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以下是含有大蝦的搜尋結果,共14

  • 塑造品牌 潛江油燜大蝦產業鏈完整

     2010年5月,湖北潛江市被評定為「中國小龍蝦之鄉」,潛江江漢油田一個叫做五七小鎮的「潛江油燜大蝦」也因此聞名,這其中有一段品牌發展的故事。 \n 潛江市市長龔定榮表示,起初「潛江油燜大蝦」並不叫此名,而是叫「五七油燜大蝦」。創辦人是一名下崗職工,後來越來越有名。每到龍蝦上市季,20公里道路兩旁都是「五七油燜大蝦」的產業鏈,市內市外的食客都慕名而來。 \n 市場發展到了一定程度,為了讓消費者得到更好的產品,潛江市就整合打造了「潛江油燜大蝦」的地方品牌。 \n 剛開始整個小龍蝦產業是粗放自由的,後來政府引導加上各方參與,基本形成了完整的產業鏈。現在從養殖、生產、加工企業,再到科研、生態種養、冷鏈物流等可以說已經形成了規範。 \n 談到「潛江油燜大蝦」的未來發展,龔定榮表示,下一步要做國家級品牌、向產業標準進軍,讓小龍蝦產業與科技、教育、旅遊等深度融合,把小龍蝦從一個產業做成接二連三的大產業,往更高端的產業去做。

  • 中日韓國宴端出雞丁、漢堡、大蝦 英媒點出背後政治玄機

    中日韓國宴端出雞丁、漢堡、大蝦 英媒點出背後政治玄機

    美國總統川普走訪亞洲3國,中、日、韓國宴各自端出特色菜雞丁、漢堡、大蝦,英媒BBC點出背後的政治玄機。 \n \nBBC指出,中國大陸北京設國宴招待川普,用老外都能接受且熟知的宮保雞丁,還有水煮東星斑等6道中菜。據說,宮保雞丁和水煮東星斑中的辣椒來自四川,因此一些大陸網友就說,是不是中國想讓川普開心,特意這樣安排,因為川普在中國也叫「川」普。 \n \n日本首相安倍晉三特別準備美式漢堡,來迎合川普的口味。為保持原汁原味,漢堡所用的牛肉都從美國進口,並搭配亨氏番茄醬、芥末醬。據說,川普喜歡全熟牛排,因此川普到日本吃的第一頓飯是牛排、巧克力聖代霜淇淋,這引來了一些美食家不屑,指2014年,時任美國總統的歐巴馬至少在東京著名的「壽司之神」餐館吃過飯。 \n \n韓國首爾則在國宴中,為川普端上一道從韓國和日本具爭議的島嶼(韓國稱獨島/日本稱竹島)捕撈的大蝦,川普是否品嘗了這隻大蝦未可知。另國宴中還出現了1瓶封存300年的醬油,這比美國建國的時間還長,不知韓國是為了取悅美國,向美國獨立宣言的起草者,300多年前出生的Benjamin Franklin致意呢,還是要提醒一下美國,韓國擁有更長的歷史和傳統呢? \n

  • 驚!男子咳血求診 醫生從氣管「釣」出完整大蝦

    驚!男子咳血求診 醫生從氣管「釣」出完整大蝦

    山東濟南市一名40歲男子,前日早餐後不停地咳嗽,還咳出血,其家人帶他到醫院耳鼻喉科就診。經電腦掃描後,醫生發現患者的左支氣管有一個軟組織陰影,再仔細檢查,竟是一隻完整的蝦! \n據了解,該名男子為先天腦癱癡呆患者,生活無法自理,家人悉心照料多年。由於他不能自說經過和症狀,醫生僅靠家人的描述和觀察了解情況判斷。醫生指,患者呼吸急促,還不時發出金屬般的咳嗽聲,可能是氣管異物,隨後證實竟是一隻蝦,蝦頭還有長長的尖刺及蝦鬚。 \n由於蝦頭堅硬銳利,一旦刺穿氣管壁及血管,將會引起大量出血;加上患者精神異常,不停掙扎,故手術須在全身麻醉下進行。該院醫生多次調整蝦頭方向,最終將一隻3公分長、2公分寬的蝦「釣」出氣管,更驚訝地稱:「非常完整,連皮都沒破!」而當患者清醒後,其咳嗽症狀也立即消失。 \n醫生指,氣管存在異物非常危險,平時進食、說話、大笑,甚至進食太快,都有可能造成異物卡在喉嚨或者進入氣道,尤其是咽喉鬆弛的老人和咽喉發育不全的幼童,因此一旦出現異物吸入,請立即停止進食,盡快求醫,以免出現窒息等危險。

  • 浙江天價窩窩頭 算錯了啦!

