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  • 獨〉文華東方雅閣中餐廳新廚炫技  張國邦「老菜新藝」挑逗味蕾

    獨〉文華東方雅閣中餐廳新廚炫技 張國邦「老菜新藝」挑逗味蕾

    經過5個月精挑細選,台北文華東方酒店從香港請來半島酒店〈嘉麟樓〉副主廚張國邦出任〈雅閣〉中餐廳主廚,由其持杓掌廚繼續為食家饕客提供高端精緻粵菜美饌,並維持〈雅閣〉的「米其林星光」繼續閃耀,更期待餐廳在《台北米其林指南》中再上層樓。配合新廚走馬上任,〈雅閣〉亦推出全新菜單,張國邦手藝亦將自即日起接受食饕口舌檢測。 高檔餐廳換菜、尤其是觀光飯店內以高檔定位的中餐廳換廚推出新菜,餐飲與行銷部門泰半會以鮑、參、翅、肚,或龍蝦、花膠等頂級珍稀食材入饌烹製的「大菜」、「名菜」或「貴菜」誘客,藉以彰顯頂級尊貴形象,但張國邦來台首次亮相推介給客人的菜餚並沒有貴森森的「富貴逼人」、高不可攀,舉凡〈梨香黑醋排骨〉、〈順德魚茸羹〉、〈桂花金絲米粉〉、〈黃湯白玉星斑柳〉,以及以其食譜配方燒製的〈雅閣叉燒皇〉或新港點,都是根植傳統再導入新元素的「新老菜」,食饕可以從這些「看似簡單」卻「內蘊不凡」的菜餚中,咀嚼品味主廚對刀工、火候、炒功、味道與擺盤等細節的要求與掌控。 1979年次的張國邦,17歲入行從學徒做起,3從大排檔、酒樓與海鮮酒練就札實基本功,為精進廚藝並開啟視野,他拋開已是一般餐廳內場「老大」的身份與不錯的待遇,轉戰香港知名級粵菜食府從基層做起,並先後〈會所1號博藝會〉、〈利苑〉與香港米其林二星〈欣圖軒〉歷練。2011年,張國邦進到了香港半島酒店粵菜餐廳〈嘉麟樓〉從二鍋做起,並一路升上米其林一星餐廳副主廚,深受主廚鄧聰能廚藝啟發並為其得力助手。 初試張國邦在〈雅閣〉推出的新菜,我快速歸納整理出的心得是:1.菜餚味道很「正」,且清爽乾淨、吃來舒服。2.呈盤形色很「靚」,即便帶著鑊氣上桌的熱炒菜品,並結合食器華美呈現。3.炒功不凡,時間火候掌握精準。4.重視細節,會以中菜少有的邊菜(Side Dish)搭佐,或增加主料的口感風味,或使形色更悅目賞心。5.在「新與舊」、「中與西」之間找到切入點,並導入新的元素為傳統粵菜找到新「表情」。這樣的手路,完全體現了香港高端粵菜餐廳當今的「食潮」,既能傳遞傳統粵菜滋味,又能跟上國際化腳步持續向前。 〈黃湯白玉星斑柳〉的創作靈感源於「譚家菜」的〈黃湯魚翅〉,用雞肉、全肉、瑤柱與金華火腿以小火慢煮12小時而成的黃湯,艷黃色來自西班牙番紅花,比起有些大廚以南瓜泥染色手法高明許多。〈梨香黑醋排骨〉烹技取法滬上名餚〈鎮江骨〉,但張國邦以義大利巴薩米哥昔取代鎮江醋,下熱鍋與糖交融出甜酸有致的祕醬,風味沈穩不會酸得嗆鼻。肥瘦比例分配恰好的排骨輕拍薄粉後炸至八分熟再淋糖醋醬汁拌炒,少了〈咕咾肉〉外層那厚厚的麵衣,口感柔嫩、且嚼得出肉汁。 〈黃湯白玉星斑柳〉魚肉上切得極細的胡蘿蔔絲,展現細膩刀工;與〈梨香黑醋排骨〉搭配呈盤的水梨,以加了桂花的石榴酒浸漬染色並添香,雖是「龍套」,卻豐富了「主角」的風味與口感層次變化。 「我把作法改了」,張國邦指著〈雅閣叉燒皇〉表示,為讓口感更柔嫩,現今〈雅閣〉菜單上的〈叉燒皇〉用料更講究,每天市場採買的溫體豬梅頭肉精挑細選後,一天至多只能做出15至18份。因叉燒肉經小火爐烤與煙燻後,部份肉汁會流失,張國邦另外熬製醬汁讓客人淋在叉燒上,入口更Juicy。 張國邦炒出的〈桂花金絲米粉〉,入口乾鬆爽口、盤底完全不留一滴油,展現高妙炒功。其炒法是先以熱油將青蔥絲爆香出味,然後用用鍋內的蔥油以小火慢慢「半煎半炒」裹滿蛋黃液的米粉,俟蛋汁與米粉完全鬺合後再蓋上鍋蓋,於鍋子邊緣滴入少許的水,利用蒸氣將米粉「燜透」,最後再又用小火將米粉炒至色澤金黃透亮,然後加入分別處理過的干貝、蟹肉與豆芽菜拌炒,繁複工序、慢工細活,成就海味十足的美味炒米粉。 傳統〈順德拆魚羹〉是用魚骨刀肉熬出乳白色羹湯,張國邦演繹的〈順德魚茸羹〉則改以上湯煨石斑魚茸,並搭配絲瓜丁、木耳絲和胡蘿蔔丁,並淋蛋液、勾薄芡,清鮮滑順、不過度濃稠,適口舒服。 「菜單大約只改了80%的菜」,張國邦說,〈雅閣〉菜單「並沒有全部砍掉重練」,舉凡:〈烏骨雞湯〉、〈海膽戈渣〉、〈脆皮雞〉等都仍留在菜單上。〈蟹蓋〉、〈叉燒皇〉等,也只稍為改變作法,仍留在菜單上,但風味與口感已優化。在既有的基礎上,張國邦亦將率〈雅閣〉廚藝團隊一路前行。

