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以下是含有國際花式調酒賽的搜尋結果,共21

  • 杜康盃調酒賽 600高手拚創意

     節奏感強烈的電音舞曲,搭配選手熟練技術展現,由大仁科技大學舉辦的杜康盃調酒賽25日隆重登場,今年雖與全國技職競賽撞期,仍吸引全台43所高中職及大專院校,超過600名選手齊聚一堂,選手們使出渾身解數,盼能一舉搶下獎盃,肅殺氣氛宛如調酒界的比武大會。 \n 大仁科大餐旅管理系主任柯信忠表示,杜康盃最大的重點就是在挖掘未來的台灣之光,因此特地將選手依踏入領域的時間長短加以分組,讓比賽更有公平性,同時在競賽過程中鍛鍊學生膽識,也培訓他們調酒方面的技能。 \n 至於今年潛力傳統組及潛力花式組指定配方「屏東司令」,是由2015及2017年世界盃傳統調酒冠軍郭植伶運用屏東盛產的檸檬所研發的配方,此組評分重點在於成品的裝飾物。 \n 柯信忠進一步指出,一般飲品裝飾物可分為放在杯子邊緣,不會影響到酒的味道;另一種是放置玻璃杯內,除當作裝飾外,也同時增加風味。今年考驗選手必須善用各式水果讓調酒成品的風味、口感層次更多元化,以符合目前國際賽事趨勢,也為農產品開發更多可能性。 \n 除傳統及花式調酒外,主辦單位也將組別增加,融入口布摺疊、托盤競賽,就是希望鼓勵選手們能夠藉此踏入餐飲領域。

  • 調酒界比武擂臺 684人搶杜康盃獎盃

    調酒界比武擂臺 684人搶杜康盃獎盃

    節奏感強烈的電音舞曲,搭配選手熟練技術展現,第18屆杜康盃調酒賽13日在大仁科技大學隆重登場,來自全台40所高中職及大專院校,共計684名選手齊聚一堂,有人扮成忍者、小小兵等造型,上場便使出渾身解數,盼能一舉搶下獎盃,氣氛宛如調酒界的比武大會。 \n \n 賽前主辦單位邀請代表台灣參加2015世界盃調酒大賽榮獲花式調酒冠軍陳鈺承、國際調酒大賽常勝軍郭詠鎰及最年輕的世界盃調酒賽冠軍郭植伶擔任表演嘉賓,立即炒熱現場氣氛。郭詠鎰說,回來表演也是一種傳承,鼓勵選手勇於表現自己,「真的不要太害羞」。 \n \n 校方表示,調酒比賽分為傳統調酒、花式調酒及創意造型等組別,選手須調製3杯酒供評審品嘗,除口感是評分重點外,更要求流暢快速與美感,每位選手有4至5分鐘大顯身手,比賽相當精彩緊湊。 \n \n 大仁科大休閒暨餐旅學院院長郭朝坤指出,杜康盃最大的重點就是在挖掘未來的台灣之光 ,因此特地將選手依踏入領域的時間長短加以分組,讓比賽更有公平性,同時在競賽過程中鍛鍊學生膽識,也培訓他們調酒方面的技能。 \n \n 今年最大特色是將組別增加,不僅單純調酒競賽,同時在相關領域包括口布摺疊、托盤競賽,都增設獎項,希望鼓勵選手們能夠藉此踏入餐飲領域。

