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  • 獎品超豐厚 Rocket Punch、Bling Bling視訊簽售會台粉

    獎品超豐厚 Rocket Punch、Bling Bling視訊簽售會台粉

    韓國女團「Rocket Punch」和「Bling Bling」分別在上月底推出新曲〈Ring Ring〉和〈Oh MAMA〉,她們在本月也將與台灣粉絲們視訊面對面,對於即將獻出視訊簽售會初體驗,她們都表示相當期待,且都準備超豐厚獎品要讓預購產品的幸運粉絲能夠帶回家。 「Rocket Punch」與日本經紀公司吉本興業合作, 上月底宣布進軍日本市場的,前AKB48成員高橋朱里便是其中一員,她們對於能夠走出韓國表示「不敢相信能在日本出道」,同時喊話「已經準備相當長的時間,希望能讓大家見識到我們多元化的演出」,而對於即將到來的台灣視訊簽售會,她們也說:「雖然無法到台灣,可是相當期待在線上相見」。 「Bling Bling」是由4位韓國、2位日本團員組成,團名的意義是「6位成員的獨特光芒合而為一」,常常上傳翻唱韓國音樂圈前輩的影片造成話題,以「BLACKPINK」為目標努力的她們,許願希望有朝一日能夠合作,至於想吃什麼台灣美食,表示最想品嚐道地的牛肉麵。 「Rocket Punch 1st Single Album [Ring Ring]視訊通話簽售會」將於19日下午舉行,購票於今(8日)晚間截止;「BLING BLING [CONTRAST]視訊通話簽售會」則將於20日晚間11點59分截止預購,預購粉絲均機會可抽中面對面的線上簽售會資格,以及簽名專輯、拍立得等好禮,相關詳情可洽主辦單位RICHINING臉書粉絲專頁。

  • 防疫期間來三星跑馬拉松  健身、賞美景還可品嚐美食

    防疫期間來三星跑馬拉松 健身、賞美景還可品嚐美食

    配合防疫的同時也不要停止運動健身!第二屆「三星安農溪馬拉松嘉年華」將在11月28日舉行,主辦單位三星鄉公所29日宣布即日起開放線上報名,完成報名即可獲得超值參賽禮,比賽過程還可品嚐櫻桃鴨、卜肉、蔥油餅等在地美食,鄉公所表示,希望透過活動將三星鄉的特色美食、人文風情讓大眾有進一步地瞭解。 三星鄉公所積極推廣三星的觀光旅遊,並善用當地的天然資源,此次以知名的安農溪流域為主場地,舉辦「三星安農溪馬拉松嘉年華活動」,預計邀請3000名的長跑好手及一般民眾參加。 鄉長李志鏞表示,安農溪流域是三星知名的旅遊景點之一,不論是溪流泛舟或單車、跑步都是近來非常熱門的旅遊休憩活動,這次路跑活動共規劃了「全馬組(42.195 公里)、「半馬組」(21公里)、「健康組」(10公里)及「休閒組」(5公里)等4個組別,比賽路線串連了三星鄉內各重要景點,沿途行經天送埤火車站、破布烏堤防、長埤湖風景區、蘭陽發電廠、安農溪河畔、落羽松秘境、安農溪驛站、分洪堰公園等美麗的景點。 沿途另外還安排了熱情的啦啦隊及特色美食補給站,在比賽過程還可品嚐到櫻桃鴨、卜肉、蔥油餅、蔥捲、當季水果糕點等美食,絕對會讓參與者大呼不虛此行,還能收穫滿滿。 「三星安農溪馬拉松嘉年華」即日起受理線上報名,報名費用及參賽禮、完賽禮,依報名組別將有其差異,活動前一晚另舉辦「選手饗夜」,現場提供豐富的三星特色美食,另安排有精彩的表演。

