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  • 囍宴

    囍宴

    一場摩登時尚的同性婚宴

  • 林志玲婚宴菜色曝光!富貴人家的美味私房菜有這些

    林志玲婚宴菜色曝光!富貴人家的美味私房菜有這些

    林志玲與AKIRA的世紀婚宴今(17日)登場,晚宴菜色由台南晶英酒店餐飲團隊直送台南美術館1館,這次「女神出嫁」規模超盛大,堪稱「飯店上上下下都動起來」,連館內西餐廳「Robin’s牛排館」、中餐廳「晶英軒」餐飲團隊都聯手支援,加上飯店自有花坊也配合布置,推測光飯店的動員人數就逾百人,力拚給女神與男神一場完美婚宴,而愛女心切的林志玲父親,更親自以毛筆書寫菜色品項讓飯店印製菜單。 \n晚宴現場充滿溫馨復古風又帶童趣,把復刻版的早期柑仔店零食車搬來,並讓賓客能品嘗古早味甜點如棉花糖、刨冰;伴手禮也以巧思特製,包含以日式和風布悉心包裝的音樂盒及有新人造型的棒棒糖。 \n囍宴多半菜色都挑選了近年興起的「阿舍宴」料理,「阿舍」是台灣早期對富豪人家的稱呼,尤指府城的名門望族,阿舍菜便是阿舍家所聘的私廚,用珍稀食材烹製的私房手路菜,婚宴中的「私房鱘丸」、「炭烤烏魚子」、「八寶丸」、「鳳腿照月」、「府城布袋雞」都是屬於阿舍菜。 \n其中滋味獨特的「鳳腿照月」將去骨雞腿肉裹著鹹蛋黃,外型彷若一輪嬌羞的明月,不多加調味的烹調方式,也最能反映台菜處理食材的精髓;而「府城布袋雞」是阿舍家經典的套疊菜色,徹底展現富豪家對吃的霸氣,據傳是挑嘴的阿舍想將清燉雞與紅燒羹合為一體,廚師便想方設法達成任務,這道料理將雞骨和肉全剔除不用,卻必須將雞的頭與腳保持完整外觀,相當考驗師傅刀功,也展現阿舍菜在視覺與味覺兼顧的豪氣享受。此外,其他料理也吃得到濃濃台灣味,包含辦桌文化必備的「紅蟳米糕」、經典美食「鱔魚意麵」和特色甜品「燒冷冰」。 \n晚宴後的新婚之夜,林志玲與AKIRA則入住台南晶英酒店最豪華的房型「晶英套房」,位於14樓VIP等級行政樓層,以東方優雅風格融合現代感設計,房間佔地46坪,有玄關、客廳、餐廳、擁一大床的臥室、吧台區、主客分離盥洗室,每晚房間定價9萬9000元。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n晚宴後的新婚之夜,林志玲與AKIRA則入住台南晶英酒店最豪華的房型「晶英套房」,位於14樓VIP等級行政樓層,以東方優雅風格融合現代感設計,房間佔地46坪,有玄關、客廳、餐廳、擁一大床的臥室、吧台區、主客分離盥洗室,每晚房間定價9萬9000元。 \n \n \n

  • 台VR作品《囍宴機器人》美國南方音樂節口碑爆棚

    台VR作品《囍宴機器人》美國南方音樂節口碑爆棚

    一年一度的SXSW美國南方音樂節於今日落幕,由Janet(謝怡芬)與George(吳宇衛)夫妻檔合演的台法合製VR作品《囍宴機器人》不僅順利入選該音樂節的VR電影單元,並入圍「最佳電影海報」、「最佳360影片」、「最佳互動」及「最佳敘事」及「最佳沉浸式體驗美術」五項大獎,放映後更獲得觀眾熱烈的迴響,因影片導入專屬技術,電腦會即時運算觀影者對哪位角色的故事線比較有興趣,進而播放哪種版本,讓觀眾可以真正的融入並享受劇情,許多人表示影片完美的將故事及技術結合。 \n \nSXSW美國南方音樂節舉辦地位於德州,出身德州的Janet也為此感到非常開心,她的先生也是同劇演員George也表示:「從日舞影展到美國南方音樂節,是非常棒的經歷,很意外能夠入選,也感到非常的榮幸。」同劇演員Janet的師妹大霈表示:「之前對SXSW的印象大都和音樂有關,身邊也有許多獨立音樂圈的朋友曾入圍,沒想到我們《囍宴機器人》能夠入選,感覺自己在國際上多了一個頭銜。」 \n \nJanet跟George聊到如果未來兒子Egan的婚禮也配了一台伴娘機器人,會想怎麼調整設定呢?George笑著說:「希望機器人能把我綁住,不要讓我在婚禮上跳驚人的舞蹈讓兒子難堪,還有最好禁止我發言,不要在婚禮上脫口而出如何在水槽洗他的屁股。」Janet倒是很豁達地說:「只要Egan不是跟機器人結婚,我都可以。」《囍宴機器人》預計2019下半年起會在台北、台中、高雄以日舞版規劃中文版國內巡演,英、法文版本也即將展開國際巡演。

