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以下是含有失傳的搜尋結果,共137

  • 失傳300多年 「剡藤紙」重現於世

    失傳300多年 「剡藤紙」重現於世

    剡藤紙為浙江傳統名紙,唐、宋時,多以古藤製紙,故名藤紙,根據記載,剡藤紙以薄、輕、韌、細、白,瑩潤光澤,質地精良而著稱。晉唐書法詩歌的空前繁盛,少不了剡藤紙的助力,不過在300多年前,據明朝《嵊縣志》記載,「今莫有傳技術者」,剡藤紙消失。如今大陸一名愛紙成癡的男子商浩洋自己研發、製造,將「剡藤紙」重現於世。

  • 失傳織飾復刻重現 耆老紅了眼眶

    失傳織飾復刻重現 耆老紅了眼眶

     原住民華麗的傳統服飾,搭配象徵階級的配件,完美展現部落工藝,無奈在時代洪流衝擊下,耗時費工的工法逐漸失傳,原住民族文化發展中心以2年時間,造訪部落、訪談耆老,如舊復刻蒐集到90件織品,老人家眼見失傳已久的藝品重新呈現,感動地紅了眼眶。

  • JOHNNIE WALKER 珍稀最終章重磅問世

    JOHNNIE WALKER 珍稀最終章重磅問世

     威士忌領導品牌JOHNNIE WALKER匠心呈現失傳酒廠絕釀BLUE LABEL GHOST & RARE珍稀系列,Ghost象徵JOHNNIE WALKER母公司DIAGEO旗下已閉廠的失傳酒廠,Rare則意謂此系列涓絲不凡、滴滴珍稀的高品質酒液。以高品質著名的藍牌系列,1萬桶酒藏中,僅有1桶能達到JOHNNIE WALKER藍牌的風味和境界,在此嚴峻的前提下,JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE珍稀系列,更悉心融合使用多種珍稀酒液,彰顯不凡價值。

  • JOHNNIE WALKER 失傳酒廠絕釀!珍稀調和擁馥郁水果香氣

    JOHNNIE WALKER 失傳酒廠絕釀!珍稀調和擁馥郁水果香氣

    JOHNNIE WALKER BLUE LABEL GHOST & RARE GLENURY ROYAL靈感來自於1985年關閉的同名酒廠 - Glenury Royal ; 此酒廠創立於1825年,為享有王室榮譽的三大蘇格蘭酒廠之一,曾歷經一場毀滅性的大火吞噬,在重建後推出佐以另外5種珍稀威士忌調和而成,口感圓順、極具馥郁的水果香氣,使其成為今年最令人沉醉動心的罕見佳釀!

  • 古蹟剪粘師傅 憂技藝失傳

    古蹟剪粘師傅 憂技藝失傳

     內政部古蹟暨建築修復合格匠師黃金生擔憂剪粘技藝失傳,他日前在高市文化中心分館舉辦的講座自嘲,因怕誤人子弟,所以沒收學生;他認為,政府應該有一套機制,培養一批古蹟修復的卓越師傅,讓這門技藝不致於失傳。

  • 伸港國中活化瀕臨失傳高甲戲 社團教戲更成立戲曲文物館

    伸港國中活化瀕臨失傳高甲戲 社團教戲更成立戲曲文物館

    高甲戲從清代中葉傳入台灣,彰化縣伸港鄉泉州社區是台灣「高甲戲」發源地,伸港國中為了薪傳文化,2011年還成立「高甲戲」社團,26日在校園內揭牌成立「高甲戲曲文物館」,細說戲曲源頭和演變,並陳列各式各樣的樂器,引領進入多采的戲曲世界。 \n \n 甲高戲傳入台灣後,雖屬南管系統,但並非純粹文戲,在台灣演化,有人說演的多數是武戲,又有「戈甲戲」戲之稱,這充滿濃濃泉州氣味戲曲的故鄉,就是在伸港泉州社區流傳發揚開來。 \n \n 只是隨著時代演變,已逐漸被歌仔戲消融了,目前僅存彰化員林市「生新樂」劇團能演出傳統高甲戲,大葉大學承辦「美港西社區大學」,深入伸港鄉泉州社區田野調查,蒐集「高甲戲」相關文史資料。 \n \n 不只保存,還要活化即將失傳的戲曲,伸港國中更成立社團,引領學子和社區耆老互動,並粉墨登場,再現了傳說中的高甲戲,引人入勝,並屢屢得獎。 \n \n 伸港國中26日成立「伸港鄉高甲戲曲文物典藏館」,社區大學的學員們也都粉墨登場來助陣,縣長王惠美期許提供給學生們一個學習高甲戲曲好環境,達成文化扎根、永續薪傳的教育目標。 \n \n 校長石興銓則感謝各界支持文化紮根與技職教育,讓校園成為保存文化薪火的方舟,讓高甲戲能繼續傳唱下去,感受地方文化獨特生命力和戲曲之美。

