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雲林縣水林鄉地瓜夙負盛名,但農民只能經過大盤商銷售,今年2月間縣府無意間推薦到臺北市教師團購,訂購量高達5000斤,回購量更高達3萬斤,臺北市教師會、臺北市教師職業工會28日至29日參訪雲林,發掘更多可團購的優良農產,28日又再預約6000斤地瓜。
2022虎年進入尾聲,再倒數2天迎接2023兔年到來。全台民眾在瘋跨年追日之際,不妨關心一下明年的運勢,尤其是居家、辦公商業場所風水該如何布置,才能為自己與家人開運趨吉避凶、財運旺旺旺旺,在職場更得好人緣、升官兼發財,命理大師蔡上機指出,2023年最旺運勢就在西南方,如何布局就顯重要。
雲林縣「飛雀餐桌行動」集結在地小農推廣農特產,28日在水林鄉舉辦「水林流動的風與黑色金礦場」活動,水林鄉為全台地瓜最大產區,產量占全台15%;黑豆與黑米經東北季風吹拂,不需落葉劑即可完成黑豆乾燥,吸引來自全台各地民眾參與,享用雲林優質農特產與體驗挖地瓜、採黑豆樂趣。
大陸一名男子為了完成從小的「田園夢」,竟毅然決然放棄年收破百萬人民幣(約新台幣447.4萬)的工作,回到家鄉當起農夫種地瓜,投入了100萬人民幣的資金,雖然剛開始的2年都虧損,但成績穩步上升,今年光6個月的淨利潤就高達150萬人民幣(約新台幣670.9萬)。
近年隨著健康意識抬頭,美味實惠又富營養價值的地瓜越來越受喜愛,在產出多樣品種地瓜的日本也掀起熱潮。東京新開許多地瓜甜點專賣店,其中3家品牌更是推薦必訪,有像是現擠地瓜蒙布朗、和洋混搭的地瓜蒙布朗大福、開賣1個月就榮登日本Amazon西洋點心品項冠軍的蜜地瓜巴斯克起司蛋糕、鹹甜交織的地瓜法式鹹派等,3品牌各擁特色,以各式創新吸睛又誘人的地瓜點心搶客。
雲林縣水林鄉「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」負責人蘇嘉益,本身也是辦桌大廚,經常利用水林農特產地瓜入菜,進一步自創「阿甘薯叔」品牌,推出各種地瓜加工品,目前在雲林縣政府協助下展開地方創生行銷水林地瓜,希望讓全台民眾吃到最優質的地瓜。
雲林縣水林鄉地瓜種植面積達上千公頃,目前進入產季尾期,地瓜價格相對便宜,農民15日表示過年前後地瓜價格飆漲至每台斤20元以上,目前已降至每台斤10元,可說是價廉物美,為了行銷水林地瓜,還研發地瓜香腸、冰烤地瓜等產品,藉由多元產品讓水林地瓜更廣為人知。
台南市新市區種植近300公頃的地瓜,有農民發現疑因前陣子連日降雨,導致裂果嚴重、產量大減,台南市政府農業局召集相關單位前往三社段、番仔寮段3處田區勘查,每處選3點開挖,其受損程度高達50%。市府農業局表示,由於損害程度超過20%,將依勘查結果提報農糧署,爭取列入現金救助。
雲林縣水林鄉地瓜種植面積達上千公頃,產量占全台十分之一,水林鄉「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」年假前促銷地瓜,包括冰烤地瓜、地瓜濃湯等,農民表示年假大魚大肉,多吃地瓜可幫助消化,今年地瓜品質佳,是最佳的健康食品。
立秋之際,「盧碧」颱風的外圍環流在台灣的天空徘徊,引進的西南氣流,帶來由南到北的豪大雨,回褒忠「親園」的途中,車上的廣播電台竟不約而同的報導,連日大雨已造成中南部蔬菜的損害,果菜批發市場價格飆漲的新聞。
地瓜葉是台灣人最常吃的綠色蔬菜之一,但有許多人無法接受其獨有的苦澀味,就有網友求助,地瓜葉究竟怎樣煮才不會澀,對此許多達人紛紛跳出來解答,直言只要加一物不僅不會澀,還會變嫩變好吃。
南部種植地瓜時間通常在中秋節前後開始,最晚11月底前種下,以趕在明年梅雨季前收成,但8、9月的午後陣雨及颱風帶來降雨,讓台南多處農田積水,田土軟爛無法鬆土,農友表示,栽種時間已經比往年晚兩個星期了,估計還要1星期才能開種,很怕11月底前種不完。
甘藷俗稱地瓜或番薯,不僅含有豐富膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素及鈣質等各種營養素,更是時下最夯低GI(升糖指數)食物,是名符其實的養生聖品,受到許多減重人士喜歡。每年8至9月為新北甘藷產季,此時出產的甘藷碩大肥美,帶有濃郁甘藷香氣,甜度也達到巔峰,是品質最好的時候。夏日午後來頓悠閒的下午茶是許多人假日的必備行程,配上手機悠閒追劇可說是夏季一大享受,但零食、蛋糕的高熱量也是讓大家避之唯恐不及的健康殺手,地瓜具豐富膳食纖維,或許當成下午茶,也是一種輕鬆健康較無負擔的選擇。
雲林縣水林鄉「保證責任雲林縣瓊埔合作農場」,與在地農民契作地瓜,雲林縣政府協助地方創生,由農場負責人蘇嘉益募資興建加工廠,並創立「阿甘薯叔」品牌,生產、倉儲、加工、行銷1條龍,還可創造近百個就業機會,藉此打響水林地瓜品牌名氣。
想洗澡卻發現浴缸染滿鮮血!一名網友上網PO出自己家浴缸的照片,放滿水的浴缸竟然整片血紅色,乍看以為是命案現場,大票網友紛紛猜測發生什麼事,大多人以為是「月經來」,不過原PO曝光真相,原來是這東西在「作怪」。
皮蛋做涼拌或是熱食都十分適合,餐桌上的皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥,都是常見的美食名單,但皮蛋炒地瓜葉你吃過嗎?YouTuber簡單哥以把所有複雜的料理簡單化,做為頻道宗旨,分享適合中年長者的蔬菜料理,口感特別又富含營養價值,十分適合作為一道家常菜。
嘉義大學農藝志工服務隊12、13日在蘭潭校區陪伴學童體驗農村生活,紮稻草人、焢窯夯地瓜、製作古早味飯糰,就像嘉義版《一日三餐》,這項活動舉辦19年來已有4800多名小朋友參加,創造有趣的童年記憶。
創世基金會協助單親媽媽販售地瓜維生,但最近連月高溫,烤地瓜生意並不好,因此創世基金會媒合單親媽媽與水餃工廠,提供彈性、環境舒適的工作,賣水餃的收入也可讓單媽得到回饋,減輕經濟壓力,安心照顧小孩與家庭。
選擇一套頂級又好用,安全無毒的鍋子,是人生非常重要的大事!我們每天的飲食,無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具,透過好的鍋具烹調,更能品嘗到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康,透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。
年逾70歲呂老闆退休後經由女兒鼓勵,今年12月在中和區莒光路創立「呂家紅豆湯、燒仙草」,配方來自母親祖傳,燒仙草甘甜回甘,芋圓、地瓜圓、湯圓等配料更是純手工、天天新鮮現做,儘管開幕不到1個月,已成當地不少民眾熱愛的店家之一。