  • 許瑋甯囍宴禮服破尺度 深V露東西半球網暴動

    許瑋甯囍宴禮服破尺度 深V露東西半球網暴動

    許瑋甯接連被爆出婚訊和懷孕,懶得理這些傳聞的她,仍與友人飛往夏威夷度假,掩藏不了好心情的她,更穿上深V低胸大露酥胸,讓網友狂噴鼻血,如今又曬出參加友人婚禮的服裝,只見她套上貼身洋裝再度露出東西半球,讓網友直呼太辣了。 \n \n許瑋甯凌晨在IG寫下:「Today is your big day. We Love you so much.」,這才發現是去參加友人婚禮,照片中看到許瑋甯身穿軍綠色短洋裝,胸前深V更露出深邃事業線和東西半球,火辣身材在鏡頭前表露無遺,此外美背整個挖空,更流露出十足的輕熟女味道。 \n \n而在聚會與友人玩開的她,索性脫掉外套把白紗繫在頭上,展露出在螢光幕前看不到的另一面,也讓網友紛紛大讚,「原來女神私下這麼活潑」、「女神真的太美了」、「這太犯規了,你怎麼那麼漂亮」。 \n

  • 蔡康永籲邀長輩看《囍宴》

    蔡康永籲邀長輩看《囍宴》

     距離公投倒數不到30天,婚姻平權大平台直播節目《名人來Call Out》日前在節目上Call Out知名主持人蔡康永,一度讓節目觀看人次突破新高。蔡康永談及近期反同方對同志抹黑、造謠:「最醜惡說法紛紛出籠,就像感冒時看到病毒長這樣,下次就知道還是這些樣子,大家一起加油。」 \n 蔡康永10多年前已公開出櫃,他接受Call Out時表示,同志朋友們可以邀長輩們一起看導演李安的電影《囍宴》,這是個溝通管道,鼓勵同志朋友現階段已跨出前幾步,「這件事終於不用再成為鬼故事一樣,大家看到同志活生生在你的生活,有可能是你的同事、你的朋友、你的小孩,給自己加油打氣,終會看到隧道盡頭的亮光。」蔡康永也向同志喊話打氣:「不論結果為何,每年都發出足夠大的聲量,都會留下痕跡。」

