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  • 楓紅透秋意!杉林溪金黃水杉染漸層 交織光影圓舞曲

    楓紅透秋意!杉林溪金黃水杉染漸層 交織光影圓舞曲

    愛上杉林溪!不只迷戀秋季浪漫楓紅、金黃水杉;春天純白霧社櫻與畫眉交織圓舞曲,還有葉牡丹、繡球花、藍腹鵑、莫式樹蛙在芬多精盎然的森林裡展現生命力,杉林溪四季都讓旅人著迷!溪頭五星飯店品味樂活、細嘗地瓜蛋糕芬芳;退休公務員一手打造位在中寮的農場,佛利蒙柑、珍珠柑中感受濃郁橙香!南投之美值得細細體會。 \n處於亞熱帶的台灣,近年來受到暖冬影響,四季變化已不那麼明顯!然想要賞楓紅、夏天避暑,許多人會來到位於南投竹山鎮的杉林溪森林生態渡假園區,這裡佔地40公頃、海拔1600公尺,平均氣溫20度。氣候涼爽、山明水秀的杉林溪具有原始自然景觀,以「杉林溪十景」、「十大森林步道」、「六大名花」及豐富的動物、植物生態景觀而聞名。 \n \n此時正逢秋冬交接,杉林溪的楓樹也從10月中旬開始上演「換衣秀」,褪去翠綠外衣,換上火焰色外衣!在蒼翠蓊鬱的山林中,點綴層層楓紅,更顯詩意。緊接著11月的黃金水杉接力比「美」,大片水杉從深綠轉換橘黃,倒映在湖面上如夢似幻,光影灑落交織楓紅,彷彿印象派名畫優雅又自然。原始天然杉林溪園區不只秋天美,一年四季花期不斷;春櫻吐蕊、夏石楠花開、秋蘭飄香、冬楓相映。穿越步道賞花看生態,吸取滿滿芬多精,在森林浴場沉澱心靈。 \n數百條白色絲絹的溪水一瀉而下、兩旁是青山翠谷、層巒疊障如人間仙境,這裡的松瀧岩瀑布素有「杉林溪首景」的名號。遠眺壯觀,近看瀑布水花飛濺。建議可先穿越岩洞,循階梯而上,欣賞瀑布不同角度之美。鄰近「松瀧岩瀑布」的九九吊橋也不可錯過!紅色吊橋映照青山、溪水更顯耀眼,從橋還可俯視溪中各種魚類自在悠遊,處處是驚喜的山水饗宴就此展開。 \n \n緊接著來到溪頭,著名的溪頭自然教育園區如一座活的自然教室,是登山客最愛。近年新起的溪頭妖怪村也以童趣、神話風格獨樹一格。走訪溪頭不妨也來溪頭大米堤飯店來個下午茶,品嚐招牌養生地瓜蛋糕,外層以層層地瓜泥包覆,內層是冰涼慕斯,吃得到台灣地瓜香濃芬芳。 \n \n下了山來到南投中寮,這裡除龍鳳瀑布知名外,也是中台灣的典型的農業鄉。曾任職台灣省府的公務員林瑞明在巧合機緣下認識一個專營有機農業的朋友,開啟了他的農夫生涯。在退休前幾年,在妻子娘家的山坡地開始種植水果。 \n從荒蕪、雜草叢生的土地,加上夫妻倆辛勤灌溉、實驗,現在每到秋冬盛產期,林瑞明創立的「曜曜農場」長滿佛利蒙柑、珍珠柑,還有熱帶蜜蘋果、甘蔗、酪梨、金桔等水果。林瑞明的第二人生就如同柑橘般結實纍纍,如百果耀眼燦爛。目前農場提供佛利蒙柑、珍珠柑團購,想吃自然芳香的水果可洽粉絲專頁。 \n \n此時天氣漸涼,觀光局秋冬旅遊補助也開始了,好山好水的南投很適合兩天一日的小旅行,杉林溪賞水杉、溪頭大吸芬多精、日月潭騎鐵馬環湖、清境賞星空!旅行不需要什麼理由,山水花草都是旅伴,美味小吃、濃濃人情味等著你! \n

