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以下是含有四季豆的搜尋結果,共47

  • 不是所有蔬菜都能生吃 6食物必煮 沒熟恐腹瀉

    不是所有蔬菜都能生吃 6食物必煮 沒熟恐腹瀉

    近幾年健康意識抬升,不少人改吃生菜沙拉取代澱粉,但營養師蔡濰安在臉書粉專發文指出,並不是所有蔬菜都可以生吃,並列舉6種一定要煮熟的食物,包含四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、雞蛋和豆漿,如果沒有煮熟就食用,很可能引發腸胃不適、暈眩嘔吐等症狀,還可能影響營養素的吸收。

  • 中秋烤肉熱量圖鑑曝 營養師揭第1名 70%都是油

    中秋烤肉熱量圖鑑曝 營養師揭第1名 70%都是油

    中秋佳節家家戶戶瘋烤肉,對此,營養師高敏敏特別整理了各式烤肉食材的熱量圖鑑,其中最肥前3名都是加工食品,分別為百頁豆腐、豬血糕和甜不辣,尤其百頁豆腐可說是大魔王,有70%都是油脂。另外,高敏敏也針對烤肉給出適合的攝取建議。

  • 高溫未雨農漁損頻傳 秀林及壽豐受理救助申請

    高溫未雨農漁損頻傳 秀林及壽豐受理救助申請

    7、8月高溫未降雨,不只花蓮南區多樣農作物傳出旱災,北區秀林鄉的薑、苦瓜、四季豆及中區壽豐鄉的養殖蜆也受乾旱之苦,收成相當慘澹,經花蓮縣政府爭取,農委會公告現金救助,秀林鄉四季豆每公頃4.1萬元,苦瓜、薑5.1萬元;壽豐鄉蜆12.5萬元,12日截止受理。

  • 別被騙了!綠色植物並非全是菜 營養師點名1物是澱粉

    別被騙了!綠色植物並非全是菜 營養師點名1物是澱粉

    炎炎夏日到來,不少人擬定減肥計畫,就怕肥肉見客,而減肥除了運動之外,飲食控制更要小心謹慎,營養師劉怡里提醒,並非所有綠色植物都是蔬菜,有些甚至是澱粉,千萬別搞錯,反而愈吃愈胖。

  • 豌豆仁竟不是蔬菜 吃這6樣豆類等同吃白飯

    豌豆仁竟不是蔬菜 吃這6樣豆類等同吃白飯

    別以為豆類是綠色的就屬於蔬菜。痔瘡手術醫師鍾雲霓表示,收治的便秘病患明明有吃蔬菜,但仍舊有排便問題,一問之下才知道,對方所謂的蔬菜竟是綠豆和毛豆等,對此她解釋,豆類其實分為3種,病患吃的都不算蔬菜。

  • 今日最健康》吃錯豆飆血糖 豆類營養差很大 心血管最愛它

    今日最健康》吃錯豆飆血糖 豆類營養差很大 心血管最愛它

    「每天早晚一杯奶,每餐水果拳頭大,菜比水果多一點,飯跟蔬菜一樣多,豆魚蛋肉一掌心,堅果種子一茶匙」,這是國民健康署推行的「我的餐盤」均衡飲食口訣。其中,以往為人所熟知的蛋白質「魚肉蛋奶」,在新的口訣中被改為「豆魚蛋肉」,原因在於,豆製品含有豐富的蛋白質,脂肪也相對較肉類少。不過並不是所有被稱為「XX豆」的食物,都同樣是植物性蛋白質,其實各種豆類的營養成分,差異非常大。

  • 今日最健康》鹽酥雞點蔬菜比較健康?一表看清它們吸了多少油

    今日最健康》鹽酥雞點蔬菜比較健康?一表看清它們吸了多少油

    油炸物高油高熱量,這常識大家都知道,只是有時候還是想解解饞,那麼吃鹽酥雞時,多挑選些蔬菜當食材,既天然又高纖,應該比較健康吧?對此,營養師高敏敏說,正因為蔬菜水分多,在油鍋裡水分蒸發,反被更多油脂取代,吸油力破表。以炸起來外酥內軟的杏鮑菇為例,油炸前後的熱量,居然可以相差5倍之多。

  • 點鹽酥雞30元四季豆 驚人份量曝光:月底有錢人!

    點鹽酥雞30元四季豆 驚人份量曝光:月底有錢人!

