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以下是含有咖哩飯的搜尋結果,共50

  • 詐騙犯裝暈被插尿管叫不醒 一聞咖哩牛肉慘破功

    詐騙犯裝暈被插尿管叫不醒 一聞咖哩牛肉慘破功

    俗話說:「吃飯皇帝大」,沒有什麼事比吃飯還重要。大陸一名男子因為涉嫌詐騙遭到警方逮捕,沒想到他為了躲避調查,竟假裝暈倒3天3夜,不管警方採取什麼措施他都堅持不醒來,直到警察在他的床邊吃了一碗牛肉咖哩飯,餓了好幾天的他一聞到香味就忍不住,終於被迫「起床」。

  • 正妹大胃王嗑5大碗咖哩飯秒增4公斤 超大凸肚震撼畫面曝光

    正妹大胃王嗑5大碗咖哩飯秒增4公斤 超大凸肚震撼畫面曝光

    36歲日本大胃王木下佑香(木下ゆうか)參加《火力全開大胃王》節目一戰成名,特色是和巨大食量不符的嬌小身軀,近年來轉戰YouTube拍攝吃播影片,在台灣也累積了一定知名度,擁有550萬訂閱人數,日前木下佑香狂嗑5大碗咖哩飯,展現驚人食量,飯前飯後的身材變化也引起討論。 木下佑香日前挑戰完食5大碗咖哩飯,並記錄自己吃飯前後的身體變化,開始挑戰前她的身體年齡為22歲、BMI為18.6、體脂21.6%,體重則是46.9公斤,沒想到完食後,她的身體年齡變為28歲、BMI變為20.2、體脂變為26%、體重上升到51公斤。 身體數據瞬間的巨大差異讓網友都看傻眼,影片中還可以明顯看到木下佑香原先平坦的肚子突出,胸部以下全都被食物撐起.畫面相當驚人,網友們紛紛留言驚呼,「這真世界七大謎團之一,人生中至少要看過一次」、「我無法相信她已經超過22歲了,完全沒有變老」、「那4公斤到底怎麼消失的…太羨慕妳了」。 事實上,木下佑香過去曾吃下一碗巨大咖喱飯,裡面不但有2公斤豬五花,還有20顆半熟蛋,她不但輕鬆吃完,最後還吃了芋圓當作甜點,她也曾到台灣來旅遊,在寧夏夜市大啖小吃,然而過去她和曾同為YouTuber的Hajime社長傳出緋聞,又傳出虐貓事件,聲勢一度下降。

