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以下是含有四川涼麵的搜尋結果,共08

  • 美魔女李維維也愛吃!東區激推平價麵店

    美魔女李維維也愛吃!東區激推平價麵店

    \n \n▍龍門美景川味 \n \n來到東區絕對不要只吃百貨公司地下街,這家超人氣紅油抄手,就連美魔女藝人李維維都是常客,更被她封為「台北最好吃的抄手」!就位在台北東區的頂好名店城地下一樓,滿滿的美食商家,就它一家總是擠滿人。 \n \n紅油抄手不誇張真的跟鼎泰豐有得比,煮到濕潤滑口的餛飩,內餡精緻肉香超夠,配上辣油辣醬香料,不會乾也不會太水,馬上就能完食一整碗,但是份量偏小,建議男生要直接點大碗。而小菜很推豆干,一樣有特製的辣醬香料,最簡單卻讓人吮指回味。 \n \n除了紅油抄手,又香又酸的酸辣麵、担担麵也是人氣王,來碗麵,再切幾樣小菜,在東區還能吃到平凡親民的小吃,真讓人很難不感動,天天吃我都可以。 \n \n地址:台北市大安區忠孝東路四段97號 \n \n▍Woo姥姥麵館 \n \n就連一個人吃都不會尷尬的東區餐館來了!仔細看看菜單上的品項跟價位,完全比百貨公司地下街還便宜呢,賣得是傳統中式麵食,可是裝潢卻十分唯美,還有高腳椅的吧台座位。 \n \n來到這一定要吃吃最夯的四川麻辣涼麵,別以就是個普通涼麵,拌勻後馬上吃,最能感受細麵的咬勁,麻香味醬汁清爽又開胃,再配碗熱湯就能吃飽! \n \n另一招牌則是麻辣水煮牛肉麵,不吃辣的朋友可以調整辣度,點小辣就很好吃,牛肉吃起來嫩口,吸飽湯汁之後更夠味,湯頭香濃卻不會過於鹹膩,又麻又辣很適合重口味的吃貨。 \n \n \n地址:台北市大安區復興南路一段107巷40號 \n

