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  • 新北首位女筍王 綠竹筍當囝仔養

    新北首位女筍王 綠竹筍當囝仔養

     新北市農業局16日在北市「希望廣場」舉辦新北綠竹筍展售特賣會及新北筍王頒獎典禮,新店區農友張月嬌一口氣包辦總冠軍與美筍王2大獎項,成為最大贏家,也是新北市首位女筍王;代為出席領獎的丈夫陳能恭笑說:「她把筍當囝仔用心養,才種出最棒的綠竹筍!」 \n 農業局長李玟表示,張月嬌年輕時就幫忙家裡種植綠竹筍,資歷已20多年,並嫁給也是綠竹筍比賽得獎常客的陳能恭,夫妻全心接手經營上一代傳承下來的綠竹筍事業。 \n 陳能恭表示,新店地區鄰近翡翠水庫集水區,水質環境優良,妻子更用愛心、耐心、平常心耕作,將2.5公頃的筍園疏通間距,增加日照及通風,並加強田間肥培管理,「把筍當成囝仔照顧,才能長得漂亮」。 \n 李玟說,今年共70名農友參賽,評鑑重點外觀須「白、彎、矮、肥」,並以硬度計和糖度計測量柔嫩度及甜度,共選出總冠軍、甜筍王、美筍王各1名位,亞軍3名、季軍6名與優良獎10名。 \n 市長朱立倫說,他曾到深坑地區體驗筍農生活,為讓採收的綠竹筍鮮嫩可口,一大清早天色還沒全亮,就要上山挖綠竹筍,讓他深刻感受筍農的辛勞,也因為有這群筍農的辛勤付出和各地農會積極推廣,讓新北市的綠竹筍品質愈來愈好。 \n 朱立倫指出,新北市是全國最大的綠竹筍產地,每年6到9月都是盛產期,尤其是新北市的好山好水,生產出全國品質最好的綠竹筍,讓民眾都能吃得安心又健康,不論煮竹筍粥、炒鮮筍或是涼拌竹筍沙拉,都是夏日最佳美食,希望消費者以實際行動支持辛苦的農民。 \n 朱立倫昨天也頒獎表揚新店筍農張慶隆,今年再度奪下北區五縣市竹筍評鑑比賽的「北區筍王」,並親自在攤位叫賣推銷新北市的優質綠竹筍、筍包等產品,吸引不少民眾選購。

  • 女筍王的認真溫柔 讓新北綠竹筍更優更美!

    女筍王的認真溫柔 讓新北綠竹筍更優更美!

    目前正是新北綠竹筍的產季,要培育出優質的綠竹筍,除了良好的氣候環境外,正確以及辛勤的栽培管理更是關鍵。今年農業局及各產區農會持續辦理綠竹筍評鑑比賽,許多女性筍農表現優異,包括深坑的黃鈺筑、平溪的闕謝寶猜、林口的黃林寶蓮及新店的周綢都拿到地區的評鑑冠軍,張月嬌更拿到第一位新北女筍王的殊榮,也證明女性的認真溫柔,讓新北綠竹筍有更好的品質! \n \n張月嬌從年輕開始便在家裡幫忙種植綠竹筍,資歷有20幾年,嫁給也是綠竹筍比賽得獎常客陳能恭後,兩夫妻更是全心接手經營上一代傳承下來的綠竹筍事業。張月嬌表示,除了新店地區鄰近翡翠水庫集水區,水質環境優良的先天條件外,照顧綠竹筍必須本著愛心、耐心、平常心的耕作理念,將2.5公頃的筍園疏通間距,增加日照及通風,並加強田間的肥培管理,才能栽培出品質良好的綠竹筍,「把筍子當成嬰仔照顧,才能長的漂亮」。今年的新北市綠竹筍評鑑比賽,不但奪下第一位新北女筍王寶座,也拿下外觀最優良的「美筍王」,獲得雙料殊榮的她謙虛表示,兩夫妻還要繼續努力,希望種出更好的綠竹筍讓大家品嚐。 \n \n深坑的女筍王黃鈺筑和丈夫黃勢棠是大文山地區綠竹筍比賽的常勝軍,他們所經營的筍園,正位於深坑與木柵兩區的交界,筍園採有善農法,利用人工除草取代殺草劑,並以有機粒肥為基底,保持良好的土壤結構和微生物相,同時增加竹林通風性和日照率,並徹底做好清竹頭的工作,以增加來年綠竹筍生長的芽點和空間。 \n \n黃鈺筑表示,惟有這樣的堅持,才能生產出與眾不同的優良綠竹筍,而這樣堅持,也讓她在地區的比賽脫穎而出,贏得冠軍。其他地區的女筍王,包括平溪的闕謝寶猜、林口的黃林寶蓮及新店的周綢,也都有共同的特質,就是以女性特有的愛心和細心來照顧筍子,就向媽媽照顧寶貝孩子一樣,在無微不至的呵護下一暝大一吋,也讓新北綠竹筍更優更漂亮! \n \n新北市農業局表示,為了推廣新北綠竹筍,市府與各產區農會合作舉辦一系列的活動,7月9-10日及16-17日連續兩個周末在臺北市的希望廣場舉辦展售會,產地直送尚青的綠竹筍提供大家選購,7月下旬還有田間廚房-採筍一日遊。歡迎大家利用暑假來新北的田間廚房,感受「綠竹筍」的美味甘甜,多多支持新北綠竹筍,支持新北的筍農。 \n

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