  • 遠雄海洋公園 美人魚圓舞曲亮麗登場

    遠雄海洋公園 美人魚圓舞曲亮麗登場

     花蓮遠雄海洋公園自年初元旦起,接連包含春節與228假期,都創下單日破萬入園人數,帶動第一季入園總人數較去年同期成長超過65%。遠雄海洋公園針對緊接而來的兒童節連假,持續推出超優惠活動「豬豬同學會」,凡生肖屬豬民眾,只要出示相關證明文件,即可免費暢遊海洋公園。從4月起,園區也將規劃豐富的系列活動,讓您打造與孩子間的專屬回憶。 \n 今年兒童連假,海洋公園推出好禮三連送,邀請大、小朋友恣意暢玩。「第一送」:4月3日至7日兒童節連假期間,凡生肖屬豬的遊客即享免費入園,大人需出示身份證件、孩童則需出示健保卡及戶口名簿影本;「二重送」:設籍花蓮或身份證字號為U開頭之花蓮鄉親(現場需出示相關證件),皆可獨享12歲(含)以下免費的優惠(1位免費兒童需搭配1位購票家長),13歲(含)以上,每人250元優惠入園價(28折優惠)的專屬回饋;「三重送」:園區更加碼推出加值好禮,凡生肖屬豬或花蓮12歲(含)以下兒童,也可直接加價購買年票,大人加1,000元,3-12歲(含)以下兒童加600元,即可一年無限次暢遊遠雄海洋公園。 \n 從4月起至6月底止,園區規劃推出「美人魚圓舞曲」系列活動,傳說中的美人魚、也是全台唯一的海洋哺乳動物─海牛,將陪大小朋友度過歡樂兒童節。活動包含「美人魚聲波傳情」、「美人魚好朋友集章任務」、「美人魚見面會」等,透過豐富的生態解說及多樣的趣味活動,邀請民眾近一步認識海牛。 \n 另外,4月4日至7日期間,園區特別精心打造專屬小小朋友的全新表演劇場,在園區內的「城堡魔法殿堂」內,超高人氣的ANDY及ZOE帶領海洋家族成員們,和小朋友們一起唱唱跳跳,邀請大朋友揪小朋友們近距離與吉祥物們合影同樂。更多相關活動訊息,請至遠雄海洋公園官方網站(http://www.farglory-oceanpark.com.tw)查詢。

  • Kangarilla Road酒莊來台客座!「美酒」與「佳餚」交織出華麗圓舞曲

    Kangarilla Road酒莊來台客座!「美酒」與「佳餚」交織出華麗圓舞曲

    古人云:「對酒當歌,人生幾何」,主廚發揮巧思創作美味佳餚,與美酒相呼應,具有畫龍點睛之效。以法餐起家的餐廳「常寓」端出拿手絕活,搭配Kangarilla Road酒莊特級葡萄酒,譜出一段味蕾與藝術的優雅華爾滋。 \n \n Kangarilla Road 酒莊坐落南澳麥克拉倫谷南方,受到地中海型氣候影響,日照長、光線充足,再加上葡萄園坡度適中利於排水,成為孕育葡萄優良產區,酒莊堅持使用有機釀造酒款,以葡萄品質為優先考量,釀造出結構平衡且風味優雅順口的葡萄酒。Kangarilla Road 酒莊成立於1997年,由現任莊主夫婦 Kevin OBrien 與 Helen OBrien 一手打造,更曾獲得葡萄酒大師 James Halliday 評選為5星酒莊,此次由「W9 International 紅久國際」獨家代理,帶給饕客舌尖上的感動。 \n \n 開胃菜「油漬挪威鮭魚」口感清爽不油膩,軟嫩魚肉入口即化,酥炸魚皮撒上些許椒鹽提味,層次感豐富,品嘗時可輕啜一口「2011 Kangarilla Road Rose」,粉紅色酒體清澈動人,前味花果香氣馥郁,靜置後再品飲,可感受阿薩姆紅茶般清香,整體酸值明亮順口,十分適合搭配海鮮。 \n \n 創意料理「松露蒸蛋佐魚子醬」保留雞蛋外殼,加入松露與魚子醬增添風味,軟嫩蛋體在口中化開,別有一番滋味,建議搭配「2014 Kangarilla Road Chardonnay」,此酒款30%釀造時間置於橡木桶發酵,其餘70%期間則在不鏽鋼桶中發酵,利用換桶方式創造出絕佳口感,酒體帶有強烈熱帶水果及黑加侖子風味,也可感受奶油般細膩氣息。 \n \n 喜愛鴨肉料理饕客不可錯過「嫩煎宜蘭鴨胸佐有機橙花蜜」,主廚嚴選宜蘭櫻桃鴨為食材,完整保留鴨肉嫩度,再以文火煎製,鴨皮微焦口感令人驚艷;酒莊主人Kevin推薦搭配「2014 Kangarilla Road Zinfandel」享用,此酒款使用Hogsheads法國桶釀造,時間達18個月,充滿豐富櫻桃與香料風味,如同絲綢般滑順單寧,適合所有人品飲。 \n \n 推薦菜色「爐烤羔羊佐青豆泥」選用小羔羊入饌,搭配細緻青豆泥品嘗,玫瑰色羊肉與綠色青豆在白瓷盤中,宛如欣賞精美油畫般,視、味覺雙重滿足。酒款「2011 Kangarilla Road Cabernet Sauvignon」選用Cabernat Sauvignon,搭配法國新桶與美國陳年桶釀造,酒體展現活潑的草本調性,帶有薄荷涼爽風味。 \n \n 甜點「手工提拉米蘇」綿密蛋糕體佐以滑順奶油,可搭配「2010 Kangarilla Road Devils Whiskers Shiraz」,使用McLaren谷生產葡萄Shiraz釀製,深色酒體風味濃厚,帶有熱帶水果,八角等風味。 \n \n★中時電子報提醒您:飲酒過量,有礙健康!

