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  • 友善動物 雲朗觀光母親節蛋糕採非籠飼雞蛋製作

    友善動物 雲朗觀光母親節蛋糕採非籠飼雞蛋製作

    響應友善動物的飼養方式,讓母雞自由飛翔,雲朗觀光旗下君品酒店、雲品溫泉酒店,以及翰品酒店花蓮同步推出「友善動物」母親節蛋糕,強調選用「非籠飼雞蛋」製作。另外雲朗線上旅展限時加碼!凡使用「2020 ITF旅展」及「2021台中/高雄旅展」銷售之雲品住宿券,於2021/6/30前平日入住,加碼贈送下午茶或招待一名12歲以下孩童免費入住。 雲朗觀光表示,友善的選擇從感恩的節日開始,人道飼養的母雞,會以放養的方式讓母雞快樂生長與生育,而非以籠養且一籠豢養多隻的方式受限母雞的活動空間,雲朗觀光集團自今年母親節發起選用「非籠飼雞蛋」製作母親節蛋糕,以友善飼養的健康好蛋來感謝母親們的奉獻。 君品酒店推出「義大利經典金合歡蛋糕Mimosa Cake」6吋980元、花盆造型「Giardino」1,980元、客製化「花語系列」2,980元及「La Madame Rose玫瑰夫人」6吋1,280元共四款。雲品溫泉酒店推出紅色高跟鞋與白珍珠造型的「漾媽咪Young」8吋1,080元、水果百匯的「果彩繽紛Colorful」880元及內用限定的「瑰麗Rose」320元+10%。翰品酒店花蓮則首推蒂芬妮綠的「臻愛媽咪」6吋蛋糕680元。另外,品文旅礁溪也推出「巴黎女伶 玫瑰慕斯荔枝蛋糕」4吋350元。 雲品溫泉酒店五月份推出「媽媽喝茶趣」母親節住房專案,官網預訂一泊二食加贈下午茶及雲品館外遊程,還能體驗期間限定「媽媽美麗Salon」及「媽媽手作教室」。同期間,兆品酒店礁溪推出「寵愛母親」住房專案,擁有頭等認證萬年美人湯,享免費升等房型,加贈母親月好禮,每房4,599元起。品文旅礁溪則推「美人假期」住房專案,入住溫泉美人湯客房,加贈「氮氣咖啡美顏午茶」,每房4,157元起。而凡於五月入住兆品酒店嘉義,可參與線上「媽咪我愛妳 中獎帶您住兆品」抽獎活動,還有機會抽中平日豪華雙人房住宿券與兆品咖啡廳午茶券等好禮。 針對母親節,君品米其林三星頤宮中餐廳推出兩種價位母親節限定套餐,每人4,880元或7,880元+10%;雲軒西餐廳提供頂級牛排與焗烤龍蝦吃到飽外,再加碼推出母親節專屬餐點,每人1,980元+10%。雅意義式餐廳母親節假日推出特製套餐,每人4,880元+10%。5/8(六)至5/9(日),雲品溫泉酒店丹彤餐廳料理升級,午餐與母親四人同行更享一人免費,雲月舫則推出母親節特調飲品,而KEN CAN中餐廳於母親節當日推出「醉」愛媽咪與「糕」寵媽咪方案,分別贈送限定款氣泡酒乙支和特製母親節精美蛋糕乙份。 翰品酒店高雄也推出「美好食光 為妳停留」母親節饗宴,港都茶樓5/1(六)至5/9(日)六人餐感恩價只要3,980元+10%,再贈芋頭珍珠露甜湯;品日式料理5/8(六)至5/9(日)用餐贈康乃馨及銀耳紅棗湯,送完為止。5/7(五)至5/9(日)入住翰品酒店花蓮則贈送小蛋糕乙個。4/30(五)至5/31(一)兆品酒店台中推「2021 寵愛媽咪」,精緻饗宴每桌3,999元+10%,圓桌饗宴每桌6,800元+10%,限量贈送紅酒乙瓶、焦糖起士蛋糕乙份及感恩康乃馨。五月份兆品酒店嘉義中式宴席每桌10人8,000元起,4月底前預訂還享精緻6吋蛋糕乙個。 為歡慶母親節,6/30日前使用雲朗「2020 ITF旅展」及「2021台中/高雄旅展」銷售之雲品住宿券於平日入住,加碼贈送下午茶或招待一名12歲以下孩童免費入住,優惠二擇一,每日限量5間。

  • 哈日免出國 期間限定80年代昭和感日式喫茶店開張

    哈日免出國 期間限定80年代昭和感日式喫茶店開張

    哈日免出國!日本高人氣選物品牌「niko and ...」,與即將迎來創刊33週年的日本女性雜誌Hanako聯名打造昭和感日式喫茶店,在2/18至3/21期間內,店鋪將換上喫茶店氛圍,更同時邀請台灣知名藝術家陳純紅Eszter設計插畫,想一窺日式喫茶店的風情和樣貌千萬別錯過! 喫茶店絕對不能少了餐點,這次「niko and ...」台北旗艦店以日本知名料理研究家中島志保的食譜,製作日式喫茶店的經典款飲品哈密瓜蘇打,同時與Hanako.Taiwan的聯名也邀請到日本知名藝術家Bob Foundation合作推出一系列以80年代令人懷念的物品為主題設計的雜貨商品,準備要讓大家再一次墜入日式喫茶店獨特的魅力之中。 在日式喫茶店中,烤得金黃的厚切吐司、充滿懷舊感店主的手沖咖啡,以及顏色異常鮮豔的冰淇淋蘇打飲品是最大特色,因此,這次的期間限定喫茶店特別推出懷舊經典款的「哈密瓜蘇打」,將真的哈密瓜果肉加入氣泡水中,並且添上香濃的香草冰淇淋和鮮豔欲滴的櫻桃,這杯鮮綠迷幻的哈密瓜蘇打只有限定期間喝得到。 同時,由日本知名藝術家Bob Foundation 帶來的10款雜貨商品和聯名T-shirt,包含帆布肩背斜背包、皮套手機殼、化妝包、攜帶式水瓶、指環扣手機支架等,更有多功能的隨身收納小藥罐,全都是以80年代的懷舊小物作為理念去設計,運用簡單的筆觸勾勒俏皮插畫,文青們一定要收。

