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以下是含有學店的搜尋結果,共152

  • 台南夜市剛復業卻屢傳違規 負責人直喊:壓力很大

    台南夜市剛復業卻屢傳違規 負責人直喊:壓力很大

    台南地區部分夜市近日剛復業,卻接連傳出12人群聚玩麻將賓果、未保持安全社交距離、娃娃機店業者「逆時中」違規營業,鑒於這些慘痛先例,14日復業首日的學甲夜市,負責人凃志宏說,這幾天為了遞送復業申請書忙昏頭,看到屢傳違規事件,讓他直喊「壓力很大!」。

  • 甜點店疫下求生

    甜點店疫下求生

     在嚴峻的疫情中,內用型的精緻甜點店面臨嚴峻考驗,當生命受到威脅時,甜點帶來的浪漫與幸福似乎不再那麼重要,但雙北多家甜點店沒有時間唉嘆,推宅配、拚外帶,希望人們別忘記在苦悶的防疫期間,還是要為生活加點甜。  熱銷蛋糕外帶外送  由30多歲的夫妻經營的「空服員的手作甜點」位於台北東區,兩人曾是復興航空空服員,老闆Charles某次飛行遇到大亂流,但他反被客人握住雙手安慰「還好嗎」,這股內心感受到的暖流讓他有了勇氣,決心放棄薪資優渥的空職,將喜愛的甜點當成正職,用手作甜點分享溫暖給更多人。  2018年末Charles夫妻開了首家實體店面,剛好位於近來因疫情引爆倒店潮的敦化南路190巷上,Charles坦言實體店面營收掉了7、8成,但他有面對困難的決心,趕緊多找通路、親送,成功讓網路銷售較以往成長5成,「我們反應快,外帶外送主攻熱銷蛋糕,如戚風蛋糕、小圓戚風、生乳捲、燒菓子,皆是減糖、無負擔的甜點」。  研發外帶重新定位  位於台北大稻埕的「芙稻菓室」是老闆豆子第3次創業,為圓小時候開甜點店的夢想,本是屏東人的他北漂,花3年時間自學甜點、2年學會舒芙蕾。他堅持使用台灣原物料烘焙出在地滋味,嘗試多次後以台東池上芋香米研磨成粉,製作現點現做的「有機米舒芙蕾」,還有「生乳霜塔」等以蓬萊米製作的有機甜點。  豆子坦言「作甜點很辛苦,市場有限」,疫情剛爆發時整條街都沒人,他們還剛好正搬遷到新店面,收入頓時狂掉一半,他趕緊換新官網,先研發外帶新款甜點,定位為「伴手禮的甜點店」;他很感謝這段時間客人的力挺,「雖然我的甜品外表樸實,但用料實在、風味獨到,反而吸引不少死忠粉絲」。  善用臉書粉專行銷  鄰近輔大的「何好甜點事務所」營業近半年,雖受疫情影響,但憑藉網路口碑行銷,加上店內可口的吐司、麵包累積不少死忠粉絲,業績反而小幅提升。老闆何振嘉大學讀中文系、曾待過報社,因「想開一間自己的甜點店」,27歲時他毅然轉職學作甜點,在各大飯店練功10餘年後,夢想終於實現。  他表示,疫情期間仰賴臉書粉專行銷,熱銷的生乳卷有4種口味,皆當日現做;高人氣的可麗露則採用日本金玫瑰麵粉、香草蘭姆酒、Sanduan香草莢、特級蜂蠟製作,濃厚焦糖香氣的外殼皮薄酥脆,內部則美妙地軟Q溼潤。

  • 劇場人陪你宅 用身體寫書法

    劇場人陪你宅 用身體寫書法

     疫情宅在家,也可以運動,前雲門舞集資深舞者周章佞教你如何運用身體寫永字八法!周章佞曾在《行草》中以身體書寫「永」字,其展現出的勁道和力道是觀眾心中經典,近期她將透過視訊平台,教觀眾跳書法家董陽孜的墨寶「瑟兮僩兮,赫兮喧兮」,把身體當毛筆,在空間裡書寫和揮毫。  近期國家兩廳院發起「當我們宅藝起」,推出創意影片和視訊教學,參與的劇場人包括布拉瑞揚舞團、阮劇團、小事製作、周章佞、姚尚德等人。藝術總監劉怡汝表示,「藝術不是只能侷限在劇場及舞台上,在疫情期間,我們跟藝術家一起創造各種可能性。」  首支影片從《絕對是斜槓人生指日可待之BDC快閃店》開始,內容描述疫情期間,布拉瑞揚舞團團員的一天,從畫畫、捕魚、劈柴、雕刻,到裁縫、編織花冠、刺繡、做蛋糕、寫書法,無所不能,非常充實。  布拉瑞揚表示,即使演出取消,但日常生活還是要繼續,「相信一切都會好轉,也許這波疫情過去了,團圓也都發展出不錯的復業了。希望大家一切安好,很快可以在劇場相見。」  《絕對是斜槓人生指日可待之BDC快閃店》可在YouTube上觀賞,之後將陸續在6月18日推出《在家也要廳院學─動身體篇》、6月22日推出《在家也要廳院學─演默劇篇》,《以身書寫─周章佞的舞蹈體驗課》將在7月6日於線上推出。

