搜尋結果

以下是含有太白粉的搜尋結果,共36

  • 大啖白帶魚正是「食」候 五款白帶魚料理作法報你知

    大啖白帶魚正是「食」候 五款白帶魚料理作法報你知

    【旅遊經 洪書瑱報導】目前白帶魚正逢盛產期,是民眾大啖白帶魚的好「食」機,白帶魚富含營養元素有益人體健康,白帶魚是新北市重要漁獲,在東北角海岸吹起東北季風之際,意味著白帶魚漁汛期來臨,此時所捕獲的白帶魚肉質細嫩鮮美,成為餐桌上受歡迎的海鮮料理食材。

  • 北部人才知!妹子激推「阿嬤級甜湯」網讚:可舒緩感冒

    北部人才知!妹子激推「阿嬤級甜湯」網讚:可舒緩感冒

    一名女網友分享,小時候常喝一款古早味甜湯,網傳可以舒緩感冒,但長大後卻越來越少看到,經過調查發現多是北部人才知道這款甜湯,尤其是阿嬤家在宜蘭的朋友,最近她在一間早餐店意外發現了令人懷念的「太白粉甜湯」,QQ彈彈的很好吃,引起網友討論。

  • 你聽過葛鬱金嗎? 台南左鎮推廣「古早太白粉」

    你聽過葛鬱金嗎? 台南左鎮推廣「古早太白粉」

    很多人沒聽過葛鬱金,台南市左鎮公館社區今天舉辦「左鎮葛鬱金豐收祭」,推廣這項特色農產,希望更多人認識這項在地古早產業。成功大學惡地協作USR團隊與南台科大師生也攜手協助左鎮挖掘地方特色,期許為地方發展找到更多可能性。

  • 廚房小白秀年菜!高嘉瑜學「炸魚」 嘆自身處境如在油鍋中

    廚房小白秀年菜!高嘉瑜學「炸魚」 嘆自身處境如在油鍋中

    民進黨立委高嘉瑜平時愛唱歌,自認廚藝欠佳,平時進廚房最常煮的是泡麵、水餃及煎蛋等等。大年初二,高嘉瑜決定來挑戰自己,跟著南港國寶級辦桌總舖師傳人林明燦,一起學做年菜。在師傅手把手的教學之下,高嘉瑜也發下豪語,今年牛刀小試後,說不一定明年她就能變出一桌好料宴請大家。

  • 南大附小食農教育課程 學生製作天然古早太白粉

    南大附小食農教育課程 學生製作天然古早太白粉

    中華醫事科技大學USR攜手甫獲教育部戶外教育課程模組特優的南大附小彩虹斑馬團隊設計「粉好玩」課程,這周帶著小學生到台南市善化區葛鬱金田,挖掘葛鬱金製作台灣古早的太白粉,學生驚呼,7斤葛鬱金只能製作1斤手工太白粉,實在太珍貴了。

  • 嫌湯太稀 妻子「回這句」他嚇到不敢再動筷子:已吃多年

    嫌湯太稀 妻子「回這句」他嚇到不敢再動筷子:已吃多年

    這下廚秘方真嚇人!一名網友日前隨口問妻子,今天煮的湯怎麼這麼稀,沒想到妻子馬上「順口地」回應「因為沒有加漂白水」,讓網友瞬間不敢動筷子,笑說「我就問這些年來我吃了多少漂白水下肚」,原來妻子一時口誤把太白粉水說成漂白水;其他網友說「應該是沒加砒霜…稠度不夠」、「不小心洩漏秘方」。

  • 白飯丟油鍋炸?內行曝神級用途 網一看全跪了

    白飯丟油鍋炸?內行曝神級用途 網一看全跪了

    新冠疫情肆虐,不少人減少了外食次數,多半選擇在家自煮,甚至偶爾會吃一次炸物,滿足自己的口腹之慾,不過炸完後的油鍋,會有一些小屑屑,讓許多人傷透腦筋。對此,就有一名專業廚師分享妙招,只要將白飯丟下鍋油炸就能解決。

  • 不想用太白粉勾芡 資深主婦推1神物替代:新鮮又美味

    不想用太白粉勾芡 資深主婦推1神物替代:新鮮又美味

    許多平民料理都會使用勾芡來增加口感,吃起來更美味,但不少人對太白粉卻步,認為有健康疑慮。就有一名女網友詢問有什麼東西可以取代太白粉來勾芡,釣出許多資深主婦,答案幾乎一面倒都是「蓮藕粉」。