  • 國家表演藝術中心 紓困1.27億

    國家表演藝術中心 紓困1.27億

     因應疫情期間節目停演帶來的衝擊,國家表演藝術中心(以下簡稱國表藝)推出「疫情期間特別方案2.0」,預計投入1.27億元經費,對延後演出的表演藝術團體而言,無疑是一劑強心針,這也是繼文化部紓困方案之後,一又一波支持藝術文化的計畫。  國表藝在3月中旬推出方案1.0,主要內容為轄下三館一團,共11個室內展演場的退場租、場地彈性使用方式等。  這次方案2.0,除了延續1.0,還包括六大方針,包括對轄下單位主、合辦延期演出節目的重製經費,支持國內表演藝術團隊、創作者向國表藝提案新計畫,開設劇場支薪培訓課程,以及運用網路結合劇場,推出直播、預錄播出等節目,供社會大眾欣賞,並計畫在疫情緩解之後,策畫可行的戶外演出活動等。  例如,這次由國家兩廳院主辦、但受疫情影響延後演出的舞蹈空間舞團,藝術總監平珩表示,「演出從今年4月延期到2021年3月,中間有將近一年的排練費用,是多出來的部分,這部分國表藝會協助支付,還有明年度的宣傳文宣費用,國表藝中心還會再協助。」  此外,承租國表藝場地的故事工廠節目,因疫情而延期演出,目前則是先在國家戲劇院運用空間,試裝台、彩排和試演,並錄影記錄,故事工廠執行長林佳鋒表示,「國表藝中心除了提供合辦補助金,還有部分授權費,以及提供原場地使用,這對我們而言很溫暖。」  朱宗慶也提醒表演團體,「已在兩廳院申請場租減免,在文化部藝文紓困,就不能再申請場租補助。」  特別的是,兩廳院售票系統推出票券轉捐款方案,只要是兩廳院售票系統節目皆適用,觀眾遇到需退票場次,可選擇把原票款,轉為給主辦方的捐款,以支持團隊。

  • 藝術大平台 國藝會串連國際資源

    藝術大平台 國藝會串連國際資源

    國家文化藝術基金會近年積極整合國際交流資源,像是近日將於台北市立美術館舉辦的「CIT19當代策展的新挑戰」國際論壇和工作坊,不只力邀國際級大展的策展人來台,培育台灣的青年策展人才,也讓策展人有機會和台灣的藝術家交流。國藝會董事長林曼麗表示,包含橫濱三年展策展團隊「印度瑞克斯媒體小組」、2022年德國卡賽爾文件展策展團隊「ruangrupa」,皆主動表示希望多待在台灣一段時間,以了解台灣的藝術。  林曼麗表示,「這些大展的策展人來台,想了解台灣的藝術家,也代表台灣藝術家有機會藉由展覽走入國際。文化一直是台灣的強項,若沒有善加利用很可惜,國藝會要扮演開路的角色。」  除此之外,國藝會近年邀請日本橫濱TPAM(橫濱國際表演藝術會議)總監丸岡廣美、澳亞藝術節總監約瑟夫.米契爾來台擔任台新藝術獎的決選評審,進而促成了更多交流活動。今年就有16位藝術家參與澳亞藝術節,將在10月17日開幕,2019年台新藝術獎視覺藝術大獎得主蘇匯宇的《唐朝綺麗男》就將赴澳展出。  過去藝術國際交流的相關工作,多是由國藝會出資,由「數位表演藝術平台」、「視覺藝術策展平台」等七個不同領域的民間專業團隊合作執行。林曼麗表示,2017年將七個平台整合成「ARTWAVE台灣國際藝術網絡平台」,如今逐漸看到成果,「國藝會畢竟有國家級基金會的優勢,讓小平台的資源整合、協作,鏈結到國際。」  除了10月11日的CIT19、10月17日開幕的澳亞藝術節,還有10月20日展開的印尼日惹雙年展、11月7日在印度德里舉辦的「亞洲策展人論壇」,都在串連台灣與亞洲各地的藝術資源。林曼麗表示,近年的交流更多聚焦在亞洲,特別是東南亞、東亞和南亞一帶,「雖然策展是西方的概念,但我們不是要跟著西方國家走,而是要回到亞洲的內容和議題。」