  • 萬華阿公店原來玩那麼大 名嘴揭小姐6種玩法爽爆老司機

    萬華阿公店原來玩那麼大 名嘴揭小姐6種玩法爽爆老司機

    國內本土疫情嚴峻,最早發現群聚的萬華區因有阿公店茶室、飲酒店及茶藝館等娛樂產業,成為這波疫情的重災區,節目《震震有詞》邀請資深媒體人丁學偉、林裕豐和兩性專家H,探討阿公店的魅力到底多大,能讓確診者念念不忘。 資深媒體人林裕豐分析,「很多人搞不懂清茶室跟阿公店,清茶真的是喝茶,阿公店是喝酒」他表示到阿公店會先拿出300塊,酒錢另計約300元,基本消費600,不能挑小姐,因為店家希望大家坐公檯,「10分鐘就轉走,你馬上每家店都被感染到(病毒)」。 資深媒體人丁學偉接著表示,阿公店除了有大齡小姐,還有來自大陸、東南亞的年輕女生,她們敢玩到「台灣有陣子很多酒店都全部被越南妹打趴」,主持人謝震武好奇有多敢玩?丁學偉直言:「越南妹進去10分鐘,她沒有脫光不行,比較隱密的很敢玩,像阿公店她們常穿那種緊身的洋裝,裡面什麼都不穿,就開始喊拳,你手就到處亂摸。」他繼續爆料:「熟門路的老司機都知道,只要小費一丟下去,你要怎樣都隨便你。」而且警察都查不到,因為店家都登記飲食店。不過,丁學偉說小房間通常很暗、看不清楚小姐的真實樣貌,朋友有次辦完事打開燈,驚見小姐的嘴巴凹陷,不停在找假牙。 丁學偉加碼揭露阿公店的5種暗黑玩法,「『毛台酒』、『連體嬰』、『冰火五重天』、『山泉酒』、『螞蟻上樹』」兩性作家H接著補充另一種玩法「吃飯配鮑魚」,尋芳客吃飯時邊錄影、邊「用手夾鮑魚」,尺度相當開;只不過有些小姐為了衝業績,會拚命勸酒,最後帳單一看,喝酒的錢遠高於小姐的鐘點費。 疫情升溫後,北部的店家全面停業,阿公店的小姐們為了求生存,逐漸地下化或往南移動,恐成為疫情的破口,節目中謝震武勸導民眾要共體時艱,做好社交安全距離,一起走過疫情高峰。 ★中時新聞網提醒您: 防範新冠肺炎,應使用肥皂勤洗手,搭乘大眾運輸或無法保持社交距離時,務必戴上口罩! 回國若身體不適請主動通報,14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線,並戴上口罩儘速就醫,務必告知醫師旅遊史。 ※免付費防疫專線:1922、0800-001922 ★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 台南老街台語招呼店 鼓舞青年開口

    台南老街台語招呼店 鼓舞青年開口

     年輕人普遍不講台語,台南社區大學以電影、歌曲把台語融入生活,號召正興街、信義街店家設立台語招呼店,鼓吹「揣台語」;台南社大台語講師、外省二代程鐵翼寫台語詩感召學生,金曲歌王謝銘祐也開課教從台語歌聆賞台語電影,把台語變潮,學員清一色是高中、大學生,找到年輕世代跟台語接軌的方式。  根據調查,25歲以下年輕人僅22.3%會講台語,台南社大推廣台語20年,發現儘管學校也教台語,但落入應付考試、為教台語而教,學生普遍沒有使用及學習台語的動機,台語淪為教材,為避免讓學台語存在門檻,台南社大每學期開設2、3門課,以多元方式推廣台語,讓不同世代找到學台語樂趣。  台南社大台語講師程鐵翼說得一口流利台語,陸續書寫4本台語繪本、台語詩,透過優美文字,讓人領略台語雅趣;讓人意外的是,他其實是不折不扣的外省第二代,從小跟江蘇籍父親說國語,直到當兵因緣際會學台語,發現台語很美,在孔廟拜師學台語,取得台語教師認證開始到校園教台語,一教就是20年。  台南社大主任林冠州說,每學期的台語課學員約有百餘位,早年學員年齡偏高,近年培育一群約35歲學員,謝銘祐的「台語電影講座」更廣獲年輕人喜愛,樂見學台語風氣往下扎根。此外,近2年來,社大也走進正興街、信義街創立台語招呼店,有10幾家業者加入,鼓舞不少年輕客人上門開口用台語跟店家互動。

  • 2021大學博覽會2/27-2/28日北中高開展  香港城大台北展區舉辦現場網上面試

    2021大學博覽會2/27-2/28日北中高開展 香港城大台北展區舉辦現場網上面試

    2021大學暨技職校院多元入學博覽會訂於2月27~28日台北、台中、高雄三區同步舉行。北區於台北台灣大學綜合體育館1樓 ( 台北市羅斯福路四段 1號 ),中區於臺中世貿展覽館二館(台中市西屯區天保街60號),南區於高雄新光三越左營店10樓(高雄市左營區高鐵路123號)三地同步舉行,免費參觀。 110年度學測24日寄發成績單,面臨舊課綱的末代學測考生,未來因考題著重素養導向,加上學習歷程將取代備審資料,預期重考難度將大幅度提高。在此新舊制交接的關鍵時刻,如何把握機會挑戰自己理想中的夢想科系?旺旺中時媒體集團長期關心青年學子與教育於台北、台中、高雄三區同步舉行2021大學暨技職校院多元入學博覽會,因應COVID-19新冠肺炎防疫需要,本次展覽採線上實名登錄,凡進博覽會會場者請配合戴口罩、測量體溫、手部消毒。學子與家長可先線上註冊參觀,https://pse.is/3cgwqn把握機會前往參觀諮詢。 香港城大台北展區舉辦現場網上面試 為服務考生,香港城市大學在『大學暨技職校院多元入學博覽會』台北展場舉行現場網上入學面試。同學可以提前預約或到博覽會現場預約。 參加香城大面試注意事項如下: 1.以學測成績申請2021年9月入學之台灣考生,1月31日前完成網上入學申請及上傳高中校內成績單,其申請將獲城大在學測成績放榜前預先評審,並按照校內成績邀請符合資格的同學參加網上面試。所有已提交申請的考生,必須於學測成績公布後盡快上傳學測成績單,以便校方及時處理。 2.學測成績公布後,符合報考資格的考生若仍未提交網上入學申請者,可於2月26日前完成網上入學申請 (https://www.admo.cityu.edu.hk/apply),並提前預約與招生老師視訊諮詢以確定線上面試安排(https://appoint.ly/s/geo/taipei2021) 。名額有限,考生應盡早預約諮詢。 3.參加了面試但未提交入學申請的同學,則需於3月5日下午五點前補交網上申請資料和上傳學測成績,一般可在七到十個工作天內獲正式通知申請結果。