  • 艷Young夏渡假趣花式調酒 旅客清涼暢飲

    艷Young夏渡假趣花式調酒 旅客清涼暢飲

    炎炎夏日,希望讓旅客暫時忘卻外頭的酷暑,誠盟邀請到健行科大及永平工商調酒團隊,到桃園機場演出令人目眩神迷的花式調酒,讓旅客一同感受夏日青春洋溢、熱力四射的渡假氛圍,在欣賞專業的調酒技巧之餘,也可以清涼暢飲小憩片刻,展開輕鬆悠閒的旅程。 \n \n誠盟特別在18日在桃園機場第二航廈1F入境大廳夢咖啡/港苑及3F管制區內D區D7 Bar舉辦「艷Young夏 渡假趣」花式調酒活動,特別邀請到在好棒盃比賽表現出色的健行科技大學及永平高級工商職業學校的調酒代表團隊前來桃園國際機場公開表演,無疑地給獲獎選手一份鼓勵及國際舞台。 \n \n單人花式調酒表演由健行科大及永平工商畢業的傑出校友許嘉宜表演具職業級水準的「日不落帝國」。何冠廷及游秉庠、李佩玟及吳章平挑戰表演雙人調酒,4位學生在近年國內的Super盃、杜康盃、好棒盃,甚至是日本的Yokohama日本橫濱國際調酒大賽都屢獲佳績,兩兩搭檔表演雙人花式調酒,完全考驗兩人默契,2組同學藉由課餘時間不斷的練習雙人拋接,分別調製「一坪海岸線」及「性感沙灘」,展現高超技巧,讓來自世界各地的旅客看到台灣青年學子們在調酒專業上的凸出表現,還可以現場試飲,感受渡假的氛圍,絕對是場兼具視覺及味覺的仲夏饗宴。 \n \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 調酒一把手 永平游秉庠奪3大獎

    調酒一把手 永平游秉庠奪3大獎

     楊梅區永平工商學生游秉庠接觸調酒約1年多,日前參加新人王全國調酒推廣賽、金樽盃全國調酒大賽、金爵獎國際調酒大賽,獲得花式組2冠1亞的佳績。他說,為了練習雖然要犧牲休息時間,但因為是興趣,再累都不嫌苦。 \n 游秉庠說,國三時在網路看到調酒高手表演的影片,深深受到吸引。因為正準備升學,查詢相關資料後,發現永平工商調酒社成績優異,便報名永平工商觀光科,投入調酒的世界。經過1年的時間,他首先報名日本橫濱國際調酒大賽,獲得職業花式組亞軍,讓他信心倍增。 \n 日前他報名新人王全國調酒推廣賽,由他和同學何冠廷包下冠亞軍,後來游秉庠仍不斷苦練,想要繼續參加金樽盃全國調酒大賽,不料在比賽前1周卻因為練習過度,導致右肩韌帶發炎,因為已經是舊傷,醫師叮嚀千萬要多休息。但游秉庠希望能順利奪獎,採取減少練習的方式,奪下花式單人組花式冠軍。此外另名同學李佩玟也參加金樽盃傳統調酒組,以美姿儀態動作及俐落的調酒技巧,奪下冠軍。 \n 游秉庠連獲2大獎後,再度參加金爵獎國際調酒大賽,獲得花式調酒亞軍。他說,因為喜歡調酒,練習再辛苦都不嫌累,希望將來能獲得更好的成績。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康! \n

  • 調酒小將李廷諺 樽鼎盃露一手

    調酒小將李廷諺 樽鼎盃露一手

     和春技術學院餐飲系學生李廷諺,打從高中時代征戰國內外花式調酒比賽,今年10月更將代表台灣,以19歲最年輕選手之姿,站上世界盃調酒大賽舞台,昨天受邀在TIFBA樽鼎盃全國餐飲大賽表演,獲得滿堂彩,眾人也預祝他為國爭光。 \n 兩年前,李廷諺在金爵獎國際調酒大賽嶄露頭角,拿下高中職花式組冠軍。昨穿上蜘蛛人裝,扭腰擺臀邊搞笑,邊發揮專業花式調酒,配合緊湊音樂節奏,卻零瑕疵,帶給觀眾驚喜。 \n 10月15日他將代表台灣角逐第65屆世界盃調酒大賽,2個多月練習下來,遇到不少瓶頸。他說,因常接觸到水,得了富貴手,不易抓住瓶子,常常摔壞,每天要擦護手霜保養。 \n 第2屆TIFBA樽鼎盃全國餐飲大賽,昨在和春技術學院登場,吸引近400位餐飲科系學生參與。其中特別規畫「Super Team超級團隊菁英賽」,以參賽者經營餐廳為概念,涵括五大類內外場流程,希望參賽者透過團隊分工合作、溝通協調等,實際進入職場經營狀況,發掘餐飲界人才。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒不開車,喝酒過量,有礙健康!

