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以下是含有天然蝦紅素的搜尋結果,共07

  • 誤會大了!蝦紅素並非源自於蝦 這些食物裡都有

    誤會大了!蝦紅素並非源自於蝦 這些食物裡都有

    蝦紅素的議題越來越夯,但到底什麼是蝦紅素?營養師一次解析給你聽! ●蝦紅素是什麼?和蝦青素、藻紅素有什麼差異? ●營養師推薦怎麼挑蝦紅素保健食品品牌 蝦紅素的抗氧化力非常高,單就抗氧化力而言是維生素C的數千倍之多。市面上蝦紅素保健食品品牌百百種,要如何選擇呢?營養師提出四個要點讓大家參考: 第一、選擇友善環境的蝦紅素 保健食品蝦紅素的主要來源有雨生紅藻(Haematococcus Pluvialis)和南極磷蝦,但南極磷蝦為鬚鯨的食物,也是食物鏈最底層的生物,過去有過度捕撈造成環境保護、破壞生態的聲浪,因此建議蝦紅素保健食品以雨生紅藻為主,會更有環保、永續等友善環境的價值! 目前也有基因轉殖技術,將會產生蝦紅素的基因轉入益生菌中,透過發酵作用可以大量、快速生成蝦紅素,會更比養殖省水、省能源,但此技術在台灣尚未被核准在保健食品中,但可用於護膚保養品上,有待未來法規核准,讓我們得到更優質、更友善環境的蝦紅素。 第二、選擇達到臨床數據有效劑量的蝦紅素保健食品 蝦紅素是保健素材,也就會有「有效劑量」的問題,而目前有許多研究是以「動物實驗」為主,但若有臨床實驗的數據會更有保障! 所以,在挑選保健食品品牌時,也要注意蝦紅素含量和每天建議攝取量,也才能真正地獲得蝦紅素的健康功效。 第三、選擇明確標示「蝦紅素」含量的保健食品品牌 許多消費者在購買保健食品,挑選品牌時會以劑量為優先,但是看懂標示方式就是一門訣竅了。由養標示上面可以標示「萃取物含量」或是「營養素含量」,而這可能就會誤導消費者的購買意願! 蝦紅素的主要來源有雨生紅藻與南極磷蝦油,蝦紅素含量約在5-10%間,因此如果標示「雨生紅藻萃取物」80毫克,蝦紅素的含量其實不及8毫克,比直接標示10毫克的「蝦紅素」少,但反而讓消費者覺得含量很高而購買,所以要購買保健食品,以有標示確切營養素含量的為優先! ●為什麼是標示萃取物含量,而非營養素呢? 因為萃取物很容易在加工時定量,要加入多少毫克的萃取物是可預知的,因此後續不需要再送驗「蝦紅素」含量,但這些天然物的蝦紅素含量並非定值,每一批含量都會有些出入,如果要標示「蝦紅素」時,則需要逐批檢驗,確認每一批的含量是否達到標示上的劑量! 所以,建議要選擇有標示確切「營養素」含量,會更有保障! 第四、注意氣密性與避光性的包裝,保護蝦紅素 有別於其他的保健食品,蝦紅素具有光分解性與氧化性,如果包材(膠囊、罐裝、膠囊片)的避光性與氣密性較差,就有可能會讓蝦紅素含量減少,所以不只原料,包材也是非常重要的! 市售蝦紅素保健食品大多會使用添加色素的膠囊來避光,但現在也有保健食品業者朝向精緻化、少添加的方向邁進,採用具有全避光性、氣密性更佳的醫藥用雙層鋁箔包裝,這樣就可以使用無色素添加的膠囊來填充蝦紅素,消費者在選購時可以注意看看。 蝦紅素是2021年最夯的保健食品,建議大家可不要一窩蜂的購買,而是要真的看清楚來源、成分甚至包材,好好瞭解蝦紅素是什麼東西,才能買到最適合自己且貨真價實的蝦紅素保健食品!