  • 嘉義僅存一家 烘爐技藝快失傳

    嘉義僅存一家 烘爐技藝快失傳

     傳統婚喪喜慶、家中、薑母鴨店常用的烘爐,全盛時期在嘉義縣市有6、7間工廠,因現代人多用瓦斯,使用人數愈來愈少,目前全嘉義僅剩民雄鄉1間工廠。做烘爐超過50年,目前67歲的老闆羅榮材說,因工序繁複,加上已是夕陽產業,目前無人願意接手,自己只能做到不能做為止。 \n 位於民雄鄉大崎村的烘爐工廠,是全台所剩不多的手工烘爐廠,老闆羅榮材與妻子陳春碧兩人合力撐起這間工廠,羅榮材說,從他祖父就開始做烘爐,到他已是第3代,從16歲開始到現在67歲做烘爐的資歷已經超過50年。 \n 從將黏土、灰渣、水依比例攪拌,再將攪拌好的材料倒入自製的模型中,取出後曬太陽定型,羅榮材說,天氣好也要曬上1周才完成初步土坯。太太陳春碧在一旁剪著鐵片,製作放置土胚的模型,羅榮材解釋,土坯還要經過抹水泥、修整、開氣孔等工序最後再加上兩旁的拉環才算完成,工序相當繁複,還得在豔陽下工作。 \n 羅榮材說,烘爐尺寸從6吋到10吋都有,因手工製作烘爐較堅固耐用,也有客人使用多年後,因小部分缺角拿回來「修理」後繼續使用,有些薑母鴨店都固定用他的烘爐,但因社會變遷的關係,烘爐的銷量一直不多,僅特定時候會使用。 \n 羅榮材感嘆,因自己的孩子都有穩定的工作,也曾試圖詢問朋友的小孩是否願意學習這項技藝但都沒有下文,是否要嘗試轉型?羅榮材說,自己年紀已高不考慮轉型,但會做到不能做了為止。

  • 80後天津匠人 復活幾近失傳手藝

     一件犀皮漆工藝品需刷100次漆,耗時3個月,這項從夏朝開始使用、如今幾近失傳的手藝,如今在80後天津匠人張文達身上得到傳承。 \n 近日舉辦的紀錄片《了不起的匠人2019》開播發布會上,參與錄製的張文達講述了將這項傳統手藝盤活的故事。 \n 幾年前因接觸紫砂壺,張文達開始與傳統文化結緣。張文達說:「我最早是和親戚做紫砂壺的銷售,接觸過一些名家的作品。平時喝茶時難免會有磕碰,有些物品的價格比較昂貴,所以即使有瑕疵,也不會扔掉。我最開始接觸的金繕就是器物修復。順著金繕的脈絡我又翻閱大量的文獻資料,最後關注在中國傳統工藝──大漆上。」所謂金繕,就是運用純天然材質,修補殘缺器物的工藝。 \n 張文達表示,很多人並不知道大漆工藝源自中國,「大漆從夏朝起就開始使用的技藝,是我們老祖宗留下來的文化遺產。最開始我身邊的朋友聽到『漆』的時候,想到的都是刷牆用的塗料,這讓我感到悲哀,因為那是我們幾千年傳承下來的文化,我希望能通過自己的努力把它發揚、傳承下去。保護傳統文化最好的辦法就是讓大家都喜歡它。」 \n 在紀錄片中,張文達展示的藝術品就是用犀皮漆製作完成的。犀皮漆,是大漆的分支,其中的主要門道是「打撚兒」,需要無數次失敗的嘗試才能得來工藝祕訣。 \n 提到這項工藝的特點,張文達表示,犀皮漆的製作週期非常長,不管大小,都在3、4個月左右。像他展出的作品,刷漆就需要刷100遍。前期還包括把表面做成凹凸不平感的工序,乾燥也需1到3個月的時間。這樣算來,最簡單的一件作品最少也需要3個月的製作時間,而複雜的作品一做就是一兩年,需要非常大的耐心。 \n 張文達說:「我認為所有稱得上匠人的朋友,對喜歡的東西都很執著,只要是喜歡的東西,只要還可以生存,他們都會一直做下去。」

  • 吳奇隆圍觀快失傳的吹糖 網揪長髮女子:是劉詩詩!

    吳奇隆圍觀快失傳的吹糖 網揪長髮女子:是劉詩詩!