  • 樽鼎盃全國餐飲大賽 和春技術學院登場

    樽鼎盃全國餐飲大賽 和春技術學院登場

    和春技術學院餐飲系學生李廷諺,打從高中時代征戰國內外花式調酒比賽,今年10月更將代表台灣,以19歲最年輕的選手之姿,站上世界盃調酒大賽舞台,今天他受邀在TIFBA樽鼎盃全國餐飲大賽表演,獲得滿堂彩,眾人也預祝他為國爭光。 \n \n兩年前,李廷諺在金爵獎國際調酒大賽嶄露頭角,拿下高中職花式組冠軍。穿上蜘蛛人裝,扭腰擺臀邊搞笑,邊發揮專業花式調酒,配合緊湊音樂節奏,卻零瑕疵,帶給觀眾驚喜。 \n \n他10月15日,將代表台灣角逐第65屆世界盃調酒大賽,2個多月練習下來,遇到不少瓶頸。他說,因常接觸到水,得了富貴手,不易抓住瓶子,常常摔壞,每天都要擦護手霜保養。 \n \n他認為,調酒帶給我快樂,但同時又有壓力,只能盡情地去享受它。他還喜歡挑戰,除了傳統酒精調酒外,也融入茶飲、果汁、咖啡,讓調酒多元化,他曾以薑、芥末調酒,令人為之驚艷。 \n \n第2屆TIFBA樽鼎盃全國餐飲大賽,今在和春技術學院登場,吸引近400位餐飲科系學生參與。其中特別規畫「Super Team超級團隊菁英賽」,以參賽者經營餐廳為概念,涵括五大類內外場流程,希望參賽者透過團隊分工合作、溝通協調等,實際進入職場經營狀況,發崛未來餐飲界人才。 \n \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 地方掃描-亞洲餐飲學校勇奪花式調酒冠軍

    台南:亞洲餐旅學校花式調酒社學生參加大同技術學院及中華民國國際調酒協會主辦的2016第七屆大同盃全國調酒大賽,勇奪二年級花式調酒冠軍與一年級傳統調酒季軍,另有8人獲得佳作,表現優異。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康! \n

  • 世界盃調酒大賽 台灣奪雙冠及超級團隊教練獎

    世界盃調酒大賽 台灣奪雙冠及超級團隊教練獎

    全球最大的第64屆世界盃調酒大賽上週在保加利亞的首都索非亞舉行,中華民國國際調酒協會(BAT)榮獲傳統調酒及花式調酒雙料冠軍,更榮獲最高榮譽超級團隊教練獎,創國際調酒協會(IBA) 64年的最高紀錄。 \n \n國際調酒協會(IBA)共有64個會員國,每年10月舉行年會及舉辦調酒比賽,有百位國際知名高手參與比賽競爭激烈。調酒比賽分為傳統調酒及花式調酒,每個國家只能派出兩位選手:一位傳統,一位花式參與比賽。 \n \n今年台灣國際調酒協會謝美美會長率領台灣傳統調酒代表郭植伶、花式調酒代表陳鈺承參賽。在傳統由20歲台灣選手郭植伶摘下世界冠軍,成為全球最年輕的調酒冠軍;花式調酒也由台灣選手陳鈺承拿下世界冠軍。 \n \n調酒小魔女郭植伶自4歲便發掘有調飲天分,由於父母親均是調酒老師,在耳濡目染的環境下,雖然只有20歲,但調飲的經驗已經有16年了,目前就讀高雄應用大學觀光系,於16歲時就讀中山工商跳級參加亞太盃調酒大賽榮獲冠軍,成為全球最年輕的冠軍調酒師。 \n \n陳鈺承任職於三信家商專兼任教師,自就讀三信家商時便在鄧杞祝老師的帶領之下學習花式調酒,直到就讀大仁科大也不斷的練習,期間曾榮獲國際盃,亞太盃花式調酒冠軍。他曾於2012參加過世界盃,世界排名第8名,沉寂並努力3年,皇天不負苦心人於今年榮獲世界冠軍。

