其他地方的人還只會用簡單的毛皮、布料遮裹身軀而已。中國的絲綢對他們來說更是細膩美麗的神祕珍品,受到中亞、歐洲各地各民族一致追捧,比等重的黃金更為昂貴。直到魏晉南北朝晚期,東羅馬帝國才透過走私與商業間諜竊取了蠶絲的奧祕。 \n 現代經常可見一些奇奇怪怪的評論,說希臘人經常裸體,中國古人卻都穿衣戴冠,且還要寬袍大袖、峨冠博帶,可見中國人保守、西方開放。令人不禁想吐嘈:「希臘時代之後的西方人為什麼不裸了呢?」一切的癥結其實出自製衣技術,當時只有中國人擅長製衣著冠啊! \n 且不說西方,就是中原地區周邊的民族也一樣缺衣少冠。《禮記王制》中記載了當時周遭的民族:「東方曰夷,被髮文身,有不火食者矣。南方曰蠻,雕題交趾,有不火食者矣。西方曰戎,被髮衣皮,有不粒食者矣。北方曰狄,衣羽毛穴居,有不粒食者矣。」夷、蠻、戎、狄其實並非民族名稱,而是中原人民對某個位置的非我族類者的蔑稱,類似於「洋鬼子」,反正都是漂洋過海來的,管他是哪國人。就周人的觀察,東邊和南邊的人都是吃生食,還喜歡在臉上、身上刺青;西邊的人穿毛皮衣、北邊的人拿羽毛做衣服,他們都不吃穀物。而且東邊和西邊的人習慣披散著頭髮,在梳髮戴冠的周人來看實在太野蠻了,一點都不文雅。 \n 據說周朝的先祖中曾經有三兄弟,大哥、二哥因為看出爸爸想讓小弟繼位,卻又煩惱按照正統繼承順序必須要傳位給長子,於是兩人就很自覺地離家出走。又為了表示絕不和小弟搶王位,兄弟倆乾脆斷髮紋身,徹底改換成蠻人造型,跑到荊蠻去了,這兩個人就是吳國的先祖。 \n 依現代人看,男人刺青披髮,雖然有點引人側目,但也不過是嬉皮風,沒什麼大不了的。但是在當時人眼中,這實在是極為嚴重的大事。 \n 這是因為當時的人沒什麼國家民族概念,主要是用生活方式區分族群。吃類似的食物、穿相似的衣服、婚姻的概念相近、祭祀亡者的方式相當,就屬於同一掛的。否則就算是同一個祖父的子孫,二伯當年出門放羊沒回來,三十年後有個趕著大群牛羊的牧人來認親,即使確實是二伯的兒子、自己的堂哥,在周人眼裡,他也等同於異族人了。 \n 這就是所謂「夷狄入中國則中國之,中國入夷狄則夷狄之」。服裝、禮儀是最顯而易見的表現。原來披髮皮衣的野人開始學著把頭髮盤好戴冠,穿上周人的服裝,學著周人舉行各種祭祀儀式,從此就算是一個周人。即使貴為周的王子,要是哪天把頭髮剪短而無法盤起,只能披頭散髮,還在身上刺青,跳進河裡和鱷魚比賽游泳,這一看就是大腦進水,周人不會承認他是同族。 \n 何況以衣冠之製作水準來看,中土實在比周邊地區高明先進太多,在當時堪稱高科技的結晶。把衣冠視同禮樂文明的象徵之心與自豪之情,在周人睥睨四方之時不覺油然而生,這也是人之常情。 \n 代代傳承的文化認同 \n 這種從文化出發的族群觀,深深影響了往後的中國,例如一統天下的漢朝,即是按照《周禮》中對君王冕服樣式的記載,做出復古的君王冕服。漢朝原是楚人建立,曾有位楚王霸氣非凡地表示:「我蠻夷也,不與中國之號諡。」既然本不同族,漢朝又為何要仿周禮的冕服?正是因為這種出於文化的族群認同感,漢代君王認同了周代以來的文化與禮儀,自認為是它的傳承者,從此便自認是同一個族群了。 \n 此後不管是漢人或胡人所建立的朝代,大致上都使用同一套源於周禮的袞冕服飾制度(雖然隨著時代推演,衣冠愈來愈花俏),君王在主持重大儀式時,必定做復古裝扮,以示傳承,即使在元朝亦是如此。清朝建立後禁用漢人衣冠,君王冕服自然也沒能倖免,不過清朝的帝王袞服其實仍延續著傳統,刻意把《尚書》中君王冕服的十二章紋也統統放到身上,認為這才是帝王霸氣!這同樣也是對歷史文化的尊敬與繼承,甚至到了袁世凱復辟稱帝時,還特別按照這套制度做了君王冕服呢!服飾=禮儀=文化=族群,這種觀念影響之深遠,由此可見一斑。 \n 「衣,身之章也;佩,衷之旗也。」周人認為服裝是用來彰顯身分,並且傳達自己內心意念的物品,即使禮樂制度潰敗崩壞,像子路這種即使身亡也要堅守原則和理念的士人,仍會選擇用生命來捍衛心中更高的價值。 \n (待續)

  • 超乎想像的中國服飾──傲視全球的周朝時尚(一)

