搜尋結果

以下是含有壽司店的搜尋結果,共186

  • 《興櫃股》旺季+展店效益,乾杯1月營收登同期高

     連鎖餐飲集團乾杯(1269)受惠歲末尾牙聚餐旺季及展店效益挹注,2019年1月自結合併營收2.58億元,雖較去年12月2.71億元小減4.86%,仍較去年同期2.33億元成長達10.46%,改寫同期新高、亦為歷史第4高,延續去年第四季逐步回溫態勢。

  • 吃迴轉壽司把手機「回收抽扭蛋」 店員挖一小時才救出

    吃迴轉壽司把手機「回收抽扭蛋」 店員挖一小時才救出

    一知名迴轉壽司店,推出把吃剩的盤子丟到回收口後就可以抽扭蛋的活動,以吸引消費者上門,但如果顧客不小心把私人物品丟進去怎麼辦?就有一名台中網友表示,日前和朋友去吃壽司,朋友卻不小心把放在桌上的iPhone當成壽司盤,丟到回收口中,讓店員花了1個小時才幫他拿出來。 \n \n原PO在知名社團「爆怨公社」發出一張照片,表示「到底要低能到什麼程度,才能把手機當盤子丟進去」,讓女店員花了一個小時才幫他從回收口中挖出來,笑倒整間店的顧客。 \n \n原PO更表示,事後他朋友為了答謝女店員,特地包了1000元禮金並附上LINE ID給女店員,沒想到被女店員以「店內沒收小費的規定」為由拒收,讓原PO笑著質疑「我認真懷疑是他長太醜,店員不要!」 \n \n貼文一出就讓網友笑翻,紛紛回應「這丟進去應該可以抽10次」、「重點是,手機有換到扭蛋嗎」,更有網友表示,「一盤壽司40元,一部手機最少兩萬,500倍阿!」

  • 迴轉壽司輸送帶都順時針轉 背後原因超貼心

    迴轉壽司輸送帶都順時針轉 背後原因超貼心

    很多人喜歡吃迴轉壽司,但你知道輸送帶送餐都「順時針」運轉,而且背後原因超貼心,DailyView網路溫度計表示,迴轉壽司輸送帶最完美的速度,是每秒8公分,且都是「順時針」方向轉動,主要是顧慮多數人是「右撇子」,可以用左手拿想吃的那一盤。 \n \n網路溫度計表示,早期在壽司店內都是師傅捏好壽司,再由員工、學徒送到客人手中,當時師傅白石義明因為人手不足,突然看到啤酒廠的啤酒輸送帶,靈機一動把概念運用到壽司上,形成現在的迴轉壽司。如今迴轉壽司已經廣泛被使用在生活中,不少小朋友看到輸送帶送餐都會感到驚奇,而這樣的模式也有管理的小秘密。 \n \n網路溫度計指出,迴轉壽司的秘密1,是看著迴轉壽司不停的滑過,根據研究,有人透露最完美的速度是每秒8公分,員工不僅要考量客人抓拿的反應,還要觀察壽司長期暴露空氣中是否變質。 \n \n迴轉壽司的秘密2,是迴轉壽司輸送帶送上美味可口的餐點,但你有想過迴轉壽司轉的方向嗎?一般來說,迴轉壽司都是「順時針」方向轉動,最主要的原因是因為多數人都是「右撇子」,拿筷子的同時右手也無法再取餐,因此想像一下方向從右到左(順時針)送餐,你的左手還能空出來拿想吃的那一盤,是不是很貼心! \n \n另根據《ETtoday》,每個壽司盤子底下都有黏著晶片,當客人拿取時,後場的師傅會知道什麼魚種被拿了,就會再補上,現在還延伸出用iPad點餐,然後就用輸送帶送到位置上,準確掌握客人的需求。 \n \n