  • 社會大小聲-打死調酒冠軍 2人各7年10月定讞

     曾拿下亞洲盃花式調酒,及國內「金爵獎」國際調酒大賽冠軍的尤港仙,4年前在兼差調酒工作的PUB勸架時遭圍毆致死,一、二審都依傷害罪各判2人1年徒刑;但最高法院認為,陳韋中、黃楊珉攻擊尤,致尤引發心臟病死亡,有因果關係,改依傷害致死罪重判2人各7年10月徒刑確定。 \n 一、二審原本認為尤死亡與遭毆打雖有間接的因果關係,但陳、黃2人客觀上無法預見毆打將造成尤本身心臟病情惡化,改依傷害罪各判1年徒刑,尤男家屬不服提上訴。 \n \n★(未成年請勿飲酒)(飲酒過量,有礙健康)(開車不喝酒,安全有保障)

  • 國際職業花式調酒大賽 永平兩學子抱回冠亞軍

    桃園永平工商觀光科調酒社葉治熙、梁嘉仁學生,11月底前往菲律賓參加國際職業花式調酒大賽,擊敗俄羅斯、韓國、香港等8個國家參賽選手,兩人將繼續勤加練習,希望在下一個比賽,為校爭光。(李明朝報導) \n桃園永平工商觀光科調酒社葉治熙、梁嘉仁學生十一月底在菲律賓國際調酒大賽職業組,以高中生的身分擊敗來自俄羅斯等八個國家參賽選手,分別拿到冠亞軍;葉治熙表示,這次在台上將平日所練習的技巧充分發揮,加上又有創意等展現,獲得評審的青睞。 \n指導教練瞿維新認為永平工商學生跟參加國際比賽選手的年紀相較屬年輕,但是他們在臨場穩定以及高難度表演都有好的成績,才能屢屢在國際比賽脫穎而出。 \n另一位高偉桓學生則在韓國國際調酒大賽職業組冠軍,他也說惟有不斷練習,才能在國際場合肯定自我。 \n永平工商調酒社現有三九名社員,平日利用時間加緊練習,希望為校爭光。

  • 遠征大馬調酒 2生打響台灣

    遠征大馬調酒 2生打響台灣

     大興高中餐飲科學生戴璽晟、張浚銘,20日代表台灣遠赴大馬參加國際花式調酒賽,在一片職業級選手中分別得到第3及第4名。2人笑稱,上場前其他參賽者把他們當「小鬼」面露不屑,演出結束反豎起大拇指頻說:「Good!」頒獎後,2人在會場驕傲的高舉國旗與校旗,成為注目的焦點。 \n 戴璽晟、張浚銘去年9月加入大興高中調酒隊苦練,精湛的技藝獲得全方位調酒協會推薦,15日代表台灣出征馬來西亞國際調酒賽。2人最後分別以「異想世界」和「咖啡的國度」調酒,分別獲得第3和第4名。 \n 餐飲科主任馮炫傑說,這次比賽冠軍從缺,亞軍則是教練級選手,戴璽晟、張浚銘是年紀最小的參賽者,訓練不到1年就跳級參加不分組競賽,能獲如此佳績實屬難得。校長陳崑玉昨代表董事會頒發每人2萬元獎金鼓勵。 \n 2人難掩興奮地說,曾擔任評審的新加坡籍選手都下場參賽,展現超高難度技藝,「壓力真的很大」,趕緊返回飯店苦練,還好果實是甜美的,他們也錄下許多精湛的技巧,打算回來練習。