  • 【澎湖故事宴】正式「上菜」 民眾齊聚澎澄飯店親體驗

    【澎湖故事宴】正式「上菜」 民眾齊聚澎澄飯店親體驗

    歷經多月的暖身活動與籌備工作,首屆的【澎湖故事宴】活動於4月7日晚上圓滿落幕。本次活動原定30桌,但因報名人數踴躍,最後總共開設了33桌,除主辦單位陳光復縣長、陳雙全副議長親自蒞臨外,旅遊處劉美凡副處長、交通部觀光局澎湖國家風景區管理處、澎湖各鄉鎮市及村里亦有50位的地方基層首長親自參與,更有近90位的外縣市民眾特地前來共襄盛舉,為【澎湖故事宴】活動以及澎湖的食材與美食旅遊,做了一次詮釋。 \n \n【澎湖囍食會-澎湖故事宴】,是澎湖縣政府為了發展澎湖在地的特色產業與友善環境而推動的「澎湖海島特色產業輔導級友善環境計畫」中最主要的活動,也是澎湖縣政府為了推動兼具地方經濟發展與環境友善所擬定的計畫。其中,本次【澎湖故事宴】活動,則是計畫具體落實的示範性活動;透過澎湖在地食材在料理上的不同運用與呈現,塑造澎湖以美食為主軸的季節性旅遊,創造澎湖在地食材的新價值,賡續推動並擴大「澎湖優鮮」標章的適用範圍與業者,並藉此營造出農、漁特色產業的永續經營環境。 \n \n澎湖縣縣長陳光復表示,澎湖擁有獨一無二的美景,擁有堅毅且熱情的人民,也擁有最好、最具特色的農漁食材。本次故事宴活動,歷經多時的籌辦,以及各項暖身活動,今日透過名廚的指導與示範,用澎湖的在地食材料理出一道道特色美食,也讓遊客在觀光旅遊時,能吃到澎湖在地的好料理。 \n \n本次【澎湖故事宴】活動的最大特色,即在於每道料理均使用到澎湖在地食材來進行烹調。為求完美發揮澎湖在地食材的特性與美味,提升故事宴活動各項料理的精緻度,本活動除澎澄飯店余永銓主廚外,並邀請台南老爺行旅西餐(義式)主廚魏韶璞,以及現任健康美食研究所所長,曾在美國華府雙橡園中,以國宴等級的台灣美食料理款待美國政要、媒體及美食評論家的潘盟仁先生,共同參與本活動菜單(*備註1)的設計,期以兼具傳統和創新的概念,透過中式、日式與義式的料理型態,烹調出足以媲美國宴等級的料理。 \n \n另外,為了為澎湖的料理傳遞最深刻、最入味的故事,本活動亦邀請到目前移居台南,並為國內諸多縣市擔任旅遊代言人的魚夫(林奎佑)擔任本次故事宴的的說菜人,讓專屬於澎湖的食材,以及由三位主廚所重新設計的菜單,能夠藉由魚夫對於美食的研究,對於人文的認識,擴大澎湖食材與料理深度與廣度,也讓更多台灣民眾能夠認識澎湖的食材與料理特色。 \n \n故事宴的前菜,是由涼拌珠螺、清蒸丁香、海鱺生魚片、沙律冰捲與冰鎮河豚皮所組成的拼盤,分別以簡單的涼拌、清蒸、生食、冰鎮等料理手法,凸顯食材的原有風味,並展現澎湖海鮮的鮮美。「日曬白花菜干海藻石蚵絨湯」,是以大量蔬菜烹煮成泥作為湯底,加入白花菜干、石蚵、海菜等食材而成的西式湯品,口感濃郁滑順,營養成分高,極具食補概念。而「紫菜花枝釀鳳翼」則是一道功夫菜,以有「澎湖黑金」之稱的紫菜和鮮甜帶勁的花枝塊,塞入去骨的三節翅中,再浸入麥芽糖水經過糖化後蒸熟,待風乾後再酥炸,繁複的料理手法,亦是不可錯過的美味。 \n \n另外,現任健康美食研究所所長的潘盟仁主廚也在現場進行料理上菜秀的現場烹調。擇定的料理,是故事宴的第二道料理,也是其在美國雙橡園中招待貴賓的知名美食-鮮花卡滋炸明蝦。由廚師將蘿蔓生菜葉剪成花瓣狀,並將澎湖特產大明蝦調理炸好放置在花瓣上,再放入調味及食用花點綴後,即成為一道兼具色香味的創意料理。 \n \n台南老爺行旅西餐(義式)主廚魏韶璞則在現場進行「島夷風海藻吻魚乳酪鬆糕」的料理與上菜秀。這道鬆糕鹹點,充分運用了澎湖絲瓜、番茄等蔬菜,搭配來自海洋的海菜及吻仔魚,以西式料理手法(北義托斯卡尼)製作乳酪鬆糕,讓在地美味的農產與海鮮食材多了濃濃的異國風情。 \n \n澎湖,擁有得天獨厚的地理環境、天然景觀與風土人文,更有著因此而生的在地特色農產與海鮮食材。如果你只曾經在夏天來到澎湖,親身體驗了澎湖夏夜的花火,夜釣小管、以及生食海膽的鮮甜,你更應該在澎湖的其他季節來到這裡,感受在不同季節裡,從這塊土地、這片海洋所誕生的特色食材,以及這裡的人文與風采。 \n \n澎湖的食材深度之旅,靜待您在每一個屬於您的日子、您的季節,親自造訪與體驗,和我們一起感受澎湖的特色與魅力。 \n

  • 澎湖美食行銷觀光 「菊島囍食會─澎湖故事宴」登場

    澎湖美食行銷觀光 「菊島囍食會─澎湖故事宴」登場

    澎湖美食行銷觀光,第1屆「菊島囍食會─澎湖故事宴」7日澎湃登場,澎湖縣政府邀請國內知名主廚現場大顯手藝,結合在地食材與人文風情激盪新火花,開創澎湖精緻飲食新美學。 \n \n 澎湖生猛海鮮及特有蔬果聞名世界,細數海膽、土魠魚、玳瑁石斑魚、小管、丁香魚、菱角絲瓜、花生、仙人掌果、風茹草等,樣樣都美味,老饕們食指大動讚不絕口。 \n \n 搶搭觀光旺季到來,今年縣府旅遊處主打美食觀光,耗時半年多積極籌辦第1屆「菊島囍食會─澎湖故事宴」,動員大批人力下鄉田野調查,同時透過網路及票選活動招募在地300多份隱藏版的食譜徵集,造成大轟動。 \n \n 7日澎湖故事宴閃亮登場,民眾踴躍一炮而紅,特別邀請健康美食研究所所長潘盟仁、台南老爺行旅西餐(義式)主廚魏韶璞現場烹調獻技,地方士紳耆老也力挺為大家說菜,一場美食饗宴宛如故事書般情節高潮迭起,贏得最熱烈掌聲。 \n \n 第1屆澎湖故事宴菜單揭曉出爐:澎澄好食前膳、鮮花卡滋炸明蝦、和風南瓜海鮮丸、酸菜石斑老福袋、紫菜花枝釀鳳翼、泡椒酸瓜龍虎斑、日曬白花菜干海藻石蚵絨湯、石巨荷葉糯米雞、島夷風海藻吻魚乳酪鬆糕、椰汁仙人掌糕、菊島時令鮮果盤、風茹茶。