  • 國藝會執行長彭俊亨接文化部政務次長

    文化部26宣布,原任政務次長丁曉菁轉任文化內容策進院(文策院)董事長後,政務次長一職將由國家文化藝術基金會(國藝會)執行長彭俊亨接任。 彭俊亨曾三度於國藝會任職,並曾擔任基隆市文化局局長,目前除擔任國藝會執行長外,也在國立臺北藝術大學藝術與人文教育研究所及國立臺北教育大學文教法律研究所擔任教職,不僅熟稔國內藝術文化生態,也有豐富的文化行政經歷。 彭俊亨目前也是行政院國家發展基金投資審議委員會文創與休閒產業組技術審議委員、文化部空總臺灣當代文化實驗場C-LAB諮詢委員,並曾在2017年的全國文化會議擔任「文化治理變革與組織再造」分組召集人,對近年文化政策與文化治理體系轉型的發展脈絡皆十分熟悉。 文化部長鄭麗君表示,彭俊亨在文化政策與文化行政方面的專才,以及對藝文生態與文化產業的了解,將是襄助文化部推動各項工作的最佳人選。

  • 台北藝博會 74國參與創紀錄

     2018台北新藝術博覽會後(18)日登場,共計有74國、471位藝術家參展,歷屆最多,帶來超過3,000件作品,媒材多元、藝術形式豐富且各具地方特色與文化內涵,將一次呈現當代藝術精采多元樣貌;大會在松山文創園區3號倉庫、長流美術館、得藝美術館及寶勝畫廊舉辦預展,拉長展覽時間,帶動買氣。  舉辦8屆的台北新藝術博覽會曾寫下多項紀錄,包括2014年以93.21%藝術家成交率,打破全球藝博會紀錄;2015年大會以「鐵血策略」不折扣,破除巿場「抬高價格再讓藏家殺價」陋習;2016年在全球不景氣之下逆勢突圍,成交率仍達九成;2017年作品成交數量創歷屆新高,成交率達91.66%。  台北新藝術博覽會藝術總監李善單表示,今年整個藝博會將視為一件藝術品,不只是參展藝術家與作品,在今年「大會策展區」設置多項裝置藝術,包括變形金剛柯博文與大黃蜂、100把百年古董小提琴,以及VR藝術創作區,讓參觀民眾成為行為藝術的主角。  大會策展區也與長流大中華文教藝術基金會合作,規劃「士峰大藏」單元,展出廖繼春、李梅樹、楊三郎、張萬傳、李石樵及李澤藩等25位台灣本土前輩藝術家作品;同時集合中國大陸藝術家,呈現中華民族風貌與地景,包括上海當代藝術家邱勝賢,美國白宮和德國前總理施羅德等政要名流均為其藏家。  國際當代藝術區則邀集全球各地藝術家呈現當代藝術,展現多元文化與藝術風格,促進台灣與國際藝術界對話。本屆參展藝術家包括有「千禧世代掌旗手」之稱的Sara Sammakia,精準掌握流行文化脈動,2015年參展邁阿密巴塞爾藝博會即完售,2016倫敦佳士得拍賣會高價標出作品。