  • 《天橋》「三少」重回「發記皮鞋店」 宋柏緯拍戲學台語和髒話

    《天橋》「三少」重回「發記皮鞋店」 宋柏緯拍戲學台語和髒話

    公視、myVedio大戲《天橋上的魔術師》20日首播1、2集佳評如潮,下周劇情的重頭戲「天橋三少」朱軒洋、宋柏緯、羅士齊及「中華商場天橋之花」盧以恩,21日現身西門紅樓一起造訪主題場景,回味西門町的風華絕代。《天橋上的魔術師》在紅樓一樓八角樓中央展區有主角家的「發記皮鞋」店場景、以及7、80年代經典的AIWA愛華復刻收音機展示,他們邊逛展區邊回味關於家庭的珍貴回憶。 四個人拍戲前做了不少功課,看了包括《青少年哪吒》、《海角天涯》、《天天開心》和《來電50》等很多經典影視作品。朱軒洋說,雖然《天橋》不是自己經歷過的時代,但可透過此劇體會到父母年輕時的生活感受,情感上沒有差很多,「只是以前的人少了數位時代的東西,那時候年輕人除了手機,快樂的方法跟我們現在一樣,大同小異。」宋柏緯說,拍此劇學到不少東西,很像是在上才藝課,包括練台語以及中華商場時代的髒話和口頭禪。 盧以恩也說,寫信是讓她印象最深刻的事,她覺得那個年代很浪漫會用書信往來,「現在手機傳訊息真的很方便,但我覺得寫信才是真的能把自己的情緒和想法細膩表達出來,是有溫度的東西。拍完戲之後我自己也變得很喜歡寫信。」但她立刻被朱軒洋開玩笑反嗆:「但其實打字也可以。」幾個人戲外培養的好感情,在互鬧互嗆中表露無遺,第二周的播出將有他們的感情戲發展。 《天橋上的魔術師》劇組規劃了主題場景散步地圖,分別在西門紅樓「家庭情感滿載發記皮鞋店」、信義誠品店一樓「為夢想抽籤天靈通」、台北地下街一號廣場「見證青春山奇制服、雜貨店」,四個故事場景、三大打卡點,讓觀眾在追劇同時,還有出遊散步最佳好去處!拍照打卡上傳,還有機會獲得各式禮物,詳情請洽官方粉絲頁。 此外,西門紅樓二樓則有「影集的99樓-戲劇場景VR展」,《天橋上的魔術師》劇中魔幻寫實的元素,也激發出虛實整合的體驗活動。於台北市西門紅樓二樓,將戲劇場景局部還原,包含世界點心與廁所、天橋木作塗鴉、魔幻走廊等;影集中的中華商場投影、天橋入口360環景,以及鎖店及西服店的定點stereo 360VR。此外,公視丶Funique 高階VR掃描與台哥大5G應用合作,讓觀眾可藉著背負式互動VR體驗,與主角小不點家商場閣樓的「祕密基地」神合影,以及重返神壇天靈通來抽「金魚籤詩」。展期自即日起至3月1日截止,活動皆免費參加,惟互動VR體驗需事先預約,活動詳情請洽公視粉絲團。

  • 冰店闆娘行善40年 所得全捐醫院

    冰店闆娘行善40年 所得全捐醫院

     花蓮鳳林鎮「七姐妹剉冰店」負責人、現年58歲的鍾碧琴,擁有一顆「施比受更有福」的心,憑己力從事扶弱濟貧工作近40年,除敞開家門作為弱勢短暫避風港,原先是保養品牌櫃姐的她,受丈夫鼓勵開啟斜槓生活,販售冰品將所得全數捐給醫院,同時利用店內空間販賣弱勢小農農產品,幫助他們自立生活。  鍾碧琴說,年輕時不能理解「手心能向下是福氣、施比受更有福」的道理,20歲接觸佛法皈依佛門,從事捐款、捐物、物資救濟等工作後發現其中的快樂,加上受父母喜於分享的個性影響,敞開家門提供獨居長者及弱勢短暫休憩,當時甚至想為他們做更多事情,不過因工作因素,僅能自掏腰包購買物資捐助他們。  鍾碧琴的丈夫見她奉獻的滿足笑容也加入行列,夫妻倆固定購買民生物品放置家中讓獨居長者、貧病弱勢自行領取,她的丈夫亦鼓勵她在家門口販售簡單的飲料或甜湯,讓弱勢免費食用外,亦可利用收入購買更多物資捐贈他人。  9年前開始,鍾碧琴利用夏天空檔時間,在自家販售剉冰,並將店名命名為「七姐妹」,她笑說,學佛期間,許多師姐待她親如姊妹,冰店7月開張,才因此命名。剉冰一碗35元料多實在,因此吸引許多民眾光顧,每到夏天人潮總絡繹不絕,她也趁勢展售向弱勢小農購買的農產品,幫助他們自立生活,並將營業所得全數捐給北榮鳳林分院,讓院方幫助更多貧病弱勢。  鍾碧琴感謝丈夫支持,讓她能替弱勢奉獻38年,去年6月退休,全心投入冰店經營,夏天販售冰品,冬天亦販賣熱甜湯,並免費提供榮民之家,希望嚴峻寒冬能溫暖他們。