  • 主攻女力市場!中秋限定「柚見福貴糕」佐茶 譜出美的圓舞曲

    主攻女力市場!中秋限定「柚見福貴糕」佐茶 譜出美的圓舞曲

    中秋月圓人團圓,走訪親友送禮有門道,如何送到心坎裡是關鍵。食品業者「吉品養生」看準養身商機,全新打造「柚見福貴糕」,強調低卡飲食,即日起開放訂購,深受女性消費者喜愛。 \n \n 「柚見福貴糕」精選產自花蓮鶴岡的黃金文旦為食材,整顆連皮帶肉低溫烘乾製作,富含膳食纖維、維生素C與檸檬酸,搭配核桃仁點綴,爽脆不油膩。要想做出Q彈口感餅皮,考驗廚師製作經驗與功力,選用進口糯米與永齡農場有機糯米,依其黏性以特殊比例混和,建議先品嘗常溫狀態不黏牙口感,再放入冷凍庫冰鎮,退冰後1至2小時享用,入口更具彈性。 \n \n 全新「柚見福貴糕」外型大方討喜,包裝以紅色為主視覺設計,提盒正面印製「福」字,象徵「提福到你家」好兆頭,背面題上「貴」字,則是象徵「富貴跟著來」好寓意,自用送禮兩相宜。單筆消費2顆免運,滿3顆享每顆790元優惠價,滿6顆每顆750元,大量團購20顆最低每顆680元優惠。 \n \n 吉品養生攜手茶品牌「三徑就荒」合作.即日起至9月16日止,三徑就荒門市現場提供糕點「柚見福貴糕」與特色茶品,滿足饕客挑惕味蕾。 \n \n 三徑就荒創辦人簡瑋婷Vicky分享,柚見福貴糕初嚐可感受到柚香和酸度,緊接著麥芽糖糕天然甜味充斥口中,搭配核桃享用。堅果類食材前味通常不會特別強烈,咀嚼後才會出現延續性的核桃香氣,如同茶品入口時,部分高沸點香氣跑得特快,中後段才會出現烘焙堅果香,風味迴盪層次豐富。平常喜愛以糕餅搭配喝茶的同好,建議以果香明顯茶湯呼應柚子香氣,而焙火厚實茶品則可幫襯核桃及麥芽糖甜氣。

  • 年節限定款!「烏魚子」+「香腸」譜出華麗圓舞曲

    年節限定款!「烏魚子」+「香腸」譜出華麗圓舞曲

    烏魚子以高營養價值與特殊口感,被饕客譽為海中珍饈,老字號品牌黑橋牌今年以烏魚子入饌,結合海陸食材打造全新「烏魚子香腸」,同步推出「年年有魚禮盒」雙重風味一次滿足,即日起全台黑橋牌門市專櫃、網路商城同步販售。 \n \n 全新「年年有魚禮盒」內含烏魚子香腸與烏魚子,其中「烏魚子香腸」巧妙結合烏魚子與香腸2種元素入饌,以獨家工法將塊狀烏魚子包覆於香腸,香腸富含肉汁搭配烏魚子在口中譜出華麗圓舞曲。「烏魚子」則有子孫滿堂吉祥寓意,為年節必備佳餚之一。黑橋牌會員購買年年有魚禮盒,享9折優惠價。 \n \n 年節特製「香腸燒賣」,精選三肥七瘦黃金比例豬腿肉,佐以黑橋牌獨家配料調製內餡,最後放上烤製過香腸片,多層次口感令人驚艷,有鴻運當頭吉祥意涵,自用送禮兩相宜。