  • 舌尖上的春天氣息 日勝生加賀屋「草若葉」會席料理4/7開賣

    舌尖上的春天氣息 日勝生加賀屋「草若葉」會席料理4/7開賣

    配合時序變化,北投日勝生加賀屋於4/7起推出春季料理,每客2,700元+10%的晚餐會席料理主題「草若葉」是小草冒新芽的意思,以「萬物蓬勃的春天,花草嫩葉萌生綠意盎然」為意象,料理長選用台灣在地及日本的當季食材,除了可見清新充滿春天氣息的氛圍,品嚐時更能感受料理長和師傅們的精心製作,洋溢幸福滋味。 「草若葉」會席料理前菜由淺利厚岸草、鱒魚磯邊揚、穴子壽司、胡麻山蘇、章魚醋味噌和花見百合根組成,「淺利厚岸草」將海瓜子肉(淺利)以柴魚醬汁浸漬入味,再搭配汆燙後的海蘆筍(厚岸草)和新鮮檸檬汁,口感清爽同時吃得到檸檬清香。 「鱒魚磯邊揚」是將肉質細緻的鱒魚薄鹽鹽漬,再以日本青海苔包裹油炸。「穴子壽司」在紅醋飯上搭配當季星鰻,上方灑上刨成極細的昆布。「章魚醋味噌」用日本赤玉紅酒、昆布柴魚高湯一同低溫蒸煮章魚再搭配醋味噌。春天怎能少了應景的花見團子?「花見百合根」適合放在前菜的最後享用換換口味,推薦依玫瑰花口味的紅色(花苞)、優格口味的白色(花滿開)、抹茶口味的綠色(綠葉)順序吃,亦代表春天「花謝了,綠葉長出來」的意境,此外,團子顏色皆萃取自天然食材,擺盤漂亮之外也吃得安心。 本季碗物(湯品)「酒蒸鮑魚 洋芋擂流」將馬鈴薯和洋蔥煮成濃湯,再加入酒蒸鮑魚和鹽烤桂丁雞,最特別處在點綴櫻花葉油,製造花筏流水的春天景象,此櫻花葉油為師傅將櫻花葉煮後靜置一晚,待隔日油水分離後將櫻花葉油留下,匠心巧思讓料理多了神韻。接著來到向付(生魚片),用霧面大缽盛上中腹、真鯛、白甘、比目魚和金盞花、紫蘇花穗等食用花卉,營造霧裡看花的浪漫,這季生魚片除了沾土佐醬油,還多了用加賀梅酒和南投信義鄉梅精做成的梅醬油,享受生魚片鮮甜與梅醬油交織出的酸甜爽口滋味。 燒物「櫻鯛炭火燒」用炭火鹽燒的鯛魚搭配由魚骨高湯、韭菜花和越光米製成的綠色醬汁,想像蓮葉池塘的畫面。台物(鍋)「黑毛和牛 棒茶風味鍋」以石川縣產的棒茶莖搭配昆布高湯製成湯底,先是聞到「茶香」,再品味「茶甘」,用筷子夾上黑毛和牛肉片放入口中不油不膩,齒頰留下淡淡清香。最後,留些胃給甜點,甘味命名「新綠」,以斑蘭葉及葛粉製成葛餅,淋上毛豆椰奶醬,其中毛豆由師傅手工一顆顆剝下後料理,蘊藏對料理的用心,上方再放上蜂蜜糖水蜜漬的綠豆仁和鹽漬櫻花,創造出會席料理尾聲春末初夏季節更迭的層次,以迎接夏天到來。

  • 水果泡菜正紅  宜蘭私房美食上架

    水果泡菜正紅 宜蘭私房美食上架

    台灣素有水果王國的美譽,但單賣、單吃鮮果蔬菜已經不是新鮮事,將水果與蔬菜結合,製作成花樣百百款的水果泡菜,則是現在當紅的吃法;宜蘭有業者隨著四季變化,將台灣生產的各式水果與大白菜結合,推出風味絕佳的台式水果泡菜,可望成為宜蘭新興的私房美食。 業者「阿豪」笑說,所推出的水果泡菜可謂是得來不易,最早是花了40萬元從他人手中買到一份「製作密笈」,之後自己再投入研發改良,先後光是大白菜試掉了超過500斤,還沒有算入其他的水果、蔬菜等材料。 「阿豪」說,他每完成一道覺得口味不錯的新款泡菜,就會送給親友先行品嚐,結果親友不僅沒有「吃泡菜吃到怕」,還不斷地詢問有沒有新款的口味可提供,親友們的高度評價也讓「阿豪」對自己的產品更具信心。 「阿豪」說,水果泡菜雖然不是首見,許多餐廳也有提供,但口味太過單調,他的水果泡菜會隨著四季變化,依照台灣當季的水果,推出不同口味的泡菜,因此每個季節都有不同的變化,而水果泡菜不僅有別於常見的傳統泡菜或韓式泡菜,具有獨特的風味,也因為色澤金黃,還特別取了「黃金泡菜」的名稱。 食物除要好吃當然也要衛生,由人工切好的水果、大白菜一律使用逆滲透水洗滌,因製作過程一點都不馬虎,目前每天只能限量供應約400罐,力求讓消費者吃得開心也吃得健康。 「阿豪」說,為了讓更多人品嚐到水果泡菜的美味,他將在2月27日至3月1日在冬山鄉大進社區假日市集舉辦品嚐會,不僅提供多款的水果泡菜、原味泡菜,還將準備泡菜火鍋供大家盡情品嚐。

