搜尋結果

以下是含有喜茶的搜尋結果,共74

  • 準新人注意!W婚禮午茶派對體驗日 享受「一站式」婚顧

    準新人注意!W婚禮午茶派對體驗日 享受「一站式」婚顧

    \n 夢幻婚禮是每個女孩蛻變成為女人必經之路,台北W飯店與多間知名品牌合作,24日聯手打造「W婚禮午茶派對體驗日」,以美味英式午茶及婚顧諮詢,刻畫新人夢想婚禮藍圖。 \n \n 美味餐食在婚禮中有畫龍點睛之效,台北W飯店全新「東西相遇2018」套餐,由行政主廚馬喬許 (Joshua Marshall)和行政副主廚許政堂領軍,精選宜蘭櫻桃鴨、美國牛小排、鮮活龍蝦入饌,巧妙結合中西方餐點精髓創作奢華美饌,套餐售價每位3280元+10%(每桌10位)。 \n \n 此次W婚禮午茶派對體驗日找來TWININGS唐寧茶、文華苑頂級花藝、But. we love butter風格設計喜餅、I-primo鑽石婚戒、西敏婚紗手工禮服、O’balloon夢幻氣球、YES先生專業錄影團隊、The Stage美式婚禮婚紗攝影團隊、 dC wedding完美的婚禮主持規劃以及Team Art 群藝宴會聲光訂製等。 \n \n 現場更舉辦3場迷你講座,包括「Twinings唐寧茶: 婚禮茶知識講座」、「dC wedding 創辦人Claire x 資深婚尚策劃Kira: 婚禮初心與品味提案」、「I-primo: 幸福軌跡-如何挑選婚戒與鑽石」,由專家分享準備婚禮小撇步與邁入婚姻之心境調適。

  • 寶島美味精緻化!結合台灣自然農作的英式下午茶你吃過沒?

    寶島美味精緻化!結合台灣自然農作的英式下午茶你吃過沒?

    新竹豐邑喜來登大飯店與「掌生穀粒」攜手推出聯名英式下午茶,新竹喜來登飯店點心房主廚黃汎偉師傅取自「掌生穀粒」所匯集的台灣農作產品,結合食材特性設計出富含純然原味的系列茶點,讓民眾品嘗自然純粹的台灣農作美味。 \n \n源於2006年的「掌生穀粒」以跟台灣各地的小農合作為起點,透過實地尋訪,將這些農作轉化為具有生命的故事,以自然農法耕作的單純初衷,出版台灣各地農作產品,幫每一個農產寫下故事。 \n \n新竹喜來登與「掌生穀粒」合作的下午茶吃得到各種台灣特色味,飯店主廚因各種食材特性設計出如米花糖、鮭魚起司塔、紅烏龍芝麻巧克力脆餅、茶香綠豆糕、莓果荔香蛋糕及厚皮香蜜寒天凍飲等茶點。 \n \n用獨特香甜氣味的敬農米所製作出極富彈性口感的米花糖,一入口滿是淡雅米香;鮭魚起司塔選用來自台東百年耕作歷史的長濱鄉出產的金剛大粒米,配合長濱水質純淨、土地養分充沛,增添米粒Q黏口感、香甜味越嚼越濃郁;紅烏龍芝麻巧克力脆餅以「董的紅烏龍」獨有濃郁果香,加入芝麻、堅果、白巧克力,融合成一道適合大人小孩品嚐的茶香小點;鹿野早春金萱綠茶「董的小情歌」與綠豆仁共譜戀曲製作而成的茶香綠豆糕,吃起來柔滑綿密、茶香悠揚回韻;莓果荔香蛋糕則是用荔枝蜜製作荔枝奶凍與莓果風味戚風蛋糕。 \n \n飲品的部分,採用蜜中之王「厚皮香蜜」,以荔枝寒天凍飲佐以厚皮香蜜的厚皮香蜜寒天凍飲,特殊木質香氣、甜蜜清香撲鼻而來,尾韻甘醇香甜、入口清爽順滑。新竹豐邑喜來登大飯店「掌生穀粒」聯名午茶,供應時間從3月1日起至3月31日止,下午2點半至5點於1樓大廳酒吧供應,每套980元+10%,含2人分餐點。

  • 黃丙喜》台灣茶情牽何處?

    台灣地處世界的黃金茶區,生產的高山烏龍茶、東方美人茶和日月紅茶馳名國際,目前更是世界唯一碩果僅存的包種茶產地。這些台灣茶到底源自何方?情歸何處?是一篇篇動人的故事。 \n台灣茶動人的場景之一發生在2011年的江陳會。海基會董事長江丙坤有感於他出生的南投和祖居福建平和都是茶縣,所以選擇當年獲得農委會神農獎的雲端茶和特許茶作為代表台灣的官式饋禮。他說:「這個雲端茶來自中橫的高山地區,原來是那些曾經念茲在茲反攻大陸的榮民所栽種和烘焙。歲月更替,那些當年隨著李彌將軍從泰緬邊境轉進來台的老兵們今天用茶以最和平的方式把它送回了大陸故鄉。」江丙坤這段話曾令海協會長陳雲林及兩岸人士動容。 \n台灣是有原生茶種,但量小沒有發揮經濟價值。台茶真正的大量栽種是從清朝隨著大量閩粵移民而開始,主要茶種如鐵觀音、四季春和硬枝紅心也都從福建或廣東引進。其間,因為歐美人士喜愛紅茶的市場需求,加上日本把台灣做為綠茶的改良基地,以及台灣政府長年重視茶種研發及造茶創新,所以才有今天台茶豐富多樣的風貌。 \n台茶歷經歲月及產業的演變,今日以高山烏龍占大宗,包種茶及東方美人茶最具特色。而追蹤其原始的殺菁、揉捻、烘培等造茶方法也都源於大陸。有意思的是,今天台茶的採栽幾乎都靠嫁來台灣的陸配為主力。市場方面,大陸也是台茶外銷的第一地區。它和鳳梨酥及高梁酒成為陸客的三愛,《兩岸經濟合作框架協議》把茶列為免關稅進口的第一品項,功不可沒。 \n台茶近兩年來因為兩岸關係的冷凍,使得在免稅機場及觀光地區的銷售陷入低潮,但最近因為台北市府將孫立人將軍官邸列為歷史文化古蹟,而使得源於退輔會茶場的將軍茶和名媛茶又成為大陸文化界人士的熱愛飲品,替沉悶的兩岸關係注入難得的民間熱情。大家在上世紀的40到60年代找到了共同的話題和回憶的情境。 \n審視台茶從茶種、植栽、採栽、烘焙到包裝的圖譜,不難發現它的DNA和大陸密不可分,也系出同源,只是我們運用了科技研發和在地元素的創新,使它展現今日不同的特色。 \n迎向快速多變的市場,轉型是必要的挑戰,而新科技、新行銷是掌握新機會的核心要素。尊重歷史和人文精神的創新才是有根的、引人共鳴也令人感動的比較優勢,那也才是台茶未來發展的情商路徑和理性策略。 \n茶本是藥,是生津解渴的飲品,也是修身養性的載體和促進友誼的媒介。茶也是道,本如菩提,早就通行五湖四海。我們何必替它增設不必要的交流窄門呢?就讓喝茶成為兩岸人民開心的樂事吧! \n(作者為台科大酷點校園董事長) \n