  • 激夯全家聯名新品!「燒丼炙燒牛+壽司蛋糕」網讚:狂吃了40個

    激夯全家聯名新品!「燒丼炙燒牛+壽司蛋糕」網讚:狂吃了40個

    1.野郎炙燒牛 \n全家與「燒丼」聯名啦!這款丼飯使用燒丼招牌的糖燻野郎醬,搭配滑嫩入味的牛五花,吃起來肉嫩皮薄,醬汁超濃郁,最上層撒上七味粉與青蔥,一旁擺進滿滿的洋蔥提味,超夠味的組合直接被網友大推「彷彿就在燒丼店內用餐」。 \n \n2.壽司米蛋糕 \n「咦?這是壽司?」最新視覺系甜點就是它!乍看之下絕對讓人超困惑,其實是用米做的蛋糕啦~做成壽司形狀真的敲可愛!使用台灣蓬萊米製作,口感吃起來鬆軟綿密,內層夾入肉鬆、沙拉餡,甜鹹甜鹹的滋味更帶有米香,成功征服大票網友的胃,甚至有人表示「超好吃!吃了至少40個」,就連不愛甜點的也會愛。 \n \n3.香蕉麻糬米蛋糕 \n外型就像一般的杯子蛋糕,但內餡可是大有來頭!主打加入本土旗山的香蕉配上麻糬,口感超多層次,咬起來先綿後Q,裡頭還吃得到香蕉顆粒,真的超適合當下午茶,一包還有兩顆,跟同事一起分享剛剛好~ \n \n4.覆盆子莓果蛋糕 \n萬眾矚目的五星級甜點又來啦!這次與主廚簡祥丞聯名,加碼一次推出兩款甜點,第一款三色蛋糕一定要推薦給莓果控,中層是覆盆子、草莓果泥製成的幕斯,搭配鬆軟的香草海綿蛋糕,加上底層酥脆的奶油杏仁酥,超豐富的酸甜層次完全不輸高級蛋糕店! \n \n5.特濃起司塔 \n來來來~起司控也吃起來!這款起司塔就是留給你的~眼前香酥紮實的塔皮,口感一點都不馬虎,不僅保有一定的脆度,起司內餡更是又濃又紮實,飽足感100分,一口咬下就能瞬間入口即化,真的好幸福。

  • 大批海鮮控一看就戀愛!霸氣鮭魚+半隻波士頓龍蝦丼飯

    大批海鮮控一看就戀愛!霸氣鮭魚+半隻波士頓龍蝦丼飯

    可說是鎮店之王的限量「龍蝦無敵海景丼」,一上桌就讓人驚嘆連連,不僅有半隻大的波士頓龍蝦、晶透鮭魚卵還有蟹肉棒,一口咬下肉質肥美又會彈牙,蝦頭內的蟹膏也超飽滿,吃下肚真的超罪惡! \n \n讓大批海鮮控沉淪的「戀愛玫瑰丼」也很高人氣,眼前呈現粉色的炙燒鮭魚片,整齊排列得像是玫瑰花一樣,邊緣更搭配了大量鮭魚卵,整碗料多到快溢出來,光看就讓人心花朵朵開~ \n \n覺得丼飯份量太多的小鳥胃,也可以選擇口味豐富又多樣化的握壽司。 \n \n現場內用的話,冬瓜茶和味噌湯都是無限量供應,想吃飽喝足完全沒問題! \n \nINFO \n纓風壽司丼飯專賣店(公園店) \n地址:台南市中西區公園路75號 \n營業時間:平日10:00-14:00;16:30-21:00/假日10:00-21:00

  • 4顆「海鮮豆皮壽司」180元!咬一口後...真相卻讓他嚇歪了

    4顆「海鮮豆皮壽司」180元!咬一口後...真相卻讓他嚇歪了

    這是被騙了嗎?一位網友今(3)日到百貨公司逛街,剛好遇上一年一度的「京都展」,他買了一盒「海鮮豆皮壽司」,但咬下去卻發現這根本是普通的豆皮壽司,問了店家也沒有得到合理的回覆,重點是這盒四顆裝的豆皮壽司竟要價180元,讓他很傻眼。 \n男網友在臉書社團《爆怨公社》貼文表示,他到SOGO百貨忠孝店參加「京都展」,剛好看見一個攤子有賣「海鮮豆皮壽司」,滿心期待的他二話不說就買來吃,但咬了卻發現根本不見「海鮮」的蹤影,他聞店家:「請問你們的海鮮在哪裡?」對方回答他:「我們的壽司就叫『海鮮豆皮壽司』」,而且這個看似普通的壽司4顆要價180元,「裡面只有飯跟豆皮哦!眾家好漢娘子們怎麼看?」 \n不少網友看完也覺得很誇張,紛紛留言:「這道理是不是跟太陽餅裡沒有太陽一樣...」、「難道海鮮是老板的名字嗎?」、「天價喔!這去路邊一顆10元就有了」;另外,也有人問:「你找看看…可能有蝦皮蝦米吻魚在裡面」,原PO也回應:「一位先生說早上本來有賣加鮭魚的,但是賣完了!然後就放一般壽司照180繼續賣」。