  • 指導調酒十連霸 謝美美扮推手

     「為了讓台灣調酒在國際比賽繼續發光發熱,我會傳承下去」,謝美美不僅在國內調酒界被譽為「教母」,在國際也聲名遠播。 \n 第22屆亞太盃調酒大賽在新加坡舉行,結果台灣花式調酒選手陳俊燊和傳統調酒選手陳雅錡分別獲得冠、亞軍的殊榮,這是台灣從2001年至今榮獲這項國際調酒比賽的十連霸(扣除SARS停辦),這次謝美美還獲得世界調酒協會頒發冠軍教練獎座。 \n 謝美美曾任中華民國國際調酒協會理事長多年,談起這段歷程有苦澀艱辛、喜悅和歡愉,獲總會頒發冠軍教練的殊榮,她說「一定要傳承下去」,不能中斷台灣在國際調酒界的美名。 \n 她說,要培養並推出優秀的選手需經過很嚴密的設計、訓練,一旦選手在培訓過程有同樣的動作掉過兩次瓶的記錄就要捨棄該動作並調整技巧。他以陳俊燊為例說,比賽前接連4個月每天近10個小時練習,孩子得到榮耀,絕無僥倖。 \n 陳俊燊就讀和春技術學院二年級,出國比賽,以「歌劇魅影」贏得花式調酒冠軍,臉上洋溢自信和喜悅,也說找到興趣會朝這個方向發展。 \n 陳雅錡任職於調酒教育中心,曾獲得調酒金爵獎,選拔脫穎出國比賽,以「似曾相似」參賽,甜美的笑容加上滑潤香醇的調酒,贏得亞軍。 \n 謝美美說,當初從鼓勵不愛讀書的孩子適性找到學習調酒及表演的機會,如今一屆屆選手在國際和職場發光發熱,她也打算交棒,讓更多優秀的調酒教練有培訓新人的機會,傳承台灣在國際調酒界的聲名並邁向下一個十連霸的里程。1020805 \n

  • 金爵獎調酒賽 呈現幸福台灣

     第19屆金爵獎國際調酒大賽5月31日到6月2日在高雄市岡山文化中心登場,將有歐亞國家約1700位高手聚集高雄一較高下。 \n 第19屆金爵獎國際調酒大賽由高市府文化局及中華民國國際調酒協會合辦,活動以「幸福台灣2013」為主題,文化局說,將藉台灣新鮮蔬果結合比賽,激發創意,呈現台灣的幸福。 \n 文化局說,今年的比賽有來自世界各地的國際貴賓及選手,包括愛沙尼亞、瑞士、新加坡、韓國、香港、澳洲、波蘭、外蒙古等,國際大賽開幕典禮上,會由全國花式調酒選手結合陣頭表演及百人上酒秀共同調製百杯「幸福台灣2013」,揭開大賽序幕。 \n IBA國際調酒協會(International Bartenders Association)亞洲區主席郭朝坤表示,這次比賽將讓民眾認識大高雄另一個藝文空間,因為今年金爵獎國際調酒大賽最主要特色是創意彩妝造型與以台灣盛產新鮮蔬果和調酒相互激盪,結合出一杯杯「幸福台灣」的滋味。 \n 金爵獎國際調酒大賽已邁入第19年,文化局肯定這項競賽對國內的調酒技巧和品味更精進、興盛。1020520 \n