  • 自然花園般的漂亮餐點!飯店攜手英國皇室御用茶品推限定午茶

    自然花園般的漂亮餐點!飯店攜手英國皇室御用茶品推限定午茶

    台北喜來登大廳酒吧攜手英國皇室御用茶品TWININGS唐寧茶,12月1日起到2018年1月15日推出「藝遊茶饗花園」聯名午茶,以英國皇室御用TWININGS唐寧茶2款鉑金系列茶品,搭配義大利西西里島的經典甜點,打造富藝術氣息的冬日愜意下午茶。 \n \n「藝遊茶饗花園」的聯名午茶由英國剪紙藝術家Tim Budden和台北喜來登點心房黃福壽行政主廚一起打造。依照TWININGS的品牌風格發想,Tim Budden以自然花園的藝術理念融入盤飾,餐盤上以綠茶酥菠蘿鋪底,佈置成一片綠意盎然的草地景致,而蝴蝶是Tim Budden主要的創作元素,台北喜來登點心房黃福壽行政主廚就將2隻巧克力蝴蝶巧妙放在甜點上,更添生動悠閒的趣味。 \n \n盤中的主角則是電影《教父》經典台詞「Leave the gun, take the cannoli」中黑手黨最愛的甜點「Cannoli奶油甜餡煎餅卷」,酥脆餅皮和奶香馥郁的Ricotta乳酪餡料,甜香不膩;搭配的TWININGS茶款則有獨特風味的南非國寶茶「琥珀焦糖博士茶」和酸甜交織口感的「胭脂莓果茶」,讓賓客邊品皇室御用茶、邊享用義大利西西里島這座甜點故鄉的經典甜品。 \n \nTWININGS唐寧茶創立於1717年,深受維多利亞女皇、喬治五世、愛德華七世、亞歷山大皇太后等皇室成員的青睞。1837年成為維多利亞女王親授的首屆皇家認證茶品,她委任TWININGS供應茶品到家裡,TWININGS自此開始供應給歷屆英國君主家庭,使其不但是世界上年代最古老的紅茶公司,也是第一個被皇家認證的茶品。

  • 台中午茶經濟商機 今年上看5,000萬

    台中午茶經濟商機 今年上看5,000萬

    喫茶配餅,是台中人的生活方式。去年首度舉辦的「台中午茶生活節」,成功串起了午茶產業鏈,創造逾千萬元的午茶商機;今年「第2屆台中午茶生活節」,擴大邀請了34家午茶業者及台中市旅館、糕餅等公協會參與,鎖定學生、小資族、情侶、親子家庭等多元客層,推出不同午茶商品,預期將帶動5,000萬元的午茶經濟商機。 \n \n「第2屆台中午茶生活節」今日舉辦開幕式。台中市觀旅局長陳盛山指出,為提升台中糕餅業在世界的知名度,同時配合2018年台中世界花博會登場,觀旅局將「台中下午茶」品牌重新定位,明年將動員300家餐廳推出花博套餐、100家業者推出下午茶,還將持續透過國際交流及行銷影響亞洲及世界飲品市場,讓國際觀光客來台中體驗午茶生活。 \n \n陳盛山同時強調,中市觀旅局積極拓展航線及國際交流,陸續與亞洲各主要城市簽訂旅遊友好交流備忘錄,並進行區域主題式旅遊合作,藉此將台中糕餅及午茶魅力輸出到亞洲各地,進一步推向國際市場。 \n \n去年首度舉辦的「台中午茶生活節」,以「台中午茶的起始」為主軸,強調以茶、糕餅、咖啡、甜點的創意搭配組合的一種下午茶生活形式;由春水堂等五大品牌領軍舉辦深度的午茶沙龍以及市集,帶動午茶業者的熱烈參與,推出「午茶拾光」品牌,型塑台中下午茶文化的經典重現。 \n \n今年邁入第2屆「台中午茶生活節」,則以「午茶百百款」為主軸,於11月起陸續推出「午茶沙龍、午茶拾光市集聚樂部、大小老闆圍坐沙龍」三大主題,以台中午茶的多樣表現與傳承,串起台中午茶文化產業的深度,奠定台中午茶的發源地位,以及形塑台中好生活的城市印象。 \n \n包括春水堂、古典玫瑰園、薰衣草森林旗下的好好Good Days與心之芳庭、黑沃咖啡、陳允寶泉、華剛茶業、小林煎餅、范特喜、日光溫泉、包心菜實驗廚房、雲道咖啡、龍波斯特、一草一木美味工坊、丰丹嚴選本舖、林金生香研香所、咕嚕貓咖啡、亞尼克、香蕉新樂園、成真社會企業等知名業者,都來共襄盛舉。 \n \n台中市國際觀光發展協會理事長柴俊林表示,今年「台中午茶生活節」也導入微型特色店家共同行銷,將陸續舉辦約50場次的「午茶沙龍體驗」,邀請業者分享茶葉、糕餅、咖啡的人文歷史、職人精神、生活文化,並依各店家特色推出手作體驗,預期將吸引500人次參與。