    編者按: \n皇帝只會穿龍袍?清純學生妹是現代流行?北朝胡風才有男人味?周代時尚影響全世界?古人一定要穿內褲?宋朝就有花卉風……別再把韓服和漢服搞混了,電視劇的服裝不一定是真的。 \n藉由龔元之所著之《古裝穿搭研究室》,可以了解到中國歷時數千年,服飾因歷史、文化、民族、地區、政權、身分等因素不斷的演變,書中並挑選各朝代的經典款式,展現出中國歷史上紛繁複雜的服飾演化。 \n詳盡文化習俗、傳統禮儀、衣飾剪裁、色彩美學、華美漢服、古裝穿搭,時尚潮流,盡收眼底! \n \n \n \n正文開始: \n總體來說,三大古文明對衣服的製作都是「基本上沒什麼製作」。埃及人的腰裙是一塊布直接綁在腰間,希臘人和羅馬人將布料披掛或包裹在身上,很少會對布料進行裁剪與縫合。 \n \n位居中土的驕傲 \n \n由此可見,除了下半身繫裙外,還會特別裁剪布料來製作上衣,縫上一塊料子讓衣服可以在身前相交,甚至衣服上還加了一條領子!穿著如此需要大量剪裁的服裝,再仔細戴上頭冠的周代中國人,在那時的地球上實在是太不正常啦!也就是說:當中國人已經認真重視穿戴時,其他地方的人還只會用簡單的毛皮、布料遮裹身軀而已。中國的絲綢對他們來說更是細膩美麗的神祕珍品,受到中亞、歐洲各地各民族一致追捧,比等重的黃金更為昂貴。直到魏晉南北朝晚期,東羅馬帝國才透過走私與商業間諜竊取了蠶絲的奧祕。 \n現代經常可見一些奇奇怪怪的評論,說希臘人經常裸體,中國古人卻都穿衣戴冠,且還要寬袍大袖、峨冠博帶,可見中國人保守、西方開放。令人不禁想吐嘈:「希臘時代之後的西方人為什麼不裸了呢?」一切的癥結其實出自製衣技術,當時只有中國人擅長製衣著冠啊! \n且不說西方,就是中原地區周邊的民族也一樣缺衣少冠。《禮記王制》中記載了當時周遭的民族:「東方曰夷,被髮文身,有不火食者矣。南方曰蠻,雕題交趾,有不火食者矣。西方曰戎,被髮衣皮,有不粒食者矣。北方曰狄,衣羽毛穴居,有不粒食者矣。」夷、蠻、戎、狄其實並非民族名稱,而是中原人民對某個位置的非我族類者的蔑稱,類似於「洋鬼子」,反正都是漂洋過海來的,管他是哪國人。就周人的觀察,東邊和南邊的人都是吃生食,還喜歡在臉上、身上刺青;西邊的人穿毛皮衣、北邊的人拿羽毛做衣服,他們都不吃穀物。而且東邊和西邊的人習慣披散著頭髮,在梳髮戴冠的周人來看實在太野蠻了,一點都不文雅。 \n據說周朝的先祖中曾經有三兄弟,大哥、二哥因為看出爸爸想讓小弟繼位,卻又煩惱按照正統繼承順序必須要傳位給長子,於是兩人就很自覺地離家出走。又為了表示絕不和小弟搶王位,兄弟倆乾脆斷髮紋身,徹底改換成蠻人造型,跑到荊蠻去了,這兩個人就是吳國的先祖。 \n依現代人看,男人刺青披髮,雖然有點引人側目,但也不過是嬉皮風,沒什麼大不了的。但是在當時人眼中,這實在是極為嚴重的大事。 \n這是因為當時的人沒什麼國家民族概念,主要是用生活方式區分族群。吃類似的食物、穿相似的衣服、婚姻的概念相近、祭祀亡者的方式相當,就屬於同一掛的。否則就算是同一個祖父的子孫,二伯當年出門放羊沒回來,三十年後有個趕著大群牛羊的牧人來認親,即使確實是二伯的兒子、自己的堂哥,在周人眼裡,他也等同於異族人了。 \n這就是所謂「夷狄入中國則中國之,中國入夷狄則夷狄之」。服裝、禮儀是最顯而易見的表現。原來披髮皮衣的野人開始學著把頭髮盤好戴冠,穿上周人的服裝,學著周人舉行各種祭祀儀式,從此就算是一個周人。即使貴為周的王子,要是哪天把頭髮剪短而無法盤起,只能披頭散髮,還在身上刺青,跳進河裡和鱷魚比賽游泳,這一看就是大腦進水,周人不會承認他是同族。 \n何況以衣冠之製作水準來看,中土實在比周邊地區高明先進太多,在當時堪稱高科技的結晶。把衣冠視同禮樂文明的象徵之心與自豪之情,在周人睥睨四方之時不覺油然而生,這也是人之常情。 \n \n代代傳承的文化認同 \n \n這種從文化出發的族群觀,深深影響了往後的中國,例如一統天下的漢朝,即是按照《周禮》中對君王冕服樣式的記載,做出復古的君王冕服。漢朝原是楚人建立,曾有位楚王霸氣非凡地表示:「我蠻夷也,不與中國之號諡。」既然本不同族,漢朝又為何要仿周禮的冕服?正是因為這種出於文化的族群認同感,漢代君王認同了周代以來的文化與禮儀,自認為是它的傳承者,從此便自認是同一個族群了。 \n此後不管是漢人或胡人所建立的朝代,大致上都使用同一套源於周禮的袞冕服飾制度(雖然隨著時代推演,衣冠愈來愈花俏),君王在主持重大儀式時,必定做復古裝扮,以示傳承,即使在元朝亦是如此。清朝建立後禁用漢人衣冠,君王冕服自然也沒能倖免,不過清朝的帝王袞服其實仍延續著傳統,刻意把《尚書》中君王冕服的十二章紋也統統放到身上,認為這才是帝王霸氣!這同樣也是對歷史文化的尊敬與繼承,甚至到了袁世凱復辟稱帝時,還特別按照這套制度做了君王冕服呢!服飾=禮儀=文化=族群,這種觀念影響之深遠,由此可見一斑。 \n「衣,身之章也;佩,衷之旗也。」周人認為服裝是用來彰顯身分,並且傳達自己內心意念的物品,即使禮樂制度潰敗崩壞,像子路這種即使身亡也要堅守原則和理念的士人,仍會選擇用生命來捍衛心中更高的價值。 \n(待續) \n