  • 蘇揆:台灣豬出口進步8倍 前途可比松阪豬

    蘇揆:台灣豬出口進步8倍 前途可比松阪豬

    蘇揆下午前往朱記餡餅粥信義店品嚐台灣豬國民美食,蘇揆說,台灣豬出口進步8倍現在台灣豬非常出名,將來會好像松阪豬、神戶牛,台灣豬會更受歡迎。 蘇揆下午品嚐台灣豬,被媒體問到推廣台灣豬的問題,他一開口就說,現在台灣豬非常出名,將來會好像松阪豬、神戶牛,台灣豬會更受歡迎,因為現在台灣豬出口外銷,打出成績,進步8倍,而且也看到台灣美食本來就一直很有名,所以政府就台灣豬、台灣豬肉的好產品也讓國人同胞知道。 蘇揆並說,他前天到海關、昨天到廚房、今天來餐廳,也就是要向國人同胞保證,政府一定會為國人健康嚴格把關,也推銷美食,希望國人吃的愉快。 針對前中研院長李遠哲有關萊豬相關發言是否失當?蘇揆說,有關肉品是否含萊克多巴胺,國際已有標準,聯合國也公布,政府也是在安全容許量以內才會准進口,進口商已經公開承諾不會進口含萊克多巴胺的豬肉,但政府還是會嚴格把關,逐批檢驗,請國人放心。

  • 亞洲第一 台灣番石榴銷美

    亞洲第一 台灣番石榴銷美

     美國農業部動植物檢疫局今天正式公告,台灣番石榴通過檢疫規定,可望成為亞洲第一個將番石榴銷至美國的地區。  過去因台灣為東方果實蠅、瓜果實蠅、南瓜實蠅疫區,一直無法克服美方的檢疫標準,農委會自2009年開始送件向美申請外銷後,開發出低溫殺蟲技術,經雙方多次協商,美方亦派員來台實地考察,才終於在昨天開放台灣番石榴外銷。  農委會防檢局副局長鄒慧娟表示,按照美方公告的檢疫規定,未來銷美的番石榴需在開花後3周,以雙層套袋的方式防止害蟲入侵,輸出美國前還需經17天1℃以下的冷藏處理,才能讓美國消費者品嚐到來自台灣的新鮮番石榴。  根據農委會資料統計,去年台灣番石榴主要外銷市場分別為加拿大、大陸、香港以及新加坡,其中外銷加拿大數量高達1572公噸,是大陸市場的2倍多,期待未來台灣番石榴登陸美國後,銷量也相當讓人期待。  農委會指出,番石榴的營養價值高,維他命C是蘋果的50倍,奇異果的4倍,且台灣的栽種技術強,品質好,還可終年供果,光年產量就超過18萬公噸,盼未來雙方完成工作計畫簽署後,能夠複製台灣番石榴在加拿大熱銷的經驗。