  • 穿越日式風 重溫金融第一街

    穿越日式風 重溫金融第一街

     輕旅行來到遼闊的哈瑪星鐵道園區,映入眼簾的舊打狗驛故事館,展現1960及1970年代鐵路貨運全盛時期的氛圍,彷彿順著時光逆流,感受時空軌跡。環繞高雄市的臨港線鐵路系統之中,舊打狗驛故事館完整保存了車站、月台、號誌樓的站區遺址,館內設有鐵道資料室,提供第一手鐵道資訊,凍結高雄港站的營運盛世,展露哈瑪星過去扮演交通樞紐的角色。  順著臨海三路步行至捷興二街口,位居轉角處的哈瑪星貿易商大樓,有著洗石子外牆、磨石子地坪及木屋架構,四層樓建築乘載歷史韻味,融合現代創意元素,開啟「新濱駅前」嶄新篇章。  日治時期,打狗驛站前知名旅店「春田館」,是當時官員、旅人下榻之好去處。隨縱貫鐵路及港埠運輸貿易的蓬勃發展,打狗驛周邊的三和銀行、商工銀行、鼓山郵便局、山形屋等機構陸續設立,博得「金融第一街」美名。  如今的貿易商大樓,經高雄市政府與進駐團隊合作活化,1、2樓空間展售在地特色商品,宛如當年貿易商匯集之情景;3、4樓則將日治時期「春田館」之意象轉化為「春田茶室」及「春田亭」,讓遊客品茗茶、啖冰品。3樓「春田茶室」提供精選茗茶及舒適的雅座空間,讓遊客能喝上一杯好茶,望著窗外哈瑪星的景致,品味台灣品茶的慢文化,感受茶香繚繞的愜意時光。  新開幕的「春田氷亭」,發揮創意融合高雄豐富水果及美食甜品,以日式料亭料理手法製成精緻高雅的冰品,其中「宮.九拼」以九宮格盛裝冰品配料,滿足視、味覺雙重饗宴,另有鍋燒系列熱食暖心暖胃,提供消費者賞心悅目且多元的餐飲選擇。  歲月荏苒,跨過打狗改制更名高雄百年之際,金融第一街已走過數個時代的更迭,悄悄地串連今昔,勾勒歲月點滴。想探尋歷史、品味生活,「新濱駅前」貿易商大樓,將是新春出遊的最佳選擇。

  • 超夯日料吃到飽餐廳要開分店啦 饗賓7品牌宣布今年展店15間

    超夯日料吃到飽餐廳要開分店啦 饗賓7品牌宣布今年展店15間

    去年新冠肺炎疫情重創全球餐旅業,但目前全台擁42家店的饗賓餐旅,憑藉緊抓民眾報復性消費商機及餐飲品牌經營出好口碑,去年度營業額交出36億元的佳績,較前1年成長3.82%,今(14日)更宣布今年將陸續大增15間店,其中更要開幕1個全新火鍋品牌,而旗下知名自助餐廳「饗食天堂」雖沒有擴點,全台10間分店也將在今年完成全面升級翻新,預估今年可望拚出45億元營業額。 看好國人愛吃Buffet,饗賓除了有點餐式的餐飲品牌,更打造了許多知名吃到飽餐廳,如時常一位難求的景觀自助餐廳「饗饗」、最低千元有找的「饗食天堂」等,尤其是2019年底在遠百信義A13新開的日式料理自助餐廳「旭集 和食集錦」,開幕沒多久即面臨疫情挑戰,但仍成功搶下大批客源。 「旭集 和食集錦」祭出各式懷石料理、現做噴香的鐵板燒料理、豐富的日式炸物、烤物及蒸物等,連許多甜品都貫徹經典和風做法,並特地攜手日本知名插畫SHIBANBAN微笑柴犬,合作推出超萌的「柴犬人形燒」,店內更有雙方獨家聯名的指偶、提袋等商品扭蛋機增添趣味;晚餐時段更端出如極品帝王蟹雜炊、白玉貝握壽司、炭烤牛舌、烤鰻魚飯、炸生蠔、美國牛小排、炙燒和牛握壽司、生食級天使紅蝦等奢華料理,誠意十足的菜色在疫情衝擊的逆勢中闖出人氣與好口碑,也讓饗賓宣布今年將在高雄、新莊及竹北開新分店。 饗賓今年預計共擴增15家店,包含「果然匯」、「開飯川食堂」、「饗泰多」、「旭集 和食集錦」、「真珠 台灣家味」及全新火鍋品牌「小福利」,這樣的規模更堪稱饗賓歷年來最大的展店規劃,而屆時旗下將有8個品牌,在全台的總店家數將達到57家。 其中增設最多的就屬擁時尚風格的川菜餐廳「開飯川食堂」及泰國菜餐廳「饗泰多」,將各新開4間分店;開幕1年多便已累積高人氣的「旭集 和食集錦」也將在今年大舉新開3家分店,首發將南下進軍高雄的義享天地,第4季則要在竹北及新莊展店,其中新莊新地標商辦大樓「宏匯i-Tower」更邀約「旭集」10月進駐最高樓層39樓,讓更多饕客能暢快品嘗日式美味之外,也勢必在大型自助餐市場掀起熱門話題。 預計4月將在中和環球購物中心登場的全新品牌「小福利」也將以火鍋吃到飽型態迎客,今年將一口氣開出2家店;蔬食百匯吃到飽餐廳「果然匯」則是以更精緻的風貌新開1家店;去年不畏疫情新開創的台菜餐廳「真珠 台灣家味」,用樸實的家常美味屢獲不少饕客的心,預計10月在永和開幕第2間店。此外,「饗食天堂」今年雖無擴點,但今年也將完成全台10家分店的改裝,以升級版的用餐環境迎客。 饗賓餐旅事業總經理陳毅航表示,經營公司15年來戰戰兢兢如走鋼索,從年營業額3億到36億,是條充滿荊棘的道路,始終秉持「成為台灣最好餐飲業」的信念,一路以來「堅持」與「努力」是饗賓的靠山,造就2021年展15家新店的大躍進,積極耕耘外縣市市場,預估年營業額超過45億。 陳毅航也表示,近10年來,饗賓著眼於2025年營收達百億元的目標超前部署,積極投資硬體建設,包括央廚、物流、倉儲、食安檢驗室的建置與擴建;在軟體方面,光是因應今年的展店計畫就要大舉徵才600人以上,因此投資加強人才培育是當務之急;發展IT系統亦刻不容緩,從B2C建立會員系統、訂位系統、外送系統以及電商系統,進而發展B2B,整合人資、採購、生產等系統,朝數位科技化餐飲業邁進。陳毅航說,饗賓未來的藍圖除了致力深耕發展本業外,在品牌力支撐下,跨足餐飲體驗市集、食材及食品事業都可能是未來思考的方向。

  • 《觀光股》王品藝奇轉型開跑 今年營收拚增3~5成

    《觀光股》王品藝奇轉型開跑 今年營收拚增3~5成

    連鎖餐飲集團王品(2727)持續對既有品牌進行轉型升級,創立16年的日料品牌「ikki藝奇」正式啟動轉型,強化刺身及岩板燒比重,成功帶動同店營收成長3~5成,目標首季完成全台12家門市轉型、並規畫新展1店,目標今年品牌業績成長3~5成、突破2.5億元。 王品2005年推出集團第一個日料品牌「ikki藝奇」,以懷石與創意料理切入市場,全台門市最多達18家。不過,受到品牌老化、商圈老化、景氣循環等因素影響,目前店數規模調整至12家,去年品牌營收突破2億元。 王品去年起針對既有品牌展開品牌轉型,重新檢視市場定位、商業模式。「ikki藝奇」緊扣日式料理的核心價值,聚焦強化刺身及岩板燒比重,推出強調「極炙鮮美、岩燒日料」的全新菜單,除了保留經典的698元套餐,再新增980元的極上套餐。 藝奇事業處副總經理馮嘉雯指出,日本料理在台灣餐飲市場年產值將近380億元,2018~2019年受經濟景氣變化,400元以下的日料消費次數集市占率均出現雙位數成長,但逾7成日料市場仍為400~800元的中價位品牌,又以千元有找的超值餐廳最受歡迎。 馮嘉雯表示,「ikki藝奇」此次品牌升級再出發,更專注在食材與烹調,透過新增980元的「極上套餐」,使平均客單價自698元提升至800~850元。去年12月下旬將高雄夢時代店作為首家轉型升級店,成功帶動同店營收成長達3~5成。 馮嘉雯指出,全台12家「ikki藝奇」已完成3家改裝升級,預計首季將完成剩餘的9家改裝升級,聚焦既有門市體驗空間提升,並因應商圈轉移規畫遷移3~5家店,同時亦規畫第二季在新北市再新展1家店,將全台門市小幅增加至13家。 馮嘉雯表示,「ikki藝奇」去年品牌營收逾2億元,目標透過轉型升級帶動同店營收及客單價成長,提升毛利率及淨利率表現,使今年品牌營收成長達3~5成、突破2.5億元。同時,目標3年內將全台門市拓增至18家。