  • 為何老婆又稱「太太」?和這3位偉大母親有關

    為何老婆又稱「太太」?和這3位偉大母親有關

    現代男性在向別人介紹自己的老婆時,常常會說:「這是我的太太」,而在稱呼別人老婆時也會以「姓氏加上太太」的方式來表達,但究竟「太太」這個名詞是從何而來的呢?其實和歷史上的3位偉大母親有關係。 \n太姜、太妊、太姒是周朝3位開國先君的妻子,她們輔佐與教化了開萬世太平的君王,被合稱為「周朝三太」,太姜是周太王的妃子,在歷史上頗有功績的周武王和周公都是她含辛茹苦生下的,而太姜也將自身良好的品格教育給兒子們,才使得兒子們在歷史上留下了禮讓與友愛兄弟的佳話。而太姜的兒媳為太妊,她非常重視胎教,因此兒子文王從出生時就非常聰明,長大後便遇見太姒,並將她娶做妻子,太姒婚後除了嚴守身為妻子的本分外,仍不忘在娘家的父母,常返家探望他們,極盡孝道。 \n由此可以見得,婆媳3代每位都是品德高尚的女子,具有母儀天下的風範,在《詩經》當中也有歌頌她們的詩篇,《思齊》中寫道:「思齊大任,文王之母,思媚周姜,京室之婦。大姒嗣徽音,則百斯男」,指出周王朝的興起,這3名女子絕對功不可沒,尤其太姒是「三太」中最為賢德的女子,被人尊稱為「文母」。因此後人為了追隨「三太」的賢德,希望妻子們都能向她們效法學習,便尊稱已婚的女子為「太太」。

  • 穿越了?這個周朝文物神似wifi分享器

    穿越了?這個周朝文物神似wifi分享器

    近期一件西周青銅器在大陸網上引發熱議,因為它的造型實在特殊,簡直像現代常見的wifi分享器,就連尺寸也相近,不免令人有穿越時空的遐想。 \n \n據中新網訊,一件被網民戲稱「西周路由器」的圖片瘋傳於往上,此物上方的五根柱狀物像極了wifi分享器的天線,令人莞爾一笑。深入調查,發現它是安徽博物院收藏的寶貝,名為「雲紋五柱器」,是西周時期的青銅器。 \n \n資料顯示,「雲紋五柱器」出土於1959年,通高31公分,柱高16.5公分。「器上豎五柱,等高,間距亦相同。方座中空,四壁微鼓,委角。長方形扁脊的兩側和方座四壁,均飾雙鉤雲紋。」 \n \n至於此物是做什麼用的?官網介紹「此種器形,不見於諸家著錄,用途待考。」 \n \n但是曾有文件探討過此器物,《安徽屯溪西周墓葬發掘報告》就臆測它是一種奏樂用具。報告認為,上方五柱可用以放置待用的管樂器,另由於五柱音調各異,可能與校正音律有關,該報告稱其名為「鐘形五柱樂器」。 \n \n \n \n \n \n

  • 開挖房屋地基竟發現古墓 推測墓葬主人是她!

    陝西寶雞市村民2012年在石鼓山開挖房屋地基時,赫然發現一個埋藏多件文物的商末周初貴族墓葬群,經專家數年來的考究,近日確定石鼓山墓地的主人身份,竟是歷史上周朝開國之君周武王之王后,姜太公之女邑姜。 \n \n自墓葬群於2012年重見天日後,當地文物部門便立即展開挖掘,至今已有289件青銅器出土,當中包括了罕見的青銅器「禁」和「高領袋足鬲」,這被認為是商周考古的一次重要發現。 \n其中一個深8公尺、寬約4公尺的長方形單人墓葬中,更發現一個稀有的龍紋四角青銅器,顯示墓葬主人的身份極為尊貴,且根據墓葬中出土的文物以食器為主,只有少量的酒器,更沒任何兵器出土,專家推測墓葬主人可能是一位女性。 \n \n專家其後再根據出土青銅器上的銘文等資料,基本確定石鼓山墓地的主人身份為姜太公之女邑姜。據史書記載,邑姜自幼聰明伶俐,悟性極好,雖為女兒家,卻尤其喜歡耍劍。父親姜子牙有見及此,遂順勢指導女兒知識與劍術,後來,邑姜成為了周武王的妻子,更不時與丈夫商討國事,因而被武王稱為治理國家的十位能臣之一。

  • 為何姜子牙至死都沒有當上宰相?