    繼山東青島出現38元(人民幣,下同)一隻的「天價蝦」後,浙江溫州也出現一個38元(約195元台幣)的「天價窩窩頭」。3盤窩窩頭竟然要價1710元。儘管事後證實是收錢的「打錯了」,但當事人依然不爽,要求對方錄影後,在網路上道歉。 \n \n大陸網友「舊時光」發布微博說,19日晚,他在溫州永嘉縣橋頭國際飯店遇到了「溫州版的青島大蝦」──窩窩頭一個38元,總共吃了1710元(約8811元台幣),結帳時當場被嚇傻。 \n \n他說,當時一共3桌,每桌有1盤窩窩頭,一盤15個,3桌就是45個,45個算起來1710塊,等於38塊錢一個,價格「剛好」等於「青島大蝦」。 \n \n經當地記者查證,飯店負責人林經理表示,「是我們搞錯了,這是工作上的失誤。」他說,因為當時收銀員不在,於是酒水員去收錢,窩窩頭是38元一盤,但酒水員輸入錯了,原本應該是3盤,卻打成了45盤。 \n \n儘管業者後來承認錯誤,但當事人仍不滿意,「或許當時是收銀員打錯了,但他們錢還是照收,且態度惡劣,這讓我無法接受」。他說,目前尚未接到酒店的退款,只是希望酒店能給他一個真誠的道歉。

  • 鱉場2年未養出大蝦 金正恩震怒

    鱉場2年未養出大蝦 金正恩震怒

     北韓最高領導人金正恩日前視察大同江鱉養殖廠時,對工廠生產、管理狀況給予嚴厲斥責外,還對工廠沒有開設宣揚金日成、金正日業績的「革命史教育學習室」,感到不可理解。韓聯社評論稱,金正恩像本次一樣在視察期間一直嚴厲批評「十分罕見」;網友則諷刺說,「王八指導王八蛋孵化技術」。 \n 朝中社報導,金正恩日前接到了大同江鱉養殖廠生產工作沒有正常進行的報告之後,親自前去視察,隨後對工廠員工進行了嚴厲指責。金正恩說,鱉在北韓曾做藥材使用,後來成為北韓人民的食材,已故北韓領導人金正日對此感到十分高興。但沒有想到,這家工廠竟淪落到如此讓人寒心的境地。 \n 金正恩還說,他曾下達指示,要求工廠養殖淡水大蝦,並送去了蝦苗,但沒想到過了兩年,養殖廠居然還沒有完工。這是因為「工廠的工人能力不足,思維方式僵化,沒有責任感」。他還批評工廠的現代化、科技化程度不夠。他還說,在工廠內沒有革命史教育學習室,「這讓人無法理解」,也是對金正日革命業績的損毀。

  • MVSA餐廳 火烤美食迎賓

    MVSA餐廳 火烤美食迎賓

     為推廣西班牙傳統飲食文化,台北MVSA西班牙餐廳推出「西班牙火節周」美食活動,即日起至19日間推出應景的火烤美食,在該餐廳享用瓦倫西亞烤飯+白蘭地火燒鹽焗大蝦,只要880元,約可供2至3人分享。此外「西班牙火節之夜」4人份的節慶大餐訂價2060元,邀請大家一起感受西班牙的「熱力」! \n 「火節」又稱為法雅節(Las Fallas),源於中古世紀時,西班牙木匠為了紀念守護神聖荷西(San Jose)演變而成的節日。而歡慶火節時,人們通常都會品嚐「瓦倫西亞烤飯」應景。 \n MVSA的「西班牙火節週」菜單上的瓦羅西亞烤飯,係用「羅曼斯克醬汁」以及「肉汁醬」,兩種醬汁加入紅花粉與醃過香煎好的雞肉塊、豬肉塊拌炒後,再加入雞高湯和白米一同燉煮,盛裝在大平底鍋內上桌,非常澎湃。 \n 另外也特別推出「白蘭地火燒鹽焗大蝦」,象徵火節慶典焚燒法雅雕塑品的重要儀式。以白蘭地燒烤鹽焗過的大蝦,將於上桌時用燒烤的方式在客人面前呈現。

