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以下是含有好蝦冏男社的搜尋結果,共07

  • 行銷生態養殖 好蝦冏男社推漁塭泛舟捕蝦樂

    行銷生態養殖 好蝦冏男社推漁塭泛舟捕蝦樂

    口湖鄉漁民李富正成立「好蝦冏男社」,以無用藥生態養殖白蝦、虱目魚打響知名度,並在漁塭旁成立特色餐廳「好蝦PUB」,今年夏天推出「漁塭泛舟捕魚蝦」,吸引都會區遊客前來感受漁塭風情。 \n \n 33歲的年輕漁民李富正,在水林鄉的漁塭旁開了間與眾不同的PUB,把豬舍隔間布置成特色餐廳,上方有1個吧檯,餐廳外是2池戶外漁塭,打造1處非常另類的漁村PUB。 \n \n 李富正說,他退伍後與7名國中同學,各拿出20萬元「娶某本」成立「好蝦冏男社」,主打生態混養白蝦,口耳相傳打響名氣,有些遊客來到漁塭,要求下漁塭打撈魚蝦現煮現吃,讓他看到商機。 \n \n 今年夏天李富正特別規劃「漁塭泛舟捕魚蝦」,遊客可搭乘膠筏,自己動手捕魚蝦,漁塭內以白蝦為主要養殖物,另有虱目魚、鱸魚、白斑等魚類,形成1個自然生態養殖池。 \n \n 李富正表示,2個漁塭的池水不深,遊客可搭膠筏或捲起褲管下水打撈白蝦、魚隻,再以粗鹽焗烤即可食用,味道最是鮮甜自然,搭配水林鄉優質白米、地瓜、米粉,是最健康的池邊風味餐。

  • 家扶少年體驗赤腳撈魚蝦 紀錄家鄉產業

    家扶少年體驗赤腳撈魚蝦 紀錄家鄉產業

     雲林家扶社工員與家扶少年20餘人,19日騎腳踏車30公里至口湖鄉,參加赤腳季漁塭捉魚蝦活動,家扶少年規劃「展力方案」,用攝影紀錄生態漁塭養殖過程、青年漁民回鄉創業心得,為家鄉產業留下田野調查資料。 \n \n 雲林家扶少年「展力方案」成員由家扶高中學生組成,今年課程主軸是騎腳踏車跑遍雲林各鄉鎮,用攝影機紀錄雲林產業。今天家扶學生與社工員騎腳踏車從虎尾到口湖,參加好蝦冏男社的赤腳季撈魚蝦體驗,全程達30餘公里。 \n \n 好蝦冏男社負責人李富正是返鄉創業青年,他的養蝦故事在網路流傳,也在雲林家扶助學金典禮分享自己的親身經歷,堅持不用藥用的生態養殖,養出肥美好蝦,令人感動佩服。 \n \n 李富正表示,赤腳踩在池泥對海口人來說是稀鬆平常不過了,但帶著家扶孩子及社工體驗用網子捕虱目魚、白蝦,觀察白鷺鷥如何幫忙清理漁塭,讓大家用不一樣的方式,更深入的接近大自然。