  • 禾浩辰把卜學亮嚇出雞皮疙瘩!曾少宗時隔20年重逢出道「導師」

    禾浩辰把卜學亮嚇出雞皮疙瘩!曾少宗時隔20年重逢出道「導師」

    由禾浩辰、巫建和、卜學亮、曾少宗、孔令元、郭源元主演的公視賀歲喜劇《白日夢外送王》4日舉辦首映會,20年前參加TVBS《超級新人幫》選秀節目被挖掘、之後組成可米小子出道的曾少宗透露,當年卜學亮就是他在該節目的「導師」,時隔20年再度合作,這回戲中兩人是反目師徒關係,有回到以前的感覺,「很開心再見到亮哥,他是我生命中很重要的人,能在20年後再讓他看見自己現在的表現,是個很特別的緣分」。卜學亮則笑稱自己江湖走跳很久,表示當年「他們真的都是小孩子,沒想到一晃眼也這麼多年了」。 卜學亮與禾浩辰在《白日夢外送王》飾演父子,戲外有一對女兒的卜學亮大讚禾浩辰:「這個兒子100分!」笑說自己其實生得出這麼大的兒子但生不出這麼帥的;聊起拍攝互動,禾浩辰認為自己比較是「接受型的演員」,卜學亮則是熱情的人,「亮哥很好親近,一直在丟球給我,也讓我更勇敢營造不同的化學反應」。但禾浩辰形容卜學亮「私底下像個少年」,爆料卜怕老鼠,自己怕蟲,兩人常在片場互以懼怕動物嚇對方,他還調皮學老鼠吱吱叫聲音,弄得卜學亮全身起雞皮疙瘩。 劇中有一場禾浩辰要躲避巫建和要抓他的戲碼,禾浩辰最後使出「奧步」,以「千年殺」(拜觀音)直接戳中巫建和的屁股,弄得他唉唉叫。巫建和苦笑說:「終於知道那個是會痛的!」,還說「差點命中蛋蛋」。禾浩辰笑稱自己有刻意調整角度「不要用最尖銳的地方」出招。他說巫建和搞笑起來常讓他NG,「小巫他樣子很有趣,我最常笑場的戲都是因為他」。 《白日夢外送王》拍完幾位演員都成好友,巫建和、禾浩辰還要合買一台80萬重機,兩人笑說「沒想到我們倆看上的竟然是同一款機車,都是那種美式重機」,還已經講好車要放巫建和家,已有兩台重機的黃鐙輝也自告奮勇要「入股」,他們一度還勸誘孔令元一起加入當「分母」。 該劇殺青酒完眾人起鬨要「續攤」,靠著「微風女神」郭源元的交情一夥人進去夜店玩,巫建和自曝之前也想去信義區的夜店,但習慣穿短褲、拖鞋的他,往往被擋在門外,這竟然是他的夜店初體驗。孔令元則爆料禾浩辰在夜店人氣旺,她還要幫他擋蓄意靠近的女粉絲。 曾少宗戲中是「可愛又壞壞的反派甜點師」,他說自己原本就是悶騷的天蠍座,難得演出喜劇確實很開心。私下愛下廚的他原本較擅長料理鹹食,也開心表示這次有機會可以學會製作台式馬卡龍「牛粒」跟擠花手法。 《白日夢外送王》由電影《狂徒》導演洪子烜執導,禾浩辰以及新生代演員孔令元,加上卜學亮、巫建和、曾少宗、「微風女神」郭源元等人主演,宋芸樺、唐綺陽、林哲熹、蔡昌憲、黃鐙輝、屈中恆、「這群人」木星、樓心潼等人穿插客串。禾浩辰、卜學亮飾演受疫情影響熱炒店生意的父子檔,遇上巫建和、曾少宗、「微風女神」郭源元合組的新創公司團隊,加上「孔子第76代子孫」孔令元加入戰局,展開一場線上甜點店排名賽,洪子烜將這樣正義對抗邪惡的過程形容為「史上最不燒腦、最適合配飯的喜劇片」,將於2月11日,除夕夜晚間10點陪伴大家熱鬧過年。 該劇結合了外送、肺炎疫情與甜點比賽等社會時興話題;導演洪子烜開拍前也與演員進入外送平台公司進行田調,更訪問近20位外送員,了解其工作會遇到的困難。劇中飾演外送員的禾浩辰形容取餐過程要小心,「像劇中有送蛋糕戲,就很需要貼心、輕放去服務,以免蛋糕會被毀掉」。開拍前他還實際上路,幫經紀人外送物品,車騎到一半也遇到下雨,讓他感嘆「隔行如隔山,這是耐力與體力活」。 洪子烜設定的主演也與本身外在形象充滿反差,穩重的運動高手禾浩辰,劇中變身天真、有點駝背、語氣急促,「痛感遲緩30秒」的天真大男孩「宋達彥」;去年入圍金馬影帝的巫建和更一改過去常演出的「邊緣人」角色,成了可愛的富二代公子哥。「微風女神」郭源元劇中飾演話不多的企業家女特助「阿西」,她形容「靜得很有戲」;但外表充滿個性美的她確實將導演想要「由上往下看的高傲感」表現得淋漓盡致,更徹底執行「爸寶少爺」巫建和的指令,還被形容說「她確實就是少爺寶」,片末跟禾浩辰、孔令元的辦公室扭打戲碼,更令人難得看見她俐落的身手。 為了這場扭打戲,片中飾演酷妹Youtuber孔令元也吃足苦頭,她說「原來我屁股後面會有飛機追!」,原來導演洪子烜別出心裁地運用空拍機,拍攝她跟禾浩辰的室內脫逃動作戲。孔令元直說「我原先以為那桌下超級難爬,沒想到飛機一追,爬得可快的!」。

  • 滾動力頻道》芒果塔裡的方程式 看補教老師如何用自學闖蕩台灣甜點圈

    滾動力頻道》芒果塔裡的方程式 看補教老師如何用自學闖蕩台灣甜點圈

        【愛傳媒滾動力頻道專欄】若提起台北地區知名手工甜點師傅,你不能不知道的是這一位深夜裡的法國手工甜點創辦人劉啟任,他於國中時因家庭碰上金融風暴而走入低谷,只好出外四處打工,而後主要擔任補教業老師,並於20歲時創業開設補習班。     然而,原先從事補教業的他,在某一次甜點店的投資機會下,展開了補教與甜點兼顧的生活,不久跑道重心漸轉,他才開始全神貫注地經營甜點領域的事物,經常於閒暇之餘自我學習,對於甜點品質有著嚴格標準的劉主廚,對於自身技術的要求也高,他在製作甜點前,都會做足所有功課,並將細節逐一統整記錄,因此他在甜點操作過程中的菜鳥型失誤也相比一般新人大幅降低。     創業猶如翻山越嶺的長途耐力賽,但劉啟任的甜點店經營學,卻有著自己的一套辦法,他將早期的補教業工作經驗,帶入甜點店內的員工訓練模式中,他認為「犯錯,就是學習的時機!」     因此他不怕員工犯錯,甚至期待失誤的來臨,只因他希望能夠陪伴在旁,並且慢慢地帶領員工在錯誤中成長。     此外,對劉主廚來說,消費者的感受比什麼都還重要,他時常耳提面命地與員工分享:「創業最重要的一點就是當消費者產生任何一個負評的時候,要積極面對,在調整中想辦法把負評變成正評!」     他認為若想維持良好的顧客關係及品牌形象,就需要耐心找出問題的癥結點,並努力滿足消費者的最終需求,而這也是深法團隊一直在努力做的事情。     聊起「深夜裡的法國手工甜點」的品牌縮寫為「深法」,其實源於媒體報章雜誌,劉主廚原先認為只是單純的縮寫,後來才體會到關於深法兩字對他的意義,「深」的概念可以對應到一個職人在甜點上深入鑽研的努力,而「法」對應到的是法式風情的浪漫,吃著浪漫的甜點由口入心的愉悅感。     現今「深法」已建立出自身的品牌風格,也在消費者心中樹立台北地區知名甜點店的印象,訪談中與劉主廚聊到關於未來目標的展望,他期許能更進一步地創造深法在台灣的代表性,同時提升深法在外國遊客心中的獨特性,吸引更多元的消費者前來台灣一探這在大安區巷弄,直至深夜都能嚐到美味的手工甜點店。   作者為影片創作頻道 照片來源:滾動力頻道截圖。 ●更多文章見作者臉書,經授權刊載。 ●專欄文章,不代表i-Media 愛傳媒立場。