  • 不.一.樣.的.飯.店.年.菜-一店雙饗二毛作 乾杯高木食堂和牛漢堡排吸客

    不.一.樣.的.飯.店.年.菜-一店雙饗二毛作 乾杯高木食堂和牛漢堡排吸客

     為使和牛使用率極大化並提高門店坪效,經過逾半年的實驗並通過市場考驗後,乾杯集團決定將〈高木食堂〉正式列入集團旗下餐飲品牌,並以「二毛作」的型態「置入」在〈乾杯Bar〉的台北安和店與敦南店,中午以〈高木食堂〉品牌主攻〈100%和牛漢堡排〉與〈和牛咖哩飯〉,入夜後則回到〈乾杯Bar〉繼續賣和牛燒肉,一家門店兩種業態,創連鎖餐飲業先例,食家饕客與吃貨可更以平價品嘗到咬下會「噴汁」的超厚和牛漢堡排與日式和牛咖哩飯。 值得一提的是,在〈高木食堂〉除可嘗到舖著蘿蔔泥並用日本「椪醋」提味的〈和牛椪醋漢堡排〉,更可以嘗到用爆香和牛小腸搭配滑潤豆腐,及豬腦烹製的〈和牛重慶麻婆豆腐〉,過去在台灣較少有機會品嘗的口感與味覺體驗,及一頓飯250元搞定的親民訂價,是〈高木食堂〉的賣點與亮點。 目前,與〈乾杯Bar〉共生的〈高木食堂〉,只在中午營業,創辦人高木大成說,若客人接受度高、來客量超過既定目標,未來不排除以獨立店的型態發展連鎖。  日本的肉食文化代表商品,一是燒肉,另一就是漢堡排。早年日本牛排價格高不可攀,以碎絞肉製作的漢堡排因作法和日本傳統魚漿加工食品異曲同工,且價位較牛排可親得多,日本家庭主婦、家庭式主題餐廳,以及各級學校團膳食堂大量採用,受到年輕人與中產階級喜愛,並演變化各種作法與吃法。  至於源於大正時代,以咖哩醬和燉肉與米飯結合的咖哩飯,則與可樂餅和炸豬排並列為「日本三大洋食」,其後日本咖哩飯並也演化出各種不同風味,也是極具代表性的「和洋折衷料理」。  以「牛肉企業」為定位的乾杯集團,旗下〈乾杯燒肉居酒屋〉、〈老乾杯〉、〈乾杯Bar〉,以及〈和牛47〉、〈麻辣45〉與〈黑毛屋〉,主攻商品全是和牛,現今已是全台和牛用量最大的餐飲公司,集團什麼不多,就屬和牛最多。 所以,為使和牛使用率極大化,高木大成2020年向集團自動請纓利用台北安和路〈乾杯Bar〉為實驗基地,以和牛修下的邊邊角角肉製作和牛漢堡排和和牛咖哩飯,並取名〈高木食堂〉以「二毛作」的營運模式低調測試市場水溫。  所謂「二毛作」,源於日本農業用語,指的是同一塊耕地,一年種植兩種不同農作物。日本餐飲業也將此專有名詞應用在經營上,如兼有用餐和飲酒功能,客人用完餐後繼續留在餐廳內「續攤」的「Bar & Restaurant」就屬「二毛作」。如今〈高木食堂〉和〈乾杯Bar〉共生,不叫「店中店」,而是屬於另一種型態的「二毛作」。  〈高木食堂〉的和牛漢堡排有幾個特色:1、100%和牛(日本和牛或澳洲和牛不同部位)製作,2、每日在店內手打現做、不冷凍隔夜。3、挾集團既有優勢,每塊180公克,很厚。4、烹製時先將表面煎至焦糖化,再以和牛高湯悶至全熟送入烤箱鎖汁,所以會「爆漿噴汁」。5、除「原味」和「起司」口味,並有「椪醋」口味,漢堡排上舖了吃日式火鍋時用來調味的蘿蔔泥並淋了椪醋,不要覺得奇怪,這可是非常道地且經典的「和洋折衷」式吃法,果汁作的椪醋和蘿蔔泥的酸甜味和微微辛味,可去除和牛漢堡排的油膩,好吃極了。  〈高木食堂〉的「和牛咖哩飯」與「和牛起司咖哩飯」,也是用日本或澳洲產和牛,以17種香料,加入小牛牛骨高湯,經慢火燉煮12小時的深色系咖哩,醬汁香濃醇厚,肉質軟嫩腴化。值得強力推薦、非吃不可的〈和牛重慶麻婆豆腐〉,是超美味的創作中菜。有別於傳統麻婆豆腐,這道菜的底醬是採「麻辣45」重慶麻辣鍋底料,以石柱紅、大紅袍、魔鬼椒,以及花椒等製作,並以和牛小腸取代牛肉末和手工豆腐搭配入饌,裡面並「埋伏」了豬腦增加滑潤度,用石鍋盛裝上桌、醬汁滾燙蒸騰、香氣四溢、鮮香麻辣,是超下飯的美食。  只有午餐時段營業的〈高木食堂〉,平均客單價約在250至320元之間,以和牛來講,此一價位堪稱親民,所以測試市場期間,安和店中午幾乎天天滿座,也就是因為如此,乾杯集團決定正式將〈高木食堂〉列入集團旗下品牌。  高木食堂一號店  地址:大安區仁愛路四段345巷4弄45號1樓(乾杯Bar安和店內)  電話:02-2752-9797  高木食堂二號店  地址:台北市大安區敦化南路一段169巷5號1樓(乾杯Bar敦南店內)  電話:02-2751-2261

  • 同店雙品牌! 乾杯創高木食堂 平價和牛搶客

    同店雙品牌! 乾杯創高木食堂 平價和牛搶客

     乾杯集團新創「高木食堂」品牌,以平價和牛漢堡排、咖哩飯為主力產品切入市場,並以「二毛作」概念在「乾杯BAR」安和店與敦南店開出兩家複合門店,期能擴大客源,提高店面使用率與坪效,預估推升單店營收成長二成,並創下連鎖餐飲業「同店雙品牌」先例。  庶民餐飲的「剛需」屬性強,肉食市場胃納更在澳洲和牛與日本和牛開放進口後不斷成長,和牛更成為最具集客力的肉品食材,為此王品集團創「和牛涮」火鍋、肉多多集團創「饌和牛」,以中平價位搶攻商機;如今乾杯新創「高木食堂」,主打100%和牛漢堡排及和牛咖哩飯兩種和風洋食,期能在通過市場考驗後發展連鎖。  旗下有「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「乾杯Bar」、「和牛47」、「麻辣45」與「黑毛屋」的乾杯集團,主攻商品全是和牛,2019年並轉型為「牛肉企業」,現今已是全台和牛用量最大的餐飲公司。為使和牛使用率極大化,集團去年利用北市安和路「乾杯Bar」為實驗基地,以和牛修下的邊邊角角肉製作和牛漢堡排與和牛咖哩飯,並取名「高木食堂」,低調測試市場水溫。  所謂「二毛作」,源於日本農業用語,指的是同一塊耕地,一年種植兩種不同農作物。日本餐飲業也將此專有名詞應用在經營上,如兼有用餐和飲酒功能,客人用完餐後繼續留在餐廳內「續攤」的「Bar Restaurant」就屬「二毛作」。如今乾杯集團的「高木食堂」和「乾杯Bar」共生,不叫「店中店」,而是屬於另一種型態的「二毛作」,中午供應漢堡排與咖哩飯,晚上主攻燒肉。  高木食堂的菜單簡單,只有三種不同口味的和牛漢堡排和二種和牛咖哩飯,以日式定食型式呈現並搭配幾項小菜,品牌負責人高木大成表示,食堂平均客單價目標設定在250元至320元間,只有午餐時段營業,剛好可填補乾杯Bar中午較少人吃燒肉的空窗。  為擴大營運動能邁向IPO之路,乾杯集團積極拓展新商機,不僅跨進B2C零售市場,推出自有生鮮電商平台「乾杯超市」,以及頂級寵物品牌「乾杯汪汪」進軍毛孩市場,更推動會員制紅利回饋制度「KANPAI GO!CLUB」,如今再創新品牌「高木食堂」,使旗下餐飲業態更多元。