    姜子牙,姜姓,呂氏,名望,字子牙,別號飛熊。尚,殷商末年東海(今山東省莒縣東呂鄉)人,周文王拜他為師。周文王曾對呂尚說:「自吾先君太公曰『當有聖人適周,周以興』。子真是邪?吾太公望子久矣。」,故後人尊稱姜子牙為姜太公、太公望。周文王死後,周武王仍以他為師,在公元前1046年率兵大敗商軍於牧野。 \n丞相,宰相這一類官職,都是行政制度發展到一定階段,出現宮廷官和朝廷官的區別後才出現的。第一次有稱謂的丞相,有史可考,出現在秦悼武王二年(西元前309年),《史記秦本紀》:「秦武王二年,初樗裡疾、甘茂為左右丞相」。《史記樗裡疾甘茂列傳》中也有記載:「武王立……以樗裡子、甘茂為左右丞相」。時期為戰國時期,而在姜太公的時代,是沒有「相」這個稱謂的。 \n這個時候能履行「相」的責任的官職,實質上還是宮廷官「太宰」,也就是君王的管家。周朝有記載的第一個太宰則是周公。而姜子牙在周朝的封號是「太師」,(與後世如魏忠賢之類的太師稱謂不同)當時的太師是武職,周朝的軍隊指揮官就叫師或者師氏,所謂宗週六師和成周八師各有師氏為統率。如果說太宰的職能是偏向行政(周公定禮),好比周朝的行政長官,姜子牙則是地位最高的師。 \n關於姓氏方面,上面看了關於姜子牙的介紹,為什麼他能又姓姜,又有呂氏呢?姓,在漢代許慎的《說文解字》是這樣記載的:「人所生也,古之神聖母感天而生子,故稱天子從女從生,生亦聲,春秋傳曰天子因生以賜姓。」我們可以推論,我們在經歷了部落文化,當時的男女之間是較為開放的,「母感天而生子」,男女之間是可以自由的尋找物件。在母系社會中,子女是隨母姓的。但這樣的話同樣帶來了一個問題,生下來的孩子是屬於誰的,屬於哪個部落的,屬於哪個家族的,所以,為了更好地歸類和識別,有人抖了個機靈,用姓來做為標記,相同家族的人使用同樣的標記。但是家族在不斷擴大,子孫開始不斷的分散到不同的居住地,每一支子孫會開始使用自己的標誌,這就是氏。 \n而問題回到我們姜子牙的身上,姜姓是中國上古八大姓之一(姬、姚、媯、姒、姜、嬴、姞、妘。)。而姜子牙的祖先因為幫助大禹平定治水有功,被封在呂地,所以,用呂為氏。 \n【本篇文章非正式學術論文,如有不同史實觀點,歡迎留言指正】

  • 揭密!姜子牙的真實「身分」

    小說、影視劇中的姜子牙是昆侖山玉虛宮元始天尊的座下弟子,後奉命下山,扶周滅商,其間歷經種種磨難,最終消滅殷商,成就封神大業。但這畢竟文學藝術作品,那麼在歷史真實的中姜子牙是個什麼樣的人呢? \n姜子牙是姜姓,呂氏,名尚,一名望,字子牙,也稱為呂尚、呂望,別號飛熊。他複雜的姓氏和他的先祖有關,他的先祖本姓姜氏,曾是四岳(部落首領)之一,後輔佐大禹治水有功,在舜、禹之際被封於呂,因此從其封姓。關於姜子牙的具體故事還有爭議,但一般認為是山東省東部的日照、莒縣一帶。 \n姜子牙雖然出身顯赫,但到商朝末年時家道早已沒落。據相關文獻記載,姜子牙曾做過屠夫、小商販,曾屠牛朝歌,賣食棘津,還有的說他是朝歌之屠佐也,棘津迎客之舍人也。此外,還有一種說法認為姜子牙曾經是贅入婦家的女婿,後因不善生計不妻子逐出家門,這在小說、影視劇中也有體現。  \n還有一些文獻中記載,姜子牙在遇到周文王之前,曾經在商朝中擔任過低級官職,後來因不滿商紂王的暴虐無道而棄職,遊說天下諸侯,但無所遇,於是便隱居在渭水河畔。一次西伯姬昌在出獵前進行占卜,卜辭上說:所獲非龍非螭,非虎非羆;所獲霸王之輔。 \n果然文王在渭水北岸遇到釣魚的姜子牙,文王大喜,言道:自從我國先君太公就說:定有聖人來周,周會因此興旺。說的就是您吧?我們太公盼望您已經很久了。因此稱呼姜子牙為太公望,二人一同乘車而歸,姜子牙尊為師。此後在姜子牙的輔佐謀劃下,天下三分之二的諸侯都歸心向周。 \n文王死後,武王即位,姜子牙被尊為師尚父。經過幾年的準備後,武王決定興師伐紂,出征前進行占卜,龜兆不吉,風雨暴至。群臣恐懼不安,只有姜子牙堅決主張進軍,武王於是出征。此後經過牧野之戰擊潰商軍,紂王在鹿台自焚,武王大軍進入朝歌,商朝滅亡。 \n武王已平定商紂後,成為天下之主,他便開始封賞有功之臣,首先他就把姜子牙封在東部營丘,建立齊國。姜子牙在東去封國的途中,有人對他說:吾聞時難得而易失。客寢甚安,殆非就國者也。姜子牙聽了此言,連夜穿衣上路,黎明就到達齊國。正趕上萊侯帶兵來攻營丘。原來營丘毗鄰萊國,而萊人是東夷族,他們趁商紂之亂而周朝剛剛安定,無力平定遠方,因此和姜子牙爭奪國土。 \n姜子牙到達齊國後,修明政事,因其俗,簡其禮,通商工之業,便魚鹽之利,因此人民多歸附齊國,齊成為諸侯中的大國。武王病死後,年幼的周成王即位,由周公旦輔政,這引起了武王的弟弟管叔、蔡叔的不滿 ,他們聯合紂王之子武庚發動叛變,連東方的淮夷也反叛。 \n為此周公派召康公通知姜子牙:東至大海,西至黃河,南至穆陵,北至無棣,此間五等諸侯,各地官守,如有罪愆,命你討伐。齊國因此可以征討各國,形成東方各國事實上的領袖。最終在姜子牙的支持下,周公旦徹底平定叛亂,周王朝得以安定。 \n史書上記載康王六年,齊太公望卒,太公之卒百有餘年,子丁公呂伋立,姜子牙究竟活到幾歲,史書上沒有準確的記載。 \n但根據夏商周斷代工程年表的推算,周康王六年是西元前1015年,姜子牙的的生卒年大致為西元前1128年西元前1015年,即113歲。當然這只是大致的年限,也有其他的說法。 \n姜子牙是一位滿腹韜略的政治、軍事家,被譽為兵家之祖,他所著的《六韜》,又稱為《太公六韜》、《太公兵法》、《素書》,是一部集先秦軍事思想之大成的軍事著作,對後代的軍事思想有很大的影響。司馬遷在《史記》中說後世之言兵及周之陰權。皆宗太公為本謀。 \n由於姜子牙卓越的政治、軍事才能,此後姜子牙一直受歷代統治者的崇尚,被譽為武聖。西元739年唐玄宗下詔追封姜子牙為武成王;宋朝時姜子牙所著的《六韜》被列入武經七書,他本人被追封為昭烈武成王。在武廟中,更是以姜子牙為首。 \n在元明時期,姜子牙逐漸被神化,明代萬曆年間,道士許仲琳創作《封神演義》,從此,姜子牙由人變成了神,太公在此,諸神退位、太公在此,百無禁忌在民間廣為流傳。 \n在小說中姜子牙有一次不成功的婚姻,而且沒有兒女,但根據文獻記載姜子牙的兒女很多。除了繼承王位丁公呂伋外,還有許多,他們很多都成為今天一些姓氏的來源。 \n值得一提的是姜子牙還有一個女兒,史書上稱她為邑姜。邑姜嫁給了周武王,生下了周成王、以及晉國的開國國君唐叔虞,山西太原的晉祠供奉的就是唐叔虞和邑姜。 \n而姜子牙建立的齊國,在春秋時期一直是東方的大國。特別是在齊桓公姜小白的統治下,更是將霸業推到了頂峰。此後公族勢力逐漸削弱,最終在西元前386年貴族田和自立為國君,廢除齊康公,將他遷居於海濱,姜齊正式滅亡。 \n【本篇文章非正式學術論文,如有不同史實觀點,歡迎留言指正】