    「隆詩」吳奇隆、劉詩詩將在5月喜迎男寶寶,目前在台專心待產的劉詩詩,不時也被網直擊現身台北街頭,而在吳奇隆曬出快失傳的吹糖技術影片中,則被眼尖網友直呼:「看到詩詩了」。 \n \n吳奇隆昨(21日)曬在街頭拍下少見的傳統吹糖技藝影片,吳奇隆感性寫下:「老味道 吹糖人」,影片中除了有民眾圍觀外,鏡頭前還有一名中長髮女子的背影,也讓不少網友依照髮色和髮型推測:「我好像看到詩詩的頭髮了」、「左邊出來了她的頭髮和臉」、「這個人是詩詩啊」。 \n \n其實自從劉詩詩去年減少工作量時,就被懷疑肚皮有喜,然而在夫妻倆去年底宣布懷孕後,劉詩詩還因為許久沒在網上發文,被粉絲調侃是「失蹤人口」,也難怪吳奇隆更新近況,會讓網友積極尋找劉詩詩的身影。 \n

  • 軟Q妹「ㄇ字開胯搖美臀」 網驚:失傳蛤蟆功

    軟Q妹「ㄇ字開胯搖美臀」 網驚:失傳蛤蟆功

    不少女生會選擇做瑜珈,來維持身材及體態,不過有些高難度的動作,總讓人大吃一驚。臉書粉專《加藤軍台灣粉絲團2.0》近日分享一段影片,只見一名包頭女子雙腿貼地,且腳呈現「ㄇ字開胯」的樣子,腿看起來好像變形了,讓不少網友開玩笑的說「火雲邪神最後絕招」。 \n影片中的女子綁著包頭,身體下鋪著一個瑜珈墊,其雙腿更擺出高難度的「ㄇ字開胯」,大腿及臀部拉開成直線,與地板形成水平狀,而小腿也緊貼在地,期間隨著音樂擺動臀部,看起來像是腿變形了,而她疑似是一名瑜珈老師,後面還有學生在身後學習。 \n由於電影《功夫》中,火雲邪神的絕招,就是呈現宛如蛤蟆的功夫,因此不少網友驚訝表示「女版火雲邪神?」、「這是⋯崑崙派失傳已久的蛤蟆功」、「腳凹這樣很像卡車壓過骨折」、「姑娘身段好」、「有音響的屁股」,目前不清楚拍攝地點與時間,也有人提到,這動作是瑜珈開胯,難度較高且筋要夠軟,隨意嘗試恐會受傷。 \n

  • 不讓官將首文化失傳  那拔國小盼向下紮根

    不讓官將首文化失傳 那拔國小盼向下紮根

    新化那拔國小以推廣官將首藝陣聞名,近年因為少子化、家長反對等因素,校內參加藝陣人數銳減。校方除了繼續推動官將首藝陣教學,也透過彩繪臉譜、攝影和結合舞蹈等方式,讓這門傳統陣頭文化能夠向下紮根,不致失傳。 \n \n早在2010年那拔國小便開始在校園內推動官將首藝陣教學,並聘請新化吳敬堂官將首負責人王延守擔任教練,為當時全台唯一推動傳統官將首陣頭文化的小學。2014年那拔國小官將首藝陣團受邀赴美表演,曾經風光一時。 \n \n校長洪國展表示,原有藝陣團員陸續畢業,加上少子化、部分家長反對,近年校內會跳官將首的學生逐年減少,從最多可派10人出團,一度減少到僅剩2人可出團。 \n \n洪國展表示,有鑑於此,學校近年推動介紹官將首陣頭文化的課程、彩繪和拼貼臉譜創作、繪圖及攝影展等多個面向,引導學生深入認識官將首藝陣內涵,也化解家長對於讓孩子學跳陣頭的歧見。 \n \n同時,那拔國小近年也將官將首藝陣和體育課程結合,並結合舞蹈教學,讓4年級以上的學生能夠自由體驗傳統藝陣肢體之美,另外,也開設旗舞陣、三太子陣等課程,讓對傳統陣頭文化有興趣的學生能夠自由選擇。 \n \n吳敬堂官將首負責人王延守表示,不少家長仍然對陣頭文化抱持負面觀感,加上年輕人愈來愈不堪吃苦,使得推廣官將首陣頭文化困難重重,他認為,學校可將官將首藝陣列入必修課程,讓每個孩子都能接觸學習,才能好好傳承下去。

  • 學徒看到日薪900就閃?他反駁:根本不被當人看,難怪傳產失傳!

    學徒看到日薪900就閃?他反駁:根本不被當人看,難怪傳產失傳!