  • 新故鄉願景》年輕老闆新特色 限量咖哩秒殺

    新故鄉願景》年輕老闆新特色 限量咖哩秒殺

     豐裕里老年人口眾多,無論建築或民情都相當老舊,但在里長謝錫元努力下,帶來年輕新氣息,許多商家看到豐裕里的蛻變,紛紛到里內開店,「藏盛鼎超限量咖哩飯」及「Eiefantasia純手工冰淇淋」,已經成為豐裕里的新特色。  藏盛鼎超限量咖哩飯2年前開業,老闆陳治辰從遊戲軟體設計師跨行餐飲業專賣咖哩飯,起初開店時,凡事要求完美的他,因每碗咖哩飯都現點現做,自知技術還不熟練,為了給食客最完美的料理,不惜虧本,1天僅限量販售8碗,每碗咖哩所使用的辛香料全都是他親手研磨製成,就是要讓來店客人吃到最高品質的咖哩飯。  隨著製作咖哩飯的技術逐漸成熟,陳治辰為讓更多喜歡咖哩的民眾可以品嘗到他的手藝,已從限量8碗改為售完為止,但網路預約仍是每天秒殺。  陳治辰說,因為他原本就喜歡吃咖哩飯,當初朋友介紹吃到某家咖哩,便深深愛上,但那家店最後卻是關門收場;為了尋覓當初吃到的咖哩味道,便著手研究,得知辛香料是做咖哩的關鍵,經過不斷嘗試,最終找到那消失已久的味道,目前也積極研發新口味。  Eiefantasia純手工冰淇淋近期也在豐裕里開賣,老闆高志成表示,選擇在豐裕里賣冰,是因為這裡讓他有種懷舊感,一進到社區看見的都是平房,左鄰右舍感情也相當好,讓他想起小時候跟鄰居玩在一起的回憶,這是大樓林立的都市很難看見的場景。

  • 高瀚諺憶父 咖哩飯融入擊樂

    高瀚諺憶父 咖哩飯融入擊樂

     當拿鼓棒的手變成拿鍋鏟的廚師,在舞台切菜、炒菜,隨著音樂演奏完畢,香噴噴的咖哩飯也料理完畢。比利時國際木琴大賽首獎得主、朱宗慶打擊樂團見習團員高瀚諺,年初時父親因車禍驟逝,他特別向母親學習如何煮爸爸的咖哩飯,並把烹飪步驟編創成擊樂劇場作品《一起來吃飯》,獻給父親。  高瀚諺表示,從小家裡開印刷廠,後來轉賣水餃和酸辣湯,再轉作自助餐,小時候同學都喜歡他們家咖哩飯,「那是爸爸拿手好菜,是獨家的海陸咖哩飯,有他的味道和他的愛。」父親驟逝,令他措手不及,「原來能和家人一起好好吃一頓飯,是這麼難得的一件事情。」  高瀚諺表示,父親住在加護病房時,昏迷指數只剩下三,他在父親耳邊告訴他,「我有一場為你而作的演出,希望你能來看。」現在作品完成,「雖然他無法來現場了,但他一直在我心中陪著我。」  高瀚諺出生於1992年,現就讀北藝大音樂系博士班,近年除了演奏,也開始創作。《一起來吃飯》其中有一段〈咖哩協奏曲〉,「我們從備料開始,馬鈴薯要削皮,要在幾刀內削完,還要丟和拋。洗米時,配上竹風鈴的聲音。加入洋蔥和咖哩粉、紅蘿蔔這些步驟,都有節奏感,和音樂一起搭配。」  高瀚諺用桂花象徵父親想去客家庄玩的回憶,「金桔、苦瓜、百香果和木瓜等多色蔬果,代表想要跟著爸爸的腳步,成為一名勇敢而獨當一面的人。」  高瀚諺表示,樂曲結尾有咖哩飯上菜,舞台上分散的桌子,也會集合,像是圍爐一樣聚一起,「2020年教我學會珍惜每次相聚,不管做任何事,都要把握當下。」