  • 姜子牙為何要保周朝800年江山?

    在民間傳說,姜子牙是一個神人通吃的厲害人物。他在人間是周武王的輔佐,而在神話傳說中,則是一個具有封神權力的神仙。在歷史上,姜尚確有其人,而且也確實幫助周武王打破了商朝的統治,建立了統治時間達到八百年之久的周朝。據說周朝的八百年江山,其實是由姜子牙幫助建立的。周朝之所以能統治八百年,全賴姜尚之力。這是怎麼回事呢? \n話說在商末時期,渭水河畔有一個白鬍子老頭坐在水邊垂釣。在別人看來,這是一個生活多麼悠閒的人。可是只有他自己知道,此前曾經遇到過什麼事。 \n他叫姜尚,文韜武略無不精通,可是卻一直沒有時運,一身才能無從發揮,直到白髮蒼然,依然是一個農夫。這也罷了,最讓他覺得沮喪的是,多年相伴的結髮之妻,最後也覺得和他過不下去了,把他拋在一邊,離他而去。 \n姜尚深知自己的時運未到,若得時運到時,定可龍騰九天,建立不世之功。他認為天下的真主已出,於是就收拾了心情,在渭河邊垂釣,等著與這位未來的帝王相遇。 \n別人金錢,會拿著魚鉤,然後裝好魚餌,這樣才有收穫。可是姜子牙釣魚,卻是用的直釣,魚餌就更無從提起了。 \n旁人看到他在河邊釣魚金日,依然一無所獲。於是就上來看個究竟,當看到他竟然是用直釣釣魚的時候,於是眾人無不譏笑他,覺得這老頭實在是一個老糊塗。而姜尚說的一句話,太公釣魚,願者上鉤,更是成為了這些鄉民口中的笑談。 \n周武王在征戰之時,十分注意搜羅天下的人才。他聽說在渭水邊有這樣一個怪人,覺得十分奇怪,於是就去看他到底是什麼樣的人。 \n在找到姜尚之後,周武王和他進行了一番交談。這時發現,這個看起來清瘦的老人家,竟然有著超出常人的真知灼見。對於天下大勢,他看得清,理得明,分析得頭頭是道,直接讓周武王聽得心服口服。 \n於是周武王就請他出山,來輔助自己。當時姜尚年紀已老,周武王讓人用車載著他,在遇到不平的路時,還幫著推車。周武王共幫助推了八百又八步的車,而後來姜子牙也利用自己的智慧才能,為周朝建立了八百零八百年的穩固江山。那麼姜子牙在顯貴之後,他原來的妻子哪裡去了呢?歷史上並沒有記載。而在民間傳說中,姜子牙的妻子找到他,求他給自己封神。姜子牙礙於往日恩情,不好拒絕。不過,最後還是封了一個掃把星給他的妻子。 \n【本篇文章非正式學術論文,如有不同史實觀點,歡迎留言指正】