  • 《觀光股》安心今年拚展15店 產學合作育才

    《觀光股》安心今年拚展15店 產學合作育才

    代理摩斯漢堡的安心(1259)不畏疫情衝擊,今年仍持續積極展店,並致力強化數位轉型升級提升服務體驗。公司加大力道布局南台灣,日前於屏科大開出全台第285家門市,並與屏科大簽屬產學合作備忘錄(MOU),共同培育專業店經理人才。 安心預期,至年底全台門市可望拓增至288~290家、淨增達13~15家,目標明年展店至310家。同時,安心亦攜手日本摩斯漢堡集團,將在屏東農業生技園區設立食品加工廠,預計投資2~3億元、2022年正式啟用,屆時可望提升提供食材的品質及規格。 因新冠肺炎疫情致使上半年營運偏弱,安心2020年前10月自結合併營收44.69億元、年減2.68%,仍創同期次高。前三季歸屬母公司稅後淨利1.22億元、年減12.63%,每股盈餘(EPS)3.81元,低於去年同期4.36元。 不過,隨著疫情趨緩帶動內需消費暢旺,安心第三季旺季業內外皆美,合併營收14.56億元、歸屬母公司稅後淨利0.7億元、每股盈餘2.19元齊創新高,主要受惠營收規模擴增、配合象徵本業獲利能力的營益率回升至近1年高點,使獲利反彈動能優於營收。 身為全台第二大速食連鎖業者,安心今年不畏疫情持續展店,4日於屏科大開出全台最南端門市,將全台總門市家數推升至285家,已較去年底275家淨增10家店。同時,公司亦與屏科大攜手合作,積極招募與培育人才,促進地方經濟發展。 安心此次與屏科大簽署產學合作備忘錄,並捐贈校方清寒學子獎助金,雙方將共同培育專業店經理人才,期許藉此培育產業人才及深化職能,協力養成優秀儲備人才,以學用接軌促進產業永續發展,打造安心安全的優質用餐環境與服務體驗。 同時,安心與東元集團旗下公司合資設立科技新創公司安惠資訊,為安心持股55%子公司,目前實收資本額2000萬元,已於11月正式營運。安心表示,將開發建置多元最符合零售餐飲業的數位數據系統,持續強化數位服務轉型。

  • 摩斯漢堡開屏科大店 產學合作培育餐飲人才

    摩斯漢堡開屏科大店 產學合作培育餐飲人才

    引進摩斯漢堡的安心食品為深耕台灣市場,並擴大培育餐飲人才,除南下屏科大開設校園門市,並與國立屏東科技大學產學合作MOU簽署,摩斯漢堡屏科大店開幕儀式由台灣安心食品母體企業東元餐飲集團會長黃茂雄、安心食品董事長林建元,以及國立屏東科技大學校長戴昌賢與屏東農業生物科技園區主任謝勝信共同主持、簽署安心食品與屏東科技大學產學合作MOU,安心食品(摩斯漢堡)與國立屏東科技大學共同培育專業店經理人才,並捐贈校方清寒學子獎助學金鼓勵學子積極向上。 安心食品(摩斯漢堡)在台灣經營邁入第30年,展店持續增加,升級商品創新研發。設在屏東科技大學校門口的屏科大店將是地理位置最南端的摩斯漢堡店。透過與學校的合作,積極招募與培育人才,促進地方經濟發展,提供安心健康美味,用心服務南台灣消費者及屏東科技大學的師長及學子。 安心食品(摩斯漢堡)秉持自然、健康的精神,深耕台灣餐飲市場,堅持提供安心安全的食品。期許透過與國立屏東科技大學的產學合作,培育連鎖餐飲品牌經營與管理實務之產業人才及深化職能,攜手校方達人學院產業增能,協力養成優秀儲備人才,學用接軌,促進產業永續發展,進而打造安心安全的優質用餐環境與服務體驗。 安心食品(摩斯漢堡)與國立屏東科技大學的合作,透過良好的技術交流,將可培育優秀人才,創造產業競爭力,快速縮小學用差距,擴大產學研發合作範疇。建立產學界的緊密結合,協助學生厚植符合現代職場的工作能力,推動餐飲產業與學校的多元化交流與發展,善盡「貢獻人類、貢獻社會」企業社會責任。