  • 當鼓棒變鍋鏟 高瀚諺料理爸爸的咖哩飯

    當鼓棒變鍋鏟 高瀚諺料理爸爸的咖哩飯

     當拿鼓棒的手變成拿鍋鏟的廚師,在舞台切菜、炒菜,隨著音樂演奏完畢,香噴噴的咖哩飯也料理完畢。比利時國際木琴大賽首獎得主、朱宗慶打擊樂團見習團員高瀚諺,年初時父親因車禍驟逝,他特別向母親學習如何煮咖哩飯,並把烹飪步驟編創成擊樂劇場作品《一起來吃飯》,獻給父親。  高瀚諺表示,從小家裡開設印刷廠,後來轉為賣水餃和酸辣湯,再轉作自助餐,小時候的同學,都特別喜歡他們家的咖哩飯,「那是爸爸的拿手好菜,是獨家的海陸咖哩飯,有爸爸的味道和他的愛。」高瀚諺說,父親驟逝,令他措手不及,更加感受到人生無常,「原來能和家人一起好好吃一頓飯,是這麼難得的一件事情。」  高瀚諺表示,父親住在加護病房時,昏迷指數只剩下三,他在父親耳邊告訴他,「我有一場為你而作的演出,希望你能來看。現在作品完成了,雖然他無法來現場了,但他一直在我心中陪著我。」  高瀚諺出生於1992年,現就讀北藝大音樂系博士班,近年除了演奏,也開始從事創作,他表示,《一起來吃飯》其中有一段是〈咖哩協奏曲〉,「我們從備料開始,馬鈴薯要削皮,要在幾刀內削完,還要丟和拋,還有洗米時,配上竹風鈴的聲音,加入洋蔥和咖哩粉、紅蘿蔔,這些步驟都有節奏感,和音樂一起搭配。」  此外,高瀚諺也使用了桂花,象徵父親想去客家庄玩的回憶,還有番茄,代表過往酸酸甜甜的回憶,還有運用多色蔬果的曲子,「有金桔、苦瓜、百香果和木瓜,代表我們想要跟著爸爸的腳步,成為一名勇敢而獨當一面的人。」  高瀚諺表示,樂曲結尾,最終會有咖哩飯上菜,在舞台上分開來的桌子,也會集合在一起,像是圍爐一樣聚在一起,「2020年,教我學會珍惜每一次的相聚,不管做任何事情,都要把握當下。」演出將於9月23日到24日,在台北華山1914產業文創園區烏梅劇院登場。

  • 【玩FUN飯】Hello Kitty咖哩飯來囉!卡哇伊讓你捨不得吃下肚

    【玩FUN飯】Hello Kitty咖哩飯來囉!卡哇伊讓你捨不得吃下肚

    隨著夏季氣溫逐漸升高,許多爸媽還在思考該帶小孩去哪避暑放電。而這間座落在苗栗縣頭份市,超過兩百坪複合式親子遊憩餐廳的蘋果村,集合六大三麗鷗人氣角色,還打造6大室內主題遊樂區,開幕當日邀請到凍齡媽咪隋棠,一身仙氣的佯裝與Hello Kitty及My Melody一同現身。 店裡的人氣餐點和限定商品可愛到讓許多大小朋友都捨不得品嚐,像是Kitty控必點的脆雞田蔬咖喱飯,濃郁的蘋果咖哩搭配鮮嫩多汁的炸雞,讓人愛不釋手。還有慵懶的蛋黃哥躺在蛋包飯中呼喚你的照燒豬排蛋包飯,實在太可愛了!享用完主餐當然少不了甜點,軟綿綿像雲朵般的舒芙蕾忍不住想偷戳一下,這樣的邪惡美食實在令人無法抗拒。同時蘋果村還推出村內限定商品,超可愛的餐具組讓人想馬上收藏。 品嚐完美食還可以穿梭在6大主題遊樂區,這裡可以讓小朋友體驗室內攀爬,還有巨型的夢幻蘋果花園玩捉迷藏,以及小農市集練習採購食材玩扮家家酒等,這麼多的室內遊樂區都不避擔心烈日當頭或是颳風下雨,在這裡可以邊吃邊玩,邊玩邊學習體驗,是個今夏必去的好地方。

  • 巴國女婿來台賣咖哩 盼圓餐廳夢

    巴國女婿來台賣咖哩 盼圓餐廳夢

     台南東安戲院樓下新開一家鷹嘴豆咖哩飯攤,老闆李邯是巴基斯坦籍的台灣女婿,12年前隨老婆來台定居,兩度開印度料理餐廳都失敗,如今他攜手另位同為台灣女婿的印度籍好友,開賣道地鷹嘴豆咖哩飯,盼以咖哩擄獲台灣人的胃。  李邯回憶,12年前結婚來台後,曾於台南市海安路、育樂街等地開設印度料理餐廳,由於當時不熟悉台灣人的口味,再加上自己也非廚師出身,因此2次生意都告吹,不是關門大吉,就是轉交朋友經營。  儘管如此,李邯仍不放棄,今年4月攜手印籍好友開設「咖哩咖哩」攤,販賣鷹嘴豆咖哩、馬鈴薯煎餅等道地印巴料理,也推出符合台灣人口味的雞肉咖哩飯等菜色。李邯笑說,巴基斯坦與印度政府多年來關係緊張,但其實人民私底下很「麻吉」,因此與印籍好友聯手以來並無不睦。  李邯表示,台灣人喜愛吃較甜的咖哩,因此有稍微改良口味,但仍保留印度咖哩特有的薑黃、辛香料香氣。  李邯也稱,他每天都要吃一頓咖哩飯,而且習慣以手拿烤餅,沾咖哩食用,如果客人不排斥,也會親自指導客人如何「道地」享用印度咖哩。  「咖哩咖哩」位於車水馬龍的台南東區,4月開店至今生意不錯。李邯表示,目前也與外送平台業者合作,主攻外送市場,也盼將來能夠擴大經營,再圓他的印度料理餐廳夢。