  • 「新北享家Bar台」推農產 板橋就能嚐到南投家鄉味

    「新北享家Bar台」推農產 板橋就能嚐到南投家鄉味

    新北與南投合作在遠百板橋中山店1樓廣場舉辦『新北享家Bar台-南投週展售會』,讓旅居新北的南投人一品家鄉味,副市長謝政達指出,市府每月以不同縣市為主題,打造「新北享家Bar台」農產品交流平台幫助農友推銷農特產品,拓展全台農產品銷售管道,也讓遊子們就近享受家鄉味。  展售會現場湧入大批民眾爭相試吃、購買南投農產好物,農友們也熱情介紹自家產品,民眾表示,不必南下就能購買南投特產,真是太棒了。南投同鄉會理事長葉錦製試吃完南投特產百香果後表示,南投百香果風味和其他縣市不同,能在板橋嚐到日日思念的家鄉味,他直呼:「真是太開心了」。  謝政達表示,新北人口數已達到了400萬,市府每月以不同縣市為主題,打造「新北享家Bar台」農產品交流平台,今天是第二場以「南投」為主題享家Bar台展售會,民眾都可品嚐、挑選南投限定新鮮農產品,如埔里的美人腿、百香果等,幫助農友拓展銷售管道外,也讓北漂遊子可以就近享受家鄉味。   新北農業局表示,新北市是全台最大的消費地,為拓展全台農產品銷售管道,讓市民能享用各地品質優良、價格實惠的新鮮農產品,因此以「享家Bar台」為平台,辦理縣市周農特產展售會,讓大家都能夠在新北找到自己熟悉的味道。

  • 明道大學餐旅挺進量販超市龍頭  推廣柑橘

    明道大學餐旅挺進量販超市龍頭 推廣柑橘

    台灣是水果王國,秋末冬初更是柑橘的盛產期,行政院農委會為讓民眾更了解柑橘鮮果的 美味,日前特別邀請明道餐旅系挺進量販超市龍頭家樂福在台中市旗艦店推廣柑橘類水果,透過鮮果品嚐、柑橘入菜以及柑橘娃娃機,鼓勵國人多多食在當季。  農委會農糧署表示,柑橘泛指柑橘屬的所有水果,包括柚、柑、橘與橙,其中橘子的正式名稱叫「椪柑」,民眾選購時,以果粒大,拿起來結實有重量感,果形勻稱,顏色均勻橙黃者為佳。  柑橘類水果含有胡蘿蔔素、維生素 A、B、C 及鈣、磷等礦物質,一般以生食為主,也可以製作成果汁、果醬、果茶或入菜。把椪柑的果皮曬乾,便是著名的中藥材「陳皮」,具有健胃、止吐、去痰、止咳的作用。  明道餐旅系師生團隊在活動中負責以柑橘為食材,開發特色菜餚及甜點,為符合「柑橘食堂」活動主題調,從中餐、西餐、烘焙餐點發想,開發出四道特色菜餚,分別是中餐料理的台灣柑橘嫩子排、西式烹調的辛香鯛魚襯焦糖柑橘、及橘祥如意春捲、歐培拉蛋糕兩道甜點。  另外,餐旅系敲手烘焙社的學生們則製作了手工橘子餅乾及柑橘巧克力,不但造型討喜,現場試吃的大人小孩都讚不絕口。

  • 對「柯韓會」態度積極 陳敏鳳:柯P圖大位之心已顯露

    對「柯韓會」態度積極 陳敏鳳:柯P圖大位之心已顯露

    台北市長柯文哲日前證實將會舉行「柯韓會」,最快將於明年1月舉行。對此,資深媒體人陳敏鳳認為,「蔡柯會」氣氛冰冷,但柯卻對「柯韓會」態度積極,她直言柯文哲圖大位之心已然顯露。 日前登場的「蔡柯會」,兩人互動少且全程未提政治議題,柯文哲當場提出解套大巨蛋等4大困難要求中央協助,蔡總統允諾,將由行政院列入專案協助處理。不過,柯文哲被問及是否支持蔡英文2020連任時卻表示「這種問題我不會回答」。此外,兩人在聽簡報過程中,臉色凝重。隨扈現場遞紙條給蔡英文後,蔡英文才笑出來,然後也把紙條給柯文哲看。原來是幕僚提醒蔡英文,兩人需要更多互動和笑容。 此外,「柯韓會」也成外界關注焦點!柯文哲日前證實一定會舉行,傳出兩人同框的時間點就在1月。準高雄市長韓國瑜也表示「都是老朋友了,而且兩個大男人都是有比較真感情的,反正就盡情發揮」。韓國瑜希望藉此與柯文哲一同品嚐高雄小吃。 對此,陳敏鳳在《NOWnews》名家論壇中提及蔡柯會,她說蔡總統在這次會面中失分,但對柯文哲也沒加分。表面上,柯文哲氣勢壓過總統,但面對總統職務有失禮儀的態度,也讓人覺得柯團隊也是驕傲、沒包容性的團隊。 陳敏鳳認為,現在在柯P心中還有一點份量的就是韓國瑜!她說在全台風靡韓國瑜之際,柯似乎也想沾光,圖大位之心已然顯露。不過她認為,若柯要選大位不必再討人情,韓國瑜就是掛著國民黨籍當選高雄市長,何需靠柯文哲,若是強求,柯韓會裡柯文哲的角色,就是蔡柯會裡蔡英文的角色。 --- (延伸閱讀) ---