  • 考古發現14面骰 周朝就有桌遊

    考古發現14面骰 周朝就有桌遊

     山東青州一座戰國古墓被盜超過26次,考古學家在盜墓者不取的剩餘陪葬品中,找到一顆骰子,有14面,與現在的骰子完全不同,配合旁邊21支標有數目的小旗子,據信是中國人最早的局戲之一「六博」。 \n 青州這座大墓早在2005年開始發掘,當時是為了要修建臨淄區高速公路旁一段舊公路,工人於無意間發現。但考古學家進行搶救性發掘後,光是盜洞(盜墓者進入古墓所挖的路徑)就有26個。 \n 由動物牙齒製成 \n 雖然被盜多次,但這是一座大墓,從墓室坡道推算,墓葬坑總長約100公尺,至少是齊國王候級別的大墓,山東在戰國為齊地。經多年發掘、篩清出土文物,很意外的找到爐渣、炭灰、鐵器殘塊等煉鐵痕跡,之後,在角落土堆出土一種古代桌上遊戲的零件。 \n 是一顆由動物牙齒製成的14面骰子,21支標有數位的矩形旗子,以及一塊破損的棋盤。從外表看,這些應是古代歷史記載中的遊戲,名叫博戲,又名六博。 \n 篆體數字僅占12面 \n 14面的骰子該怎麼玩?現在人一定弄不明白,上標有從1到6的篆體數字,每個數字各出現兩次,共占了12面。另外兩面則是空白。考古報告中提到,在重新拼湊、整修之後,破損的棋盤上「飾有兩隻眼睛,周圍圍繞著雲和雷電的圖案。」 \n 這種局戲在戰國簡及秦漢的記載中出現過,玩法已經失傳。戰國時期,宋玉寫下「蓖蔽象棋,有六簿些;分曹並進,遒相迫些;成梟而牟,呼五白些」。宋玉是戰國時期辭賦家,這些文字除了字義跟現代漢字不同,可能也摻雜發聲詞,以致現代漢語學者無法完全考證出遊戲的規則。 \n 小 靈 通六博 \n 也可寫作陸博,是中國古代漢族民間一種擲骰行棋的博戲類遊戲,使用六根博箸所以稱為六博,以吃子為勝。由於和象棋一樣要殺掉特定棋子才獲勝,被推論是象棋的前身。但這種遊戲在唐朝以後就失傳,唐以後未見記載。 \n 六博是雙人對弈,判斷其玩法大概是兩人對坐,擲骰子定數目,再依照棋盤上的9個棋位移動棋子,在特定規則下吃掉對方的子,直到吃掉對方的「梟」,換取對方的博箸,拿到一定的博箸為勝。(洪肇君)

  • 美饌噴香入口 周朝早已出現鐵板燒?

    美饌噴香入口 周朝早已出現鐵板燒?

    牛排、雞肉、各式蔬菜等食材隨著廚師的刀鏟在烤盤中飛舞,令人垂涎欲滴的料理隨著俐落工法彷彿一場絕美的芭蕾演出,兼具口感與視覺的盛宴在眼前展開,這就是鐵板燒的魅力所在。然而對於鐵板燒的出處,由出土的古物顯示,「鐵板燒」的出現,最早可追溯於周朝。 \n \n環球網報導,周朝出現的鐵板燒,就是所謂的燒烤,在古代鐵板燒叫做「炙肉」,簍空的雕刻加上寬闊的料理區,應該是供皇室使用。不過要叫做鐵板燒也不對,應該叫做「石板燒」較為貼切。 \n \n而在1993年,安徽壽春戰國楚王墓中出土了一個青銅雲紋方爐,燒烤功能更為明顯。方爐形狀為淺長方盤,外形與現代烤肉架相似,外側有兩條青銅提鏈,方便移動,不僅可以用來烤肉,取暖更是便利。 \n \n享用鐵板燒美饌在舌尖跳躍飛舞之際,少不了的就是來沁涼冷飲,在戰國時期就已經出現了玻璃杯,由水晶製成。由於水晶質地脆弱,以當時的技術水準要做出如此精細的玻璃杯,技術可相當了得,不過這項工藝在戰亂後就失傳了。 \n

  • 撤銷4周朝千年文物捐贈 法富豪低調歸還中國

    中國致力追討流落歐洲的歷史文物,法國近期已低調歸還4件遭盜周朝文物,總價100萬歐元,歷史可追溯至西元前7世紀,於1992年甘肅省周朝貴族墓葬遭盜墓時失落,中國政府申訴近10年終於順利討回。 \n \n據報導,法國此次歸還的4件禽猛金首價值100萬歐元(台幣約3418萬元),是2000年法國富豪皮諾特(Pinault)為了向時任總統示好,將收藏品捐贈給巴黎吉美博物館(Musée national des Arts asiatiques-Guimet)。 \n \n中國政府為了取回1992年甘肅省周朝貴族墓葬遭盜墓時失落的歷史文物,向法國申訴近10年時間;雖然最終申訴成功,但程序也相當繁雜,得事先由法國文化部將捐贈文物返送給當時捐贈者,再由捐贈者以個人名義,無條件歸還文物至中國駐法大使館。 \n \n此外,文物歸還時機點也引發外界敏感,當時並又有另一購自同盜賣者文物的收藏家,在5月期間也歸還多達28件文物,正巧碰上法國外交長法比尤斯(Laurent Fabius)訪北京期間,不禁臆測。 \n