  • 印、巴籍台灣女婿攜手 開賣鷹嘴豆咖哩飯

    印、巴籍台灣女婿攜手 開賣鷹嘴豆咖哩飯

    位於台南東安戲院樓下,近來開張1家鷹嘴豆咖哩飯攤販,老闆李邯是巴基斯坦籍的台灣女婿,12年前隨老婆來台定居,曾2度開設印度料理餐廳,卻都以失敗收場,如今他攜手另1位同為台灣女婿的印度籍好友,開賣道地鷹嘴豆咖哩飯,盼屢敗屢戰,以咖哩擄獲台灣人的胃。 李邯回憶,12年前結婚來台後,曾於海安路、育樂街等地開設印度料理餐廳,由於當時不熟悉台灣人的口味,再加上自己也非廚師出身,因此2次生意都告吹,不是關門大吉,就是轉交朋友經營。 儘管如此,李邯仍不放棄,今年4月攜手印籍好友開設「咖哩咖哩」攤販,販賣鷹嘴豆咖哩、馬鈴薯煎餅等道地料理,也推出符合台灣人口味的雞肉咖哩飯等菜色。李邯笑說,巴基斯坦與印度政府多年來關係緊張,但其實人民私底下很「麻吉」,因此與印籍好友聯手以來並無不睦。 李邯表示,台灣人喜愛吃較甜的咖哩,因此有稍微改良口味,但仍保留印度咖哩特有的薑黃、辛香料香氣。李邯也稱,他每天都要吃1次咖哩飯,而且習慣以手拿烤餅,沾咖哩食用,如果客人不排斥,也會親自指導客人如何「道地」享用印巴咖哩,相當有趣。 「咖哩咖哩」位於車水馬龍的台南東區,4月開店至今生意不賴。李邯表示,目前也與外送平台業者合作,主攻外送市場,也盼將來能夠擴大經營,再圓他的印巴料理餐廳夢。

  • 中印邊境衝突不斷 館長PO熊貓咖哩飯照喊:別再打了

    中印邊境衝突不斷 館長PO熊貓咖哩飯照喊:別再打了

    近期大陸與印度邊界爭端再起,雙方於拉達克地區的加勒萬河谷對峙,且緊張不斷升高,甚至爆發衝突,守軍從互毆到扔石頭,到今天兩邊都傳出多人傷亡。對此,「館長」陳之漢表示,希望他們別打了,並PO出一張咖哩飯的照片。 中印兩國16日在邊境上爆發嚴重衝突,雙方都傳出有士兵在衝突中傷亡,這也是自1962年「中印邊境戰爭」來,中印兩國首次因邊境衝突造成軍方人員傷亡。 對於中印之間的衝突,「館長」陳之漢在臉書上PO出一張咖哩配上熊貓造型飯糰的照片,並表示,「希望中印兩國能不要再打了,世界和平ok」。 網友們也留言回應,「丟石頭可以丟成這樣」、「換個角度想,中、美、印為了利益攜手合作,也不是一件好事」、「貓熊沾咖哩看起來好好吃」、「這張圖描寫得很到位阿。話說熊貓吃咖哩的嗎?」。

  • 咖哩飯怎麼煮絕不失敗?網揭2樣必加關鍵

    咖哩飯怎麼煮絕不失敗?網揭2樣必加關鍵

    咖哩飯是許多人的最愛,雖然看似簡單,但其實要煮得好吃有2大關鍵。有網友透露,想要把咖哩煮得好吃又有特色,有2樣東西必加。 一名網友在PTT發文指出,女兒週末要回家吃她煮的咖哩,因此她趕緊詢問網友,如果要把咖哩煮得好吃又有特色,需要放什麼食材?網友紛紛留言,「別用咖哩塊」、「咖哩粉用慢火熬煮」、「洋蔥切片,紅蘿蔔、馬鈴薯切成骰子狀」、「一定要配嫩雞腿肉」、「還有紅蘿蔔跟馬鈴薯」。 除此之外,不少網友真心推薦巧克力和蘋果泥必加!「最後一定要加巧克力跟蘋果泥」、「加黑巧克力」、「可可粉」、「我會磨1顆蘋果泥進去」、「加蘋果泥,真心不騙」。