  • 「美尻大胃王」!I奶辣模狂嗑百盤壽司 店史第1人

    「美尻大胃王」!I奶辣模狂嗑百盤壽司 店史第1人

    身材火辣的I奶辣模張語昕昨在臉書發文表示,自己在50分鐘內吃光100多盤壽司,超過自己的158公分身高,順利挑戰成功,獲得「大胃王」稱號。 \n \n「爭鮮迴轉壽司」台中西屯特力屋門市,日前舉辦「大胃王」比賽,只要50分鐘以內吃完的壽司空盤疊起來超過自己身高,就能完全免費享用這餐,讓許多大胃王躍躍欲試,張語昕不僅挑戰成功,還締造該店第1位百餘盤紀錄。她發文表示「終於趕上台中最後一天!破本店第一名紀錄了100多盤,謝謝美女店長、師傅,辛苦了,一直切跟不上我吃的速度。」。 \n \n許多網友看後驚呼「天啊!突然覺得認識妳好榮幸呀 超級無敵強的啦」「我前幾天還跟我老婆討論說怎麼可能有人能辦到...沒想到你...」、「妳可以去日本比賽了」「太扯了啦!」「吃的東西都跑去哪了? 太狂了 」。 \n \n「JKF性感女郎」張語昕擁I罩杯豪乳,拍照尺度性感大膽,在網路以尺度大又會吃聞名,又被封「美尻大胃王」,她日前大方坦承做了隆乳手術,升級到I罩杯引發關注,臉書有超過37萬粉絲追蹤。 \n \n

  • 爭鮮員工爆料!這3種經典組合才是CP值最高的「隱藏版吃法」

    爭鮮員工爆料!這3種經典組合才是CP值最高的「隱藏版吃法」

    1.\t茶碗蒸+味增湯 \n只要吃壽司絕對不能少了這兩個經典美食。把茶碗蒸加到味增湯內,不但能讓湯品充滿蛋香與配料,還能先暖暖胃。 \n \n2.\t鮮蝦手捲+芥末醬 \n若你喜歡吃重口味的話,建議加入芥末醬,讓味道更有層次又夠味喔! \n \n3.\t豆皮壽司+螺肉 \n看起來簡單平凡的豆皮壽司,若是在飯上加上一些螺肉,味道就瞬間變得不一樣了,會讓你想要一口接一口。 \n \n而官方公布店內的CP值餐點則為鮭魚系列,像是鮭魚生魚片、鮭魚卵軍艦以及鮭魚肚壽司,這些都是必點的美食喔! \n \n看得我都餓了啦( ̄¬ ̄) \n \n

  • 爭鮮怎麼吃CP值最高?員工曝:3大「隱藏版」必點

    爭鮮怎麼吃CP值最高?員工曝:3大「隱藏版」必點

    想要壽司吃到飽,許多小資族都會選擇一盤30元的「爭鮮」,網路論壇上有網友詢問,爭鮮怎麼吃最划算?結果有店員爆料,有3大CP值最高的好料必點,還意外曝光了「隱藏版吃法」,引起網友熱烈討論。 \n根據《ETtoday新聞雲》報導,下列三大隱藏版是最多熟客推薦的吃法: \n一、味噌湯 + 茶碗蒸 \n把茶碗蒸加進味噌湯內,不但可以讓配料充滿湯頭,還可以順便在正餐前暖胃。 \n二、豆皮壽司 + 螺肉 \n只要在白飯上鋪點螺肉,一點小巧思,瞬間就變成「螺肉豆皮壽司」。 \n三、鮮蝦手捲 + 芥末醬 \n喜歡重口味的人,推薦加上店內附贈的芥末醬,吃起來會相當夠味。 \n根據爭鮮指出,店內CP值最高前三名全是鮭魚系列,包含鮭魚生魚片、鮭魚肚壽司和鮭魚卵軍艦,同時也是最熱門商品。 \n

