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  • 國際餐飲挑戰賽 同德家商勇奪5金1銀

    國際餐飲挑戰賽 同德家商勇奪5金1銀

    被譽為台灣有史以來最大規模的國際性餐飲烹飪競賽「第3屆國際臺灣餐飲挑戰賽」,有14個國家、367名選手同場競技,同德家商6名學生參賽,在烘焙類展現超高手藝,一路過關斬將,勇奪5金1銀全壘打佳績,讓參賽團隊歡欣鼓舞,校方今(7)日舉行學生得獎作品展示,讓全校師生分享榮耀。 \n \n 2年1度的國際性美食廚藝競賽,今年在新竹大華科技大學舉行,世界各國都派出頂級選手參賽,同德家商從食品科甄選出簡瑀修、林奕成、陳柏樺、王有欣、簡如翎、羅芳如等6位廚藝選手參賽。 \n \n 在辜韋勳、謝明益老師指導下,經過2個月的準備,取時代潮流為主題,用鮮明色調參賽、一舉勇奪「糖花工藝類」4金1銀、另「現場動態鮮奶裝飾」亦奪1金殊榮,揚名國際。 \n \n 同德家商校長林元貴指出,在國際餐飲挑戰賽中,要與世界各地菁英名廚較勁奪獎,確實必須有超高的廚藝與技巧,該校參賽的【白色戀人】、【冰雪奇緣】、【綠野仙蹤】、【魔術方塊】【廟會】及【Marry me嫁給我】等作品能獲國際評審青睞,一舉奪下5金1銀的殊榮,殊屬不易,且難能可貴。 \n \n 該校董事長謝招宏表示,同德的教師與廚藝團隊,在廚藝方面,已在國際水平之上,藉由參賽與各國頂尖廚師交流,除拓展國際友誼,並可讓台灣美食在國際上發光發熱,非常有意義。

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