  • Chopard 花漾圓舞曲

    Chopard 花漾圓舞曲

    \n蕭邦(Chopard)頂級珠寶暨腕錶展上周隆重登場,此次展出自瑞士調來近百件作品登台,現場邀請劉真,演繹外型宛如華麗芭蕾舞裙的藍寶石珠寶及著名的紅毯系列,盡顯兼具極致奢華設計及細膩考究工藝之品牌特質。 \n \n 以藍寶石及鑽石鑲嵌而成的Precious Chopard珍愛蕭邦系列珠寶,是本次蕭邦頂級珠寶腕錶展的鑑賞重點。該系列包括珠寶錶、戒指及耳環。珠寶錶的外型設計宛如一件華麗之芭蕾舞裙;耳環及戒指則以葉片與花朵般的曲線為輪廓,細密鑲有各式切割之藍寶石與鑽石。它的結構看似繁複,實則完美對稱,處處可見精湛雕琢之細節,讓人目不轉睛。 \n \n 宛如魔幻水晶球般的蛋白石,為本次展覽增添一股奇幻色彩。2件皆名為Fleurs d'Opales(蛋白石之花)的碩大戒指,一件是以白K金鍍銠鑲嵌彩色剛玉、紅色尖晶石、石榴石及黑鑽,呼應中央蛋白石主石帶點紅色油彩的魔幻景象。同樣都以火蛋白為主石,另一件戒指則鑲嵌紫色剛玉、石榴石、紫水晶等紫藍色系之寶石,襯托中央藍綠色之蛋白石與特殊K金處理之花瓣,其戒圈還以綠色沙弗萊石點綴,令指間瞬間充滿神祕異國情調。 \n \n 第70屆坎城影展即將於本月中登場,蕭邦成為其官方合作伙伴也已有30年歷史,甚至催生了著名的紅毯系列,讓蕭邦成為各大頒獎典禮的鎂光燈焦點。由劉真演繹的紅毯系列珠寶,項鍊是由18K白金與黃金鑲嵌總重66.50克拉之梨形切割黃鑽,以及總重177.31克拉、同為梨形切割之白鑽。另一只同系列戒指則由2顆各為2.85及2.10克拉之心形切割黃鑽與粉紅鑽,其設計簡潔,既像雙人圓舞曲,背後也隱含「心心相印」與「兩兩相望」之意,相當別致。 \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2046期《時報周刊》,一套雙本特價69元。即日起,凡剪下「2046期」雜誌內頁優惠券,至樂雅樂全台門市點購「自然好牛系列」餐點,立馬免費升級豪華全餐(含前菜、湯品、飯或麵包、飲品),詳情請參見本期內頁。 \n \n本刊與樂扣樂扣Lock Lock合作,推出「Life 樂生活」贈獎活動,凡訂閱雜誌1年期(新訂戶2,997元、續訂戶2,830元),即享以下好禮6擇1免費送。(A)全聯福利中心禮券500元。(B)樂扣樂扣英雄不鏽鋼保溫杯2件組(市價1,490元)。(C)樂扣樂扣HARD&LIGHT彩色好潔輕鬆煮炒鍋(市價1,349元)。(D)樂扣樂扣大容量真空不鏽鋼保溫瓶(市價1,399元)。(E)《愛女生》雜誌一年。(F)《時報周刊》雜誌8期。 \n \n \n \n \n \n訂《時報周刊》12期,送LoveWays羅威詩電熱直髮神器梳,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。 \n \n \n

  • 筑是藝術辦畫展 藝起共譜春之圓舞曲

    筑是藝術辦畫展 藝起共譜春之圓舞曲

     為展現美學融入生活理念,筑是藝術舉辦「春之圓舞曲」畫展,以春天及生活元素為題的複合媒材兒童創作,開幕當天邀請韻盒子音樂教室兒童演奏拉開序幕,現場漫步田園塗鴉體驗創作活動,邀請民眾共同蒞臨感受結合視覺、聽覺、味覺交織的生活美學饗宴! \n 展覽期間:106/4/23~5/14 \n 開幕茶會: 4/23 14:30 \n 地點:Green味親子餐廳 雙連店 \n 主辦單位:筑是藝術專業畫室

  • 春之圓舞曲    4/23起展現兒童創作美學

    春之圓舞曲 4/23起展現兒童創作美學

    美感教育是任何藝術氣質的基礎,能提升孩子對生活經驗與周遭事物擁有豐富的感受力、想像力、觀察力與創造力。為展現美學融入生活理念,主辦單位〈筑是藝術〉特於4/23-5/14舉辦【春之圓舞曲】兒童畫展,呈現以春天及生活元素為主題的複合媒材兒童創作。 \n 兒童繪畫能力發展如同語言、肢體的成長,具有不同的表現階段;而塗鴉期是培養美感及創造興趣的關鍵,在兒童美術教育有著重要的意義。漫無目的的塗鴉、雜亂的線條與簡單輪廓的描繪,對於開發孩子創造力潛能、情緒抒發、肌肉訓練與平衡腦部發展皆有助益。 \n 開幕當天除邀請韻盒子音樂教室兒童演奏為畫展拉開序幕,現場並有漫步田園塗鴉體驗創作活動,邀請民眾共同蒞臨感受結合視覺、聽覺、味覺交織的生活美學饗宴! \n 【春之圓舞曲】展期自4/23至5/14止,開幕茶會4/23下午2點30分於Green味親子餐廳雙連店舉辦,詳情請上活動官網http://art-truth.com/archives/7517查詢。