  • Ora King國王鮭魚 空運直送品嚐會

    Ora King國王鮭魚 空運直送品嚐會

     被米其林餐廳主廚譽為夢幻食材的Ora King國王鮭魚,5月8日在台首次品嚐會。眾多餐飲界主廚如教父牛排主廚、圓山大飯店松鶴廳主廚、大葉高島屋月子餐總監、君品酒店、艾美集團等二十幾位主廚皆出席共襄盛舉。  Ora King 國王鮭魚由TT集團旗下網路電商品牌盛和風食集獨家代理引進。國王鮭魚僅占全球鮭魚總產量0.5%,為極稀有食材。Ora King品牌評選嚴格,每尾國王鮭魚皆誕生於譽為世界第一清泉的蒂懷柯魯普普泉,等幼苗生長到成魚,移置位於馬爾堡峽灣的蘊育場,最後,由專業分級師依據每條國王鮭的形狀和身體條件,賦予專屬編號並評選出最頂級的。  今年Ora King更榮獲全球水產養殖聯盟頒獲最高等級「四星級認證」,相當是餐飲界的米其林三星殊榮。看準金字塔頂端客群,預計不久之後就能在各大頂級餐廳品嘗到Ora King國王鮭魚。迫不急待想嘗鮮的消費者也能直接在盛和風食集官方網站購買空運直送的Ora King國王鮭魚。

  • 原民會於桃源區寶山部落舉辦「2017寶山假日市集欣喜相會」活動

    原民會於桃源區寶山部落舉辦「2017寶山假日市集欣喜相會」活動

    高市府原住民事務委員會為推廣寶山賞櫻、賞鳥、深度部落體驗,25日於桃源區寶山部落舉辦「2017寶山假日市集欣喜相會」活動,市府原民會歡迎所有山林愛好者,來桃源尋寶,一同來賞鷹賞鳥吃喝玩樂。  高市府原民會表示,寶山歷經88風災道路中斷影響,產業經濟幾度受挫,在市府輔導下居民成立寶山假日市集,用心推動使市集逐漸成為每個周末的重要活動。  原民會主委谷縱˙喀勒芳安說,寶山過去雖面臨災害,但景點生態多樣仍是許多愛好人士心目中首選,因此結合當地獨有的賞櫻、賞鳥活動,並且搭配部落深度體驗,期待寶山地區能成為遊客周休期間休閒最佳選擇。  原民會推薦,寶山除了豐富的生物鏈,原有得天獨厚的農特產品尤其不要錯過,經歷高山低溫的冷冽考驗,這裡的原生山茶與咖啡有著醇厚的香氣。另族人們用心照料土地,保存了稀有原生Q彈愛玉。  市府原民會歡迎所有山林愛好者,來桃源尋寶,賞鷹賞鳥吃喝玩,與三五好友欣賞美景品嚐農特產,更推出在地一日遊、二日遊體驗,遊客不僅可以進入咖啡園、茶園體驗農事,更有趣味橫生的DIY活動,誠摯邀請各界一同在寶山假日市集欣喜相會。