  • 食材漲!大蝦換小蝦、深海魚換養殖省成本

    現在很多食材漲不停,漲最兇的就屬海鮮,像螃蟹一年漲3成,但是就怕漲價會嚇跑客人,餐廳業者只好選擇苦撐,不過有些店家也為了求生存,會選擇變換菜單或者換食材省成本,有的吃到飽業者還會限量供應食材。 \n \n

  • 偷干貝鮑魚大蝦 遊民判拘40日

    陳姓男子是遊民,平時皆在北市重慶北路交流道附近活動,去年7月,陳男騎腳踏車行經民族西路1間餐廳後門時,發現通道上擺放干貝、鮑魚和大蝦等食材,且餐廳正值休息時間無人看管,陳見有機會「加菜」,隨即將食材和4個鍋子疊放在腳踏車上載走,警方調閱監視器畫面後,循線將陳逮捕,士林地院今依竊盜罪將陳判處拘役40日,得易科罰金4萬元。

  • 台中永豐棧酒店避風塘虎大蝦

    台中永豐棧酒店避風塘虎大蝦

     ■作法: \n 1.鍋中倒入200cc冷油,放入蒜茸3兩,以小火一面加溫,一面拌炒至油收乾(約3~5分鐘)。 \n 2.另起一鍋,倒入200cc冷油,放入豆酥2兩、辣椒醬1兩及糖半兩,同樣一面加溫,一面拌炒至油收乾。 \n 3.太白粉半兩與卡士達粉半兩混勻,海草蝦8尾鬚腳剪乾淨,均勻裹粉,入鍋以180度油溫酥炸約1分半,熄火1分鐘使蝦肉熟透,再開大火1分鐘逼出蝦殼油質,使表層酥脆。 \n 4.乾辣椒半兩以乾鍋爆香後熄火,加入蒜蓉、豆酥、海草蝦拌炒即可。 \n ■烹飪小字典: \n 1.蒜酥要香脆不油膩,蒜茸顆粒大小均勻是關鍵,否則在拌炒過程中,小顆蒜茸會很快焦黑而大顆蒜茸卻未酥脆。另外,要以冷油小火開始拌炒,蒜茸才不易焦掉。 \n 2.新鮮草蝦表面呈青黑色,有光澤,蝦身呈彎曲狀,蝦殼蝦尾緊實相連,蝦身摸起來結實有彈性,如果蝦肉蝦殼分離或表殼摸起來有黏液狀,即表示蝦子不新鮮。