  • 《百貨股》全家攜手鮮乳坊 搶攻素材主義商機

    防疫健康風潮興起,為提供消費者更多元的健康選擇,全家(5903)與長期合作夥伴「鮮乳坊」攜手,使用小農鮮乳入料製成4款鮮食、1款零食,全力搶攻「素材主義」商機。  新冠肺炎疫情帶動民眾健康意識抬頭,挑選使用好食材的料理成為消費者選擇的關鍵,根據東方線上調查,近兩個月薑黃、薑茶、咖哩、超級大麥成為熱門關鍵字,全家便利商店內部觀察,咖哩飯銷售亦較前期成長約10%,顯示對健康有益處的食材成為抗疫環境下新崛起商機。  根據國健署建議,防疫可多補充乳製品或使用乳品入菜增強身體抵抗力,全家便利商店與「鮮乳坊」自106年合作,由首間販售小農鮮乳的通路作為開端,緊接著推出合作商品,包括冰淇淋、蛋捲禮盒、餅乾,都創下不少討論度,其中於過年期間限量推出的「鮮乳坊手作蛋捲禮盒」,上市兩周完銷率達80%,成為另類的春節禮盒熱銷款;合作邁入第3年,看好健康趨勢帶動下,「全家」進階與鮮乳坊合作開發鮮食,以優質乳源製成多樣產品,保留最真實天然的營養與風味;即日起鮮乳坊牛奶霜淇淋搶「鮮」登場,4月8日起鮮乳坊小農拿鐵擴大全台販售,蒸箱甜點、泡芙首度登場,為提供消費者更多元的健康選擇,全力搶攻「素材主義」商機。  全家便利商店鮮食部部長黃正田表示,根據觀察發現,便利商店為民眾購買早餐的首選通路之一,進一步觀察到家長為孩童健康著想,選購時往往會注意到成分、原料及營養價值,這次與長期合作夥伴「鮮乳坊」攜手,將優質安心的小農鮮乳入料,製成各種鮮食產品,包含泡芙、麵包、蒸箱甜點,提供更安心的選擇,預計將再掀起一波白色革命。

  • 一碗咖哩飯 他意外抓包女友偷吃

    一碗咖哩飯 他意外抓包女友偷吃

    人的第六感有時候很靈敏,有位男網友上網吐苦水,因為女友最近突然行為詭異,常常避不見面,讓男網友想不透到底怎麼了,直到女友在社群軟體分享「一碗咖哩飯」,才發現早就被劈腿,這碗咖哩飯瞬間變「綠」咖哩。 男網友在臉書社團「爆怨公社」發文,與女友是遠距離戀愛,兩人相處時間不多,今年換了一份周休二日的工作,想說終於可以好好陪伴女友,要求見面時女友卻以「最近換主管壓力大」為由拒絕,連平時講電話也不願意,或是心不在焉、不耐煩,就算見面也沒有親密互動。 還有各種疑點,例如約見面後女友都有各種理由放鳥,像是同事約吃飯、好友吵架要陪對方,過年長假約不到、發社群動態就是不回訊息,其中女友只要在instagram發文,「小王」會立刻按讚留言,問兩人關係,女友僅解釋是高中補習班同學,繼續追問女友還會發脾氣。 抓包劈腿關鍵是某天女友發布一張咖哩飯照片,與小王PO的咖哩飯幾乎一模一樣,「請問會有這麼巧,兩碗咖哩飯會長一樣,不論是肉的大小、紅蘿蔔及葡萄乾的位置都一樣,又不是樣品」、「本來就不愛咖哩,因為這件事讓我對咖哩飯仇恨值更高,打死我都不吃」。男網友綠光罩頂,網友安慰留言「這種照片分析法我也做過,一片綠油油」、「咖哩是無辜的啦」、「曾被背叛過,我能體會」、「幸好不是婚後才發現」。

  • 街友窮到吃雜草過活 逆襲變億萬富翁

    街友窮到吃雜草過活 逆襲變億萬富翁

    唯有努力才是成功的捷徑。日本石川縣有一名孤兒,3歲時被一對經營雜貨店的夫妻收養,但養父卻迷上賭博,養母也因此離家,導致他不得不到處寄宿,也因為生長於嚴酷的環境,讓他越來越堅強,成年後在因緣際會下踏入餐飲業,最終翻身成為「CoCo壹番屋」的老闆。 「宗次德二」1948年出生於石川縣,隨後被送往兵庫縣尼崎市的孤兒院,直到3歲才被收養,當時養父母經營雜貨店,原以為他的人生將步入正軌,但養父卻因沉迷於賭博,導致家產被敗光,家中經濟陷入困頓,而養母也因此離家出走,他與養父相依為命四處流浪。 由於生活環境非常貧窮,因此宗次德二家中也沒有電,只能靠著蠟燭照明,有時沒錢買菜,只能在外採柿子與無花果等果腹,有時甚至餓到吃雜草,一次他還被養父帶至小鋼珠店,期間他看到養父撿起地上的菸頭抽,並露出滿意的笑容,因此只要一有空就會去撿菸頭,希望能讓養父開心。 直到15歲那一年,他與朋友在聖誕節至一間蛋糕店,期間大家花了20日元買餅乾慶祝,但他根本沒錢能買,「我在腦海中,我告訴自己不能與他人比較」,同年養父也因胃癌病逝,宗次德二便至名古屋找養母,直到高中畢業後,他進入一間房地產公司工作,還因此認識妻子。 25歲結婚後,他與妻子在郊區開了咖啡店「BACCHUS」,發現妻子做的咖哩飯深受客人喜愛,1978年又開了咖哩飯專賣店,並取名為「CoCo壹番屋」,而宗次德二主要負責策劃和經營,妻子則負責培訓員工與資金管理,靠著能讓顧客選擇飯量、辣度及副菜的點餐方式,讓咖哩飯生意大獲顧客喜愛。 「CoCo壹番屋」在1987年更是擁有80家分店,1998年擴增至500家,但2002年,53歲的宗次德二與妻子卸下職位,將公司經營交給下屬,2015年10月30日,更是被「House食品」收購,夫婦倆將23.17%股權賣給新東家,獲得220億日元資金,如今兩人生活都相當樸實,還投身於公益活動,偉大的精神讓人欽佩。