  • 保健食品跨界米其林餐廳 「蝦紅素」創意入菜

    保健食品跨界米其林餐廳 「蝦紅素」創意入菜

    連續3年獲得《臺北米其林指南》餐盤推薦殊榮的餐廳-JE Kitchen,跨界與保健食品品牌「穩眾」合作,本季菜單將「蝦紅素」創意入菜,搭配母親節話題,為養生族群帶來新鮮餐飲選擇。 JE Kitchen主廚Jimmy表示,本次與「穩眾蝦紅素」的跨界合作,以近年受到養生族關注的蝦紅素為主題,選用鮭魚、螃蟹、貝類等富含天然蝦紅素的食材,結合品牌的高純度精煉蝦紅素入菜,聯名推出包含3道冷前菜、湯品、3道熱前菜,主菜、甜點及茶點的「緋紅星光套餐」新菜單。 主廚Jimmy舉例,冷前菜之一的「鮭魚・大頭菜・雪莉酒」,他以西班牙醋漬海鮮的手法,處理含有蝦紅素的鮭魚,將魚肉與紅椒絲,以白酒醋醃泡熟化,搭配魚高湯等調煮的醬汁,加上綠色蒔蘿油,表面覆蓋以鹽輕漬的大頭菜圓片和鮭魚卵,酸香鮮脆的風韻讓味蕾甦醒。 而另道前菜「鳳梨・絲綢起司・豆腐乳」,則以切片鳳梨心,和切丁鳳梨果肉,搭配義大利絲綢起司、大吉嶺紅茶果凍、豆腐冰淇淋,和鼠尾草馬斯卡邦起司雪花等配料,鳳梨明亮的酸甜味,和帶乳香豐厚的起司頗合拍,濃郁卻爽口。 JE Kitchen「緋紅星光套餐」預計於5月4日(二)上市,有1780元+10%(8道),和2180元+10%(10道)兩種價位選擇。(JE kitchen:台北市大安區光復南路346巷48號)

  • 聿新科天然蝦紅素台南新廠落成

    聿新科天然蝦紅素台南新廠落成

    聿新科(4161)天然蝦紅素台南新廠今(8)日舉行落成典禮。將生產高純度醫藥等級蝦紅素,初期年產能1公斤,最大年產能為10公斤,由於醫藥級蝦紅素身價可比黃金,毛利高,預期未來可創造的產值將十分可觀。 聿新科董事長楊金昌表示,聿新科為全球唯一有能力自福壽螺萃取蝦紅素的廠商,擁有17年以上的國際專利保護,為確保原料來源,台南新廠已建置為具有萃取、純化、包覆及破壁再包覆的一貫廠,預計未來將創造亮麗的產品值。 法人表示,醫藥級蝦紅素身價可比黃金,聿新科正式投產後,每公斤出廠價約5,000萬元,毛利率在七成以上,再加上「邊角料」可製成較低純度的蝦紅素,應用在為食品及飼料添加物,台南新廠投産後,將成為公司未來獲利金雞母。 在農業生技已成為新政府極力扶持的產業中,聿新科今日的落成啟用典禮,包括國策顧問何美玥、新竹縣長徐耀昌、立法委員陳亭妃、李坤成、林淑芬、政務次長花敬群、華銀董事長吳當傑、承業醫董事長李沛霖、立康生醫董事長鄭育修、利得生技董事長林進忠都蒞臨祝賀。

  • 嘉大成立天然物萃取技術基地

    國立嘉義大學為慶祝創校97週年,今天成立「天然物萃取技術基地」,同時完成蝦殼萃取蝦紅素製程開發,已有多家企業下單給基地生產。 嘉義大學「天然物萃取技術基地」揭牌儀式,今天在林森校區舉行,由校長邱義源主持;現場有利用香水樹花朵及瓊崖海棠開發的護膚保養品提供來賓試用。 邱義源表示,嘉大在既有的天然物活性成分研究基礎下,吸引企業挹注資金設立生技公司,並合作建置「天然物萃取技術基地」,以作為原料萃取製程放大及教師研究成果商品化實習工廠。 嘉大創新育成中心主任陳政男表示,「天然物萃取技術基地」主要特色是以高頻、高壓、低溫萃取製程,針對藥品、食品、化妝品等原料,依不同特性進行客製化生產。 他說,基地的產品不僅可降低重金屬及農藥殘留,並結合嘉大品質驗證中心,讓廠商可以在最快的時間內就能掌握原料品質;基地內的「無塵室」已取得ISO22000與HACCP認證。 陳政男指出,這個基地可供嘉大教師建立研究成果的量產製程,企業則可結合進行研發,免除技轉後的量產問題並降低成本,在有限的資源中,落實創新育成一條龍式的整合服務,創造產學雙贏的局面。1051103

  • 聿新科 去年EPS 2.19元新高

     聿新科(4161)受惠血糖/膽固醇/尿酸三合一的監測系統銷量激增,加上美容保養品穩定成長,激勵去年每股稅後盈餘創下2.19元新高,昨日股價一度以109.5元的漲停板價,刷新歷史新天價。  聿新董102年度合併財務報表,年度合併營收4億5189萬元,稅前盈餘8,549萬元,本期淨利7,436萬元,歸屬於母公司業主淨利7,914萬元,EPS2.19元。  去年營運三級跳的聿新,營運有三大主體,分別為居家檢測、美容保養及天然蝦紅素。除居家檢測高佔營收8成外,極具潛力的天然蝦紅素,該公司除已將產品線應用至保養品、飼料添加劑、肥料、食品酵素外,最高等級的純度已可做防治心臟病及老人癡呆症用藥的原料,目前已獲日本大型藥廠採購,預計將做為阿茲海默藥品和保健食品的原料。  至於血糖/膽固醇/尿酸三合一的監測系統標案訂單,則獲印尼及俄羅斯政府三年標案訂單,由於產能不足,聿新去年還新增2條生產線。