    學徒的行情應該要多少才合理?一名年輕磁磚師傅日前發文抱怨,許多年輕人一聽到日薪900元轉頭就走,但卻有網友反駁「不是年輕人不吃苦!是根本不被當人看!」 \n \n一名25歲的網友發文表示,現在學徒薪資只要低於1000元都是太少,他認為在學習一技之長之前,也要顧及到現實的溫飽問題,並表示自己10年前當工廠學徒時,一天500、包三餐住宿,「試問現在有幾個嘴巴說800太多的老闆能做到?」 \n \n他也舉出70年前爺爺的那個時代,雖然包三餐住宿、不給薪資,但當年沒有太多額外花費,不像現在光是摩托車油錢、手機費、三餐費用…撇除其他雜項,一筆筆都是開銷。 \n \n對於不少人拿學徒跟學生做比喻,狂酸「補習班花錢就覺得應該,當學徒日薪水800卻嫌少!」他認為,學徒跟學生雖然差一個字卻天差地遠,反問「你老師不爽可以問候學生父母甚至打學生?不好意思!學徒只要做不好或是剛好遇到師傅更年期一句問候就來!你想得到的難聽都有!甚至一只鐵鎚就飛來了!你上課可以打瞌睡玩手機嗎?不爽可以罵老師?翹課?」 \n \n原PO也提到,人生就像是一場賭博,雖然不少師傅抱怨學徒技術學到手就跑了,但他強調,如果帶人有帶心,就算學徒出去創業,只要師傅有需要,依舊會回來幫忙,「但那種愛計較東計較西的老闆!我直接說今天就算我是你學徒!我學會也一定跑!你愛算!我比你更會算!」 \n \n對於許多老一輩的都說,沒那個屁股不要跟人要求那個價錢,原PO也深感認同,但也反問「你花的起1600-1800請粗工、搬運工!花不起1000-1200請學徒?學徒應該這樣被糟蹋?」他感嘆說道,「我曾經以為跟我一樣80後年輕人吃不了苦,但看了最近言論,不是年輕人不吃苦,是根本不被當人看!」 \n \n最後,原PO語重心長地說「就連日本人都可以說我們木工技術是他們國寶!要怪誰?怪我們國人敝帚自珍?還是怪我們自己人不懂得將心比心!拜託在繼續有這種心態的!說不定幾十年後我們的祖傳技術都變成別人的祖傳技術!不覺得很可笑?」 \n \n他也向那些老闆喊話,「你是在找學徒找幫手,甚至是可培養成未來班底的人!不是打訴訟打選舉甚至審問犯人,請擺好位置。」 \n \n貼文一出,不少人認同「做學徒的無非是想要未來,但眼前最基本的開銷都不夠活了,怎麼可能做得下去…重點還是老闆願不願意帶人又帶心啊」 \n \n也有人認為,「這其實不用聊,就是自由市場,師傅需要人幫,那師傅得出到能吸引人的價格;學徒需要人學,那學徒得自行壓縮自己的需求。但總歸,不肯出錢又愛抱怨傳產沒人做的那種真的很智障。」

  • 月入不到1萬 蹦火仔恐失傳

     金山區百年歷史的「蹦火仔」漁法,近年面臨青鱗魚收獲不穩定、缺乏青年承接,讓這全台唯一的夕陽漁法面臨失傳,漁民坦言,雖然新北市政府已登錄為文化資產,結合觀光、文化紀錄,但捕不到魚,生計都快成問題,要如何保存文化?呼籲政府先從協助改善漁民生計著手。 \n 全台目前僅剩金山磺港保有4艘以捕撈青麟魚為主的「蹦火仔」漁船,每年僅5至9月出海作業,因漁獲經濟價值低、作業期短、收入不穩定,難吸引年輕人回鄉傳承,在地文史工作者擔心文化失傳,多年前展開影像、文字紀錄。 \n 漁業人文資產保存平台執行長郭慶霖指出,「蹦火仔」於晚間作業,漁民會以手電探照燈找尋魚群所在地,利用磺石加水產生乙炔氣體後,點火產生強光,引誘魚群跳出水面,再用叉手網撈起,需要8人分工合作,非常耗費體力。 \n 永漁發168號船東謝智揚說,過去魚況好,每年漁獲量可達600至700噸,近年來漁獲量遞減,去年最慘,剩不到1/6,平均1個月收入不到1萬元,如果情況未好轉,考慮不再跑船。 \n 謝智揚表示,這幾年為了傳承文化咬牙苦撐,但每年虧損數10萬元,「怎麼受得了?」若政府有意傳承傳統漁法,應先改善漁民生計,例如協助研究青鱗魚加工產品,提高經濟價值,另提供漁民休漁期間就業輔導、津貼,只注重文化傳承跟觀光產業行銷,幾乎沒有幫助。 \n 漁業署表示,「蹦火仔」文化價值高,除每年補助經費辦理推廣活動外,也會協助漁民建立加工產品品牌,並朝文化展演方面轉型,讓漁民不用擔心漁獲量減少影響生計。