  • 林志玲戴浪琴 變身優雅仙子

    林志玲戴浪琴 變身優雅仙子

    報導/周子傑 \n配合浪琴(Longines)圓舞曲系列上市,品牌全球代言人林志玲應邀現身,為該款兼容古典優雅與現代時尚的錶款增添不少浪漫唯美氛圍。伴隨幾位小小芭蕾舞者,林志玲以一襲粉紅色雪紡洋裝,踏著浪漫圓舞曲優雅出場。這個舞蹈橋段,不只讓她想起兒時穿上芭蕾舞衣演出的美好時光,同時完美帶出浪琴「圓舞曲」系列的精神:融合古典與現代的優雅氣質,彷彿是與浪琴結緣12年之久的她之最佳寫照!圓舞曲系列的外型為精巧的橢圓形,其中的演變得回溯浪琴打造女錶的悠久傳統。在Art Deco風起雲湧的1920年代,浪琴已有許多細膩精巧的女裝腕錶作品。上世紀90年代,浪琴從這些錶款的外型汲取靈感,打造成璀璨的K金系列,是當時不少女性心目中的優雅首選。今年,浪琴決定把K金換成精鋼,價格不僅較好入手,也更適合平日佩戴,很有現代女子率性不失優雅的風采。 \n該系列的選擇頗豐,除了有鍊帶與皮帶、精鋼與玫瑰金錶殼、黑白及珍珠母貝面盤,以及時標鑲鑽與小秒盤等不同「錶」情,但圓潤的輪廓與細膩的手感則是相當一致。配合即將到來的母親節,浪琴特別挑選黑面盤鑲鑽的鍊帶款作為母親節指定款式,在5月底前購買此作品即可獲贈同樣優雅的浪琴馬術嘉年華仕女絲巾,僅限量200件,想對母親或女伴表達愛意的男人不妨參考。 \n

  • 屏東黑鮪季登場 開幕晚會「玖壹壹」現場開唱

    屏東黑鮪季登場 開幕晚會「玖壹壹」現場開唱

    屏東第一鮪拍激情過後,正式宣告黑鮪魚季節到來。屏東縣政府將於5月7日在東港東隆宮廣場舉辦開幕晚會,預計邀請當紅樂團「玖壹壹」現場演出,搭配當季新鮮海產,還打造原汁原味的紅包場歌廳秀,一場豐富海洋夏日嘉年華會即將熱鬧展開。 \n \n 今年黑鮪魚季主題為「洄─海的圓舞曲」,以黑鮪魚洄游生態特質,搭配東港特產櫻花蝦、油魚子、紅蟳、旗魚、那個魚等在地海鮮,顯示活動邁向休閒、生態並重的方向,同時呈現海洋資源循環、物種得以生生不息的概念。 \n \n 東港區漁會總幹事林漢丑表示,今年黑鮪魚捕撈至今共28尾,與去年同期相同;他強調,漁民使用延繩釣捕撈的黑鮪魚,每一鮪都有紀錄,沒有濫捕疑慮,最符合國際公約規範。 \n \n 屏東縣長潘孟安縣長也說,黑鮪季經過不斷轉型和創新,讓遊客由饕客升級為觀光客,一日遊的美食之旅擴展為二日遊的文化生態踏尋,帶動地方餐旅及文創產業,讓傳統漁村變身為漁業文化的觀光勝地,這是縣府持續推動黑鮪魚季的重要意義。 \n \n 延續往年風格並打亮海鮮首都的名號,開幕晚會當天將請到「玖壹壹」現場開唱,今年更首次結合紙風車劇團,在端午節周末辦理為期2天的歡樂親子劇場和藝文互動;5月14日還會把「紅包場歌廳秀」搬入社區,帶領民眾大啖海鮮的同時,能回味台灣早期歌舞廳文化。

  • 再度訪台!維也納新年音樂會 原味呈現

    再度訪台!維也納新年音樂會 原味呈現

     從2000年開始至今,每年元旦維也納史特勞斯節慶管弦樂團都會在維也納音樂廳舉行新年音樂會,與維也納愛樂在金色大廳所舉辦的新年音樂會互別苗頭。今晚在台北國家音樂廳,指揮彼得‧顧斯將率領全團來一場華爾滋圓舞曲,展現原汁原味的維也納新年氣氛。 \n 「約翰史特勞斯非常偉大,在那個還沒有廣播的年代,他就可以帶團到處巡演,把這些音樂帶到歐洲各地,然後持續流傳至今,我們現在有這樣便利的科技跟交通工具,更應該多做推廣音樂的工作。」 \n 1978年,彼得‧顧斯創立了維也納史特勞斯節慶管弦樂團,除了在奧地利演出之外,該團曾經多次到亞洲巡演,光是到日本就超過20次之多,這次是他二度率團訪台,「我很喜歡台灣樂迷,非常熱情,也很專業,來台灣演出就像在維也納一樣,非常開心。」 \n 顧斯表示,今年他還是會一邊拉奏小提琴,一邊指揮,也將會演奏有「維也納第二國歌」之稱的〈藍色多瑙河〉,「這些都是史特勞斯樂章最珍貴的傳統。」 \n 為了跟樂迷打成一片,顧斯指揮時會不時回過頭看著樂迷,也會要求樂迷一起互動;現場也將加入舞者帶著觀眾一起跳舞,「通常全場都會沸騰。」 \n 今年的曲目除了小約翰‧史特勞斯的重要作品包括輕歌劇《蝙蝠》中的〈滴答〉快速波卡舞曲、《農夫》法式波卡舞曲、《醇酒、女人與歌聲》等圓舞曲之外,也將演出曲目拓展到和小約翰‧史特勞斯同期的重要作曲家作品,包括弗朗茲‧雷哈爾的《金與銀》圓舞曲、約瑟夫‧藍納的《船會》嘉洛普舞曲等。 \n 「維也納之夜」新年音樂會1月19日在台北國家音樂廳、1月22日在國立台灣體育運動大學中興堂演出。