  • 苗栗農工 喜迎韓國茶鄉師生

     韓國唯一製茶著名的是寶成茶鄉高等學校,國立苗栗農工則是台灣唯一設有製茶專科的職校,兩校素有姊妹校情誼,茶鄉高中校長金仙璟2日率師生參訪團抵苗農訪問,這也是台韓兩所姊妹校第三次以茶牽起深厚情誼。 \n 國立苗栗農工校長謝世宗與家長會長郭文清和全校師生,2日以欣喜期待心情竭誠歡迎茶鄉高中姊妹校師生到校訪問,此次國際教育活動有盛情迎賓外,另以苗栗客家庄傳統舞龍競技來盛大歡迎,並邀請苗栗市建功國小舞龍隊演出,在韓國姊妹校師生前展現純熟生動的舞龍套路。 \n 苗栗農工以客家傳統麻糬、菜包等米食點心佳餚,招待遠來貴賓,並由苗農接待家庭學生與韓國師生一起探索苗栗鄉間之美,造訪三義木雕街、3D彩繪天梯、勝興車站及龍騰斷橋等景點,晚上則寄宿學生HomeStay家,由家長及同學熱情招待,體驗苗栗健康慢活生活。 \n 苗栗農工3日上午朝會時間,將安排兩校學生進行才藝交流,包括苗農的熱舞社迎賓勁舞、以及韓國NANTA鼓美技,並將安排體驗茶葉技術科和鈑金科3D列印等特色學科,雖然只有短短1天半交流,相信韓國茶鄉高等學校的師生,對寶島與苗栗農工的熱情,都將會留下最美好的印象與回憶。 \n 兩姊妹校都非常珍惜此次交流活動,苗栗農工全校師生參與了在地的國際教育交流,陪伴遠道而來的朋友度過美麗的時光,永續兩校真摯情緣,也奠定民間交流的良好基礎。

  • 全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」11月中旬搶先販售

    全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」11月中旬搶先販售

    英國茶葉品牌「唐寧茶/TWININGS」成立於1706年,迄今超過300年歷史,茶品種類豐富多元,不僅深受英國皇室喜愛,醇厚風味風靡全球。唐寧茶此次攜手英國紙雕藝術家Tim Budden,以藝術手法推出全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」,加入蝴蝶與鵲鳥元素詮釋自然風情,帶來全新視覺饗宴。 \n \n 利用唐寧茶經典黑、紫、金3種色系,將鉑金系列6支茶品劃分兩大設計主題,其中茶品夏戀花果綠茶、薄荷圓舞曲茶、大吉嶺雙芬茶,利用鵲鳥於空中飛舞輕拍雙翼,金色尾翼刻劃空氣流動線條,風中融合花果香與茶香生生不息;琥珀焦糖博士茶、胭脂莓果茶及晨光草原甘菊花茶外包裝上則利用花間飛舞彩蝶為意象,展現自然迷人風景。凡購買鉑金茶品,每盒加碼贈鵲鳥、蝴蝶造型吊飾,11月中旬起於唐寧官方購物網販售,將陸續鋪貨各大百貨超市。 \n \n 唐寧茶與法式餐廳蘭ORCHID合作,即日起推出「午晚間套餐組」,甜點中加入唐寧鉑金茶品,搭配鵲鳥、蝴蝶造型元素,包括晨光草原甘菊花茶凍、夏戀花果綠馬卡龍、琥珀焦糖博士小泡芙、薄荷圓舞曲茶棉花糖、胭脂莓果茶內餡巧克力、大吉嶺莊園雙芬費南雪6款,每日限量供應。其中甜點「胭脂莓果茶內餡巧克力」內餡加入胭脂莓果茶製作,外層以金色蝴蝶造型巧克力點綴,酸甜口感令人驚艷;「夏戀花果綠馬卡龍」風味清香淡雅,女性消費者最愛。 \n \n 唐寧茶台灣香港區總經理張引璋表示,4年前唐寧茶首次與紙雕藝術家Tim Budden合作,雙方對產品品質堅持態度不謀而合,秉持茶葉與花草皆為自然餽贈之禮精神,此次邀請Tim為唐寧茶打造全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」,設計中導入創新自然元素,象徵萬物滋養不息。張引璋指出,台灣唐寧茶近10年年營業額穩定成長,2017年年營業額較去年同期成長約15%,十分看好台灣茶品市場潛力,為了讓更多消費者品嘗唐寧茶美味,今年與喜來登飯店合作,預計11月中旬將推出加入唐寧鉑金茶品製作「藝遊茶饗花園午茶組」,請大家目以待。

  • 台灣婦菁聯盟貴州行 多元 多采 驚豔連連!

    台灣婦菁聯盟貴州行 多元 多采 驚豔連連!