  • 邂逅涼感輕食 味蕾消暑趣

    邂逅涼感輕食 味蕾消暑趣

    \n夏日高溫漸漸靠近,全台多個地區已出現高達30度以上高溫,天氣炎熱沒胃口,冰涼的美食,加上酸甜、微辣口味,讓國人在暑熱中也能感受清涼感,提高食欲之餘也消暑。 \n \n根據統計發現,每年4到9月期間,因為天氣趨暖及悶熱的關係,便利商店的涼麵一年商機就達約15億元,而且只要溫度超過25度時,其銷售量都會有顯著上升,也因為曾經涼麵出現過食安危機,超商更著重食品安全問題,確保所有鮮食及未須經過加熱的食品同樣保持新鮮、安全的品質。 \n \n全家看準國人愛吃涼麵的喜好,引入日本全家超商9個月熱銷2,000萬份的全新製麵工法,採「軟硬軟」的3層麵底當基底,搭配兩款日韓口味的「日式和醋」及「韓式泡菜」,以及8成國人最愛的「麻醬口味」,打造升級版的3款涼麵新品,期待帶動涼麵業績再成長2成。 \n \n涼麵大戰開打中 \n \n全家更導入國際標準組織(ISO)供應鏈全程檢驗及由經濟部輔導建立的食品追溯管理體系,於4月成立了食品實驗室,為食安問題把關,希望提高民眾對商品的安心度。 \n \n 7-ELEVEN針對氣溫飆高,從3月到5月期間搭配促銷,帶動業績較活動前呈倍數成長,當中以使用日本百年麻醬大廠九鬼的醬汁,加上兩道研磨及深烘焙的職人麻醬──「原味麻醬涼麵」及「蒜辣麻醬涼麵」為人氣冠軍,另外再推出兩款微辣口味的「川辣雞絲涼麵」以及「韓式泡菜涼麵」,當中「川辣雞絲涼麵」以芝麻醬及川味香辣特製辣醬搭配,刺激食客在夏日食欲。 \n \n 萊爾富也趁著日式涼麵商機,全新推出4款升級版的涼麵,添加了來自日本直輸小麥麵粉,增加麵條的Q彈度,佐以份量十足的清爽配料與受歡迎的濃郁醬料,還有近期預告將推出的日式蕎麥麵,以及豪華版的「中華麻醬涼麵」與「韓式泡菜涼麵」,增加至4到5款配菜,再添加清涼美味的溏心蛋,豐富了口感味蕾。OK超商剛是推出全通路獨家的「豪華中華總匯涼麵」,搭配5樣豐富配菜,另外還有四川花椒麻口口味的「川味雞絲涼麵」,6月7日前更有第2件8折優惠,划算加上飽足感加倍。 \n \n解渴飲料受歡迎 \n \n除了涼麵以外,其他涼感美食及解渴飲料也一樣受歡迎,7-ELEVEN就在今月推出全新主彩型沙拉「鮮蝦義大利麵沙拉」,內有主菜、蔬菜及麵體,配上和風唐辛醬,甫上市3天即熱銷超過3萬份,成為不少上班族群的午餐之選。 \n \n 全家則是推出一系列解渴飲料,包括蜂蜜水系列分別為「原味」及「檸檬蜂蜜」,其中的原味蜂蜜水更被網友推薦成解酒飲料:「涼涼的又能舒緩頭痛。」,還有升級版大罐的鮮粹茶「四季春」及「烏龍茶」全新上市,茶葉以HPP冷高壓技術萃取茶液並滅菌,茶味濃郁。 \n \n OK超商與萊爾富則是推薦了米飯為主食的消費者;OK超商的「培根黃金蛋三角飯糰」及「蜜汁雞丁三角飯糰」,輕爽負擔低的選擇讓上班族有不一樣的主食選擇;萊爾富則是推薦人氣飯團給消費者,包括國民飯團口味「鮪魚夾心」、「嘉義雞肉飯」及「肉鬆」,滿足飽足感之餘,也符合國人口味。 \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2051期《時報周刊》,一套雙本特價69元。夏季防蚊大作戰!預告「好禮相送」第2波活動即將展開,於7-11購買《時周》下一期(6/16上市的2052期)雜誌,隨書附贈檸檬草精油製、歐洲原裝進口「長效型防蚊手環或貼片」,敬請期待。 \n \n本刊與樂扣樂扣Lock Lock合作,推出「Life 樂生活」贈獎活動,凡訂閱雜誌1年期(新訂戶2,997元、續訂戶2,830元),即享以下好禮6擇1免費送。(A)全聯福利中心禮券500元。(B)樂扣樂扣英雄不鏽鋼保溫杯2件組(市價1,490元)。(C)樂扣樂扣HARD&LIGHT彩色好潔輕鬆煮炒鍋(市價1,349元)。(D)樂扣樂扣大容量真空不鏽鋼保溫瓶(市價1,399元)。(E)《愛女生》雜誌一年。(F)《時報周刊》雜誌8期。 \n \n \n \n訂《時報周刊》12期,送LoveWays羅威詩電熱直髮神器梳,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。 \n \n

  • 超商涼麵巧搭火龍果

    超商涼麵巧搭火龍果

     氣溫飆升,超商涼麵跟著熱賣。全家5月底推出日式烏龍冷麵,內含5分熟溫泉蛋搭配日式鰹魚風味醬汁,一上市即在PTT引發討論,雖然售價高達69元,仍成功帶動涼麵業績成長3成,接著將於7月6日推出火龍果梅醋涼麵,以火龍果入麵的艷紅麵體,搭配梅子醋與秋葵、醃漬去皮小番茄,呈現清爽開胃口感,售價65元,同步推出泰式酸辣春雨,售價55元。 \n 7-11涼麵第二波以麵體革新為出發,一口氣推出日式和醋冷麵、韓式泡菜冷麵、泰式酸辣冷麵及日式胡麻冷麵,熱量壓在300大卡以下,售價42至60元不等,明(22日)起至7月5日推出購買涼麵即可10元加價購上等蕉單入優惠;萊爾富也自即日起至7月5日涼麵搭指定飲料53元起或加15元送香蕉;OK超商將推出以四川花椒特製香辣麻醬醬汁的川味雞絲麻醬涼麵。