  • 免費續飯加醬!盤點高CP值咖哩飯甜點也爆紅

    免費續飯加醬!盤點高CP值咖哩飯甜點也爆紅

    ▍泰迪農園咖哩 資深咖哩控絕對不能錯過這家咖哩專門店!光是菜單選擇就相當客製化,可依據喜好選擇新宿風、南洋帝國風、海鮮白咖哩等不同風味醬之外,還可自由選擇主食的肉去搭配,連辣度都有微辛、中辛、辛口、大辛共四種,簡直讓人瞬間陷入選擇障礙! 採用台灣產地直送的舒康雞腿肉、究好豬角煮、炸腰內、德式香腸、穀飼牛肉等,搭配小農的新鮮蔬菜,主廚最推薦燉煮至口感軟嫩的角煮,簡直讓人瞬間陷入選擇障礙!如果擔心單吃咖哩飯太單調,可以在飯或咖哩上加炙燒起士,配菜則必點一份炸蛋跟「馬告炸雞」來解饞,口感軟嫩香氣又獨特,另外「印度風烤雞翅」也很高人氣。 最後,餐後別忘了店家自製的「咖啡白布丁」,看似白色奶酪,吃起來卻是濃郁咖啡香,讓人格外驚艷,不僅口感綿密,一吃進嘴裡更立即散發奶香,可是老闆私心最愛的甜品。 地址:台北市中山區一江街15號 ▍不二憩食所 網路上一致好評的高cp值咖哩就是它!不僅外型非常特別,特別在白飯中挖洞,讓咖哩醬可以倒進中間,視覺超豐富~而咖哩醬偏台式口味,加入香辣的胡椒,搭配青菜、小鳥蛋及小菜,以唐揚雞跟厚切豬里肌咖哩最多人推薦,吃過的人紛紛大讚,「可以免費續飯加醬吃很飽!」、「大推每日限量的隱藏版」,還有免費提供冬瓜茶,適合胃口大的男性。 地址:台北市信義區吳興街269巷13號 ▍幻猻家珈琲 Pallas Café 文青風格的復古咖啡店竟然也有咖哩飯?就位在大稻埕週邊,放上冰涼溫泉蛋的咖哩飯意外成為超人氣招牌,每個人來都指定要吃,只見米飯粒粒分明,配上鬆軟入味的燉紅蘿蔔、豬肉,讓人一吃就愛上,另外,內行人都知道飯後必點長方型的「焦糖布丁」,才算是完美的組合。 地址:台北市大同區迪化街一段14巷14號

  • 與印尼妻子結婚25年 老爺爺最愛吃她煮的咖哩飯

    與印尼妻子結婚25年 老爺爺最愛吃她煮的咖哩飯

    華山基金會7日舉辦七夕「老愛點亮幸福」的Party,其中93歲王爺爺、76歲吳奶奶結婚25年,吳奶奶來自印尼,48歲來台鐵工廠上班,朋友介紹和王爺爺相識。如今王爺爺最愛吃吳奶奶下廚的印尼咖哩飯,2人愛情也傳為佳話。 吳奶奶早年在印尼生活,喪偶後失去重心,為了討生活在48歲時來台,並在龍潭的1間鐵工廠工作。後來經過朋友介紹,認識當時68歲的王爺爺,2人相識相戀,覺得對方體貼、窩心,決定結婚。2人說,目前已經退休,每天在家裡做做家事、散步,感覺相當溫暖。 也因為吳奶奶來自印尼,下廚可以弄出一桌好吃的印尼菜,王爺爺說,最喜歡吃的就是印尼口味的咖哩飯,特別好吃。也很喜歡和吳奶奶一起生活。2人說,第一次過情人節,感謝華山基金會安排,相當感動又開心。 華山基金會表示,為了讓老情人也能開心過情人節,今年邀請老情人到八德的巧克力共和國,希望在情人節享用大餐,也安排老情人DIY「心心相印」巧克力,最後則在鵲橋下合影。