  • 摩斯漢堡屏科大店開幕 產學合作打造人才培育基地

    摩斯漢堡屏科大店開幕 產學合作打造人才培育基地

    屏東科技大學達人學院產業人才培育學程與安心食品公司合作,簽署產學合作MOU,將屏科大打造為品牌人才培育基地,提供學生實習機會,增加學生實務歷練。安心食品旗下的摩斯漢堡也在屏科大展店,4日開幕吸引許多學生消費。 安心食品旗下的摩斯漢堡全台有285家門市,需要儲備經營管理人才,因此與屏科大合作,除了提供學生實習機會,也捐贈校方清寒學子獎助學金。4日雙方簽署MOU,摩斯漢堡屏科大店同時開幕,學生們開心表示,「以後用餐又多一項選擇了!」 屏科大校長戴昌賢表示,屏科大除了與安心食品合作人才培育外,因為在食品科學研發項目也是強項,從生產到加工都有足夠的研發能量,能與其隸屬的東元集團產學合作,除了創造產業升值、也能增加學生跨領域學習與就業競爭力。 東元餐飲集團會長黃茂雄說,未來食品安全議題會更被受到重視,屏科大在科技農業等領域上能量力很強,若能結合集團資源,一定可以讓旗下的食品提升美味與健康,摩斯漢堡屏科大店也是公司未來把資源引進南部的重點基地之一。 屏科大達人學院目前在智慧光電、生技農業、連鎖餐飲、機械車輛等領域,與多家企業合作共同規畫課程,希望讓學生可以跨越不同專業領域來學習,串接產業師資到校教學,學生由校內實務到校外實習一氣呵成,接軌未來就業市場。

  • 台南地價、住宅指數漲幅居六都榜首 店面王近2.5億元成交

    台南地價、住宅指數漲幅居六都榜首 店面王近2.5億元成交

    台南房市強強滾,不只住宅價量飆升,土地店面行情也備受投資人看好,根據最新實價登錄顯示,2020年7月仁德區仁義一街372坪透天店面,以2.46億元的高價成交,登上今年實價台南最高總價透天店面王,目前出租做為連鎖生鮮超市,而2020年6月東區崇學路上289坪兩層樓透天店面,則以1.5億元成交,成為今年台南高總透店交易亞軍,現由康是美藥妝承租。 台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐6日表示,台南仁德區2.46億元透天店面,屋齡26年,位於路口三角窗,地點雖不屬於台南市中心,但鄰近仁德交流道,屬仁德熱鬧的中山路商圈,周邊住宅群聚密集,人流車潮旺盛,生活機能相當完善,因該透店土地有514坪,基地完整方正,現在透店出租,未來建商整合改建機率大,屬於進可攻退可守的置產規劃。 台灣房屋東門加盟店長蔡裕荏指出,以今年台南東區崇學路周邊大坪數店面,每坪單價約1,000到1,200元,預估康是美每月租金應落在27到28萬元左右,換算投報率大約2%。 他說,該透店土地面積約162坪,換算每坪土地約92萬元,今年實價同地段最高紀錄每坪81萬元,新買家一邊出租,一邊養地,待周邊建設利多齊發,轉售財團、或建商蓋大樓店面、或整棟收租等,養地的效益價值將更可觀,對買家來說相當划算。 台灣房屋統計近3年台南市億級透天店面交易量,總計17筆交易,其中,東區就佔了7筆,近3年最高的透店,是2018年東區400坪透天店面,由中台山佛教基金會以高達4.2億元成交價,買下自用,刷新近3年透店最高總價紀錄;總價次高的店面則是北門路一段的261坪的兩層樓透店,由台北資訊公司購入自用,經營彩虹3C資訊廣場。 張旭嵐表示,雖然受到疫情影響,不少商圈發展受限,店面交易趨緩,不過,各區域的熱門路段店面,仍是長抱型金雞母,因此,若店面地段條件優,加上有連鎖品牌的現成租客,投報達2%以上,多半都能吸引買家目光。 尤其台南近幾年地價與住宅指數漲幅,居六都榜首,熱錢充沛、貸款低利加持,吸引不少在地投資人出手,甚至不少北客南下置產,讓有自用需求的業者也轉租為買,凸顯精華商圈店面仍有極強置產優勢。

  • 台南人到底多愛吃? 高價店面不是餐廳就是超市

    台南人到底多愛吃? 高價店面不是餐廳就是超市

    台南房市強強滾,不只住宅價量飆升,土地店面行情也備受投資人看好,依據最新實價登錄顯示,今年7月仁德區仁義一街372坪透天店面,以2億4668萬的高價成交,目前出租做為連鎖生鮮超市,登上今年實價榜上台南最高總價透天店面王,而今年6月東區崇學路上289坪2層樓透天店面,以1.5億成交,成為今年台南高總透店交易亞軍,現由康是美藥妝承租。 台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐表示,仁德區2.5億透天店面,屋齡26年,位於路口三角窗,地點雖不屬於台南市中心,但鄰近仁德交流道,屬仁德熱鬧的中山路商圈,周邊住宅群聚密集,人流車潮旺盛,生活機能相當完善,因該透店土地有514坪,基地完整方正,現在透店出租,未來建商整合改建機率大,屬於進可攻退可守的置產規劃。 台灣房屋東門加盟店店長蔡裕荏指出,以今年東區崇學路周邊大坪數店面,每坪單價約1000~1200元,預估康是美每月租金應落在27~28萬左右,換算投報率約2%左右。而該透店土地面積約162坪,換算每坪土地約92萬,今年實價同地段最高紀錄每坪81萬,新買家一邊出租一邊養地,待周邊建設利多齊發,轉售財團或建商蓋大樓店面或整棟收租等,養地的效益價值將更可觀,對買家來說相當划算。    台灣房屋統計近3年台南市億級透天店面交易量,總計17筆交易,其中東區就佔了7筆,近3年最高的透店,是2018年東區4百坪透天店面,由中台山佛教基金會以高達4.2億成交價買下自用,刷新近3年透店最高總價紀錄;總價次高的店面則是北門路一段的261坪的2層樓透店,由台北資訊公司購入自用,經營彩虹3C資訊廣場。    張旭嵐表示,雖然受到疫情影響,不少商圈發展受限,店面交易趨緩,不過各區域的熱門路段店面仍是長抱型金雞母,因此若店面地段條件優,加上有連鎖品牌的現成租客,投報達2%以上,多半都能吸引買家目光。尤其台南近幾年地價與住宅指數漲幅居六都榜首,熱錢充沛、貸款低利加持,吸引不少在地投資人出手,甚至不少北客南下置產,讓有自用需求的業者也轉租為買,凸顯精華商圈店面仍有極強置產優勢。   歷來台南高總店面也多以東區為主,蔡裕荏分析,東區是台南最繁華的精華中心,包括台南車站、各大百貨、大東夜市等皆座落於此,人潮與商業機能旺盛,隨著台南鐵路地下化以及榮民之家即將搬遷等利多,加上店面鄰近崇德市場、崇德國小等人潮商機加持下,讓此區店面交易能有高行情。 全球居不動產情報室總監陳炳辰指出,台南市能賣到2億以上的店面不多,多半出於土地價值,加上如今房市熱潮,區域房市不錯的地帶,土地具備未來的發展性,遂令買賣市場活絡,不少的買盤不急於與建商合作興建新案,也會直接在土地上搭建店面出租,靜待未來漲幅空間,這幾年全台不少高價店面、透天成交,真正在意的也都是土地,醉翁之意不在酒,也常令市場看不懂某些高價店面到底在貴什麼。