  • 限定主題樓層 雲朗打造聖誕角落

    限定主題樓層 雲朗打造聖誕角落

    雲朗觀光集團12/19(六)至12/27(日)首推「聖誕角落」系列活動,旗下飯店在館內精心打造期間限定聖誕空間,供旅客感受節慶氛圍與拍照打卡之外,還有機會與聖誕老公公和小精靈相見歡,也能寫下給聖誕老公公的一句話,掛在聖誕樹上表達心意,同時也能參與「聖誕樂捐」活動,自由捐獻給南投部落孩子們所組成的親愛愛樂管弦樂團,傳遞滿滿的幸福與溫暖。 此外,今年雲朗集團更集結君品酒店、雲品溫泉酒店、翰品酒店(新莊、桃園、高雄、花蓮)、兆品酒店(嘉義)舉辦聖誕節睡衣派對,邀請入住的大小朋友們換上睡衣或紅配綠色系等耶誕服裝,一同參與交換禮物或聆聽耶誕老人說故事等活動,還有機會獲得驚喜小禮物,歡度美好耶誕。 君品酒店12月份還推出「一泊二食耶誕八寶雞住房專案」,更將飯店七樓打造成聖誕主題樓層,包含聖誕長廊及主題客房6間,分別為聖誕甜點、飲品房、拍照打卡房、聖誕市集以及聖誕香氛磚手作教室等聖誕空間。 雲品溫泉酒店Sky Lounge雲月舫平安夜也推出聖誕節套餐,內含聖誕節必吃的義大利麵包Panettone與聖誕熱紅酒,現場更邀請古典樂老師演奏,房客每人只要加價2599元(原價2980元+10%);飯店現場還有聖誕襪DIY、平安夜說故事等多樣化活動,還有設立聖誕老公公信箱,寫信寄出就會收到聖誕老公公的回信,還能獲得驚喜500元雲品住房折價券。此外,凡12/24平安夜入住君品酒店或雲品溫泉酒店,將聖誕襪掛於房門外,還有機會收到飯店所準備的聖誕小禮物。 聖誕活動期間,翰品酒店新莊有舉辦聖誕老公公的床邊故事活動。入住翰品酒店桃園即贈送聖誕卡,可寫下祝福,由飯店代為寄出,還有感恩許願樹、與聖誕老人有約等活動。翰品酒店高雄也特別推出聖誕狂歡住房活動,即日起聖誕訂房早鳥優惠93折,再享免費參加聖誕特別企劃所有活動;平安夜晚上讓房客們換上睡衣或聖誕風格服飾進VIP Bar,即可獲得聖誕禮;12/24(四)與12/25(五)晚間,將有聖誕老人來敲門,帶著禮物來拜訪,給住客意外的驚喜。 品日式料理更推出聖誕限定特餐吃到飽,每人只要580元+10% (原價899元+10%);另外還有聖誕老人壽司DIY,讓旅客在飯店度過繽紛又充實的耶誕。翰品酒店花蓮則有聖誕老公公說故事及有獎徵答活動,參與活動拍照上傳可抽翔雲西餐廳晚餐券乙張;12/23(三)晚間舉辦聖誕報佳音,12/24(四)及12/25(五)小朋友用餐穿著紅配綠享本人免費,再送聖誕小禮,每日限量20份;還有聖誕老公公騎著雪橇至指定樓層與客人同歡聖誕節。 雲朗觀光更於11月底首次推出線上購物平台搶攻宅經濟商機,為還在煩惱聖誕交換禮物要買什麼的民眾增添不同選擇。購物平台有雲品吉祥物 DiDi、品茗茶禮盒、品設計文創商品以及品饗饌冷凍食品等四大類商品,共計有近30項產品。 除了首度推出雲品溫泉酒店吉祥物DiDi系列商品,還有最受歡迎的品饗饌翰品酒店港點組合,更推出在日月潭雲品最受歡迎的多款台灣茶包禮盒與台灣品牌「廣富號」首度聯名合作推出的「墨鋤南山下」文青帆布包,手感水墨畫簡約好品味,實用又美觀。為慶祝雲朗觀光線上購物平台開賣,雲朗也規劃了首賣購物優惠,即日起至12/31止購物下單,不限訂單數、不限金額,出貨方式選擇「超商取貨」,該筆訂單則可享免運費。

  • 雲朗觀光感「雞」不盡推禮籃 君品酒店首推行政樓層一泊二食住房專案

    雲朗觀光感「雞」不盡推禮籃 君品酒店首推行政樓層一泊二食住房專案

    搶攻感恩節商機,雲朗觀光集團旗下君品酒店、雲品溫泉酒店、翰品酒店高雄、兆品酒店嘉義同步推出期間限定「感恩節火雞禮籃」,同時飯店並各自推出不同的住房與餐飲活動爭取民眾青睞。 君品酒店更首度推出「一泊二食八寶雞住房專案」,入住行政樓層客房享用「感恩八寶手扒雞雙人分享餐」,每晚6,800元起。11/26(四)至11/29(日),雲品溫泉酒店丹彤自助餐廳也推出「感恩火雞餐」,供應火雞料理與南瓜派,還舉辦「玉米剋星」剝玉米比賽與「南瓜跑跑」滾南瓜比賽等親子活動,完成指定任務皆可獲得精美小禮,入住套房每房再贈送火雞造型點心組。11/26(四)感恩節當天,翰品酒店桃園Happy Hour供應感恩節限定火雞三明治,於大廳打卡牆寫下感恩小卡拍照上傳再送小禮物。 翰品酒店高雄贈則送房客應景小點心,若11/24(二)前預訂品日式料理「烤雞饗宴 感恩禮籃」享優惠價1,999元。翰品酒店花蓮則舉辦感恩節線上小卡傳情活動,兆品酒店嘉義除了推出外帶「感恩節火雞禮籃」,凡住宿或用餐加入官方Line並參與「兆亮你心」活動即完成抽獎報名,將於2021/1/1抽出15位幸運兒,有機會獲得經典雙人房住宿卷、嘉義知名沙鍋魚頭組合餐或西班牙進口葡萄酒等多項好禮。 感恩節是美國重要的傳統節日之一,在這感謝豐收的日子,君品酒店雲軒西餐廳推出「君品傳家八寶火雞分享宴」,即日起至12/31午、晚餐時段每位1,880元+10%。除此之外,為符合小家庭需求還推出許多外帶餐點,包含經典熱賣的「傳家八寶火雞禮籃」售價5,880元,包含法式胡桃派、美式南瓜派等多樣單點品項售價280元起。住房也首度推出「一泊二食感恩八寶手扒雞」住房專案,入住行政樓層客房,內含翰林軒早餐2客、客房餐飲「感恩八寶手扒雞雙人分享餐」,每晚6,800元起。另外,凡於11/26至11/29期間入住,還可參與感恩節主題房限定體驗「咕迪香氛擴香磚感恩節手作課程」及6樓商務中心舉行的「吃玉米大賽」,趕緊趁著感恩時節與親朋好友相聚,歡度美好時刻。 在北美感恩節就像是華人的團圓圍爐,代表著團聚的日子。感恩節也是紀念美國移民的故事,1620年一艘載著被宗教迫害的清教徒,逃離英國遠渡重洋來到了美洲新大陸,由印地安人教導水土不服的新移民們種植玉米,讓他們獲得第一次的豐收。感恩節就是紀念這一次重要的收割。美國林肯總統在南北戰爭期間,希望分裂的國家能有一個團結的契機,因此訂在每年11月的第四個星期四,將這充滿歷史意義的日子變成了節日。