  • 三芝茭白筍展售會 本周六、日天母SOGO登場

    三芝茭白筍展售會 本周六、日天母SOGO登場

    依山傍水的三芝,在每年此刻收成香甜的茭白筍,新北市政府與三芝區農會也攜手推廣,於11月4日至5日上午11時至下午6時,於台北太平洋SOGO百貨天母店一樓西側廣場(西側公園門入口處)舉辦「三芝茭白筍展售會」,歡迎大家前來嘗鮮! 三芝區以農業為主,境內梯田連綿,擁有來自陽明山系的純淨水源,加上緯度高、溫差大,在如此絕佳環境下孕育出的茭白筍鮮、甜、脆,是不可錯過的時令美味。為了將最新鮮、美味的三芝茭白筍介紹給民眾,今年茭白筍推廣活動也特別前往太平洋SOGO百貨天母店辦理展售會,讓民眾不必遠赴三芝也能品嚐到最對時的鮮甜三芝茭白筍。 農業局長李玟表示,展售會現場不僅有嚴選來自三芝的新鮮茭白筍,還有三芝在地生產的山藥、季節安心蔬果以及蜂蜜,歡迎有興趣品嚐三芝農產鮮美滋味的朋友們把握機會,前往選購。

  • 甲安埔契作 地方創生邁出第一步

    甲安埔契作 地方創生邁出第一步

    近年來食安問題層出不窮,民眾吃得膽戰心驚,道卡斯青年工作會與知名連鎖鍋貼店進行農地契作,使用台中甲安埔在地食材,以高麗菜、白蘿蔔、芋頭為主,立法院副院長蔡其昌獲邀品嚐,大力肯定企業支持地方農業。 道卡斯青年工作會理事長施志昌表示,地方創生是極力推動的事項,讓區民自發性思考,團結一起創造村落的新生機,推動在地特色產業,不需要一直依賴政府補助,更能創造永續收入,達到自給自足的目標。 施志昌說,道卡斯青年工作會積極促成餐飲產業使用在地食材,日前與知名連鎖鍋貼四海遊龍進行農地契作,主要以高麗菜、白蘿蔔、芋頭為主。施志昌邀請蔡其昌一起品嚐,對於企業能大力支持地方農業,蔡表示樂觀其成。 四海遊龍將甲安埔在地特色食材,融入產品中,此次更使用外埔芋頭,特別推出「芋香豬肉鍋貼」。業者指出,運用在地食材讓商品與這塊土地更加緊密結合,未來將讓消費者透過舌尖,了解到台灣每個村落的在地特色食材。 道卡斯青年工作會帶領甲安埔青農往地方創生方向前進,除協助地方農業計畫性生產外,日前於104夢想搖籃進行「搶救外埔秘境村」30萬元的群眾募資,在100多位贊助者支持下,45天內募資成功,即將開始執行「綠色補給站」,用節能的交通工具欣賞外埔之美,維護居民寧靜與環境保護。 「這是一條漫長的路!」道卡斯青年工作會表示,積極邀請企業進行合作,創造更多在地工作機會,讓村落孩子不用離鄉背井,更多新移民從都市到村落生根,希望陪著年輕人一直走下去。

  • 馬祖老酒重啟生產  罈裝17日上市

    馬祖老酒重啟生產 罈裝17日上市

    馬祖酒廠停產20年,重啟老酒生產線,今年1月0.6公升瓶裝老酒上市之後,1公升罈裝17日採禮盒包裝全新上市,並附有專屬禮盒及手提袋。 2015年11月7日在新加坡兩岸領導人「馬習會」上,馬英九特別準備8罈馬祖老酒宴請習近平品嚐,見證了兩岸歷史性會面,並譽為「和平之酒」。經媒體報導列為「馬習會」晚宴指定酒後,除了大陸消費者關注絕版搶購收藏以外,台灣消費者也紛紛探詢;馬酒公司表示,很多電話諮詢是否還有銷售罈裝「馬祖老酒」,感受到大眾對馬祖老酒喜愛與期待。 罈裝老酒在2015年「馬習會」指定酒效應下,去年民間庫存最早1公升罈裝老酒450元飆到1800元;3公升罈裝老酒從最早1050元,至馬習會前2000元飆到3500元,年份久一點爬到5000元;大陸淘寶網最低賣到人民幣1300元,最貴1580元,相當台幣6500元和7900元。 酒廠重啟老酒生產,去年10月下料釀造,並選用20年以上窖藏在八八坑道陳年老酒酒基約4萬公升,作為勾兌的「酒母」,同時在酒廠師傅經驗與儀器等設備協助下,掌握精確和可控及調配出差異細微的質感,以應市場廣大客戶需求。1060410