  • 東里家風古厝飄古味 傳統囍餅口味多

    東里家風古厝飄古味 傳統囍餅口味多

    「2017台中春季國際旅遊大展」第三天掀人潮,個展攤前到處可見諮詢民眾,苗栗縣展區的苑裡「東里家風」古厝已有百年歷史,禧宴囍餅更是充滿古味,有古早肉餅、鴛鴦餅等口味,中部遊客可驅車到苗栗一日遊,細細品嘗百年古厝的風韻。 \n \n禧宴囍餅位於東里家風,傳統糕餅令人愛不釋手,有古早肉餅、滷肉香菇豆沙、鴛鴦餅等多種口味,還有芋頭麻吉也別有味道,李太太到展攤前試吃,唇齒留香直呼真好吃!她還說,東里家風是個很有古味的好景點。 \n \n \n來到「東里家風」有專人進行導覽,遊客可親眼見證傳統建築,還能感受農村割稻生活體驗,您也可穿著古裝演活從前的富貴人家,玩樂一整天後,可在古厝傳統特色房間小憩,住宿東里家風與明星導演同樣的房間,晚上欣賞滿天星斗,聽蟲鳴鳥叫,卸下城市的煩悶,好好享受大自然的洗禮! \n \n還有導演指導拍戲,贈送錄影DVD,過程趣味橫生,有忘詞笑場的,回顧錄影影片,絕對讓人笑聲連連!周邊也有許多好玩有趣的景點,例如苑裡觀光景點、丹堤休閒農場及山腳社區日式宿舍。因應各季節變化,不定期推出節日慶祝活動,例如客家古厝婚禮、手工割稻、送灶神、千歲慶元宵及農村生活童玩節。

  • 熱鬧畢業 成果展辦囍宴 羅商生烘焙不喊累

    熱鬧畢業 成果展辦囍宴 羅商生烘焙不喊累

     羅東高商昨舉辦餐飲畢業成果展,師生以囍宴熱鬧氣氛,呈現在校點滴所學,實用技能餐飲科學生賴愷筑,擁著熱血烘焙魂,國三在外拜師學藝,工作到深夜12時也不喊累,在羅商3年更精進技藝,畢業後將進入業界學習,未來盼回母校奉獻所學。 \n 成果展主題為「中式囍宴」,空間布置、餐點、接待人員等細節,都呈現傳統娶親的熱鬧,校長陳世埕說,希望藉此讓與會的家長,感受到孩子3年來的成長,學校也以「嫁女兒」的心情,要告訴畢業生,羅商就是學生的娘家,也是永遠的後盾。 \n 餐飲科學生賴愷筑,家裡從事餐飲業,從小對餐飲產生興趣,對烘焙尤其熱愛,國三整年在外拜師學藝,未領任何補貼,即使常做到深夜11、12點,路程騎單車要半小時,仍澆熄不了他的熱情,他自發性地在烘焙工廠裡留到最後,學越多越開心。 \n 賴愷筑說,與父親、奶奶同住,不時會施展廚藝做菜給他們吃,為了不增加家裡負擔,課程材料等費用都靠打工,父親曾念他「明明沒錢也不說」;他畢業後計畫,考取乙級中式麵食證照,並在業界實習,未來盼回母校奉獻所學,賺錢貼補家用。 \n 會場中精緻的蔬果雕作品引人注目,為業界老師陳楓洲指導6名學生,呈現「神仙眷屬美猴王」作品,他說,因應猴年與「中式囍宴」主題,指導學生以紅蘿蔔、白蘿蔔,刻劃出猴子舉喜牌、扛轎等動作,栩栩如生。 \n 在地文創組師生與三星鄉行健有機夢想村,合作邁入三年多,餐飲科老師闕靜宜說,原先以行健村的有機米穀粉做為材料,開發出一系列米穀麵包,近來則推出米穀蛋糕、米穀水果塔等,今年也特別增加喜願小麥為原料,讓作品更多元化。