  • 滿足免出國旅日渴望 桃園打造日本元氣祭

    滿足免出國旅日渴望 桃園打造日本元氣祭

    桃園市國際機場產業發展協會集結眾力合作,邀請當地公司,包含航空業、水族館、旅行業者及飯店業者一同活絡經濟並促進大桃園觀光產業發展,結合日本道地主題「元氣祭」亮點活動、熱門日本品牌觀光景點「Xpark」、免出境免登機也能逛機場免稅店,同時推出桃園一日遊、二日遊專屬行程,滿足不同族群需求,讓遊客免出國也能體驗類出國的旅遊好心情。 因受新冠肺炎疫情影響不能出國,讓國人悶壞,但國內旅遊也因此有新契機,為參與政府推動「觀光2.0」,桃機產發會與蛋寶生技在桃園市長鄭文燦的見證下,簽訂合作MOU,並由桃機產發會與蛋寶生技主辦,桃園市旅行商業同業公會協辦的「瘋日本遊桃園@元氣祭桃機購」套裝遊程,囊括桃園日本主題景點、餐飲、體驗活動,推出桃園日式體驗的類出國方案,專車接送體驗日式元氣祭活動,純日式的攤位,純日式的表演和慶典。 以「蛋」為主題的「蛋寶生技不老村」觀光工廠,特別搭建日本江戶時代風格造景與優質的體驗內容,打造原汁原味日本祭典「元氣祭」,限期三天的全台首創日式祭典,有正統日式表演、傳統日式遊戲攤位、日本屋台美食攤販以及職人提供吃喝道地日本味,從朝氣蓬勃的白天到燈火闌珊的夜晚,與您一路熱鬧相伴。 除此之外,桃機購物遊也包含六大特點,像是桃機觀景台攬勝、深度導覽各區主題候機室及特色裝置藝術、免稅商場購物樂、特色調酒茶品試飲、國際流行彩妝體驗、以及風味台產點心試吃等等。這些一日遊行程,含元氣祭門票、機場300元餐券及交通接駁,每位只要999元起,就可以馬上感受免出國的遊日風情。 為了讓遊客可以完整體驗濃厚日本旅趣,也特別規劃推出精裝豪華版超VIP專屬二日遊體驗團,限量受理報名,名額只有60位。二日遊的行程除了包含體驗蛋寶生技元氣祭以外,還可以入住桃園五星級飯店豪華享受、專人協助穿著傳統日式和服、讓你穿著浴衣逛機場免稅店,以及今年最夯一票難求的日本橫濱「Xpark八景島水族館」入園參觀、河馬水產高檔料理吃到飽及日式宴席料理品清酒,帶領遊客陶醉道地的日本風味。 活動報名網址:http://zhtravel.clicugo.com/C/tour/ch/IUWTIREWT。

  • 挑戰恐怖美味 雲朗大玩變裝遊行

    挑戰恐怖美味 雲朗大玩變裝遊行

    迎接萬聖節,雲朗觀光集團旗下飯店紛紛推出節慶限定主題餐點及各式鬼怪特調與恐怖料理,其中雲品溫泉酒店、翰品酒店高雄、兆品酒店台中及兆品酒店嘉義更於10/31(六)萬聖節當天舉辦變裝遊行,帶著大小朋友一同trick or treat。君品酒店也將於10/19(一)至10/31(六) 首度封閉半層樓舉辦「萬聖魅影」主題活動,並打造四間魅影主題房,讓旅客沉浸故事體驗、盡情拍照、大玩闖關,更結合「魅影雙人龍蝦分享餐」推出「萬聖節魅影」住房專案,還可抽《歌劇魅影》音樂劇小巨蛋首場門票。 雲品溫泉酒店也將舉辦「萬鬼出籠」、「萌鬥士 Cosplay」等系列活動,更推出期間限定創意特調及主題餐台,邀民眾體驗「怪可愛」的萬聖氣氛。翰品酒店新莊與翰品酒店桃園則分別推打卡送搞怪禮物及萬聖節特製調酒;而翰品酒店花蓮主推「搞什麼鬼」系列活動,包含南瓜主題DIY及「萌鬼當家」線上活動抽餐券;翰品酒店高雄更舉辦「萬聖節主題派對」,再推驚悚刺激「逃出尖叫聲」館外行程。 兆品酒店台中也推出變妝體驗、DIY活動與萬聖節限定甜點;兆品酒店嘉義還有喪屍迎賓,並推一周限定南瓜塔特餐;兆品酒店礁溪則推快閃活動,凡入住小朋友皆可獲得限量南瓜造型氣球。品文旅礁溪則是推出萬聖節雙人溫泉Pizza套餐,每套790元+10%,主打怪奇萬聖造型餐點,包含南瓜泥巴怪燻雞義大利麵、眼球果凍飲品、以手腦塑形的恐怖甜點,讓旅客品嚐濃濃萬聖氛圍。 君品酒店將於10/19(一)至10/31(六) 封閉半層樓舉辦「萬聖魅影」主題活動,邀旅客穿梭「鏡子長廊」通往巴黎歌劇院,揭開萬聖魅影的神秘面紗。共規畫四間主題房,分別為「五號包廂魅影房」、「克莉絲汀的化妝間」、「化妝舞會解謎房」及「歌劇院裡的甜點沙龍」,將打造鬼魅造景讓旅客沉浸於故事體驗,並免費出借萬聖節主題服裝道具與化妝品,讓旅客進行角色扮演,還可體驗充滿萬聖氛圍的解謎遊戲,依循線索闖關,尋獲最終寶藏,也將提供應景萬聖小點供賓客享用,戴上面具探索一場華麗的化妝舞會。 同期間更推出「萬聖節魅影」住房專案,除了能免費體驗「魅影空間」主題樓層,更推出「魅影雙人龍蝦分享餐」,包含蚯蚓田園沙拉、開胃手指冷肉盤、主餐水煮龍蝦2隻、蜘蛛南瓜濃湯、鬼魅甜點及魅影氣泡酒一瓶,還可參加《歌劇魅影》音樂劇小巨蛋11/19首場門票抽獎,每晚6,500元起。即日起,雲軒西餐廳也推出「萬聖魅影」主題甜品,逢午、晚餐餐期,皆可無限享用繽紛沙拉吧及萬聖節限定甜點,邀民眾在今年萬聖節與魅影邂逅,共度一趟神秘的冒險之旅。 雲品溫泉酒店於萬聖節推出一系列「怪可愛」的萌鬼活動,10/31(六)萬聖節當天,飯店將舉辦館內館外搞怪變裝遊行,「萬鬼出籠」及「萌鬥士 Cosplay」邀大小朋友一同遊街trick or treat,參與活動、拍照打卡皆能獲得驚喜小禮,還可抽雲品餐飲優惠券。另外,飯店針對入住旅客推出造型迎賓小點及客房驚喜點心,還有舉辦南瓜提籃、萬聖節髮箍等親子DIY,以及播放萬聖節主題電影。大廳酒吧更推出創意特調,穿著造型服裝或身上配有橘色系物品者,選擇指定特調免收一成服務費,再加贈手指餅乾;丹彤西餐廳也將規劃萬聖節主題餐檯,供應節慶限定特色餐點,陪旅客度過「怪」繽紛又「怪可愛」的萬聖節。 翰品酒店高雄舉辦「萬聖節主題派對」 再推驚悚刺激「逃出尖叫聲」館外行程 今年10/31(六)萬聖節當日,翰品酒店高雄推出系列房客專屬活動,不但於飯店館內舉辦「小萌鬼搗蛋遊行」,更籌備萬聖節主題派對,推出各式吸睛指數破表的鬼怪造型餐點,包括有巨無霸型的骷髏豬肋排餐、點滴袋版洛神花茶等,住客皆能免費享用,更鼓勵大小朋友帶著最具創意的裝扮,變身俏皮搗蛋鬼一起大鬧派對,一同搞怪狂歡。這次更首度與高雄知名密室逃脫合作,推出驚悚刺激的館外行程,挑戰智慧與膽量,入住即可享優惠加購價。另外,餐飲部分也針對萬聖節當天推出一日限訂餐點,港都茶樓與品中信茶樓共同端出「巫婆手指」叉燒酥 、蟲蟲危機「蚯蚓凍」、「杏仁凍眼球」等恐怖點心,歡迎食客放膽來體驗;凡當日至品日式料理享用鍋物和握壽司吃到飽,再加碼贈送鬼怪壽司與萬聖節甜點,一起品嚐與視覺衝擊的美味。