  • 好市多壽司大勝爭鮮? 網友吃過評價一面倒

    好市多壽司大勝爭鮮? 網友吃過評價一面倒

    知名美式賣場好市多在台擁有廣大粉絲,主要是好市多所販售的商品都是走CP值相當高的路線,其中好市多所販售的壽司拼盤也常常被民眾搶購及討論,近日就有一名網友在臉書社團貼出自己買了好市多壽司的照片,並大大推薦了一番,不過就有其他網友表示,知名迴轉壽司店爭鮮所販售的壽司拼盤CP值也相當高,引起好市多派與爭鮮派的激戰。 \n \n這名網友在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》裡,貼出了一張自己到好市多購買的壽司拼盤照片,並指出好市多的壽司CP值超高,這麼多才不到800元,超級推薦!這篇貼文底下也有不少網友擁護「我喜歡吃裡面的蛋卷,超好吃」、「很好吃,鮭魚也很厚」、「常買的人都知道 好市多的握壽司 生魚片部分切的比爭鮮的厚又大片 新鮮滿分」、「食材比爭鮮好很多XDD 爭鮮的魚肉都切得快要比散壽司還小了」。 \n \n不過卻有另一批網友指出爭鮮壽司明明就更好吃,「好吃 價格不算便宜但可接受 飯挺糟~吃粗飽可以~同樣價格去買爭鮮生魚片較好」、「爭鮮cp值最高 這樣的份量頂多600-700」、「爭鮮的鮭魚品質好很多」、「800我去爭鮮了」。 \n \n