  • 旅遊局長仁周方介紹寶雞旅遊

    旅遊局長仁周方介紹寶雞旅遊

     寶雞是一個旅遊城市,也是文化旅遊發展很有潛力的城市。寶雞市雖然經濟不是最發達,但是整個歷史留下了非常豐厚的資源,大自然也留下了非常壯美的山河。 \n 旅遊局長仁周方表示,從歷史文化資源來講,寶雞可以由幾個方面概括,中華民族共同祖先炎帝陵就位在寶雞,彰顯了文化的同根同源。此外儒家的思想從西周文化開始一直傳承、發展,形成一種中華文化的價值觀念。在夏朝時崇尚鬼神文化,一直到周朝才奠定了此後儒家思想的人文精神,因此作為周朝故地,寶雞可以說是最具代表性的中華文化發祥地。 \n 透過在寶雞對青銅器的大量發掘與史料出土,寶雞見證了整個周朝以人為本,富而好禮的精神。 \n 寶雞還有一個世界獨一無二的釋迦牟尼真身舍利。釋迦牟尼作為佛教哲學的創始人,提供了儒家以外的另一種觀點觀看世界。佛教哲學在中國也影響深遠,寶雞在此成為除了儒家文化以外的佛教文化重鎮,也是佛教傳入後本土化的重要據點。 \n 仁局長指出,寶雞目前最大的目標,就是利用這些歷史文化的資源推展旅遊。怎樣更好地保存與傳承文化,是目前持續努力的目標。而現在正在發生、當下的文化,例如民俗工藝,也是另一塊要發展的對象。不管是泥塑、草編、布織品、剪紙、皮影,都帶著周秦文化的深厚烙印。包括動物形象如老虎、獅子等,很多都是從青銅器的造型與紋飾演變而來。寶雞也是一個具代表性的民間工藝美術之鄉。 \n 寶雞不光有歷史文化,也有美麗的北方山水。秦嶺橫貫寶雞東西,秦嶺主峰太白山是內陸最高峰,植披種類豐富,就位在寶雞境內。有山有水,文化蘊藏豐富的寶雞,非常期待台灣旅客光臨。

  • 另類進香廟會 演活歷史劇「文王拖車」

     新竹橫山一(ㄑㄧˋ)天聖宮十七日傍晚在屏東長治鄉九龍山西岐城,演出周朝歷史姜太公拜相「文王拖車」的故事,吸引信徒圍觀,又在廟裡搭起營火及帳篷,象徵諸侯聯盟,東進誓師的意義,成為另類的進香儀式。 \n 「文王拖車」的故事是一段周朝文王為求賢拜相,當腳踏板讓姜太公踩背上馬車,幫姜太公拉馬車回西岐城,但文王拖了八百廿步就拖不動了,姜太公宣布周朝的基業有八百廿年,文王一聽,還要拉看看,但太公說來不及了,他一言既出、駟馬難追,這段故事就成了歷史上有名的「文王拖車」故事。 \n 新竹一(ㄑㄧˋ)天聖宮主持陳國鎰在卅五年前,忽然聽到一個聲音對他說:「我是周朝的姜太公,我要你替我辦事,你現在去租一間房子,開宮替我辦事」,他依照指示做,三天之內果然有一大堆人來請他辦事。 \n 陳國鎰說,去年姜太公又對他說今年開始由一(ㄑㄧˋ)掌盤,叫他準備馬車要重演姜太公拜相的「文王拖車」故事,昨天晚上他號召三輛遊覽車的信眾,前往屏東長治九龍山西岐城進香,準備文王拖車的馬車,還在廟裡搭起營火及帳篷,成為一種另類的進香儀式。

  • 溫:兄弟小忿,不廢懿親

    「雖有小忿,不廢懿親」出自左傳,原句釋義:兄弟間雖然有一些摩擦,但還是一脈相連的親緣。中國總理溫家寶昨日在中外記者會上,再度引述典故來源概括兩岸問題。 \n這段典故,主要敘述東周時期周朝君主-周襄王與鄭文公(兩人均姓姬)的一段往事。故事敘述想要勸阻友好鄭國君主,不要出兵攻打滑國的周襄王,因派出的特使被鄭國君主給扣留了而大怒。 \n周襄王盛怒下,決派狄人的部落「翟國」軍隊去攻打鄭,此時大臣富辰勸諫表示,周朝東遷時,是借了鄭的力量,內亂時,也曾靠著鄭國平定,如今怎能為了小小的怨恨,拋棄彼此的情誼?當時富辰說的就是「凡今之人,莫如兄弟」,「兄弟鬩于墻,而外御其侮。如是則兄弟雖有小忿,不廢懿親。」 \n這句話應是強調,儘管兄弟存有分歧,但仍應以血緣關係為重,同心共禦外侮。不過,襄王終究沒有聽進諫言。 \n溫家寶昨日談話中,以「兄弟」兩字喻兩岸關係,據分析,事實上溫家寶不但意在表明大陸對兩岸商簽ECFA,願意基於兄弟之情而對台灣讓利,更有意傳達一件事,即大陸方面在處理台灣問題想法,還有一種原則,就是兄弟情誼。 \n溫家寶就任中國總理8年來,每年的總理記者會上,他都會引經據典。除了對兩岸關係之外,昨天他對自己總理任期剩下最後3年,也引述屈原「離騷」中的:「亦余心之所向兮,雖九死其尤未悔。」來明其志。 \n昨日溫家寶上台後,仍維持他的習慣和標準姿勢,身體前傾,用左手肘稱著桌子,右手不時隨著講話內容比劃著。談及最重要的進出口和人民幣匯率問題時,溫家寶流利念出一長串的數字,完全不看資料或提示,顯然這些關乎中國大陸國計民生的重要數據,時常盤旋在溫家寶的腦海裡。