  • 台灣鯛價跌 漁民自辦品嚐會衝買氣

    台南市南瀛養殖生產協會今天在學甲區舉辦台灣鯛推廣品嚐會暨產業風險管理研討會,除了力推國產台灣鯛,也希望政府正視相關產銷發展,以免漁民血本無歸。 台灣鯛產業協會理事長陳連益表示,今年台灣鯛外銷市場呈滯銷狀況,連帶影響內銷價格低迷;漁業署雖啟動相關獎勵措施,但漁民認為仍無法解決燃眉之急。目前塭邊交易價格遠低於成本,嚴重影響漁民生計,希望漁業署重視。 南瀛養殖生產協會理事長周志亮說,今年台灣鯛產銷失衡,為強化內銷市場買氣,11月初已經在台北辦理一場「台南市台灣鯛特賣品嚐會」,今天選在產地再舉辦一次。希望讓更多民眾了解台灣鯛的美味,也呼籲消費者多多選購盛產且價格親民的台灣鯛。 主辦單位也在研討會中對政府提出全面減化產量、加強針對國內外媒體的宣傳拍攝紀錄片、輔導契作、強化國外市場行銷等建議,希望能加強產業競爭力。1051130

  • 新社區種苗改良場 發表新品種馬鈴薯

    新社區種苗改良場 發表新品種馬鈴薯

    國內馬鈴薯年需求約17萬公噸,國產比例僅占3成,為提高自產比例,新社區農委會種苗改良繁殖場投入培育種薯,上午舉辦「馬鈴薯新品種展示會」,發表三種新品系,現場並於試驗田區展示,還提供馬鈴薯試吃與品嚐,供來訪農友、食品業者品評。  種苗改良繁殖場場長楊佐琦表示,馬鈴薯喜冷涼氣候,台灣於10月種植、翌年2月採收,以台中后里、嘉義溪口與雲林斗南等地最多,目前主要是「克尼伯」,但該品種適應性差、生長勢弱、對晚疫病等病害均不具抗性,因此種植期間需噴施農藥防治,不但增加農民生產成本,對消費者健康亦造成負擔。  新育成馬鈴薯「種苗4號」具耐晚疫病、優質、高產特性,另外還有具加工優勢的營養系105C1,以及耐濕冷氣候的營養系105C2。楊佐琦說,台灣國產馬鈴薯年產量5.6萬,進口高達11.5萬公噸,國產比例僅占全台需求的3成,希望農民廣植高產、優質、耐病品種,推廣新鮮、在地生產的國產馬鈴薯。

  • 春節9天年假 花東推套裝小旅行

    春節9天年假 花東推套裝小旅行

    9天春節連假不妨到東台灣欣賞美麗花海。農委會今天與台東、花蓮縣政府推出「食在很慢」農遊套裝小旅行,不僅可品嚐在地美食,也可欣賞波斯菊、油菜花、向日葵及紅藜點綴的花海美景,來趟不一樣的春節慢之旅。 「吃在地、吃當季!」農委會副主委陳文德表示,目前全台有機農田面積約6500公頃,花東就佔了三分之一,在1、2期稻冬天休耕時期,花東稻田就像個大畫布,連近來很夯的紅藜都可以成為花海藝術,融合原住民文化,品嚐海岸或高原咖啡,放慢生活步調,體驗台灣原始的美。 台東縣長黃健庭指出,當冬季受東北季風影響,全台空氣品質超標「紫爆」時,僅台東PM2.5仍是「亮綠燈」,可說是台灣最後一塊淨土,好山好水好空氣,孕育出優質農產品,例如池上米、咖啡、桂竹筍及近期翻倍漲的紅藜。 農委會指出,慢遊行程規畫以食農教育為主軸,花東在地五大農會,包括池上、富里、關山、成功及台東農會,將推出「鮮採米其鄰五顆星」、「食在很慢」農遊行程,即日起至5月底,民眾可上「食在很慢」官方網站查詢。 農委會說,慢食並非「慢吞吞吃東西」,而是「仔細地品嚐料理」,米鄉關山的米國學校近年不僅可以吃米、玩米及買米,飯後甜點的草莓,近年也成為關山特色,尤其此波寒害,雖然關山最低溫降至8度,但草莓完全沒有受到寒害波及,民眾過年不妨到花東「避冬」,品嚐東台灣道地美食。