  • 台灣高鐵攜手國藝會 啟動「藝術元年」

    台灣高鐵攜手國藝會 啟動「藝術元年」

    「台灣高鐵藝術元年」計畫今(30)日正式啟動,台灣高鐵與財團法人國家文化藝術基金會(國藝會)攜手合作,透過視覺與表演藝術的安排,將藝術融入高鐵旅程中,向旅客傳達「藝術 不期而遇」的精神。 台灣高鐵董事長江耀宗指出,台灣高鐵營運邁入第二個10年,除了持續提供高品質的交通服務,傳遞台灣在地美好外,更持續思考如何讓台灣美好能夠以更積極、主動的方式親近大眾。 江耀宗表示,台灣高鐵自2015年啟動「藝起來高鐵」,今年與國藝會合作,共同打造「台灣高鐵藝術元年」,更是「進階版」,深入各地運輸特性,將以滲透、擴散及內化三個階段,帶給高鐵旅客及員工優質的藝術體驗,讓藝術無所不在,為民眾創造美好的生活體驗,成為「引領進步,創造美好的生活平台」。 國藝會董事長林曼麗表示,台灣高鐵是指標性本土企業,很高興這次雙方共同激盪發想,匯集彼此的資源與優勢,攜手打造「台灣高鐵藝術元年」計畫,期望藉此將藝術帶給大眾,共創美好的藝文環境,不僅達到ARTS TO EVERYONE的目標,更一同營造「藝企合作」的新典範。 台灣高鐵藝術元年首波由國際藝術家林明弘運用霧峰林家古厝景薰樓的窗花圖像發想,設計大型視覺藝術窗貼,並邀請年輕、具當代感的新世代表演藝術團隊在高鐵台中站不定期演出。 「台灣高鐵藝術元年」所選擇的演出團隊,主要以年輕、具當代感,且善於在非劇場空間演出的團隊為主,演出形式包含舞蹈、戲曲、人聲合唱、音樂、現代馬戲等,譬如將藝術融入生活的舞蹈團體小事製作、以傳統京劇結合現代戲劇的栢優座、擅長肢體喜劇的魔梯形體劇場,以及拉縴人歌手、丞舞製作、樂x5及FOCA福爾摩沙馬戲團等團隊。 此外,5-8月將隨機於各車站自動售票機台販售的限量藝術車票與台灣高鐵車上刊物《T-Life》5月號雜誌封面及窗花L型夾特別設計,透過一系列的創意巧思,藉窗花圖像結合高鐵品牌精神,演繹各種「藝術 不期而遇」的真實感動(Be There)。 配合本次「台灣高鐵藝術元年」計畫啟動,台灣高鐵也推出多條藝術主題的「高鐵假期一日豐富行」旅遊產品,包括台北故宮、台中現代美術館、嘉義故宮南院與台南奇美博物館等行程,包含高鐵標準車廂對號座來回車票、交通接駁及專人導覽,每人僅需新台幣1,540元起,兩人成行。

  • 廣州藝博會 38國藝術家參展

    第22屆廣州國際藝術博覽會21日在中國進出口商品交易會展館開展,首日便吸引了大批觀眾前往觀展。今年的藝博會吸引了38個國家的390家藝術機構攜2萬件藝術精品參展。 《南方日報》22日報導,此次藝博會還首設廣州城市主題館「花城館」,在展出極具廣州元素的藝術品之外,還邀請了歐洲以及國內的近百名藝術家,以花城為概念進行創作,凸顯廣州藝術之美。藝博會持續到12月24日。

  • 和南洋表演藝術連線 國藝會「華藝集匯」論壇開跑

    國家文化藝術基金會(以下簡稱國藝會)與廣藝基金會共同推動的「表演藝術華文地區推廣平台」,2015年啟動以來,目標要將台灣優質的表演藝術推向廣大的華文地區,今年更首次辦理「表演藝術華文地區推廣平台—華藝集匯」國際論壇,邀集新加坡、馬來西亞、上海、香港等華文地區場館及藝術節代表來台,11月9日起為期4天,安排座談會、現地參訪、推介會、欣賞演出等活動。 「表演藝術華文地區推廣平台」為國藝會推動「國際藝術網絡發展平台專案」的子計畫之一,旨在將台灣的表演藝術團隊,尤其是中小型團隊和青年藝術家的作品,推廣至華文地區,如中國、香港、澳門、新加坡、馬來西亞等地。 此計畫透過推廣、媒合、培育等多重策略,尋求與國際藝術節合作的機會,協助團隊參加演出交易會及在藝術節演出,推薦藝術家及行銷、製作人才駐地實習等,期許作為台灣表演藝術團隊及工作者躍上國際的推手,兩年來,協助團隊於中國表演藝術市場的開發已有成效。 今年8月也首次前進新加坡,與新加坡華文小劇場藝術節合作舉辦「圓桌會談」,匯聚台灣、新加坡、馬來西亞劇場界人士分享現況,也為「華文表演藝術南洋連線」(華藝南洋連線)的串連,搭起初步的橋樑。 而11月在台灣舉辦的「華藝集匯」國際論壇,以「華文地區之跨域合作、攜手前行」為主題,邀請馬來西亞喬治市藝術節藝術總監Joe Sidek、新加坡國立大學藝術中心華文戲劇部門王于心、上海話劇藝術中心國際交流主管黃佳代、香港大館表演藝術節目策劃吳卓恩、馬來西亞平台計劃藝術總監羅國文、新加坡亞洲網路雜誌創辦人蔡兩俊來台,與台灣的表演藝術團隊展開深度交流,speed dating推介會之外,另還安排參訪國藝會「表演藝術國際發展專案」補助團隊等多項活動,揭開未來合作關係的新扉頁。 「華藝集匯」於11月9日、11日,在華山文創園區中4B二樓演講廳舉辦兩場座談會,主題分別是「華藝南洋連線的5W1H」與「中國市場新展望」,兩場座談會均開放報名。