  • 秋蟹初肥 飯店端美饌吸客

    秋蟹初肥 飯店端美饌吸客

     入秋的應景美饌,「螃蟹」跑第一!雖說入秋蟹初肥,膏肉肥美度尚有成長空間,但對喜愛品蟹的老饕們早就敲碗等著大廚端上桌大快朵頤,包括台北喜來登、福華、大倉久和、晶華、國賓、福容及高雄翰品等飯店,已搶先推出各種單點蟳蟹料理及鍋物吸客。  台北喜來登即日起至11月1日於館內的「辰園」、泰式餐廳「SUKHOTHAI」聯手推出「蟹詠.賦月」鮮蟹蟳宴,嚴選新鮮現撈紅蟳、三點蟹,以粵式及泰式料理手法,推薦「辰園」必點招牌香江風味-「避風塘三點蟹」、辛香甘醇的「XO醬螃蟹粉絲煲」、濃郁鮮美「蟹黃豆腐煲」,每道售價1,080元起。「Sukhothai」主推兩道:酸香開胃的「涼拌香茅酸辣螃蟹」及南洋風情的「鳳梨紅咖哩螃蟹」,售價每兩150元。  台北大倉久和飯店的桃花林中華料理主打「港蟹秋意濃」,嚴選三兩重的沙公與青蟹,建議可點用「港式咖哩青蟹煲附酥炸銀絲卷」,為香港著名的咖哩煲作法,主廚祕製香料醬汁、椰漿燉煮入味,辛辣中帶有東南亞特有的熱帶風味,紅通通的螃蟹讓人食指大動。還有主廚重現澳門必吃的水蟹粥,推出「澳門生滾水蟹粥」,米粒吸收全蟹精華。  台北晶華酒店於晶華軒推出「粵式品蟹宴」,由30多年粵菜烹飪經驗的港籍中餐廚藝總監鄔海明策畫。特別推薦必嘗蟹餚包括:榮嫂薑蔥炒蟹、廟街惹味香辣蟹、秘製辣椒蟹、艇家避風塘炒蟹等;受顧客喜愛的港式點心也限量推出:鱈蟹如意餃、蟹肉小籠包等2款點心。凡「晶華會」會員或透過In-line訂位系統訂位可享9折優惠。  台北福華館內中餐廳也推出「品蟳宴」,江浙、台式或粵式的料理手法都有,推薦必嘗江南春主劉宜嘉以溫潤滋補打頭陣獻上的「酒燒麻油烹紅蟳麵線」,還有運用道地粵式烹調手藝的「蔥薑紅蟳粉絲煲」及台菜主廚王永宗推薦的「芙蓉上紅蟳」與「紅蟳米糕」。  福容飯店旗下的淡水福容-阿基師觀海茶樓,也推出紅蟳盛宴,料理採自由配,每份880元起,可提供蒜蒸、沙茶、避風塘等吃法;另為滿足顧客喜歡吃泡湯火鍋,也同步推出季節限定秋之湯一泊二食、雙人成行6,999元,除了入住海景和室房,還能大啖紅蟳海陸火鍋,也是秋遊淡水小旅行的新選擇。福容台北一館的順園日本料理也有「蟹逅饗宴」套餐,每人1,500元。  台北國賓飯店也推出「海底總動員」嘗鮮季,館內粵菜廳、川菜廳都供應秋蟹,主打產地直送的沙公、沙母等各類蟹蟳。其中,粵菜廳的「星洲辣沙公」、「欖菜四季豆炆沙公」及「胡椒薑蔥焗沙公」,還有川菜廳發揮四川特有香麻酸辣等辛香料推出的「香辣嗆鍋蟹」及「年糕霸王蟹」,更有選用酸中帶鮮的凱里酸湯為底搭配沙母的「凱里酸湯沙母粥」,讓人食慾大開。  高雄翰品酒店的港都茶樓10月底前也推出紅蟳料理6折優惠,可選擇:蔥薑粉絲煲、蒜蓉蒸、避風塘等3種吃法,每份兩隻原價1,499元、優惠價899元;今年並新推出紅蟳火鍋,有蒜子高湯、泰式咖哩等兩種湯頭,每份兩隻優惠價僅999元。1樓的品日式料理餐廳自10月1日起至11月底推出鍋物加價購,紅蟳兩隻原價999元、優惠價799元。