  • 羅商成果展辦囍宴 學生愛烘焙不喊累

    羅商成果展辦囍宴 學生愛烘焙不喊累

    羅東高商今舉辦餐飲畢業成果展,師生以囍宴熱鬧氣氛,呈現在校點滴所學,實用技能餐飲科學生賴愷筑,擁著熱血烘焙魂,國三在外拜師學藝,工作到深夜12時也不喊累,在羅商3年更精進技藝,畢業後將進入業界學習,未來盼回母校奉獻所學。 \n \n 成果展主題為「中式囍宴」,空間佈置、餐點、接待人員等細節,都呈現傳統娶親的熱鬧,校長陳世埕說,希望藉此讓與會的家長,感受到孩子3年來的成長,學校也以「嫁女兒」的心情,要告訴畢業生,羅商就是學生的娘家,也是永遠的後盾。 \n \n 餐飲科學生賴愷筑,家裡從事餐飲業,從小對餐飲產生興趣,對烘焙尤其熱愛,國三1整年在外拜師學藝,未領任何補貼,即使常做到深夜11、12點,路程騎單車要半小時,仍澆熄不了他的熱情,他自發性地在烘焙工廠裡留到最後,學越多越開心。 \n \n 賴愷筑說,與父親、奶奶同住,不時會施展廚藝做菜給他們吃,為了不增加家裡負擔,課程材料等費用都靠打工,父親曾念他「明明沒錢也不說」;他畢業後計畫,考取乙級中式麵食證照,並在業界實習,未來盼回母校奉獻所學,賺錢貼補家用。 \n \n 會場中精緻的蔬果雕作品引人注目,為業界老師陳楓洲指導6名學生,呈現「神仙眷屬美猴王」作品,他說,因應猴年與「中式囍宴」主題,指導學生以紅蘿蔔、白蘿蔔,刻劃出猴子舉喜牌、扛轎等動作,栩栩如生。 \n \n 在地文創組師生與三星鄉行健有機夢想村,合作邁入三年多,餐飲科老師闕靜宜說,原先以行健村的有機米穀粉做為材料,開發出一系列米穀麵包,近來則推出米穀蛋糕、米穀水果塔、米穀蛋捲等,今年也特別增加喜願小麥,讓作品更多元化。

  • 歸亞蕾抱抱趙文瑄 重現《囍宴》

    歸亞蕾抱抱趙文瑄 重現《囍宴》

     徐立功先後監製《囍宴》和《滿月酒》兩部同志電影。其中,金馬影后歸亞蕾23年前演出李安執導的《囍宴》,也在《滿月酒》中演同志的母親。她6日出席《滿月酒》首映,飾演她兒子的鄭伯昱、李沛旭到場,她《囍宴》中的兒子趙文瑄也出席,兩人相擁,重現當年經典畫面。 \n 歸亞蕾笑說催婚,已53歲的趙文瑄說:「我這年紀已不想婚,但可以考慮讓她抱個孫子!」他在影壇多年,幾乎「零緋聞」,要跟誰生孩子?他笑說:「有對象!只要我點頭應該就沒問題。」他近日在大陸拍電視劇《美人香》,昨特地回台「母子會」。李安昨也錄製影片,隔海祝電影大賣。同為金馬影后的楊貴媚昨也因徐立功到場。 \n 歸亞蕾拍《滿月酒》,全家老小都出動,大女兒的兩個孩子參演,4歲的演鄭伯昱幻想中的兒子,她為此傷透腦筋,看到孫子為拍片要保持微笑兩小時,深感不捨。孫子的媽張之潔也曾是演員,主演電影《今天不回家》,一家人都遺傳了「戲胞」。

  • 莫忘來時路/12月4日-何時再來場囍宴

    莫忘來時路/12月4日-何時再來場囍宴

     1993年今夜,李安導演的《囍宴》一口氣拿下最佳影片等6項大獎,為國片掙足了面子。 \n 《囍宴》敘述旅居美國的台灣男同性戀者,為了讓父母安心,假意娶了中國新娘,協助拍照的伴郎才是心愛的同志,這場假結婚,帶給家庭一連串悲歡情境。 \n 整部片沒有冷場,觀眾一顆心懸掛在糾結的文化差異與細膩親子關係上,演員Mitchell Lichtenstein、趙文瑄、高金素梅、歸亞蕾與郎雄把劇中角色複雜心境演得絲絲入扣,是部上乘喜劇。 \n 當年是第30屆金馬獎,《囍宴》囊括了最佳導演、最佳男配角、最佳女配角、最佳劇情片、最佳原著劇本、及觀眾票選最佳影片等6項大獎,是金馬獎晚會最大贏家。 \n 《囍宴》在全球放映時同樣大受歡迎,一舉獲第43屆柏林影展最佳影片金熊獎及西雅圖國際影展觀眾票選最佳影片和最佳導演金針獎等國際獎項,奠定了李安後來在美國發展的基礎。 \n 當年《囍宴》集榮耀於一身,讓人看到國片未來宏景。無奈後來電影市場受經濟榮衰起伏牽制逐漸萎縮,電影工業亦一蹶不振。直到近年才出現《艋舺》、《賽德克.巴萊》等叫好又叫座電影,國人又開始關注國片。 \n 遺憾的是,今年金馬獎國片與台灣藝人的表現,在兩岸三地的電影圈中相對遜色,大陸電影包辦了近九成的得獎名單,台灣藝人僅陳湘琪把影后獎項留下,再次凸顯台灣電影的氣虛。國人不禁感嘆:金馬獎何時能再來一場囍宴?