  • 鳳梨鴨肝 共譜夏日圓舞曲

    鳳梨鴨肝 共譜夏日圓舞曲

     陸客推波助瀾,鳳梨酥已成台灣伴手禮代名詞,事實上,鳳梨酥不見得都是鳳梨做成,鳳梨也不是只能做鳳梨酥。由法國米其林三星主廚Yannick Alleno雅尼克.亞蘭諾主持,目前由法籍主廚Eric Vidal在台掌廚的STAY餐廳,就讓台灣民雄鳳梨披上亮麗外衣,本土農產品搭配鴨肝,就如台妹走入巴黎香榭大道,絲毫不顯突兀,反而展現了台灣鳳梨的大家閨秀本質。 \n 這道菜簡潔美如畫,更充滿味覺層次,主廚Eric建議,最棒的吃法是先每樣食材單獨試味道,之後整個融合一起入口,這時鴨肝的焦脆軟嫩、糖衣杏仁的香脆甜、鳳梨與醬料的果酸果香、萊姆皮的清新、馬告山胡椒的香辣,分別帶來多重口感與層次,在口中交錯激盪。 \n ■INDEX \n ★STAY╱台北市市府路45號4樓(101購物中心4樓)╱02-81018177╱收一成服務費 \n ★更多陳志東的吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/WonderWeekly

  • 冰甜點圓舞曲!當紅「霜淇淋」疊蜜土司

    堆疊再堆疊,廚師把蜜糖土司的空缺補得滿滿的,緊接著把這一朵就像拉花的白色霜淇淋追加往上疊,餐盤上,聳立的白火山,靠愛文芒果妝點,最後再淋上象徵岩漿的黃色芒果醬,霜淇淋和蜜糖土司聯手,在夏天跳起了消暑的圓舞曲。 \n一片鬆餅切出四等分,再來一球卡式達醬,陪襯的芒果可別忘了擺上去,最後的主角芒果冰淇淋就位,冰淇淋鬆餅被號稱為「七分鐘版」的冰品甜點。 \n吃冰和享受甜點的需求被精準結合了,紅色系草莓或黃色系芒果搭配鬆餅擺盤,視覺享受完全不怕食客大快朵頤的破壞,因為吃它消暑有訣竅的。 \n這一座冰火山的霜淇淋蜜糖土司,還有芒果、鬆餅、冰淇淋,甜點和2014年夏季討論度最高的冰淇淋、霜淇淋,融合式冰品的創作,這不是甜蜜消暑,那什麼才是甜蜜消暑呢?

  • 少一點藍綠紅 譜兩岸圓舞曲

     「大一中架構」並非政壇首次倡議,2001年的陳水扁總統、在野的國民黨主席連戰相繼提出「政治統合」、「邦聯制」也有異曲同工之妙。而受限於當時兩岸關係冰凍、藍綠惡鬥,統合論、邦聯論淪為曇花一現,如今的大一中架構,要譜兩岸大和解的圓舞曲,還得藍綠紅三黨正面接招。 \n 回顧歷史脈絡,兩岸關係從李登輝拋出兩國論而凍結,陳水扁當選總統拋出四不一沒有,兩岸依舊未回春;當時的陸委會主委蔡英文曾替「統合論」辯護,直指這是兩岸關係的方向、過程、目標,與統一、獨立、維持現狀三選項「沒有必然相互排除的關係」。 \n 先不談當年執政的陸委會主委,對於統合論是持彈性接受的立場;而如今在野的蔡英文主席,卻認為國內仍缺乏共識、還需要凝聚出台灣人的共識,顯然又是昨是今非、前後矛盾的論述。 \n 對此刻的國民黨而言,九二共識與一中各表,是兩岸簽署ECFA等21項協議的基石,但對岸著重在「一中」、我方強調的是「各表」,倘若兩岸要由經入政,甚至鋪排馬習會,也確實需創造一個新共識,才能跨越目前的政治障礙。 \n 更何況,不論兩岸採取邦聯或國協的整合模式,都要維持中華民國國號與體制,北京也無法接受。 \n 換言之,對民進黨,大一中架構比原先綠營主張「更紅一些」;對北京,大一中架構比藍營的九二共識「更綠一些」,並非紅綠藍的中間數。 \n 正如蘇起所言「模糊是美麗的」,大一中架構是讓兩岸關係走向戰略清晰或模糊,目前仍無定論。只是,紅綠藍要有共識,不僅需要三方各自讓步,這需要醞釀與時間成熟,並非一蹴可成。