  • 疫情趨緩 飯店下午茶現人潮

    疫情趨緩 飯店下午茶現人潮

     飯店下午茶的生意好壞,真可做為的疫情穩定與否的指標呢!台灣近來疫情穩定,連日的零確診,讓飯店下午茶人潮再度湧現。「安心感」是民眾願意外出放心享用飯店精緻下午茶的主因。  台北萬豪酒店與英國唐寧茶合作推出「心之燦遊」鉑金午茶宴饗,在挑高9米的Lobby Lounge,享用七款英國皇室御用鉑金系唐寧茶,以及以皇家伯爵茶入餐製作的八道特製甜點,一次滿足顧客的味覺、嗅覺與視覺。台北萬豪主廚曾仕斌研發的「心之燦遊」鉑金午茶,食材挑選搭配各款茶湯風味,如「櫻桃羅勒奶醬胭脂茶塔」展現莓果茶味酸甜及香氣,口感酸甜不膩,還用了流行的Ruby chocolate並印上Allan Deas藝術作品。該聯名下午茶每套1,980元+10%,可兩人享用,會賣到7月底。  香格里拉台北遠東飯店的馬可波羅酒廊,祭出南北雙帥、由台北遠東法籍甜點名廚胡孟洋(Yann Roumanille)與榮獲世界巧克力銀牌的台南遠東型男主廚許煜新(阿新)聯手打造療癒系:法式「新」饗x台味漂「洋」下午茶,供應至6月28日。兩位帥廚將經典及創新「玩」入餐點中,製作出有法式可麗露外形的「馬達加斯加香草慕斯蛋糕佐水蜜桃醬」、全新亮相的「馬鞭草水蜜桃聖多諾黑泡芙」及「巴黎安努爾香草白巧克力慕斯」等甜點,活動期間僅供應每周六、日,每位1,080元+10%。  最會「玩」跨界聯名下午茶的台北文華東方酒店,與法國頂級保養品牌Sisley合作,5月31日前於「青隅」推出「黑玫瑰珍寵」下午茶饗宴。行政西點大廚任樂軒以少見的黑玫瑰為靈感,以Sisley黑玫瑰系列的主要成份「頂級巴卡拉黑玫瑰」為靈感來源,演繹出一系列甜點精品,每位1,350元起,凡點用還可獲贈限量Sisley黑玫瑰系列小禮物。  台北晶華的上庭酒廊和頂級珠寶品牌MIKIMOTO合作推出的「聯名雙層午茶組」,從4月20日起開賣,最近客人超多,主廚以品牌經典系列「Jeux de Rubans」與「Les Petales Place Vendome」為創作發想並導入甜品的設計中,如「粉紅棒棒糖」、「玫瑰茶凝凍」及「蜜桃伯爵茶馬卡龍」等夢幻甜點,還有「干貝佐魚子醬」、「冷燻鮭魚起士漬檸檬」等鹹食,每套1,280元可兩人享用,很適合放鬆心情品賞浪漫午茶食光。  台北老爺的中山日本料理廳主打日式下午茶,每人460元,有前菜、壽司及多款精緻的日式與西式甜點,搭佐日式煎茶、玄米茶或焙茶,幸福滿分,也吸引不少客人。

  • 《觀光股》王品辦餐飲創業賽,初戰14隊晉級

    《觀光股》王品辦餐飲創業賽,初戰14隊晉級

    連鎖餐飲集團王品(2727)去年底出資5000萬元,成立台灣第一個「餐飲天使基金」打造創業孵化平台,創業投資提案競賽吸引全球各地69支優秀隊伍、共227人報名參賽。初選共有14隊入選、5隊備取,預計9日進行第二階段複賽,最終遴選5隊晉級決賽。 王品表示,「王品創世代 決戰夢想餐桌」參賽者年齡最小16歲、最大74歲,經評審團審慎評選後,自69隊中挑選14隊晉級。其中,3分之2的晉級隊伍已經營自有品牌或店面,且不乏鵝農第3代、赴新加坡展店經歷、25歲女性創業家、工程師轉職等背景。 而此次入選隊伍的提案餐飲品項,王品指出包括台、中、日式、南洋料理。其中值得注意的是,隨著近年來健康意識持續高漲,打造健康飲食的概念亦反應在不少隊伍的參賽提案中,顯示健康飲食已成為一股不可逆的潮流。 王品集團執行長李森斌表示,集團歷經前2年的內部創業競賽,發現台灣有許多人願意投入餐飲業實踐創業夢想,但除了資金需求外,也缺乏經驗者傳授如何降低創業失敗風險。王品此次除提供金援,並就過去的成敗經歷提供全方位經驗及資源,盼減少走冤枉路的機率。 王品表示,今年是集團開啟創業、創新的世代,將與獲選團隊共同成立合資公司,王品將視雙方協議持股10~90%不等,最高可獲得1000萬元創業資金。若以每個計畫均持股10%、5000萬元全部執行完畢,最多可為台灣餐飲業創造5億元投資規模。

  • 宜蘭綠舞新春住房最低6折起 太鼓、舞獅、變魔術超夯親子度假首選

    宜蘭綠舞新春住房最低6折起 太鼓、舞獅、變魔術超夯親子度假首選

    寒假、春節旅遊旺季即將到來,不用大老遠飛出國,到宜蘭渡假也能享精采假期!宜蘭綠舞觀光飯店祭出新春住房優惠專案最低下殺6折起,安排豐富餐飲及日式園區活動,住宿、泡湯、吃美食、太鼓、舞獅、變魔術等表演一次到位,讓您吃好住好、盡享歡樂時光又省荷包! 即日起,凡預訂2020年1月24日(除夕)至2020年1月28日(大年初四),並於今年年底前付訂金,享有客房85折、套房8折、Villa房75折優惠 (皆以原價計算)。連續續住Villa房第二晚享65折、第三晚享6折,住越多省越多。 住宿期間除可以於風呂浴場、休憩中心消磨閑適時光,還能暢遊日式主題園區、免費使用室內兒童樂園騎士堡乙次(價值NT$350)、文創小舖DIY等多重好康活動,新春暢遊綠舞讓您好運旺整年!飯店更於過年期間,隆重邀請龍郡太鼓、日本舞、三太子、舞獅、阿凡達魔術、財神等滿滿年味應景表演,讓大小朋友共渡歡樂新春假期! 此外,綠舞館內雙廳也將於春節期間供應新年Buffet及日式會席料理。蝶舞咖啡廳提供各國精緻佳餚,有精選海鮮、開胃菜、各式熱食,以及現切美國「沙朗牛排」,還有宜蘭在地鹹鴨蛋佐美國費城起司的招牌「金沙乳酪」蛋糕等種類豐富各式小點,蝶舞咖啡廳新春限定晚餐餐期為NT$1,280+10%元/人。 舞饌日式料理則以經典懷石料理以及創意日式會席料理呈現,從「冰沁甜蝦五品盛合刺身」開啟極致味蕾饗宴,還有香濃鮮美「香煎松露鮭魚佐檸檬奶油醬」、暖胃暖心的「海鮮石狩鍋」,主廚薈萃宜蘭在地食材,融合日式料理手法呈現出道道精彩的料理,新春日式會席料理價格為NT$1,280+10%元/人。 若達10位以上貴賓,可以預訂「2020富貴好運慶金鼠」圍爐團圓桌菜,價格為NT$10,888+10%(10人一桌) ,除夕當天也將於慕韻宴會廳安排精彩阿凡達魔術表演秀以及抽獎活動與大家同歡,讓好運連綿一整年,邀您一同把握連假享天倫,感受充滿年味的春節之旅! 詳細資訊可至官網:www.dwsresort.com.tw 或訂房專線03-960-3808轉6202/6203。