  • 山東曲阜 至聖先師的家鄉

    大多數人提到曲阜,唯一聯想到的就是孔子,這也是因為老先生的名氣實在是太過響亮、前無古人後無來者! \n最近又有一部號稱「史詩電影」的鉅作即將上演,大概是我孤陋寡聞,這是第一次聽說有人把孔老夫子搬上螢幕且擔任主角。電影拍得怎麼樣,還沒看到實在不好說;不過孔子的家鄉曲阜倒是去過,湊個熱鬧,談談孔子的家鄉吧! \n禮樂、學術 最古老發源地 \n過去,山東給我的印象離不開饅頭!想像中的山東就像蒸籠裡拿出來的大饅頭,溫暖而厚實;真正來到山東才發現,山東豐厚的人文基礎遠超過我的想像。 \n讀書的時候只記得「中原」就在黃河中下游,心裡其實一點位置概念也沒有;黃河中下游,就跟亞馬遜河中下游一樣陌生。等自己開始遊歷才有一點具體的概念,原來中原比我想像的還要偏北,位置大致是在河北省的南部、山東省的西南部、河南省的東北部。 \n孔子的老家曲阜就在這一帶。這裡可以說是中國禮樂文化與學術思想的發源地,先秦諸子之中,除了孔子之外,繼承儒家思想的孟子、荀子;開創陰陽家的鄒衍;墨家的創始人墨翟;兵家的孫子、……等,都是出生在這附近。 \n依據中國歷史記載,曲阜並不僅僅是孔子的老家,在更早以前,中國的「三皇五帝」時代,傳說炎帝最初建都於「陳」,後來遷都「曲阜」;黃帝生於曲阜的「壽丘」;少昊氏葬於曲阜「雲陽山」;舜作雜器於曲阜「壽丘」。八個人物中有四位在曲阜一帶活動,曲阜簡直就是當時中國的重心。從考古學的證據來看,也不是沒有可能,因為曲阜正是古代東夷部落群居住的中心,史前「大汶口文化」和「龍山文化」的主要分布地區。 \n周公治魯 推動思想同化 \n武王滅商之後封周公於魯,以曲阜為都城;封姜子牙於齊;以營丘(臨淄)為都城。這兩個封國都在今天的山東,都是周朝時期非常重要的大諸侯國,具有舉足輕重的地位。 \n魯國統治的大多是商朝遺民,周公封於魯的主要任務是推動文化上的同化,因此,他在周朝版圖的東邊建立禮樂文化中心。姜尚封於齊的任務,則是為了降服當時還沒有完全臣服於周的東夷殘餘部落。由於目的不同,因此齊與魯的施政也不同。姜太公對齊國的統治以「循其俗、簡其禮」為方針,適應當地的東夷文化傳統,為齊國帶來寬鬆、自由、浪漫的風氣。周公則「變其俗,革其禮」,將當地的商文化轉變成周文化,形成凝重、沉穩、端莊的氣氛。 \n魯國是曲阜歷史上的黃金時期,是當時除了周朝首都「鎬京」之外,全國文化最發達的城市。魯文化等同於周文化,魯國雖然從未列名「春秋五霸」、「戰國七雄」之中,卻始終受到極高的尊崇。 \n特別是春秋末年,孔子在魯國修訂官方編年史《春秋》;整理、搜集出西周到春秋中葉時期詩歌的總集《詩經》;在魯國聚徒講學。隨後,孔子周遊列國,宣揚周朝的禮樂制度,魯國儼然成了全國教育中心。雖然孔子臨終之前,他的目標尚未完全達成,但因為他的功績太過於卓越,之後,魯哀公把他在曲阜的故居當作廟宇,收藏他的衣冠、琴、車和書,並下令每年祭祀。後來漢高祖劉邦親自到魯國祭祀孔子,此後帝王親祭孔子的儀式便一直延續到清代。 \n大致了解了這些背景,我們先去看看曲阜著名的「三孔」!

  • 藝文短波-中華禮樂城陜西 重現周朝禮樂遺風

    陝西寶雞周禮樂團是中國首個以挖掘、整理研究、演奏周樂,弘揚周禮文化為主旨的民族交響樂團。日前為第21屆中國「國際科學與和平周」在人民大會堂以古樂器編鐘、石磬、塤等演出多首曲目,重現周朝禮樂遺風。 \n本場音樂會共演奏6首民族器樂合奏,包括〈伯仲讓賢〉、〈鳳鳴岐山〉和〈周公祈天〉等曲目。〈伯仲讓賢〉根據《史記。周本紀》所記載泰伯、虞仲讓賢的故事譜寫以塤為主奏樂器的民族管弦樂合奏,以二重賦格的形式表現泰伯、虞仲理解父親欲傳位三弟季曆後反覆商量的過程。 \n〈周公祈天〉以西周時期「六禮」祭祀活動為素材的嗩吶協奏曲,表現周公姬旦祈天、垂訓、居東三個事件。樂曲開始,以張弛有度的鼓點奠定全曲的莊重基調。然後,嗩吶獨奏或沈吟或激昂,奏出哀祈的音樂主題。 \n其中中國最古老的民族樂器「磬」,在遠古母系氏族社會曾被稱為「石」和「鳴球」。當時人們以漁獵為生,勞動之後敲擊著石頭,裝扮成各種野獸的形象跳舞娛樂。這種敲擊的石頭逐漸演變為後來的磬。演出最後為寶雞的大型實景樂舞《周頌》「周禮大典」的片段,以鏗鏘激昂的大音長歌,以及金、紅色高貴華美的青銅服裝作結。 \n周禮樂團所演奏的曲目,由中國作曲家張新懷和史學撰稿者張建國,利用西周出土樂器和相關歷史文獻開啟對周禮音樂的想像。也作為寶雞市文化旅遊業開發建設的特色之一,與剛建立不久的周禮樂團和周禮文化主題公園、二十四象陣廣場、八音編鐘長廊等,型塑出陝西「中華禮樂城」的面貌。

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