  • 奧迪贊助 圓舞曲之夜華麗登場

    奧迪贊助 圓舞曲之夜華麗登場

    由台灣奧迪汽車贊助,全台樂迷引頸期盼的「安德烈.瑞歐—圓舞曲之夜」在台北小巨蛋華麗登場,全場耗資逾5000萬元的硬體製作費,運輸裝滿八個40呎貨櫃的演奏樂器和設備,為樂迷們精心打造最高規格的絢麗舞台。 \n「華爾茲之王」安德烈.瑞歐演奏他珍貴的1732年史特拉底瓦里名琴,與約翰‧史特勞斯管弦樂團等六十名頂尖音樂家合作,不僅聯手打造國際頂尖規格的音樂饗宴外,現場絢麗的舞台和所有表演者穿上雍容華貴的宮廷服飾,在安德烈善於帶動樂迷進入樂曲的氛圍下,現場宛如一場大型的音樂派對。

  • 圓舞曲之夜 演出台曲小城故事

     打破古典音樂會傳統的小提琴兼指揮家安德烈.瑞歐,明晚帶來「圓舞曲之夜」,不僅開放自由攝錄影,也將演出「小城故事」。 \n 安德烈.瑞歐出生於古典音樂世家,父親是指揮家,他從5歲起就開始學小提琴,但他的個性較為幽默、創新,因此他覺得如果演奏時沒能用心詮釋,就無法感動觀眾,因而他改變演奏形式,創立約翰.史特勞斯管弦樂團,帶領觀眾在樂團演奏時隨著節奏搖擺,跟著旋律高歌。 \n 安德烈.瑞歐今天抵台,明晚將在台北小巨蛋帶來「圓舞曲之夜」,他表示,這次也會獻上一首台灣曲目「小城故事」給台灣樂迷,他選曲的標準是只要是可以打動他,就能打動觀眾。 \n 樂團在演出時都會穿著宮廷風的服裝,安德烈.瑞歐說,許多交響樂團在演出時,團員都只能穿黑色服裝,為了給觀眾一個美好的夜晚,演出時的服裝他會親自設計,讓團員挑選喜歡的顏色穿,有觀眾向他表示,看過演出後,要花3週的時間才能回到現實,讓他非常開心。 \n 安德烈.瑞歐表示,他最大的願望就是要一直演出到120歲,現在他才65歲,還有一半的路程要走,並希望能不斷前進,把美好的音樂帶給世界觀眾。 \n 安德烈.瑞歐「圓舞曲之夜」,8日晚間在台北小巨蛋演出。1030407 \n

  • 圓舞曲之王 安德烈瑞歐 邀你隨樂起舞

    圓舞曲之王 安德烈瑞歐 邀你隨樂起舞

     享譽國際的荷蘭小提琴家兼指揮家安德烈.瑞歐,下周即將帶領約翰史特勞斯樂團抵台演奏,在小巨蛋與一萬名觀眾同樂,分享優美的舞曲音樂。約翰史特勞斯樂團成軍27年,一年巡迴演出場次超過百場,專輯唱片銷售破3500萬張,2011年起連續3年獲美國告示牌排行榜評為年度10大巡迴演出節目,與瑪丹娜、Lady Gaga、U2並列,堪稱古典樂壇奇蹟。 \n 安德烈.瑞歐的音樂會都有一個共通畫面,總是能看到男女老幼相擁共舞,白髮蒼蒼的老夫老妻重溫年輕時的舊夢,臉上帶著滿足的笑容。安德烈‧瑞歐說:「身為演奏者,走進象牙塔裡很容易,但怎樣走出來,同時讓更多人享受這些音樂,那才是了不起的事。」 \n 安德烈.瑞歐1949年生於荷蘭,父母親都是古典音樂家,自幼學習小提琴,隨後進入比利時皇家音樂學院及布魯塞爾皇家音樂院學習,29歲創辦馬斯垂克沙龍樂團。1987年,安德烈.瑞歐成立約翰史特勞斯樂團,他以大型音樂會及戶外演出為目標,要讓更多觀眾能欣賞到古典音樂。 \n 安德烈.瑞歐熱中音樂會演奏,但少有人知道他同時也是一位虔誠的教徒,「我小時候就立志成為一名天主教的傳教士,但隨著年紀愈大而漸行漸遠,不過我的確成為傳教士,只是傳的是音樂的福音,而且樂此不疲。」 \n 安德烈‧瑞歐精通6國語言,他總是盡力了解每一地區的文化,然後想盡辦法找到古典音樂和在地文化溝通的橋樑。令許多評論者感到驚訝的是,安德烈‧瑞歐的音樂會,一定會變成舞會,樂團成員連中場時間都不放過,不停演奏著輕鬆愉快的舞曲,許多觀眾自然隨興的跟著起舞。 \n 安德烈‧瑞歐圓舞曲之夜音樂會,4月8日將在台北小巨蛋與台灣樂迷見面。