    台灣婦女菁英聯盟會應貴州省台辦之邀,由會長黄喜惠當任團長,屏東月映千江文創協會創辦人戴羽禎當任副團長,帶領三十三位台灣企業菁英、學者,於十月十一至十八日赴貴州省黔北州,展開為期八天的參访,共舉辦了二場座談會、二場茶服秀及一場茶道展演。 \n 此外,並参觀著名的茅苔酒文化城及包裝工廠、世外桃源般的洛安江濕地公園、紅果樹生態園、海龍屯土司文化園區、鳳岡茶海之心及貴茶公司等。最難得的是,走入ㄧ望無際的茶園和優美的文化長廊,親手摘取茶心直接放入口中咀嚼(有機原生態)的口感,品ㄧ口陽春白雪的「湄潭翠芽」、蘭馨庄園的「相遇最美」,與湄潭當地熱忱的官員組織部部長徐昕、台辦主任雍剛,並和純樸的茶農交流,参觀原生態景區,品嚐道地美食,享受不同地區,不同文化與不同生活習慣的人文與美好。全程並由貴州省台辦副調研員,細緻貼心安排的胡珊珊、台胞服務中心副主任熱忱的黃婷婷陪同,真是ㄧ趟安全、難忘的交流和特殊的旅程。 \n 十月十二日在遵義市與當地女性有一場交流座談會,台灣代表發言的分別有:月映盃全國泡茶競賽創辦人/戴羽禎「禮親茶道一女性茶文化的翻轉力量」;八方新氣股份有限公司董事長/沈靜君「傳承與創新」;馬偕醫學院兼任講師/藍慶龄「由全方位的護理經驗轉進長期照顧—由小機構的巷弄照護經營為例」;遵義市代表發言的有:遵義市勞輪豐科技公司總經理/黃中敏「蔞山腳下追夢人,成就別樣人生」;遵義市女企業家商會會長、遵義京騰集團董事長/李習娟;遵義市播風雅韵旗袍文化促進會秘書長、烏江魚府集團董事長/郭建新「艱苦創業思發展,致富不忘家鄊人」。 \n 座談會由遵義市台辦主任祝華靜主持、台北華茂扶輪社社長吳宜樺介紹台灣嘉賓出場;貴州省台辦副主任代玲、台灣婦菁聯盟會會長黃喜惠與遵義市婦聯副主席辛利,均以貴賓身份在會中致詞。 \n 活動內容豐富多彩,有台灣春稻藝術的「茶服走秀」、遵義播風雅韻祺袍文化促進會的「旗袍秀」、京劇貴妃醉酒、木蘭拳等。晚上則由遵義市統戰部長吳剛平,特地由四川趕回來宴請大家,貴州省台辦副主任代玲、交流處副處長楊鋭,遵義市副市長李蓮娜等陪同。 \n 十六日在湄潭舉辦ㄧ場茶企業交流座談會,湄潭是貴州省第一,中國第二大茶鄉,座談會假芸香茶業企業公司會議室舉辦,台灣發言代表有:春稻藝術公司董事長/陳春稻「茶服之美」;苗栗宗教職業工會理事長/釋ㄧ玄「以茶入道話禪心」;白淞皇園執行長/黄光慧「品香逸趣」。湄潭亦有三位發言代表有:蘭馨庒園董事長、茶專家劉小華等;兩地茶企業人士熱忱交流。 \n 之後,接著由台灣團帶來ㄧ場茶道展演,首先出場的是李瑞媚的非洲鼓,在鼓聲的節奏帶動下,分別由黃喜惠團長及戴羽禎副團帶領司茶人及茶侶魚貫上場,莊嚴的行茶禮儀,讓行茶人分赴自己的茶桌坐定,此時,四首台灣民謠組曲逐一流瀉而出,靜默中獨特的悅音沈澱了彼此的心,當音樂戈然而止,電壺的水也開了,輕輕的,司茶人開始以優雅專業之姿,為各自桌前的貴賓奉茶,分享台灣黑金,七十年轉藥香的珍貴老烏龍,兩岸的茶人因茶而識,因茶惺惺相惜,更期因茶結合共謀發展,壓軸的禮親奉茶,則有數組台灣茶人,為熱忱接待我團的湄潭好友及官員,奉上衷心感恩感謝的茶湯! \n 最後的茶服秀是由團員全體秀出創意茶服,不因年齡、不因胖瘦、不為身高,當每人帶著自信創意的恣態展現自己,搭配設計師陳春稻以磁性的嗓音,娓娓道出設計理念時,ㄧ場特殊的茶服秀在湄潭完美登場,活力展現幸福光采! \n 我們每位團員帶著雅納之心,期待借人之智,修善自己,學最好的別人,做最好的自己!讓我們共同成長,共同發展,成就更好的彼此!

  • 台北國際旅展27日登場 新竹豐邑喜來登推多項優惠

    台北國際旅展27日至30日在世貿3館登場,新竹豐邑喜來登大飯店18日至11月8日搶先線上旅展推多項超值產品搶客,餐券下殺73折起,更有團購加碼贈,住宿券下殺27折起,加贈新竹「心鮮森林」或「薰衣草森林明德店」樂園門票和餐飲抵用券。 \n \n新竹豐邑喜來登大飯店表示,台北國際旅展 (ITF)年度旅遊最大盛會將開跑,各大飯店旅遊業者也推出年度旅遊、住宿券及餐券等全年超低折扣。 \n \n新竹喜來登大飯店指出,旅展期間原價2萬1,444元的「家庭同遊住宿券」,折扣下殺27折,不分平假日每張5,999元;原價1萬4, 437元的「雙人漫遊住宿券」只要4,599元。 \n \n除了住宿好康,新竹喜來登在餐飲也推出多項人氣餐券,下殺73折起。「盛宴自助餐廳」平日自助午茶券每張原價638元,線上旅展只要480元,20張另贈1張;年年造成瘋狂搶購的「美饌4選雙人餐券」,今年每張1,600元可任選盛宴自助餐廳、「迎月庭日式料理」、「邀月亭鐵板料理」、「采悅軒中餐廳」4間餐廳享用雙人套餐,也可使用現金折抵方案,每張在指定餐廳折抵餐飲消費2,000元;采悅軒中餐廳招牌人氣片皮鴨3吃券原價每隻2,420元,每隻只要1,800元,除贈主廚鴨香飯,再享買5張送1張半隻鴨券。 \n \n新竹喜來登大飯店說,這次也新增「大廳酒吧週末早午餐券」,原價748元只要550元1張。