  • 鸕鶿捕魚技藝 陸老漁翁嘆將失傳

    鸕鶿捕魚技藝 陸老漁翁嘆將失傳

     每天划著小船穿梭在蘆葦中,是河北省保定市安新縣白洋淀放鷹人的生活常態。他們知道哪裡的魚更多,哪裡的魚更大、更肥美。魚鷹們站在小船上精神抖擻,彷彿是在號角聲中出征的將士。這樣的場景在白洋淀已經越來越少,養魚鷹人的後代出行遠去,使魚鷹捕魚技藝傳承面臨困境。 \n 魚鷹(也名鸕鶿)的外形像鴨子,全身黑色的羽毛,黑色中還透著藍綠紫色的光,威風凜凜地站在鷹架子上,只等牧鷹人發號施令。魚鷹的眼睛是綠色的,可以看清河中的大魚小蝦,不放過任何一條魚蝦。老白洋淀人都說「三隻魚鷹養一家」,可見魚鷹的捕魚量有多麼龐大。 \n 脖繫草繩避免吞魚 \n 每年春秋兩季是魚鷹捕魚的高峰期,漁民帶著魚鷹下水捕魚,將捕到的魚賣掉賺錢。在魚鷹下水前,漁民會在牠們脖子上繫草繩,避免魚鷹捕到小魚就吞下去,只能讓漁民收走。「當然我們也會丟給它們小魚吃,作為捕魚的獎勵。」但因養魚鷹人家漸少,再加上魚鷹本身的低繁殖率,很多養魚鷹人的後代都沒有繼承這門技藝。 \n 63歲的張西華是新安縣圈頭鄉橋西村的村民。「我兒子已經不再養魚鷹了,他現在和兒媳婦一起在北京搞水產生意,一年也回不來幾次家。」張西華說,他現在有11隻(魚鷹),張老雨比他多,有16隻。「他主要跟他兒子一起弄,兩個人總強過我一個人。」 \n 努力堅守延續技藝 \n 65歲的張老雨也是橋西村村民,和兒子一起養魚鷹,但兒子是在他較忙的時候才幫忙。「現在正在家裡弄小鷹呢(剛出生的小鷹放在家裡的鷹窩中),但現在他也不太想幹了,想自己出去找事情做。」 \n 張西華說,如今整個白洋淀也就只有14家養魚鷹了,但過去可是家家戶戶都養魚鷹。「比如我吧,我家是祖祖輩輩養魚鷹,我爺爺的爺爺就開始養魚鷹,到現在已經有六代人了。我12歲就開始養魚鷹,真的就是養了一輩子的魚鷹。」張老雨也說,養魚鷹的人越來越少,失傳了也沒辦法,無人繼承啊! \n 「茭草青青野水明,小船滿載鸕鶿行。鸕鶿斂翼欲下水,只待漁翁口裡聲。」描寫的就是魚鷹捕魚的場景。魚鷹捕魚是白洋淀人的記憶,雖然目前養魚鷹的人正在減少,但這些養魚鷹人一直堅守著,努力將傳統技藝延續下去。 \n 小 靈 通鸕鶿 \n 在大陸,鸕鶿又稱魚鷹,善於潛水,潛水後羽毛濕透,需張開雙翅在陽光下曬乾後才能飛翔。全球有39種鸕鶿,大陸有5種。根據文史資料,西元960年,中國和日本就已利用鸕鶿捕魚,目前也只有這兩個地方仍沿用這種古老方法捕魚。 \n 為防止鸕鶿吞食大型魚類,會在鸕鶿脖子上繫草繩,鸕鶿入水捕到魚後會躍出水面,漁民把牠拉上船,捏著牠的嘴,魚兒就被倒出來了。鸕鶿捕魚曾是一種生活方式,如今更多數是為了表演給遊客觀賞。(李鋅銅)

  • 曜變天目茶碗 燒製技藝失傳700年

    曜變天目茶碗 燒製技藝失傳700年

     被譽為「碗中宇宙」的「曜變天目茶碗」,因日本人氣綜藝節目《開運鑑定團》「節目開播以來最重大的發現!」而為各界所津津樂道。但日前傳出疑似為「烏龍」,讓售價1400日圓的仿製品,成為鑑定價2500萬日圓的國寶級文物;也再度引發日本及兩岸民眾,對於燒製技藝已失傳700多年、「曜變天目茶碗」的好奇。 \n 「曜變天目釉」的燒製技藝,堪稱中華陶瓷文化中相當神祕的一環。當代日本、中國的陶瓷科學家、技藝師都想仿製,但終因工藝難度太大,不可控因素過多,均未能取得滿意的結果。目前全球明確記載僅存3件南宋的「曜變天目茶碗」,分別保存在東京靜嘉堂文庫、大阪騰田美術館、京都大德寺龍光院。 \n 據傳「曜變天目茶碗」燒製技巧來自12至13世紀,產於福建省的「建窯」,但燒製技巧現已失傳,特徵在於以含鐵量高的漆黑釉藥燒製而成,且茶碗內出現星辰般模樣,除日本現存的3件國寶級「曜變天目茶碗」外,目前僅存中國發現的碎陶片。出面「打臉」《開運鑑定團》,讓全球第4件「曜變天目茶碗」,可能成為空歡喜一場的大陸女陶藝師李欣紅,講起來與「建窯」也有地緣關係。 \n 一只頂級的天目茶碗,據聞在古代可換一座城池。日本人對「曜變天目茶碗」尤其鍾情,據史料記載,日本鐮倉時代(12世紀末至14世紀)到浙江省天目山佛寺留學的日本僧侶,曾帶回當地的茶碗、「天目」也因而得名。宋代「曜變天目茶碗」具有兩大特點,帶有圓形斑點,且斑點周圍閃耀著藍色光彩、無比奇特。 \n 去年6月,出生於日本燒窯世家,從江戶時代迄今已是第九代傳人的長江吉,經過長達22年的潛心研究,成功再現「曜變天目」的絢麗斑斕。長江吉曾在愛知縣瀨戶市舉辦「曜變」展覽,對於燒造成果,他不忘強調,目前的作品僅是入門階段,遠不及真正「曜變天目茶碗」的光彩奪目,仍需繼續研究實驗。