  • 超商第二波涼麵戰開打 主攻辣味

    超商第二波涼麵戰開打 主攻辣味

    超商涼麵戰進入第二波,全家今年從麵體、醬汁到用料全面升級,前一波暖身業績翻倍;7-11分析銷量發現辣味涼麵占比提升1成;包括萊爾富、OK,四大超商本周起主打辣味涼麵,就是要在悶熱的季節提振食欲。 \n \n 全家表示,逢春轉夏時節,氣溫每升高5度,涼麵業績隨之成長超過1倍,這波新品大滿足涼麵有原味麻醬、四川香麻兩種,售價分別為49、59元,25日推出日式烏龍冷麵,使用特製烏龍麵搭配整顆溫泉蛋、蔥絲、洋蔥絲、海帶芽,並佐以日式鰹魚風味醬汁,售價69元。25日起至6月7日享涼麵全品項8.8折。 \n \n 7-11前一波主打自日引進鹽麴入味,25日推出椒麻雞絲涼麵,以重烘焙麻醬為基底,搭配使用大紅炮花椒、乾辣椒與多種新鮮辛香料,經過分段爆炒出的辣油,調配出可刺激食慾的椒麻醬汁,再搭配手絲的國產絲肉絲、節令小黃瓜絲,創造多層次的口感,售價58元。 \n \n 萊爾富本周將陸續推出飽胃站川辣雞絲涼麵、飽胃站蒜辣麻醬涼麵,售價分別為55、49元,中華風辣味麻醬涼麵將於6月1日上架,售價43元;OK超商主打韓式泡菜涼麵,售價52元,6月7日前享8.8折。

  • 眷村好滋味 素食、四川涼麵傳承三代

    新竹過去曾有46個眷村來自大陸不同的省籍,喜歡的口味當然也不同,接下來要帶您來看素食涼麵和四川涼麵,這兩個味道並不相同但他們有一個共同點都是要傳承眷村的好味道,即使現在眷村已經不在只要吃上一口涼麵就能吃出懷舊的情感。

  • 城隍廟美食 雞肉飯不吃不可

     嘉義舊監獄距離城隍廟不遠,此處是嘉義美食主要據點之一,包含劉里長、大同、民主雞肉飯都是口碑名店,東市場公廁旁牛雜湯更是讓人夢中也回味,因眷村改建而由民國路遷來的二丫頭麻辣涼麵更是滋味十足。這些店都在城隍廟周邊。 \n 雞肉飯是嘉義的美食代表,每家滋味不同,各有支持者,「劉里長」的雞腿片飯與排骨飯排隊人潮眾多,「民主」的油蔥滋味濃郁,「大同」則採手工切肉,肉質濕潤,搭配嘉義人特愛的涼菜切盤,更是迷人。 \n 二丫頭麻辣涼麵是四川口味,目前由第二代老闆娘張惠珍接手,採用大陸進口大紅袍花椒,加入秘方中藥材、醬油、香油與純黑芝麻麻醬,入口香氣四溢,再來一盤麻辣雞翅更夠勁。 \n 嘉義探監 INDEX \n ★獄政博物館/嘉義市維新路140號/05-3621873/http://prisonmuseum.moj.gov.tw/每周二至周日9:30、10:30、13:30及14:30共4個時段由導覽志工定時免費導覽,免預約,導覽時段前10分鐘前往登記即可,參觀時間約1小時,20人以上團體可單獨預約解說。 \n ★矯正機關自營產品展售商城官網/www.shop.moj.gov.tw \n ★大同雞肉飯/嘉義市東區民族路115號/05-2755005/06:30~21:30 \n ★二丫頭麻辣涼麵/嘉義市東區民族路170號/02-2225437/11:30~19:30