  • 高CP值、鰻魚飯控必吃!日本60年鰻魚料理老店插旗台灣啦

    日本三大私有鐵道之一的近鐵集團首度在台灣開拓餐飲版圖,旗下知名鰻魚料理老店「江戶川」的第1間海外分店就選於台灣,且是在日本文化氛圍濃厚的台北市中山區開設「江戶川 中山店」,並邀來日本的大廚坐鎮,帶來擁60多年歷史的鰻魚傳統美味,而1份鰻魚飯最低250元就有的親民價格,也讓想吃日本道地鰻魚飯又怕大傷荷包饕客能大快朵頤,開幕首日限量300份的鰻魚料理旋即銷售一空。 沾著鹹甜醬汁的鰻魚,被炭火烤得噴香,再配上白飯,鰻魚飯的魅力可說是風靡老少。在日本京都創業至今的「江戶川」鰻魚料理已飄香60多年,京都、大阪、奈良、兵庫、福岡都有分店。最知名的便是先蒸過再燒烤的「鬆軟江戶燒鰻魚」,作法是將鰻魚從背部剖開後,不添加任何調味料直接燒烤,烤完後送入蒸鍋以去除多餘油脂,最後再沾醬烤至金黃色的料理手法。特色是口感鬆軟,油份較少也更健康,不僅深受日本國人喜愛,對許多愛吃日本料理的海外遊客來說也擁高人氣。 在「江戶川」所品嘗的鰻魚,不會感到醬汁過於厚重而容易膩口,包含鰻魚飯、鰻魚飯三吃、套餐等料理所使用的鰻魚,都堅持當天宰殺、料理,因此即便醬汁口味不用太重,也能有鮮甜口感。其中,「鰻魚飯三吃」是人氣首推料理,一次就能吃到鰻魚的3種風味而成為不敗的明星商品。第1吃是細嘗原味,第2吃可以拌入附上的配菜,第3吃則是倒入以茶和高湯獨家配方調製的「吸茶」,所製成的茶泡飯,不同的迷人滋味輪番上陣,令人忍不住一口接一口。 「江戶川 中山店」店內裝潢運用大量木質色系,營造愜意氛圍,店內人員則以日式服務方式待客。全店分為1、2樓。1樓為一般用餐座位,特別的是2樓設計出需預訂的會席料理包廂區,可容納24至30位賓客,饕客可在此品嘗整套精緻的日式鰻魚會席料理,飲品更能無限暢飲。 盼成為台灣最大規模的鰻魚料理連鎖店,「江戶川」預期將於1年內增加台中、高雄2家分店,更計畫將在5年內於台灣展店10間。此外,為歡慶台灣首店開幕,「江戶川 中山店」也在即日起至30日推出出示餐廳發放的優惠券,就能享指定鰻魚飯料理9折的優惠。

  • 口爆等級厚切!花蓮最強握壽司

    口爆等級厚切!花蓮最強握壽司

    被花蓮網友封為「此生吃過CP值最高的壽司」就是它!色澤誘人的招牌炙燒鮭魚握壽司,可說是鎮店之寶,每個人來到這裡肯定必點,不僅料多味美,價格更是平價,每顆壽司10元起跳,堅持現點現做,還有爆多種口味可以選,喜歡嚐鮮的人就算多點幾種也不心疼。 壽司系列除了價格划算,份量有誠意之外,餐點更是新鮮好吃,尤其炙燒過後的魚肉入口即化,口感與層次超分明,起司鮭魚跟起司安格斯黑牛的炙燒系列都很高人氣,焦糖鮭魚則吃起來甜甜鹹鹹的,上層擺上醃漬檸檬片,相當清爽又解膩,建議大家來這裡專攻壽司類就對啦! 一走進店內就能感受到濃濃的日式風格,這家日式料理除了品項多元、給料大方、CP值高之外,營業時間也很長,一直到凌晨12點都吃得到,可說是花蓮的深夜食堂,就算時間不早了,還是可以來吃平價握壽司及日式料理,改天有機會到花蓮玩,不妨試試用握壽司填飽肚子吧! INFO 耕壽司 地址:花蓮縣花蓮市節約街16-1號 營業時間:週六-一12:00-24:00/週二-五12:00-14:00;16:00-24:00

  • 高雄烏魚子佐酒料理賽將登場 7家飯店今先示範暖身

    高雄烏魚子佐酒料理賽將登場 7家飯店今先示範暖身

    高雄市政府觀光局11日在三鳳中街,辦理2019高雄烏魚子佐酒料理比賽示範宣傳記者會,先為月底即將登場的料理大賽暖場,高雄市觀光局長潘恒旭表示,烏魚子是一道中式料理珍饈,也是華人過年節慶、宴請客人常用的傳統料理,而高雄更是烏魚的故鄉,每年冬季盛產季節,從茄萣興達港到梓官蚵仔寮漁港,到處可以看見漁家製作烏魚子,黃澄澄的一片,成為了海港漁村豐收的印象。 潘恒旭說,高雄的烏魚子品質優良,許多國外遊客到高雄旅遊,都會大量採購饋贈親友,觀光局為了推廣在地優質食材,同時發展烏魚子成為高雄獨具特色的美食印記,特別規劃了冬季限定版烏魚子佐酒料理比賽,讓屬於高雄海洋味道,透過廚師的創意呈現出烏魚子多樣化的美食樣貌。 三鳳中街管理委員會主任委員陳玉童說,三鳳中街是高雄最大的南北貨批發中心,和台北迪化街有「北迪化,南中街」的稱號,來到這邊,除了有濃濃的過年味,更可採買年貨,很適合外地遊客前來體驗年節氣氛。 為了推廣這樣一道應景年節佳餚、以及三鳳中街年貨大街給觀光客,11日參與示範料理的飯店,包括君鴻國際酒店、高雄國賓大飯店、高雄漢王洲際飯店、義大天悅飯店、義大皇家酒店、漢來美食(股)公司、翰品酒店高雄,各家飯店創意盡出,不但將烏魚子融合了中式、日式、與西式的方式創意料理,也有業者將當令水果蜜棗及白玉蘿蔔入菜,將在地農產與烏魚子華麗變身。 擔任講評的美食作家焦桐說,烏魚子口感綿密,搭配清爽的蔬果,更能襯脫出烏魚子濃郁香甜的口感。

  • 《觀光股》去年營收終結連3降,王品今年拚獲利回升

    《觀光股》去年營收終結連3降,王品今年拚獲利回升

     連鎖餐飲集團王品(2727)受惠台灣事業群成長動能恢復,2018年12月合併營收繳「雙升」佳績,帶動全年營收終止連3年下滑、成長2.79%至162.59億元。今早股價開高後持穩盤上,最高上漲1.14%至80元,力拚重返80元關卡。  王品2018年12月自結合併營收14.66億元,月增17.52%、年增1.83%。其中,台灣事業群達8.3億元,月增15.06%、年增8.17%,主因「夏慕尼」2門店及「青花驕」締造單店千萬業績拉抬。中國大陸事業群6.4億元,月增20.75%,但年減5.43%。  王品指出,去年12月「沐越」在台中開出第3店,代理品牌「莆田」第8店亦插旗台北大直,平價品牌「石二鍋」則一舉開出埔里、宜蘭、台南永康、彰化、嘉義5店,新舊品牌積極搶市。  中國大陸方面,王品去年12月下旬在上海推出新品牌「就是川」,主打經典和創意川式小吃的川式餐酒館,人均價100元人民幣。  合計王品去年第四季合併營收39.46億元,季減5.87%、年增2.62%。全年合併營收162.59億元,年增2.79%,終止連3年下滑,為2015年以來成長率首度翻正。其中,台灣事業群營收93.4億元,年增4.29%,中國大陸事業群69.2億元,年增0.84%。  王品表示,集團去年續以穩健務實經營主軸,透過新品牌發展、多品牌持續優化、增長品牌加速展店多軌並進,並透過各品牌活動強化品牌力、促進人潮回流。展望今年,春節前展店策略持續推進,「青花驕」及「沐越」將聯手進軍新店大坪林商圈,預計19日試營運。  王品表示,面對台灣餐飲市場競爭加劇、商圈快速移轉,在積極展店之際持續進行門店調整已是餐飲業常態,集團將持續滾動式管理,敏捷因應市場變化細膩布局,以達到最佳資源配置。  王品去年12月14日宣布旗下義式料理品牌「ita義塔」將收攤,蔬食品牌「舒果」則僅保留轉型歐陸輕食的「Su/food」新型態店,合計至2月底將關閉7店,預期閉店損失影響每股盈餘約0.2元,將於去年第四季提前全數認列。  法人預期,受第四季認列品牌閉店損失影響,王品去年每股盈餘將低於4.5元,低於前年的6.01元。董事長陳正輝先前表示,去年獲利表現不如2017年,但經過調整後,今年有機會達成、或超越2017年每股獲利6.01元表現。