  • 十大同志電影!大導李安強勢佔2名

    十大同志電影!大導李安強勢佔2名

    近來有不少讓人看了心酸酸的同志電影,而在同志片中經常出現的不乏是肉慾橫流的畫面或是戀情無法開花結果的悲哀,但網友心目中的十大同志電影中,有兩部都來自大導演李安,且十部當中有六部電影都是距今超過10年以上的經典老片,這樣的結果就如同志之間的愛情一樣越陳越香。 \n國際大導演李安在1993年執導的《囍宴》獲得十大同志電影網路聲量第一名,由於在那保守的年代卻出現禁忌之愛,既心酸又無奈的心情就如同許多同志伴侶間的心情,也讓這部距今已經21年的作品仍是大家心中的經典。 \n第二名則是導演易智言2002年的代表作《藍色大門》,這部捧紅初出道的陳柏霖與桂綸鎂,由於桂綸鎂在片中愛上同班女同學,有了與其他同學不同的煩惱,讓17歲的青春變得相對複雜。 \n至於第三名又是導演李安的作品,他在2005年執導的《斷背山》,講述兩個放牧男子之間的愛情,而這部電影更賦予原本無意義的「斷背」二字成了同志情的代表詞。其它入選十大同志電影的包含《盛夏光年》、《女魔頭》、《孽子》(1986年電影版)、《愛情萬歲》、《霸王別姬》、《愛殺達令》、《藍色是最溫暖的顏色》等片。 \n

  • 囍宴 同德家商畢業成果展

     南投草屯鎮私立同德家商今天以「囍宴」為主題舉辦畢業成果展,其中,美容科以走秀方式呈現「非常婚禮」,成全場焦點。 \n 同德這次畢業成果展,計有餐飲、美容、動畫、觀光、食品等科參與,共同以「囍宴」為畢業展的主題。 \n 其中,美容科運用環保素材妝扮,以「來自天空之城的祝福」為主軸,在學生活動中心呈現「非常婚禮」,包括有「婚艷」、「Infighting」、「原印」、「曼妙梵天」、「都會風情」、「重生之夢」等主題,並以走秀方式交構出力與美畫面。 \n 餐飲、動畫、觀光、食品等科則分別以春酒、尾牙、團圓飯宴、月子酒宴、童話、台灣婚攝與蜜月、戀戀不忘囍餅製作等主題來顯現成果,在餐旅大樓以動、靜態方式展出。 \n 展場上,學校董事會、家長委員會、在校學生及國中校長分批到場參觀,氣氛熱絡溫馨,肯定展出的技職成果豐富多元。 \n 董事長謝招宏表示,台灣勢必要加入世界貿易組織,面對世界的市場與競爭,需要更多專業又純熟的技術人才,而技藝教育正是不可或缺的一環。 \n 他說,看到同學將老師平日辛苦的教導化為精湛豐碩的成果,正是對技藝教育的一種肯定與鼓勵,期許同學在技藝領域精益求精,有更豐碩的收穫。 \n 家長委員會會長林重進說,學生在同德學得技藝,充滿元氣,證明有一技之長比什麼都重要;技職體系學生身懷技藝,就可以走遍天下,找到人生的方向。1030419 \n