  • 蔡侯紙難買 古法技術恐失傳

    蔡侯紙難買 古法技術恐失傳

     台灣歌手鄭智化去年12月透過微博,向西安市起良蔡侯紙博物館傳訊,表示想購買蔡侯紙,一度引發熱議。鄭智化表示,粉絲已幫他買到10張,已用來寫書法;事實上,蔡侯紙的古法造紙作坊產值不高,大多靠蔡侯紙博物館推廣,傳承狀況不樂觀。 \n 去年11月優酷播出的《百匠百心》紀錄片,首集介紹中國4大發明之一的蔡侯紙。正在練書法的鄭智化感興趣,12月10日透過微博,向「西安市起良蔡侯紙博物館」發訊息,希望買蔡侯紙,但遲遲沒得到回應。 \n 用構樹皮、貓熊屎製作 \n 鄭智化無奈在微博表示:「有時候我們想幫忙振興古紙也是使不上力,好不容易媒體介紹了蔡侯紙,我也很想買這種紙、寫這種紙,偏偏怎麼聯絡對方也不回應,有時候我們抱怨古代很多好東西失傳的同時,也得想想或許這種閉門自守、不願推廣的態度也是沒落的原因!」 \n 蔡侯紙博物館負責人劉曉東事後向鄭智化致歉,謝謝他對紙的關注,鄭智化也刪除相關微博。 \n 鄭智化受訪時表示,他用許多不同的紙寫書法,包括台灣自產的手工紙;在劉曉東回覆訊息前,已有粉絲特別跑了一趟西安起良,買了10張分別以構樹皮、貓熊便便製作的蔡侯紙。 \n 被問到「用蔡侯紙寫書法,好不好用」時,鄭智化回答說:「我還是喜歡台灣的楮皮紙。」 \n 獲官方支持撐到現在 \n 起良造紙源於漢末。據傳,發明造紙術的蔡倫,東漢安帝建光元年(西元121年)因宮鬥被株連,服毒自盡;族人四散、隱姓埋名。有人逃至利澤里劉地,也就是現在起良村,並教當地村民造紙,起良村逐漸成為造紙「重鎮」,曾被封為皇家造紙坊。 \n 受工業造紙衝擊市場、傳承的人變少等諸多因素,起良村的造紙坊在1974年全部關門。 \n 前起良小學校長劉曉東2010年退休,認為造紙術是傳統文化的重要組成部分,不能失傳,拉著弟弟及朋友開始研究復原古法造紙,並在原本以構樹皮製造的蔡侯紙外,研究出以貓熊便便製作、帶有竹子香味的貓熊紙。 \n 古法造紙工序繁多,只能日產300張,每張40元人民幣(約台幣200元),產值不高,幸好被列為陝西省非物質文化遺產,得到官方支援,才能維持到現在。