  • 獨家》台北東區日料新店 高顏質握壽司「釉」惑味蕾

    獨家》台北東區日料新店 高顏質握壽司「釉」惑味蕾

    日本料理,又是日本料理!台北市東區國父紀念館站捷運二號出口附近的「美食一級戰區」,又新開了一家日本料理餐廳〈釉 YU RYORI NIPPON〉,餐廳菜單上兼有會席料理套餐與握壽司,客人並可以單點冷食或熱菜。這家門口有日式庭園而顯眼的餐廳,除和其它定位高檔的日料餐廳一樣,均標榜大部份海鮮食材都是日本空運進口,並有兩位日籍廚師駐店,而用多元食材組合捏製的繽紛握壽司,除每貫各有漂亮餐具器皿盛裝故搶眼吸睛,且口感味道和諧互補絲毫沒有違和感,品質高、顏質更高,成為亮點與賣點。 \n \n〈釉〉的兩位日籍廚師,料理長富田宗太郎曾是台北威斯汀六楅皇宮日本料理廳〈祇園〉的主廚,他有殺河豚執照並負責會席料理與熱食。副料理長橋本和弘來台後曾擔任〈野壽司〉與〈野村 壽司〉副主廚,並曾任〈千壽〉主廚4個月,如今在〈釉〉的板前負責握壽司與生魚片。 \n \n日本壽司的種類非常多樣,單以造型論就有手卷、太卷、細卷、軍艦卷、鐵火卷,以及稻禾壽司或箱壽司等,品系繁雜、各有千秋。而憑廚師一雙巧手捏製的握壽司,「構造」看似很簡單,一球拌了醋的飯糰,上面舖著切了片的魚蝦蟹貝就完成了。殊不知,握壽司上的食材可生可熟、有冷有熱,加上板前廚師的功力火候不同,捏出的握壽司千姿百態且口感味道也大異其趣。 \n \n國人對日本料理的接受度高,欣賞日本海鮮的食饕也很多,使得這兩年主攻握壽司的高級壽司割烹日料店,在台北市大量崛起,並與「頂級餐廳」畫上等號。這類頂級壽司割烹店通常以「私廚」的形式經營,店不大、門更小,以投金字塔頂客層講究「私密」之所好。店中由日籍主廚捏製的握壽司,包括米在內所有食材均標榜由日本進口,透明晶亮、宛如凝脂的米飯上舖著的食材多僅一種,且不施粉黛、素顏見客。 \n \n〈釉〉的握壽司和生魚片呈現方式則呼應店名「釉」字,多數都是以多樣食材或堆疊或包捲共構,呈現繽紛華麗姿采,且每貫握壽司或每份生魚片「一物一皿」,目的一方面是體現講究,另一方面則是希望以加料概念創造「加值感」。因為,處在競爭激烈的市場中,無論是食饕或吃貨,「超值」總是擺在優先考慮第一位。 \n \n日本比目魚的肉質細致口感高雅,橋本和弘捏製的〈比目魚握壽司〉是將魚肉表面略為炙燒出香味,再與鮭魚卵、紫海膽搭配呈現,呈盤碟中並有自己炒製的蝦鬆可為壽司提味。〈松葉蟹握壽司〉的手拆蟹肉中已拌了用蟹膏提鮮,舖在醋飯上後並另外用了特製的「蟹味噌」增加甜鮮味,作功精緻繁浩、不厭細膩。 \n \n日本甜蝦生吃就甜,橋本和弘除用北海道馬糞海膽搭配捏製握壽司,並在甜蝦肉上加了一透明的醋漬白昆布,除以鹹中帶酸味道中和海膽與甜蝦的甜膩,並豐富了口感層次。〈白帶街握壽司〉的白肉因紅色辣蘿蔔泥和綠色萬能蔥碎而顯繽紛,橋本和弘並另外用了土佐醋晶凍點綴其上,甜酸辣辛共濟,勻稱協調。 \n \n土佐醋凍被應用在法國進口的吉拉圖生蠔上,生蠔呈盤上桌時表面晶凍泛著金光,兼收手提味與增艷之效。黑鮪魚大腹與中腹肉生魚片上桌時,下面襯著靜岡的海苔,魚肉的甜與海苔的鹹鮮交織,不必沾醬都好吃。 \n \n橋本和弘捏握壽司的手法非常熟練且迅速,時下不少日料廚師捏製握壽司時為了「表演」效果,在雙手間會返轉5次(稱五手),但橋本和弘只用了「三手」就完成一貫握壽司。因為速度快、時間短,手掌溫度不會影響海鮮溫度,且可保有飯粒間的「空氣感」,這也是〈釉〉的握壽司有高顏質與高品質的美味密碼。

  • 吃迴轉壽司驚見「神搭配」網狂笑:東西放飯上就賣?

    吃迴轉壽司驚見「神搭配」網狂笑:東西放飯上就賣?

    迴轉壽司選擇多樣,特別的自行從旋轉輸送帶上取餐方式,讓許多民眾喜歡到店內用。有網友最近開玩笑發文稱,看到壽司上放有剖一半的溏心蛋,讓他看了噴笑吐槽,「這就能叫壽司嗎?」文章一出後,引起網友熱烈討論,紛紛列舉國外還有酪梨壽司也很奇葩。 \n \n迴轉壽司的特色就是師傅會把製作好的壽司放在盤子後,擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的坐檯而行,顧客自行挑喜歡的壽司來吃,最後再按不同顏色的盤子算帳。 \n \n有網友在批踢踢上點名,知名日式迴轉壽司有鮮蝦、生魚握壽司等多種選擇,但是他看到有超神壽司搭配,包括腰果豆皮壽司、蟹肉棒壽司、溏心蛋壽司,開玩笑吐槽:「現在只要東西放在飯上,或是綁在飯上不會脫落就是壽司嗎?」 \n \n貼文一出引發網友們熱烈討論,紛紛留言「那個蛋ㄏㄏ」、「買蛋送飯」、「建議也可以放雞排呀」、「其實,咖哩飯 也是一種壽司」。但也有人反駁,連鎖和頂級壽司店,定位本來就不同,「連鎖的不要太計教了」、「壽司本來就是飯上面放一個東西沒錯吧」。還有人貼出美國壽司,結果竟然是把酪梨放在飯上面當成壽司、還有香港的可樂糖壽司,讓許多人看了笑翻。 \n