  • 元培大四生 國際花式調酒掄元

    元培大四生 國際花式調酒掄元

     元培科技大學餐飲管理系四年級學生高永逸,代表學校參加本月初在大陸上海舉行的國際調酒大師杯比賽,獲得職業花式調酒組冠軍。這是該校學生首度在這項賽事獲獎。 \n 高永逸比賽時特別設計兩道雞尾酒,「留戀」配方為伏特加、芒果香甜酒、綠蘋果露 、檸檬汁和柳橙汁。「童謠」配方為伏特加、芒果香甜酒、百香果果露、檸檬汁和柳橙汁。口感柔順,獲得評審一致肯定。 \n 高永逸說,讀高職時就開始學習調酒,七年經歷裡,前年曾獲台灣金樽盃花式調酒冠軍。他認為酒要調得好,除了技術、學習態度外,還要懂得和客人互動,這在平時課堂上是學習不到的。 \n 高永逸獲得冠軍後,吸引大陸許多業者出高薪請他,但他心留在台灣,要繼續學習更精湛的調酒技術。高永逸希望台灣的調酒師能獲得社會普遍認同,他勉勵自己努力學習,再傳承技術給有興趣的人。(飲酒過量有礙健康)

  • 樹人家商技藝強 餐巾折鳥奪冠

    樹人家商技藝強 餐巾折鳥奪冠

     樹人家商餐飲科全國技藝競賽成績斐然,共有十三位同學獲獎,擊敗大專院校參賽者,其中,黃千育獲得百花花式布折巾大賽冠軍,張孟涵則是拿下金樽杯國際調酒大賽虹吸咖啡組冠軍。 \n 以「詩情畫意」作品,奪下百花杯冠軍金花獎的黃千育,除了外貌出眾,一雙巧手卻令人驚艷,她以餐巾布折出小鳥、蝴蝶,情侶等作品,重現秋天公園野餐一景,連餐巾布都由她親自設計縫製,繁複精緻令人驚嘆。 \n 苦練三年,張孟涵終於奪下金樽杯國際調酒大賽虹吸咖啡組冠軍,打敗眾多大專選手。她說,努力學習各種咖啡知識,連選豆、烘豆都自己來,甚至為找創意咖啡用的咖啡果殼,跑到三峽山上拜託店家割愛。 \n 樹人家商餐飲科主任呂永祥說,該科目前只收女生,故比起其他學校強調烹調技藝,科內訓練更注重外場所需技能,包括餐飲服務、正式調酒、虹吸咖啡、果雕與麵包等項目,都在全國性比賽中屢屢獲獎,培養未來競爭力。

  • 永平工商何中棠 國際調酒賽奪冠

    永平工商何中棠 國際調酒賽奪冠

     楊梅永平工商觀光科三年級學生何中棠,日前參加「二○一二日本橫濱國際調酒大賽」,打敗來自各國的專業調酒師,以華麗的花式調酒技巧,調出「Amazing Spiderman」,驚艷全場,並打破比賽紀錄,成為該賽年紀最小的調酒冠軍。 \n 為挑戰國際調酒賽,十八歲何中棠每晚留在學校苦練調酒兩小時以上,周休二日更從早練到晚,比賽前不慎被鋼杯打到,嘴唇縫了五針;一年前開始上網研究高手花式調酒技巧,不斷苦練、精進自己發想出的獨門調酒技巧。 \n 何中棠以「三鋼一瓶」,加入威士忌、金巧克力酒、杏仁香甜酒等,搭配音樂節奏,流暢耍出花式調酒動作,調成「Amazing Spiderman」;獨門技是先將鋼瓶夾在右手腕,原地轉圈後,將鋼瓶上拋半米,再用拿著另只鋼瓶的左手,以強勁力道扣上,全場零失誤的華麗動作,加上酒的絕妙口感,讓評審為之驚豔,一舉奪冠。 \n 何中棠表示,此酒剛入喉時會嘗到威士忌的嗆辣,接著冒出巧克力、杏仁味,口感三重奏,如同電影蜘蛛人三部曲,因此為名;而獨門技難的地方在於用非慣用手扣杯,「力道不夠就像用撈的」,苦練有成,才有這樣的剛猛力道。 \n 永平工商調酒社指導老師簡俊盛說,日本橫濱國際調酒大賽在國際調酒界有一定地位,選手要得過獎、在酒吧任職過才能參賽。今年來自中韓日菲等十名職業調酒選手進入複賽,毫無職場經驗的何中棠,小小年紀能奪冠相當難得,他也被不少日本知名酒吧徵詢,有意聘請成為駐店調酒師。 \n 另外,永平觀光科一年級生高偉桓,日前參加Barsoul新人王比賽奪冠,蟬聯該賽事三連霸,永平更囊括今年前三名、優勝,堪稱大贏家。