  • 無良學店2/傳授違法轉學秘招 東方大學形同移工仲介所

    無良學店2/傳授違法轉學秘招 東方大學形同移工仲介所

    東方設計大學(東方設大)為了達到教育部「獨立招生標準」,在台灣吸收「外籍專班」的學生,並要他們在原校辦理退學,再以「一般生」名義,讓這些學生入學,除此之外,為了滿足招生需求,東方設大更與越南、印尼等東南亞國家的人力仲介配合,招收想來台灣工作的外籍移工入學。 本刊調查,根據教育部的「外籍生」規定,外籍生來台念書並不能「轉學」,東方設大為了規避這個規定,先讓外籍生在原就讀學校辦理「退學」,接著再以「一般生」名義進入東方設大,此舉無疑知法犯法。 校方為了噱錢,竟又和越南、馬來西亞等東南亞國家的「人力仲介」配合,不斷用打工名義大量「招生」,甚至以「每招收8名學生,就核發5萬元『招生獎金』」當誘因,但即便如此仍無法達到教育部的招生數量,間接也造成許多工廠「人力短缺」。 東方設大發現,外籍學生入境不受外籍勞工限制一般,也沒有人數管制,在校方政策「全年實習」配合下,東方設大簡直成了「引進外勞」的「專門介紹所」。本刊掌握1份東方設大老師與友人的對話紀錄,內容直接提到,「最近都沒辦法引進外勞」、「已經有4間人力仲介找我了!」明目張膽程度,令人咋舌。 針對諸多指控,東方設計大學秘書室陳姓主任表示,學校主要與「碁準」留學代辦公司配合招生,並無透過人力仲介。至於學生不用到上課、只要到工廠上班即可畢業?陳主任說「我們一定會遵守教育部規定,若超時工作,應是學生個人問題。」至於教師是否減薪七成?陳主任坦承確有其事,強調校方正在積極處理財務狀況。 教育部表示,若是東方設大違規屬實,將進行減招(生)、停招、扣減補助款等重懲;至於東方設大欠薪一事,教育部說,如果東方設大財務持續惡化,將列為「專案輔導學校」進行輔導,若未改善,將祭出停止補助、停招、停辦(閉校)等行政處分。 更多 CTWANT 報導

  • 無良學店4/董事會帶頭作亂? 校方強逼教授「無息借7成薪」

    無良學店4/董事會帶頭作亂? 校方強逼教授「無息借7成薪」

    在少子化浪潮影響下,多間大專院校的學生數量、財務狀況陷入困境,面臨閉校危機,就連創校已經54年的東方設計大學(東方設大)也不例外,從去年開始,東方設大因為財務狀況每況愈下,竟將腦筋動到學校老師身上,要求老師砍7成薪水,提供學校校務營運,但事後,老師們仍不見學校積極處理財務狀況,不少教職員都擔心「薪水是不是拿不回來了?」 本刊調查,東方設大除了將學生當移工以換取教育部補助款外,校方從去年開始,發現校務財務陷入困境,董事會竟厚顏要求教師同意「減薪救學校」,砍老師每個月的7成薪資,「目前學校積欠老師的薪水應該已經超過千萬。」全國私校工會理事長尤榮輝說到。 本刊調查,東方設大要求每位教授、副教授等教職員,同意從2019年8月1日起,至2021年7月止,每個月從薪資中扣下7成「無息借薪」給學校使用,以繼續校務維持正常營運。「我們懷疑他(學校)根本沒有清償債務的能力,目前的董事會也未想出應變機制。」尤榮輝表示,目前學校並沒有積極處理財務困境,反而有點「擺爛」的味道,東方設大隨時會倒閉的傳言甚囂塵上,不少教職員都擔心「薪水是不是拿不回來了?」 針對諸多指控,東方設計大學秘書室陳姓主任表示,學校主要與「碁準」留學代辦公司配合招生,並無透過人力仲介。至於學生不用到上課、只要到工廠上班即可畢業?陳主任說「我們一定會遵守教育部規定,若超時工作,應是學生個人問題。」至於教師是否減薪七成?陳主任坦承確有其事,強調校方正在積極處理財務狀況。 教育部表示,若是東方設大違規屬實,將進行減招(生)、停招、扣減補助款等重懲;至於東方設大欠薪一事,教育部說,如果東方設大財務持續惡化,將列為「專案輔導學校」進行輔導,若未改善,將祭出停止補助、停招、停辦(閉校)等行政處分。 更多 CTWANT 報導