  • JAPOLI餐酒館進駐廣三SOGO

     日本餐飲連鎖集團插旗中台灣展店再添一樁!日本JAPAN FOOD COLLECTION集團旗下的「JAPOLI」義大利餐酒館,8月進駐台中廣三SOGO百貨展店,成為中南部首家分店。日本100%轉投資的台灣王知公司董事總經理澤田隆一郎指出,該集團將採取多品牌策略,陸續引進包括居酒屋、壽司等日式餐廳,未來2年內在台灣布局展店至20家。 \n 澤田隆一郎表示,台灣外食人口多,且有逐年成長的趨勢,該集團進軍台灣3年來觀察發現,「無論是日本人經營、還是台灣人經營,只要餐飲品質不穩定,通常都難以存活!」因此,JAPOLI的理念就是使用嚴選食材,讓顧客以親民的價格,吃到最道地的義大利料理,平均客單價約500元,適合家庭客與三五好友聚餐享用。 \n 澤田隆一郎強調,JAPOLI並不是「義大利料理」,而是「日本誕生出來的義大利料理」;除了店裝充滿簡潔的都會時尚感,每道料理都讓人充滿驚奇與創意。 \n 值得一提的是,JAPOLI義大利餐酒館目前分別在台北、林口及台中擁有3家店,每家店的風格及主打菜色皆不同。以台中廣三SOGO店為例,獨家主打烤雞及烤物,特別設置獨家透明烤箱,烘烤過程一目了然;此外,「凱薩沙拉」採米其林餐廳才有的桌邊服務,讓顧客感受到蘿蔓生菜的新鮮度,現場更由日本主廚坐鎮,讓顧客吃得更安心。 \n 他表示,該集團已陸續將JAPOLI義大利餐酒館、富士蕎麥、天丼琥珀等餐飲品牌引進台灣市場,目前總店數已達7家,雖然景氣不佳,但集團進軍台灣3年來、仍處於獲利狀態。由於該集團旗下還有許多餐飲品牌尚未引進台灣,目前正在評估引進例如居酒屋、壽司等平價餐廳,對台灣餐飲市場充滿信心。

  • 拿易開罐當婚戒催婚 浩子環遊世界當起現成媒人

    拿易開罐當婚戒催婚 浩子環遊世界當起現成媒人

    浩子喝完酒拿易開罐當婚戒 當現成媒人 \n \n報導 蕭雅玲 \n \n浩子去年環遊世界第一站去到日本京都,租下獨棟三層樓的日式老房子住了2個多月,朋友知道他租下獨棟日式老屋,同學、演藝圈好友、爸媽,甚至連壽司店老闆都陸續跑到他日本家住。他表示,壽司店老闆知道他在日本有個「家」,身為廚師認為「家一定要有油煙味」,不但專程飛到日本煮了一個禮拜的飯,也是廚師第一次出國,讓他很感動。 \n \n他表示,壽司店老闆到日本幫他做飯,廚師弟弟也帶著女友一起同行住他家,某天大家吃完飯、喝了點小酒,浩子一時興起當下起鬨,用易開罐包起來當婚戒,幫廚師弟弟向女友順利求婚成功,當起現成媒人,而廚師弟弟也在浩子的做媒下,已於7月中完婚。 \n \n浩子為了一圓環遊世界的夢想,向《食尚玩家》告假一年,花了積蓄600萬元,今年2月才剛歸隊主持團隊賺錢養家,歸隊半年就遇到《食尚》播出時段調整,撞到阿翔主持的《國光幫幫忙》,在播出時段沒法解決之前,浩子與阿翔決定以請長假方式暫時告別《食尚》,原本浩子手中也僅存《食尚》一個主持工作,如今又向《食尚》請長假,手中雖沒有固定的主持工作,但經紀公司卻樂觀認為,「播出問題倘若無法解決,未來若有其他單位釋出主持機會,或新節目邀約,也是可以嘗試看看。」