  • 年菜食材-好蝦冏男社 海陸一次滿足

    年菜食材-好蝦冏男社 海陸一次滿足

     雲林口湖的好蝦冏男社這幾年因為生態混養健康的蝦子而受到矚目,今年主要負責人李富正(阿正)整合了家族的養殖資源,推出海陸禮盒,讓消費者可以吃到口湖優質的水產與畜產。 \n 阿正說:「在我開始養蝦之前,我們家就一直在養豬,而雲林也是台灣養豬戶集中的大縣,我們出品很好的豬肉,想透過香腸、鹹豬肉以及我媽媽包的泡菜水餃,讓消費者吃到我家的好滋味。」 \n ■香腸鹹豬肉 堅守品質 \n 好蝦供應的香腸是阿正的叔叔製作,李叔叔表示,呼應好蝦冏男社健康無添加的理念,香腸採用上等的後腿肉切丁製作,而且沒有化學添加物。至於古早味鹹豬肉則是阿正家的家傳配方,用胡椒和鹽醃漬品質極佳的三層肉,用烤箱稍微烤過就是肉汁飽滿的烤肉,無論是拜拜還是團圓飯都很適宜。至於阿正媽的泡菜水餃,每顆約50元硬幣大,圓圓外型像極了元寶。 \n ■虱目魚肚 大片又鮮甜 \n 為了增添團圓飯的喜氣,海陸禮盒中的活力虱目魚肚是取養殖3年的虱目魚,其魚肚長度約30公分,大片的魚肚煎過呈金黃色、相當肥碩,放在餐桌上很有年味,吃起來清甜鮮美,不需擔心有土味。 \n INDEX \n ★好蝦冏男社/雲林縣口湖鄉梧南村東興路1號/0922732776/海陸特惠禮盒1500元含運費(香腸1斤+鹹豬肉1斤+霸王蝦1斤+活力魚肚1斤+媽媽泡菜水餃1斤),亦可零買手工香腸1斤200元、鹹豬肉1斤220元、蝦視大小1斤450元左右、文蛤1斤200元,滿4000元免運費,年貨訂購至1月17日止,1月21日前出貨。

  • 自己做木船 大享漁塭泛舟樂

    自己做木船 大享漁塭泛舟樂

     口湖鄉「好蝦冏男社」養蝦業者李富正致力推廣漁村休閒,最近推出「漁塭泛舟樂」活動,由民眾自己製作小木船在漁塭泛舟,安全又充滿樂趣,配合在地美食、生態訪查,吸引許多民眾來體驗。 \n 兩年多前李富正與7名國中同學相聚,認為口湖地區漁業年輕人口外流,養殖漁業可能斷層,因此成立「好蝦冏男社」發展「生態混養無毒蝦」,靠著網路行銷打響名氣,最近則朝休閒漁業發展,推出「漁塭泛舟樂」。 \n 李富正表示,小木船的結構簡單,約2個工作天可完成,能在漁塭上做短距離泛舟,不泛舟時在船身加上隔板,便成為1個特色書架,充滿樂趣而且實用。 \n 除泛舟外,民眾還可自己捉蝦在漁塭邊現煮,他的白蝦池以生態方式混養,堅持不用藥,就是希望打響口湖高品質養殖海產。 \n 李富正說,目前鄉內成立「口湖鄉整體發展協會」致力發展觀光休閒漁業,他在協會與「雲嘉南濱海國家風景區管理處」協助下成立「好蝦民宿」,本月中旬首度推出2天1夜的「漁塭泛舟樂」,大獲好評,將持續辦理。

  • 濱海生態旅遊 風情誘人

     雲林濱海地區深具生態旅遊潛力,體驗最道地的農漁村生活與文化,還有最新鮮的蔬果及水產大飽口福,觀光局計畫增設自行車道串連各景點,並將三條崙海水浴場轉型為親水公園,而興建完成的口湖遊客中心9月將試營運。 \n 立委李應元16日邀觀光局謝謂君局長、水利署第五河川局洪丕振局長、林務局南投林管處張岱處長與公路總局等單位踏察雲嘉南濱海國家風景區,包括口湖遊客中心、椬梧生態滯洪池與三條崙親水公園,並到「好蝦冏男社」體驗水產養殖與漁村風味餐。 \n 為就近方便管理,觀光局已和口湖產業觀光聯盟協會簽約,新完工的口湖遊客中心要委由該社團經營,理事長林秋桐是退休校長,積極號召居民投入,不少有志之士已磨刀霍霍要大展身手。 \n 林秋桐說,將遊客留下來過夜是居民目標,不但可更深入體驗農漁村文化,也能增加在當地消費,活絡在地經濟。希望觀光局協助規畫套裝行程,提供串聯各景點相關資訊,協助行銷。 \n 李應元建議增設自行車道串聯景點,獲官員認同,未來可能連接到嘉義鰲鼓溼地。而年久失修的三條崙海水浴場,也應轉型整修為親水公園。