  • 鄰居送3條棒狀蔬菜 行家一看秒懂:以前的太白粉

    鄰居送3條棒狀蔬菜 行家一看秒懂:以前的太白粉

    世上蔬菜百百款,有網友收到鄰居送的3條神秘蔬菜,外觀是咖啡色長條狀,有著像筊白筍般一層一層的外觀,原PO覺得好奇,想知道它的名字與料理方式,貼文一出有內行人跳出來解答,原來這是葛鬱金,早期太白粉的原料。

  • 又有奇怪食材考倒主婦 內行揭真相「每個人都吃過」

    又有奇怪食材考倒主婦 內行揭真相「每個人都吃過」

    現今加工原物料方便取得,反而讓人對於食物的原生樣貌不太熟悉,有網友收到一袋外型很像竹筍的食物,但完全不知為何物所以上網詢問,引起許多人熱議,內行一看也公布答案是「粉薯」,除了可以直接食用,也能磨粉勾芡。

  • 炒牛肉別直接下鍋 專家曝軟嫩不塞牙關鍵步驟

    炒牛肉別直接下鍋 專家曝軟嫩不塞牙關鍵步驟

    許多人愛吃炒牛肉,不過最怕吃到又乾又柴的肉,專家表示,除了牛的部位會影響口感,牛肉要炒得好吃也有訣竅,包括下鍋前的清洗、切法及醃製,掌握這3個關鍵步驟,就能炒出軟嫩不塞牙的美味牛肉。

  • 港式蘿蔔糕

    港式蘿蔔糕

     一、鍋具:OEC鍋、MP5鍋、布丁盤  、11吋蒸盤

  • 炸魚別只用麵粉 專家曝加入2關鍵調味更外酥內嫩

    炸魚別只用麵粉 專家曝加入2關鍵調味更外酥內嫩

    魚的吃法五花八門,包括煎、煮、烤、炸等多種做法,有網友好奇,炸魚的時候,到底應該用麵粉還是太白粉?專家表示,千萬別只用麵粉,想炸出外酥內嫩的魚,有兩個關鍵絕不能少,除了麵粉和太白粉之外,還要加入少許的泡打粉和小蘇打,吃起來會更加酥脆。

  • 王子騎白馬

    王子騎白馬

     大光哥哥在做什麼?

  • 洗葡萄怕農藥殘留 她靠神物洗到像寶石

    洗葡萄怕農藥殘留 她靠神物洗到像寶石

    不少人吃水果前,擔心沒洗乾淨殘留農藥,恐會對身體造成影響,因此花費許多時間洗水果。日前有一名女網友提到,每次洗葡萄時都會加一些太白粉,能夠有效的將水果洗乾淨,而她的生活小撇步也獲得回響,還有人曝光各種洗水果秘招。

  • 久咳良方洋蔥湯 加3食材增免疫力

    久咳良方洋蔥湯 加3食材增免疫力

    最近天氣多變化,辦公室裡咳嗽、擤鼻涕聲音此起彼落。碰到這種狀況,西方人是喝雞湯防感冒,日本媽媽則是會煮碗熱熱的洋蔥湯,裡面不只放洋蔥湯,還有生薑、大蒜都放進去熬,再打顆蛋,補充體力,又增強免疫力。

  • 避免肌少症 4招增加蛋白質攝取

    避免肌少症 4招增加蛋白質攝取

    肌肉是本,但40歲後,這「本金」稍不注意便入不敷出,且流失速度一年比一年快,該怎麼延緩肌肉流失,避免老了變衰弱、慢性病上身?

  • 台人最愛湯品很毒?醫揭這一物惹禍

    台人最愛湯品很毒?醫揭這一物惹禍

    網路盛傳「太白粉很毒、勾芡傷身」,台灣人最愛的湯品,包括羹湯、酸辣湯…等有勾芡的菜餚也被牽連。醫學院教授表示,在台灣,太白粉都是用馬鈴薯或樹薯做成,之所以會傳「太白粉有毒」,是因為樹薯含有氰酸,必須經過浸泡、發酵、烹煮,去除氰酸後才可以食用。

回到頁首發表意見