  • 日本迴轉壽司「壽司郎」台灣2號店  9月6日正式開幕

    日本迴轉壽司「壽司郎」台灣2號店 9月6日正式開幕

    日本迴轉壽司名店「SUSHIRO壽司郎」6月在台開設首間門市,吸引饕客前來嚐鮮,現場人潮絡繹不絕,今日宣布全新2號店落腳台北西門町商圈,「壽司郎 台北中華路店」將於9月6日正式開幕。 \n \n 「壽司郎 台北中華路店」鄰近西門捷運站,地理位置便利,室內寬敞空間配備6人座28桌,並增設36席吧檯區座位,可近距離觀賞廚師製作料理過程,無論單人用餐或三五好友聚會,皆享賓至如歸感受。 \n \n 歡慶壽司郎2號店開幕,推出5項期間限定商品,包括「極上鮪魚大腹握壽司40元」、「海膽海苔包40元」、「赤蝦2貫40元」、「鮭魚腹2貫60元」及「赤鯥60元」等,回饋台灣消費者。 \n \n 壽司郎創始店發跡於日本大阪,目前日本國內總店數超過500家門市,為全日本最大迴轉壽司連鎖店。台灣壽司郎價格親民,平均每盤售價40元起,店內備有130多種餐點品項(包含副餐和飲料)。 \n \n 日本壽司郎2002年起開發特殊IT系統,每個壽司盤底部裝設IC晶片,藉此監測盤中食物新鮮程度,超過時間立即替換食物,確保消費者每口都能享用如同現做般美味,同時以大數據收集資料,依顧客喜好調整商品種類。店內除配備迴旋轉盤外,也提供「自動送餐」功能,消費者使用平板電腦點餐後,餐點透過高速輸送帶送達顧客面前。

  • 《翻爆旺美食》低調吃到寶!文青美型壽司暢爽過炎夏

    《翻爆旺美食》低調吃到寶!文青美型壽司暢爽過炎夏

    ◎華山合掌村 享受頂級12貫 \n \n吃日式料理一定要花大錢嗎?台北市華山市場內近期開設一家日式料理店「華山合掌村」,不但外觀充滿濃濃文青風,成為年輕族群打卡熱點,精緻的擺盤和CP值超高的「頂級十二貫」生魚片壽司,讓該店一開幕就享有高人氣! \n \n◎三峽八條壽司 人氣紅不讓 \n \n新北市三峽地處偏遠,但介壽路上的八條壽司遠近馳名,老闆堅持每天到漁港挑選最新鮮的漁貨,要讓客人吃到最美味的料理,記者採訪當時,巧遇新北市議員參選人江怡臻跑完行程,抽空帶著助理來大快朵頤,她極力推薦店內招牌綜合握壽司,「像藝術品的握壽司,好吃到連手指都快吞下了!」 \n \n◎輕壽司 新鮮健康無負擔 \n \n位在桃園區民富二街巷內的輕壽司,是喜愛創意日式料理的人千萬不能錯過的壽司美食店,不但口味豐富、特別,店家主打現點現做,每天販賣的數量有限,賣完就收工,若想到店內嘗鮮的民眾可得把握時間。 \n \n◎忍者壽司店 海線巷弄美食 \n \n兩年前朱先生帶著孩子騎三輪車叫賣壽司,1年後終於圓夢開起「忍者壽司店」,擁有18年日本料理經驗的他,堅持採用日本等進口的新鮮魚貨,店內「極上12貫」的日本生干貝、馬糞海膽上等食材,更能證明他對品質的堅持,而「黑牛鮭魚丼(炙)飯」更是高人氣,是台中海線高CP值的壽司店。 \n \n◎澎湃美味 激推老字號名店 \n \n嘉義市福井日本料理是老字號名店,壽司料好實在,醋飯米粒分明又飽滿,微酸帶甘的飯香味,吃來格外有感,滿滿的感動,價格親民,主廚林焜政做日料30餘年,一手細工傳授給兒子林育駿,父子用感情做出美味的壽司。 \n \n◎日本嚴選直送 吃得到鮮味 \n \n高雄「Martin's 炭火料理工坊」主打日本和風洋食,店家不惜成本,嚴選日本空運來台海鮮,再以台東Q彈關山米製成壽司,人氣必吃的有炙燒比目魚側緣,油脂入口即化,嘗得到滿滿的鮮味,是不少老饕到此首選,另有綜合握壽司較為多元,也較經濟划算。