  • 喜憨兒攜手馬偕賣健康月餅 遠東商銀預購3千盒

    喜憨兒攜手馬偕賣健康月餅 遠東商銀預購3千盒

    注重養生又想應景吃月餅,今年喜憨兒基金會與馬偕紀念醫院營養醫學中心合作,研發少油、少糖及增加纖維質的月餅,外盒由點點善設計師製作出「月球探險記」圖像,遠東商銀則搶先訂購3千盒,做公益同時鼓勵喜憨兒自主學習。 \n \n喜憨兒秀華在中和工廠工作已有5年的時間,經過訓練取得丙級烘焙執照,包含煎蛋皮、煮料、切菜等都一手包辦,靠著在工廠工作的薪水在台北租屋,養活自己和在南部的父母。 \n \n每年中秋節前,喜憨兒基金會都會推出月餅預購,今年特地與馬偕醫院營養醫學中心合作,由營養師把關,推出少油少糖,增加纖維質的月餅禮盒,並於今(9)日舉行記者會,找來藝人陳德烈、坤達和秀華一同現場示範,如何製作可搭配月餅食用的水果沙拉。 \n \n喜憨兒基金會執行董事蘇國禎指出,喜憨兒基金會從1997年發行月餅至今已有20年,不只取得ISO認證,喜憨兒們更考取了94張烘焙證照,足見喜憨兒會烘焙是經過國家背書,每盒月餅都是喜憨兒親手製作,預計10萬盒限量販售。 \n \n喜憨兒月餅9月11日前預購85折,遠東商銀已預購3千盒月餅,總經理周添財則說,公司從2年前開始雇用喜憨兒奉茶給客戶,這次預購月餅是希望,做公益的同時,還能鼓勵喜憨兒自主學習。

  • 茶之初色香味第一

    茶之初色香味第一

     炎炎夏日,飲料市場吹健康養生風,瓶裝茶飲當紅,根據市調單位調查前4月瓶裝茶飲成長9.2%,據網友與專家的評比,以口感如現泡的茶飲如茶之初等最受歡迎。泰山副總經理雷松清表示,健康意識抬頭,當覺得喝水很無聊的時候,消費者能想到最沒有負擔的飲料,就是茶與汽泡水,所以在市場發展方向中,可以看出無糖茶的成長率在提高。 \n 根據尼爾森零售市場追蹤服務,去年國內即飲茶市場規模約240.2億元,成長率3.5%。另有市場調查顯示,今年前4月整體即飲茶銷售額,比去年同期成長率是9.2%,銷量的成長率則達5.2%。 \n 烏龍茶銷售成長 \n 雷松清指出,新產品是帶動市場成長的主要驅動力,重要性高,許多飲料大廠多以新品牌或訴求吸引不同客群。其中,烏龍茶為即飲茶市場的第4大茶種,且市場銷售額連2年成長,再加上烏龍茶為台灣盛產、製茶工序繁複、滋味表現最具奧妙的一個茶種。為此,泰山企業於2017年推出全新茶品牌「茶之初」時,選擇烏龍茶作為主推產品。 \n 茶飲當紅,網路上也成最夯話題,甚至有網友線上教學,並將市售瓶裝烏龍茶一一檢視,強調品茶最基本從香氣、苦澀、回甘、順口度、茶色來區分,經評比後,最受歡迎茶飲依序是茶之初烏龍、開喜凍頂烏龍及原萃雲間。 \n 茶農林其昌在品評市售茶品之後,最青睞無香料添加的茶之初烏龍與開喜凍頂烏龍,他指出,上述兩項商品,茶色亮麗、口感香、醇、滑。且泰山茶之初的名字選取立意甚佳,有意境;還將茶原料產地標示台灣,相當負責任。 \n 無添加香料茶粉 \n 對於以「茶之初」為新品命名受到外界好評,泰山指出,取名「茶之初」,是認為以在這個複雜的世界裡,能不被別人影響,不用迎合討好,回歸初心,做最真的自己,是件很了不起的事;而「茶是人在草、木間」,還原和自然相處的初心,如同茶之初強調不添加香料、茶粉,還原茶葉的原生質感一般。 \n 雷松清指出,泰山經營常溫即飲茶及外銷代工的歷史超過24年,研發單位累積很多製茶經驗,茶之初烏龍茶百分百採用台灣茶葉,製程過程沒加香精,泡茶過程沒有加香料,不論是冷藏或是常溫喝,都是跟現泡茶最接近的瓶裝茶。