  • 工業造紙衝擊 雪拉藏紙恐失傳

    工業造紙衝擊 雪拉藏紙恐失傳

     西藏造紙術相傳源於唐朝文成公主入藏,由於當地未有中原造紙材料,工匠只能憑造紙術原理,就地取材、生產獨特的藏紙。被譽為「五大藏紙」之一的雪拉藏紙,受到工業造紙衝擊,如今雪拉村只剩3名雪拉藏紙匠,紙匠次仁多杰表示,很多人都不願意生產藏紙,年輕人也覺得工作苦、報酬低不願投入。 \n 雪拉藏紙曾享譽西藏內外,至今盛名猶在,雖然雪拉村為雪拉藏紙的主產地,早年也有不少民眾靠造藏紙為生。但受到新型紙張衝擊、原材料稀缺,及人力成本增加等原因,造紙業陷入沉寂。 \n 手工造紙辛苦、報酬低 \n 「我從14歲就和父親學造藏紙,只是可惜祖宗留下來的手藝啊!」次仁多杰失落地表示,如今雪拉村只剩下自己和2個兒子是雪拉藏紙匠人。 \n 雪拉藏紙取材於具毒性的狼毒草根,根系越發達毒性越強,雖然造紙時,需經過煮、漂等多道繁瑣工序才能消除毒性,但紙品卻有不怕蟲蛀、長久保存等特點。此外,毒性越強的狼毒草,造出來的藏紙韌性越強。 \n 次仁多杰感慨,「現在別處村民都不願意生產了!年紀大的人認為狼毒草傷身,年輕人也因造紙辛苦、報酬低,不願意投入。」除了人力不願投入外,雪拉藏紙的生產困境,也和原料有關。 \n 雖然狼毒草在雪域高原很常見,但只有生長超過20年才能用來做藏紙,採集期更固定在每年的5至7月;而拔出狼毒草讓地面裸露,上天就降下土石流、旱災、凍霜等災害的傳說,也是藏紙原料短缺的原因之一。 \n 發展出數十款品項 \n 雖然狼毒草確實是沙漠化象徵,但土石流、旱災等影響,卻是在狼毒草拔除前,就潛伏已久。 \n 2006年藏紙工藝被列入大陸國家非物質文化遺產名錄後,次仁多杰也於2009年成為國家級非遺代表傳承人。 \n 西藏旅遊產業興起,讓雪拉藏紙有第二次機會,次仁多杰也在地方政府協助下,將藏紙廠搬遷自尼木縣工業園,不僅成立非遺傳承基地、銷售點,更針對原料需求,人工種植狼毒草。如今次仁多杰讓雪拉藏紙從單一品種,發展成數十款品項。 \n 小靈通 五大藏紙 \n 雖然西藏造紙術從中原造紙術改良,但西藏各區的藏紙都有不同特點,其中又以金東、藍褐、雪拉等5種藏紙被公認是精品。 \n 金東藏紙主供達賴喇嘛使用、達布藏紙則供於舊西藏噶廈地方政府、錯那藏紙被用於噶廈政府頒布敕令時、藍褐藏紙專供用金銀等特殊「墨水」,而雪拉藏紙則用於文獻記錄,且最廣為人知。(黃冠智)

  • 台北福華年菜 藏失傳美味

    台北福華年菜 藏失傳美味

     台北福華大飯店身為老字號飯店,旗下餐廳主廚各擁高廚齡深厚料理功夫,外帶年菜道地又經典,備受老饕喜愛。今年飯店3大餐廳主廚分別以台菜、江浙料理、廣東菜系,獻上「富貴」、「鴻運」、「高陞」3組外帶常溫年菜,不僅整套販售,還有豐盛單點菜色,輕鬆打造在家也能大快朵頤的五星級除夕盛宴。 \n 蓬萊邨外帶年菜來勢洶洶,主廚王永宗將復刻失傳手路菜首度端上年夜飯桌,「富貴」套餐中的「五福拼盤」結合芹菜龍膜、五香捆蹄、藥膳醉蝦、紅糟鵝肉、沙茶肚尖等5樣經典手路菜;其中,口感似海蜇皮爽脆的芹菜龍膜十分開胃,是用豬脊髓骨中的骨髓膜曬乾製成龍膜,耗時費力,市面也罕見。 \n 翡翠魚肫活靈活現 \n 單點部分的「布袋金雞」也費工,在雞身內填入蛋黃、香菇、芋頭、絞肉、鳳眼果等食材,先炸後燜,一口咬下噴香的雞肉,不由得讚歎主廚手藝。最吸睛的「翡翠魚肫」貌似2條魚優游在碧綠湖水上,魚體以豬腦、洋蔥、魚漿、鴨蛋調味蒸妥後,淋上菠菜勾芡,巧思重溫早期台菜人情味。 \n 江南春以江浙菜聞名,「紹興醉雞」是外帶年菜招牌,透過主廚劉宜嘉好手藝,雞肉嫩而入味,皮肉間的雞凍更是美味精華。碧綠鑲烏參、帝王蟹焗龍蝦、養生清燉佛跳牆燉排翅、椒鹽黃金鱸、虎掌紅燒鮑魚等大菜盡在「鴻運」7道年菜組合中。 \n 珍珠坊的廣東料理年菜「高陞」套餐,有福祿壽五福大拼盤、津白金腿雞炖翅、蠔皇原只鮑魚、玫瑰油雞腿、清蒸龍虎斑、松露醬蒸龍蝦,象徵步步高升的臘味蘿蔔糕也在其中。 \n 這3組外帶年菜皆為9888元,15日前訂購享9折;福華官網線上訂購為95折優惠,還送福華限定紅包袋20入和Go Yummy180元線上購物金。詳洽訂購專線:02-2326-7423。