  • 中和花媽壽司專賣店平價美味  網友激推

    中和花媽壽司專賣店平價美味 網友激推

    林老闆在中和區創立「花媽壽司專賣店」10餘年,用料新鮮、講究食材口感且價格經濟實惠,更選用台東冠軍米,擁有不少常客,加上店員服務人員熱情親切,不少網友直呼,「每次品嘗美食都有一種回家的感覺!」 \n \n店員表示,林老闆到台中學習廚藝,隨後靠著自學研究,研究出符合自己的創意壽司,她強調,店內的魚貨、用料都講究新鮮、衛生,另外,米是壽司中很重要的材料,堅持選用台東生產的冠軍米,儘管價格比一般米貴,卻能讓顧客吃到台灣好米的滋味。 \n \n據了解,林老闆曾學過水電、在南勢角賣過衣服,但他堅信自己對於料理擁有熱情,有一次流浪到台中,忽然看見一間壽司店很特別,於是跑進去請教師父,與壽司因此結下不解之緣。 \n \n店員表示,店內販售的壽司種類近百種,每一種都是老闆精心研究,其中壽司拼盤、人氣饗宴握壽司拼盤、生魚片拼盤等都相當受到消費者喜愛,「廚師們的用心,消費者一嚐就可以感受得到。」 \n \n常客徐先生說,最喜歡店內販售的握壽司,鮭魚、鮪魚搭配米飯的滋味,每一口都是幸福感,另外,他很喜歡與三五好友相約到店內用餐,店內環境寬敞明亮,加上服務人員相當熱情,讓人有種賓至如歸的感覺。 \n \n臉書社團我是中和人團長林家宏表示,該店與一般壽司店最大不同處在於種類多元,且份量也比一般壽司店多一些,經濟又實惠,再者,老闆為人相當熱心,常常會贊助社團活動,促進網友們交流、增進感情。 \n \n店名:花媽壽司專賣店 \n地址:新北市中和區宜安路53號 \n電話:02-2944-4569 \n營業時間:每天上午11時至下午2時;下午5時至9時(周二公休) \n售價:各式壽司20元起

  • 拿捏恰到好處  菊野村壽司師傅秘訣 「不要趕」

    拿捏恰到好處 菊野村壽司師傅秘訣 「不要趕」

     從謝健文手中誕生的壽司,每一顆都是力與美的揉合,米飯與天然食材拿捏恰到好處,客人每每驚豔又滿足。斗六市菊野村日本料理的壽司,有著職人的專注,一口就能嘗到日式料理的精神。 \n \n 謝健文是專門執掌壽司的師傅,20年來只做這個工作,任何水果他都能變成兼具美感與美味壽司,他溫柔處理芒果、酪梨、奇異果的每一寸果肉始終如一,對食物、客人都是尊重。 \n \n 菊野村是斗六市知名日式料理,大菜豐盛精緻,講究米飯與新鮮食材搭配的壽司、握壽司也有出眾的風格,有精雕細琢的創意壽司,大眾化的綜合壽司,也有蔬食者與輕食者喜愛的水果壽司。 \n \n 菊野村主廚蘇南榮表示,店裡的壽司是跟著季節走,當季水果就是最好的食材,米飯用的是台灣的芋香米,最簡單的日本豆皮壽司就很好吃。 \n \n 蘇南榮說,壽司好吃的祕訣在於「拿捏」,老師傅的拿捏程度是最好的,靠著經驗慢工出細活,捲起來的黏度剛剛好,吃起來口感有別!老師傅做的就是不一樣,自從謝師傅來菊野村,單點壽司的客人多了。 \n \n 謝健文高職讀的是汽修科,退伍後就進了日式料理店當學徒,一做二十年不曾中輟,他站在吧檯前做壽司就像創作藝術品,他說做什麼壽司都不麻煩,只是不能趕,要慢慢來。他的徒弟評價他「溫柔、有愛心」。 \n \n 菊野村的壽司只要講得出來就做得出,單點從20元到90元不等,豆皮壽司2顆30元、水果壽司1顆30元、紅魽握壽司50元、比目魚握壽司90元,點套餐比較划得來。

回到頁首發表意見