  • 台灣人看大陸》望西山依舊 問龍井好茶

    在宋代,杭州有名的貢茶,是上天竺法喜寺的白雲茶,以及三天竺法鏡寺的香林茶,西湖龍井茶的早期栽植,東坡先生的在地好友--辯才法師,也要記上一功,辯才率領徒眾,在龍井寺附近開闢茶園,今天的「龍井八景」,多虧乾隆的御筆親題,見證了辯才留給杭州的活歷史。 \n中國茶葉博物館,是中國唯一以茶文化為主的國家級博物館,在去年的G20峰會,為杭州增色不少。博物館依山而建,在最高點的「茶壇」,可以看到西山的連綿群峰,不管是比劍還是論道,看一眼桌上的三杯清茶,不怕狂心不歇。 \n \n秋色平分兩「龍井」 \n龍井茶是乾隆的最愛,這位高壽皇帝除了不忘題詩,還在龍井村種了「十八棵御茶」,新西湖十景的「龍井問茶」碑,位在龍井茶室入口,龍井八景,在茶室旁邊就有多處,辯才當時帶人開墾的平地,現在成了遊客最多的露天茶座。 \n茶座旁邊有東晉葛玄、葛洪叔侄,在此鍊丹時挖的「龍井泉」,葛洪鍊丹挖井不只一處,離翁家山公交車站不遠,有個「龍泉古井」,相傳是南極仙翁所點化,俗稱外龍井、葛洪井,地面部份是由整塊石頭雕鑿而成(南宋時),實屬不易,更稀奇的是,井圈上有好幾條溝痕,可見此井歷史悠久。 \n在海拔176公尺的翁家山村,井水終年不竭已是一絕,更絕的是,導遊會向熟識的人家借來水桶,汲出水來要遊客洗手,還附帶一句:「洗了就會發財。」 \n龍井茶室裡的「龍井泉」,建於五代乾祐二年(949),外觀就像半個小池塘,介紹牌說拿棍子劃水,會出現水分線,有回周末到茶室,看到三個高中女生在研究,要做報告。我說:「妳們找根樹枝來劃水,看看水分線是不是停很久,傳說這口井有通海。」樹枝找來了,水線也拍了,共同的懷疑是:這一大口黃泥水井真的通海? \n \n避暑勝地龍井茶室 \n茶室的最高處是「湖山第一佳」(御書樓),再往上便是十里琅璫遊步道,登山可以選擇西接十里龍脊,也可以往東接虎跑後山。杭州的夏天,高溫經常直逼攝氏四十度,朋友說:「整個杭州最涼快的地方就是龍井茶室。」大家爭搶的是八景之一的「一片雲」,茶室對老人有優待,連茶帶飯(一葷一素)只要十元。 \n朋友一早坐公交車,就怕「一片雲」被人捷足先佔。一片雲是亭子名,位在景區中央,雖不一定抬頭就能看到一片雲,好就好在八面來風,怪不得夏天時,露天的龍井茶室,滿滿都是杭州老人。 \n東坡筆下的「辯才老師」,不喜出入紅塵,東坡只好經常拜訪,兩人行經龍泓澗,留下了「二老過溪」的佳話,杜甫的:「與子成二老,來往亦風流。」(〈寄贊上人〉)經辯才一提,東坡一記,從此成了千古名句。 \n不管是「過溪亭」(二老亭),還是金光閃閃的御詩碑廊,我都感受不到辯才老師的魅力,但是冒充杭州老人,坐在「一片雲」裡,滿座都是「辯才」,從一早聊到傍晚,「爽籟發而清風生,纖歌凝而白雲遏。」(王勃〈滕王閣序〉)比天上的神仙還要快活!大笑是世間最好的長壽藥,「辯才們」有多位已過了喜壽(77),目標是米壽(88),說好了要一起見證茶壽(108)。 \n \n茶博物館喝茶吃飯 \n兩年前才完工的茶葉博物館龍井館區,原本叫「龍井山園」,是個讓遊客喝茶吃飯的地方,位於龍井茶室與翁家山之間,博物館建築面積有五千平方米,比雙峰公交車站旁的舊館要大上好幾倍。 \n三大展廳分別是:龍井茶展廳、中國茶葉品牌館、世界茶展廳,遍布展廳周圍的,是一間間提供喝茶的茶店,名稱雅致卻少有人氣,跟龍井茶室的川流不息形成強烈對比。博物館地近「九溪煙樹」與「龍井問茶」兩個景點,位置絕佳人卻不多,大概是宣傳力道不夠。 \n保安的注意力,完全集中在館內的溫度調控上,我在世界茶展廳的蠟像前,看著英國仕女們喝下午茶,忍不住找他開心。「上班有美女陪伴,真不錯!只可惜全都長一個樣!」保安給我一個欣然同意的微笑。 \n今年三至六月的茶博會,強調的是:「親民惠民,文化傳承,安全節儉。」在茶店喝茶,價錢雖不親民,但茶博館的設施絕對惠民,依山而建的多處亭子,提供了比龍井茶室還棒的視野。 \n「茶壇」是個橢圓形觀景台,位於茶博館高點的空曠地,除了鐵鑄的茶桌椅,三個鐵茶杯裡,還擱著新採的龍井茶葉,人在「茶壇」,最佳方向是朝西,我正細數著一座座山頭,旁邊來了個洋人男孩,我驕傲的說:「那些山我全都走過。」Adam來自英國,告訴我他已經學了三年中文,每天都會喝珍珠奶茶。 \n「要喝道地的珍珠奶茶,就要到台灣啊!」其實不用我強調,愛上這味的誰都知道,台灣的珍奶業者,若也來茶博館的「鴻漸閣」設點,保證能帶來人潮。 \n唐代茶博士陸羽(字鴻漸),除了找茶、製茶,更以煮茶的功力名動當時,張又新《煎茶水記》,言陸羽能夠辨別出揚子江中心的南零水,連無比舌刁的李季卿也為之折服。我在茶博館認識的「茶博士」小錢,聽他說西湖龍井,慣把茶當水喝的我,頓時覺得「牛飲」的方式,還真是下里巴人的行為! \n \n茶博士說西湖龍井 \n小錢的視力,在還能分形辨色之前,曾經找茶找到阿里山,最感動我的,不是聽他說西湖龍井的四絕:色綠、香郁、味甘、形美,也不是龍井茶分「獅龍雲虎」字號的由來,更不是老龍井茶樹,之所以勝出龍井某某號的原因所在,而是他竟然在整個龍井村,甚至整個杭州,一區區一戶戶的「品」,二十年來尋茶客,終於找到了師父,找到他舌尖上的西湖龍井。 \n小錢說:「師父年紀大了,做不來了!再過幾年,大概也只能說茶樹要怎麼整理了!」百丈禪師曰:「見過於師,方堪傳授。」要不是老天關了小錢的靈魂之窗,他絕對有資格當接班人。 \n民國教育家陶行知先生說:「捧著一顆心來,不帶半根草去。」心田不想長「草」,實在是不容易!每次坐在「茶壇」上看西山,都希望Adam有機會來台灣喝珍珠奶茶,小錢能再到阿里山品茶,而我最難忘的,杭州的「辯才們」,可以一世無憂,在喝茶的同時,彼此繼續找碴! \n(朱言紫/台中市) \n

  • 買這飲料要排5小時 夯到黃牛連號碼牌都賣

    為了喝一杯飲料,你願意等多久?20分鐘夠緊繃了吧?但在大陸有個超夯茶飲品牌被稱為「網紅店」之一,不只有人願意排隊5小時購買,就連「排隊號碼牌」都能賣出50元(人民幣,下同;約220元新台幣)高價。 \n \n這個茶飲品牌叫做「喜茶」,把起司加進茶飲是他們的首創,也因此闖出名號,從今年農曆年過後,在上海、深圳的多處店面開始出現長長的排隊人龍,甚至有消費者甘願排5小時之久;《中央社》記者日前前往上海人民廣場附近的喜茶門市,見識其火燙程度。 \n \n該門市周遭一名40歲的劉姓男子指出,包括他在內的黃牛們,每天就是不斷到喜茶排隊、買飲料屯貨,一杯原價20元(約90元新台幣)的飲料,顧客若懶得排隊直接向他們買,則要價70元(約305元新台幣);如果顧客想買排隊號碼牌也行,但一個號碼也要50元。 \n \n外界懷疑,這些排隊人潮剛開始是由店家花錢請來,等到品牌知名度被帶起後,才出現真正想購買的消費者來排隊:對此,喜茶創辦人聶云宸曾撰文否認,他表示要是只需找人排隊就可以把一個品牌做起來,那未免把這事看得太簡單了,他強調喜茶成功的關鍵,是在於品質優良。