  • 農委會推水果健康冷飲DIY  「蕉」您清涼一夏

    農委會推水果健康冷飲DIY 「蕉」您清涼一夏

    夏天是台灣香蕉生產季節,是品嚐香蕉香滋味好時機,農委會農糧署2日邀蘆洲區農會家政班現場調製香蕉鮮果汁、香蕉牛奶及香蕉船等各種冷飲,透過簡單輕鬆及具創意的製作方法,將香蕉巧妙融入夏季各式冰品飲料,分享多種創新吃法,鼓勵民眾在家DIY調理香蕉飲品。 台北醫學大學保健營養學系陳俊榮主任說,香蕉營養素含量豐富,大量碳水化合物,可補充營養及能量,另大量鉀和鎂,鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,運動競技選手在比賽期間常攝取香蕉。 香蕉含有膳食纖維,加上其本身含有的果膠,可以改善胃腸道環境,具有保護之功效;且香蕉富含多酚類具有抗氧化作用,其豐富的色胺酸,能幫助睡眠、紓緩壓力,使人感覺心情愉悅,吃香蕉可說好處多多。

  • 矯枉過正!?民代批農委會禁輸金門牛肉製品入台

    民進黨立法委員陳歐珀接受金門縣議員陳滄江及地方自救團體的陳情,11日上午於立法院召開記者會。陳歐珀表示,金門牛場感染口蹄疫,雖說是從未出現過的A型口蹄疫,檢驗並沒有找到病毒,但政府立即將金門名產牛肉乾、閩式燒餅等生鮮或加工食品禁止輸入台灣,此舉將對金門地方經濟造成衝擊,農委會此舉根本「矯枉過正」。 金門縣民進黨籍縣議員陳滄江強調,金門名產牛肉乾及都有經過160度以上的高溫殺菌,除非防疫局有資料證明A型口蹄疫無法經過高溫殺菌,不然這樣做金門鄉親真的是無法接受。 金門縣政府建設處代理副處長王垣坤也表示,縣府對於農委會禁止加工產品、手製品輸入台灣同樣無法接受,縣府將會和民眾站在一起,爭取盡速解除禁令。 記者會中,立委陳歐珀及陳滄江議員也將在農委會發布禁令前寄送過來的金門名產牛肉乾及閩式燒餅,邀請農委會官員一起品嚐。

  • 麥寮漁產提升 品嚐會獲肯定

     台塑企業委託高雄海洋科技大學,推動提升麥寮漁產養殖技術,今天舉行成果展示及品嚐會,獲得縣長蘇治芬等各界稱讚。  雲林縣政府等在麥寮鄉後安村社區活動中心,舉辦「雲林優質漁產品嚐暨輔導成果展示觀摩會」,現場推出蒜香蜊肉羹、韓式炸魚、法式海鮮燒串、酸菜鱸魚捲等佳餚,獲得與會稱讚「雲林漁產品、世界第一等」。  雲林縣長蘇治芬表示,台塑麥寮六輕進駐後,透過產官學合作,找出漁業發展瓶頸,透過品種改良、技術提升,協助漁業發展,照顧漁民。  台塑企業麥寮管理部副總經理吳欣哲指出,從民國98年5月推動「提升麥寮鄰近區域漁業養殖技術及漁產品附加價值研究計畫」,今年度由高雄海洋科技大學團隊執行,邀請100名示範戶參與,導入科學化養殖。  計畫主持人高雄海洋科大教授黃榮富說,透過駐地服務、益生菌應用、水質及寄生蟲病理檢測服務、養殖生物水質病源檢測及增強免疫反應等系列養殖技術支援,減少用藥,建立產銷履歷,以確保品質。  黃榮富表示,輔導至今,協助漁民處理養殖突發事件及提供諮詢超過70多件,輔以益生菌應用,有效改善水質及縮短處理時間,改善養殖環境,提高收益。  展示會中委請稻江科技暨管理學院餐飲管理助理教授吳文智和雲林區漁會家政班,現場烹調特色漁產美食料理,與會人士品嚐紛紛稱讚。1030620

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