  • 土溝農們囍宴 百桌千人high

    土溝農們囍宴 百桌千人high

     村是美術館,美術館是村的台南後壁土溝里《2013村之屋當代藝術展》9日開展,慕名而來的遊客穿梭土溝街頭巷尾尋找以民宅或倉庫為展場的藝術品,讓整個土溝里熱鬧滾滾,晚間在永安國小的農們囍宴音樂餐會,百桌千人盛況空前。 \n 村之屋當代藝術展去年一炮而紅,今年仍以土溝里的民宅、工具間、空地作展場,邀請12位藝術家參展,連日來布展期間就有土溝農村美術館粉絲先睹為快,昨上午9時正式開展,一波波人潮湧入土溝里,不只各展場人潮川流不息,農民在自家門口擺攤賣農產品,同樣買氣強強滾。 \n 去年土溝農村美術館策、布展經費全靠募款,今年依舊苦哈哈,美術館執行長呂耀中與策展人張龍吉、陳昱良、黃鼎堯、廖曉和等人推出台灣農們囍宴,走遍全台找尋自然與有機農民合作,推出1人2000元的音樂餐會,藉臉書粉絲團及好友們幫忙貼海報行銷,100桌全被訂光。 \n 雖有後壁總舖師賴明聖負責餐會料理,土溝里民也沒閒著,婆婆媽媽們為迎接這個當地有史以來的音樂餐會,早早就準備炊粿共襄盛舉,在地年輕人、學生及多所大學藝術與設計科系學生自組志工隊加入導覽行列,整個土溝里有如辦喜事,隨著音樂餐會時間愈來愈接近,氣氛也愈來愈high。 \n 晚間的音樂會餐熱鬧與感性兼具,全台知名度最高的老農崑濱伯偕農民為餐會上菜,象徵農民精神傳承,美術館工作人員感謝所有捐款、贊助讓美術館得以營運的有心人,邁入第2年的《村之屋當代藝術展》將展出至明年3月。

  • 土溝農們囍宴 百桌預訂一空

    土溝農們囍宴 百桌預訂一空

     村是美術館,美術館是村的台南土溝農村美術館,2013村之屋當代藝術展9日開展,當晚在永安國小舉行《台灣農們囍宴》音樂餐會,1人份2000元的百桌千人名額已預約額滿,展現驚人能量。 \n 土溝農村美術館2013村之屋當代藝術展策展人呂耀中感謝各界支持,目前藝術展12位邀展藝術家已有10人完成布展;9日白天看展,傍晚5時音樂會登場,6時起百桌千人大辦桌由崑濱伯及農民啟動上菜,參與民眾一邊吃創意辦桌菜,一邊聽音樂會,整個土溝里及永安國小都將成為藝術場域。 \n 去年村之屋藝術展首度登場,推出紀念套票籌募美術館營運經費,今年推出《台灣農們囍宴》,規畫百桌千人份的辦桌,呂耀中走訪北中南農民,選定17位有機及自然農法小農,採購食材由創意主廚陳俊翔設計新菜色,交由後壁總舖師賴明聖料理,土溝婆婆媽媽則以炊粿共襄盛舉。 \n 《台灣農們囍宴》採預約制,1人份2000元,換算下來1桌10人就要2萬元,1個月前開始受理預約時,許多人聽到餐費價格都嚇一跳,經由土溝農村文化營造協會、社區民眾及美術館工作人員說明,愈來愈多人認同囍宴的辦桌理念,支持有機小農並贊助明年土溝農村美術館策、布展經費,1000個名額前晚即告額滿,讓土溝里民相當感動。 \n 《台灣農們囍宴》音樂餐會有打狗亂歌團、拷秋勤、Music Walker、農村武裝青年、優雅農夫音樂工廠等團體演出,呂耀中表示,1000人吃辦桌、聽音樂會有如另1種型式的創作,很期待今年村之屋藝術展能為明年的藝術展開創新的展演類型。 \n 囍宴食材來自土溝農民蘇朝基的蓮藕、佳里黃郁仁的黑豆、七股黃芬香的石斑、麻豆曾昭銘的野蓮、高雄美濃曾啟尚的玉米、高雄甲仙陳鄭素琴的龍鬚菜等等,均十分道地美味。

  • 關山新埔重現客家囍宴 扛桌凳吃炆菜

    關山新埔重現客家囍宴 扛桌凳吃炆菜

     辦桌囉!台東縣關山新埔社區,昨天重現客家先民「走桌婚宴」,85歲的耆老邱運德,示範消失40多年的「扛桌凳」方法,眾人都覺得十分有趣。 \n 廖家宅院前,大夥圍坐古老方形桌,品嘗社區媽媽們端出的「4炆4炒」宴客菜,濃濃客家風味,四處飄香。 \n 62年前以「走桌」習俗結婚的客家爺爺邱運德現身說法,他扛起古老客家方形桌,臉不紅、氣不喘,還一邊解釋當年的結婚習俗。 \n 他說,早期每戶家庭都只有1組桌椅,宴客時就要到處張羅桌椅,並由鄰居幫忙扛到會場,通常1人4張椅、1人1張桌,如果地方遠一點,人手又不夠,也有1人扛起1桌4椅。 \n 他說,除了「扛桌凳」的傳統以外,菜刀、托盤也都是大家合力湊出來,充分展現客家人團結、刻苦的精神;大概在民國60年以後,就沒看過這習俗。 \n 昨天在新埔社區的廖家古厝前席開14桌,社區發展協會總幹事鍾敏淵表示,他們花了2個月時間,挨家挨戶挖寶,才找出這些好久不見的4方桌、長板凳及碗盤。 \n 他說,客家人辦桌,吃的是最傳統的「4炆4炒」,「炆」是用大鍋慢煮,「炒」則是用大火快炒。 \n 昨天中午,社區婆婆媽媽們帶著年輕媳婦,端出剁雞盤、炆荀乾、客家小炒、炆封肉、酸菜炆豬肚、薑絲炒大腸、菜脯蛋、豬肺鳳梨炒木耳、排骨炆菜頭、鴨血炒韭菜等10道的客家菜,大人、小孩吃得樂開懷。 \n 鍾敏淵說,這次的懷舊囍宴是農村再生實作活動的最後階段,希望重新呈現早期的客家辦桌文化,並將這些文化保存下來,傳承給下一代。