  • 無良學店3/新生報到可以先給我嗎? 廠商對話成校方撈錢鐵證

    無良學店3/新生報到可以先給我嗎? 廠商對話成校方撈錢鐵證

    東方設計大學(東方設大)透過人力仲介,招募來自越南、印尼等東南亞國家學生「來台就學」,實際上卻是安排他們到各間工廠上班,本刊來到與東方設大配合的工廠觀察,1名工廠的人事室主任劈頭抱怨,「我們最近很缺人,有跟學校(東方設大)主任、仲介追進度……聽說主任到台北帶了1批馬來西亞的進來,希望可以先給我們。」把學生當移工的事實,不證自明。 本刊調查,外籍學生來台後,上班地點都由東方設大安排,工作內容大多粗重勞累,環境也相當差。本刊來到與東方設大「配合」的1家包裝工廠觀察,因為疫情影響,出口受阻,產線近乎停擺。「我們最近生意不好,就沒有叫他們(東方設大學生)來上班了。」老闆阿輝說。 另1間位在台南仁德區的家具工廠人事主任則抱怨,近期東方設大給的外籍學生太少。「我們最近很缺人,有跟學校(東方)主任、仲介追進度,希望能快點派人來,聽說主任到台北帶了1批馬來西亞的進來,希望可以先給我們。」 本刊找到1位目前正就讀東方設大二的越南籍學生阿吉,他表示當初來台灣就知道是來打工,「念大學都是假的啦。」每個禮拜工作4天,時間是早上5點到晚上8點。」阿吉說,他當初進到學校不久後,便被安排到台南市善化區的建材公司上班。「我都不用去學校,考試的時候進去簽名,不然就是派代表輪流回學校簽名就好,老師不會管我們。」 另名印尼外籍生阿明則表示,「希望學校能夠給同學好一點的工作環境,也讓我們做想做的事(工作)。」阿明並抱怨,東方設大對外籍生太差,希望有機會能轉學離開。 針對諸多指控,東方設計大學秘書室陳姓主任表示,學校主要與「碁準」留學代辦公司配合招生,並無透過人力仲介。至於學生不用到上課、只要到工廠上班即可畢業?陳主任說「我們一定會遵守教育部規定,若超時工作,應是學生個人問題。」至於教師是否減薪七成?陳主任坦承確有其事,強調校方正在積極處理財務狀況。 教育部表示,若是東方設大違規屬實,將進行減招(生)、停招、扣減補助款等重懲;至於東方設大欠薪一事,教育部說,如果東方設大財務持續惡化,將列為「專案輔導學校」進行輔導,若未改善,將祭出停止補助、停招、停辦(閉校)等行政處分。 更多 CTWANT 報導

  • 無良學店1/東方大學陷財務危機欠薪逾千萬 學生變移工「賺錢養校」

    無良學店1/東方大學陷財務危機欠薪逾千萬 學生變移工「賺錢養校」

    位在高雄市湖內區的東方設計大學(東方設大),以「可打工」為招生口號,吸引東南亞人士前來就讀,但這些「學生」除了期中考回學校「簽名」外,鮮少到校上課,反而每天準時到與學校簽約配合的工廠上班賺錢,而東方設大因為財務出現危機,許多老師每個月遭扣7成薪水,校方利用大學名器招攬移工、苛扣教師薪資的醜陋作為,教育部卻視而不見。 「東方設計大學」原為「私立東方工藝專科學校」,於1966年由首任校長許國雄所創辦,創立至今已經超過50年,目前由葉榮椿擔任第4任校長,林財源擔任董事長,設有藝術設計、民生設計、應用設計等3個學院,但從前年開始,東方設大的學生人數逐年下降,從原本的4000多人降至2000多人,台灣學生更是所剩無幾,在東方設大任教的陳姓男老師(50歲)娓娓道來他了解的情況。 陳老師表示,近年來學校因為招生人數銳減,校方陷入招生不佳的窘境,沒有學生,影響最大的就是沒有收入,東方設大在面臨「倒閉危機」存亡時刻,為了維持學生人數,以達到教育部「獨立招生」學生數量標準,同時為了領取教育部補助私立大學的經費,校方竟鑽起法規漏洞。 東方設大在前年起以「學風自由」、「產學合作」、「全實習制」等3點為噱頭,吸收原在台灣其他大專院校就讀的「外籍專班生」,再讓這些外籍專班生用「一般生」名義進入東方設大就讀,這讓許多想在台灣工作的外籍人士趨之若鶩,校方也藉此衝高「學生數量」。 針對諸多指控,東方設計大學秘書室陳姓主任表示,學校主要與「碁準」留學代辦公司配合招生,並無透過人力仲介。至於學生不用到上課、只要到工廠上班即可畢業?陳主任說「我們一定會遵守教育部規定,若超時工作,應是學生個人問題。」至於教師是否減薪七成?陳主任坦承確有其事,強調校方正在積極處理財務狀況。 教育部表示,若是東方設大違規屬實,將進行減招(生)、停招、扣減補助款等重懲;至於東方設大欠薪一事,教育部說,如果東方設大財務持續惡化,將列為「專案輔導學校」進行輔導,若未改善,將祭出停止補助、停招、停辦(閉校)等行政處分。 更多 CTWANT 報導

  • 品學戀獨家2/新北賴品妤宮廟跑攤 苗栗曾玟學變「地下助理」全程跟車

    品學戀獨家2/新北賴品妤宮廟跑攤 苗栗曾玟學變「地下助理」全程跟車

    新科立委賴品妤近日趁立法院開議前勤跑地方宮廟,本刊直擊她與剛退出時代力量的苗栗縣議員曾玟學熱戀中,曾玟學雖同為民代,但他卻不用忙於跑地方行程,反而甘願在車上當個「地下助理」,一整天陪著賴品妤跑遍金山、汐止多個宮廟;晚間兩人更在知名迴轉壽司店外上演熊抱和「摸頭殺」,兩人感情不受男方退黨風波影響迅速升溫。 九月五日下午三點,曾玟學搭上賴品妤的白色公務車,充當「一日地下助理」,陪著阿娜答跑遍新北市金山和石門的三間宮廟,參加普度活動;然而,或許是擔心戀情曝光,曾玟學整天都在待公務車上沒露面。 結束一整天的行程後,兩人回到台北已是晚間十點左右。賴品妤似乎不擔心身材走樣,拉著曾玟學走到離家不遠的迴轉壽司店吃消夜,雖然面對面吃飯,兩人大概是累得提不起勁,席間互動並不多;結帳時,賴品妤搶先掏出錢包買單,學運女戰神霸氣一展無遺。 飽暖思情慾,原本「相敬如賓」的小倆口,突然在騎樓上演熊抱戲碼,只見曾玟學從後方一把摟著賴品妤,雙手更在肚子下方來回游移,賴品妤則是兩眼微閉,神情看來相當陶醉。接著兩人步行至藥妝店,不知要採買什麼必需品,期間曾玟學使出「摸頭殺」,數度撥弄賴品妤的俏麗短髮,撩得女方忍不住羞怯而笑,最後小倆口甜甜蜜蜜地返回愛巢共度春宵。 更多 CTWANT 報導

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