  • 匯集15國、123家畫廊 台北藝博會 再現美術館等級創作

     ART TAIPEI 2017台北國際藝術博覽會10月登場,匯集15個國家、123家畫廊,其中有14家國際畫廊首度參展,總計展出自年輕藝術家至當代大師近3,000件作品,包括白石畫廊等畫廊來台,再現國際雙年展及美術館等級藝術創作掀話題。  中華民國畫廊協會表示,ART TAIPEI 2017規畫4大展區:「藝廊集錦」主展區再現國際雙年展及美術館等級藝術創作,「藝術前線」聚焦於突破傳統與創新媒材的新趨勢,大型公共藝術為主的「藝景無界」重新定義藝術作品與公共空間的關係,「新秀登場」、「MIT新人特區」則以扶持海內外新銳藝術家為焦點。  「藝廊集錦」大畫廊引領亞洲當代藝術新風向受矚目,甫於台北設立據點且代理「具體派」數十年的白石畫廊(Whitestone Gallery)帶來前川強(Tsuyoshi MAEKAWA)和向井修二(Shuji MUKAI)的前衛作品;TEZUKAYAMA畫廊主打韓國單色畫領導先驅李禹煥版畫系列;YOD Gallery將展出「物派」中心人物関根伸夫(Nobuo SEKINE)2016年新作;SHIBUNKAKU思文閣畫廊力推前衛日本書法藝術家井上有一(Yuichi INOUE)的作品。  國內參展藝廊也有62家,匯集台灣老中青藝術創作,水平涵括異質媒材面相與技法展現,傳承與創新並進,刻畫時代更迭中台灣開闊的現當代藝術發展脈絡與樣貌。其中,誠品畫廊展出「東方畫會」創始藝術家陳道明個展;大未來林舍畫廊推出包含常玉、夏陽、陳界仁、郭維國和劉煒5位藝術家;亞洲藝術中心帶來朱為白、管偉邦和李真的創作;索卡藝術主打洪凌新作及毛旭輝、梁銓、池田光弘、席時斌以及林葆靈的作品;尊彩藝術中心推出前輩大師陳澄波與當代新銳藝術家林宏信、王建文、陳依純和許家維的作品;大象藝術空間館則推出兼具學術價值與市場發展的黃贊倫、侯珊瑚等6位藝術家作品。  ART TAIPEI 2017也特別規畫以「亞洲視野」為主軸,儼然成為連結東北亞、東南亞及港中台藝術市場的平台,也將回應全球藝術市場新變化,包括私人美術館帶領藝術購藏新趨勢。據《台北藝術產經研究室》綜觀亞太區企業藝術收藏現況,發現以日本最為盛行,60%的日本企業成立私人美術館,另有27%企業捐贈藏品給美術館。

  • 國藝會董事長林曼麗 嘉市夢想講堂開講

    新任國家文化藝術基金會董事長林曼麗,18日以「創新與美感」為題,來嘉義市夢想講堂開講。林曼麗曾任北美館、故宮及北師美術館館長,她不斷強調博物館的核心在於回歸人的價值。過去林董事長在故宮院長任內提出「Old is New」,今年她接任國藝會董事長,更揭示「Arts to Everyone」作為國藝會的總體目標,把藝術帶給每一個人。 嘉義市長涂醒哲表示,嘉義市正計畫籌建市立美術館,林曼麗董事長分享的寶貴體驗,能提供公部門思考,未來如何為博物館、美術館發展出更好的定位與策略。讓不同世代的人來到這裡,能夠跟文物對話,保存城市的記憶,開創更美好的未來。 林曼麗透過「創新與美感」兩個取徑,分析館舍的未來藍圖策略,強調美術館、博物館的核心目的,要回歸人的價值,思考如何與觀眾對話;並懂得活用資源,小館也能夠突圍。她重視人才專業度,專業經營,才能將美術館、博物館的價值與意義發散出去,並產生效益。 近年來,許多美術館、博物館,不只有文物保存與教育推廣的功能,成為城市再生的重要推力。例如西班牙畢爾包的古根漢美術館、英國倫敦的泰德現代館等,皆為落寞的城市街區注入新力量,吸引國際目光。 嘉義市有畫都美譽,陳澄波、林玉山都是著名的大師,我們也期望把大師的作品,把許許多多的藝術作品帶給每一個人,傳承和推廣並陳,創新與美感兼具,才能為畫都嘉義市再創新的生命力!