  • 土溝農們囍宴 11月擺百桌

    土溝農們囍宴 11月擺百桌

     台南市後壁區土溝農村美術館2013村之屋當代藝術展將於11月9日開展,開展當天白天看展覽,晚間有席開100桌的《台灣農們囍宴》,美術館執行長呂耀中與夥伴全台走透透尋找本土食材,由台南年輕廚師陳俊翔設計10多道菜色,交由總舖師賴明聖辦桌上菜。 \n 呂耀中為《台灣農們囍宴》拜訪台灣各地農家,選定10多位採自然、無毒農法農民採購1000人份食材,在台南市林森路開日式家庭料理餐廳的年輕廚師陳俊翔認同呂的理念,花2個月時間研發新菜色。昨天呂耀中帶土溝農村文化營造協會理事長吳冠霖、後壁區上茄苳總舖師賴明聖,與陳俊翔一起試菜。 \n 陳俊翔說,最初聽到要為1000人份的10多種食材設計新菜單,實在忐忑不安,壓力也很大,畢竟他熟悉的都是小份量的料理方法,在日籍妻子協助下,他以台灣在地食材配上日本調味料與日式料理法,經親朋好友組成的試吃團鑑定過關,終於為《台灣農們囍宴》開發新菜色。 \n 他以本土香蕉包在水餃皮裡再油炸成1道菜,取名《台青蕉》,以土溝生產的有機蓮藕加上胡蘿蔔及其他蔬菜,煮出在有台灣味的雜炊…有40年辦桌經驗的賴明聖嘗過後,對《台青蕉》大為驚豔,頻說「有夠特別,好呷」。 \n 賴明聖表示,要以過去總舖師的辦桌烹調法,在《台灣農們囍宴》以不過份調味方式呈現食材原味與鮮甜,是一大挑戰,陳俊翔設計的菜色顛覆一般對辦桌菜的刻板印象,這幾天得加緊練功,才能在1個月後大顯身手。

  • 李安三部曲數位修復 11日上映

    李安三部曲數位修復 11日上映

     導演李安的3D大片《少年PI的奇幻漂流》入圍包括金球獎等國際影展,並向奧斯卡金像獎叩關。趕搭這波熱潮,曾出品李安最重要的3部作品《推手》、《囍宴》,與《飲食男女》的中影公司,斥資數百萬,完成這3部作品的數位修復工程,11日起在台北梅花數位影院獨家上映。 \n 中影公司表示,《囍宴》是李安導演至今唯一一次在大銀幕演出的作品,片中,他俏皮地對著鏡頭說出台詞:「你看到的,是中國5千年來的性壓抑。」這句經典台詞,讓電影《囍宴》成為喜歡李安導演的影迷們心中的夢幻逸品。 \n 2013年1月11日也是《囍宴》獲得柏林影展最佳影片金熊獎20周年紀念日,在這一天展開《李安三部曲‧數位修復影展》頗具意義。據了解,中影為修復這3部作品,集結中影、大川大立與鼎鋒等3家國內最頂尖影像製作公司,一起完成「2K」高規格的數位修復工作,並透過最新的專業技術,將聲軌重新製作,不僅「去蕪存菁」,改善影片畫質,色彩也更飽和,可以永久保存。

  • 茶博會囍茶宴 婚筵以茶代酒

    茶博會囍茶宴 婚筵以茶代酒

     南投世界茶業博覽會,今天將於中興新村登場,接連九天內,除了品嘗南投八大茶區絕頂好茶,還可感受各國茶葉文化、盛大的千人茶席,到黃金品茗館喝遍台灣各茶區的冠軍茶,體驗價只要一百元。 \n 今年茶博新推出「囍茶宴」,宣揚茶藝,在婚筵以茶代酒,將於七日上午十時卅分,在中興會堂登場兼開幕茶會。 \n 茶博期間,在青少年活動中心茶道表演,有西藏油酥茶、歐洲茶、日本茶、台灣茶,韓國茶藝等,各有千秋。 \n 七日下午四時到五時卅分,在中興會堂前大操場,推出千人茶席。

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