    8月上旬受西南氣流影響,中南部豪雨成災,全台農損飆破6億,各種菜類價格飆漲,婆婆媽媽叫苦連天,直到本週菜價才逐漸回穩,不過仍有部分菜種如青蔥、茄子等仍在高檔。一名網友分享,叫外送鹽酥雞,點了一份30元的四季豆,結果食物拿到手一看,四季豆的份量竟然只有「一口」,讓他驚呼:瞬間體驗了一把月底有錢人。

  • 三色豆是便當界最雷配菜?發明背後藏重要意義

    三色豆是便當界最雷配菜?發明背後藏重要意義

    以紅蘿蔔碎、玉米粒、豌豆仁組成的三色豆,因為色彩鮮豔,經常被拿來作為炒飯的點綴菜色,也是便當店的常見配菜,但是對許多人而言,三色豆之於料理是一場天大災難,或是「很混」的菜色,讓人難以忍受。然而這道料理其實歷史已久,有其神聖的存在意義。

  • 吃下的是澱粉、纖維或蛋白質?「豆類」營養差很大 減重得挑這一種

    吃下的是澱粉、纖維或蛋白質?「豆類」營養差很大 減重得挑這一種

    儘管肉類的取得已不像過去那樣難,豆類的地位依然反增不減,是因為比起肉類,豆類多了膳食纖維,且鉀含量高,也更適合有心血管疾病、高血壓的人食用。

  • 不只可以瘦身 中研院證實:常見食材成新冠病毒剋星

    不只可以瘦身 中研院證實:常見食材成新冠病毒剋星

    白扁豆其實就是俗稱的「皇帝豆」,是相當常見的食材和藥材。除了富含豐富蛋白質、鐵質和膳食纖維,中醫師指出它有健脾化濕、消暑解毒功效。而中研院最新研究證實,白扁豆的萃取物還能防流感病毒、甚至可以是新冠病毒剋星!

  • 植物性蛋白質來源黃豆 日研究:可能增加胰臟癌風險

    植物性蛋白質來源黃豆 日研究:可能增加胰臟癌風險

    黃豆(或稱大豆)是植物性蛋白質的主要來源,相對攝取動物性蛋白質,部份研究表示能降低心血管疾病風險,但日本國立癌症研究中心發現,黃豆攝取量增加,可能增加胰臟癌罹患機率,研究結果由分析數據得出,實際原因目前無法得知,推斷黃豆的胰蛋白酶抑制劑,可能影響消化道荷爾蒙所致。

  • 朋友自產四季豆 一看尺寸全歪樓

    朋友自產四季豆 一看尺寸全歪樓

    一般四季豆就是小小一根,與掌心差不多大,一口一口吃不管當下酒菜,還是下鍋拌炒都很美味,這位網友收到朋友自己種植的四季豆,打開直接看傻,這哪是四季豆,根本就是童話故事中的《傑克與魔豆》。

  • 秋行軍蟲入侵 專家:這19種蔬果農藥恐過量

    秋行軍蟲入侵 專家:這19種蔬果農藥恐過量

    秋行軍蟲入侵台灣,全台已進入第二階段防疫作戰,將強制進行農藥噴灑。毒理專家招名威教授表示,防制秋行軍蟲目前農藥是唯一且最有效的方法,但蟲多了,用的農藥也跟著多,市面上最可能被波及的蔬果有19種,民眾食用前務必要清洗乾淨。

  • 天龍國60元四季豆嚇到蔡阿嘎 店家用這點反嗆!

    天龍國60元四季豆嚇到蔡阿嘎 店家用這點反嗆!

    昨天Youtuber蔡阿嘎上傳影片,拍下被天龍國鹹酥雞價格驚呆的過程,其中四季豆要價60元,份量卻一般般讓蔡阿嘎與老婆大呼,「這輩子沒吃過這麼貴的四季豆」。對此,疑似是該店家的網友,在臉書《爆怨公社》抱屈,怒嗆蔡阿嘎,他們重的是「乾淨」,「覺得貴就不要買,不知道價錢,看不到價錢,可以先問嘛」。

  • 天龍國鹽酥雞驚呆蔡阿嘎「這輩子沒吃過」

    天龍國鹽酥雞驚呆蔡阿嘎「這輩子沒吃過」

    台灣元老級youtuber蔡阿嘎,日前被爆在台北買下4000萬元新家,卻仍被天龍國鹹酥雞嚇到歪腰。最新影片中,蔡阿嘎在北投某鹹酥雞攤買了肉、魷魚及四季豆,付錢時聽到價格傻眼,「三樣1百9,我拿1百給他而已,嚇到手縮回去」,其中分量很一般的四季豆就要60元,更讓他不敢置信。

  • 新竹家之味眷村美食包子忠於山東味

    新竹家之味眷村美食包子忠於山東味

    「我家的包子不好看,但很好吃!」20年前從山東嫁到台灣的李淑君,用媽媽教的手藝做酸菜、四季豆、海菜、蘿蔔絲加蚵仔等山東包子,每天限量做120個,完全不用泡打粉,吃起來口感紮實,有早期山東包子的麵香味。

  • 大寒養生》營養師推溫補 4食材這時吃最好

    大寒養生》營養師推溫補 4食材這時吃最好

    大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,代表寒冷的冬天接近尾聲,立春即將到來,所以不僅冷,還開始產生風熱,此時的養生原則與初冬時不同。

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