  • 清大研發天然蝦紅素 具商機

     國科會產學合作計畫表現亮眼,清大生物科技研究所所長黎耀基及其研發團隊,今天發表天然蝦紅素研發成果,不僅是世界首例,也是一般實驗培養的6倍,具備大規模生產潛力。  行政院國家科學委員會今天發表由清華大學生物科技研究所所長黎耀基主持的「運用基因工程改良本土細菌以經濟規模生產蝦紅素」最新研發成果,從改良台灣本土菌種出發,產出具國際競爭力的天然蝦紅素。  「蝦紅素」是一種橘紅色的類胡蘿蔔素,具備極優越的抗氧化特性。研究指出,天然「蝦紅素」有抗氧化、抗癌和抗糖尿病等作用,對心血管、腸胃、肝臟、神經、視力、皮膚等器官系統都有保護作用,預測10年內全球「蝦紅素」市場每年有新台幣500億元商機;其中用於保健品與藥品方面的複合年成率更高達30%以上。  黎耀基表示,目前全球「蝦紅素」的生產主要來源為人工化學合成,只適合當飼料添加物,並不適合人類直接使用;天然的「蝦紅素」一般由藻類或酵母生產,產量不多,但市場需求量大,市價每公斤超過22萬元。  有鑑於天然蝦紅素的需求日增,及解決從藻類或酵母取得蝦紅素的技術問題,黎耀基及其合作廠商「鴻林堂科技股份有限公司」共組研發團隊,執行2年期的產學合作計畫。  研發團隊經過一年多的研發,初步從細菌萃取的天然「蝦紅素」純度,每公升可達9克菌體乾重,約為一般實驗室搖瓶培養的6倍,顯示具有未來大規模生產潛力。  為了未來能順利投入商業運作,產學合作團隊已著手進行相關專利與通路布局,並進行蝦紅素國際市場分析。  他表示,後續研發工作將持續進行基因改良及試量產技術最適化開發,希望未來生產菌株蝦紅素含量可增為現在4倍以上,成功達到以經濟規模生產藥用級蝦紅素目標。1020710

  • 聿新科動力強 營運走高

     生技股新兵-聿新科(4161)技術前瞻創新,為全球醫學美容市場的領導者,一機多功能檢測產品、凍齡因子保養品、頂級的抗氧化元素─天然蝦紅素,產品競爭力均獨占鼇頭,走在全球業界前端,市場接受度高、前景大好,更深受國際大廠青睞,營收、獲利逐年攀升,多項新技術、新產品、新利基市場的成長動能加持,展現價值型投資的扎實力道,今(26)日以38元正式掛牌上櫃,是值得投資者信賴且持股共同成長的基礎股票之一。該公司本周一興櫃成交均價52.95元,較掛牌價38元溢價幅度達39%,蜜月漲勢看俏。  聿新科目前資本額3.38億元,有居家檢測、美容保養及天然蝦紅素三大事業群,其中占營收約8成的居家檢測部門,主要生產一機多功能檢測產品,以自創品牌「EasyTouch」行銷全球,營收貢獻最大來自血糖/膽固醇/尿酸三合一的監測系統,近期該公司並拿到印尼及俄羅斯政府標案訂單,第2季開始出貨,另血糖/血壓/膽固醇「三高」檢測機,是目前全球唯一的整合機台,已獲歐洲CE認證,年底可望開始出貨。法人預估,因新市場挹注,公司今年營收年增可望達45%,全年營收有機會挑戰4.8億元,每股稅後盈餘1.5元起跳。此外,由於產能滿載,近期該公司新增2條生產線,營收與獲利有機會快速提升。  聿新科從福壽螺卵中萃取天然蝦紅素產品已取得多項專利;且成本較低,具價格優勢,將成為未來天然蝦紅素市場主流,有相當大的發展空間。天然蝦紅素為自然界中頂級的抗氧化元素,該公司將之應用在保養品,推出抗老聖品「Acureal蘋果植茵系列保養品」,由於擁有凍齡因子,可望讓歲月無痕,展現不老奇肌,一推出就造成轟動;該公司並持續拓展產品應用領域,如:飼料添加劑、食品酵素等,最高等級的純度已可做為防治心臟病及老人癡呆症用藥的原料,目前已獲日本大型藥廠採購,預計將做為阿茲海默藥品和保健食品的原料。  聿新科是國內第一家通過ISO 22716國際化妝品認證的廠商,技術廣度與創新優於同業,產品品質、功能性深獲客戶讚賞,成為國際大廠代工的首選,如:3M、美樂家、科士威、Beaumor e等,每年營收貢獻穩定落在4、5千萬元左右。  聿新科居家醫療檢測已與國內外多家知名公司合作,例如:開發具有檢測功能的手機,以及走向雲端、遠距醫療的應用,新技術、新產品成長動能的加持,未來營運表現亮麗可期。

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