  • 文化部編3億「捐贈」國藝會

     立法院司法及法制委員會與教育文化委員會日前初審通過《國家文化藝術基金會設置條例草案》,增訂基金會的經費來源之一將由政府編列預算捐贈。對此文化部長鄭麗君表示,文化部希望將藝文補助案交由國藝會這樣的中介組織運作,目前規畫將編列3億元到國藝會,預計明年落實。  會議主席也是民進黨立委段宜康裁示,全案完成初審,但須交付朝野協商。未來國藝會董事長必須到立院備詢。立委王育敏則質疑國藝會應該要有自給自足的營運能力,文化部把部內預算3億「搬」到國藝會,意義何在?文化部不該挖東牆補西牆。鄭麗君則解釋,國藝會設置目的是支持藝術發展,這個修法不只是擴大國藝會的財務來源,也希望做到落實「臂距原則」,讓補助更加公平。  立委陳學聖則表示,國藝會應該發揮企業精神,可以讓國藝會的母金獲得更好的獲利運用,藉以支持業務補助,「國藝會當務之急,應該尋找下一個施振榮。」  鄭麗君表示,文化部編列預算捐贈有兩個目的,一是擴大國藝會對藝文發展的支持,讓國藝會有更充足預算支應,二則是落實「臂距原則」,減少政府直接進行創作補助所產生的政治引導。  除修訂經費來源可以來自政府編列預算之外,初審條文草案也修訂,董事或監事,任一性別分別不得少於各該總人數的三分之一;監事人數則為1人。

  • 國藝會經費來源新增政府捐贈 文化部編列3億明年落實

    立法院司法及法制委員會與教育文化委員會初審通過國家文化藝術基金會設置條例草案,增訂基金會的經費來源之一是政府編列預算的捐贈。文化部長鄭麗君表示,文化部希望將藝文補助案交由國藝會這樣的中介組織運作,目前規畫將編列3億到國藝會,預計明年落實。 會議主席也是民進黨立委段宜康裁示,全案完成初審,但須交付朝野協商。未來國藝會董事長也必須到立院備詢。 立委王育敏則質疑國藝會應該要有可以自給自足的營運能力,文化部把部內預算三億「搬」到國藝會,意義何在?文化部不該挖東牆補西牆。鄭麗君則解釋,國藝會設置目的是支持藝術發展,這個修法不只是擴大國藝會的財務來源,也希望做到落實「臂距原則」,讓補助更加公平。 立委陳學聖則表示,國藝會應該發揮企業精神,可以讓國藝會的母金獲得更好的獲利運用,藉以支持業務補助,「國藝會當務之急,應該尋找下一個施振榮。」 除修訂經費來源可以來自政府編列預算之外,初審條文草案也修訂,董事或監事,任一性別分別不得少於各該總人數的三分之一;監事人數則為1人。

  • 國藝會董座林曼麗:邀新世代 創新藝企平台

     國藝會董事長林曼麗上任百日,就未來至少3年任期提出4大使命方向,包括「Arts to Everyone.」、「追求卓越」、「價值創新」、「文化的多樣性與永續穩定發展」,將從5個面向來實現:新的藝文獎補助政策、藝企合作創新平台、國際交流網絡平台、藝文智庫的建構,以及TAF空總基地的進駐。  林曼麗是二度擔任國藝會董事長,但對林曼麗、對國藝會來說,都將是一個全新的時代與全新的經驗,她已與文化部展開一連串協商,在強化臂距原則前提下,透過修法,與文化部進行整體資源的通盤檢討與重組。  同時,林曼麗也將利用這次契機,全面檢討國家整體藝文補助政策的方向與邏輯,提出「Arts to Everyone.」,作為國藝會的總體目標。  林曼麗表示,台灣文化政策的結構性問題,在於總體資源不足、分配不均、使用不效益,導致國家資源重疊浪費。她認為,文化部應執掌國家總體文化政策的方向制定,在不同議題上與國藝會建立緊密的夥伴關係,讓國藝會扮演專業治理的「第三部門」角色。文化部除負有監督責任,應尊重國藝會作為藝文專業治理組織,以專業執行能力實現法律所賦予的功能。  因此,國藝會已和文化部展開全面協商,今年立法院會期內,先進行《國家文化藝術基金會設置條例》修法,讓文化部在捐贈基金之外,也能編列年度預算挹注,有效且立即的擴大國藝會補助資源,並將補助形式多元化,使國藝會以長年具公信力的公開、透明和嚴謹的獎補助行政,執行國家藝文補助工作,可以更全面地營造有利藝文發展的環境。  因應當前新創事業、社會企業,以及微型產業等新型態產業,企業除了透過捐款方式贊助藝文,藝企之間還有很大的創新合作空間,例如在跨域資源的流通、協作、共製等方面,新世代產業可與藝術界共同打造類似「生命共同體」的共生共榮關係。為此,林曼麗也提出新世代、跨社群的合作新模式,打造「藝企合作創新平台」,國藝會將積極邀請新世代的企業主、企業體加入國藝會的企業會員組織「國藝之友」。