  • 年菜食材 雲林-好蝦冏男社 生態混養無毒蝦

    年菜食材 雲林-好蝦冏男社 生態混養無毒蝦

     過年少不了鮮蝦這一味,但一般市場看到的活體蝦多半是靠施藥造成活跳跳的假象,熱血投入家鄉白蝦養殖的李富正建議,除非是在產地,否則盡量不要買活體蝦,因為蝦一離開原來的養殖池很快就會死掉,買養殖冷凍蝦反而比較安全衛生。 \n ■改良養殖法 好蝦不用藥 \n 李富正是七年級生,兩年前他和7個國中同學在故鄉雲林口湖成立「好蝦冏男社」,希望改變傳統的養殖方式,建立友善土地且無毒的養殖法。他說,過去口湖有很多人在養鰻魚,後來鰻魚市場萎縮,阿公的鰻魚池也棄養了20年,但這個池子經過多年的休養後變得很有生命力,於是他們用來養蝦子。 \n ■生態混養 魚龜湊熱鬧 \n 不同於一般養殖池只養單一品種水產,好蝦冏男社採生態混養,營造蝦子天然的生活環境,所以池子裡不只有蝦,還有龍膽石斑、烏龜、虱目魚等,靠著生態鏈營造養殖池天然生態圈,蝦子自然長得活跳跳。李富正說:「我們的蝦子都是靠老天爺照顧,不用施藥,通過多項無毒認證,因為是老天爺賞的,蝦子價格就不能太貴。」 \n 為了保持蝦子鮮甜的口感,李富正建議,蝦子退冰後用附贈的海鹽,在鍋子上鹽焗約7分鐘就可品味。 \n INDEX \n ★好蝦冏男社/雲林縣口湖鄉水井村水井路236號/0922-732776/嚴選鮮甜蝦450元/斤,附海鹽一包,另有活力虱目魚150元/斤、肥美文蛤200元/斤,可冷藏保存一周。運費200元,滿4000免運費,建議1/20前訂購。

  • 用海水不用藥 冏男打造無蝦樂

    用海水不用藥 冏男打造無蝦樂

     「鄉下人可以認命,但不能認輸!」八個平均廿五歲的口湖鄉青年,自願待在偏遠鄉下,研究如何養出高品質白蝦。他們用海水養蝦以減少抽取地下水,也希望把一棟棟廢棄的豬舍,變成觀光休閒養殖區,重現家鄉榮景。還取了「湖搞蝦搞」口號,意思是在口湖搞蝦子產業。 \n 廿五歲李正富,去年退伍後與七名國中同學相聚,大家認為口湖地區漁業人口老化、年輕人口外流,養殖漁業極可能產生斷層,為了吸引年輕人回鄉打拚,決定發展高品質養殖產業,並從最受歡迎的「白蝦」入手。各拿出廿萬「娶某本」成立「好蝦冏男社」,以純海水、不用藥在室內養殖高品質白蝦;經營十個月以來,雖還在負債,但他們以「無米樂」精神自勉,自喻是「無蝦樂」。 \n 在室內用海水養殖白蝦,是雲林沿海首次的嘗試,不用藥對傳統養殖業更是一大挑戰;屏東商業技術學院畢業的李富正說「老一輩漁民很會養魚,技術一流,但辛苦了一輩子,腰都彎了,卻得不到應有的回報」,他們認為要改變現狀,唯有改變大家的養殖理念與態度,才能幫沒落的漁村注入新生機。 \n 以往養殖漁業一直都是「求量不求質」,加上行銷通路被中盤商把持,才會辛苦沒有回報,他們想改變這個現狀,首先是「重質不重量」提升養殖物品質,再以網路行銷打破盤商壟斷,讓漁民享受自己辛勞的成果。 \n 李富正說,用海水養殖不用抽地下水,是對家鄉土地踏出友善第一步,再來是利用廢棄豬舍室內養殖,不僅可以活化地方,日後更將進一步發展出屬於地方特色的休閒養殖漁業,這樣才能吸引遊客,繁榮地方。 \n 這群冏男孩的努力,不僅漸漸感動在地老一輩漁民,許多中年人也在網路鼓勵他們,留言表示「看到自己想做卻做不到的事情,正由一群年輕人接手努力中,內心很欣慰。」

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