  • 年菜好食材-嘉義二ㄚ頭臘肉吃到眷村好年味

    年菜好食材-嘉義二ㄚ頭臘肉吃到眷村好年味

     嘉義曾經有台灣最大的空軍眷村,眷村的年節味道至今仍被保存著,祖籍在四川的二ㄚ頭涼麵店老闆娘張惠珍說:「因為村子裡有湖南鄉親,長久生活下來,也學會了湖南臘肉。」 \n ■三天太陽烘曬 \n 做了20年的臘肉,張惠珍的臘肉在嘉義市闖出名號,來她麵店吃飯的消費者,都會點一盤臘肉來品嘗。她說:「我們是用純正58度的金門高粱加上家傳的中藥秘方醃製。過程中絕對不添加化學物質。」 \n 二ㄚ頭的臘肉可以說是嘉義年味的前哨站,當張惠珍開始曬臘肉時,就代表快要過年了,手腳快的消費者趕忙跟她訂購。她的臘肉完全靠手工和時間製成,經過三天太陽烘曬再加上甘蔗煙燻的臘肉,發散出迷人的肉味。 \n ■香腸香氣十足 \n 此外,該店的香腸也很熱門,張惠珍表示,她所做的香腸絕對不放味精和硝,雖然顏色很淡,可是香氣十足,高濃度的高粱酒帶出撲鼻的肉香。 \n 目前香腸有原味、麻辣和豆腐三種口味,麻辣是張惠珍自製的四川辣醬做成,她驕傲的說:「不怕四川人來比!」此外,年節小菜如外省過年一定會吃的沖菜和自製辣椒醬都是二ㄚ頭人氣宅配商品,家常小菜涼拌麻辣雞翅亦可宅配,為過年增添麻辣味。 \n INDEX \n ★二ㄚ頭麻辣涼麵店/嘉義市民族路170號地址/05-2225437/臘肉1斤280元、麻辣香腸1斤260元、原味香腸1斤260元、豆腐香腸1斤220元、沖菜一罐120元(大)、60元(小)/可宅配(滿3000元免運費)

  • 高雄新菜單-涼麵變蓋飯 酷夏吃到寒冬

    高雄新菜單-涼麵變蓋飯 酷夏吃到寒冬

     涼麵再好吃,也不敵東北季風帶來的陣陣寒意,四川涼麵老闆娘靈機一動,推出熱呼呼的飯食,從川味的麻婆豆腐,到略帶和風味的豬肉丼飯,好吃又便宜,堪稱物美價廉的庶民美食。 \n ■日式丼飯 開胃超值 \n 在明華路賣涼麵的林媽媽,因師法四川涼麵製作而得名,從麵條、芝麻醬、辣醬、到滷汁的中藥配方,全都依當年四川老師傅指示,曾有四川老鄉光顧後,直誇她賣的涼麵比四川老家還好吃,但一旦進入秋冬季節,原本夯到不行的涼麵,銷量急轉直下,為了「度小月」,林媽媽絞盡腦汁設計多款飯食,總算讓四川涼麵美食館的人氣逐漸回溫。 \n 「我本來就喜歡做菜,沒事就愛待在廚房裡東摸摸、西摸摸。」為了兼顧迅速出餐與現點現做的目的,林媽媽決定朝燴飯的方向設計菜單,首先問世的是日式丼飯,林媽媽先把用柴魚醬油煮過的洋蔥絲備好,客人點餐時再放進鍋內加熱,並下豬肉絲拌煮勾芡,並現打一顆雞蛋,甘鹹味美,非常開胃。 \n ■麻婆豆腐蓋飯 超人氣 \n 超人氣的麻婆豆腐蓋飯是林媽媽的驕傲,因為不但大人愛吃,就連小朋友也愛不釋口,實際試吃發現它並不辣,還有微微的甜味,原來烹調時,除了豆瓣醬、花椒油等川辣必備調味品外,還加了一點砂糖和番茄醬,怪不得味道特別,很合南部人的胃口。 \n INDEX \n ★四川涼麵美食館/高雄市鼓山區明華路233號/07-5553678/09:30~14:30和16:30~21:00/每月最後一周日公休

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