  • 國藝會獎補助修法 增列政府撥款

    國藝會獎補助修法 增列政府撥款

     第8屆國藝會董事長林曼麗1月5日就任後,外界關心國藝會與文化部針對雙方職掌獎補助業務內容,將如何進行調整。林曼麗表示,《國家文化藝術基金會設置條例》修法已公告,若5月立法院能審查通過,文化部就能在基金捐贈之外,也能編列年度預算挹注,逐年移交常態性的藝文獎補助預算給國藝會執行。這將有效且立即擴大國藝會的獎補助資源。  設置條例修法主要是第5條「本基金會之經費來源」,在原有「基金之孳息收入」、「內外公私機構、團體或個人之捐贈」與「其他收入」之外,增列「政府循預算程序之撥款」。  到任近百日,林曼麗昨(21日)首度談及未來至少3年的工作願景時提到,國藝會是國家依法成立的藝文獎補助專責機構,每1年獎補助經費約1.5億,卻與文化部有諸多疊床架屋的狀況,導致國家獎補助資源的重疊與浪費。國藝會已和文化部紀行密集協商,在強化臂距原則的前提下,與文化部進行整體獎補助資源的通盤檢討與重組。修法之後,文化部可以逐年轉移相關獎補助計畫。  林曼麗指出,初期移交的是文化部藝術發展司常態性補助計畫,預計第1年金額約2億元,之後逐年移轉,目標是文化部常態性的專業藝術補助都將交由國藝會執行,文化部則保有政策性的補助項目。「文化部應執掌國家總體文化政策的方向制定,國藝會應扮演專業治理的第三部門角色」,林曼麗說。  國藝會在全面檢視獎補助政策的方向與邏輯後,將訂立新的補助政策。林曼麗說,新政策訂立的原理原則有三:一、將朝更具前瞻性與未來性的視野,做更人性化與便利性的獎補助設計;二、建立「評審與評鑑合一」的執行機制,藉由持續穩定的陪伴關係,才能深入了解藝文團隊真正的需求;三、獎補助效益的提升,如何讓藝術與觀眾結合,讓創作進入城市、校園、街道等生活各個領域。她以「Arts to Everyone」作為國藝會未來工作的總體目標。

  • 國藝會新獎補助政策 將朝便利與人性化設計

    國藝會新獎補助政策 將朝便利與人性化設計

    第8屆國藝會董事長林曼麗1月5日就任後,外界關心國藝會與文化部針對雙方職掌獎補助業務內容,將如何進行調整。林曼麗今表示,《國家文化藝術基金會設置條例》修法已公告,若5月立法院能審查通過,文化部就能在基金捐贈之外,也能編列年度預算挹注,逐年移交常態性的藝文獎補助預算給國藝會執行。這將有效且立即擴大國藝會的獎補助資源。 到任近百日,林曼麗今首度談及未來至少3年的工作願景時提到,國藝會是國家依法成立的藝文獎補助專責機構,每1年執行獎補助經費約1.5億,卻與文化部有諸多疊床架屋的狀況,導致國家獎補助資源的重疊與浪費。國藝會已和文化部紀行密集協商,在強化臂距原則的前提下,與文化部進行整體獎補助資源的通盤檢討與重組。修法之後,文化部可逐年轉移相關獎補助計畫。 林曼麗指出,初期可望移交的是文化部藝術發展司常態性補助計畫,預計第1年金額約2億,之後逐年移轉,目標是文化部常態性的專業藝術補助都將交由國藝會執行,文化部則保有政策性的補助項目。「文化部應執掌國家總體文化政策的方向制定,國藝會則扮演專業治理的第三部門角色」,林曼麗說。

  • 國藝會設置條例修法 預計5月送立院

    國藝會董事長林曼麗1月初上任,她今天表示,預計在5月會將國家文化藝術基金會設置條例修法送立法院,期望在6月編列明年度預算,逐年將文化部補助資源轉到國藝會執行。 國藝會董事長林曼麗今天下午帶著國藝會新團隊與媒體見面,今年1月5日國藝會董事會選出林曼麗擔任董事長。她表示,已與文化部展開一連串協商,在強化臂距原則前提下,透過修法,與文化部進行整體資源的通盤檢討與重組。 林曼麗也延續她擔任故宮院長時提出的「Old is New」(老就是新),今天她也喊出「Arts to Everyone」作為國藝會的總體目標,要把藝術帶給每一個人。 文化部長鄭麗君1月初就提出國家文化藝術基金會設置條例修法,並修正藝術文化獎助條例,讓政府把相關補助預算逐年過渡給國藝會。 林曼麗表示,預計5月會將國家文化藝術基金會設置條例修法送立法院,期望在6月能編列明年的預算,明年度就可以開始執行,屆時國藝會組織也會調整、擴大。 她強調,「這樣的重組是要重新檢討台灣的藝文補助的方向邏輯,資源拿過來一定要用在刀口上」,避免有補助疊床架屋的問題,「國藝會責任越來越重大」。 林曼麗強調,未來國藝會有四大方向,包括追求卓越、價值創新、文化的多樣性與永續穩定發展,也會從5個面向,包括新的藝文獎補助政策、藝企合作創新平台、國際交流網絡平台、藝文智庫的建構、TAF空總基地的進駐,發揮國藝會功能。1060321