  • 日式食堂嘗旬味品幸福!龍田揚炸雞酸甜又開胃

    日式食堂嘗旬味品幸福!龍田揚炸雞酸甜又開胃

    陽光灑在落地窗,木質桌椅透露質樸,美麗器皿擺設彷彿藝術品,這時從開放廚房裡傳來陣陣香味,裹上雪白色外衣的「龍田揚炸雞」鮮嫩夠味,鮮蔬沙拉加上特調醬汁,酸甜又開胃!2019年初始,備受期待的微風南山開幕了,在3樓裡的小器食堂裡品味道地日式料理,品味幸福真諦。 小器生活進駐微風南山atre,以全新樣貌分享日本器物與質感生活提案小器生活六年來持續精選日本各地生活道具及器皿,發掘陶藝作家等作品之美,並傳遞日式家庭料理的美味精隨。 小器生活一直以來維持著一貫的簡約日式品牌風格,atre微風南山店則由師承日本知名建築師隈研吾大師的日籍設計師—田付龍吉所設計,木質調的訂製桌椅、寬敞明亮的舒適空間,除了襯托出器皿及生活道具的質感與個性,更讓吃飯這件事變得更享受! 開放式廚房能近距離地欣賞主廚烹調料理時用心專注的神情與動態的美感,細膩處理的料理更多了一份『人』的溫暖滋味。另一方面,客人能看見廚房內的環境,也吃得更安心放心。 小器食堂微風南山atre店獨家限定菜單,品嚐旬之味覺!除了人氣不敗的龍田揚炸雞定食、特製鮭魚定食等,更有atre微風南山atre店獨家限定的今日特選料理,主廚會依時令挑選當季食材,來做更換調整,能品嚐到最新鮮的旬之味覺。 其中薑燒豬肉定食選用肉感扎實的豬里肌,搭配特調薑汁醬油,現磨生薑泥的微辣香氣,十分開胃下飯!備受喜愛的手打漢堡排也將推出研發已久的新口味唷!喜愛小器食堂的朋友們千萬不可錯過。 另外說到日式家庭料理,就不可不提暖心又暖胃的和風茶碗蒸,新鮮蛋液與柴魚高湯底以黃金比例調配,蛋香濃郁,滑嫩鮮美,一入口便感受到幸福的家常滋味! 當品嚐特色日式美食時,也別忘了仔細端倪小器食堂的美麗器皿,不過於繽紛,但藏有一點質樸與淘氣,當碗盤、杯子空時,另一種空靈的美也慢慢呈現。這時不妨移動腳步,來到隔壁的小器生活,欣賞特色器皿、文創商品。從餐桌的風景感受生活況味,原來幸福就離我們那麼近!

  • 《觀光股》品牌調整蝕利,王品失守80元

    連鎖餐飲集團王品(2727)受調整義塔、舒果2品牌影響,法人看淡第四季營運,預期全年每股盈餘將低於4.5元,低於去年的6.01元,本周股價持續下滑,今日開低後一度重挫7.79%至78.1元,終場仍下跌6.61%、收於79.1元,80元關卡再度失守。 王品股價9月12日下探73.7元新低,近期緩步震盪墊高,11月26日重返80元之上、12月14日盤中上探91元,創近半年波段高點。惟當天股價終場小跌0.11%,盤後公布將調整2品牌後,本周股價一路走跌,累計跌幅達10.92%。 王品14日宣布最新品牌調整規畫,宣布旗下義式料理品牌「ita義塔」將收攤,蔬食品牌「舒果」則僅保留轉型歐陸輕食的「Su/food」新型態店,合計至明年2月底將關閉7店,預期閉店損失將低於2000萬元、影響每股盈餘約0.2元,將於第四季提前全數認列。 王品2010年創立「舒果」,2014年創立「ita義塔」,全台最高曾達12家、6家,目前均剩4家。王品表示,2品牌今年預計合計估虧損2500~3000萬元,為追求穩定經營、持續成長,集團將滾動評估市場特性與自身資源,從集團戰略高度隨時調整品牌組合與經營規模。 王品2018年1~11月自結合併營收創147.93億元次高,年增2.89%。惟因中國大陸事業群上半年獲利疲弱,前三季毛利率46.43%、營益率4.15%雙創低點,歸屬業主稅後淨利3.02億元,年減24.57%,每股盈餘3.93元,低於去年同期的5.21元。 王品董事長陳正輝日前於尾牙時表示,今年獲利表現不如去年,但經過調整後,明年有機會達成或超越2017年每股獲利6.01元表現。因應集團規模持續擴展,王品明年將徵才1500人,並於兩岸持續開出新品牌,預估台灣為2~3個、中國大陸2個。

  • 高雄翰品推秋蟹 清蒸爆炒都美味

    高雄翰品推秋蟹 清蒸爆炒都美味

     中秋過後正是大啖秋蟹最佳時機!高雄翰品酒店館內的品日式料理、港都茶樓等都是嘗蟹好去處,即日起推出多款鮮活美蟹佳餚,可任選新鮮沙公、黃金蟹、紅蟳等蟹品,嘗到各式美蟹。其中品日式料理推出黃金蟹味噌鍋;港都茶樓則以濃郁的薑蔥粉絲煲、蒜蓉蒸、避風塘等作法,讓顧客胃口食慾大開,每道599元起。  即日起至11月1日,高雄翰品酒店品日式料理推出「品秋蟹」,嚴選黃金蟹、紅蟳、沙公等三款,以鍋物方式讓饕客一入口就能感受飽滿蟹肉原味。其中「黃金蟹味噌鍋」以昆布、柴魚等食材每日熬製的高湯為湯底,加進主廚特調味噌,放進肉片及時蔬,每一口都能吃到鮮美海味與蔬菜清香,原價1,200元、優惠嘗鮮價只要599元;另有鍋物加價購,重約300至350公克紅蟳優惠價599元、沙公799元。  3樓港都茶樓繼去年大受歡迎的黃金蟹料理,再度推出「薑蔥粉絲煲」及「蒜蓉蒸」等兩道,原價每隻1,200元、優惠價599元;另有3道大沙公料理,多了「避風塘」作法,原價每隻1,499元、優惠價899元。主廚表示,薑蔥粉絲煲為道地粵式料理,蟹油炸過加入蔥、老薑與蒜末及冬粉等燜炒收汁,肥美蟹肉讓人意猶未盡。  「避風塘」的重點在於炸成金黃色的香蒜酥,與處理過的螃蟹一起加配料大火快炒,蒜酥發揮畫龍點睛效果。港都茶樓秋蟹單點限期供應至10月21日,想嘗蟹的饕客要早點訂位。可洽官網http://kaohsiung.chateaudechine.com/tw。

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