  • 海鮮類-翰品上湯海大蝦

    海鮮類-翰品上湯海大蝦

    ★售價:990元/6人份★飯店說:Q彈飽滿甜脆,加醬料一同蒸煮,吸飽了鮮蝦的海洋精華。★評審說:蝦子夠大隻,有看頭,蝦肉的肉質鮮郁,口感佳。

  • 高雄新菜單-寒軒古早桌菜 台味十足

    高雄新菜單-寒軒古早桌菜 台味十足

     為了讓現代人體驗五十、六十年代台灣古早味美食,寒軒國際飯店即日起至10月15日,推出「台灣懷舊古早味」主題桌菜,每桌10人8600元(免一成服務費),享用10菜1湯,除了有薑絲螺肉罐、筍絲滷腳庫、五柳枝黃魚等老味道,還附贈彈珠汽水和古早童玩,讓客人在懷舊復古的氛圍中,走進時光隧道,重拾記憶中溫馨的古早味。 \n 這場台灣懷舊古早味主題桌菜由貴賓軒主廚郭宜煌設計,菜色有懷味五福拼盤、蛋酥西魯肉羹、鹹蛋涼玉大蝦、桂花炒花蟹、鹹酥烏魚腱/懷味八寶丸、筍絲滷腳庫、古味五柳黃魚、蒜子菜脯雞、季節水果盤、蓮子綠豆露、黑糖麻糬等,開場的懷味五福拼盤就散發出濃濃的台式古早味,其中的腐竹蜜米捲是以腐皮包裹香甜的白糯米及鹹淡適中的肉餡,捲起後再酥炸,將兼具鹹甜的古早味完整呈現,而罐頭盛裝的薑絲螺肉罐,更是早期台式桌菜的代表,讓人恍如回到三、四十年前的宴席場合。 \n 除了菜色夠古早味,食材用料也很講究,烏魚腱、花蟹、大蝦、黃魚等高價位食材都吃得到,鹹蛋涼玉大蝦是先將苦瓜及大蝦分別炸至香酥,再將鹹鴨蛋、樹籽與苦瓜一起拌炒,最後加入大蝦燜煮,呈現香酥而不失鮮味的鮮甜口感;鹹酥烏魚腱則先汆燙再下鍋油炸,起鍋後再以蒜頭酥、辣椒、蔥花拌炒,香酥爽脆。 \n 為增加食趣,現場還加贈芋粿巧、彈珠汽水及古早童玩,而採包廂形式的貴賓軒還備有視聽設備,可享卡拉OK歡唱,想一嘗早期台式古早味,最好預約訂位。 \n

    INDEX \n ★寒軒國際飯店貴賓軒/高雄市苓雅區四維三路33號7樓/07-3322000轉訂席中心/11:30~14:00、17:30~21:00/活動期間:即日起至10月15日止 \n
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  • 主食篇-7-11台南阿霞飯店大蝦干貝米糕

    主食篇-7-11台南阿霞飯店大蝦干貝米糕

    ★售價:799元 \n★主要食材:干貝、草蝦、糯米、香菇、蝦米、絞肉 \n★標示/實測重量:1000g/1269g \n★試吃評語:8尾足17公分的熟大蝦,冷凍再覆熱,表現差強人意;米飯有麻油香氣,吃起來香、鬆、軟、黏,就連香菇絲也大條,展現老店的誠意,但由於價格偏高,讓人買不下手。 \n★投票表決:◇◇◇◇◇◇

  • 台中新餐廳-粵揚樓 跨國料理大融合

     位於新幹線花園酒店一樓的粵揚樓,由於鄰近台中工業區,國際商務客特別多,不僅菜色涵蓋台菜、客家菜、粵菜、江浙菜、港點等菜系,甚至連起司焗烤、牛排都出現在菜單上。 \n ■鹹蛋黃助陣 豬肋排閃金光 \n 「這是為了方便商務客人點菜,點西式料理還能以單人份方式上菜。」行政總主廚吳新春特別解釋,以中式餐館呈現的「粵揚樓」其實是屬複合式餐飲,可以吃到香煎美國肋眼牛排,也能品嘗客家小炒或日式生魚片等跨國界料理,有些菜色本身就是中西混搭。 \n 像是這一季新推出的南瓜焗大蝦,以本土新鮮南瓜搭配海大蝦一起焗烤入味,外觀看起來像起司焗烤大蝦,入口後卻可嘗到南瓜泥的綿細口感與獨特清香;另一道金沙豬肋排,則是將美式碳烤常用的豬肋排,以高粱酒醃漬入味烤香,再以茶葉、八角煙燻上色,最後拌入炒香的鹹蛋黃醬汁,吃來既有碳烤肋排的香氣,還融合鹹蛋黃的悠柔鹹香味。 \n ■櫻花蝦米糕「泰」有味 \n 為了讓外籍商務客體驗台式料理的特色,吳主廚在這一季還推出了「櫻花蝦米糕」,採用口感軟Q的圓糯米,加上魷魚、香菇、蝦米及特選的麻油一起炒香蒸熟,最後配上泰式酸甜醬提味的櫻花蝦,吃起來既有台式麻油米糕的香氣,口感也不會太黏太油,吃過的人都喜歡。 \n INDEX \n ★粵揚樓/台中市五權西路3段A236號(新幹線花園酒店1樓)/04-23500996/11:30~14:00、17:30~21:00/收1成服務費

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