  • 安德烈瑞歐4月來台齊跳圓舞曲

     小提琴家安德烈.瑞歐(Andre Rieu)在全球有為數可觀的樂迷,4月他將帶著約翰.史特勞斯管弦樂團首度來台舉辦圓舞曲之夜。 \n 足跡遍布歐美、非洲、亞洲各國的安德烈.瑞歐,台灣樂迷今年將終結多年等待,4月安德烈.瑞歐來台,承襲一貫愉悅的音樂風格,悠揚歡快悠氛圍與最膾炙人口名曲,將帶領樂迷共同陶醉其中。 \n 安德烈.瑞歐是荷蘭的小提琴手和作曲家。他以創作了大量的華爾茲舞曲聞名,另外就是他成立的「約翰.史特勞斯管弦樂團」。 \n 約翰.史特勞斯管弦樂團成立於1987年,開始的時候只有寥寥12人,如今則成為擁有115人包括歌手、樂手的龐大隊伍。 \n 這次是安德烈.瑞歐首度來台,預計將帶兩名廚師隨從,可隨時煮團員們喜愛的美食,另外也將運來8個大貨櫃,全都是舞台設備,屆時演出現場令人期待。 \n 安德烈.瑞歐的演出形式會引導音樂會現場民眾跳舞,4月8日在台北小巨蛋舉行的「安德烈.瑞歐圓舞曲之夜」,主辦單位會把現場位置減少,好留些空間給民眾跳舞。 \n

  • 梵克雅寶 傳奇圓舞曲

    梵克雅寶 傳奇圓舞曲

     法國頂級珠寶梵克雅寶Van Cleef & Arpels,傳奇舞會頂級珠寶系列首度登台,靈感來自於20世紀5大知名舞會,透過梵克雅寶有黃金之手美名的工匠中,將珠寶重現當時音樂、舞蹈、華服交錯,如夢境般的傳奇舞會。 \n 這次來台珠寶超過50件、總價約20億,當中身價最高最耀眼的珠寶為一款Vermillon耳環,2邊各鑲嵌單顆13.33克拉和13.83克拉頂級紅寶石,價值超過6億,比一戶帝寶還值錢。品牌表示,光護送這件身價不凡的珠寶,每趟保安費用就要達數十萬。傳奇舞會頂級珠寶系列即日起至9月15日於台北BELLAVITA梵克雅寶珠寶精品店展出。

  • 奏圓舞曲 林昭亮解讀死與昇華

    奏圓舞曲 林昭亮解讀死與昇華

     生死是人類最關心的問題,音樂家也嘗試用音符表達疑問,國立台灣交響樂團將推出「生死圓舞曲」音樂會,由香港愛樂蘇柏軒擔任指揮,演出理查‧史特勞斯《死與昇華》、拉赫曼尼諾夫《死之島》、拉威爾《圓舞曲》,小提琴家林昭亮演奏巴伯《小提琴協奏曲》,華裔鋼琴家諸大明演出拉威爾《鋼琴協奏曲》。 \n 德國作曲家理查‧史特勞斯以《查拉圖斯特如是說》的輝煌樂段聞名,他廿六歲時就試著以音樂探討死亡,創作出交響詩《死與變容》,抽象玄妙的旋律表達人類對死的幻想及恐懼,最終奔向性靈的昇華,當時引起極大關注。 \n 全曲分成四個樂章,一開始是緩板,描述重病垂死之人心情,接著是興奮快板,呈現人與死神搏鬥時沒有喘息的機會,之後則回顧這個人生前的種種,終樂章進入昇華,充滿哲思。 \n 俄國作曲家拉赫曼尼諾夫,一九○九年看了瑞士畫家布克林(Arnold Bocklin)的畫作《死之島》,產生靈感創作出同名管弦樂作品,畫中描繪一座由岩石構成的海中孤島,只有幾株樹木林立,顯得神祕古怪,一位穿著白衣的神祕客划著小舟駛向島嶼,猶如航向未知的死亡世界。拉赫曼尼諾夫在音樂中使用知名的《末日經》主題,帶領樂迷探索死亡的祕密。生死圓舞曲」音樂會九日在台北新舞台,十日在台中中興,十五日在高雄至德堂,十六日在中壢藝術館演出。

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