  • 吃貨都衝了!百元吃和牛配肉餅咖哩飯

    吃貨都衝了!百元吃和牛配肉餅咖哩飯

    肉控們集合囉~來自日本銀座,令人一吃就上癮的金葉名氣餅,自從在微風南山現身後就引起廣大討論,真的沒人能抵抗金黃酥脆的外皮夾上多汁肉餡,只能說炸肉餅的魅力太大,近期又霸氣推出「和牛口味」,一樣是百元吃得到,消息一出果真讓吃貨都瘋了! 這款「松露和牛名氣餅」可是只有SOGO復興館才吃得到!只見外皮依舊維持一貫的酥脆模樣,一口咬開竟瞬間噴發濃郁松露香,與和牛肉混搭一起吃,真的超級對味~整顆肉餅都被松露味攻占,一吃就知道口感多高級,價格卻超甜,只要百元就能吃到,編輯私心超推薦大家絕對要吃吃看!(想免費吃請繼續看下去!) 除了和牛肉餅,也同步推出名氣餅咖哩丼!這可是來自東京銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉店內的咖哩丼啊~特殊的外帶餐盒超適合上班族買來當午餐,此外,千葉憲二社長也特別針對不吃牛肉的朋友,研發一款眾人期盼多時的豬肉名氣餅,讓不吃牛肉的朋友也能體驗金黃飽滿的多汁名氣餅。 ▍文末贈獎 ▍ 於粉絲團本篇文章的貼文下按讚留言! 1. 告訴小編你最想吃的一款跟原因(勿抄襲他人答案) 2. FB按讚公開分享本貼文+ @3個朋友一起來吃 ✔️獎品內容 | 抽出2位粉絲,免費吃「松露和牛名氣餅」、「名氣餅咖哩丼」(隨機送出)。 ✔️活動時間 | 即日起-7/26

  • 暖心咖哩飯 讓弱勢飽餐一頓

    暖心咖哩飯 讓弱勢飽餐一頓

     一份暖心的咖哩飯,傳遞著滿滿的愛,33歲的邱子軒原開設餐廳,他利用所長,帶領平均年齡不到27歲的團隊成立「咖哩食厭世」,每天限量販售100份咖哩飯,其中40份免費提供給弱勢族群及背負就學貸款的青年,希望用食「癒」,吞噬每個人心中的抑鬱。  享食冰箱 把剩食變愛心  邱子軒原在中壢區開餐廳長達7年,後來參與桃園市公共事務,索性成立以返鄉青年為主的「洄游創生」團隊,10名成員平均年齡不到27歲,期待以社會企業模式,運用自身企畫、行銷與設計專業能力,爭取更多機會並獲取利潤,「咖哩食厭世」因此誕生。  他找來原本在中壢街頭經營咖哩飯餐車的朱澤宇掌廚,嘗試以此庶民美食為出發點,搭配剩食概念,位在中壢區九和六街的店面,不只販售咖哩飯,還設有「享食冰箱」,民眾可把家中吃不完或即期食品放進冰箱內,還有許多在地青農也會帶來自家農產品,禁止現金交易,有需要的人可到店內免費拿取。  供應100份 免費贈低收戶  暖心咖哩飯每天午、晚餐限量供應100份,其中各保留20份給低收或中低收入戶、緊急救難需求,或是就學貸款金額10萬元以上之青年。邱子軒說,這是一項實驗計畫,咖哩食厭世除店面營運外,之後還會搭配扶助經濟弱勢進入職場,讓二度就業婦女參與餐車街頭販售計畫,希望一般民眾吃到美味咖哩飯外,同時也能支持剩食冰箱運轉、弱勢免費供餐及支持友善就業扶助。

  • 超商咖哩飯 強攻聯名新品

    超商咖哩飯 強攻聯名新品

     國人對於咖哩接受度高,長占超商鮮食類之冠。據業者銷售統計,光去年就有近2000萬人次到超商購買咖哩飯,又以18~35歲的年輕學生,及上班族為主要客層,其中日系佛蒙特咖哩、泰式綠咖哩類都最受歡迎。近期主力於聯名新款、食材升級等目標,預期帶動相關業績成長1~2成。  食材物料全面大升級  7-11鮮食今年採策略聯盟,陸續與「麵屋一燈」、「開丼」品牌合作,現再與咖哩專賣店CoCo壹番屋攜手,推出限量咖哩雞排捲、烏龍燴麵;也因觀察焗飯類銷售成長30%,再推咖哩烤雞焗飯,尤其捲餅類為過往未推出的品項,再搭配5種特調醬汁,擴大消費選擇。  全家暫不走聯名路線,從商品構造出發改革,咖哩類物料全面大升級,使用蘋果、南瓜、番薯、番茄、洋蔥等多達10種蔬果長時間燉煮的咖哩醬,及100%採用日本直輸咖哩粉,推出金咖哩甘口咖哩雞、辛口咖哩豬,已帶動燴飯類業績較前期成長1成。  OK超商的日式咖哩雞燴飯為熱銷冠軍,曾創下單月銷售1萬5000份佳績,單份70元,9月26日前第2件79折;而OK為搭配將上市的煮麵機,也推出「不倒翁咖哩拉麵」,有別於日式、印度口味,為道地的韓式咖哩。萊爾富的「咖哩雞排溏心蛋」,特色為兼具厚實美味的大分量雞排,最廣受民眾喜愛,10月將再推出兩款日式咖哩新品。

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