  • 重回老東家 基隆文化局長彭俊亨任國藝會執行長

    基隆市政府文化局長彭俊亨受邀回到老東家國家文化藝術基金會擔任執行長,預計三月一日上任。彭俊亨表示,從地方文化官重新回到國藝會,他與文化部、國藝會都有默契,希望將國藝會這個中介組織重新定位,賦予新任務。 彭俊亨表示,針對國藝會條文修法,文化部已經有所準備,希望讓藝文界的補助獎助功能更加完整,「國藝會不只做智庫,推動國際交流等等既有業務,未來也會協助文化部推動文化實驗室,發揮國藝會的積極角色。」 彭俊亨擔任基隆市文化局長其間,增加基隆對於文化的能見度,「這都是跟同仁一起努力的成果。」彭俊亨說,以去年為例,經同仁的努力,累計中央核定計畫數共計18案,累計中央核定金額數達6億3124萬元,也是全國第一。

  • 林曼麗任國藝會董事長

     國家文化藝術基金會第八屆董事會第一次會議剛剛結束,會中由第八屆董事們選舉推選產生新任董事長林曼麗,文化部長鄭麗君也到國藝會向新任董事長及董事致意。林曼麗是第二次擔任國藝會董事長,董事會開會過程平和,僅有林曼麗一人同額競選。  「再度回鍋擔任董事長,我想完成我內心藝企合作的最後一哩路。」林曼麗對國藝會未來的發展提出追求卓越、創新價值、藝術文化公共性、文化多樣性永續發展等四大目標,希望讓國藝會可以扮演更完整、更積極的平台角色,甚至成為國家化智庫。林曼麗也表示將不會支領國藝會董事長薪水。  林曼麗是台灣藝術學者,日本東京大學教育學博士,曾任台北師範學院美勞教育系系主任、台北市立美術館館長、故宮博物院副院長、故宮博物院院長等職,現任台北教育大學教授。  文化部長鄭麗君表示,國藝會作為是文化部前身文建會時代第一個關鍵性的藝文中介組織,也是文化部促進台灣藝術文化發展的協力夥伴。未來文化部將落實「臂距原則」,擴大國藝會藝文補助功能,希望讓國藝會這樣的專業中介組織作為文化獎補助的主力。

  • 國藝會扮文化智庫 攜企業家二代把餅做大

     國家文化藝術基金會(簡稱國藝會)昨(5)日召開第8屆董事會首次會議,並選出前故宮院長林曼麗擔任董事長。文化部長鄭麗君強調,國藝會是促進藝術文化、文創產業發展的重要夥伴,期許未來扮演智庫的角色,打造國際交流平台,並擴大藝文補助的功能,文化部將把一般性藝術補助逐步移轉給國藝會執行。  林曼麗也提出國藝會4大發展方向,包括:追求卓越、創新價值、將好的藝術文化帶給每個人、穩定永續發展與文化多樣性。未來,國藝會將擴大藝術文化消費群,同時擴大藝企合作平台,邀請企業家二代等參與。  這其實是林曼麗二度擔任國藝會董事長,10多年前她擔任第三屆國藝會董事長。林曼麗提出「臂距原則」,藝術文化發展要有寬廣空間和自由度,許多先進民主國家基於政府尊重不介入內容的原則,皆由中介組織來完成,國藝會20年來執行藝文補助政策,理解藝文生態、建立檔案完整,掌握市場脈動與發展趨勢,未來希望藉由倡議引領藝文發展方向,也要發展市場機制。  對此,鄭麗君透露,文化部將研擬國藝會捐助章程、國藝會設置條例等相關修法,讓文化部可以年度預算方式補助國藝會,讓一般性藝文補助移交給國藝會執行,讓國藝會成為專業補助藝文的主力。  國藝會第8屆董事會共有21位董事,涵蓋文化行政、表演藝術、博物館等13種類別,包含鳳甲美術館董事長邱再興、一鴿文創董事長何幸芳等。

  • 林曼麗回鍋 擔任第八屆國藝會董事長

    國家文化藝術基金會(簡稱國藝會)今天召開第八屆董事會第一次會議,推舉前故宮院長林曼麗擔任新任國藝會董事長,這也是她第二度回鍋擔任國藝會董事長職務。 國藝會今天召開第八屆董事會第一次會議,會後舉行記者會,文化部長鄭麗君也宣布由林曼麗擔任第八屆國藝會董事長。 鄭麗君表示,先前林曼麗尚未答應出任國藝會董事,之後她打了通電話給林曼麗,提及當年林曼麗提出的「臂距原則」理想還沒走完,希望她能答應擔任董事、攜手合作,讓文化部可以透過國藝會這個中介組織補助藝文團體,好讓政府不在補助過程中,有過度的內容介入。 後續林曼麗也認同鄭麗君的想法,接下國藝會董事,林曼麗也提到,國藝會未來以卓越、創新、教育、永續發展為目標,充分發揮專業治理非營利組織角色,與文化部充分結合。1060105

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