  • 《百貨股》開喜推調和茶,搶攻夏季商機

    德記洋行(5902)旗下的開喜烏龍茶,首次推出調和茶「開喜烏龍綠茶」新上市,為推廣「喝台灣茶」的風潮,宣布為期10天的「開喜 真.烏龍茶館」開幕,搶攻夏季飲料商機。 \n 為推廣台灣在地好茶,開喜凍頂烏龍茶堅持使用來自台灣南投的精選茶葉,由開喜專業茶顧問搭配出絕佳比例配方,推出新商品「開喜烏龍綠茶」,融合烏龍茶甘醇濃郁與綠茶自然清香,並設計嶄新包裝以香檳色系呈現台灣在地風格,於各通路現正販售中。 \n \n 開喜為推廣「台灣潮 喝台灣茶」的風潮,特別設計「開喜 真.烏龍茶館」快閃體驗店,於4月14日正式開幕,地點位於市府轉運站售票大廳,由調飲師駐店現場調製茶館限定飲品。駐店調飲師以新品「開喜烏龍綠茶」為基底,搭配奶蓋、莓果、接骨木、藍柑橘等創作夢幻漸層飲品,活動期間每日限量供應。 \n 此外,有鑑於近年台灣消費者對食安問題的關注,開喜自2015年開始採用茶葉溯源雲端系統,在包裝上新增QR code圖示,消費者只要手機一掃,即可查詢產地、品種甚至農藥檢驗的相關資訊。即日起至5月9日推出期間限定7-11優惠活動。 \n \n

  • 「我被熱茶燙到!」婦吃壽喜燒不付帳 賴皮吃霸王餐

    台灣奧客無所不在,有些奧客甚至為了想省小錢無所不用其極!23日傳出桃園一名婦人帶著女兒到壽喜燒店用餐,當日中午店家推出買一送一活動,也就是說兩人同行一人不到五百元,但婦人卻藉機聲稱被「茶」燙到,要求店家給予免費招待,直到店家報警處理才乖乖付錢了事。 \n據《東森新聞》報導,一名婦人於23日帶著女兒到桃園區一間壽喜燒店用餐,過程中他自稱被熱茶燙到舌頭,便向店家抱怨,主管得知後安撫了一下,婦人和女兒仍繼續用餐一個多小時。 \n但在吃完後,他卻主動向櫃檯人員要求免費招待,並堅持要店家負責,擺明企圖吃「霸王餐」,誇張行徑被其他客人拍下,店家只好報警處理,而婦人還口出狂言:「妳叫警察來給我很難看,妳已經妨害到我的名譽!」 \n店員聽到後回:「那時妳有講到要報警,所以我就報警」,沒想到婦人還不死心,繼續說:「可是是我要報,不是要妳報啊!我一個人以後不敢來吃,不然妳退錢好了,等我的舌頭好了,我們就消保會見好了!」 \n但最後待警方到場了解事件經過後,告知婦人用餐不付錢會涉及《刑法》詐欺罪,這時她才乖乖掏錢付帳,而店家也在事後陪同婦人到醫院進行檢查。 \n

  • 新竹豐邑喜來登推親子同樂會 搶攻兒童節商機

    兒童節連續假期將到來,新竹豐邑喜來登大飯店除鎖定4月1日至3日推出「喜波波童樂會」,館內各餐廳也更打造親子友善用餐環境,消費者用餐攜帶6歲以下兒童可享免費或贈送果汁、特製點心。 \n \n新竹豐邑喜來登大飯店舉例,兩位成人攜帶小孩在「盛宴自助餐廳」用餐,可享1位6歲以下兒童免費,除「采悅軒中餐廳」贈送6歲以下孩童免費鮮榨新鮮果汁1杯,「迎月庭日式料理」或「邀月亭鐵板料理」也送日式可樂餅。 \n \n豐邑喜來登大飯店指出,若在「大廳酒吧」消費滿1,000元,可免費參加下午舉辦的彩蛋繪畫。 \n \n為讓住客留下更多難忘回憶,豐邑喜來登在兒童節連假期間推出「喜波波童樂會」,可參與以飯店專屬吉祥物「喜波波」為主角的近距離見面派對,包含自助式午茶餐點、歡樂童話故事時間、歡樂帶動跳時光、派對互動遊戲活動、「喜波波」見面會等,小朋友也可獲得「喜波波專屬限量果凍包備品組」1份及享用7周年生日蛋糕。 \n \n豐邑喜來登說,4月1日至3日也推出「繽紛童樂假期˙好吃好玩」住房惠案,包含住宿、飯店自助式早餐及「喜波波童樂會」活動,每房6,399元起。