  • 堅守傳統 作法開明 不讓好東西失傳!大師無私傳承 VR、網路秀絕活

    堅守傳統 作法開明 不讓好東西失傳!大師無私傳承 VR、網路秀絕活

     「布袋戲這麼好的東西,一定要好好推廣,你們要學什麼我都可以教,最好全部拍下來放到網路上,讓全世界的人都來學!」近期文化部文資局正在推動「布袋戲操偶數位科技體驗計畫」,邀請國寶大師陳錫煌與科技團隊合作,運用3D拍攝技術,進而轉化為虛擬實境互動程式(VR),忠實呈現大師的絕活,讓民眾上線體驗學習。 \n 陳錫煌雖然堅守傳統,作法卻非常開明,官方來找他合作他欣然接受,學生來找他做報告他也不推辭,導演楊力州拍紀錄片《紅盒子》一拍10年,他也無怨言,這部紀錄片預計11月金馬影展時首映。 \n 陳錫煌生於1931年,父親是布袋戲國寶、亦宛然創始人李天祿,與五洲園的黃海岱齊名。李天祿入贅前清舉人陳維英的後代,陳錫煌隨母姓陳,不過顯赫的家世並未讓陳錫煌的人生順遂,相反的,他的學藝過程十分坎坷。 \n 台灣布袋戲界四大天王,如今都超過80,小西園許王15歲就接班,在北部名號響噹噹,今年更獲傳藝金曲獎;新興閣鍾任壁,30歲就以劍俠戲走紅;五洲園傳人黃俊雄,37歲就在電視演出,魅力襲捲全台。只有陳錫煌最為低調,在父親身邊當了近半世紀的二手(助手),人稱「二手王」。 \n 然而這樣的低調與甘做副手的哲學,卻意外讓他成為保存南北布袋戲技藝的第一把交椅,學兼亦宛然、閣派以及南北管布袋戲的精髓,「北部沒人讓尪仔踢腳的,我把南部的武打加進來,更有看頭;南部的文戲不像北部那麼細膩,我又加以改良,讓動作更到位。」 \n 精湛的技藝,使他在2009年獲文建會指定「重要傳統藝術布袋戲類保存者」證書;2011年再獲文建會「古典布袋戲偶衣飾盔帽道具製作技術保存者」證書,被譽為雙認證人間國寶。 \n 「我教戲絕不藏一手,你們想學就快來學。」陳錫煌的教學現場最令人震撼的就是,經常舉著一尊半透明的布袋戲,所有祕訣都讓人看光光,不像過去的老師父總是怕功夫別人偷學走,連徒弟都要留一手。現在陳錫煌不但將手藝轉成虛擬實境,還要全部PO上網,不怕被看光,就怕你不來學。

  • 霍家後代改行醫 家傳武術險失傳

    霍家後代改行醫 家傳武術險失傳

     霍元甲玄孫女霍靜虹在大陸全運會拿下群眾比賽健身氣功團體賽冠軍,讓「民族英雄霍元甲」再次受到矚目,而赫赫有名的霍家家傳武術,其實差點失傳。 \n 據記載,霍元甲有兩子三女。長子不習武,次子霍東閣武藝高強,16歲到上海精武會任教。霍東閣是霍元甲武術精神繼承人,1924年,他在印尼泗水成立精武會南洋分會。霍東閣有三子,長子霍亞廷是霍靜虹的爺爺。 \n 霍靜虹表示,霍家就是從她爺爺那輩開始,逐漸不再習武。即使是南洋的霍家族人,主要也是行醫或開藥廠。 \n 「我的爺爺幾兄弟,都是當工人或務農,基本沒有習武,也不愛好武術,家傳武學幾近失傳了。」霍靜虹說,曾祖父霍東閣人在國外,有這樣的海外關係,在當時對家裡有很大影響,爺爺與他的兄弟為了保護家人不受衝擊,就不允許後代再練霍家拳。 \n 幸好霍靜虹重拾武藝,讓霍家拳在霍家後繼有人。霍靜虹還透露,「我爸爸小時候偷練過一段時間,但爺爺管得嚴,最後只有作罷。」 \n 小 靈 通霍元甲 \n 清末武術家,1868年生於河北天津南河鎮(為紀念霍元甲,2009年改稱精武鎮),父親以保鑣為業,武藝極高。霍元甲幼年體弱,後習武有成,41歲在上海創立精武體育會,1910年去世,年僅42歲。 \n 坊間流傳霍元甲打敗過俄國與西洋大力士,又傳說他遭日本人毒殺。霍元甲被視為中華民族武術英雄,生平故事多次被拍成電影及電視劇而家喻戶曉。趙文卓、鄭伊健、李連杰皆曾飾演過霍元甲。(王曉鈴)

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