  • 叛逆少年戀上調酒 國際賽奪亞軍

    叛逆少年戀上調酒 國際賽奪亞軍

     桃園縣楊梅永平工商觀光科調酒社成員鍾秉軒,國中時期還是個叛逆少年、問題學生,經過三年調酒課程訓練,日前赴日本青森縣參加八戶國際花式調酒大賽,以學生的身份跳級參加職業組競賽,成功擊敗五國、三十四位職業級好手,勇奪「職業花式組」亞軍。 \n 特別的是,為了增加花式表演的可看性,鍾秉軒在指導老師簡俊盛建議下,以「鋼彈勇士」的造型參賽,不只模仿機械手調酒,鍾秉軒還能在五分鐘之內,以熟練的拋瓶技巧,調配出色香味俱全的茗酒,果然深獲日籍評審親睞。 \n 鍾秉軒表示,國中階段不喜歡念書,反而學到許多不好習慣,上高中後,因個人興趣選擇調酒社,下課之餘就與社員相約勤練拋瓶,也讓他脫離了乖誕的叛逆時期,在校苦練三年後,終於在畢業前夕獲國際賽殊榮。 \n 他說,得獎後還曾被日本酒吧業者相中,希望網羅他擔任駐店調酒師,讓他頗感訝異。 \n 此外,學校調酒社也率隊參加二○一二年杜康盃全國調酒大賽,與全國各校的五百多名調酒精英同場較勁,不僅拿下一金三銀二銅團體佳績,觀光系二年級的孟令恆還勇奪花式單人組全國冠軍,成果相當豐碩。 \n 學校董事長朱仁才表示,學生能有如此好的表現,完全要歸功於學生平時勤奮練習,及老師有教無類的指導,,相信學生獲肯定之後,對於自己往後的職涯規畫,將有更不一樣的想法與見解。

  • 調酒賽破紀錄 台灣3冠王

    調酒賽破紀錄 台灣3冠王

     第廿屆亞太盃調酒大賽,台灣選手大放異彩,今年首度勇奪三冠王。其中任職嘉南藥理科技大學的調酒教練鄧杞祝親自參賽,技壓群雄,成為十七年來台灣第一位榮獲亞太盃國際傳統調酒組冠軍;而年僅十六歲的學生組冠軍郭植伶,則締造全球最年輕的國際冠軍紀錄。 \n 亞太盃調酒大賽於八月一日至四日在新加坡舉行,今年共有十六個國家參賽,除亞洲各國外,丹麥、德、義、英等歐洲國家也都派出頂尖選手參賽,比賽分國際賽學生組、國際傳統調酒組及花式調酒組三組,台灣今年獲三冠王,把三組的冠軍獎杯統統抱回來。 \n 三冠王分別是國際賽學生組郭植伶、國際傳統調酒組鄧杞祝及花式調酒組陳鈺承;領隊的中華民國國際調酒協會理事長謝美美在得知台灣囊括三冠王,當場歡欣尖叫。 \n 謝美美說,台灣參加亞太盃十七年,以往國際傳統調酒組冠軍都由地主國榮獲,這次由「調酒甜姐兒」鄧杞祝打敗地主國,相當不容易。 \n 七十一年次的鄧杞祝目前任職嘉南藥理科大餐旅系,擔任國際調酒協會教練十年,個人曾拿過國內不少獎,也訓練選手參加比賽,屢次獲獎,這次親自參賽,再創新紀錄。 \n 她的作品「藍色天際」以杏仁及威士忌調成,再搭配刻成鬱金香樣子的洋蔥,有「如花飛在雲端」,配方簡單,喝起來口感很豐富,讓人有驚艷的感覺。 \n 有「調酒小魔女」之稱的郭植伶,是IBA調酒協會遠東區主席郭朝坤及謝美美的掌上明珠,跟在父母身邊耳濡目染,從小就展露調酒天份,五歲就獲高雄市金爵獎傳統調酒兒童組冠軍;就讀中山工商一年級的她,這次以十六歲跳級參賽,是年紀最小、調酒齡最長的選手。頒獎時,她特地穿上國旗裝上台領獎,再一次打響台灣名號。 \n 花式調酒冠軍陳鈺承今年為台灣保留了八連霸的位置,他坦承心理壓力很大,但事實證明,他高超的技術,再為自己加分,也為台灣守住八連霸的冠軍獎盃。