  • 排隊當賣點 滬黃牛賺共享經濟財

    排隊當賣點 滬黃牛賺共享經濟財

     大陸黃牛們藉「共享經濟」進化了!上海近來出現幾家排隊網紅店,包括奶蓋茶和肉鬆蛋糕等,都採取飢餓行銷,不但讓黃牛死灰復燃、還出現加價、限購與假孕婦等各種亂象,不少吃過的消費者在網路上喊「不值得」,在上海做餐飲的台商也搖頭,認為用排隊歪風來炒短線(指一定的資金在最短時間內獲取最大利潤),對行業不利。 \n 在上海人民廣場站的鮑師傅糕點店、與對面來福士百貨一樓的喜茶,遙遙相望,共同點就是都大排長龍,現場觀察,排隊者大多是學生、幫同事一起買的上班族,以及黃牛。 \n 產品照po網炫耀為榮 \n 以喜茶創辦人聶云宸的說法,他就是要做出能拍照發朋友圈的產品,日前也成功募集到1億元(人民幣,下同)投資,顯示排隊就是他的賣點,最高峰花7個小時才能拿到商品,網路上有一段時間以拿到這2家產品拍照上網炫耀為榮,還有女性以此「炫男友」,表示愛她才會去排隊,味道根本不是重點;在大眾點評上還有不少消費者提到,味道普通、排隊不值得。 \n 因為排隊而打退堂鼓者太多,有APP以「共享經濟」為由,讓「外賣員」花時間排隊,以喜茶為例,一杯約25元的奶蓋茶,網路買要60元,其中30元給外賣員、5元給軟體公司,也有用排隊時間來算,一小時多加36元,有些還有低消5杯的門檻,這些排隊者的時薪比台灣打工還要高,他們反而希望排越久越好。 \n 孕婦、店員恐為黃牛 \n 先前喜茶擔心孕婦不能久站為由,開闢特殊通道,沒想到出現30、40個孕婦同時排隊,讓民眾痛斥「哪來這麼多孕婦」、「懷孕能喝這麼多茶嗎」,後來緊急取消;也有不少消費者在大眾點評抱怨,排隊時看到黃牛們跟店員嘻嘻笑笑,懷疑是同夥,還有店員自己當黃牛,2杯叫價100元問他要不要買。 \n 以最先把國外流行帶進上海餐飲市場的台商來說,大多都不贊同排長隊的飢餓行銷方式,因為很容易熱潮過了之後就把整個產品給「帶衰」,且排隊過程中造成的預期心理過高、社會成本等對形象不佳。

  • 小茶栽堂聯手I-PRIMO 祭幸福婚禮專案

    小茶栽堂聯手I-PRIMO 祭幸福婚禮專案

     稱霸高品質茶葉龍頭企業小茶栽堂進軍喜餅市場,日前聯手日本知名婚戒領導品牌I-PRIMO祭出「2017幸福婚禮專案」,只要新人訂購喜餅至I-PRIMO購買婚戒即享有優惠,品嘗全系列15款法式手工餅乾,試吃價200元,預約喜餅試吃請洽詢中山門市(goo.gl/QdeFa9),另外大安及永康門市亦提供試吃服務。 \n 小茶栽堂鎖定喜餅禮盒新商機,推出超優質優惠方案,包括2017年全新上市的法式手工餅乾,其中以茶入味的紅茶布列塔尼、烏龍可可布列塔尼、糖霜餅乾3款經典餅乾,搭配小茶栽堂自然栽培茶飲用,風味更佳。 \n 另外提供2款開心果乳酪餅乾與巧克力莎布烈餅乾,皆受到消費者的青睞。凡訂購滿30盒以上或半年前確認訂購,將提供限量優惠。 \n 小茶栽堂年前甫開幕的中山門市為滿足高品味客戶的需求,店面設計風格採用高質感低調路線,外牆特別以花牆來布置,讓新人感受到幸福感;並積極開發喜餅禮盒,今年推出全新的紅雙禮盒,為客戶量身打造,可自由搭配多樣化的糕點或茶品,外盒設計採用富貴喜氣的珊瑚紅綴著高貴典雅的紫色緞帶,呈現傳統東方之美,為重視品味與高質感的新人首選喜餅禮盒。 \n 小茶栽堂創立於2006年,以尊重自然,創新設計為企業經營理念,採用100%台灣自然栽培茶,無農藥、無化學肥料、無人工香精及添加劑,並由國際高級評茶師監製而成。長期堅持「選用高品質原料,製作優良品質產品」為企業理念,並榮獲日本優良設計、德國IF等8項國內外設計大獎之榮銜。

  • 高雄》喜憨兒生機好鍋安心食材

    高雄》喜憨兒生機好鍋安心食材

    \n \n 喜憨兒基金會在高雄市復興工作站設立「生機好鍋」餐廳,選用台糖蔬菜及來自各地無毒的海鮮與肉品,落實從農場到餐桌的概念,提供安心食材,為消費者食的安全把關;火鍋套餐300元起,訂位電話:07-223-8990。 \n \n 復興工作站提供15位憨兒在此接受訓練,憨兒安安負責帶位,小瑜洗米煮飯,阿君負責舀醬料,火鍋、菜盤、肉盤則由珊珊與其他憨兒輪流送上。 \n \n 「生機好鍋」有昆布及蔬菜熬煮的養生湯頭,也有南瓜牛奶與泰式酸辣鍋底可選擇;最受歡迎的漁夫海鮮盤毫不手軟的附上新鮮小管、無毒海藻蝦、鱸魚片、蛤蜊、及手打魚漿;肉類則是提供檢驗合格的澳洲牛、羊肉片及海藻豬,喜歡吃火鍋的朋友,不妨到喜憨兒「生機好鍋」嘗鮮。 \n \n 喜憨兒基金會公關李淑真表示,設立3年的生機好鍋,可提供給憨兒工作的項目不少,透過耐心培訓,憨兒的工作技能,在一次又一次的磨練中成形。 \n \n 她說,憨兒們從洗菜、菜盤擺設、調製醬料比例及熬煮香草茶等,每個步驟都學得精準到位,力求讓顧客享有超值消費經驗。 \n \n 喜憨兒目前在台南和台北均設有「生機好鍋」餐廳,提供更多憨兒學習的場所。

  • 紅色沖喜  McCafe草莓紅絲絨飲品上市

    紅色沖喜 McCafe草莓紅絲絨飲品上市

    西式速食連鎖也搶中式過年商機,鑑於年節近了,紅色討喜,麥當勞「McCafe手作咖啡專櫃」將自明(4)日起至3月5日止,限期推出全新系列飲品「草莓紅絲絨摩卡」及「草莓紅絲絨阿薩姆鮮奶茶」,並訴求「紅」當頭、全力「沖喜」。 \n \n McCafe「草莓紅絲絨系列」是以甜菜根萃取出紅絲絨醬,傳遞象徵祝福與希望的天然紅色,佐以冬季當令草莓熬煮而成的濃郁果漿,混合出清新自然的香甜味。而口感綿密的「草莓紅絲絨系列」共有摩卡與阿薩姆鮮奶茶兩種選擇,冷熱飲皆宜,滿足消費者不同需求。 \n \n McCafe「草莓紅絲絨摩卡」(中杯、冰/熱)售價100元,「草莓紅絲絨阿薩姆」(中杯、冰/熱)售價亦為100元。

回到頁首發表意見