  • 國際調酒賽 永平工商摘2金

    國際調酒賽 永平工商摘2金

     永平工商調酒高手再度橫掃亞洲九國!吳克倫、楊淳宜及黎德峰三人(見左圖左至右,黃文杰攝),十月中旬分別遠赴日韓參加國際調酒大賽,因為是職業賽,幾乎是參賽國家選手年紀最小,賽前沒人理這群「小毛頭」,被嚴重瞧不起,結果跌破眾人眼鏡,摘下兩金一銀,技驚大會。 \n 貌似黑澀會美眉「洪詩」的楊淳宜,在日本橫濱國際調酒大賽的職業傳統組,單挑四十五位九國高手,這些都是WAF世界花式調酒協會各國大使指派菁英,結果楊輕鬆拿下冠軍。 \n 楊淳宜說,為了這次國際大賽,提早三個月訓練,每天練習到晚上十時。實習輔導處主任薛美惠形容她,私底下像鄰家女孩,有著傻大姐個性,不太擔心或掛慮,不過一面對鏡頭,整個人馬上活了起來,超級吸睛。國外評審也一致認為,「甜美笑容」是她最大武器。 \n 吳克倫則參加職業花式組,同樣面對九個國家,四十位高手,以些微分數屈居亞軍。印象最深是賽前最後驗收,不慎被破碎玻璃瓶割傷手掌,一度想就醫縫幾針,但考量花式調酒,手的靈活度是關鍵,還是忍痛放棄手術。 \n 屢獲調酒賽大獎的黎德鋒,則被WAF選拔參加兩年一次的韓國調酒大賽選手,這項賽事規模水準更甚日本賽。

  • 花式調酒 更生人站上世界舞台

     慈母的眼淚,九年前為了傷心而流,如今則喜極而泣,都是因為兒子劉龍武。十六歲的他因殺人案而入法務部矯正學校,今年滿廿五歲的他,屢次在調酒大賽中奪冠。 \n 劉龍武五日出賽,炫目的擲瓶花招,散發舞台魅力,榮獲冠軍,將代表到澳門參加國際賽,他說,從花式調酒找到人生目標「站上世界舞台」。 \n 嘉義市大同技術學院昨天舉行大同盃全國調酒大賽,全國三百多人競技,每位選手都使出渾身解數,在短短五分鐘內,花招百出的甩瓶特技中,調出一杯口感絕佳的好酒。 \n 劉龍武是被看好的選手,踏入調酒界以前,他曾誤入歧途,因尋仇而群體械鬥,犯下殺人案,被判刑十二年,十六歲進入陽明中學接受矯正教育六年,開始接觸調酒,越練越有興趣,從傳統調酒轉入花式,挑戰大,激發他的潛能,廿三歲移入成人監獄,一度中斷學習。 \n 去年八月假釋出獄,在調酒前輩的支持鼓勵之下,他「重拾酒瓶」,勤練技法,今年二月首次參加全國創意花式調酒團體賽獲得冠軍,信心大增,五月底又於金爵獎國際調酒大賽奪冠。

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